【納豆?】さっぱり味系ﾊﾟｽﾀを語れ【ｷﾉｺ?】

1 ：04/09/30 〜 最終レス ：2013/03/11

トマトベースやクリームベースのﾊﾟｽﾀがあんまり好きじゃない、
または食べたい気分じゃない人〜！
さっぱり系ﾊﾟｽﾀのレシピなど交換しませう

2 ：

3

3 ：

まちがえた２

4 ：

同情カキコ
昨日野沢菜とキノコの和風パスタを食べました。
でもママーのインスタントw
味はまぁまぁだけど麺と馴染ませづらかった

5 ：

大根おろしスパ　サッパリ

6 ：

>>5
レシピｷﾎﾞﾝ
しかしレトルトソースってなんでミートソースだけしかセールになって
他ソースは安くならないのかなー。
キノコソースが高くて買えない。

7 ：

ゆでたパスタになめたけと大根おろしを乗っける。
めんつゆか醤油をかけて食べる。
ウママー！

8 ：

>>6
そらミーとソースが一番出荷量が多いので
一度に作る製造ロットが大きくなるから賞味期間がくると
在庫放出量することが多いからじゃないのかい。
他のソースは余らないようにしか作らないと採算とれないか、
在庫は廃棄した方がいいのかもしれない。

9 ：

大根おろし、にんにくスライス、納豆１パックに
キューピーのビンに入ってるパスタソースのしょうゆ&ペパーか
お好きなしょうゆベースの和風ドレッシングとレモン汁少々をかける。
うまい。すりごまときざみ海苔、かつおぶしがあるとなおよし。

10 ：

酢

11 ：

>>7>>9
馬そぉぉぉ。
最近昼はパスタばっかだから早速作ってみるっす！
それはそうと大根おろしを手軽に作る方法ないかね・・・
フープロのおろしって美味しくない希ガス

12 ：

>>11
冷凍大根おろし結構便利
ちょっとづつ使えるし手間もない

13 ：

鬼おろしでおろした大根はうまい
けど、パスタに合うかはわからない

14 ：

>>12
冷凍おろしなんてあるの？！
スーパーじゃ見たことないや・・・生協？
横だけど生協冷食って便利なの多いよね。
ひき肉バラとか。

15 ：

>>14
自分で摩り下ろしてジップロックに入れる
平たくしてシート状に凍らせて必要分折って使う

16 ：

ｱﾋｬ！そっか自作だったのねん。
私も今度作ろうっと。
でも大根高くなったよね・・・・

17 ：

自分のさっぱりレシピ勝手に放出していい？
用意するもの
・とりもも少量（ドラムスティックでも可／一人前1本弱程度）
・白ワインビネガー
・エシャロット（なけりゃたまねぎで）
・らせん状のパスタ
・フレンチフライシーズニング（ローズマリー、ガーリック、タイム、オレガノ、岩塩などがブレンドされてる、made in USA）なければ好みのハーブ
・シーズニングで足りないなら、ニンニク
・（ないほうが上手いと思うが）鷹の爪
パスタをゆでる
エシャロットと鳥をオリーブオイルでいためて、茹で上がったパスタ投入
シーズニング振って、ワインビネガーをさっと入れたら火を止める
さらに盛って、馬ー

たべたくなってきた。。。。。。

18 ：

ごめん　あんまさっぱりしてるとは思えないんだが

19 ：

すごく旨そうだけど材料も手間もかかるな・・・
でも一度食べてみたい。

20 ：

>>17
基本的には酢と塩なんだよな？　うまそう。自分はニンニクいらないかも。
もも肉の変わりに胸肉とか鳥ハムｗとか使うとよりサッパリかな。
うまそうだ。作ってくれｗ

21 ：

ワインビネガーとかシーズニング何とかなんてうちにはない。作れないヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ

22 ：

ついでにあげとく。

23 ：

>>21
漏れもささみで似たようなの作るが、なければ好みのハーブでと書いてあるから
スーパーの肉に勝手についてくるスパイスでもいいんじゃね？
白ワインビネガーはまじ重要。米酢やバルサミコで代用すると即死。
代用するならできあいの「フレンチドレッシング」の方がいい。

24 ：

米酢、バルサミコはたしかに癖強いからね。
白ワインの香りも楽しみたいから、白ワインビネガーなんだよね。
クセの少ない穀物酢やアップルビネガーを少量白ワインと共に
咥えたとしても、白ワインビネガーにはならないよね…
ハーブはさっぱり系（タイムやローズマリーなど）とバジル
でも混ぜればそれでもいいかと。なければクレイジーソルト
でも代用可だと思います。
うちのミックスハーブにはラベンダーが入ってて、これが
さっぱり薫り高い隠し味で　んまい

25 ：

その中だとアップルビネガーはまだ何とかなりそう。
でも、シードル酢があるとこだと白ワインも置いてそう...

26 ：

この板にもスレがあるけど、さっぱり系パスタだったら、冷やしイタリアですよ。
夏場限定だけどね。

27 ：

たまにはageておく

28 ：

和風でさっぱりレシピｷﾎﾞﾝ

29 ：

ツナおろしスパ。
スパゲティ茹でてる間に大根すって、
茹で上がったらおろし→ツナ→千切りしたシソ（これは好みで）
のっけて細切り海苔ぱらぱら。
醤油かめんつゆかけて食う。
お手軽すぎ＆既出？

30 ：

>>29
美味しそう、やってみたい、お昼に簡単そうでよさげ。
でも、今は大根が高くて出来ません(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

31 ：

>>29
遅だけど今日作ってみた。めちゃｳﾏー
やっぱり和風パスタにはめんつゆ最強だね。
昼はパスタにすることが多いので
もっとお手軽レシピ欲しいage

32 ：

お昼においしいパスタ食べたい！
誰かレシピｷﾎﾞﾝ

33 ：

きのことにんにくスライスと醤油大さじ２を電子レンジで3分珍。
ゆでたスパをからめて出来上がり。
簡単でおいしいよ。

34 ：

>>33　うまそうだね

35 ：

釜揚げスパゲティ・・・
茹で加減を見つつ、めんつゆにつけて食べてみた。うまかった。
普通の和風スパとして食べるつもりが全部食べてしまった。
まあ茹で加減が難しいのでお勧めはしない。

36 ：

>>33
遅だけど、作ってみたよ！ｳﾏーだった〜
定番になりそうな予感
昼にはお手軽が最強だぁね！

37 ：

ついでにageときます
たくさん簡単レシピ教えてﾎｽｲ

38 ：

今、鮭と大根おろしとﾂﾅとｷﾉｺで醤油ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとﾎﾟﾝ酢かけて食べたら(゜д゜)ｳﾏ−
納豆をお湯でさらしていれても美味しそう。

39 ：

昨日このスレを見つけ、本日初めて納豆ﾊﾟｽﾀを作ってみました。
材料は、ﾂﾅ \105
納豆(家にあった)
刻み海苔(\105)
ｿｰｽ ｷｭｰﾋﾟの「ﾊﾟｽﾀのためのｵｲﾙｿｰｽ(しょうゆ&ﾍﾟﾊﾟー)」\205
大根おろしはつけ忘れたけど、マジで美味しかったです!!
またﾊﾟｽﾀのﾚｼﾋﾟが1つ増えたので、嬉すぃー(´∀｀*)

40 ：

うぉ〜またいいレシピ見つけちゃった！
最近昼パスタばっかなので
このスレ見ながら全種制覇するぞー
ｱﾝﾁクリーム･トマト系だから助かるわ〜

41 ：

和風でサッパリっつーと、梅干を真っ先に思い出すんだけど、
まだ出てないね。
結構マイナーなのかな・・・

42 ：

梅干＆シソのパスタ（゜д゜）ウマー

43 ：

梅&ささみスパゲティー

44 ：

なめこと大根おろしと刻み海苔にめんつゆかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

45 ：

大根おろしってなんで売ってないのかな〜
おろすのﾏﾝﾄﾞｸｻ････

46 ：

>>45
まとめておろして冷凍しとけ。

47 ：

今日初めて作ったパスタ。
バターとおろしニンニクを合えたパスタにイカの塩辛入れるだけ！
本来オリーブオイルで軽く炒めるのが通常塩辛レシピみたいなんだが
ﾏﾝﾄﾞｸｻで省略。
でもこれが旨いのよ！！！！！

48 ：

良スレ

49 ：

ﾁﾘﾒﾝｼﾞｬｺ
大葉
ゆで汁
塩少量，お好みのだしor醤油
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
ｼｿﾁﾘﾒﾝﾊﾟｽﾀです。

50 ：

さっぱり味なんか食うな。

51 ：

さっぱり味もいいんだけど、レシピを考えてると、
うどんとかそうめんみたいになってしまうんですけど。

52 ：

>>51
それはめんつゆを使わなければいいだけの話では

53 ：

柚子ぽんをかけたのはうまかったが、納豆スパは口に合わなかった…(´･ω･`)

54 ：

俺は普通にペペロンチーノを作る要領で、納豆をガーリックオイルに投入して食ってる。
軽く火を通すと臭みが消えるから。
>47で塩辛入れると書いてるけど、発酵食品はやっぱり火を通すとパスタにあうんだろうな。
ま、そのままの塩辛とパスタなんざ、絶対合わんと思うけど。
週末なので、朝からニンニク＆納豆てんこ盛りパスタを食う。

55 ：

>>54
パスタの余熱でほどよく塩辛がミディアムレアくらいになるからそのまま混ぜても無問題
でも食べた感じでは生のままだとしても
絶対合わんと言うほどでもないだろうと思う。

56 ：

マヨで炒めるとさっぱり味になる。

57 ：

�@やや細めのパスタを茹でる。
�Aｿｰｽ ｷｭｰﾋﾟの「ﾊﾟｽﾀのためのｵｲﾙｿｰｽ(しょうゆ&ﾍﾟﾊﾟー)」を少量フライパンに
　あけて赤唐辛子を炒める。
�Bツナか焼鳥塩味の缶詰、パスタ、↑ソースを入れ軽く炒める。
�Cミルクティーかコーラとセットで、ｳﾏｰ。

58 ：

パスタを茹でる
水菜とサニーレタスは適当に切る・ちぎる
茹でたパスタを皿に盛り、水菜とサニーレタスをぶちまける
おろし醤油系ドレッシングをぶっかけ鰹節もパラリ
(今回は冷しゃぶドレッシングおろしレモン？味使用)
さっぱり。
むしろサラダ。

59 ：

昔、住んでた近くの『和風ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ』紹介しますね
１、梅干し種をだして叩く紫蘇の葉みじん切り
１とパスタ投入
醤油＋出汁で炒める
生卵上に乗せて完成
お好みで海苔入れてね
醤油濃いほうがｳﾏｰ

60 ：

大根おろしって、何にでもあう気がする

61 ：

大根おろしはおろすのがめんどくさいんだよな

62 ：

以前よく通販の番組でやってた、セラミック製の丸いおろし器って結構いいよ。
力がいらないし、けっこう早くおりるし、安定感がある。
いまは普通に安売りしてるから使ってみたらどうでしょう。

63 ：

大根おろしは鉄製のオロシガネ以外だったらOKだよ
鉄は駄目

64 ：

なんで駄目なの？

65 ：

TETSU＆KOSO

66 ：

ヽ(,,ﾟ∀ﾟ)ノ★ チャンジャ納豆 ★ヽ(ﾟーﾟ,,)ノ

67 ：

納豆いいね＾＾

68 ：

さっぱり味系と言われて、すぐ思いつくのはたらこスパ。
家で作るとなーーーか違う。
誰かうまいたらスパの作り方教えて。

69 ：

>>68
私もだ。

70 ：

うちでは、ほぐしたﾀﾗｺにﾚﾓﾝ汁・昆布茶・ﾊﾞﾀｰ混ぜてﾊﾟｽﾀとからませます。
青紫蘇と小葱刻み海苔かける…こんな感じ。
友達の家ではこれに少量のﾁｭｰﾌﾞにんにくも加えるらしい。私はたまにﾀﾗｺｽﾊﾟに納豆のせて食べる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

71 ：

70＞レシピありがとう。
ところで納豆なんだけど、あれってさっぱり味？
納豆って、さっぱりでもこってりでもなく納豆味じゃないかな。
それくらい個性的な味だと思うだけど。どお？

72 ：

70です。>>71
確かに個性的だね…ｻｯﾊﾟﾘとは言えないか。

73 ：

私の中ではこってり＝トマト・クリーム・チーズ系
さっぱり＝醤油ベースとかの和風味つけ
だと思ってました
だから納豆はサッパリの範疇だな自分的に

74 ：

>>73
70です。私も納豆=和風=ｻｯﾊﾟﾘと思ってたんだけど…味の濃さ的に聞かれると個性的なのかなと。
けどそう考えたらﾀﾗｺｽﾊﾟはｻｯﾊﾟﾘになるのか？と疑問もわいてきた(´・ω・｀)

75 ：

確かにタラスコスパがサパリかと言われるとちがうような。
でもこってりじゃないから、あっさり味でどお？

76 ：

自分で言っておいてなんだけど、やっぱりアッサリも違うような。
アッサリはボンゴレビアンゴかな。

77 ：

味付けの濃い薄いより脂っこいかどうかだと思ってたが＞さっぱり・こってり

78 ：

こってりは脂っこいだと思う。
でも脂っこくなければサッパリというのも、ちょっと違うような。

79 ：

ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉはあっさり…だよね。ｻｯﾊﾟﾘではないよね…
なんかいろんなｽﾊﾟﾚｼﾋﾟが頭ん中回りだした(´・ω・｀)

80 ：

俺もグルグル。
ペペロンチーノはあさり。
さっぱりはサッパリ思い浮かばん。オヤジギャグ、ゴメン。

81 ：

よく風呂に入ってサッパリしたとか口の中がサッパリするとか言う。
これから考えると脂を取ることがサッパリかも？
もしかしてサッパリっていう味はないのでは？どお？

82 ：

昨日ｷｭｰﾋﾟｰのﾊﾟｽﾀのためのｵｲﾙｿｰｽ買ったよ。
さて具は何にしようかな？

83 ：

よく納豆使うレシピ出るけど、納豆ってどう使うの？
そのまま入れるのか、醤油混ぜてからとか・・・
好みでいいのかな？

84 ：

まずは君の好みをおしえれ

85 ：

>>84
さっぱり系よりも、クリーム系が好きっす

86 ：

いや･･･それはパスタでしょ？
納豆の食べ方ということで聞いたのだけど･･･。
君の疑問は「納豆ごはん」とどう違うのか！ってことなのかな？

87 ：

お、おう。すまん。間違えた。
納豆の食べ方は、ねとねと混ぜてカラシとタレをつけて食うの好きね！
パスタにのっける時って、あんま混ぜないで適当に乗っけるのか、
それともカラシだのタレで混ぜて乗っけるのかを知りたいの(´・ω・｀)
あと、刻んだり？

88 ：

納豆の味、マンマ出すならごはんもスパも変わらと思うよ。
和カラシとタレは入れた方がお好みのようね。
それでとできるだけネッチョリに掻き混ぜたほうが旨みが増しますよ。
で、スパと絡めるか、そのマンマ乗っけるかはごはんと比べて参考にするといいでは？
あと卵の黄身を入れるといいかも。
洩れのオロジナルパスタのキャベツと納豆のクリームリングイネは、
お好みにあいそうではあるけど面倒だし、邪道だし、もう秋だし、いきなり納豆スパ素人にオススメできないからな･･･
あとジャコと納豆のアーリオとかフレッシュトマトと納豆とかもあるけど･･･

89 ：

>>87
納豆スパゲッティは旨過ぎるよな
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1094990021/
ｺｺ見るといいよ。

90 ：

>>88
よだれが止まりません。なので時間あれば明日作ります！
納豆ご飯に卵よくいれるから、スパでも入れてみる。
最初は絡めて食べてみる。超ありがと〜
>>89
余計によだれが止まらなくなりました。責任とってください。
材料費だけでいいんで(￣¬￣)

91 ：

>>88
ﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄと納豆のﾚｼﾋﾟ知りたい!!ﾚｼﾋﾟｷﾎﾞﾝ！
他のも知りたいけど…ｸﾘｰﾑ系だとｽﾚ違いになるよね(´・ω・｀) …
私は納豆はﾈﾊﾞﾈﾊﾞにしてから上に乗せて混ぜながら食べまつ。薬味も最初に納豆に混ぜ込む派…ﾉｼ

92 ：

>納豆の味、マンマ出すならごはんもスパも変わらと思うよ。
俺もそう思うんだよな。
納豆スパゲティが美味いパスタなのか？
それとも納豆の美味い食べ方なのか？

93 ：

>>92
前者のような気がする。
でも納豆ご飯と納豆スパは全く別物の認識

94 ：

うーむ、そうなのかな。
なんか、どうも納豆好きのというか納豆中毒のパスタって気がするんだよな。
たらこスパは日本的なさっぱりしたスパゲティと思った。
納豆スパはまだ食べた事ないんだけど、どうも食べて見ようという気にならないんだよ。
＞納豆ご飯と納豆スパは全く別物の認識
そりゃ解るよ。
カレーラーメンとカレーうどんだって全く別物だしな。
まだ俺には納豆カレーや納豆サンドイッチ、納豆チャーハンの範疇だと思うのだが。

95 ：

>>94
まあ別に食べたくないなら食べんでも・・・
納豆はどう料理しても納豆の味が勝つから
納豆嫌いだったらチャレンジしても自滅する可能性が確かにあるし。
匂いと粘り軽減策として
軽く火を通すとか卵と一緒に和えるとかはあるけど
そこまでする情熱があればの話だ。
初めて作ってみた感想は
意外な組み合わせ。これはこれでウマイ！
って感じでした。参考までに。

96 ：

95
＞納豆はどう料理しても納豆の味が勝つから
そこなんだよ。俺が言いたいのは。
パスタと納豆という新しいR。
つまり、両者のハーモニーで美味しいなら解るんだ。
でも納豆の独演会じゃないのかな。
それだと納豆の美味しい食べ方になるのでは。
ちなみに俺は納豆はふつーに好きだよ。

97 ：

>>91
最近流行りの霊性イタリアンでもよいのかな？
っていうか保存してあったレシピを編集中に上書き失敗しアボンしてしまった･･･
今日は良い一日だったのでかなりショッカー･･･orz

98 ：

サッパリと言えば醤油系
納豆スパ話すなら前レスにあったスレに行くべし
ウマイ醤油系レシピ求む

99 ：

う〜む！米の形したショートパスタに普通に納豆
かけて食ったらどんなんだろう？

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