1read 100read
2012年6月ラーメン74: 【栄光の】下頭橋【環七ラーメン】 (224)
TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼 ▼
京都府中北部のラーメン屋を語れ! パート4 (857)
【新宿代々木】風雲児【RDB急上昇中】part2 (578)
割り箸VSプラスチック箸 (222)
【西宮】どんVSたんろん 不味いのは? (285)
【至高つけ麺】 白頭鷲@滋賀 【究極ラーメン】 (259)
ラーメン二郎 湘南藤沢店 10 (248)
【栄光の】下頭橋【環七ラーメン】
- 1 :10/01/25 〜 最終レス :12/06/11
- ( ̄‥ ̄)y-~~好きなだけ語れ
※テンプレは>>2が丁寧に書きます。
- 2 :
- ┏━━━━━━━┓
┃ 2get.&糸冬了 ┃
┗━━━┳━━━┛
┃
"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙
┏━━━━━━━┓
┃ 糞スレ糸冬了 !! ┃
┗━━━┳━━━┛
┃
"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙
- 3 :
- もやし
- 4 :
- マシマシ
- 5 :
- この間は2階で誰かが宴会してたよ
多分大人五人くらいで
ラーメンはもう一時間くらいしたら頼むって言ってたよ
ラーメンやサンなのに・・・・
不思議だったよ
- 6 :
- age
- 7 :
- 最近は誰も行ってないのか・・・
すでに飲み屋だからか。
- 8 :
- もう環七ラーメンの面影すらないし従業員も当時の環七ラーメンとは無関係だし
地元でも行かんわ
- 9 :
- 糞ビルダー
- 10 :
- ここの荒らしは一秀の関係者だよ
いちひでスレにいる顔文字の基地外がここの荒らしなんだよ
- 11 :
- じょっぱり関係者もいますよ(・∀・) ニヤニヤ
- 12 :
- >>11
一秀スレにこれと同じAAを使う住人が居たな
互いに争わせて両方潰す気だろう
なんて卑怯な店なんだろうか。。。
- 13 :
- >>12
いったいどこにAAがるのでつか?(・∀・) ニヤニヤ
- 14 :
- 白々しいな
ここに何の恨みが有るんだ?
マスオさんに恨みがあるのか?
- 15 :
- >>13
一秀スレ4の822だろが
- 16 :
- 戸田が味噌と餃子始めたな
怖くて食ってないけど
- 17 :
- age
- 18 :
- 左利きを肩が当たって狭くなるからと犬畜生扱い
左手で食うやつを「やってやらあ」と犯罪予告。
ハッタリビルダー。このスレの名物野郎。
- 19 :
- それ、顔文字の奴のことだろ?
- 20 :
- 戸田の店長、スタッフ(姉妹店修行か?)にキレまくりw
ま、ハタで見ててもキレるのも分かるようなトロいオヤジだけどサw
>>16
味噌はけっこうウマイよ。
いまやダラけたマスヲよりも創意工夫をしている感じがする。
- 21 :
- age
- 22 :
- 戸田店で、味噌食ってきた。
茹で野菜が入ってたのでとんこつ醤油より、腹いっぱいになった。
個人的には、とんこつ醤油の方が好み。
しかし、前はスープを飲み干せたのに、40歳になった今、スープを飲み干せなくなった。。
- 23 :
- 疲れた時の胃腸には味噌の方がイイかも。
味噌一ほどのコクはないが、それなりにオリジナリティのある旨味あるし
ザク切り茹で野菜もカラダに優しいとか思った。
- 24 :
- かつての常盤台の「環七ラーメン」の後継店、今は場所も移転して、住宅地
の中で細々と営業を続けている。
- 25 :
- そして、段々と居酒屋に変貌をとげつつある。
- 26 :
- 戸田の店員は相変わらずテンパッテルの?さらに餃子かよ
- 27 :
- 餃子だよ
- 28 :
- 戸田店の方は行ったことがないので、どうなのかよくわからないが、常盤台
店のメニューは、今も「ラーメン」と「チャーシューメン」の2つだけ。
前のスレッドが消えてしまい、わからないが池袋駅西口の「環七土佐っ子
ラーメン」も同じ系列の店なのか?
http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0006794508/
- 29 :
- Yohoo!groumetなどのグルメサイトの「土佐っ子」の各後継店のクチコミ評価。
悪い評価を出している人も多い。
豚骨ラーメンとして、他の店に比べても劣るものでないが、どうしても
「環七ラーメン」時代と比べてしまう。
- 30 :
- 土佐っ子の全盛期の70年代だと客の数が半端無いから
まず同じレシピでやってもスープの鮮度などが違ってくる。
そして、あの外気に晒された露天級の店や客同士の熱気も
味の記憶にとっては重要な要素なんだよ。
つまり「あの回転数」と「あの場」だから出せていた味なのさ。
だからもう再現なんてできないんだよ。
- 31 :
- 戸田店の店員、てんぱってるよ。
でも、頑張ってる感が出てるからOK。
- 32 :
- >>30
トゥナイトでも紹介されたからなぁ。
- 33 :
- 70年代って事はないだろ
80年代後半〜90年代の間違いでは?
- 34 :
- どんだけオヤジなんだよw
- 35 :
- で ビルダーはどうしたんだ?
- 36 :
- 久々に行ったらマージャンの漫画が新しくなってたw
- 37 :
- >>30
なるほど、確かにその通りかもしれん。
どうしてももう一度だけ土佐っ子ラーメンが食べたくて、検索して辿りついたのが戸田店。
脳内美化してたのと、出来が悪いのもあって(スープがぬるかった、麺がふにゃふにゃだった)全く美味しくなかった。
ただ、「この味だったな」というのは感じた。土佐っ子をもう一度食べたいっていう欲求は満たされました。
- 38 :
- >>37
戸田店はマスヲ店よりスープと背脂の「味」だけは似ている。
けど、あのシャパンタワー式にドンブリ積み上げてから
煮立ったスープをザワ〜とかけることはないので
いくらドンブリを温めていても当時よりヌルめになる。
一番違うのは、表面だけ柔らかく、芯が硬いという麺。
時間短縮用の特注品のうえ製麺職人が死んでしまったから
再現できないということらしい。
- 39 :
- >あのシャパンタワー式にドンブリ積み上げてから
懐かしい!
一番下のやつが実は一番味がイイとか思い出すw
赤箸の時は吉、白箸の時は凶とか勝手に占いやってたw
- 40 :
- 選挙で公明党が惨敗してから静かだな…
ラーメン所の騒ぎじゃ無いんだろうなw
- 41 :
- あのハシを自作して持ち込む奴もいたしなw
当時は凄い人気だった。
あ〜いう熱気がある店なんて今はないね。
味というより、勢いで喰わせる店だったんだしw
- 42 :
- >味というより、勢いで喰わせる店だったんだしw
おー、名言だね。つい笑ってしまったよ。
食券機の普及、接客の向上ともう時代が変わってしまった。
2度とああいうのはないでしょうね。
- 43 :
- >>38
読んだら少しジ〜ンとなったよ。
若かったころを思い出してしまった。
無茶やってズラかっている帰り道でよく喰ったからね。
当時のダチの一人はいまだ塀の中。
- 44 :
- 土佐っ子の思い出に浸ろうと、常盤台の下頭橋に行ってきた。
感想は・・かなり厳しかったな。
これ、出汁とってるのかな?
脂と醤油の味だけの、はっきり言って不味いラーメンだった。
思い出は思い出として取っておくものだと痛感したよ。
- 45 :
- 近くのピンサロの嬢のレベルは?
ちょい値段が高いんでラーメン食ったら予算オーバーで行くか迷ってる
- 46 :
- 小池栄子レベルってところかな
- 47 :
- 小池ゆり子の間違いじゃねぇの?
- 48 :
- マスヲは元気なのか心配です
- 49 :
- マスヲは相変わらずの卑屈な笑顔で接客してますw
でも原材料費をケチり出した様子です。
脂の匂いが妙にきつくなりました。
- 50 :
- 麺、変えた?デフォで硬めだったが。
なんだか食べやすかったよ
- 51 :
- 毎週土日は地元に帰ると必ず下頭でチャーシュー麺大盛食べてる。
- 52 :
- ここってまだ居酒屋?
- 53 :
- フィリピンパブから流されてきた奴らがいるな。
いい加減『お茶割りちょーだい』とかラーメン屋でやめてほしい。
- 54 :
- お盆は営業してるの?
- 55 :
- 背脂を飲めるお店はここですか?
- 56 :
- 通は「脂、少なめ。麺、硬めで」と頼む。
- 57 :
- 俺はいつもチャーシュー麺大盛コッテリ麺硬めをコールする
- 58 :
- まだ環七でやってたころ、たまに行くと時間帯が同じ客で
「脂多め、スープ熱めの大盛り!」て頼むデブの客がいたんだが
今の場所に移ってから会っていない。
- 59 :
- 紫ばばあ、まだ寄生してる?
- 60 :
- パープルヘッド
ばばばーぁん
ばばばん
- 61 :
- 戸田何回か食べたけど、俺がガキの時食った環七ラ−時代の味とは味が違うなぁ
寸胴の火力の加減のような気もするけどなぁ
- 62 :
- 戸田の餃子は焼きが甘くて美味しくなかった…
- 63 :
- >>61
戸田は孫弟子だから、環七の店と比べちゃ駄目だよ。
- 64 :
- 久々にのぞいたら・・・>58 それ、オレかもw
前は近く(板橋区双葉町)に住んでたんで、よく喰いに行ったけど
いまは引っ越して経堂にいるんでなかなか行けないw
でも、そんなにデブかな?
180cmで90kgだよ?ちょっと鬱・・・・
- 65 :
- わざわざ名乗り出る64も64だが、まあ愛嬌があってよろしい!
人からの見え方なんていろいろあるんだから気にすんな。
ところで、ここ1〜2ヵ月で2回ほど行ったんだけど、2回ともやた
ら静かな客層に変わってて驚いた。運が良かっただけなのかな?
- 66 :
- >>65
時間帯にも依るのでは?開店して早い時間なら殆どラーメン客だけど深夜は居酒屋になりやすいかと。
- 67 :
- いや、行く曜日や時間帯は今も以前もそれほど変わらないんだ。
だから客層が変わったのかなと淡い期待を抱いているんだよね〜。
- 68 :
- 居酒屋じゃなくなった?
だとしたらかなり嬉しいけど
テキヤ調の人がやっかいそうな話してたり
ラーメン食べないで
缶チューハイ飲みまくってる人とか居なくなったなら
すごく行きやすくなってそう
最近は近くにできた背脂ラーメンで何とかしてるから
久々に下頭橋食べたいな
- 69 :
- >>68
>最近は近くにできた背脂ラーメンで何とかしてるから
どこ?白山?
- 70 :
- >>69
高円寺まるとんです
近くて旨くて重宝してます
白山はなんてところですか?
良ければ教えてください
- 71 :
- 一度マスオがウザい酒飲みババァ追い返してたよ。
ナイスと思った
- 72 :
- >>71
マジで?あのおとなしいマスヲもやるときはやるんだな!
- 73 :
- 東武ストアの前に出してる下頭橋ラーメンって
環七の店閉じて移ったんじゃないの?違うの?
まだ一度も行ったことが無いんだけど
- 74 :
- >>73
そうだよ、環七から移転したよ
- 75 :
- ラーメン屋に戻ったなら
今夜あたり行ってみるかな。
- 76 :
- >>75
行ったらレポよろしくです
- 77 :
- きのう10時頃に行ってきた。
外から中を覗いたらカウンターに1人だけ。
これはちゃんとラーメン屋の戻ったんだと思い店に入った。
注文をしようとすると既にどんぶりを3皿温めている。
嫌な予感・・・すると2階から大きな声が。
結局居酒屋状態は変わってないみたいだ。
2階にあがらせてるのはマスオのせめてもの抵抗か。
しかし金曜のあの時間にラーメン屋で酒盛りなんて・・・
- 78 :
- 店が静かだったのは俺の運が良かっただけってことか・・・。まったく。
それはさておき、レポートありがとう。
残念だけど、今後もあまり期待しないで行くようにするか。
- 79 :
- 二郎じゃないけどFirst狙ってww開店直後行ってきたよ。客は俺1人ww少しばかりマスヲと話した。
俺『…注文…い、けますか?』
マ『あゞ∪)ぁはい!大丈夫っ!大丈夫でしww(微笑)』
俺『…開店したばかりでいきなりすいませんです(何故か謝るw)』
マ『wwwいっいやいやエヘ…デヘヘぇ大丈夫でシュろこさ(?聞き取れなかった)』
俺『じゃぁチャーシュー麺、大盛り、全部多めで!』
マ『……………チャーシュー麺、大盛り、全部多め…ハイ!』
・・・たまには早い時間に行くと良いネ(^-^)
- 80 :
- なんか微笑ましいなぁ。
でも、マスヲはともかく何故君がテンパってるんだw
- 81 :
- 赤い箸を持って出来上がりを待ってたなあ
- 82 :
- 背脂伝説ですな、スープ完飲したあの頃が懐かしいのぅ
- 83 :
- あの頃はうまかったし翌日お腹痛くならなかった(遠い目
- 84 :
- 最初はまぜないで食べたから味がしなかったよ
- 85 :
- うお!休みかよ!
- 86 :
- 肉体疲労時の栄養補給に背脂が良いって聞いたんで来ました。チャーシュー麺くれー、マスヲ
- 87 :
- この間久々に行ったら
なんかスープが薄くなった気がした
机の上のラーメンしょうゆを入れてごまかしたけど
マスオさんどうしたの?
がんばって!!
- 88 :
- >>87
俺も薄味になったような気がしたなぁ。たぶん最初の返しダレを少なく入れてるんじゃないのかな?
しかしさすがに完飲できんな、ここは。。
- 89 :
- >>87>>88
スープが薄くなったのは昨年の秋頃から。
今では、ただの湯でタレを溶いただけみたいな薄さに。
- 90 :
- 最近、居酒屋ではなくラーメン屋になりつつある。。週3回も行ってしまつた
- 91 :
- 昨日12時頃行ってきた。
そのときは居酒屋だった・・・
- 92 :
- 今日行こうかな〜
- 93 :
- 脂マシマシしたいよマスヲちゃん
- 94 :
- また居酒屋伝説復活か・・・・
残念
- 95 :
- この前行ったときのスープは上出来だったぜ。カエシとアブラだけ(マジ)の超コテコテだったよ。
ありがとうマスヲちゃん
- 96 :
- >>95
汁無しというかアブラソバじゃねーか
- 97 :
- やっぱり寒くなると混み始めるのかな?
- 98 :
- 昨日の11時頃の混雑状況
居酒屋客3人。ラーメン客2人。空席1。(入店時)
↓
居酒屋客3人。ラーメン客4人。待ち1名。
↓
居酒屋客0人。ラーメン客3人。
(ラーメン食べずに6900円の会計してた)
↓
ラーメン客3人。(退店時)
以上、報告終了。
- 99 :
- ●
●
○○☆○●
↑
俺ココ
●=居酒屋客
タバコプカプカ&対角線で喋るからうるさいのなんのw
こんな状態なら行く価値があるかどうか?
以上、我慢大会終了。
- 100read 1read
- 1read 100read
TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼 ▲
名古屋今池【大丸】ラーメソ (368)
【大勝軒】つけ麺狐珀【町屋】 (763)
つけ麺の犬食いについて考える (630)
ラーメン二郎 仙台店 9杯目 (833)
☆埼玉所沢☆ブロンソン☆丼二つ (534)
【西】三河の二郎系・インスパイア1杯目【東】 (745)
--log9.info------------------
通信型受信機 Part12 (484)
【ぶたまんじゅー】 6mの変な局 【PART.12】 (545)
FT-817専用スレッド その21 (684)
【電動式/手動式】 クランクアップタワー 【2段目】 (907)
これ以上違法局放置するならJARL辞めてやる! (781)
【海苔】 ワッパ回し2 【海苔】 (209)
WIRESってどうよ? (220)
【ATU】オートアンテナチューナーのスレ 4台目 (740)
【不法】パラフライヤー無線の世界35【違法 (675)
FT-817について語ろう その21 (264)
IC-7200ってどうよ?その2 (577)
FMトランスミッターに関する情報交換スレ (260)
ツイッターの帝王AOZについて大いに語ろうTL3 (440)
特定小電力トランシーバー総合スレ part-20 (982)
札幌消防から各局 3局目 (452)
【RTTY】狭帯域デジタル通信【PSK】 (711)
--log55.com------------------
横浜国立大学を目指す人へ Part81
マイナーな単語帳
獨協は大卒としては最底辺なので仕事は高卒と同じ
獨協大学はFランと同じ
獨協大学は学歴フィルターでNG
【東大】東京大学・理科三類 20 【理?】
【受験界の】医学部再受験【新型コロナウイルス】
予備校のしつこい営業ノルマ