【強烈】中国白酒の世界【深遠】

1 ：2006/09/20 〜 最終レス ：2013/02/11

「白酒」といっても、日本のものと違って蒸留酒・スピリッツ・焼酎の類です。
日本では中国酒＝老酒のイメージがありますが、中国では、白酒の方がメジャーとのこと。
中国の「国酒」として有名なマオタイ酒も白酒です。
アルコール度数は５５°くらいが基本。ストレートで飲みます。
飲んでる日本人は少ないと思いますが、語りましょう。
ちなみに、私が飲んだのは、五粮液、孔府家酒、景陽春、二頭鍋酒、
西鳳酒、汾酒、薬膳酒の竹葉青酒など。

2 ：

2get。

3 ：

白酒飲めないっす。
一口飲んでリタイア。
中国人が水のように飲んでてびびった。

4 ：

>>3
日本の焼酎・テキーラ・ウォッカで４０°あるでしょ。
私が今飲んでる西鳳酒や竹葉青酒は３９°です。
この辺からどうでしょう。

5 ：

中国食品店で見つけた「濾州老窖（二曲酒）」なる物を飲んでます。
53度、500mlで800円弱。裏面の成分表示の日本語表記が怪しい…
柑橘類とトイレの芳香剤を混ぜたような香りがきついけど、意外と飲めるよ。
中華料理食べるときに合いそうな予感。
ただし二日酔いの威力はウオッカや焼酎の比ではない。

6 ：

読み方はパイジュウですかね？日本読みみたいのもあるんでしょうか？
日本では売ってる店が少なく残念ですね。

7 ：

800円の白酒飲ませた奴らが絶叫して服を脱ぎ始めた時、
これは酒じゃない、ポイズンだと思った。と友人が言ってた。

8 ：

>>6
普通は、まず売ってないですよね。
中華食材屋じゃないと。紹興酒は一般に普及してるんですが。
度数の高い芋焼酎とかが人気になってるから、売れる要素はあると思いますが。
>>5>>7
飲んだことのある一番安いのは、６００〜８００円（５００ｍｌ、５６度）の
二鍋頭酒です。北京じゃポピュラーとのこと。
メチャウマイというほどではないけど、まあまあいけます。
同じ５６度でも、５００ｍｌ４０００〜５０００円はする四川五粮液は
抜群にウマイです。芳醇な香りだけで、くらくらしますね。
値段も度数も高いので、中華レストランでみかけたら、ショットグラスで
頼んでみるのはどうでしょう。
私も、四川五粮液はレストランでしか飲んだことないですね。
そのうち、瓶買いしようとは思っていますが。

9 ：

マリブよりうまそうだね

10 ：

ﾊﾟｲﾁｭｰ中でｶﾝﾍﾟｰするｽﾚですか？

11 ：

白酒で干杯しまくって、三時間後に武術練習したよ、大連で。

12 ：

二鍋頭酒って、亀戸のラーメン一杯290円の中華料理屋で出てきたやつだw
青菜炒めをつまみに飲んだら、なかなかイケルと思った。

13 ：

人民大会堂（れんみんたーほいたん）という白酒メーカー幹部の娘が近所の焼肉屋でバイトしてます。
都内の某女子大に留学中。ミシェル・ウィーにそっくりの、中々の美人さんです。

14 ：

人民大会堂は北京の国賓酒。

15 ：

探してるんだけど売ってないっすね〜
京都で入手する方法教えて！！

16 ：

ネットで買え。

17 ：

いろいろ飲んでるので、御報告を。
先日、広東米酒（２９度、５６０ｍｌで、９００円）を購入。
ラードが漬け込んであるとか、謎の白酒で、気になっていました。
中国白酒にしては度数が低く（普通は３９〜５６度）、また、
原料がコーリャンでなく、米のスピリッツであるなど、
中国白酒にしては、出色の存在。
飲んだ感想ですが、米酒らしく、さっぱりして、甘みがあり、まあ、
飲み易いといえば、飲み易いですね。
しかしながら、度数の高い強烈白酒に惚れこんだ自分としては、
ちょっと不満です。もう、買うことはないでしょう。

18 ：

今、飲んでるのは、江蘇省産「洋河大曲」
５００ｍｌ２１００円で、５５度、文句なしの中国白酒。
味、香りについていえば、芳醇・すっきりで、もう、いうことなし。
こんなに度数が高いのに、ぐいぐいいけます。
そういう意味では危険な酒です。
江蘇省とえば、古来から、「魚米の郷」豊穣な華中世界が凝縮されてる。
中国白酒はこうでなければいかん。

19 ：

今、山西省杏花村産「汾酒」を飲んでます。
５００ｍｌ４８０円で、５３度、中国八大銘酒の一つ。
唐代から存在するとあり、中国スピリッツの古いタイプのようです。
原料は、コーリャン、大麦、ソラ豆、と、「洋河大曲」と同じですが、
味わいはまったく違います。どう表現したらいいのか難しいですが、
すっきりまろやか、芳醇、私的には、「洋河大曲」より、こっちが好みです。
実は、以前にも買ったことがあり、その時は、「こんな度数の高い酒は飲めん！！」
と、ジュース割りにしてしまったのですが（もったいない）、
今では、平気で飲めます。
中国白酒では、比較的とっつき易いので、是非オススメ。
最初強烈でも、慣れれば、やみつきになります。

20 ：

やっすいのばっかやなー。貴州マオタイ酒飲めよ。

21 ：

>>20
貴州マオタイ酒も購入しましたよ。
でも、なんかもったい無い気がして、今は、飾ってあります（笑）
ちなみに、中国八大銘酒のうち、白酒４種の量販店での値段は、
貴州マオタイ酒　４２００円
濾州コク酒　３１５０円
西鳳酒　３１５０円
汾酒　１４８０円
いずれも、５００ｍｌ。まあ、量からすると、高価ですが、それだけの
価値はあります。

22 ：

４２００円 のマオタイ酒ってのはアレか、粗製濫造のニセモノ、模造品だな。
貴州茅台酒はニセモノがあまりにも多すぎて、中国政府も手を拱いている状況。
少なくとも￥４.２００−で売れるような仕入れ価格は有り得ないので
ほぼパチモン確定だな。

23 ：

>>22
正規品、そんな高いのか。
幾ら以上なら信用できる？

24 ：

孔府家酒、３９度、５００ｍｌ９９９円飲みました。
なんでも、孔子の子孫（領主待遇）が宮廷に献上した、
上流階級の酒とのこと（に、しては値段が安いね）
さっぱり、爽やかな飲み口。
最近、５５度前後の白酒飲みまくってたせいで、３９度のこれは、グイグイいけます。
でも、初心者にはキツイかもね。
飲みやすくて、値段が安い白酒としては、オススメ。

25 ：

スピリタスも直呑みで甘さが分かるのだが・・・・・ゴメン。
白酒は臭いを受け付けないみたいだ。
青虫のテキーラも、別にどうってことなかった。
僕が唯一、呑めない酒「白酒」

26 ：

口子酒、を飲みました。
３８度、２５０ｍｌ、１５５０円。安徽省産。普通、中国白酒は５００ｍｌ入りなので、
これは珍しい。５００ｍｌだと、３１００円なので、結構、高級です。
飲んだ感想ですが、これはヤバイ。いままで飲んだ白酒で、ベストです。
壁一つ隔てて酔わせる、というから、かなり強烈なのを想像してましたが、
意外とまろやか、芳醇、しかもしっかりした味わい、で、グイグイいけます。
中国白酒は苦手、という人には、オススメかも。

27 ：

hoshu

28 ：

白酒　五○醇？　45％　初めて買ってみた。
まだ飲んでないが、楽しみ。

29 ：

山手線の新橋〜品川〜渋谷あたりで、おいしい火鍋＋白酒の
お店ないですか？

30 ：

パイナップル

31 ：

北京で飲んだ蒙古王がおいしくて、お土産で買って家で飲んでる。

32 ：

>>29
渋谷に有名店があるジャマイカ。

33 ：

【中国】農薬入りニセ茅台酒巡り大騒動　貴州省　[01/14]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1168743180

34 ：

二鍋頭酒と汾酒と桂林三花酒が好きだったり。
しかし最後のやつは何処に行けば入手できるんだろう…もう一度飲みたい…

35 ：

>>34
桂林三花酒、米の蒸留酒ってことはようするに米酒の一種なのかな？

36 ：

34だったり。
>>35
そういうことになるね。
それにしてもこれ、以前はヒ○デ屋通販で買えたんだが、HPを事実上放置している
今では入手経路が絶たれている…

37 ：

台湾産の白酒（58度）を先週末行き着けのＢａｒで飲んだのですが香りは問題なし
味は…不味い、飲み続けられない
癖のある洋酒や泡盛も飲みなれていた私にとってなんか負けた気分です。
灰皿に少し垂らして火を付け、数秒後に消す、するとあの味と同じ香りが漂ってきます。
…香りは後付けか

38 ：

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　 　 　　 　 　 　　 　 ＼

39 ：

俺も好き！白酒、芋好きな方はおためしあれ。度数の高いのは買って来れないのが残念！中国凄いな、スピリタス位のもあるもんな。

40 ：

だいぶ前ですが中国に行ったときに乾杯の席で出たのがこれかな。
ツーンとする独特な匂いとアルコールのきつさに驚きました。
でも後くちが良かったですね、なんかの花みたいな香りがして。
また飲んでみたいけど近くに売ってないなあ。
紹興酒はスーパーとかどこでもあるのにね。

41 ：

西鳳酒欲しいが、なかなか見付からんなあ…

42 ：

僕、中国のお酒はまったく飲めなかった。
体に合わないってこのことかって思わされたもん。

43 ：

青い綺麗な瓶のが美味しかった。滑らかで飲みやすい。
一人で瓶半分位飲んでしまった。高いのに申し訳ない。

44 ：

パイナツプルの味がした。

45 ：

>>41
西鳳酒なら、酒の河内屋とかの通販で買えると思いますよ。
日本で普通に買える銘柄って、限られてますよね。
東京で、いろいろあるとこ知ってたら、教えてください。

46 ：

どうして中国人は乾杯の際に白酒にするんだ？

47 ：

次の日残らないからじゃない？

48 ：

ところでﾌｪﾝ酒480円ってどこですか？
探しても最安値1250円…

49 ：

大森の大連って中華料理屋で飲んだ白酒がとても香りが良くて、
同じのが欲しいんだけど銘柄がわかんない･･･(´･ω･`)
白系の箱型っぽい壷の口にコルク栓だったんだけど、
どんだけ調べても出てこない･･･
俺の初めて飲んだ白酒はこいつで、このお陰で白酒好きになったんだけど･･･
その次は景陽春。これも結構おいしかった。
今汾酒飲んでみてるが、アルコール感が強いだけで全然物足りない。
二鍋頭酒も飲んでみたけどこっちはもっとひどくてどうも好きになれない。

50 ：

亀戸の亀戸餃子の白乾は孔府家酒かな。
黒っぽい壷だったで一杯150円だったけど、結構おいしかった。

51 ：

白酒、おいしいし大好きなんだけど、
中国産は農薬入ってたり、水質汚染やらで何が入ってるかわからなくてｺﾜｲ･･･
やばいの見分ける方法とかないかしら。

52 ：

実際どうなんだろね。
ヤバいのって実際あるのかな？

53 ：

金星高ﾘｬﾝ酒(800円)と洋河大曲(2100円)購入
どんなか楽しみ(´∀｀)

54 ：

>>46
　最近はビールで乾杯することが増えたそうです。

55 ：

>>53
飲んだらレポよろ。

56 ：

最近の中国の状況をみていると、洗浄用とか燃料用とかのメタノールとか
平気で混ぜられていそうで怖いよ……

57 ：

当たり.

58 ：

>>54
周恩来も続く時はさりげなく袖に流してたっていうよな。
いくら風味がよく油っこい料理と一緒だといっても
50度超の高アルコールを生でグイグイ飲むのは危険。

59 ：

う〜･･････
こないだ白酒飲み過ぎてひどい二日酔いになってから、
白酒がおいしいと思えなくなっちまった･･･orz

60 ：

昨日二鍋頭酒始めて飲んだ。
５６度とは思えない飲みやすさ。
安いし旨いしいいね。

61 ：

お！飲みやすいのか！
クセありまくりで飲みにくいんじゃないかと勝手に想像してた
田舎なもんで通販でしか買えないけど一度飲んでみるか

62 ：

宝のarack

63 ：

>>61
私もいろいろ呑んだけど、最初はかなり呑みにくいですよ。
最初からグイグイいける人はかなりの達人では。
慣れると、これぞ最上の酒と思った時期もありますね。
最近は、ちょっと敬遠気味。と、いいつつ、
たまにフラフラと買っちゃいますね。

64 ：

どう頑張っても最上の酒だなんて思えん。
むしろ糞不味い。

65 ：

火炎ビン製作にはもってこいですよ！　＞中国白酒　　　

・・・え？飲むの？　・・・マジで？　　

66 ：

あっそ。じゃ次。

67 ：

女児紅の２０年もの、美味かったよ。　白酒じゃないけど。

68 ：

ょぅιﾞょ紅と誤読してしまった…

69 ：

「ﾆｭｰｱﾙﾎﾝ」みたいな感じに発音するのだ。
女の子が生まれたら仕込む、紹興酒の一種で、古酒（老酒）であることが基本。
女児が無事成人し、或いは嫁ぐ際に甕を開けることが本来の目的である、お祝いの御酒。
現在では老酒（ラオチュウ）のバリエーションのひとつとして、高価ながらも
縁起の良い酒として、一般に愉しまれている。

70 ：

小田急線沿線で白酒が置いてある店ないかなぁ。
東京いってもなかなか置いてある店ないんだよなぁ。

71 ：

950円のコーリャン酒62度がお気に入り。
売ってる店が遠いんで買いだめしてる。なんか埃被ってるんだが、俺以外買う人居ないんだろうか？
安いのに。家の近くの中華料理屋は白酒たくさん種類あるんだが、お猪口より少し大きいグラスで800円1000円するんだよなぁ・・・

72 ：

54度のメイクイルー酒が美味かった

73 ：

>>72
確かに美味いよね
ただちょっち甘いけど

74 ：

あの甘さがいいんだ
あんまりクドくないほのかな甘さで

75 ：

砂糖入れてるのかな

76 ：

【偽茅台酒】中国、次は偽酒…前代未聞２５００本　新疆のホテル [9/24]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1190598958/

77 ：

トカゲが入っている白酒を買っちまったんですけど、
中身のトカゲをどうしようか迷っています。皆様はどうしていますか？

78 ：

きれいな箱に入れてリボン掛けてバレンタインに彼女に渡す

79 ：

桂林三花酒飲みたい…が、どこにも売ってないorz

80 ：

>>77
出がらしみたいなもんだから捨てていいんじゃない？

81 ：

そんな質問をするって事は食う覚悟があるんだな？

82 ：

77です。
食える物なら食うよ。毒が無ければ・・・。

83 ：

火を通せば大丈夫だと思うが。うまいかどうかは別として。

84 ：

小田急沿線で中国酒が売ってるor呑めるところ教えてください。
もっと輸入してほしいが、需要がないもんなぁ・・・

85 ：

>需要がないもんなぁ
すごい調査力を持った組織のかたですか？

86 ：

>>82
おまい男だな

87 ：

>>84
新宿の中国物産店はどうよ？

88 ：

つくばの百香亭で飲んだ中国の白酒は５５度だったけど、嫌みのない悪酔いしない
いいお酒だったと思うな。

89 ：

結局トカゲはどうしたんだ？>>77

90 ：

店頭で竹青酒売ってるところってあるでしょうか？
楽天系通販で買うのがいやなんですよ。

91 ：

白酒はニオイがたまらん……飲めん！

92 ：

パイカル

93 ：

77なんだけど酒は飲み干して、トカゲはまだ残してある。
また焼酎か白酒でも入れて飲み干すよ。

94 ：

>>93
まじかｗｗｗ
トカゲ、酒にひたってないとやばいんじゃないか？

95 ：

白酒のツマミって何がいいんですかねえ？

96 ：

すぐ手に入るようなものだと辛口のマーボドウフなんか合うと思う

97 ：

ピータンも合う

98 ：

あえて中華料理以外で

99 ：

東南アジアの羊の串焼きなんかも合う

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