日経で１位取った「ビゴの店」について語るスレ

1 ：05/05/24 〜 最終レス ：12/04/30

日経プラスワン『3000人委員会 パン店ランキング読者の評価は？』
という特集で1位を獲得しました、「ビゴの店」について語ろう

2 ：

セクハラ外人。

3 ：

パンとかケーキとか好きだな。

4 ：

神戸だっけ？

5 ：

>>4
芦屋だよ
>>2
ワロタ！
確かに本人はエロじじい。
でも、確かにうではよいのだ。

6 ：

>>5
なんで知ってんの？
たまに一緒に仕事してますが、何か？

7 ：

>>5>>6
ビゴで働いていますが、何か？

8 ：

おお！ビゴさんで働いてるかたがたくさんいらっしゃるんですね。
実は働きたいとちょっと考えているのですが､何かアドヴァイスがあったら
是非お願いします!

9 ：

汚い髭は剃って欲しい。
あれがパンに入ったら・・・・

10 ：

>>8
アドヴァイスと言われても・・・
関西ですか？関東ですか？
どちらにしてもいわゆるネラーさん方達からみたら
古い体質の上下厳しく、ってとこですかね（笑）
まあ改善しようとはしていますが・・・
>>9
それは杞憂。
もうとっくに現場には入っていませんから・・・

11 ：

あなたが本当に社員ならお答えくださいませ。
レスカエコは健在？
ビゴさんがやってる？
ご苦労お察しします。

12 ：

ビゴの店芦屋本店近くで
パン教室もやってると聞いたことがありますが本当ですか？
東京でもやっていますか？

13 ：

>>11>>12
レスカエコ本店の向かいでやってますよ。
２号線で轢かれそうになりながら

14 ：

隣の骨董屋にはよく行くのだが・・・
阪神大震災のときはビゴの貰い火を受けたんだよな

15 ：

ビゴさんはめちゃくちゃエロジジイやで。被害受けた女性数知れずらしいで。

16 ：

>15
本当にそうなんですかー。忙しそうだけどそんな暇あるの？

17 ：

知合いの客とか、同業者で、若くてかわいい女性を選んで
はぐはぐ・ちゅちゅやるのだ。
選り好みするところがエロイ。

18 ：

エロかろうが美味いからｵｹﾞ。

19 ：

>>18
美味いか？？フレンチはたしかに美味いが、他は微妙

20 ：

フレンチだけに破廉恥ってわけだな（ｗ＞ビゴさん

21 ：

>>19
他って例えばどんなもの？

22 ：

>>21
菓子パンとか全般、フォカッチャ食ったら妙に塩辛かったし

23 ：

案外と角食がいける。

24 ：

確かに旨いとは思う。エロ爺も昔何度かスナックで一緒になったから知ってる。
　でも日経で１位！エーッ！？だね。　万人向きなんだろうか？
　芦屋では「パンタイム」や「レミュー」等他にも旨い店が有ると思う。
　１位にはチョット驚いてます。　我が家と我が店（飲食業にあらず）では
　全員が「ウッソー！」でした。　旨いのは認めるけんどね。

25 ：

おお！パンタイムも健在ですか。
>>24 さん芦屋の方ですね。
芦屋の感覚でも、ビゴのバゲットは安くて、とてもおいしいと思います。
東京は何でもありますが、何でももっと高いんです。
芦屋に住んでいた頃、京阪神いろいろ試しましたが、あの値段であのバゲットだけは最高と思いました。
某フレンチレストランでも使ってますし、すぐにわかりました。
日経で１位になったのは、やはりあのキャラと知名度でしょう。
本も出版されています、お弟子さんが東京にも店を出されていて、
知名度がとても高いですし、東京のお店のパンはある意味、本店より美しいです。笑
芦屋かいわいの店にはときどき、練習したのかな、っていうヘンテコなパンやケーキが
並んでいることがあるじゃないですか！最近は知りませんけど。
エロじいは、それでいて憎めないキャラなんですよね。
フランス語で話し掛けると大喜びでキス攻めに合います・・・
店ってお金数える店じゃないですよね？
24さんって、まさかＳさんじゃないですよね？

26 ：

僕も24さんと同じ意見ですよ。芦屋だったらパンタイムやレミューの方が断然お勧めですよ。

27 ：

25さんへ・・・憎めないキャラって言うけど、実際被害にあった女性の気持ち考えたことあるんですか？

28 ：

>>26　ご同意有り難う御座います。　まぁ好みの問題なんでしょうがネ。
　最近パンタイムが異常な人気ですネ。　週末なんかスゴイヨ。
　はやりすぎて味が落ちないようにカワイイ奥さんに会う度にお願いしてます。
　出来た頃はカワイイ奥さんが店に出たはったから　パンも旨いし
　奥さんの顔を見によく行きましたヨ。　最近は混みすぎてレミューに行くことが
　多いかな。　レミューは車が置けないけど　知られてないからグッド！
　アット　２５さん　私はおっしゃってる方ではないようです。
　商売してますからお金は数えますが（最近少ない(^^;)それが仕事では
　ありませんしネ。　Ｓは付きますが性ではなく名の方ですしネ。

29 ：

>>28
残念でした。
Ｓさんだったらスゴイと思ったんですが。
芦屋に住んでたときの知人ファミリーで、パン好きで、情報交換したり、
遠征したときには、パンをお土産に買って試食したりしたものでした。
私の作ったパンやケーキもたくさん食べていただきました。
その方に教えていただいたお店のひとつがパンタイムだったんですよ。
私はレスカエコの講習会にもよく行きました。
ビゴさんはお客さんを喜ばせようという一心でパフォーマンスに興じ、
従業員の方々は、天の声に従って走り回り、とても大変そうでした・・・

30 ：

>>22
藻前、ヤマザキしかくったことないだろ。
そうか、菓子パンしかくえねーんだよな。

31 ：

>>30
ナイススティック好きでつが何か？

32 ：

信じられない。
バケット一口食べてマズーと思った。
うちの地方のパン屋のバケットのほうがずっとうまい。
フランス旅行に行っても毎日バケット食べてる、パン好きなんですが、
パンが美味しいという神戸に旅行して、楽しみにしていて、
ビゴの店に行ってがっくりきたんだけど。

33 ：

>>32
五十鈴の方がまだ美味いという噂も、神戸のパン屋

34 ：

>>32
フランスでは何ていうお店のが美味しかったですか？

35 ：

フランスではたいていバゲットはどこで食べてもおいしく、
クロワッサンにはハズレが多い気がしますがどうですか？
クロワッサンは、店によっては、日本のように形が整っていないこともたたあり・・・
バゲットはそれこそカルフールみたいなスーパーのもまずまずで、
しかしながら、翌日には石になっている。
まあ、スーパー・コンビニだと粉っぽくてまずいバゲットも存在するけど、
まともなパン屋のバゲットがまずかった記憶はないよ。うん。
たまたまかもしれないけどね。
イギリスでは、ひどくてクロワッサンは壊滅状態。
バゲットは、ウエイトローズなどスーパーの方がまし。
と思わん？

36 ：

>35
お気に入りのお店は？
クロワッサンは､たいていのお店で2種類(オーディネールとオ･ブール）があるんですよね。
どちらを召し上がっていました？

37 ：

35は32ではないです。念のため。
クロワッサンは層のあるばりばりのが好きですね。
見た目で判断して買ってました。
フランスに住んでたわけじゃないので、オキニの店というほどのものはないです。
それにプロじゃないから、そこらじゅうで食べまくってウマー！
でおしまいです。
役立たずで申し訳ない。

38 ：

>>37
てっきり32さん＝35さんだと思ってしまってごめんなさい。
>>32さんのフランスや日本での美味しいと思うお店、ぜひ教えてください！

39 ：

地元に催事で来てるのでバゲットは絶対に買おうと思ってるのですが
バゲット以外にオススメありますか？
ちなみに私は噛みごたえのあるリーンなパンがすきです。

40 ：

>>39
シャンピニオン

41 ：

>>39
好みじゃないとは思いますがスーリー・ペペ。
親子ねずみの形をしたクリームパンで
とってもかわゆいのです。

42 ：

>>40>>41
どうもありがとうございます！
日曜に買いに行くので、あったら絶対買ってきます。

43 ：

>>42
私からのもリーンじゃないパンも含めたご紹介で申し訳無いのですが…
ブリオッシュ･フリュイ･ド･ボア(長方形で中にナッツなどがぎっしりザックリたっぷり。）
パルミエ
カンパーニュ系のパン
オリーヴやハーブやチーズを使ったパン
カヌレやクロワッサンやスコーンも割と好きです。

44 ：

で、３９は買いに行ったのか？

45 ：

買いに行きましたよ。
でも勧めていただいたものがほとんどなくてｼｮﾎﾞｰﾝ。
買ったのは
バタール、ショーソンオポム、シャンピニオン、
トマトの入ったパン（名前失念）です。
フランスパンはさすがに美味しかった！
ありがとうございました。

46 ：

私もビゴは大好きです。トマトの入ったパンって確かアラトマトとか言う名前だったはず。。
おいしいですよね！ドライトマトが入っててバジルの風味と最高にあう！よくオニオングラタンスープとこれを食べると幸せな気持ちになります。
そういえばパンタイムはビゴで修行したってききましたよ。

47 ：

パンタイムもよくあんな間近で出せますよね。目と鼻の先じゃないですか。

48 ：

ビゴ

49 ：

ビゴのバケットにジャムとか塗るのは邪道だね。
下手に味付けしない方がうまい。
ここで売ってるパンもそうだが。

50 ：

>>49
つか、どこのバゲット（バケットじゃねーよ（藁））でも
ジャムを塗るのは邪道だろ、そのままかじるか
バルサミコ酢＋オリーブオイルぐらいだな

51 ：

バターのみ
バルサミコのみ
はダメですか？

52 ：

確か、パンタイムはビゴ出身だよね。
神戸だと、コムシノワの西川さんとかイグレックプリュス大下さんなんかもビゴ出身。
レミューの坂本さんはドンク出身

53 ：

イグレックがビゴ出身ばっかってのは有名だよね。
商品一緒やもん。　私はやっぱ本場ビゴが一番すきやわ！！

54 ：

>>52
ドンクも元はビゴさん

55 ：

ビゴのパン　コーヨ〜で売ってたけど　食ったら不味ー！！！
ほんまに　美味いのか？？？？？？？

56 ：

>55
スーパーで売ってるのは「テクニカル・ビゴ」って言うところが作ってる手抜き版。
イメージダウンになるからやめれば良いと思うんだけど契約とかあるんだろうね。

57 ：

芦屋に住んでた時は、ビゴが一番うまいと思ってたけど
豊中に引越ししてきて、ビゴよりうまい店があった…「メルク」これこそ１位

58 ：

神戸に行ったり、催事できてて買ったりしてたんですが
この前、大阪に行ったら
そごう心斎橋のオープンの時にビゴさんいらっしゃいましたね。
名札してたし、写真撮ってる人居たし。
レジにすごい行列で何も買わなかったけど。
明太フランス買えばよかったー
トマトのパン大好きです！
ケーキとマカロンも気になる・・

59 ：

32じゃないけど、パリでは普通のパン屋さんのパンが
本当に美味しいと思う。
ノートルダム寺院のそばに観光客目当てと思われるバケットのサンドイッチ
屋が数件あるんだけど、そこで買ったのさえウマーだった。
　地下鉄の乗り換えの所で買ったパン・オ・レザンもウマーだった。
スーパーのパンはいまいちだったけどね。

60 ：

＞56
　お答えありがとうです！　ビゴのパン食べてみたいナーと思っていた
　ところに　スーパーで売っていたので　喜んで買ってその不味さに
　ガックシ・・(>_<)　売らないほうがいいのにねー　評判下がるよ・・
　今度はホンマもんが　そごう心斎橋店にあるらしいので　買ってみます

61 ：

パンは老化が早いから、旨い時に食べないと、旨いはずのパンも不味いよ。

62 ：

>>59さん、悪いけどパリも日本と同じで
パンやなら何所でも美味いわけじゃないと
私の、体験上思いました。
店によって、かなりな差がありました。

63 ：

パリは日本よりパンの湿気るのが遅いと感じました。
（真冬に行ったから特にだと思いますが）
ヴィゴのガーリックラスク、くせになりそうです・・

64 ：

>>59
そんな貴方に
つモアザン

65 ：

66 ：

>32
ビゴにバケットは売ってないよ。
バゲットなら売ってる。

67 ：

ビゴのパンそんなにうまいか？
コーヨーで売ってるの買ったらﾃﾗﾏｽﾞｽ…
本店のも食べたがみんながいうほどうまくなかった…。

68 ：

>>67
同感・・・
同じくコーヨーで買ってみたら不味さにショックを覚えたよ。
美味しいと評判だったのに・・。
もう２度買わないと思います。

69 ：

自分も神戸に行ったとき買ったけど近所のパンや
と別に変わらないと思った。パンの味ってけっこう差が
でないもんなんかね

70 ：

尻の肉を振り立て振りたて、毛むくじゃらの極太のペニスを膣の奥へ奥へと
くわえ込もうとする。
いつも下っ腹のあたりがうずうずして、いつもペニスを自分のアナのなかに
入れておかねば気がすまない、やりたい病。
しっぽりと濡れて締め付けてくる膣内をぐいぐいしごいては入れ、
しごいては入れているうちに、失神寸前になるオンナ。
あたりにはクチュクチュクチュクチュ、濡れた音が響く。
愛液と精液のニオイ・・・
体を反らせて、たまった精液を勢いよく膣内にどくどくとはじきこんでやると、
いかにも満足そうなトロンとした目で見つめる。
がすべてだ！
この世のすべては、なのだ！！！！！！！！！！！！！！

71 ：

冠「はあはあ・・・河内さん、そんなにしたら・・・ああ！！」
河内「がまんや、がまん〜〜！！！」
二人「ああああああ」
珍妙カップル爆誕

72 ：

心斎橋そごう行ってみたけど
デニッシュ系ばっかりでガッカリ。
フランスパンもなかった。
行ったのが夕方だったので、
めぼしいのは売り切れてしまってたのかな。

73 ：

この間ビゴのパンを買ったら、中に髪の毛が入ってて
クレームつけようと電話したのだが、専務（？）と名乗る人が電話にでて
文句を言ったらかなり反抗的な態度をとられた。
「もうここのパンなんて買わない」と言ったら、逆切れされて
どうぞ買わなくても結構です的な事を言われた。
信じられん。ちょっと名前が知れてきたからって天狗になってるのかね〜
そんなにおいしくもないパンなのにね。

74 ：

>>73 何処の店？

75 ：

福岡にビゴさんのお弟子さんの店で
「リュストー」ってのがありますが
本家同様(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
桜坂「ラ・パレット」２F

76 ：

>>73
ビゴ太郎か？その椰子。
セクハラ親子だからなあそこ。

77 ：

>73
太郎は逆瀬川店にいるんじゃないの。

78 ：

クイニアマンとベーコンエピおいしい

79 ：

ってか残業代出せよ
通告の準備は出来てるよ

80 ：

＠お腹いっぱい。さんは、ビゴの社員とか？？

81 ：

ビゴはクロワッサンがマジでうまいな。
あと、名前忘れたけど外側パリパリして中ﾓﾁﾓﾁしてるやつ。
マカロンもうまー。

82 ：

給料12万て。子供か!!

83 ：

パン屋とかって、修行って事もあるからその給料は普通じゃね？

84 ：

パン屋に限らないけどな。
有名な高級レストランとかでも、休日無し平均16時間労働で
給料手取り10万強とか下っ端ならザラ。
大抵1年以内にやめていく。

85 ：

だよなぁ。
俺は昔警察犬の訓練士になりたかったけど
休みほとんど無しで住み込みで給料３万て言われてやめた。
プロを目指すってのは厳しいよな。
生半可な気持ちじゃつとまらないと思うよ。

86 ：

プロって給料貰えばプロだよ？雇われよようが、雇おうが
それに独立するのに厳しい条件で過酷に働いてもなれるもんじゃないよ
なんでも時間かけりゃあイイってもんじゃないし

87 ：

>>86
お前は馬鹿なのか？
給料貰えばプロって小学生かよｗ

88 ：

金を払う客の立場から見れば、例え就職して3日でも
プロとしての働きをしてもらわないと困るが、
当人にはプロ意識は持ってもらいたいがプロ気分になられると
困るな。

89 ：

プロ意識を持つ事と、本当の意味でのプロになるという事は違うからな〜。

90 ：

＞88、89
プロフェッショナルはその職業で金稼ぐ人を指す。
だから給料貰えば３日だろうが、40年だろうがプロはプロ。
プロ意識やプロ気分って単語は言葉として不成立。言いたいことはわかるが..
気分は過信などを指してると思う。意識とは仕事に対する心構えや姿勢。
＞87
論外

91 ：

>>90
わかったわかったｗ
お前はプロだよｗ
わかったからアゲてまで主張するのはやめようなｗｗｗｗ

92 ：

せめて現役の間には俺の足元までは這い上がってこいよ

93 ：

せめて18万は、欲しいなぁ〜p(´∀｀)q

94 ：

だったら別の仕事した方がいいんじゃない？
倉庫内の流れ作業でも１ヶ月働けば１８万はいくだろう。

95 ：

ビゴの味はやはり落ちた
良い弟子がいないのか？
残念だ

96 ：

元祖無添加のパンだよな

97 ：

無添加じゃないよね！？

98 ：

>>97
トランス脂肪酸か

99 ：

ちょっと、焼きすぎじゃないですか？ここの「フランスパン」
ちょっと白っぽい焼き加減がすきなんですけどね。

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