一人暮らしで自炊している人のためのスレ 86日目

1 ：2013/02/22 〜 最終レス ：2013/03/06

現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう
前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 85日目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1359423147/

2 ：

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　　　　　　　　　　　　　　|:::ヽ　　 ￣￣￣￣￣|　　　>>1乙だゾ！
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3 ：

3ｹﾞｯﾂ

4 ：

>>1乙
今朝、弁当の米を解凍しようとレンジを開けたら中で小鉢が寂しそうにしてた
昨夜はなんか１品足りないなとは思ってた…
朝ごはんが１品増えた

5 ：

>>4はレベルが一つ上がった！！

6 ：

>>4は
ちから　が　１　あがった！

7 ：

小鉢が起き上がりこちらを見ている！

8 ：

こばち は くだけちった！

9 ：

自炊でググると本のスキャン取り込みばっかりヒットするようになってしまった

10 ：

こばちは臭い匂いを吐いた　▽
>>4は様子をみている　▽

11 ：

女体コントローラーを手に入れた！
http://www.dmm.co.jp/rental/-/detail/=/cid=53ndv1157r/pid=53ndv1157r/?dmmref=recomend1

12 ：

白菜が高かったせいで
今年の冬はあまり鍋を食べてない。
白菜なしの鍋ってなんか味気なくない？

13 ：

キッyーパー10枚くらい重ねて十字に切って
小さい紙の束作ると色々使い勝手がいいな
包丁ぬぐったりフライパンの汚れ落としたり
厚手のトイレットペーパーでもいいんだけどキッチンまわりに置くのは抵抗がある

14 ：

田舎のばぁちゃんちに行くと
ぼっとんトイレの横にそんなのが置いてある

15 ：

トイレットペーパーだと水で溶けるから使い物にならないのでは。

16 ：

>>12
値段下がってきてない？白菜1玉100円だったよー♪
キャベツは1玉98円♪
鍋なら白菜じゃなくても、キャベツでモツ鍋とか水菜とかもやしとかはどう？

17 ：

>>12
味気ないと思ってたんだけど、キャベツと肉類の鍋にシフトしたら、こちらの方が好きになったｗ

18 ：

最近白菜中身すっかすかで値段もあんまりだから全然買ってないわ
好きなんだけどなー

19 ：

>>16
安すぎィ！ イクゥイクゥイクゥ！

20 ：

>>16
安っ。いいなあ。
キャベツもそんなには安くないけど
鍋にチャレンジしてみるかな。

21 ：

>>9
そうなんだよなぁ

22 ：

野菜だけじゃなく牡蠣もやたら高けーな
普段でも月一程度しか食えなかったのに今冬は一度も口にしてない

23 ：

今日は実家から野菜その他食料が届いた
最近スーパーで見かけて食べてみたいな〜と思ってたわさび菜が入ってたので
母のオススメによりサラダにしてみたらおいしかった
ツーンとしたピリッと辛い風味と、ぱりぱりした歯ざわりが良かったよ

24 ：

先週あたりから春キャベツが出回り始めたね
だいたい1玉150円前後
白菜はやっと値段が落ち着いてきて1玉200円前後だ
今冬は白菜が高いままだったので鍋がつらかった

25 ：

一人暮らしの鍋って何しとる？
湯豆腐とかちゃんこがコスト低いが

26 ：

>>9
「自炊 料理」とかでぐぐるといい。

27 ：

そこにはスキャンされた料理本のページが……

28 ：

>>9>>21
素朴な疑問。
何を知りたい時にキーワード「自炊」を使うの？
自分は今までキーワードに「レシピ」「一人前」とかを使っていて
「自炊」でググったことなかったから、気になる。

29 ：

>>28
横レスだけど、進学や就職などで親元離れて自炊が必要になったけど、
料理をしたことが無くて、ぼんやりと「自炊ってどんな風にやるのかな？」と思ったら、
「自炊」でぐぐると思う。

30 ：

買ったペーパー書籍の電子データ化も自炊っていう

31 ：

>>29�dです。
直球勝負なググり方なのですね。
>>30は自分宛のような気がするので、一応�dです。

32 ：

>>25
・すき焼き
コストはかかるが白米ガッツリいけるのと、〆のすき焼きうどんが好きだから
・水炊き
コスト安かつ調理が手軽、〆の雑炊も美味
かな

33 ：

「自炊」という呼び方自体に「普段やったことが無い行為」という意味で
「飯盒炊爨」的なニュアンスを感じてしまう。
そして、「自炊」という言葉には、純粋な料理以外にも
掃除洗濯等への不安までもが若干盛り込まれていて
無意識に「独り暮らし」的なニュアンスで使われてるような気がする。

34 ：

>>33
わりぃ
全然全く同意できない

35 ：

ごめん笑った。
自分も「自炊」は自分で料理をすること、としかとらえない。

36 ：

自炊＝一人暮らしは理解できる
家族のために料理しても自炊ってなんか違和感がある不思議
でも本来なら家族のためだろうが一人だろうが
家で料理してたら自炊のような気がするｗ

37 ：

卵を落としたときの絶望感は異常。

38 ：

調理後に落とすより傷が浅いよ

39 ：

肉は落としても洗えば食える

wikipより
自炊（じすい）とは、自分の食事のために自ら炊事、つまり調理を行う事である。
「自炊」は、独身者のような単身者が自身のために食事を作る事を指す場合が一般的であり、
主婦ないし主夫が、家族のために調理して、自分も家族と一緒に食事を取る事はあまり含まれない。

だそうだ、気になって調べたｗ

40 ：

>>37 スローモーションで落ちていくよね・・・

41 ：

>>40
ノートラップでシュートしろ！
１ゴールで２点くらいゲットできる

42 ：

明日は久しぶりにクリームシチューにしようと思うのだが
お勧めのシチューの素？はありますかな

43 ：

ありますかなって
黄門様かよ

44 ：

こらしめてやりなさい！

45 ：

具材をバターで炒めて小麦粉振って牛R入れればオケ。

46 ：

北海道クリームシチュー

47 ：

シチューはカレーと違って顆粒の使いやすさに勝てなくて
ハウスのアレ以外試す気になれないんだよね。
本当はもう少しホワイトなクリーミーな感じのにしたいんだが。
まぁ、毎回牛R多めに入れて白くしてます。味は嫌いじゃないし。

48 ：

自分は牛Rだけで、ミルクスープにすることが多いけど
気が向いたときはハウスの顆粒を使ってるよ。
理由は>>47と同じで、自分は水を使わずに低脂肪Rで作る。
顆粒が余ったら、マグカップに牛R・顆粒・胡椒を入れてレンチンで消費。

49 ：

明日は肉じゃがにするつもりだったけど
シチューが食べたくなってしまった。

50 ：

そういや自炊で検索しないな
料理とかレシピ
一人前もないな、割ればいいし

51 ：

忙しくないときには、粉とバターと牛Rでホワイトソースとかシチューとか作るのもいい。
案外と難しくない。手間はそれなりにかかるが。

52 ：

一人暮らしでカレーとかシチューをルーから作ってるような人はマジ尊敬するわｗ
料理作るのは好きだが一番の目的は食費を節約する為だから

53 ：

節約目的ならルー買う方が高くつくんじゃないか？
シチューなんてバター、小麦粉、牛Rだけだし、
カレーはカレー粉さえあれば、持て余してる調味料整理するのにちょうどいい。

54 ：

業務用のルーだと多少原価下がるぞ
市販200gの値段3倍くらいで
１ｋｇ買える
保存中の味の劣化とかは忘れてくれ…

55 ：

今日は牛すじ煮込みを作るか

56 ：

都内だと牛すじ売ってるところあんまりないんだよね

57 ：

普通の部位の牛肉・豚肉・鶏肉以外の、牛すじとかホルモン類などを
突如無性に食べたくなるのは、西の方の生まれ育ち者に多そうだね
生まれ育った地方を遠く離れて暮らすと、誰でも
好きな食材の入手困難で苦労する事があるよね

58 ：

ホルモン好きの九州育ちだけど、就職先が神奈川厚木だったのでシロコロばっかり食べていた

59 ：

上京して、もつ鍋しようと思ったら
もつが見つからなかったのを思い出した。
九州だと普通にスーパーで売ってたから。

60 ：

コンビニ行けばもつ鍋セットとか売ってるけど関東では売ってないのかな？

61 ：

ハウスのあれと北海道クリームシチューが人気のようですな
スーパー行って悩んでくるぜ

62 ：

>>61
自作ホワイトソースで作るのも捨てがたいぞ。
コツを掴めばホワイトソースは難しくない。

63 ：

難しくはないが面倒だよな

64 ：

炒めた食材に小麦粉絡めてバターを落とせばいいんだよ。
小麦粉入れてそのまま少し炒めて、牛Rで伸ばしていけばいい。
ダマになる事もないし、量の調節も簡単だ。

65 ：

>>53
こういうのを文盲と言うのか
文盲ってほどでもないあ

66 ：

ホワイトソースやってみたら簡単だった。
それからマカロニグラタン作ってばかりw
エビグラタンやポテトグラタン等、変化を持たせつつ
一度に五皿くらい作って冷凍保存。

67 ：

少量のホワイトソースならレンジだけでできる
ピザとか焼きドリアに重宝

68 ：

>>65
ごめん、なんか変だった？

69 ：

このスレ、すく謝るヤツが約１名いるな
たまには反撃にでろや

70 ：

>>68
横ですが
>>52の一行目と二行目を入れ替えて
>料理作るのは好きだが一番の目的は食費を節約する為だから
>一人暮らしでカレーとかシチューをルーから作ってるような人はマジ尊敬するわｗ
↓
料理好きだし節約のために自炊してるけど（大変だとか難しいなどの理由で）ルーからは作っていない
だから、作ってるような人はマジ尊敬する
という意味だとすると、>>53のレスは少々的外れ？という意味かも。
レスが>>53じゃなくて>>64の内容だったら、ぴったりだったのかな。
でもまあ２ちゃんではよくある流れ。

71 ：

言葉が足りないと常日頃言われてるので気をつける...。
そしてここで謝罪したのはコレが初めてなので、他にもいると思う。

72 ：

>>71
2行目の意味がよく分からない
でも自作ルーの方が安く上がるって共通認識が無いから
そういう流れになったと考えれば
間違った流れって断定までは出来ないし別に変じゃないかも

73 ：

だって>>52は「節約目的が一番なのに自作はしない」って言ってる事から
「自作ルーも市販ルーもコストは同じ」って考え。
味は変わるだろうけどそこまでしないってね
だから53は別におかしくない、おかしくないよ

74 ：

ここに来るとカレーが食べたくなるよ。

75 ：

カレーは飲み物ですよ…

76 ：

今日は春キャベツと豚バラを水炊きにしてゆずポンで食ったった

77 ：

>>75
ウガンダさん
天国から乙です

78 ：

まだ生きてるよ!!

79 ：

ウガンダ・トラ
本名 佐藤 信一郎
（さとう しんいちろう）
別名 うがちゃん
生年月日 1952年6月6日
没年月日 2008年5月31日（満55歳没）

80 ：

>>72,73
「自作ルー」ってルーを作るのか？
カレー粉を使ってカレーを作る人はよくいるが
ルーを自作する人なんて聞いたこともない。
というか、なんで唐突に「自作ルー」の話を始めてるんだ？

81 ：

シチュー食いたくなってきた
初シチューつくってみる
もちろん市販ルー使うがな！

82 ：

自作カレーって香辛料を6種類位混ぜて作るんだろ？
俺には無理だわ。

83 ：

>>16
どこの田舎だよw

84 ：

トーストに塗って食べるような物で
ノンシュガーでノンオイルで、何かいい物はありますか？

85 ：

海苔の佃煮（正確にはノンではないが）

86 ：

>>84
食パンにオリーブオイルを塗って粉砂糖をまぶして焼くとか

87 ：

ノンオイルと書いてあるのにオリーブオイルとはw

オリーブオイルは飲み物です（モコミチ）ってか

88 ：

>>84
餅

89 ：

>>84
マーマイト　ベジマイト

90 ：

レバペース
クリームチーズ
ピザソース
粒マスタード
塩麹
納豆

91 ：

なめたけ

92 ：

オリゴ糖

93 ：

ツナマヨ塗って焼いたりコーンマヨ塗って焼いたり

94 ：

マヨネーズは油の塊じゃね？

95 ：

ノンオイルノンシュガーってとこを見落としてたわ……

96 ：

>>95
なにひとつ目に入ってないじゃねーかｗ

97 ：

>>92
そういやかなり昔、果実＋オリゴ糖＋アガーで
低カロリージャムを作ってるヒトが居たな
ゼラチンやアガーをゼリー作る時の3分の1ぐらい添加すれば
糖が無くてもジャムっぽい感じになるとか
ただ、糖分をカットする＝浸透圧殺菌が期待できないので
砂糖とペクチンを反応させた本物のジャムと違い
作り置きは1週間程度になるとか

98 ：

>>84
アボカド

99 ：

それ油分たっぷりでおまけにハイカロリー、別名森のバター

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