http://www.steak-ken.com/
エムグラントフードサービス
http://www.mgfood.co.jp/
ロードサイドのハイエナのブログ（井戸実社長のブログ）
http://ameblo.jp/mgrant/
twitterアカウント
http://twitter.com/#!/idominoru/
けんのO157食中毒まとめWiki
http://www52.atwiki.jp/steakkeno157/
井戸実社長の面白いまとめ（スカスカおせち関連）
http://www43.atwiki.jp/groupon2011/pages/36.html
前スレ
ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 41匹目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/famires/1357035137/l50
39匹目http://logsoku.com/thread/ikura.2ch.net/famires/1350564607/
38匹目http://logsoku.com/thread/ikura.2ch.net/famires/1348048512/
37匹目http://logsoku.com/thread/ikura.2ch.net/famires/1343733414/
36匹目http://logsoku.com/thread/ikura.2ch.net/famires/1341465730/
35匹目http://logsoku.com/thread/ikura.2ch.net/famires/1338085415/
34匹目http://logsoku.com/thread/ikura.2ch.net/famires/1335673811/
33匹目http://logsoku.com/thread/ikura.2ch.net/famires/1332972403/
32匹目http://logsoku.com/thread/ikura.2ch.net/famires/1330776684/
31匹目http://logsoku.com/thread/ikura.2ch.net/famires/1328498715/
30匹目http://logsoku.com/thread/ikura.2ch.net/famires/1326662311/
29匹目http://logsoku.com/thread/ikura.2ch.net/famires/1324452643/
28匹目http://logsoku.com/thread/ikura.2ch.net/famires/1322719282/
27匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1321435361/
26匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1320762639/
25匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1317872853/
24匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1315750700/
23匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1314083942/
22匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1311893177/
21匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1310633713/
20匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1308969770/
18匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1306383013/
17匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1305608357/
16匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1304359680/
15匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1303206202/
14匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1301894894/
13匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1300722570/
12匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1299910615/
11匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1298982980/
10匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1298123134/
9匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1297335775/
8匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1296596169/
7匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1295523906/
6匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1294143193/
5匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1289745129/
4匹目http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/famires/1286137199/
3匹目hhttp://logsoku.com/thread/gimpo.2ch.net/famires/1277881516/
2匹目http://logsoku.com/thread/gimpo.2ch.net/famires/1263373393/
初代http://logsoku.com/thread/food8.2ch.net/famires/1222014119/
今回もそれ狙ってｗ
食べ物を遊びに使っている結果がこれだな
※グロ注
http://pbs.twimg.com/media/BB7qTDqCMAA_bQf.jpg
カレーの中にステーキカットの肉を丸ごと入れているという
クソな遊び
2) 何故切って入れなかったのか？
3) この肉は本当に【未使用肉】なのか？(食べ残しリサイクルとかしてない？ｗｗ)
こんな所かなぁ
【ステーキけんではカレーにステーキ肉が丸ごと入ってるゾ！急げ！！】で
店名 ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 幸手店 '13/02/04 （'13/02 訪問）
http://tabelog.com/saitama/A1104/A110402/11026269/dtlrvwlst/4914948/
＞清潔でよかったです。
＞日曜の早めの夕食に一人で入りました。店内はお客さんも少なくて、忙しくなるのはもう少し後なのかな…。
(略)
＞国道沿いのお店なので車で来る人が圧倒的のようですが、駐車場も広いので安心だと思います。
最終営業日だからやでｗ
駐車場広くて安心だけど明日(今日)はもう店が無いんやでｗｗ
く そ わ ろ た Ｗ
おおもう
http://www.ebbs.jp/bbs.php?b=27192&guid=On
ひまなら
このサイトの奴に構ってもらえよ
こんな所に朝から深夜まで書き込みしてるより
いいんじゃないのか
ID変えて書き込みするなよ
コイツらの相手してやれよ井戸キモヲタ君
暇潰しするならここ
こんな所で書き込みしてるよりましだぞwww
『ステーキけん』オーナーがブログで反省「サラダバーが腐ってた」「インフルエンザでも店に出てた」
2013年1月15日
＜亀島社長が2012年のステーキけん営業で反省していた点まとめ＞
・福岡時代、インフルエンザにかかってもお店に立っていた
・福岡時代、業務スーパーで自腹で肉を買いに行くこともあった
・味のないまずそうな春雨を出した
・ゆでて水を切っただけのもやしを出した
・極太の茶色くなったキャベツを出した
・腐ったブロッコリーを出した
・カレーは肉が入っていなかった
・閉店前に来るお客様に冷たくしたり、断ったり、割れたハンバーグや古くなった肉を出した
・エアコンが壊れていて、店内の温度が39度になった
・暑すぎてすぐにサラダバーが腐敗した
（亀島社長のブログより要約）
http://rocketnews24.com/2013/01/15/284556/
翌日の記事
パンもカレーもスープも食べ放題で699円！ ステーキガストが神コスパな件 / サラダバーも新鮮でスタッフも元気いっぱいな姿に感動
2013年1月16日
・元気いっぱいなスタッフに感動
・コストパフォーマンスの良さに感動
・サラダバーの新鮮さに感動
・パンの種類の豊富さに感動
・カレーにもスープにも感動
http://rocketnews24.com/2013/01/16/285764/
新規での直営出店は断念し、FCの新規出店もない
経営の厳しさは増すばかり
赤字店は売上げマージンとらないといってたけど、有言実行できるのか
保証金は返してくれるのか 保証金の原資は確保されているのか
今夜もねむれない
秘伝のレシピとか、独自の食材仕入れあるならいいけど、業務スーパーで仕入れてるんじゃねえ
毎日毎日下らん書き込みしてよ懲りない馬鹿だな
「かもんフードサービス」（横浜市）は今年１０月、「税込昼９８０円、夜１２８０円（ドリンクバー１８０円）」で、
時間無制限・食べ放題のイタリアン業態「わいわい食堂ピッコリ」
のレポートが読みたいなあ
実に読みたい
最近FC1号を緑園都市にオープンしたという話か。
茅ヶ崎をヴォーノに転換したのはピッコリ潰しもあるのかな。
解消したっぽいねw
http://www.endojapan.com/news/
http://www.endojapan.com/leaflet/130131a.pdf
この度2013年1月からNapoli’s pizza&caffeのフランチャイズ本部が、
株式会社ナポリスFC本部から、株式会社遠藤商事FC本部へ、
運営本部が変更になります。
http://www.shopbiz.jp/fc/news/113709.html
http://ameblo.jp/mgrant/entry-11346695228.html
http://www.mgfood.co.jp/pdf/press2012082901.pdf
ここに話題上がって無いということは、目立たなかったんかな
あれだけ、気合い入ってたのに…
衛生管理も糞も無い
946 一名でお待ちの名無し様 2013/02/02(土) 11:43:10.05 ID:LsoaNQwD
酷いな
＞キッチン(流し)に放置してある通称(自称)高級ヒレ肉を
＞冷蔵庫に戻すのか！？
常温でしかも雑菌だらけの流しに放置したて肉を
冷蔵庫に戻して客にだしてるのか
ステーキハンバーグ＆サラダバー けん は
こりゃ食中毒起きまくるはずだ
ｏ１５７とか当りどころ悪けりゃ死ぬのに
こんな飲食チェーン閉鎖させろよ
593 一名でお待ちの名無し様 sage New! 2013/01/20(日) 19:34:30.31 ID:IswWuafD
http://ameblo.jp/independence-2010/entry-11008461712.html
直営店はこんなのばかりなのか
下ブログの目標クソワロタ
>>7
ああ、「あの店ならやりかねん」とは思ってるけど
それと同じく自制みたいなもんがあって
「店がやった」と確定はしきってないんだけど
客が勝手に(クソまずい肉を残して)放り込んだ
って客テロの可能性もあるかｗ
店員一人や二人じゃカレーの異物混入なんて守れないもんな
日経Trendyで今日記事になったからなのね
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130201/1047198/?P=3
（文／瀧本大輔＝日経トレンディ、写真／山本琢磨、古立康三）
こういうこと
みんなガストに行ったんだよ。
ちょっとだけ見たけど、他人の横で映ってたのは確認した
マイク受けて喋ってるシーンあったのかな？
あんな対応と文章しか書けないのがフードコンサルタントって…
本当に何をやっても失敗ばかりだな
自分さえ儲かればそれでよい、客のクレームなんてしったことじゃないという
超利己主義の鬼だから、すべて失敗する リアルに年内でダメになりそうだな
エムグラがFCの関東から評判が落ちていき、フランチャイザーの中部や他FCの足まで引っ張るだろう。
そうなってもエムグラ加盟させたルクールの自業自得だけど。
包装紙に包んだ30を90で売ればそりゃ売れる
遠藤君賢いな、彼こそ本物のハイエナだね！
・・・不名誉だから辞退するって？こりゃ失敬ｗ
今後１０年間は飲食業界を引っ張っていくと豪語する井戸社長に起死回生の策はあるのか？
それともこのまま沈んでいくのか？２億円社長なら必ずV字回復させるだろう
そうでなくては、給料泥棒と後ろ指をさされるぞ！頼むよ２億円社長！
福生店（FC）
【最終営業日：2月20日】
そら疫病神と組んでもいい事ある筈もなかろうて
開戦 2012/8/15 共同出資
終戦 2012/12/31 遠藤商事に戻る
よしかつ
開戦 2010/5/29 1号店オープン
終戦 2012/6/29 無償譲渡
しかも税抜き価格ってｗ
賞金50万円は税表示がないんだが、税込みなのかｗ
社員、バイトから参加費用搾取するの！
普通、こんなコンテストには誰も応募しないでしょ（爆笑）
それとも強制参加させるの？
各店から１名参加させて、約２００名
２００名 x １８０００円 ＝ ３６０万円
賞金５０万引いた残りはどこに行くのか？
会社の運転資金？社長の給料の原資？
それにしても爆笑コンテストだな
こういうのを企画する神経って常人（日本人）には理解できない
国税局と労働基準局も注視してますｗ
客が見るサイトのトップページに載せてるのも、わけがわからない。
もしかしたら従業員のサービス向上につとめてますと宣伝したいのかもしれないが
逆効果じゃないか。個人的には変なことをする会社だなと思ったよ。
普通のところなら、まずコンテストは福利厚生の一貫だと思うよ。
強制なら大問題だよ。内部Rカモン
たたけばいろいろな埃がでてきそうwww
早く掃除しないとwww
同社に休業損害や慰謝料など約2300万円の損害賠償を求める訴えを京都地裁に起こした。
訴状によると、舟坂さんは2010年1月以降、正社員として京都府内の店舗で調理などを担当。
うつ病発症の直前6カ月の時間外労働は、1カ月あたり平均約135時間だった。
さらに、1日10時間を超えた分の労働時間は賃金に反映されない仕組みで、サービス残業が常態化していたという。
舟坂さんは体調を崩し11年4月以降は欠勤。京都南労働基準監督署は昨年、長時間労働などとうつ病発症との因果関係を認め、労災認定した。
舟坂さんは「自分と同じ働き方をしている人は他にいる。会社に職場環境の改善をしてもらいたい」と訴えている。
原告側の佐藤克昭弁護士は「全国の外食チェーン店で、社員や店長の恒常的な長時間労働を当然視する実態があり、看過できない」と指摘した。
サラダ山盛りでランチ799円。味その他満足。
味・品質比でいくと、けんは399円で食べ放題出せないとダメだろうね。牛丼大盛りかけん食べ放題か、で勝負出来れば食べに行く奴もいるかも。食中毒が怖いので俺は絶対行かないけど。
あれで1049円だもんなぁ…しかも食事すると社長にバカにされるし。
http://pbs.twimg.com/media/BCRkSzRCUAAWlQp.jpg
バカが自慢げにシフトなんて晒すから・・・
ほほう。残業時間がすごそうだ
残業代もばかにならんのう〜
取った税金は当然国に収めるんだよな？
黙ってポケットに入れたら詐欺と脱税と業務上横領だな
つーか一体何税なんだよｗ
バイトだから残業代は普通(つまり出ない＝働いた分だけ時給)
シフトも詰められただけだから人件費もおそらく普通
なんでも「空いてる時間：いつも(いつシフト入れてもOK)」って申請したら
このシフトになったそうだ
思わず労基に通報したったわｗｗｗｗ
http://www.mhlw.go.jp/bunya/roudoukijun/mail_madoguchi.html
更に延びて最後は中止になったりしてな
つか輝いてるスタッフなんているのか？
参加者いないの？
でも社員のアメブロで二人エントリーあったって書いてあったけど
参加者二人で賞金50万円だったら優勝者ぼろ儲けだな
バイトにやさしいエムグラw
http://megaview.jp/topic.php?&v=278508&vs=0&guid=ON&t=40914672&ts=0&m=n&lmx=4
売上良くないのかなあ
http://ameblo.jp/thanks-p/entry-11454589303.html
サンクスプラスの桝本、クレジットカード解約かー
かなり効いてるねー
サンクスプラスも随分と受託多いなｗ
受託したとこ閉店ばっか。ホント押し付けられてたら悲惨だわ。
売上１０億あっても出てっる部分多いんじゃないか。
他のFCへ移管されたんじゃないのか？
なんか最初は
"ステーキハンバーグ＆サラダバー MASUMOTO 仲町台店"
でオープンしたみたいね(住所は同じ)
どういった経緯かしらんが、けん仲町台店に変わったらしいけど
>>62
そんなわけで出店経緯は現状の店舗とはかなり違うっぽい
笑えるな。笑うぞ・・・・
ぎゃはははははははははははははは〜〜〜〜。
そんなに井戸が気になるのかwww
春から新規事業やるんでしょ？
楽しみだね。
バルサン焚いたときのゴキブリみたいにウジャウジャたまらず出てきたかｗ
効き目抜群だなぁ
単発だから自演ってのもありえるけどｗ
そういう意味では尊敬すべき
性格悪い、頭悪いの３重苦だな
こんな人間にはなりたくない
そんな人間にも関わりたくない
付き合う相手を見極める目を持つ事は大事だと改めて実感した
確か、桝本が井戸に黙ってけんのパクり店を作ったんで、井戸が怒って揉めたんじゃなかったっけ。で、結局けんに変更させられ加盟金、ロイヤリティ払わされるようになった店舗では。
ストリートビューではmasumotoのままだね
元ますもと3店舗は、けん店舗増でブランドに乗っかった感じかな
福生はオープン5か月経った(売上下がった？)エムグラ直営を委託
http://archive.foodrink.co.jp/next-vogue/200711/071128.php
http://ameblo.jp/thanks-p/entry-11437437151.html
運営はNPO法人 どうやら色んな業態が出てる模様
AJCC マクドナルドのクルーコンテスト
社内用みたいなので、参加費とかはないみたい。
ただ店舗単位の負担金はあるような、ないような（検索したけど詳しくは出てない）
エムグラ プロリーグ
グループ企業のキャスト向けなのに参加費18000円税別ｗｗｗｗｗｗｗ
従業員をコンテストする前に、社長の素養を試験した方がいいんじゃない？
どう考えても、社長失格だろ。
優勝しても賞金はたったの50万。
アホらし…従業員は更にモチベ下がるね。
エムグラ業態全部じゃなかったのかよｗ
http://www.mgfood.co.jp/mpl/assets/img/greeting/greeting1.png
メニューサラダの「臭い」もそうだけど
井戸の間違いをする能力と
その間違いに気付かない社員共ってどうなのよ？って話
参加者から１８０００円を徴収するなんて、資金繰りが相当厳しいのか？
井戸に給料２億円払って、会社が赤字なんてことになったら。。。。。
ばかばかしくて笑えない
客から儲けられなくなったら身内から儲けるシステムを作るなんて。
ハイエナが気になりすぎる下等生物たちよ。
義「損」金の時もそうだったけど人の褌ってレベルじゃねえ・・・頭おかしいのか
自分で選んだ職場だろうから自業自得なんだろうが、それでも社員を哀れに思うわ・・・
強制メルマガと言い、立場の弱い人間に対してやりたい放題だもんな
自業自得。
臭いはわざわざ修正する必要あったのかな
http://www.steak-ken.com/safety/
http://web.archive.org/web/20120530000316/http://www.steak-ken.com/safety/
こんな糞コンペに自発的に参加する奴なんては殆ど居ないだろうから、店長やら責任者に対して半ば強要してるんじゃねーのかこれ
で、その結果が査定に響くと
エムグラ社員悲惨すぎｗｗｗ
井戸ちゃん、もうすぐ追い越されるかw
2013-02-01 18:30:01
使命
2013年2月1日をもちまして、株式会社八百八町をサブライムの子会社といたしました。
今回の買収によりサブライムグループは、総店舗数214店舗、年商100億円を超えるグループに成長いたしました。
会社設立から6年半。ようやく一つの目標を通過することが出来ました。
http://ameblo.jp/marolime/entry-11461454263.html
「ご参加者」もどうなのかねえ。
自分が主催するイベントの参加者に「ご」はおかしいだろが。
一時それを逆に偉そうに語ってたけど、知識量が少な過ぎてすぐに行き詰まったね。要は一発屋なんだよ。
当時の話は知らないけど
「臭い」→「匂い」になったときに
メニュー改訂があったような気がした
丁度食中毒ハラミステーキが導入されたときじゃなかったかな
twitterでは騒がれてなかったけど
当時チェックしてた自称社長と広報としてはこっそり訂正したくなる文言だったらしい
訂正や改善されたものって多いよな
つまりあいつらを不手際を更正し教育してあげてるのは俺ら
ゴミハイエナどもが事実を突きつけられて悔しくて目の敵にしてる
2ちゃんねらー、オタク、ニートに勉強させてもらってるんだな
恥知らずのエムグラ野郎から感謝される義理はあっても仇で返される道理は無いんだよなぁ
エムグラの恩知らずどもが一番に思わなくてはならないのは
非常識な私達に常識を教えてくれてありがとうございます だろ
いまだに現存できてるのは俺らのおかげだから毎日目一杯感謝しろよ
それが今現在できてないから閉店の雨が降り止まないんだな
生きていたければ謙虚になれ、素直になれ
アイス屋買収して100店舗を達成した時に
俺は買収とかズルしないで１００店舗達成したよ、
しかもテナントみたいな小さい店じゃなくてちゃんとした店で
みたいな事言ってた。
社員、パート、取引先、客、友人、知人
井戸は、２chネラー＝ニートとしか思っていないのが。。。
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