何故ヒトは昆虫を食べないのか？

1 ：11/11/30 〜 最終レス ：12/05/06

いや、食べていることは食べている。
「イナゴの佃煮」「蜂の子」など、ごくマイナーなレベルで･･
昆虫ではないが「エスカルゴ」なんてのもある。
これらを鑑みても、やはり「主食」とは程遠いレベルである。
「食糧危機」が叫ばれる昨今、身近にこんなに適切な「食材」が存在するにも関わらず、
ヒトは一向に昆虫を積極的には食べようとはしない。
何故なのだろうか？

2 ：

それは、我々が「知的生命体」であるという自負である。
あるレベル以上の多細胞生物種で昆虫を積極的に食べていないのは我々人間ぐらいのものではないだろうか？
所詮は「ムシ」である。グロくて下等なムシケラを人間様が食えるかという自負である。
我々には「料理」という「知的生命体」ならではのライフワークがあるのである。
逆に言えば「ムシを積極的に食べない種」が「知的生命体」であると言える。
ムシを見て「キモ〜い」「こんなの食べるのムリ！」と感じる思考能力が知的であり、人間特有のものなのである。
サルやクマはムシを見ても「キモ〜い」と思考できないからあんなに美味しそうに取って食べるのである。
なお、昆虫を積極的に食しているアフリカの原住民などはここで言う「人間」とは分け隔てて考えなければいけない。
私はアフリカの原住民に関してはＤＮＡ云々のレベルではなく、そのライフレベルにおいて、
ヒトではなくサルと同じレベルで考えなくてはならないと思う次第なのである。

3 ：

なるほど、続きはこっちで
食べられる昆虫を語れ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/insect/1097878663/

4 ：

体液が黄色とか緑色で、受け付けないんだよ。
あと人間は味覚が発達してるから、外はカリッ中はブチュッっていうのは気持ち悪いんだよ。

5 ：

栄養学的には貴重なタンパク源らしいが
単純に効率の問題だろ
牛や豚１頭分の栄養を昆虫で賄うなんて、採集だけでも重労働

6 ：

トラップで虫を集めれば簡単

7 ：

虫って、菌とか持ってないのかな？変な虫食べて未知の病になったら嫌だ…加熱すれば大丈夫かな？

8 ：

虫歯には、なるぞ。

9 ：

>>4
外はカリッと中はトロッと、たこ焼きで好まれる焼き具合だけどね。
所でゴキブリを生で食べるとどんな味だろう？
苦いのかな

10 ：

食べる食べないは味次第。

11 ：

植物・・・人間と共通する病原菌・寄生虫が少ない、毒素を持つ植物は歴史的に認知されている。
人工的に飼育された高等動物・・・エサなどが衛生的に管理され、免疫機構が発達していて、病気の個体が少ない。
魚類・・・病原菌・寄生虫の密度が低い環境で生育している（しかし、通常は生で食べない）
　　　　　毒素を持つ魚類は歴史的に認知されている。
昆虫・・・（人間にとって）不衛生な環境で生育するものが多く、免疫機構が未熟で、人間の病原菌も寄生しやすい
　　　　　無数の種・亜種があるため、毒素を持つ昆虫は歴史的に認知しきれていない。

12 ：

【話題】 可愛すぎる元自衛官 「訓練中に食べる戦闘糧食のハムステーキとポテトサラダが最高でした」 （画像あり）
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1324683826/

13 ：

それほどうまくない
そして気持ち悪い

14 ：

スズメバチの幼虫と蛹はなかなかうまかった

15 ：

スイス人はウジムシ入りのチーズがすきらしい。

16 ：

イタリア人の一部も

17 ：

獣肉のように大量に用意しにくいところに主食にしにくい要因がありそうな

18 ：

トラップで楽勝

19 ：

>>17
その気になれば養殖出来るんじゃないのかな。

20 ：

>>19
昆虫飼育したことないだろ？
餌やってりゃ肥える生き物じゃないんだよ
養殖に向かないのは、コスパが悪いから
餌代＞収益になりやすいから
個体が肥えるより、個体を増やす戦略を採って生き残ったのが昆虫だよ

21 ：

>>20
養蜂とか養蚕とか天敵農薬とか・・・

22 ：

餌用に飼ってたカイコのあまりが繭になったので、食べようか迷ってます。
なにかいい食べ方ありますか？
オススメがあったら教えてください

23 ：

>>22
ポンテギ

24 ：

あと、カロリー低いのも主食たりえない理由。

25 ：

>>22
本気ですか？

26 ：

おカイコさんは昔から食用にされてるし、そんな反応するほどのことかい？

27 ：

韓国いったら普通に屋台で売ってたぜ。蛹。

28 ：

>>22
繭子食べたことあるけど，普通に美味かった

29 ：

昆虫は小さいし、食いごたえないのも、主食にならない理由の一つだろね。
俺は毎年イナゴ捕まえて佃煮つくるし、おかずなら分かるが、芋虫やバッタを茶碗で腹一杯食うとなると…キツイよなぁ。
そういや一度イナゴの炊き込みご飯チャレンジしたが、カオスな状態だった（TωT）。

30 ：

第一、昆虫はまずすぎる。
肉・魚貝類・大豆蛋白と比して、まずい。
昆虫の蛋白はまずくて食用にならない。
なぜ昆虫はまずいのだろうか？

31 ：

食べたのか？

32 ：

ミツツボアリならなんとか

33 ：

>>30
http://musikui.exblog.jp/
美味しいと言ってはるが？

34 ：

96年のアトランタ・オリンピックを記憶している方々はどの位いるだろうか？
その年、アメリカ本土ではある種の蝉が大発生していた
17年の周期で定期的に大発生する種類の蝉で
この蝉の有効利用の方法として食用に供ずるという事が実施された
味はナッツに似ていて美味だったそうな
周期を考えると来年が当たり年になる
来年はアメリカに旅行すれば
蝉の料理に舌鼓を打つ事も可能かも知れない

35 ：

>>34
その名も１７年セミだな
ダーウィンが来た、ではセミのチョコレートがけなんてのが紹介されていた

36 ：

日本でも沖縄では蝉を食用にするが
幼虫を主に調理したり
成虫を食べたり色々だ

37 ：

http://www.npr.org/blogs/thetwo-way/2011/06/07/137042196/making-the-best-out-of-invasion-missouri-shop-makes-cicada-ice-cream
こちらでも蝉アイスの話が出ている
これは十三年セミ使用なようだ

38 ：

蝉ってナッツ味なんか？

39 ：

まあまあ、ふたりとも、、、芳雄さんは哲也さんより偉大なのはわかったから
東大、京大にいけなかったところが3流だな。
就職先の大学もしょせんは3流だったな。増田哲也
哲也よ、俺に嫉妬して、気が狂って痴漢で逮捕されるところが笑えるぞ。かわいいな　ウケケケケケ
哲也が3流大をクビになったところでおれは何とも思わないし、おれが憎くて
匿名掲示板で暴れたところでおれは痛くもかゆくもない
それで復讐したつもりか？しょせんは3流大、人間のくずだな　ウケケケケケケケケケ
この現実は変えられまい、そして俺の呪縛で未だに苦しんでいるとは
そのままおまえが死ぬまで苦しみ続けるがいいわ　ウケケケケケ
1流の増田芳雄より
猫

40 ：

海老、蟹はうまいだろ？
ｾｯｿｸ動物は基本、うまいんだよ。
テッポウムシとか絶品。
カメムシも臭いやつほどうまいそうだ。
女郎蜘蛛もたまらないよ？

41 ：

>>38
樹液を吸ってるからね。
しかも効率の悪い飛翔形態で、軽い高エネルギー物質を蓄えとく必要があるから、脂質が多くなる。
セミはうまいんだ。
これにキノコが生えた冬虫夏草は薬にもなる。

42 ：

まあまあ、ふたりとも、、、芳雄さんは哲也さんより偉大なのはわかったから
東大、京大にいけなかったところが3流だな。
就職先の大学もしょせんは3流だったな。増田哲也
哲也よ、俺に嫉妬して、気が狂って痴漢で逮捕されるところが笑えるぞ。かわいいな　ウケケケケケ
哲也が3流大をクビになったところでおれは何とも思わないし、おれが憎くて
匿名掲示板で暴れたところでおれは痛くもかゆくもない
それで復讐したつもりか？しょせんは3流大、人間のくずだな　ウケケケケケケケケケ
この現実は変えられまい、そして俺の呪縛で未だに苦しんでいるとは
そのままおまえが死ぬまで苦しみ続けるがいいわ　ウケケケケケ
1流の増田芳雄より
猫

43 ：

薮蚊の中に自転車で突っ込んで口の中に入ってやつが苦いとか
蜘蛛の巣に突っ込んで蜘蛛かじっちゃって苦いとか
醤油バッタの醤油は全然醤油じゃなくて苦いとか
そういう諸々のトラウマあるから無理

44 ：

まあまあ、ふたりとも、、、芳雄さんは哲也さんより偉大なのはわかったから
東大、京大にいけなかったところが3流だな。
就職先の大学もしょせんは3流だったな。増田哲也
哲也よ、俺に嫉妬して、気が狂って痴漢で逮捕されるところが笑えるぞ。かわいいな　ウケケケケケ
哲也が3流大をクビになったところでおれは何とも思わないし、おれが憎くて
匿名掲示板で暴れたところでおれは痛くもかゆくもない
それで復讐したつもりか？しょせんは3流大、人間のくずだな　ウケケケケケケケケケ
この現実は変えられまい、そして俺の呪縛で未だに苦しんでいるとは
そのままおまえが死ぬまで苦しみ続けるがいいわ　ウケケケケケ
1流の増田芳雄より
猫

45 ：

蚊に関しては、蚊の目玉は珍味、という話が有るな

46 ：

まあまあ、ふたりとも、、、芳雄さんは哲也さんより偉大なのはわかったから
東大、京大にいけなかったところが3流だな。
就職先の大学もしょせんは3流だったな。増田哲也
哲也よ、俺に嫉妬して、気が狂って痴漢で逮捕されるところが笑えるぞ。かわいいな　ウケケケケケ
哲也が3流大をクビになったところでおれは何とも思わないし、おれが憎くて
匿名掲示板で暴れたところでおれは痛くもかゆくもない
それで復讐したつもりか？しょせんは3流大、人間のくずだな　ウケケケケケケケケケ
この現実は変えられまい、そして俺の呪縛で未だに苦しんでいるとは
そのままおまえが死ぬまで苦しみ続けるがいいわ　ウケケケケケ
1流の増田芳雄より
猫

47 ：

>>45
開高健がそんなこと書いてたな。

48 ：

>>45
蚊目玉スープがうまいらしい。
ところで蚊の目玉って小さくて集めるの大変だよな？
どうやって集めると思う？

49 ：

コウモリのフンから集めるってのはガセらしいが
コウモリのフンの漢方だか食材はあるけど、その粒粒が蚊の目玉ってわけではない

50 ：

まあまあ、ふたりとも、、、芳雄さんは哲也さんより偉大なのはわかったから
東大、京大にいけなかったところが3流だな。
就職先の大学もしょせんは3流だったな。増田哲也
哲也よ、俺に嫉妬して、気が狂って痴漢で逮捕されるところが笑えるぞ。かわいいな　ウケケケケケ
哲也が3流大をクビになったところでおれは何とも思わないし、おれが憎くて
匿名掲示板で暴れたところでおれは痛くもかゆくもない
それで復讐したつもりか？しょせんは3流大、人間のくずだな　ウケケケケケケケケケ
この現実は変えられまい、そして俺の呪縛で未だに苦しんでいるとは
そのままおまえが死ぬまで苦しみ続けるがいいわ　ウケケケケケ
1流の増田芳雄より
猫

51 ：

>>49
何だ、ガセなのか(笑)

52 ：

蚊は基本的に果物とか樹液を好む甘党だが
血を吸った直後のメスと
いつも植物を食べているオスだと
どちらが旨いんだろ

53 ：

まあまあ、ふたりとも、、、芳雄さんは哲也さんより偉大なのはわかったから
東大、京大にいけなかったところが3流だな。
就職先の大学もしょせんは3流だったな。増田哲也
哲也よ、俺に嫉妬して、気が狂って痴漢で逮捕されるところが笑えるぞ。かわいいな　ウケケケケケ
哲也が3流大をクビになったところでおれは何とも思わないし、おれが憎くて
匿名掲示板で暴れたところでおれは痛くもかゆくもない
それで復讐したつもりか？しょせんは3流大、人間のくずだな　ウケケケケケケケケケ
この現実は変えられまい、そして俺の呪縛で未だに苦しんでいるとは
そのままおまえが死ぬまで苦しみ続けるがいいわ　ウケケケケケ
1流の増田芳雄より
猫

54 ：

蚕のさなぎの佃煮なら、土産で買ってきた奴がいたんで食べた事あるな。
特に問題なかった。

55 ：

虫っていうと佃煮にする事が多いようだが
何でだ？　一番食べ易くなるのか？

56 ：

長期保存がきくからじゃね？

57 ：

ざざむし

58 ：

火であぶっただけで美味しく食えるとか、生でＯＫとかが最上等の部類なのだろうな。
濃い味をつけんと食えんようなのは所詮・・・・

59 ：

蜂の子は生で食うよ

60 ：

てっぽうむしはあぶっただけでンマイそうだ。
ミールウォームはその名のとおり食用(ミール)で生でも美味しい。
タガメとかミズカマキリは固くて食べにくいもの、ものすごく精がつくとか。
カメムシも臭いから想像するほど癖がなくうまいとか。

61 ：

セミはエビに似てるとはよく聞いたもんだ
俺自身は全く食べたくないが、みんなには食べてもらいたい
アブラゼミ、クマゼミ、ヒグラシ、ニイニイゼミなどの食べ比べとかしてみたらおもしろそう

62 ：

>>61
アブラゼミがいちばんうまいが、ちょっと固い。
つくつくぼうしはやらかくてうまい。
ニイニイゼミは泥臭い。
でもセミを生食はやめとけ。規制中がいることあるから。ひどい目に遭うぞ。

63 ：

ファーブル昆虫記によると蝉は羽化したてを食うんだろ
どれも柔らかいんじゃないか
ニイニイゼミも泥っぽいのは抜け殻の表面だろｗ

64 ：

イナゴの佃煮も海老みたいでうまい。
脚はとった方がいい

65 ：

コキブリは油で揚げると鮮やかなピンク色になって、香ばしくなる

66 ：

虫を揚げると、膨らむのではないか？

67 ：

遣ってご覧

68 ：

少し逸れるんだが、昆虫より蜘蛛の方がうまい。
だって、蟹を想像すればわかる。
蟹はうまい。足が8本。蜘蛛も脚が8本。生物系統的にも近い。
鱈場の脚が6本なのは内緒だ。

69 ：

アフリカ民族は食ってたよ。主食レベルで。

70 ：

昆虫は栄養価が高く採集コストが小さいので、初期人類は主食のひとつにしてた。
農耕が始まって安定的に穀物供給ができるようになると、
人工増加と共に淘汰圧が下がって栄養摂取不適合者でも生きられるようになり、
アレルギーなどが問題に鳴り出して、昆虫食の割合は減った。
しかし動物性タンパク質の獲得が難しい地域を中心に昆虫食が残っている。

71 ：

駒場キャンパス内のお洒落なフレンチカフェレストラン「ルベソンベール」良いよ

72 ：

>>71
昆虫メニュー、ある？

73 ：

丸々肥えたじょろうぐも、ソソルね

74 ：

クモを食うよりも木の皮を囓ってるほうがマシだわな。
まあ湯葉に包んで一口唐揚げとかにされると知らずに食うかも知れんがなｗ
ミンチにしましたとかだともう・・・・

75 ：

メープルシロップや白樺ジュースは樹皮から取るからな

76 ：

>>74
リンゴマイマイならあるyo

77 ：

食用ミミズうまいらしい。
ブラジル人が二メートルもあるミミズがうまいといってた。
それきいてキモいとかいってたら、中国人が魚卵が無理とかいいだした。
そんなもんかね。

78 ：

リンゴマイマイ調べたが美味そうだな
しかしこれは普通の食材だろ

79 ：

沖縄出身のアイドルがセミをおやつにしてたと言ってたな。

80 ：

>>79
セミスナック発売間近？

81 ：

>>22
>>25
日本では普通は甘露煮にしてたけどはっきりって激マズ。
多分、中国風に油であげてからにしたほうが良い。
>>30
種類によるぞ。
>>64
俺は足取らないほうが好き。

82 ：

ミミズや芋虫のような土や大鋸屑を食べてる生き物って臭いって聞くんだが
泥臭さや木屑臭さをどのように取り除くんだ？
ってかミミズ虫じゃねえし

83 ：

大鋸屑←なぜか変換できた
へえ

84 ：

オランダで「昆虫料理本」出版、人口増加に備えたタンパク質源に（ロイター）
http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPTYE83H02D20120418/

85 ：

東大、京大にいけなかったところが3流だな。
就職先の大学もしょせんは3流だったな。増田哲也
哲也よ、俺に嫉妬して、気が狂って痴漢で逮捕されるところが笑えるぞ。かわいいな　ウケケケケケ
哲也が3流大をクビになったところでおれは何とも思わないし、おれが憎くて
匿名掲示板で暴れたところでおれは痛くもかゆくもない
それで復讐したつもりか？しょせんは3流大、人間のくずだな　ウケケケケケケケケケ
この現実は変えられまい、そして俺の呪縛で未だに苦しんでいるとは
そのままおまえが死ぬまで苦しみ続けるがいいわ　ウケケケケケ
1流の増田芳雄より
猫

86 ：

基本的には、人間の味覚には合わないからじゃないの？本能的に食材として興味がわかないとか。
栄養源として必要があるところは食べてるし、日本でも文化が根付いてるところは食べてるけど、あくまで、「基本的には」って意味で。
勿論それ以外に食べるものが無かったら、食うだろうね。

87 ：

山国なら虫を食べる文化が発達しそうだな

88 ：

>>87
ざざむし、やご、蜂の子、雀蜂子、カイコ、テッポウ虫なんかを食べるとこもありますよ。
さそりとか精がつくらしい。

89 ：

　　　　　　　, .::''"´￣｀`＜¨￣｀ヽ、
　　　　　.／::::::::::::::::::::::::::::::::ヾ::::::::::＼
　　　　 /:::::::::::::::::::::::::::::::::::／｀`ト､::::::ヽ
　　　 ./:::::::::::::::::::_,r‐'ﾆア´　　 ﾉ iヘ::::::',　　　　お　め　ぇ　に　喰　わ　せ　る
　　　 {:::::::::::::;ｨ７厶=＝=、　 /'＝==ﾍ:::::l
.　　　｛::::::::::::{　 　_∠_９ｭ　 ｛ｨ９ユ､　l::::l　　　生　活　保　護　手　当　て　は　ね　ぇ　！
　　 　 {:::::::::::l　　　　　 '´ｨ 　 ヽ ｰ ´ ﾊ:::!
　　　　 ',:::::::::l　　,　　　i´ｨュｨュ入　　 }:l
　　　　　｝:ハj　/　　 ,ィ　　＿　　 ） 　 ﾘ
　　　　　j:::vﾍ　、　　リィＴ江兀ト'′　 }
　　　 　 j::::::::{ヽ ｀ｰ　　｀`ご二"´　 __厶-‐_''二ユ
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90 ：

海沿いの人々が貝を拾う様に
川沿いの人々が川の虫を集めて食べるのは自然な流れにも思える

91 ：

うまいものは昔の人がみんな食べ尽くしたからいまは不味いのしか残ってない
ショウリョウバッタとかオンブバッタとかうまくないのもんな。

92 ：

>>90
貝拾うのと虫捕まえるのとじゃ、難度に差がありすぎじゃね？

93 ：

>>92
虫の方が簡単？
亀虫とかくさいけどうまいんだって。
生食もいけるらしい。

94 ：

>>93
おい！亀虫を生食しちゃったよ！
ぶっちゃけ、んまかった。あり得ないだろ、このうまさ。

95 ：

>>92
石の裏側から集められる虫なら楽々

96 ：

東大、京大にいけなかったところが3流だな。
就職先の大学もしょせんは3流だったな。増田哲也
哲也よ、俺に嫉妬して、気が狂って痴漢で逮捕されるところが笑えるぞ。かわいいな　ウケケケケケ
哲也が3流大をクビになったところでおれは何とも思わないし、おれが憎くて
匿名掲示板で暴れたところでおれは痛くもかゆくもない
それで復讐したつもりか？しょせんは3流大、人間のくずだな　ウケケケケケケケケケ
この現実は変えられまい、そして俺の呪縛で未だに苦しんでいるとは
そのままおまえが死ぬまで苦しみ続けるがいいわ　ウケケケケケ
1流の増田芳雄より
猫

97 ：

>>95
団子虫か！
フナムシと似てるね。

98 ：

>>97
河原の石の下にいる虫だよ

99 ：

トビケラとかか
でも小さくて食いでが無いな
日本の虫だと小さくて食べにくいんだよな
ホタルって毒あるんだっけ？

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