うちで料理するより外食のほうがいい料理

1 ：2008/04/25 〜 最終レス ：2013/02/22

料理の得意な皆さんが集まる料理板で
聞いてみました
ちなみに自分は揚げ物ですね
後処理や匂いが残るのが嫌なので

2 ：

あまりのくだらなさに２ゲットなら終了。

3 ：

　　　　　　　:ﾊ_ﾊ:ﾊ_ﾊ:.
　　　　　 　:(;ﾟ∀ﾟ)ﾟ∀ﾟ;):　
　　　　　 　:(´`つ⊂´):..
　　　　　 　:と_　))(_　つ:
　　　　　　　　　　　　　　　　┼ヽ　 -|r‐､.　ﾚ　|
　　　　　　　　　　　　　　 　 ｄ⌒)　./|　_ﾉ　 __ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　企画・製作　ＡＦＫ

4 ：

寿司、ステーキ

5 ：

河豚　すっぽん　自分で捌けないので。

6 ：

ラーメン

7 ：

ラーメン言われたか、くそう
広島風お好み焼き

8 ：

魚料理は鮮度が命になってくるから、
スーパーで買うくらいなら店で食べたほうがいい。
同様に原材料の仕入れでほとんど味のレベルが
決まるような料理は基本的に店で食べたほうがいい。
あとはスープかな、家庭でうまくできにくいのは。
ラーメンにしろ毛湯にしろフォン・ド・ヴォーにしろ
家庭でスープを作るのは意外に難しい。

9 ：

ぴざ

10 ：

焼き肉

11 ：

うどん

12 ：

うなぎ

13 ：

パン
食パン位ならホームベーカリーでもある程度のモノはできるけど、
フランスパンやらクロワッサンやら惣菜パンやら菓子パンやらになると・・・

14 ：

ハンバーグ
餃子

15 ：

焼き飯・炒飯
いや、自宅で作るのもソコソコ美味かったりするんだけど
美味しさの味が違う。中華料理屋のあの火力には勝てない。

16 ：

カップ麺！

17 ：

確かに外で食うカップ麺はうまい

18 ：

ラーメン
スープとかチャーシューとか作る手間考えたら食べにいくほうがまし
蕎麦
美味い店見つけたんだが、もうその店以外考えられない。
家で茹でて食べてるときどうしてもその店思い出しちゃう。

19 ：

レベルひく。

20 ：

鍋物

21 ：

握り寿司

22 ：

てんぷら
揚げ役は座る暇がない
１人遅れて冷めたのを食べることも多々

23 ：

カセットコンロをテーブルに置け

24 ：

>>22
自分の分だけ最後に揚げろ

25 ：

裸エプロンなら相方も食べてる暇が無い

26 ：

高級和牛を使った料理　ステーキとかすきやき
自分で調理するときに、
「高いお肉なんだから絶対に失敗は許されない」と
物凄い緊張して、で、食べるときにも
「高いお肉なんだから、ひと口ひと口、大事に大事に味わわなきゃ！」と
妙な気合が入ってしまって、
とても疲れてしまった。
あーいうのはお店で食べたほうがいいやって思ったよ。

27 ：

＞２３
怖い……
＞２４
寂しい……
＞２５
いい考えですが、天婦羅的には共倒れです

28 ：

お座敷天ぷらとかいって、テーブルの上でやる形式もあるっぽい
楽天とかで検索すると家庭向けの専用鍋も出てくるけど、
串に刺したネタに衣絡めて1〜2個くらいずつ揚げて、
揚がったのは鍋のフチについてる台に置いとく感じなのかな
楽しそうだけどでも、やっぱちょっと怖いし、座敷が油臭くなりそうだよね

29 ：

それは串揚げだと思う。

30 ：

うん、串揚げだと思うんだけどね
こんな感じらしい
ttp://www.rakuten.co.jp/shokki/495508/496315/496317/

31 ：

ラーメン、炒飯

32 ：

>>2と>>3がｱﾜﾚｗ

33 ：

レバサシ

34 ：

それは違う
レバ刺しは提供させないのが保健所の方針
食中毒菌こんぴろば区たーを防げないのが理由。鮮度ではない。
だから家で自己責任で新鮮生レバーでやるしかない。

35 ：

Ｂ級グルメ以外。

36 ：

母親の料理以外なら何でも

37 ：

寿司だろ

38 ：

ﾄﾝｶﾂ。
先日専門店で食べて家で作るもんじゃないってわかりました。
つか揚げ物全般に言えることなんだけどね。

39 ：

寿司は家で作った方がいいな。
確かに、職人の腕は良いけど、家庭でもネタとシャリに気を使えば、
満足の行く物が出来る。
値段なんか気にせずに好きなだけ食えるのが良い。

40 ：

ノーパンしゃぶしゃぶ

家でやっても面白くない

41 ：

>>40
ひとつ聞いていいか？
お前がノーパンで食べるしゃぶしゃぶ
or古女房がノーパンで作るしゃぶしゃぶ
どっちの料理ショー？

42 ：

わんこ蕎麦、流しそうめん

43 ：

テイクアウトもあり？
コロッケ・・自分の家で作るより、近所のお肉屋さんノコロッケの方が
断然美味しいんだもん

44 ：

日本人は何かにつけて外食を利用したがるﾔｼが多い
宴会旅行ドライブデート･･･etc
外国のように、自宅で友人知人を呼んで自家製料理でパーティーをするという習慣が全然無い
客の健康や安全を無視して表面的な味と価格だけを追求した危険な食べ物
日本は無駄に外食屋が多すぎ
似たような店何個もいらんだろ
俺は昔から外食屋で待たされるのが大嫌いで、自炊するようになった
自分好みの味に料理できるしヘルシーだし経済的にもおいしい
食い物に群がって何十分も待つとかアホだろ

45 ：

自宅で料理をふるまうのはかまわないけど
部屋じゅうお掃除するのが大変なのよ。
トイレに毛が落ちてないか心配だし。

46 ：

>>44
日本の家屋は狭いから人を沢山呼んでパーティーなんて無謀
しかも客も家主も気遣いばっかで素直に楽しめないのが現状
あーいうのはアメリカあたりに任せればいいと思うよ

47 ：

中華料理。
腕もだけど、設備(火力)が家庭じゃ無理だ。

48 ：

うなぎと天ぷらだな。

49 ：

スッポンだろ。あれは家庭では無理。めちゃくちゃ美味いけど。

50 ：

焼肉。お店のほうがおいしいと思う。
たれの問題か？

51 ：

>>44
田舎は自宅でもてなすよ、家だって大きいし

52 ：

九州の豚骨ラーメン。あれを家庭で作るなんて素人には間違っても不可能だろうな。

53 ：

蕎麦かな。

54 ：

オムライス。最後のひと手間が意外に面倒。
フライパンでチキンライスを巻き込み調理できる素人も少ないと思う。

55 ：

ﾋﾟｻﾞかな

56 ：

>>44
うちはやるよ。焼肉、鍋、餃子、お好み焼き、手巻き寿司とか。
自分の家にない食べ方があったりしてワイワイ楽しいよね。
ホットプレートとカセットコンロが重宝してる。

57 ：

さんざん既出だけど、揚げ物とラーメン。
前の方にあった流し素麺はやったことがあるわ。
竹ではなく、雨樋を切ってつなげてつくって、軒下で使ってだけどｗ
大人数で集まってだから意外と楽しかったけど、核家族だときついよね。
田舎で本物の竹を使える人なんかにはおすすめ。

58 ：

アパートの一人暮らしだと、うどんだな。

59 ：

ええぇー、うどんって一番簡単じゃね？
仮に自分で粉から麺を作るにしても、そんなに難易度は高くない。
それとも、だしつゆから自分で作る気か？？

60 ：

いい本枯節とソウダ節と煮干があれば家でもいいんだろうけど、手間を考えたら食べにいった方がいいんじゃない？

61 ：

うどんは家だろ外で食べると高い。冷凍うどん旨いよ。
揚げ物は手間を考えると外食かな。

62 ：

ラーメンは家で作ると労力と味の割りが合わない代表だな

63 ：

揚げ物は後処理とか考えると
外食にしちゃうな
おいしいのは家であげたほうがおいしいけどｗ

64 ：

ステーキ

65 ：

ラーメン、寿司、これ以外はだいたいはウチの方が良い。
揚げ物はウチの場合、油濾過機みたいのあるから楽だ。

66 ：

いやそういうことじゃなくて
キッチン周りの大掃除のことかとｗ
油の処理だけなら全然大変じゃないでそｗ

67 ：

料理終わったらレンジ用ふきんまたはキッyーパーで拭けば大丈夫じゃない？
雑巾一枚用意していて、揚げ終わったら床と周辺をざっと拭いとく。

68 ：

>>65
お前バカなんだから
書き込むなよアホ

69 ：

67
揚げ物の後、それだけしか掃除しないの？
それなら楽だろうね

70 ：

蕎麦は外食の方がいいな。蕎麦ってなんかシチュエーション込みで
食べる感じ。立ち食いとか老舗の雰囲気とか。

71 ：

ハンバーグメンドクサイ

72 ：

瓦そばだなぁ。
家ではホットプレートで焼くけどそれは既に「瓦そば風」だし。
かといって瓦買うまでには至らないし。
また川棚に行きたくなった。

73 ：

瓦そばの瓦は、瓦そば用の特注のじゃないと駄目だしね。(川棚のは特注のはず)
普通の瓦は、上薬に妙な金属とかつかってたりして、毒性が無いとは限らないから
食品を乗せるには向かない。

74 ：

天ぷらとえびしんじょうだろう。
油まみれになる天ぷらは外のが絶対いい。
海老しんじょうもあの手間で４，５個作るんなら
外で食べたい料理だよ。

75 ：

おでん。
22センチ鍋しかない我が家では味を芯までしみしみ〜にできないので。
でも今年は琺瑯の24センチ鍋買うぞ！

76 ：

すっぽんは可哀想で捌けないから外食のみ。ふぐは怖いから外食のみ。

77 ：

犬は？

78 ：

中国のみ

79 ：

・焼き鳥：チキンソテーや照り焼きはしても焼き鳥はやらない
・レバ刺し等レア内臓：コネがないと新鮮なのは無理
・パン・ケーキ：蒸しパンや簡単なチョコケーキは作るけど…
・フレンチ系ソース重視のメニュー：家では和洋中やイタリアンでまわしてます
関東の自宅ではできないが、九州の実家だと魚屋さんと懇意なので
ふぐの薄造りなど新鮮な刺身を家で食べられるのが年1回の贅沢
餃子やハンバーグは絶対自家製。鳥はむ塩豚大好き。コロッケは買い食いします

80 ：

蓬莱の中華弁当

81 ：

>>75
遅レスだけど、
火を止めてから味を染み通すのは和食の調理法としては基本
強火〜とろ火、火加減て大事だよね

82 ：

握り寿司に関しては回転でも外食の方が良いでしょ、
家であんなに色々ネタ用意したら余るし困る

83 ：

鰻は外食だな
まだ鱧のほうが家庭向きかも

84 ：

ちらし寿司はたま〜に作るけど握り寿司は外食するよね
いろんな種類を食べたいわ

85 ：

水貝

86 ：

凝ったソースのハンバーグかな
逆におろしポン酢なんかは家でも食えるので
まずたのまない

87 ：

揚げ物、握り寿司は外食で。焼き肉も殆ど外食だね。

88 ：

持ち家だと、家が汚れる料理は外で食う方がいい。

89 ：

ラーメン

90 ：

有元葉子さんによると
�@お寿司 �Aうなぎ �B天ぷら �C日本そば
だそうです。

91 ：

>>90
全部外食のほうがおいしく食べられるね、納得
蕎麦湯好きなので、蕎麦屋には昼夜遅めをねらって行くな
忘れて昼始めに行っちゃうと、蕎麦湯が薄くてがっかりする

92 ：

なんでもちゃんとしたとこ行くと外食の方がうまいな

93 ：

ラーメンは？・・・と思ったけど最近の生ラーメンは安くてうまいからなぁ。

94 ：

パエリア

95 ：

ホッケの煮物

96 ：

スレ違いかもしれないが、デザート。ケーキやパフェとかは自作しようと思えば出来るが、手間も時間もかかる。
なにより他人が作ったものの方が美味しく感じるし、(パティシェなら特に)一部のデザートは素材により季節感が味わえる。

97 ：

フランス料理かな
良い店は良い素材を手に入れるルートが確立されてるわけで

98 ：

料理じゃないけど、ソーセージは作るの面倒だし、アメリカンドッグなんて
いちいち作ってられない。

99 ：

シチリア料理

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