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2012年09月中国386: ☆★☆岡山のＢ級グルメを語ろうではないか。☆★☆(275) TOP カテ一覧 スレ一覧 まちBBS元 削除依頼 ▼

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☆★☆岡山のＢ級グルメを語ろうではないか。☆★☆
1 ：2010/11/08 ～ 最終レス ：2012/08/08
ホルモンうどん。蒜山やきそば。カキオコ。卵かけご飯。蛸塩焼きソバ。なんやかんや海千山千、玉石混交で色々あるよね。


2 ：
先日「マスカット大福」を食べた。
皮ごと食べられる実のやつだったけど、噛み潰さないと果汁味が出ないので、
大福の方にもうひと工夫ほしかったね。

3 ：
県南なんかのお好みやなんかのホルモンうどんって、１０中８，９外れですよね。

どこにホルモンあるの？　探すと小さいのが３切れほど。それで、２００～３００円増し。
イベント会場などのも最悪。あれは、なんぼなんでも３００円でいいでしょ。

マルナカの２９８円ホルモンうどんの美味しさと偉大さが、、、。

4 ：
マルナカのも見切り品半額だとコストパフォーマンス最高！

5 ：
マルナカ最高ですよね。ガンガってます。

セブンの蒜山焼そばもよかった。津山で食べたホルモンうどんも最高でした。

一見相手の、似非物、ぼったくり物が、残念ながらどうしても出てきますね。

大々的に宣伝するのも如何なものかと、、、。

6 ：
マルナカのはもう名称が使えなくなったから、普通の惣菜じゃな。

7 ：
日生へカキオコを食べにいこうと思っています。

http://www.geocities.jp/kakiokonomi/kakiokonomi_1.html
ここで日生の８店が紹介されています。

行っていい店ばかりでしょうか？

8 ：
えびめしってどうなの

9 ：
えびめしって、本来は、ＡＢ飯なんですよね。Ａ液とＢ液を混ぜてつくってたのが語源ですよね。

いつのまにかＡＢが海老になちゃったりしてるんですよね。

ベトコンラーメンもしかり、ベトナム兵のような勇敢なラーメンからベストコンディションに変わってしまって。

10 ：
前者も後者も聞いたことないぞ

11 ：
まあどっちも岡山発祥じゃないし

12 ：
ふるいちのぶっかけも然り。いつの間にか、倉敷の御代官様に由来するものになってる。

本来は、現社長がガキの頃その親父がマージャンしてる時に食べやすいようにと考えたものでしょ。

あとから話をつくっちゃいけないよね。

13 ：
ふるいちは、ふーマンでしょ。ふーマンこそ、昔ながらのものでしょ。

14 ：
えびめしは美味しいね。デミカツみたいに研究会つくらないのかな？

発祥は東京の店でも、岡山で大ブレイクってのがロマンじゃないか（笑）

15 ：
玉島のしのうどん、玉島おでん、どうよ？　なんたらバーガーも多いよね。

あ、鮒飯があった。鮒飯、おいしいよね。

16 ：
今日は、セブンの笠岡ラーメンを食しました。しわい親鳥がいっぱい入っておりました。２９８円でええ仕事しとります。津山ホルモンうどんもありました。ホルモン５～６個のっていました。県南のしょうもない店や屋台よりよっぽどええど。セブンもマルナカに負けずガンガっているようです。

17 ：
駅ビルの一階で、えびめし食べてきたが、物足りなかった。オムレツ付きにした方が良かったかも。
ただ、食後にと注文したコーヒーが何分経っても出てこなくて、レジに行ってから持って来た。
あのランチバーにだけは二度と行かん！

18 ：
気が短いな。田舎なんだから鷹揚に構えとけよ

19 ：
岡山市内で、大きいホルモンがたくさん入ったホルモンうどんを
食わしてくれる店はどこでしょうかね。

20 ：
美咲町の「食堂かめっち」
いまだに混んでるのでしょうか

21 ：
この前、３連休の中日なんか２時間半ゆうてましたよ。それで平日の１２時過ぎ、満席で１０分ほどまちました。

22 ：
>>12
ぶっかけに限らず、倉敷だからで何でもかんでも天領持ち出すのはどうかと思う。

23 ：
>>21
ありがとうございました～平日狙いで出掛けてみます

24 ：
岡山のＢ級グルメと言えばオレの手料理だ。

25 ：
日生は、火曜日はいかんぜよ。休みが多いでんがな。塵の市も休みぢゃが。

ホリ、カキオコ行ってきました。 キャベツ、卵、メリケン粉とぎ汁、ねぎ、鰹節、牡蠣ほぼ１０匹。でソース。牡蠣、火通り過ぎ感はあるものの、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。並んで店を出るまで１時間でした。一見客相手に値段を８００円とか９００円に統一したようです。これまでの地元民にとっては、かなり高い値段設定でしょうかね。

著名になるのも色々と問題はあるものです。

26 ：
えびめしって、食べた後口の中に変な感じ残らないか？
この前、駅の茶店で食べたら、その後で気持ち悪くなったよ。
ありゃＢ級以前の代物だな。

27 ：
じゃ、Ｃ級で

28 ：
旅番組見てたら他県で三角揚げを名物にしてる所が
あって何でこんなどこにでもあるモン名物にするんだろう？
って思ってたらおばちゃんが生の揚げを客の目の前で揚げてくれて
プラスティックのトレイに乗せ生姜と醤油かけて客が店先でアツアツ
を食べとったわ。ほんとウマそうじゃった。
シンプルな料理を店先で調理して出来たてを食べさす店
って岡山少ないよなー。（五味の市の炭焼きアナゴぐらい？）
料理法より見せ方工夫すればいいのに。

29 ：
日生の五味の市の「牡蠣ソフト」なんてのもＢ級ぐるめでしょうかね。

牡蠣フライが２つ載って２５０円。格安サービス品＆ＰＲ商品だと思います。

ぼったくりだと、７００円以上はしてもおかしくないですよね。

なんか、わけわかめなソフトで４００円以上したりするのありますよね。

30 ：
>>28
日生駅近くのお菓子屋は、目の前でシュー皮にクリーム詰めてくれて美味し。

ブルーラインの道の駅では、油で揚げ立てのおにぎりが美味しかった記憶が。

31 ：
>>30 揚げおにぎりなんてあるんだ！
　
そういえば牛窓の路地でおばちゃんがイモをその場でﾃﾝﾌﾟﾗにして
売ってたのがやけに美味しかったな。

32 ：
そういえば、パンパン菓子もＢ級グルメか。おじさんがバイクで製造機器を引っ張ってきて、ラッパで集客。

米と砂糖と容器と代金をもっていってつくってもらう。半年に１回ぐらい回ってきていた。懐かしい。
豆なんかもやっていた。待ち遠しいお菓子でした。

確か玉島あたりから来ていた。あのおじさん、懐かしいなあ。

33 ：
豚蒲丼は岡山の恥グルメ

34 ：
ところで、蛸の入ったコンコン寿司ってどうよ？　でーかくーたことある？

35 ：
コンコン寿司っておもろい名前だな。山崎ハコ思い出した。

36 ：
倉敷ですが鮒飯は給食で何度か出た事がある。
ポイントである小骨が歯の間に刺さるというか何とも食いにくかった。

37 ：
今宵は、鮒飯をくーた。 (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。やっぱ鮒飯ぜよ。

38 ：
今日の夜食はえびめし弁当（半額品）で、冷やでも旨い。
ちなみに児島あたりでタコでえびめしを作ると受けると思うんだけど、
誰かやんないかなぁ。

39 ：
ＡＢ飯のＡ液Ｂ液が何か知りたいぜよ。

40 ：
なんとかバーガーより柔らかめのフランスパンにレバーペーストと
なますとスイートチリソース（またはニョクマム）挟んだ
ベトナム風サンドイッチを岡山風にアレンジした方が良いと
思うんだけどなー。
ちなみにバインミーという名前でベトナム行った人は大抵ハマる。

41 ：
え～～フランスパンにデタミンチを挟むの？　
こりゃー・・・タマゲタバインミー

42 ：
デタミンチ→ゲタミンチ　でしたね。

今思い付いたけど、フランスパンには鰆のタタキを挟んだ方が旨そうかも。

43 ：
>>42 いや～ゲタミンチは不味いでしょ。鰆のタタキなら薬味山ほど乗っけて
　　　オープンサンドかな。
　　　私も今思いついたんだけどお金の掛かりそうなレバーより
　　　カキのニンニクオイル漬けをペーストにして挟むとか。
　　　元々カキペーストはフランスパンと相性バッチリだし。
　　　水産会社で殻むきの際、傷の付いたカキを安く買ってオイル漬けに
　　　すれば無駄がなくていいよ。

44 ：
昨日デミカツ丼食べたんだけどマズかった・・・。
卵とじのほうがよっぽどええわ。

45 ：
デミグラスソースのカツライスは加古川で食べるべき
岡山のグルメではない

46 ：
ドミカツ丼は百万元が一番おいしかった。
あそこに似た感じの店ってある？

47 ：
児島の蛸塩焼きソバは、どこで食べられるんですか？

48 ：
>>47

サンキってパチ屋近くのお好み屋（字、違うかも…）ってとこ？
ニョッキンで出たとこかな？

49 ：
>>47
私は児島の三白市（毎月最終日曜日）で食べたけど・・・
ちなみに、27・28日のクラレ岡山祭りにも蛸塩焼きソバの屋台が出るらしい。

50 ：
みなさん、ありがとうございました。

蛸塩やきそば取扱店みつけました。
http://www.kojima-cci.or.jp/kaigishoosirase/takoshio.html

51 ：
三白市であっちゃんの蛸塩やきそば(￥300)で売ってました。
量が少ないので自分は買いませんでしたが・・・

52 ：
古市のぶっかけうどんの由来です。
http://plaza.rakuten.co.jp/sagoshiokami/diary/200810110001/

53 ：
クラレに来てた蛸塩焼きソバは、５００円と３００円の大小が選べたよ。

54 ：
真庭観光・物産フェアin岡山駅
１２月５日（日）１０：００～２０：００
ひるぜん焼そばや湯原のしし鍋、等の真庭の特産品が岡山駅に集合
http://www.city.maniwa.lg.jp/webapps/www/event/detail.jsp?id=3690

55 ：
蒜山はＢ級路線よりも
花畑牧場みたいな高級路線を行ったほうが良かったのではないか

56 ：
蒜山もジャージー牛R関連は割と全国区じゃけどな

57 ：
>>55
大丈夫？
ココがＢ級グルメのスレだから、焼そばの話だけをしてるんじゃろ。

58 ：
ホルモンうどんは、正直まずい。
ホルモンがでかくて硬すぎ、限度ってもんが有る。
道の駅で食べたが、センスを疑うね。
下茹でしてから炒めれば良いと思うが（下茹での油で）

59 ：
>44
何処で食べたの？

60 ：
>>58
油が抜けてしまってかえって不味い。

61 ：
くさぎなのかけ飯はどうでしょうか？　Ｂ級グルメっていうのか？　郷土料理ですよね。

62 ：
>>61
あれはスローフードじゃな。注文してから出てくるまで時間が・・・旨いけど。

岡山駅でシシ鍋だけ食って来た。蒜山焼そばは行列が出来てたので。

63 ：
鶏飯とは違うの？

64 ：
くさぎ菜は、昔の寺院では高僧の食する食べ物
美味いが下ごしらえに手間がかかるので、精進料理の高級食材

65 ：
>>63
道の駅でしか食ったことがないけど、
緑モノが山菜（臭木菜）だし、丼ごと蒸して熱々だったと思う。

66 ：
こんな感じだけど。
http://gazoo.com/G-Blog/UserData/Community/Img/Album/_%E5%90%89%E5%82%99%E9%AB%98%E5%8E%9F%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%81%AE%E5%A5%B3%E5%B0%86_/9668c131-af22-4e8b-958d-ed97d55c610b.jpg

円城の品野屋のは、鶏肉飾りだけ。道の駅本体の食堂でやっていたほうがいいと思うのですが、なぜやめたのか？

住み分けをしてるのか？　本体は麺類だけになってる。

67 ：
昨日、ひるぜん焼きそば食ったけど「秘伝のたれ」を買って自分で作ったほうが美味いな

68 ：
奈義町では、特産の里芋を使ったお好み焼きがあるそうな。１枚３００円とか。

食べた人いる？

69 ：
>>68
安くて体にも良さそうだね。
里芋、ヌメッとしてちょっと苦手だけど、お好み焼きなら食べてみたいな。

70 ：
またまたセブンの笠岡ラーメン、いい仕事してますねえ。

71 ：
山手のセロリ、これも美味い。これは何級でしょうか。そろそろ季節ですね。

72 ：
高松冬のまつりに行って来たが、
多度津のＢ級グルメとして「鍋ホルうどん」ってのが出てたぞ！
ライバル出現じゃぁ。

73 ：
あ

74 ：
ホルモンうどんは津山で食べたのは変な酸味があってイマイチだった
けどホテルオークラのＢ級グルメフェアで食べたやつは酸っぱくなくて
すごくウマかったからおかわりした。

75 ：
一回食べたこと有るけど、鍋ホルはその作り方故に、大量の客を捌くことが出来ない。
なのでああいった大会で上位に進出することはまずないと思う。

76 ：
パンパン菓子もＢ級かな？

77 ：
Ｂ級の定義は何？
Ａ級とＢ級のボーダーラインは何？

40字以内で具体的に述べよ

78 ：
カキオコまでＢ級グルメとして売り出すのは間違ってる

79 ：
カキオコは元からＢ級グルメとして売り出してたろ？
ただ、季節限定品というのが弱味だっただけ。

80 ：
冷凍牡蠣使えば１年中提供は可能。
ただ、それしてしまうと存在意義自体疑われる事になってしまう。
「地元で採れた新鮮な」牡蠣使うのが売りだからね。

81 ：
いやいや、冷凍技術が巧みな店で喰えば１年中美味しく喰えるよ。

82 ：
セロリが美味しいです。マヨネーズつけて食べます。山手のセロリです。

なんで、こんなに美味しいの？

83 ：
育ってきた環境が違うからじゃない？

84 ：
くさぎなの鮒飯にしてみたぜよ。

85 ：
テンぺコロッケはもう御当地グルメに入れてもいかも

86 ：
どうなんよ？

87 ：
ＪＲ西日本が「ご当地グルメスタンプラリー」を始めてる。
これのチラシ（スタンプ台紙）を手に入れれば、移動にＪＲを使わなくても
特定のお店では、大盛りとか割り引きサービス等の特典があるみたいです。
http://www.westjr.co.jp/news/newslist/article/1175143_799.html

88 ：
和気ラーメン美味かったよ

89 ：
>>77
あんたが、金の心配せずに食べることができる
料理がＢ級。

90 ：
それは説得力あるな

91 ：
シュークリームの美味しいとこ教えて！

92 ：
美咲町にある、まきばの館のジャンボシュークリームとか・・・

93 ：
帯江のル・ソレイユ

94 ：
両方とも早速トライしてみます！thx!

95 ：
ビヤードパパはどう？

96 ：
>>95
ごくごく普通の大量生産大量販売のシュークリームだよ
まずくはないけど飽きて来る

97 ：
>>96 是非、目が覚めるようなシュークリームを紹介して下さい！

98 ：
飽きるまで食べるものなのか？シュークリームって奴は。

99 ：
>>98
いや、1個を食べてるうちに飽きて来る

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