【最強】めんつゆ・麺つゆ【万能】　２瓶目

1 ：2011/08/13 〜 最終レス ：2013/09/06

蕎麦など麺類のつゆに希釈して使うも簡単だし
色々な煮物も簡単に作れて超便利。
万能調味料のめんつゆを語ろう！
前スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/salt/1096793101/

2 ：

>>1
乙

3 ：

>>1乙
ヤマキオイシス

4 ：

俺様のつゆでそうめん食ってくれ、さあ遠慮するな

5 ：

>>1おつ
マルトモの枕崎かつおつゆ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
蕎麦のつけつゆにも使える

6 ：

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7 ：

自作したら確かにうまかったけど、手間を考えたら市販のでもいいかな
かえしは一升つくることに決めた

8 ：

>>7
市販のでもいいと言いながら、
かえしを１升も作るってことは、
やっぱり市販じゃ物足りないってこと？

9 ：

だしとかえしとつゆの区別がつかない三国人だなこいつは。

10 ：

何を自作したか書いてないのに、区別もなにもありゃしまへん。

11 ：

>>10の書込みを見てほしい。
なんとつまらない書込みだろうか。
義務教育を終えていない小学生であったとしても
多少のヒネリを加えて書き込む事は容易なはずである。
しかしこの書込み内容からはその形跡は微塵も感じられない。
彼の脳に重大な障害が発生している事は誰の目にも明らかだろう。
恐らく彼は経済的な事情で十分な治療を受ける事が困難な状況に陥っているに違いない。
この一見無意味としか思えない彼の書込みは、
現在の医療システムの見直しを訴えたメッセージなのではなかろうか

12 ：

本返し作って出汁で割る
うまー　だが

13 ：

本返しでさえあればいいというものではなく、また出汁でさえあればいいというものでもない。
おまえたちには食の本質が見えておらぬ。

14 ：

うちはヒガシマルの三倍濃縮めんつゆ
暖かいうどんはスガキヤの粉末

15 ：

>>8
手間を考えたらって書いてあるだろ
もちろん物足りないよ
だから、たまにはだしをとって自作するつもり
あと、かえしは料理の味付けにそのまま使えると思ったからたくさん作ることにした

16 ：

出汁はたくさん作ってペットボトル500ccに小分けして冷凍する
返しはたくさん作って置く
使う都度解凍して返しと割る

17 ：

>>15
読心術を知らない一般のねらーにそんな高度な読解力を要求するもんじゃありません、めっ

18 ：

やっぱ　だい久 そば屋の味！

19 ：

あまいの、あまいの、とんでけ〜

20 ：

横浜駅西口の立ち食いそばやのつゆは甘いけどうまいよ
実際の中身を知らないからいえるけど

21 ：

やはり創味です

22 ：

西武池袋のてんぷらうどんはうまかった

23 ：

値段を考えるとマルトモ枕崎かつおつゆが一番かと

24 ：

５００円以下なら、にんべんがコスパ高い。
桃屋はうまいけど高め。
３００円以下のは、ほぼ一緒。

25 ：

にんべんの三倍濃縮は豆腐にかけても薄くならないから好き
丼物に使っても味が決まりやすい
他のメーカーのでもそういう特徴のあるつゆがあったら試してみたい

26 ：

にんべんは蕎麦て感じだな
そうめんにはもちっと甘めがよかった

27 ：

ストロンチウムが入ってないのはどれですか

28 ：

久々にヤマキめんつゆ買ったけど
見直したよ

29 ：

何をどう見直したのか　見直す前はどう見損なっていたのか
そういうことをきちんと書かないで
「久々にヤマキめんつゆ買ったけど
見直したよ」
としか書かない　コミュニケーションの基本が出来てないのか
そもそもコミュニケーションしたくないのか
まことに不可解な書き込みである

30 ：

>>29
久々に２チャン来たら
お前みたいなバカがいて
見直したよ
やっぱ相変わらずバカはいるんだな　２チャンにはｗ

31 ：

悔しかったの？

32 ：

2chでは>>28みたいな投げっぱなしの感想レスなんて珍しくもなんともないのに
なにいちいちつっかかってるんだろう

33 ：

悔しかったの？

34 ：

ｷｨｰｯ、悔しい〜〜〜っっ

35 ：

殺伐としたスレだな。おおかた化調たっぷりの出来合いめんつゆなど使ってるから
亜鉛やカルシウムなど必須ミネラルが不足したやつらばかりなんだろう。

36 ：

>>30
コピペに反応する人って・・・

37 ：

めんつゆ直飲みしろよ

38 ：

しょっぱいです

39 ：

ここまで読んだ結論は
・創味最強
・手づくりでメーカーの味を超えることは不可能

40 ：

そうみたいだね（棒

41 ：

おうよ！

42 ：

にんべんが最強に決まってんだろ、なにがそうみだよ。ばかじゃねーの？
それからヤマキは安かったらなんでもいいみたいのやめろ、昆布エキスじゃねーか
昆布は本物使おうぜ
つうことでこの夜鳴きの時間にそばをすすりながら書き込み。
当然にんべんのつゆだよｗ

43 ：

>>42は創味のヤマキ割りを直飲みの刑な

44 ：

にんべんの工作員は下品だねえ

45 ：

うちはにんべんやヤマキで指定濃度よりもほんの気持ちだけ薄くして、
ほんだしで出し分を補充して使ってる。
チャチャッとできてまろやかで○。

46 ：

創味は容器が紙パックなところがいい
つぶしやすい

47 ：

創味今日の和風だし　甘くなくきっぱりした味　うどんとか卵系とか
創味つゆｏｒにんべん　醤油味の強い一般煮物用や蕎麦用に

48 ：

みんな友達だよヽ(^o^)丿わーい

49 ：

創味高いからマルちゃん買ってる。値段半額くらいなんだよね。

50 ：

ハナマサで業務用を買う。激安。ちゃんと旨い。

51 ：

ハナマサなんて近くにないわ

52 ：

創味だけじゃ香り甘み旨みが足りない。
自分は業務用創味つゆに丼タレを入れて誤魔化してる。
(スーパー販売の創味はダメ！)
横浜駅西口五番街の立ち食いは麻袋に何か入れてダシをとってるよ

53 ：

創味が香り甘み旨みが足りないなどと言ってる奴は日頃からスーパーコンビニ食
で味覚が壊れてしまっているメタボ野郎だろう。そういう奴は一ヶ月くらい断食
して身体を直したほうがいいぞ。

54 ：

創味が甘み足りないって、もともと甘くない（その代わり辛い）からいいんだっての
甘みが欲しいならヤマキとかにんべん買ってりゃいいだろ
甘いのが旨みと思って丼タレ入れてる女は味覚障害

55 ：

だな

56 ：

信州はビミサン

57 ：

>>56
なにそのローカルな推奨
七笑とか真澄の一升瓶の近くに売ってそうな
信州ってことは甘くはなさそうだけど、どうなのよ

58 ：

創味のつゆが便利だ

59 ：

また創味厨か

60 ：

昔は創味だったけど味の素に味覚をやられてからは何か足りない
あと一つ、何かがあれば良い感じになるんだけどこれがならない

61 ：

創味でつくったかけそばつゆを一晩寝かせておいて
いま、てんたまコロッケわかめそばを喰った。下手な立ち食いそばよりうまー

62 ：

かけそばに創味はないわ。かけならにんべん一択

63 ：

寿がきや　だしつゆ　２４０ｍｌ
寿がきや　デカサイズ徳用だしつゆ　１Ｌ
たっぷりのかつお節から丁寧に抽出し、本醸造醤油とあわせた風味豊かなつゆです。つゆの作りかたの基本に忠実に、まじめに作った一品です

64 ：

桃屋一択

65 ：

桃屋なんか使ってると糖尿になるぞ

66 ：

また落ちたのか

67 ：

てかコンビニのかけそばとかショップ99のかけそばとか
ホットモットのミニそばみたいな味のつゆはあれなんなんだ？
明らかに市販のやつとは味違うけど
普通のそば屋の味だぞあれ
手作りとかだったらまだ理解できたけどあれちゃうやん

68 ：

早くもかえしが1/3以下になってしまった
だしを自分でとればそば屋の香りが自宅で楽しめる
手間がかかっても市販のものなんかもう使う気にならん

69 ：

ヤマキ飲んでみろよ
世界観変わるぜ

70 ：

セブンイレブンのそばのツユはうまいな
あれだけ売って欲しい

71 ：

追いガツオつゆ、美味いぞ。うどんとかおでんなんか添付のつゆ捨ててこれ使ってる。
親子丼なんかも良い。ちょっと丼なんか二度と使わねえ。

72 ：

追いがつおつゆは旨いね。
特に丼つゆや天つゆのように甘さを必要とする用途には最適。
しかも、そこそこ安い。
この間は濃縮2倍の1Lが188円だったので思わず買っちまった。

73 ：

追いガツオつゆ　ざるそばには全く合わなかった
　　キッコーマンの本つゆは合うのに・・・

74 ：

そうみはマズイ
にんべんかヤマキ

75 ：

追いガツオつゆは、ざるそばには合わないね
とりあえず、キッコーマンの削りたてざるそばつゆに落ち着いた
化学調味料が入ってなくて、雑味が無いのが良い点

76 ：

一般的にはそんなに旨いもんじゃないと分ってるけど、
実家でずっと使ってたせいか、だい久のめんつゆがしっくりくる

77 ：

少し高いけど、にんべん

78 ：

味道楽はマイナーなのかな。じっかはずっと何でもこれ。

79 ：

>>76
だい久いいよなｗたまにあれでざるそば食いたくなる

80 ：

マルテンのだしつゆが好き

81 ：

神道教育が起源の、創価学会から、はじまった公明党には、票を入れられません。なぜなら、日本は、国教国家ではなく、世俗国家
なのです。これは、ほぼ違憲であり、戦後の、反省の立場から、公明党が政権をとることを想定すると、神道国家に回帰するため、
アジアや旧連合諸国にたいする国際的なプレゼンスや国際関係を著しく悪化するものと思われます。また、別の観点から、創価大学を持っているといえども、「学会」と言う名称も、国際的には、本来の学会の意味でないため、非常に不適切な団体です。
創価学会との無関係を訴える公明党ですが、フジテレビの選挙報道時は、「創価学会のみなさん」と不自然なくらい必ず、放送します。
ブッシュドクトリンに協調した小泉自民・公明は、「テロとの戦い」を表明するも「オウム真理教」に破防法を適用できない失敗をし、野党に追いやられました。
つまり、宗教団体は、特に、世俗国家においては、政党を持つべきではありません。
小泉元総理は、公明党と公約を守って、「自民党をぶっこわす」だけでなく、原発も
ぶっこわしたのです。これを小泉の奇跡と言いましょう。世襲制にも反対しましょう。

82 ：

【浅草】小学生らによる「醤油の水鉄砲」で被害者100人超
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/news7/1302357674/

83 ：

創味って何？会社？

84 ：

確か、京都あたりの会社だよ。

85 ：

金無い時のおかずは大体、追いｶﾞﾂｵつゆに世話になってる。
今夜もそんなん。

86 ：

ご飯にかけて食べるとか？

87 ：

せめてかつお節は欲しいな

88 ：

最近初めて桃屋を購入して奥深さに目覚めた
ずっとミツカン追い鰹だったけど、いろいろ挑戦してみよう
このスレで名前がでてくるニンベンとヤマキから初めてみようかな
白だしはどこがおすすめ？
フンドーキンは近くに売ってないし、七福は高い。
ヤマキの割烹白だしから初めてみようかな

89 ：

今更やっとにんべんのマークがなぜ「イ」なのか理解した
今までずっと会社名に「い」ってつかないのになんでだ？と思ってた
昨日突然ひらめいて理解した
何年も使ってるのに…orz

90 ：

迂闊すぎる

91 ：

微笑ましい。あるよなそういうの。
わざわざ書き込んでるのが(笑)
ほんだし＋干ししいたけ＋しょうゆ派だがとっさの味付けには持ってこいだめんつゆ

92 ：

極端に言えば煮物系はめんつゆと一緒に煮れば、そこそこうまく喰える。
あとは生姜や唐辛子、砂糖や醤油などで微調整だ。

93 ：

めんつゆではないけど
業務用品店で見つけた
さっそく煮物作ってみるべ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2702649.jpg
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2702653.jpg

94 ：

うまい

95 ：

北海道限定だけどめんみは旨い

96 ：

甘く無いのが欲しいな
調味に使うにせよ
かけたりするにせよ
甘味が邪魔だ

97 ：

めんつゆは神

98 ：

>>96
自作の道へ進むがよい
なに、大して時間はかからないさ

99 ：

にんべんのめんつゆ買ってざるそば食べた
　　香りがすごい良くて普通においしいけど、酸味がちょっと気になるな・・・
やっぱ、ざるそばには、安いけどキッコーマンの本つゆが一番好みだ

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