100円ショップで買える刃物

1 ：

結構いい物たくさんある！

2 ：

>>1
ﾊﾞﾀｰﾅｲﾌ

3 ：

ちなみにオレは多機能ナイフ買いますた
スイスアーミーのパチもん

4 ：

漏れも買った、５本ほど
車や工具箱の中に入れてチョコチョコ使ってる、１００円だから使い捨てでも構わんしね
個人的にはヴィクトリタイプよりレザーマンのようにペンチ付きが欲しい所

5 ：

レザーマン円安の時に買っちまったが
ガーバータイプのほうが使いやすくないかね
開く時とか握るところとか

6 ：

ダイソーに日本製と表示された包丁があった。
「カボチャ、餅等、硬い物には使用しないでください」
やめた

7 ：

>>5
ナンボ何でマルチプライヤータイプは無理でしょ、１００円じゃ
ペンチ類は１００円で各種あるので、レザーマンタイプなら可能かと思ってね

8 ：

ソムリエナイフ

9 ：

ステンハサミはいいね。

10 ：

スパイダルコのパチモンがお勧め。
ワンハンドオープンでセレーション。
PPバンドも軽く撫でるだけで切れる。

11 ：

１００斤のは糞　切れ味悪すぎ

12 ：

>11
ということは買って使ったんだな？

13 ：

>>11
何を買ったのかレポートキボン
漏れは買わないようにするからサ

14 ：

>>6
鋼材が激しく薄いんです。ペラペラ

15 ：

100均の刃物に切れ味求めてもなぁ。
グラインダーに一回だけ通して刃物としての体裁を整えただけってのが結構あるぞ。
一緒に砥石を買って研げばいいのに。つか研がなきゃ使えん。
セミカスタムできる刃物として見ると100均物は非常に面白いと思うが。

16 ：

100均の奴も、バーナーで一度刃をあぶって研げば、結構きれるぞ。
まぁ所詮100円だが・・・

17 ：

100円穴あき包丁を3年前に購入。
トマトを8つ切りにできない。4つ切り以上にしようとするとつぶれる。
所詮100円だし、と思ってそのまま使ってた。
でもこの板を見て軽くタッチアップしてみたら切れるようになった。

18 ：

>>17
パンとかトマトを切る前に、ちょっとだけ刃に、コンロなんかで火を当てておくと
良く切れるぞ。

19 ：

>>16
それはどういう仕組み？

20 ：

発泡スチロール製のパンか？

21 ：

鉄に熱を入れると、硬化して切れ味がます。
爺さんは、なたを使う前に必ず炙るね

22 ：

>>20
物理の先生に聞かないとわからんが
分子の熱運動を利用してるんじゃないかと
切れ味というより抵抗を減らすのが目的かも

23 ：

俺も昔NHKの番組で見たことあるな。
包丁を軽く（本当に軽く）火で炙ってから食パンを切ると
実にスムーズに、そして切り口を乱すことなく切ることができた。

24 ：

へぇそうなんですか。
俺は昔、コンロでナイフを炙って遊んでたら母に「焼きが戻る！」とか
言われて怒られたんです。

25 ：

ステンレス鋼については詳しくは知らないが、
鋼鉄で、焼き入れしてある刃物なら焼きが戻るんじゃ？
その後水の中にでも入れれば焼きがはいって強度は増すだろうけど・・
熱して刃物の切れ味が増すのは刃についたゴミが燃えたり
鋼材が熱で非結晶化して刃の歪みが矯正されるのでは・・とか言ってみる
そういえば粘りも増すんだっけな、非結晶金属は。
>23
スレタイとは違ってくるが、是非教えて。
その番組の中では、熱してからすぐにパンを切ったんですか？
それとも時間を置いて切ってました？

26 ：

>>25
炙ってすぐだよ。冷ましてしまうと全く効果なし。
焼きが戻る温度は鋼種によるけど、最低でも200度は必要なはず。
（ステンならもっと高温？）だからササッと炙る程度なら大丈夫。

27 ：

硬化熱処理って冷水で急速冷却しなきゃダメでしたよね？
ちょっと手持ちの100円包丁で試してみようかな。

28 ：

ここのスレは刃物板でも異色な感じですね。
いま語り合っている謎はこの板で全て解けると思うので
皆さん頑張って!

29 ：

俺は熱したナイフを水に浸けて遊んでたら怒られたんですよ。
「ジュ！！」っていう音が好きで。
安い刃物だったんで良いのか、悪いのか

30 ：

>>27
100円包丁（特にステンのやつ）は焼入れしても効果はあんま期待できんと思うよ
柄も痛むし

31 ：

パンがよく切れるようになるのは包丁と接するパンの切断面が熱で乾燥してくっつかなく
なるからじゃないか？
>>29
何度もやってると脆くなる予感

32 ：

>>30
回答有り難う御座いました。
自分で調べた所によるとステンレス包丁の多くの材料は「マルテンサイト系ステンレス鋼」との事。
で、こいつには焼入れが可能な様です。
先程実際に焼き入れてから研いでみたのですが、刃の立ち方がスルドイ！
気がしないでもないかな？程度。
焼入れ無しで同様に研いだ包丁と数日並行使用の後、比較してみます。

33 ：

そういやケーキカットの時は包丁を熱湯にくぐらせます。
>>31
何回もやっていたら激しく切れ味が落ちたので捨てました。

34 ：

ステンレス鋼の焼き入れには1000℃以上の加熱が必要。
家庭用のガスコンロで焼いた程度で焼きは入らないぞ？

35 ：

なますだけ

36 ：

>>34
ご指導有り難う御座いました。
夏厨自由課題に失敗、という具合で一笑にてお伏せ下さいませ。
orz

37 ：

1000度くらいなら、ライター燃料のボンベの先につける
トーチであぶれば何とかなるね。

38 ：

木炭ではダメ？

39 ：

パン等の油や脂肪を含む食材、
特にケーキなどは材料自体が脆いうえにくっつきやすい。
そこで包丁を油や脂肪の融点より温めると
包丁の側面に材料がくっつかないのでスパンときれいに切れる。
嘘だと思うなら冷やした包丁と温めた包丁で切れ具合を試してみ。

40 ：

嘘だと思うなら…以降の文が阿呆。それはみんな知ってるの。
それまでの説明は秀逸。納得。
でも俺は友達に得意がって和包丁炙られてムカついたことあるので
やはり炙り自体イヤだな。ステンのでも焦げるし。

41 ：

だから熱湯を使うんです

42 ：

おー、なんか納得できそう>>39
本物の焼き入れはいろいろ難しそうだけど、本当に熱処理もしてないような代物なら中途半端
な加熱→急冷でも一応多少硬度が増す・・のかも（専門家じゃないので自信なし）。
>>37
刃先２センチ角くらいだけとかならいけるかもしれないけどバーナーだと一番炎のあたるとこ
ろ以外はすぐに冷めるから広範囲は難しそう

43 ：

>>21
> 爺さんは、なたを使う前に必ず炙るね
で、思い出したんだけど
友人の子供の舌が黒かったらしい。親は原因がわからない。
あるときばあちゃんとその子が絵描きをしてて、ばあちゃんが鉛筆の芯をなめて
モノを描いてるのを目撃。その子はその癖をまねて一人で絵描きのとき
マジックを舐めて描いてたんだとさ。

44 ：

>>42
ちゃんと理解してるよね?>>39は焼きが入るとは言ってないからね。
余計なお世話だったらｽﾏｿ
ところでこんな言葉があるね『付け焼き刃』

45 ：

>>38
レンガかブロックで即席の炉を作り、ふいごのように何か
風を送り込む仕掛けを用意できればなんとか。
>>44
「付け焼き刃」は本焼きではない刃物に砥石の番手を変えて
刃紋風の模様をつけた偽物というのと、
鈍刀に後から鋼を付け足した脆い刃、の二通りの説明を聞いたことがあるが
どっちが正しいんだろうか？

46 ：

>>45前者。
つかステンレス以外の刃物熱すると刃がもどるぞw

47 ：

>>46
ステンレスでも焼きが戻るのもあるぞ。
あと付け焼刃って、鉄の刃物のエッジ部表面だけ浸炭させる
加工にも使わなかったっけ？

48 ：

そーいえばダイソーに30cmぐらいの包丁がありましたなぁ…

49 ：

ぺらぺら

50 ：

・厨房でも簡単に手に入る
・安価
・持ち運びに便利
・切れ味もいい
・ｶｺｲｲ
これらの条件を満たす刃物ありませんか？

51 ：

>>50
横須賀のどぶろく通りで、4000円ぐらいのバタフライナイフ売ってたよｗ
正確には見てないけど、けっこう刃も長かったからかっこよかったｗ

52 ：

しょんべん横町でアジフライ半分50円で売ってたよ!

53 ：

>>50
オピネルナイフ、肥後の守

54 ：

>肥後の守
なんて読むの？ひごのしゅ？

55 ：

>>54
ひごのかみ
日本史で〜のかみって居ただろ

56 ：

>50
折りたたみの果物ナイフ

57 ：

>>50
ニッケン「スプラッシュ」
なんと100円で三枚刃！ダ○ソー最強の安全剃刀だぞ。

58 ：

１００円ショップで特にひどい刃物の個人的ランク
ワースト１位　爪切り……これは本当にひどい。刃物と呼べるシロモノではない。
ワースト２位　鎌……これも本当にひどい。何も切れない。
ワースト３位　カッターナイフ。切れ味もひどいが、使えるのは１枚目だけ。２枚目以降は使い物にならない。
これはカッターナイフとは呼べない。

59 ：

ステンのハサミのたぐいは、非常に重宝している。

60 ：

ハサミだけはかなりいいんだよな。

61 ：

＞ワースト２位　鎌
鋸鎌は無問題、ホムセンのを買うに気ならない

62 ：

上のほうに出ていたスパイダルコのパチモン発見。
店頭で3,4個見比べてみたが先端の仕上げが全部バラバラ。
その中で切れそうなのを選んで購入。
早速切れ味を試そうと新聞紙を刃先で撫でてみるがｷﾚﾃﾅｰｲ
ギンギンに刃先を研ぎ直してようやく実用に耐えられる切れ味に。
セレーション部分は潰して短刀風にする予定。こんな風に遊べるのも100円だからか。

63 ：

　フルーツナイフを愛用していた。
デザインもまあままだったし、
それほど硬いものをきらないから重宝していた。

64 ：

鋸鎌は子供の稲刈りにちょうどいい

65 ：

>>58
　＞ワースト３位　カッターナイフ。切れ味もひどいが、使えるのは１枚目だけ。２枚目以降は使い物にならない。
替え刃をＯＬＦＡか何か
　ちゃんとしたメーカーの
　にすれば切れるんじゃない？

66 ：

連続かきこ、スマソ。
100禽の金きり鋏は結構使えるよ。

67 ：

>>65
それなら最初からオルファの買えばいい

68 ：

100円ショップのカッターってほかの店で買える物と変わらん気がするけどなぁ
ダイソーオリジナルじゃないんじゃない？

69 ：

まったく同じかどうか知らんけど、似たようなのは文房具屋なんかでも結構見るよね

70 ：

文具屋って廃れてるな
スーパーの品揃えと値段に負けてるし

71 ：

>>62
先端が短刀ブレードになっていましたか？
鷹のマークがついていましたか？
申し訳程度の浅いハッOがありましたか？

72 ：

>>67
俺の知ってる限りでは、ＯＬＦＡ物では１００円以下のカッター
　　は売っていない。

73 ：

>>72
じゃなくて、入れ替えるなら最初から
オルファのを買えばいいかなと。

74 ：

オルファの替え刃はモノによるが２００〜３００円、本体は５００円前後
１００均の本体に替え刃を挿した方が割安
まあ、数使うって前提でね

75 ：

いやハンドルには金使うべき

76 ：

>>73
言ってることは、解ってます。
　だから、買った時に既にセットされてる
　最初の一枚を我慢して使ってから、ＯＬＦＡ
　の替刃をセットすればいいんじゃないのかな？
>>75
いや、メーカー物でも2〜300円程度のカッター
　なら100均の奴と大して変わらないよ。
　

77 ：

その変な段下げはなんとかならんのか

78 ：

段落の一行目を下げるのは正しい書き方だがそういうのは初めてだな

79 ：

>>76
100均のカッターと普通の200〜300円のヤツじゃ結構違うと思うが。
見た目は似てるが、よく見ると材質や造りやデザイン、実用性が劣ってて
見た目だけなので買う気になれない。
さすがに普通の100円カッターよりかマシと思うけど。
刃は刃こぼれ覚悟の作業なら有りと思うが、長く使う本体にはありえん。
ちなみにOLFAにも100円のカッター有るようだね。
ttp://www.olfa.co.jp/item/detail.php?cat=14&page=2&id=142

80 ：

オルファって駄洒落だったんだ。
百均は所詮百均なんだから。質にもばらつきがあるし、不良品でもクレーム付けにくい。
俺もわざわざ刃を入れ替えるメリットはないように思うな。

81 ：

>>79
１００円だから、と言って必ずしもそのように作られてるって訳では無いよ
倒産品や倉庫単位で買い取った物、手の空いた時に１ロット生産した物なんかも結構ある
ま、見る目が無いとダメだけどな

82 ：

>>81
そういうお買い得品もあるけど、例外は例外として話すべきと思うぞ。
私が見たのでもOLFAの特専黒刃(中)の本体と替刃が100均にあった事がある。
元々400円くらいのOLFA製品なので本体の作りもなかなか。
刃も特殊な薄刃なので、OLFA替刃の中でもトップクラスの切れ味。
これなら誰も文句のつけようも無いと思うが、あくまで例外。
普通の100均カッターとOLFAとかの200〜300円のでは結構差があるぞ。
ただ最近、低価格製品全般に100均と変らないボッタクリ品が増えてるような。
そういうの買うぐらいなら100均のが賢い気もしないでもないけど。

83 ：

ttp://www.ntcutter.co.jp/A-300GR.htm
これで定価315円。
100円カッター3本かうよりよっぽど良いと思う。

84 ：

告知
　刃物板自治＆運営スレッド
　　http://hobby6.2ch.net/test/read.cgi/knife/1091201811/
にて、策定されていました、ローカルルール案でありますが、
来る8月22日に投票で決めようと言う話になりました。
　現在でている案は四つ有ります。
　第一案　http://homepage.mac.com/tsurugi_t/cutlery-rules-no1.html
　第二案　http://homepage.mac.com/tsurugi_t/cutlery-rules-no2.html
　第三案　http://homepage.mac.com/tsurugi_t/cutlery-rules-no3.html
　第四案　http://homepage.mac.com/tsurugi_t/cutlery-rules-no4.html
意見や案が有る方は22日（日）の1100時までに自治スレに書き込んでください。
　　　　　　　　　
また同時に
　この板の名無しを決めるスレ
　　http://hobby6.2ch.net/test/read.cgi/knife/1091195395/
で、出てきた案も一つ下から選んでください。
　　http://homepage.mac.com/tsurugi_t/name.html
投票は、22日（日曜日）1200時から2350時まで、
　刃物板自治＆運営スレッド
　　http://hobby6.2ch.net/test/read.cgi/knife/1091201811/
にて行います。各自一度だけ投票をお願いします。またその間は自治スレへのレスはご遠慮ください。

85 ：

>>81
同意！！
　確かに200〜300円の品物に比べたら
　粗悪な物もあるかも知れないけど、
　普通に使う分には100均で十分事足りる
　と思うけどな。
　実際俺の職場に置いてあるのは全部100
　均の奴だけど別に不自由は感じないよ。

86 ：

無理して百均使っているような気がしてならない。百均で十分ならオルファの替え刃はいらない。倒産品とか一部。粗悪品に当たる可能性があるなら最初からどっかのブランド買った方がいい。包丁ならまだ分かるけど、カッターなんかブランド物でもそう高くないのに。

87 ：

職場で使うなら、100均というか、出来るだけ
安い奴を使う。
よく、無くしちゃうんだよな。

88 ：

NEVADAを生み出した板はここですか？

89 ：

>>85
そう言う人には普通の100円以下のでも変らない気もするけど…。
ホームセンター行ってみたら結構100円以下の売ってたよ。
NTカッターの大型刃のヤツが50円で売っててちょっとビビった。
100均と違って定価から結構値引きされるからね。
わざわざ博打するより値引きの良い店で確実な品買った方が無難。
まあ使えない訳でもないから｢好き｣とか｢ついで｣とかなら別にいいけど。

90 ：

ホームセンターの方が品揃えも良いしな
安物買いの銭失い

91 ：

>>89-90は１００均スレに何をしに来ているんだろう。。。

92 ：

あんまり脱線するのもなんだけど問題と言うほどでもないでしょ。
100均スレで100均のカッターの価値について論じて問題ない。
比較対照として一般的なホムセンを出すのも普通の流れ。
ファンスレなので100均の否定許さじとでも言うなら話は別だけど。

93 ：

＞問題と言うほどでもないでしょ。
自分の考えを押し付けるダケか。。。ﾅﾝﾀﾞｶﾅｰ

94 ：

まあ釣られてあげると。
私はちゃんと>>91に対して>>92でちゃんと答えました。
対して>>93ではその内容に触れず単に決めつけるだけ。
相手の意見を否定するならもうちょっとマシなレスを返して下さいな。
意味のない罵りあいしても何だし。
…まあ2chでは醍醐味でもありますが

95 ：

カッターの話ばかりでも何なので。
T-COOKと書かれた出刃包丁(両刃)は予想外に便利だった。
出刃にしては薄いが、普通の包丁より厚めで結構丈夫。
軟骨かと思ってマグロの大きな骨にグリグリ体重乗せてしまったが
特に欠けもせず。
冷凍肉とか普通の包丁では気が引けるような物に活躍中。
刃が厚めで切るのに抵抗が大きくメインには向かないけどね。

96 ：

>>91
79は100均のカッターにオルファだかの替刃を入れるって入ったから
それについて議論してただけだよ。使い勝手のいい百均カッターを否定もしていない。
スレの流れも読まずによくそんなこと言えるな。

97 ：

すぱいだる娘モドキｶタ-ﾖ!
全然きれねーorz

98 ：

>>97
ドウゾ
ttp://www.outdoor-w.com/cgibin/outdoor-w.cgi/204MF.html

99 ：

カッターは刃さえ良ければ
本体なんてどうでもいい。
>>83
どうせなら、L型の宣伝して欲しかった。

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