テメー等のお袋の味、教えて下さい

1 ：03/03/20 〜 最終レス ：12/05/20

年齢とか住んでる地方なんかと共に、お袋の味を紹介しませんか？
自分は埼玉在住の２３歳です。で、我が家のお袋の味は、
昆布とシーチキン入れた炊き込み御飯＆トマトとイカを煮込んだスープみたいなﾔｼ。
普段はおばぁちゃんが飯の仕度してるんで、母の料理は貴重です。

2 ：

　 ぼるじょあ兄弟がﾑｰﾝｳｫｰｸで２ｹﾞｯﾄｫｰ!!
　￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣
　　　　　　　∧ ∧　　　　 ∧ ∧
　　　　　　 (　・３ﾒ)　　　 (　・３・)
　　　　　　⊂　⊂ヽ　 　 / つ　つ
　　　　　 　　/⌒＿）〜（＿⌒ヽ
;;⌒´)≡≡≡し´ヽ( 　 　 .)ノ ｀J≡≡≡(´⌒;;
　　;;⌒´)⌒´)　　　　　　　　　(´⌒(´⌒;;
　ｽﾞｻﾞｻﾞｰｰｰｰｯ　　　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｯ

3 ：

おのれぼるじょあめー！！

4 ：

中身のないでかいおにぎり。
まわりの塩もなくノリタマがくっついてるだけ。
もちろんおかずゼロ。
お袋の味二度と食いたくねー。
だから今はシアワセ。
もう一生会わないもんね。

5 ：

味噌ぬったくったおにぎり。
いなり寿司。
じゃがいもの甘辛煮。

6 ：

すいとん・・・

7 ：

ほうとう･･･

8 ：

しょうゆと黒ゴマのおにぎり。
砂糖じょうゆに軽くすった黒ゴマを混ぜたものでご飯に味付けをして、
おにぎりにする。
熱々より冷めたほうがｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
これは本当にうまい。
かあちゃん、ありがとう。

9 ：

お袋の味じゃなくて婆ちゃんの味なんだけど、
大根の葉っぱを湯がいて、それをみじん切りにして豚挽き肉と炒めた奴。
醤油で味、唐辛子で辛味、ゴマ油で香り付けするの。
コレ、ごはん進むよ〜。
最近は大きな葉っぱがついた大根は、
スーパーじゃあんまり売って無いけど。

10 ：

おいしい大根は葉っぱもおいしいんで、大根は葉っぱの良いものを
選べば間違いないよね。味噌汁の実にも良し。
私の場合、母親の味といえばミートソースのスパゲティーに、マカロニグラタンだなあ。
ご飯の嫌いな人だったんで。

11 ：

小松菜と油揚げの煮びたし。
微妙な塩加減がウマーだった・・・

12 ：

豚肉の入ったすき焼き・・・
かなりしばらくの間、すき焼きといえば豚肉だと信じていた。

13 ：

運動会には巻きずし。それと折り詰め一段まるまる、剥いたナシ。
これを家族一同で食べる。父は作ってる横から丸かぶり。

14 ：

（＾＾）

15 ：

れんこんを摩り下ろして海苔にのっけて揚げるやつ酒の肴にも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
漏れは全部を摩り下ろさずに微塵切りを混ぜてシャキシャキ感をＵＰさせた
彼女はチーズ入りを生み出した
こうやって家庭料理も変化していくんだな〜

16 ：

スペアリブのオーブン焼き
新種の果物をいち早く買ってきてくれたので
アボカドの手巻き寿司は子供のときから食べてたよ。
オイルショック世代ですが

17 ：

やっぱりハンバーグかなあ。
パン粉じゃなく、食パンちぎって牛にひたしたのを入れてたけど、
いそいで作るから、たまにえらくでかいパンのカケラが入ってるんだよ。
玉ねぎのみじん切りもでかかったな・・・

18 ：

めんつゆとエバラ焼肉のタレ
一人暮らしになってからは一度も使ったことのない調味料だ。

19 ：

唐揚げと、鶏の炊き込み御飯と、リンゴが入ったマヨサラダ。
必ずこれらはセットででてきたなあ。何故だろう

20 ：

>>19
唐揚げで余った鶏肉をごはんに炊き込み、
唐揚げの下味に使ったりんごすりおろしで余ったりんごをサラダにした。
19のママンは賢いオクサマだったんだよ！

21 ：

お袋の味でなくて悪いんですが、一度も無かったんで許してケレ。
お父さんのアサリハーブスープが好きで、今でも暇なときに作ってくれます。

22 ：

スマソ、↑住んでる地域書き忘れた。
こどもの時は新大久保でした。
でもお父さんは新大久保風じゃないよ。

23 ：

↑おお！
漏れもこどもの時新大久保にいますた。
お母さんは新大久保風ですた。（日本人だけど）
漬け物が好きな人で、よく白菜やらっきょーを漬けてました。
そして今、漏れも気がつくといろんな漬け物を・・不思議。

24 ：

安いマーガリン、味の素、ほんだし。
ひとり暮らしはじめて、実家で散々狂った味覚を10年以上かけてやっと戻した。

25 ：

ご愁傷様・・

26 ：

東京、昭和３０年代前半生まれ。
母料理自慢、なんでも全部お手製、新しい料理もどんどんチャレンジしてた。
物心ついたときにはすでに、ロールキャベツ、グラタン、コロッケ、とんかつ
ビーフシチュー、クリームシチューなどの洋食系、ぎょうざ、わんたん
トンポウロウ、八宝菜、酢豚などの定番中華はいつものお惣菜だった。
和食系ではもうなんでも。
けんちん汁、ちらし寿司、あじのからあげ野菜あんかけ、白和え、ぬた、ごま和え
などの和え物は特に得意料理だったようで、印象深い。
１０歳以前にはわたしの大好物は鯛の塩焼き（あの当時だから天然でしょう）、
はまぐりの潮汁、みつばのおひたし、竹の子料理だった。
初夏から漬け始めるぬか漬け、手製の梅ぼし、たくあん漬け、白菜漬け
は当たり前だったし。
うちで作るラーメン、野菜スープ類は
子供の大好物でしょっちゅう食卓に上ってたけど、
レンタンストーブ（そういう物がかつてはあった）の上にかかってた鍋の中の
鶏がらスープのお姿を初めて観たとき、
わたしは悲鳴をあげたそうだ。私自身は覚えないけど、何とかの素とか
関係のない家庭料理で育ったいい時代だったな。

27 ：

http://homepage3.nifty.com/coco-nut/

28 ：

http://www.agemasukudasai.com/movie/

29 ：

うちのお袋の味、夏の風物詩といえばスイカの浅漬けです
かつお節を振り掛けたり塩昆布と和えたりするとビールのつまみに最高です
和風ソムタムって感じでおいしいです

30 ：

うちの母は、あまり新しい料理を覚えようとしない人で、
チャーハンと言えばいつもケチャップ味のチキンライスだった。まずかった。
でも、ある日本格的なチャーハンをどこかで覚えて帰ってきて、
「これうまいよ」って言ったら喜んでくれて、それからは色んな
料理を工夫して作るようになったよ。実は料理上手な母だった。
でも、こないだ死んじゃった。
いつも、味はどうかと聞かれても「まぁまぁじゃん」なんて言ってたけど、
本当はすごくおいしかった。もっと、言ってあげればよかった。
皆さんお袋の味が食べられるうちに、おいしいよって言ってあげて下さい
スレ違いっぽいからsageます

31 ：

Re＞３０
こないだ死んじゃったといえば、うちの父。
食い道楽で、酒飲みで。もともと料理好きの家庭に育った母を
酒飲み向けの心理に見合う料理を仕込んだのは父。
酒の燗のつけ方かから、とりあえずの一品の出し方から
酒の最後の気の効いたお茶漬けの出し方まで、ほんとうるさたっかヒト。
その父がたまに母がいなかった時に作ってくれた酒飲みむけの
なまこの酢の物とか、焼きナスとかが懐かしい。
すっかり父に似て酒飲みになった、こんな料理もわたしの血肉になっている。
母が季節になると仕込んでいた、手作りのいちごジャム、マーマーレード
リンゴジューズに、ぶどうジュース、白桃のコンポートなどは
今となっては価格的にもぜいたく品。経済的にそうは作れないのが悲しい。
そんな料理好きの母（もう７３歳）でも、子供のころ作ってくれたお菓子は
おはぎ、あんみつ、お汁粉などの和菓子以外は、
ホットケーキ、揚げドーナッツにカップケーキにババロアにぜりー、
以外は覚えがない。

32 ：

３１は２６のわたしでした。

33 ：

>>20
遅レスで悪いが、ママンを誉めてもらって何だかすげー嬉しいよ！ありがとう！
今度真偽のほどを聞いてみることにするよ。

34 ：

何語かは未だに知らんが「くるんにょ」と言う名の、豚肉とサトイモと
シイタケと玉ねぎとニンジンを塩味で煮込んだもの。
サトイモのとろみが何とも言えなかったのを、今でも思い出す。

35 ：

神奈川。昭和40年代生まれ。
むかし、小学校でお弁当の時間
みんなのお弁当は玉子焼きだのから揚げだのプチトマトだのきれいだった。
うちの親の作る弁当はご飯の上に蛍イカの煮物が汁ごとのってて
なんか茶色っぽくて。
味がしみて、今思えが駅弁のようで味は美味しいのだが、見た目がはずかし
くて隠しながら食べてた。
蛍イカがホタテになったりブリになったり、しぶーい小学生の弁当。
そんなものばかり食べていたせいか、大人になりのんべいになりました。
でもたまに実家帰って食べると今はうま〜い。

36 ：

ばあちゃんの作る『大根葉のみそ汁』
我が家は家庭菜園というには広い畑を持っていたので
多くの野菜を漬け物にしていました。もちろん大根葉も例外ではありません。
この大根葉の塩漬けを塩抜きし、おみそ汁の具にするのですが
最後にサラダ油（ばあちゃんは『しらしめ』と言っていた）を投入します。
色の悪い大根葉があちあちで間違いなく火傷します。
嫁に来たかーさんも同じように作ります。これが私の大好きな味です。
また、朝も昼も夜も肉と魚がなければ生きていけない父のため
必ずトンカツ用の豚肉が醤油漬けにされていました。グリルで焼いて、これも好き。
あと粕漬けだなー。きゅうりの粕漬け。これとお茶があれば幸せな子供だったので
「のんべになる」と思われましたが、一滴も飲めません。
母の作る甘酒とようかんとおはぎは、きっとほかの人には好評だったのだけど
私は甘モノがダメで、口にしません。ごめんねかーさん。

37 ：

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

38 ：

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

39 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

40 ：

良スレに化けるか？ａｇｅ

41 ：

レンコンの下ろしたやつと挽肉まぜてハンバーグにしてもおいしい。

42 ：

れんこんのきんぴら
レアチーズケーキ

43 ：

昔母がギョウザを皮から作ってくれた。
なんてことなく小麦粉を水で適当に目分量でこねて
ちゃぶ台の上でのし、茶筒のふたで丸く型ぬき。
豚挽き肉とネギ、にらに醤油と胡椒とゴマ油で調味したものをくるみ
ゆでギョウザに。後年ハルピンから移住してきた夫婦がやってる水餃子屋さん
ができて食べに逝ったらなにやらなつかすぃ感じがした。よくよく考えたら
母が皮から作ってくれたギョウザによく似ているのだった。
あとアイスクリーム。卵と牛と砂糖とバニラエッセンスだけで作った
母親のアイスクリーム。後年ハーゲンダッツのバニラを食べた時なんか
なつかすぃ気持ちになったが母が作ってくれたアイスクリームと
よく似ているのだった。

44 ：

おかんが作ったカレーは美味かった。ハンバーグも美味かった。
俺のおかんが作った唐揚げは最高に美味かった。ニンニクとか黒いタレとか色々入ってた。

45 ：

茄子と豚肉の甘味噌炒め。これだけでご飯が何杯でもイケタな。。後、ひき肉と野菜のタプーリ入ったオムレツ(；´・`)もう何年食べてないだろう。

46 ：

本日の無料ムービーはホットラインストーリー33と本物！！！素人 2 みゆき１？才
の二本です。素人ならやっぱりここ
http://www.cappuchinko.com/

47 ：

うち、おかんいないから。。。。。。

48 ：

やばい、縁起でもない嘘とついてしまった。取り消し！

49 ：

ファイ！！　って、一昔前に野球板＠草野球スレにいたコテ？
なんかスッゲェ懐かしい(ｗ

50 ：

お袋じゃないけど、おばあちゃんが作る
茶碗蒸しと煮しべはおいしいし、食べるとホッとするな。

51 ：

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

52 ：

カレー、とにかくカレー。

53 ：

お弁当のサンドイッチ＆朝のスープ。
食細い＆冷たいご飯が苦手だったもんで、
弁当はサンドイッチ率が高かった。
おかげで何とか食べられた。
朝はコーンとかポタージュスープに、餅をさいころに切って
入れてくれた。お陰で食べられた。
今更ながら有がと･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

54 ：

良スレだな。うちの母は今も昔も半端じゃなく料理がヘタだが
雑誌かなんかで見て作ったサバのカレー煮はすごく美味しかった。
家族に褒められて気を良くしたのかしばらく週１位で食卓に出て来たな。
今は父と二人暮しなのでもう作ってないみたいだけど。

55 ：

うちの母の作るブリ大根は、絶品です。骨までチャプチャプしてしまう。
大根もトロトロで、すっげ〜うまい。盆に帰るけど作ってってお願いしようかな。

56 ：

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku08.html

57 ：

大阪府23歳
運動会のお弁当の栗ご飯
牛肉の大和煮、茄子のおひたし。
あとは毎年のおせち料理。
和食が上手で、いつも美味しかった。
栗ご飯食べると秋になったなぁと思ったものです。
今はすっかり仕事の人で、私が家族の食事作ってますが。
妹には「ウチはお袋の味じゃなくて、姉の味だね」と言われますが
本当はいつもお母さんのご飯が食べたい。
お米すら甘くて美味しいお母さんのご飯が食べたいよ。

58 ：

汁気のない肉じゃが｡でもこれはｻﾌﾞ｡

翌日､残った肉じゃがを春巻きの皮で包んで揚げる…これがﾒｲﾝ｡
醤油の強いじゃが､玉葱ｱﾝﾄﾞ豚ﾊﾞﾗ｡
皮はﾊﾟﾘﾊﾟﾘと香ばしく､ちいさめのｼﾞｬｶﾞｲﾓは溶ろけ…あぁ食いたい｡

59 ：

細麺のやきそば
牛肉の大和煮
うちも弁当は彩りとか無視だったなあ、「肉１豆１野菜４」とか言ってさ、
栄養重視だったんで煮物やおひたしとかが多くて汁気も多くて・・・。
家で食べる食事ならいいんだけど、さすがに子供の頃は友達の弁当との違いが
恥ずかしくて隠しがちだった。
そしたらクラスの人気者が「ウマそうだなあそれ！」って言ってフライとかと
交換してくれて、「ウマいウマい」って食べてくれて・・・嬉しかったなぁー
それがｷｯｶｹで弁当を恥ずかしがる気持ちがかなり消えたよ。
そう言えば、それまでは家に持ち帰ってｺｿｰﾘ１人で食べて「おいしかった」なんて
母親に言ったこともあったっけ。バチ当たりっつーか、もったいないことしてたなあ。

60 ：

畑から採り立ての蕗やら人参の入ったまぜごはん。後蕗の佃煮！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんだ

61 ：

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku06.html

62 ：

家の母親は、掃除好き料理嫌いの派手な遊び好き主婦で
お袋の味って言われても、思い出せないくらい
母の作った料理の記憶がない。
ただ、時々遊び仲間の主婦から教わった
キャラメル、オーブンで作るプリン、カリーなど
当時としてはこじゃれた料理を友人直伝のレシピ見て、一生懸命作ってたな。
味は忘れたが、料理ができあがって私達にサーブする時の母の顔
良く覚えてる．．．．．。
若かった母の顔。
料理嫌いだったけど、他には良い母だったので
この母の表情が、お袋の味かなぁ〜〜。

63 ：

あぼーん

64 ：

>>1
シーチキンの炊き込み御飯なんて、うちだけかと思ってましたよ。ゴハンにシーチキンかい！って小さい頃思ったけど、激ウマっすよね！

65 ：

うちの場合、昼食と夕食が私、中華が兄、保存食が母がそれぞれ作ることが多い。
母の味というと、醤油で甘辛く炊いたキャベツ（私は醤油の甘辛味がとても嫌い
なので、殆ど食べないが）、煮豆（母の料理で一番うまい）、おはぎ（作るとき
駆り出されてめんどくさい）など、私が作ろうと思わない程手間がかかるか、
味が濃い物が多い。
そんな母の料理の中で、もう一度食べたいのが子供時代の正月に作っていた
ミカンゼリーだ。それはミカンの身をくりぬいて、ミカン汁を流し込むもの
だった。一時に沢山作るので、これまた手間がかかるのだった。

66 ：

共働き（しかも看護士）、姑と舅の病気の介護というふざけた忙しさの中でうちのママンはしょっちゅう
私に八つ当たりしてた。
でも料理はがんばってた。コンビニやほか弁がなかった時代とはいえ、くたびれて帰ってきても
餃子とかハンバーグとかコロッケ、いわしのつみれ汁…よく作ってたもんだよ。
十八番のベーコンスープは、ベーコン炒めてその脂で玉ねぎとニンジンの千切り炒めて水入れて、
沸騰したらコンソメと塩コショウ、溶き卵でＯＫ。
次の日とか味しみてて、これをご飯にかけてオヤツ代わりにしてた。
最近実家でカレー禁止令が出たらしい。
理由は、食ってばっかのガキ２人が消えた家で、豚汁鍋に一杯のカレーを作ってしまうので一週間近く
３食カレーにパパンが耐え切れなくなったから（決してカレー嫌いじゃない）
今年のお盆も帰れないや。

67 ：

おかん､いろんなものを作ってくれたけど思い出せない。
食べれば美味いし､ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰも豊富。
実家と絶縁状態だから、思い出したくないだけかも。。
なぜか外食したのはいっぱい思い出す。ﾍﾝなの。

68 ：

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

69 ：

ウチの母は味噌汁が最高です。

70 ：

母は料理下手だけど、満州帰りの祖母が皮から作ってくれる
水餃子は美味しかった。
特別なものは入ってないんだけど、成形とかめちゃくちゃうまかったし、
時々中国語を教えてくれたなー…
ってまだ生きてるんだけどね。

71 ：

オカンのﾏﾑｺは舐めた事無いからわかんない

72 ：

このスレ、いいねー。
うちの母の得意料理はマドレーヌ。お菓子教室開いてた。
お菓子以外の料理もおいしかったけど、何故かカレーだけはマズかった。
去年死んじゃったけど、自分が小さい頃から料理大好きなのは、
母親の背中を見て育ったおかげだ。

73 ：

うちのおかんは料理上手で、特に煮込み料理が得意だった。
野菜の煮付け、シチューやスープは絶品。
レシピをきいても、「適当に入れるだけだよ」
父がうまいこといってたよ。
「母ちゃんの料理がうまいのは、あの手がいいんだ」
確かに、あの手で材料を刻み、あの手で調味料をはかり、
最高の味を出してたんだなぁ。
去年亡くなったけど、おかんの太巻き寿司とホワイトシチューは
どんだけがんばっても真似できない。

74 ：

わかるなら作り方も添えてくれ。

75 ：

一年の半分は出張の父をフォローしながらばりばり働いてた
共働きの母なので、やることはダイナミックそのものでした。
休日に肉屋に出かけ牛すね・テール・タン等の塊肉を購入。
　→半日かけてことこと煮込んでスープを取る。
　→「四口大」サイズの野菜をどかどか放り込んでポトフを作成。
で、このポトフが一週間毎日朝晩食卓に上る………。
野菜がでかいのは、毎日火を入れてもとろけない用心の為。
たまに他のおかずが付いても、必ずポトフも出てきたな。
鯖味噌とポトフとか、秋刀魚とポトフとか麻婆とポトフとか。
「赤毛のアン」シリーズにかぶれてた姉妹は
これを密かに「ディットー」と呼んで溜息着いたりしてたけど
今思えば手間暇かけた煮込みは美味しかったし栄養もたっぷりだったし
自分の帰りが遅い時にも幼い姉妹が暖めるだけで食べられるものを
…なんて、忙しい母なりに考えてのことだったんだろうなぁ、と。
正直、二度と口にしたくない！と思ったこともあったけど。
でも、もしあの世とやらで母に逢えたら
「いつものあれ作って〜」
と甘えてみたい気がします。
何が違うのか姉妹二人何度チャレンジしてもあの味が出せません。

76 ：

良い話が多いな。
母の記憶の無い俺には皆が羨ましい。

77 ：

vf

78 ：

一人暮らしで、自炊を試みてけっこう経つけど、
たまに帰る実家のご飯がすごく美味しい。
当たり前だと思っていた味の素晴らしい事。
２chを見ていると、不帰の父母にまつわる話をよく目にするので
よけいに心に感じます。いつまで食べられるのかとも。
幼い頃嫌だった野菜や豆の煮付け。
美味しく頂ける今ではそっちの方がお袋の味です。

79 ：

ここいいなぁ。
弁当をお願いすると必ず入っていた玉子焼き。
一人暮らしをしている今はあの時の味を
思い出して作るがぜんぜんおいしくない。
作り方をちゃんと聞いているのに。
実家に帰ると必ず作ってもらってます。

80 ：

ダシは鰹節や昆布でとって、○○の素とかレトルトの調味材なんて
使ったこと無かった母者。お弁当の卵焼きは、気を抜くと友人に
かっぱらわれたっけ。なおかつ新しもの好きで料理教室にも
通ったりして。
何作ってもおいしかったけど、手作りパンだけ大失敗。すごく
しょっぱかった。妹と私で「これじゃーパンの塩漬けだよ」と
さんざん文句言ったら、二度と作らなかったな。
ごめんね。ちょっと分量間違えただけだったんだよね。
私、パン作るの上手になったよ。
もう食べてもらえないし、母者の料理も二度と食べられない。

81 ：

うちの母さん料理下手なんだよなー
実力だせばそこそこのものは作れると思うんだけど
仕事が忙しくて無理っぽい
実質母親の稼ぎで家族全員暮らしてるゆえ文句はいえない・・
で、唯一美味しいといえるものが
チーズフォンデュかな
最近作ってないけど

82 ：

マカロニグラタンかな

83 ：

同じく。
マカロニグラタン。
もひとつ、ミートソースのスパゲティーです。

84 ：

うちの母はお料理上手なのに
いつも卵焼きの味が違う…
毎日のお弁当に入ってる卵焼きが占いのようでした

85 ：

うちの母は子供のころ粗末なお弁当を持たされて、 それが恥ずかしくて学校では隠して食ったそうだ。 その反動からか俺らの弁当だけは貧乏だったのにも関わらず凄い豪華だったなぁ。 遠足とか楽しみで仕方なかった

86 ：

遠足の時のおべんとうはおにぎり３つに
玉子焼きとソーセージ。
毎回これだった。
>>85さんと比べると寂しい

87 ：

たまにはいいが毎回というのが寂しいね>86
うちの母は非常に料理上手だったが、その他諸々がアレ（半基地）で今は絶縁状態だ
上手い料理は食わせて貰ったが、朝食なんか時間がなくて途中で
切り上げようとすると殴られて最後まで食わされたもんだ…
俺にとってのお袋の味には微妙な思い出がまとわりついている

88 ：

手作りアイス

89 ：

>>80読んで泣きそうになりました。
まだうちの母は健在ですが、いつか母の味が食べられなくなる日が来るのかと思うと胸がｷｭｳﾝとします…。
あの味聞きたかった〜、って後悔しそうなのが今から分かる…

(´･ω･`)ｼｭﾝ

90 ：

>>89
まだ間に合う。習え。ほめれ。

91 ：

ﾊﾟﾝ…かな
うちの母者、ﾊﾟﾝ作りが高じて今自分の店を持っている
経営はやっぱり大変みたいだけどすごいと思うよ
食パンやﾊﾞﾀｰﾛｰﾙはどこのを食べても
家のﾔｼの方が美味しいな、って思えるんだ…
でもお店忙しくてもちゃんとご飯食べてね
でもって妹の体重管理もちゃんとしてね…ｵﾈｶﾞｲﾀﾞｶﾗ

92 ：

>>90

そりが自分が遠方に嫁入りしちまって習うに習えない状況…(´･ω･`)


聞きたいのは電話でだいたいの作り方聞いて作るんだけど、近い味にはなるがやっぱりひと味違う。
ちなみに母の味はたっぷりの豆腐を炒り煮したけんちん汁でつ。

ｵｶｱｻﾝ ﾏﾝｾｰ

93 ：

良ｽﾚなのに伸びないなｧ…

ｱｹﾞ

94 ：

少し濃い目の味噌汁の中にニシンと納豆が入った味噌汁。
摩り下ろしたにんじんと小麦粉を混ぜてホットケーキにのように焼いたものに
蜂蜜かけたニンジンのパン（と我が家では呼ばれていた）。ハムエッグのハムの
代わりになすのすライスで焼いたナスエッグ。どれも女房が気持ち悪がって
作ってくれん。

95 ：

>94
後者二つはｳﾏｰそう＆味に予想がつくけど
最初の一つは…どんな味がするの？
詳細ｷﾎﾞﾝﾇ

96 ：

＞95
ニシンの味噌煮込みという感じでしょうか。
納豆も味噌汁の中で多少煮込むので臭みはありません。
家ではニシンは正月のオセチに入っているようなやつを使ってマスタ。
刻みねぎ少し散らすといい感じです。

97 ：

死んだ父方の祖母の、ジャガイモ入りすき焼き。
　濃い肉じゃがのようだった。

98 ：

お袋が作ってくれる味噌汁は具沢山。
おわんに盛ってもらっても具だかり。
小さいころは味噌汁って食うものと思っていた。
小学校の修学旅行に行って汁だらけの味噌汁を見て驚き。
作り方をお袋に聞いても適当だよとしか言ってくれない
そのいい加減さっと言うのがお袋の味なのかな
外でどんなにおいしいものを食べても
心まで満足させてくれるのはお袋が作ってくれたものだけと思う
などと人前で言うとマザコンと言われそうで言えません

99 ：

母が作ってくれるおにぎりが一番好き。
自分で握っても固くなってしまい、
母のようなふわっとしたおにぎりにはならない。
今は一緒に住んでないのでめったに食べられないけど、
母のおにぎりを思い出すと実家に帰りたくなるよ。
ﾏﾏﾝ．．．

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