【食育】万能すぎる「たまねぎ氷」がじわじわときているらしい

1 ：2013/02/10 〜 最終レス ：2013/03/03

最近じわじわと話題になりつつある「たまねぎ氷」をみなさんご存じでしょうか？
女性誌などでもおなじみの料理研究家・村上祥子さんの著書、「病気にならない！ たまねぎ氷健康法」によると
イギリスには「１日１個のたまねぎが医者を遠ざける」という言葉があるくらいで、人の体にたまねぎは良いことづくめなのだそうです。
具体的にたまねぎが何に効果的かと言うと、「血液若返り」「血液サラサラ」効果を期待できます。
たまねぎを切る時にはやっかいに感じる「アレ」ですが、これはイオウ化合成分のイソアイリンなどによるもの。
血液を固まりにくくして血栓を防いだり、血糖値を下げる、血中脂質を減らす、胃の消火液の分泌を助ける、ビタミンＢ１の吸収を高めて新陳代謝をよくする、
疲労回復、イライラをなだめる、抗菌作用、アレルギーを抑えるなど、調理中には少々苦労しますが、これだけでもかなりの効果を期待できそうです。
また、近年抗酸化作用で注目されるポリフェノールの一種のクルタチオン酸や、ケルセチンも含まれています。つまり、血管を丈夫にして、高血圧や動脈硬化を予防してくれるのです。
他にも冷え症、疲労回復、やせる、むくみをとる、便秘を治す、吹き出物が消えて肌がつるつるに、かぜ予防など、いいことづくめのたまねぎですが、ここからがたまねぎ氷のスゴイ所。
このすばらしい効果を期待できるたまねぎを、「すぐに使える状態」で「２カ月の間保存が可能」です。
つまり何かと言うと、調理などで使用できるはもちろんのこと、調理をしなくても今ある食材にちょい足しして、手軽にたまねぎを摂取することができるという事なのです。
筆者のような単身で毎日コンビニ飯にお世話になっている者でも、これはうれしい限り。
特にヨーグルトとたまねぎ氷はおいしそうなので、すぐにでも試してみたいと思いました。
たまねぎ氷を毎日の味噌汁の中に入れるだけでもいいそうです。
そして「コストがかかららない」点も大きい。毎日５０ｇずつの摂取で大丈夫なので、これくらいなだスーパーなどなら１００円程度で購入できます。
作り置きをしておけば２カ月も保存が可能なので、「毎週毎週準備をしなくては・・・」という手間もかかりません。
実際このたまねぎ氷によって、１５年悩み続けていた糖尿病が治ったり、３週間で３ｋｇ痩せたり、血圧コントロールにも効果があったという報告もあるみたいです。
ちなみにたまねぎはピラミッド建設時の滋養強壮剤としても使われてた（！）みたいです。あなたも是非試してみては？
■たまねぎ氷の作り方■
［材料］　１kg相当、製氷皿２〜３枚分
たまねぎ　４個（正味１kg）

［作り方］
たまねぎは皮をむき、上側と根は切り落とす。
ポリ袋に入れ、口は閉じずに耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで20分加熱する。
袋の口を閉じると、破裂するので注意。
ポリ袋にたまった汁ごと、ミキサーに移し入れる。
水１カップを加え、とろとろになるまで回す。
ふた付き容器に移す。冷蔵すれば、10日間は保存できる。
残りは、冷ましてから製氷皿に流し入れ、ふたをかぶせて冷凍する。
凍ったら、バットに水をはって製氷皿をつけて、逆さにして製氷皿をひねって氷を取り出す。
ジッパー付きの保存袋などに入れ、冷凍庫で保存する。→たまねぎ氷
冷凍で約２か月保存できる。
イメージ：
http://img.pics.livedoor.com/011/5/d/5d7d5c34020ce7912042-LL.jpg
http://img.pics.livedoor.com/012/1/e/1e078606d0c9397615ed-L.jpg
http://img5.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/7e/0d/soratobu_s/folder/1046524/img_1046524_31436360_0?1360134107.img
参考サイト：たまねぎ氷大特集　/料理研究家村上祥子の空飛ぶ食卓
http://blogs.yahoo.co.jp/soratobu_s/31436360.html
ソース：万能すぎる「たまねぎ氷」がじわじわときているらしい　/Nicheee!
http://www.nicheee.com/archives/1885555.html

2 ：

「万能」はニセ科学を見抜くキーワード

3 ：

あっちじゃ肉と揚げ物ばっか食ってるからなんとかしてタマネギ食えって話だな
日本じゃずーっと前からタマネギで血液さらさら〜とかやってんのに、何で今頃

4 ：

科学ニュース……？

5 ：

えのき氷のパクリじゃん

6 ：

１人暮らしの俺には玉ねぎ１個４０円よりモヤシ１袋３０円に手が伸びる
玉ねぎって高くなったなあ

7 ：

ほとんどが朝鮮人の仕掛ける単なるステマ

8 ：

ほとんどが朝鮮人の仕掛ける単なるステマ

9 ：

１日１個の玉ねぎってw
嘘も休み休み言えw
確かそれってリンゴだろw

10 ：

オニオンスライスでいいや
酒のつまみに毎日でもいい

11 ：

普通に食べれば良くね？

12 ：

>>11
肉まみれの欧米人になんとかしてフライ以外の方法で摂取してもらおうと考えられたんだろう
普段から野菜もとってる日本にそのまま持ってきても「？」ってなるだけ、と

13 ：

適当に切って味噌汁に入れろよ

14 ：

玉ねぎの皮の粉末は，入れすぎると超不味い！
玉ねぎの皮のお茶は，時間が経つと超苦い！
これ玉ねぎ，もとい，豆な

15 ：

ほぼ自炊しないメリケンどもになんとかして家で野菜を食えという苦労感が垣間見えるな

16 ：

>>2
いいねえ。その通りだ。

17 ：

「血液サラサラ」の時点で疑似科学余裕でした
根菜の値段落ち込んでるし必死なんだな

18 ：

>>1
口調というか表現が「あるある大辞典」まんまで胡散臭く聞こえるのは俺だけ？

19 ：

Google の検索結果：
"An apple a day keeps doctor away"　→　約22万4000件
"An onion a day keeps doctor away"　→　10件

20 ：

冷凍庫が臭くなって面倒くさいからやらんわ

21 ：

なぜ氷にせにゃあかんのか、その理由が書いてない…

22 ：

硫化アリルなんかを酸素と反応させないと血液サラサラ効果には意味ないんじゃないの？
切ったりすりおろしたりする前に加熱した方がいいの？

23 ：

たまねぎは冷凍にしなくても冬なら２ヶ月ぐらい持つ

24 ：

>>21
普段家で野菜食わない＆野菜の保存方法すら知らない欧米人向けのアイデアだから・・・

25 ：

血液をサラサラにしすぎると死にますよ
心臓の薬血圧の薬を飲んでる人には過度のたまねぎは禁物

26 ：

玉葱のステマをしたいなら、
〈クラリネットをこわしちゃった〉の起源にあたる
〈La chanson de l'oignon〉（玉葱の歌）という行進曲を
引き合いに出せば良かったと思う。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%AA%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%92%E3%81%93%E3%82%8F%E3%81%97%E3%81%A1%E3%82%83%E3%81%A3%E3%81%9F
ちなみに、「オパキャマラド、オパキャマラド、オパ オパ オパ」は、
意味無しフレーズだと思っている人が多いだろうが、実は、
「Au pas, camarade, Au pas camarade, Au pas, au pas, au pas」
（歩こう！友よ）という意味のフランス語の掛け声。
元の歌詞は、「玉葱食べれば無敵だぜ」みたいな内容ｗ

27 ：

新玉葱うまい。

28 ：

20分加熱って長いな

29 ：

ていうか、タマネギの天ぷらはメチャ旨いよなw

30 ：

｢穴｣って映画だと玉葱は毒トカゲすら遠ざける万能薬だった

31 ：

>>29
玉ねぎの天ぷらとピーマンの天ぷらが二強
椎茸もなかなか

32 ：

玉ねぎとかネギ系超苦手
食ったらずっと口がいやな匂い
腹の中もムカムカして不調
絶対、体質に合わない人がいると思う

33 ：

カットトマトに生のたまねぎとにんにくをミジン切りにしてさらして
冷蔵庫に入れときゃおｋ

34 ：

>>32
そりゃ、玉ねぎの天ぷらの揚げ方を知らない者の料理だろうw
玉ねぎは、天ぷらのような高温で揚げると、甘みとウマミが出て最高の美味しさになる。
一度、本物の玉ねぎの天ぷらを食べてみた方がいいぜw

35 ：

犬とか猫にあげちゃだめだぞ
苦手板の定食レシピを増やさないでね

36 ：

>>1
＞イギリスには「１日１個のたまねぎが医者を遠ざける」という言葉があるくらいで
ねーよｗ
リンゴだろ

37 ：

切るなどしてして、しばらく放置しないと血液サラサラ効果は期待できない
切る前に加熱調理している>>1はデタラメ

38 ：

玉ねぎを加熱しちゃダメだよ
生のまま頑張らないと
みじん切りで納豆に入れるとかで

39 ：

リンゴや玉ねぎなど、医者はどんどん遠くに行ってしまうな。
嫌われてるのか。

40 ：

ねこねこーおいでー
ほーらこれ飲んで元気になるんだよー

41 ：

>>1
＞たまねぎはピラミッド建設時の滋養強壮剤としても使われてた…× ﾆﾝﾆｸだろ!
＞「１日１個のたまねぎが医者を遠ざける」…× 林檎だろ

42 ：

>>9
記者がリンゴとたまねぎを勘違いしたの変造５００ウォン硬貨を賭ける

43 ：

気を付ける点としては、ゴキブリは玉ねぎの臭いが好物
さらに油で炒めた臭いが換気扇に残ると、そこによって来る

44 ：

こんな面倒なことをしなくても、玉葱は保存がきく

45 ：

イソアイリンで気分が悪くなるからムリ。

46 ：

玉ねぎとトマトをミキサーにかけて飲んだら健康にいいだろうけどさ
たぶん吐く

47 ：

わざわざ、氷にする必然性が全く分からん。
だいたい一種類の野菜が万能薬だなんて
科学的に見てもあり得ん＝ウソ！ってことだね。

48 ：

たまねぎもにんにくも健康に良いけど
なんせいっぱい食べると体が臭くなる

49 ：

>>1
一日一個のリンゴだろ？ボケ！！！
カスゴミは嘘しかつかない。

50 ：

玉ねぎ日持ちすっから、安い時とかにまとめ買いできて便利です。
もやしは安いけど、冷凍保存不可、冷蔵保存も数日で異臭がするから
まとめ買いできんのが不便だな。

51 ：

知ってた　玉ねぎは納豆やってる

52 ：

>>38
加熱しても健康成分はいっぱいありますよ

53 ：

>>52
血液サラサラになる効能もある？

54 ：

切って電子レンジ15分｡柔らかくなって喰い易くなる。カレーなりﾗｰﾒﾝなりにぶち込め

55 ：

>>26
マジだった。
教えてくれてありがとう！

56 ：

なんで氷にするのか。普通に玉ねぎ食ったほうが早くて美味しくね？

57 ：

たまねぎ50gで100円程度って、一体どんだけ高級な玉葱なんだ？

58 ：

またこんなのに騙されてたまねぎ買い込むバカだ出てくるんだろうなぁ

59 ：

玉ねぎは普段からよく食べるよ
調味料感覚
天ぷらうまいよなぁ
食べたくなった

60 ：

普通あっちで言うのは『一日一個のリンゴ』だろ

61 ：

たまねぎは加熱すると、辛味がきえちゃうから分かるように
有効成分がぶっ壊れます
もちろん、加熱調理後でも体にいい成分はあるけど
ダイエットや血液さらさらはなくなる

62 ：

An apple a day keeps the doctor away, but an onion a day keeps everyone away.
「1日1個のリンゴは医者を遠ざけるが、1日1個のタマネギはすべての人を遠ざける」

63 ：

【イギリスには「１日１個のたまねぎが医者を遠ざける」という言葉があるくらいで】
リンゴの間違いだろ
　　　プギャ　　 ∧ ∧ 　　　　　　プギャ
　　　　　　　m9(^Д^)6m　 プギャ
プギャ　　　(( m9(　　)6m ))
　　　　　　　　　　<　 >

64 ：

なんで今更?
タマネギの効能は昔から言われてるじゃん。

65 ：

重要ポイントは「アホエン」。アホがええんとちゃうぞ。２ちゃんの皆んな、健康に気をつけて、くたばんなよ！

66 ：

ほとんどが朝鮮人の仕掛ける単なるステマ

67 ：

ん？そんでも、カレーに玉ねぎいれるんだろ？

68 ：

>>58
インチキ詐欺健康食品のＣＭをコロっと信じちゃうバカどもだな。

69 ：

>>2
>>16
あやまれ！
ips細胞にあやまれ！！

70 ：

いまは「血液サラサラ」って表現はTVじゃNGワードみたいね

71 ：

皮むいて切り込み入れてレンジでチン
これでおｋ

72 ：

たまねぎ食いすぎると死ぬ
犬もたまねぎで死ぬ

73 ：

たまねぎが優れてることには同意
しかし、一日一個といいつつ、一日５０ｇずつと書いてみたり
手持ちの一個測ったら２６０ｇあったよ
このうわついた感がとんでもと思われちゃうんだろうなぁ

74 ：

一日一個←勘違いだったのかｗ適当だなぁ
たまねぎは３０分空気に晒して調理すると良いと聞いた

75 ：

たまねぎ氷めんどいじゃん
何がミキサーだよ
そのままくえ

76 ：

来週から満員電車の中がたまねぎ臭プンプンの予感

77 ：

>>75
普通に薄切りにスライスしたのを冷凍した方がまだマシだよね

78 ：

たまねぎなんて、保存を考えるまでもなく、次から次へと腹の中に消えてく

79 ：

>「血液若返り」「血液サラサラ」効果を期待できます
根拠のない表現として随分まえに問題になったのにまたこれか
殺菌効果があったり気分を安定させる役には立つから普通に色んな料理に使って食べればいいよ

80 ：

エノキ氷の二番煎じだな

81 ：

血液サラサラを期待して玉ねぎ食べたいんですけど
サラダみたいにして毎日食べなきゃいけないんですよね？

82 ：

効能云々はどうでも良いとして
タマネギの下拵えとしては良いかもね
結構、幅広い料理に使えそう

83 ：

ピラミッド建設時の滋養強壮剤はニンニクだが、タマネギとニンニクは同じ
ユリ科の植物で栄養価は似たものか。
まあ、ニンニクの方が優れているが、臭さとしてはタマネギの方がマシって
いうことで取り敢えずお勧めなのかな。
ところで、熱してからミキサーかけているが、何か熱することで薬効が増す
ような成分がタマネギにあるのか？
ないなら、最初からミキサーかければ済む気が？

84 ：

玉ねぎの血サラ効果は十年以上前に
TVでもやってたよね
丸ごとスープで煮るのは、成分が溶け出しちゃうからスープも飲む
丸ごとだから満腹度が高い
カレーに玉ねぎが簡単でいいってやってたな

85 ：

青森県には医者はいません。

86 ：

うるせえ、エノキ氷ぶつけんぞ

87 ：

万能=嘘

88 ：

淡路島の玉ねぎって美味いのかなぁ
生の玉ねぎ自体が苦手なので試したことないけど

89 ：

屁が臭くならんかね

90 ：

なんかエノキダケでも似た様なの作ってなかったか？
やっぱり「万能｣つってた様な記憶がある

91 ：

>>83
科学的に効果が上がるというより効率の良い食べ方によって栄養価は上がるよね
甘くなり辛みやにおいがなくなる、水分が抜けて一度にたくさん食べやすくなる
口や消化器への刺激の原因にもなってる分解酵素や繊維が壊れて消化吸収率があがる

92 ：

ゆでたタマネギ一個分をラーメンに入れて食べたら、
屁の臭さが強烈だった。

93 ：

>実際このたまねぎ氷によって、１５年悩み続けていた糖尿病が治ったり
糖尿病はなおんねぇよ。
ありもしない効能を謳うと、薬事法違反で訴えられるぞ。

94 ：

エノキ氷どこに行ってしもうたんや

95 ：

アイリンじゃなくアリインじゃなかったっけ？

96 ：

なんだこのスレ

97 ：

ミキサーしたやつ、ちょっと味見してみて驚いた！
激マズイ〜〜（ＴＴ）

98 ：

たまねぎ二個でしたんだけど、加熱時間を二分ほどで終了したのがマズかったらしい

99 ：

(´-`).｡ｏＯ（切れ味の良いスライサーで一玉スライスして、一晩くらい放置しとくと辛味も飛んで食べやすいよ。
　　　　　　　元々日持ちする野菜だからわざわざ玉ねぎ氷なんて作る必要は無い。
　　　　　　　手間のかかる飴色玉ねぎをまとめて作っといて冷凍しとくならまだしも、…）

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