ル・クルーゼのキッチンウェア その13 LE CREUSET

1 ：2009/05/03 〜 最終レス ：2013/03/25

ル・クルーゼのキッチンウェア、その他鋳物ホーロー鍋の買い物情報を語るスレッドです。
セール、色・サイズ、限定品、コレクター系、買う前の素朴な疑問などはこちらでどうぞ。
ブログネタはヲチスレでお願いします。
過去スレとよくある質問は>>2-4辺り。
煽りはスルー。
前スレ
ル・クルーゼのキッチンウェア その12 LE CREUSET
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/shop/1209753140/
ル・クルーゼ公式サイト（英語）
ttp://www.lecreuset.com/
ル・クルーゼ ジャポン公式サイト
ttp://www.lecreuset.co.jp/

2 ：

過去スレ
ル・クルーゼのキッチンウェア その11 LE CREUSET
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/shop/1199357892/
ル・クルーゼのキッチンウェア その10 LE CREUSET
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/shop/1182570516/
ル・クルーゼのキッチンウェア その９ LE CREUSET
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/shop/1177830303/
ル・クルーゼのキッチンウェア その８ LE CREUSET
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/shop/1171437233/
ル・クルーゼのキッチンウェア その7 LE CREUSET
http://money5.2ch.net/test/read.cgi/shop/1165063018/
ル・クルーゼのキッチンウェア その６ LE CREUSET
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1161521559/
ル・クルーゼのキッチンウェア その５ LE CREUSET
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1156309232/
ル・クルーゼのキッチンウェア　その４
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1143534269/
ル・クルーゼのキッチンウェア　その３
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1137053916/
ル・クルーゼのキッチンウェア　その２
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1123419745/
ル・クルーゼのキッチンウェア
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1103081313/

3 ：

おかいものさん：2008/01/03(木) 19:59:23
よくある質問
●定番ショップ●
ヨーカドー、カルフール　イーオン　プロキッチン　Wing　Dr.Goods
オクは安めだが自己責任。並行輸入ものも多い
●サイズ●
平野さんの料理本ではロンド２０ｃｍ使用。
当たり前だが大きいと重いｗ
大は小を兼ねるが、結局は今まで自分が使っていた鍋のサイズを
基準に考えるのがベター。今まで使ってた鍋が小さいと思えば
大き目を。
●形（種類）●
オーバル（楕円形のやつ）でもル・クルーゼは熱伝導がいいので
焼きムラ煮ムラはほとんどない。
ダムール（ハート型）、ベジタブル（カボチャ型・ピーマン型・ガーリック型）
でも問題はない模様。
●手入れ法●
空だき注意。空だきしてしまったからといってあわてて水を
入れない事。割れます。金属たわしは使用不可。
説明書では金属ヘラも使用不可（使ってる人もいる）
焦がしたら酢か重曹を入れて煮立たせてみる。
ポッツ＆バンズクリーナー（ネット通販で700円前後）でも落ちる。
強火にしすぎないのが鉄則
●直輸入と日本仕様の違い●
日本使用はふちにさび止めしてあるというが、直輸入でもさびさせず使ってる人は多い。
ふちは濡らしたまま放置しないこと。
１００均のハケでたまにふちに油塗る人もいる。

4 ：

●買った時に付いてる付属物について●
黒いクリップのようなものは、鍋の蓋をひっくりかえして鍋に
かぶせて収納する時傷が付かないので気になる人は捨てないで
とっておくといいかも。
鍋横のブランド名シールはかわいいという意見もあるが、つけっぱなしでの使用は不評。
ヨレヨレシールになるので、はがして鍋は丸洗いしましょう。
●色●
海外色は、イエローが複数あったり（シトラスとディジョン）、グラデあり・なしがあったり
微妙な違いがあるので、買う前にショップに確認推奨。
「ディジョン」はマスタードが有名なフランスの都市名で、カラシ色のこと。
マットブラックは薄いコーティングがしてあり、鋳鉄むきだしではない。
鍋の中もざらざらした質感。
汚れは水につけたら落ちる。ふくときはゴシゴシでなく抑えるようにすれば問題ない。
●料理●
炒め煮、煮込み、揚げ物が定番ですが、和食を作る人も多い。
肉じゃが、おでんなど。洋食に限定したい人もいるが、個人の好き好きで。
炊飯用に使う人も多いが、吹きこぼれるから使わない・ご飯は土鍋という人もいる。沸騰したら弱火にｼﾙ。
●ル・クルーゼ以外の主な鋳物琺瑯メーカー●
ブリコ(BRICO)　ストウブ（STAUB）　ディーバ(Diva) フォンティナック(Fontignac)

5 ：

前スレ話題の色のまとめ
赤：チェリーレッド、バーガンディ、チリレッド
桃：アンティークローズ 、サテンピンク
橙：オレンジ、ピーチピンク
黄：ディジョン、サフラン、シトラス、シトロン、ブルーム
緑：ワサビ、フルーツ、モス、ソノマ、カクタス、ジェイド、ピスタチオ、レーシング、ハンター
青：ハーモニック、コバルト、サテン、カリビアン、ソノマ、アズール、インディゴ、藍、エレクトリック
紫：ライラックミスト、ラベンダー、茄子
黒：マットブラック、シャイニーブラック、グレー、ノアール
茶：モカ、チェスナッツ、ショコラ、オリーブ、カプチーノ
白：ホワイト、デューン、クリーム、サハラ

6 ：

前スレ７３０さんの色まとめサイト
www23.atwiki.jp/lecreuset/
とてもわかりやすいです

7 ：

前スレ作成よりちょうど一年。今回もまたーりいきましょう。

8 ：

http://plaza.rakuten.co.jp/lecreusetlove/diary/?ctgy=1

9 ：

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　　　　　　　　　/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ::

10 ：

>>1乙！
>>5
前スレで、青はパウダーブルーが追加されてる。
エレクトリックブルー＝ソノマブルーらしいよ。
なので以下に訂正。
青：ハーモニック、コバルト、サテン、カリビアン、ソノマ（＝エレクトリック）、アズール、インディゴ、藍、パウダー

11 ：

うちの調理器具は
ココットロンド２２ｃｍ
スキレットグリル２６ｃｍ（廃盤かな？）
この二つのみ
これで全てまかなってる
炊飯器ないから空いた時間に炊いて冷凍保存してる
冷凍ご飯でも十分にうまいよなあ
目玉焼きひとつ焼くのにココットロンドはアホくさいと思われるかもしれないが
小さいスキレット買い足すほどの手間には感じない
お好み焼きまで焼いてるぜ
ほんと万能だなあ
物ふやしたくない自分にぴったりの鍋だ

12 ：

>>11
ほー、ロンドでお好み焼きをや目玉焼きまで？すごいね
目玉焼きのコツを教えてほしい

13 ：

>>12
・鍋を熱して→油敷いたら→熱源から降ろし卵投入→ちょっと水投入→蓋
・ロンド使用中の時は、その調理で十分温まってるロンドの蓋を使ったりもする
その時は油敷かずに卵投入→ラップ
・ウインナー炒めとかと同時に作る時はやや後半に卵投入
・クッキングシート敷いて卵投入→シートに包んだ状態で裏面も焼く（フライ返しがいらない）
一応４パターン。コツとかないかも。見当違いなレスだったらｽﾏｿ
最後のクッキングシートはスクエアグリルでも焼ける技

14 ：

>>13
詳しくありがとう！
最初に一番上のからやってみるよ

15 ：

みなさま
あっちの埋め立てもよろしくおねがいいたします
>>10
エレクトリックブルー＝ソノマブルーらしいよ。
自分で書いたのに忘れてたｗ
>>11
理想のキッチンだなあ。ホントに愛した調理器具だけって感じが
目玉焼きレシピいいですなあ。

16 ：

あっちって？

17 ：

前のスレ
最後まで埋まってないの

18 ：

始めまして
昨日、ダイエーの母の日特別企画で
ル・クルーゼ半額セールで２０�pのロンドを１３０００円でGETしました。
憧れのお鍋をやっと入手できてわくわくです。
ル・クルーゼデビューするにあたって最初に特別な処理は必要ですか？

19 ：

>>18
とりあえずシールは取ること

20 ：

みんないい人だなあ。ホントにあっち（ルクスレ１２）
埋めに来てくれてるよ。
感謝します
>>18
おめ〜
>>１９さんと同じく。
ふたの裏のも前のロゴもなべ底も。
シールが焼きつくと後になって難儀ですぞ
あとはなべに合った木べらかナイロンターナーを用意するくらいか

21 ：

この間買ったロンドのふた裏のシールがべたべたしてうまく取れません（TДT)
水でふやかしたり、スポンジの硬いところでノリ部分をこすっても見たのですが
取れるどころか緑色のものが付いてしまい…
上手いとり方があったらご教示いただけないでしょうか

22 ：

>>21
初ルク？
同梱の説明書に剥がし方が書いてあるよ。
その他にも色々注意書きがあるから読んでおいて損なし。
マルミットのデューン購入。
嬉しくて、意味も無くキッチンに行っては飾ってあるコンロの前で小躍りしてるw

23 ：

>>21
ルク専用のクレンザーを使うか重曹を直接振ってスポンジでこすると取れるよ

24 ：

>>22
>>23
ありがとうございます。
二個目ルクなんですけど、一つ目はすぐぺろっとはがせたので
こんなに剥がし難いものだと思っておりませんでした。
助かりました。取り扱い説明書よく読んできます。

25 ：

前スレの22万ルク買いした方に聞きたい。
16cmのスキレットは何処で購入した？
探してるんだけどネット上は全滅だったんだorz

26 ：

16cmはアウトレット
廃盤になる前は５千円で売ってたけど最近は１万するかしないか

27 ：

16cmが１万か、高いなー

28 ：

前スレ無事に１０００消化いたしましたね
みなさんありがとうございます
今回もいい流れになるよう期待してますｗ
>>26さんは前スレで22万ルクを一気買いした豪気なお方ですね
惚れるわ〜
せっかくいい情報前スレに書いてくださったんでこっちにもはっときます
１６センチのスキレットには１６センチソースパンの蓋
２３センチのスキレットには２２センチロンドの蓋
２６センチスクエアグリルパンには２６センチキャセロールの蓋
でＯＫだった
わたしはロースターおでんマンですｗ
蓋無いから蓋はホイルか自作で木蓋作るとよいですよ
コルドロンも自作木蓋ですｗ

29 ：

>>26
>>25です。レスありがとう。
アウトレットでしたか。近場の店をマメにチェックしよう。
そういえばロースターで一口もぎりパンを焼いた画像をどこかで見たよー。
見栄えが良くて美味しそうだった。参考までに。

30 ：

>>28
ロースターおでんに木蓋いいですね
屋台のおでんみたくなりそう
自分のコルドロンは災害時の為の非難用具入れて玄関に置いてあります
狩った獣を煮込む為に必要だと思って…
もし日常使いしてるなら是非用途を教えて下さい

31 ：

自他共に認めるメシマズだったのが、ルクの力で克服できた
元々メシウマだった人のルク料理は、私の想像を遥かに超えた旨さなんだろうな
完璧にルクパワーに頼った腕前なもんだから
ルクのないお宅で料理を振舞うと途端にメシマズに戻ってしまう

32 ：

>>30
狩りｗ
アウトドアが似合う鍋だけど
そのままだと一生日の目を見ない予感ｗ

>>31
夫の実家に行く時は鍋一つ持参してるよ
車移動だからだけど
他人家の台所では同じくかなりのメシマズになるから‥
葬式等のおさんどん要員で駆り出されるるのがかなり恐怖だわ
ル・クルーゼ使う使わないでは
マッシュポテトすらかなり差が出てしまう始末だから

33 ：

質問させてください。
この度姉からル・クルーゼのケトルを譲り受けました。
笛を鳴らさずに沸かしたままうたた寝をしてしまい、
白の外観に茶色のこびりつきが付いた為、
新調するからそんな物で良かったら譲る、と。
こびりつきはひどくなく、安易にピカピカのケトルに復活させる事ができました。
しかし、内側の底に入ってしまっているヒビのようなもの、
ここを白ふきんで拭くと茶色が付きます。
沸かした湯自体は味が気になる事もなく飲めるのですが
この錆（？）の成分が害のあるものなのか、判る方いらっしゃったら教えてください。
鉄分なのであればむしろ嬉しいのですが、鉄製ではないのですよね？
僅かな害であれば使い続けるつもりでいます。よろしくお願いします。

34 ：

>>33
琺瑯の地金から出た
ただのさびなので気にスンナ
欠けた破片が入らないように注意ね
もらえてラッキー

35 ：

>>34
早々のレスありがとうございました。
気にせず使用続けます。
米びつとして使用する為、ストックポットの購入を考えています。
おそらくケトルと同素材だと思うのですが、
これは冷蔵庫内での使用は可能でしょうか？
（スペースは確保できます。野菜室で長期保存予定です）
何度も申し訳ないですが、よろしくお願いします。

36 ：

ママ何かあったんだろうか

37 ：

>>35
問題なす。安い琺瑯保存容器と素材はいっしょだお。
結露に注意
>>36
私も心配。GWから更新無いねえ

38 ：

旦那に何かあったのかなー

39 ：

>>38
だねえ。十日も更新無いと心配
さあ、ルクの話題いくべか

40 ：

アウトレットにディープカバースキレットでてたねー

41 ：

でてたねーって言われてもてきなー

42 ：

もらったグリルロンドで焼き肉してみた
ものすごい焦げ付きで重曹ひたしてもアクリルだわしで
こすっても完全にはとれない
温めて油もひいたのに・・・
テフロンのフライパンで慣れているせいか
使いこなせずこやしになりそ・・・
みなさん焦げ付きます？きれいに取る方法はないですかね？

43 ：

>>42
メラニンスポンジはどう？

44 ：

>>43
ワザとか？

45 ：

>42
焼肉に使う時点で間違ってる気が・・・。

46 ：

えっ！　メラニンスポンジはダメなの？

47 ：

ニンニン

48 ：

白々しーんだYO!!

49 ：

私４８ですが　４３ではありません。
以前１８で書き込んだルクデビューしたばかり者ですが
メラミンスポンジだめなんですか？
知らなかった.....
いつか焦がしたら失敗してるところでした。
参考のためにどうなるのですか？

50 ：

48は私だYO!!
ちっとはググりなYO!!

51 ：

>>50
ごめんなさい。
50
↓
46
　　でした。
ググったけど　良いように書いてあったので....
http://allabout.co.jp/gs/hwgoods/closeup/CU20080107A/index2.htm
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1416863099
なんかわからなくなってきました。

52 ：

グリルは焼付けを何度かして染み状の油膜がはるようになると焦げ付かない
油膜は落とさない
つーか落ちない
洗剤使わない
もらい物なら多少使い込まれてないのかな？
それでも焦げ付くなら肉のせるタイミングが早い
低温状態で乗せると焦げ付きやすい
食品カスのこびり付きが重曹で落ちないなら
割り箸とかでこそげ落とすしかないんじゃないの？
お蔵入りさせる位ならやってみたらいいと思う
グリルの表面ならロンド内側こする程の気遣わなくてもいいでしょう
油膜育てたグリルは快適だよ

53 ：

メラミンスポンジで琺瑯こすると傷つくから使用しない方がいい
焦げたら重曹で沸かす
よっぽど焦げてもそれで落ちるし
専用の洗剤も売ってるからね
表面の光沢剥げるくらいになったって
例え琺瑯自体が剥げたって使えるからガンガン使うべし
アクリルスポンジは表面の光沢を剥がしてしまう事もあるからゴシゴシつかわない
なるべくふやかしてキッチンペーパーとかで大まかな汚れ落としてから
スポンジで優しく洗えばいい

54 ：

>>53
メラミンは柔らかそうなのに傷がつくんですね。
専用洗剤は知らなかったです。
今はビビりながら腫れものに触るように使ってますが
そのうちガンガン使うようになれればいいなぁ
ありがとうございました！

55 ：

彼の家に一緒に住む事になった。
和風のお皿しかなくてがっかり(いや、むしろラッキーｗ)
アウトレット行ってプレート買ってくる

56 ：

メラミンは公式でもダメとかいてあるよ

57 ：

>>56
探し方が悪いのかもしないけど、ル・クルーゼジャポン公式を見てみたけど
メラミンNGってどこに書いてあるのか分からなかった。

58 ：

アウトレットって、レアなものも売っているの？
２６ｃｍビュッフェキャセロールの黒（つるつる）を探しているんだけど、そういうのもある？

59 ：

>>57
ジャポンの冊子に載ってたさ
>>58
昨日パウダーブルーのビュッフェキャセはあったよ

60 ：

>>58
たまにレアもの入荷するけど、いつ行ってもあるってわけではない
店員と仲良くなったら欲しいもの入荷した時に連絡してくれるよ

61 ：

ダイエーで青林檎ゲッツ！
傷有りのアウトレット価格で、展示品は傷が付いてるんだけど、
どんな傷が付いてたっていいやと思って
中身見ないで在庫をレジに持って買い上げ
帰宅後確認したら傷無しの綺麗な林檎だったラッキー！
12000円也

62 ：

>>61おめ
わしの青りんごは持ち手がトマトとおなじ枝タイプ
りんご・ポチロンには
丸いのと枝タイプがあるみたい

63 ：

>>59
冊子かあ。ありがとう。

64 ：

いままでルクとストウブの２０センチを愛用していたのですが、
筑前煮などカサのあるものを調理する場合、容量オーバーでかき混ぜてると野菜がこぼれるので、
先日２４ｃｍのルクを購入しました。
早速いつもどおりの分量でいつもどおりのレシピ（調味料の量なども同じで）で筑前煮を作ったところ、
どうも今までのキチキチの２０センチで作っていた味と違うのです。
味があっさりして野菜からでるうまみ・コクが少ない感じです。
やはり鍋の容量に余裕が出来た分、具材の重なりが浅く広くなったことで熱の対流やら何やらが違う為でしょうかね？
私の気のせいでしょうか。どう適応し工夫すればいいか、どなたかご意見いただければと思います。

65 ：

揚げ物も22ココットよりパンプキンの方がカラッと揚がるんだよね

66 ：

>>64
煮汁を多くするとか

67 ：

>>64
２２ｃｍを買うとか

68 ：

>>64
あっさりして野菜からでるうまみ・コクが少ない
んだったら
煮汁は多くしちゃダメかな。
筑前なら完全に煮きるとかかな。レシピとちがっちゃうかもしれないが
２２を買うのも手だね

69 ：

たくさん作るんじゃだめなの？

70 ：

たくさん作るんだったら、不便だった２０�pのときとおんなじじゃんｗ

71 ：

最後に一瞬やや強めの中火で煮きってみては

72 ：

今日、イオンのキッチン雑貨売り場を通りかかったら
見切り処分品で値引きされてい商品を
タイムサービスでさらに付いてる値より半額のセール中
なんとワゴンの中にルクのスプーン型のスパチュラのSを発見！
2200円が500円になってる。
来週、デパートに買いに行くつもりだったので即、2本お買い上げ。
そばにいた人たちは、
「何これ？なんするもの？　高いねぇ」
誰も買わず、他の物は殆ど飛ぶように売れたのにスパチュラは最後まで20本ほど売れ残っていた。
知らない人にとっては　割り箸の先に不思議な物がついた変なものらしい。

73 ：

で、あなたは何に使うの？
イオンの安売り情報多いね

74 ：

私なら20本買い占める
スパチュラの木を油漬けしたらゴミと間違えて捨てられてしまった(´･ω･｀)

75 ：

グリルじゃないスキレットって23ｃｍが最大ですか？
それ以上のサイズが見つけられない
存在してても、もう売ってないのかな？

76 ：

ココットロンド１６チェリーレッドを買ったの。
凄く気に入ったので今度はオクで同サイズのオレンジを落札。
日本製で送料足して１０２５０円なので嬉しいな。
１６結構便利ですね。
赤はご飯炊き専用にします。
２号炊けるしコンパクトで便利。

77 ：

スキレット２６ｃｍ楽天であったよ。海外使用です。

78 ：

海外「仕様」です、ごめんなさい。

79 ：

ｶﾝﾆﾝｸﾞ竹山の嫁、ここ見てそうw

80 ：

なんで？

81 ：

>>77
早速ポチってきました
しかも欲しかった色が14000円で買えた
ありがとうすぎる
お陰で20ｃｍスキレット
　　　26ｃｍスキレット
　　　26ｃｍグリル
ブラック３兄弟揃いました最高^^

82 ：

>>77 よかたー
２６ｃｍビュッフェキャセロール黒があれば、スキレットの蓋にもなってグー

83 ：

ブラックだと姉妹ってより兄弟って感じだね
鍋もスキレットも、一つ買うと味の差に驚いて、
サイズ揃えなきゃ気が済まなくなる
じゃないとルクで調理しない全ての料理に対して
「これをルクで作ってたらもっと旨かったんだろうな」って思ってしまう
一度揃えると一生ものだしね

84 ：

ルクのHP見たら
スパチュラのエの部分が丸くなって値上がりしてた。

85 ：

ココットダムールのホワイトが川崎ラゾーナ限定で再販されたね〜。

86 ：

テレビ（清水ミチコなどが出ていた）で料理研究家がやったポテトフライのレシピがあったけど、仕上がりがカラッといかない。
「皮ごとくし型に切って、ルクの中に入れて、ひたひたの油を注いで、弱火で１２分」
「外はカリッ、中はホクッ」のはずが「中はホクッ、外はベチョッ」

87 ：

この世にココットダムールブラックというのは存在している？

88 ：

ココットベジタブルで揚げ物すると
凄い量の油が節約されるね
一人暮らしにちょうどいい

89 ：

86です。
中途半端書き込みでした。
「カリッ、ホクッ」なレシピをご存知の方がいたら教えてほしいです。
ルクルーゼで煮込みしか作ったことがなかったので・・

90 ：

>>89
うちはパンプキンで普通に油が適温になってからイモ投入
で、カリふわっとうままーだよ
なぜ冷たい油から加熱し始めるんだろう
それ、ルクでやるメリットがないんじゃないかな

91 ：

>>90
ルクルーゼのレシピ本に冷たい油の時にポテトを入れて
ってレシピがあるからじゃない？

92 ：

>>90
利点かあ
冷凍だったらはねない・芯が生って失敗が無い
かなあ

93 ：

じゃあいったんイモを取り出して
180度くらいで二度揚げしてみたらどうかな？
レシピのルクは何使われてた？
ルクのサイズでかなり変わるから

94 ：

ポテトフライの質問をしたものです。
みなさん、ありがとね。新じゃがのうちに色々試してみます。
ちなみに２５オーバル、２０ロンドを使ってました。
せっかく買ったので、ロースと物や揚げ物にも使いたくて、まだまだ試行錯誤の日々です。

95 ：

油漬けしてるスパチュラの柄が全然油を吸っていない
新品（○い柄の方）を１２時間漬けたんだけど
油がほとんど減ってない
何度か繰り返す事で吸うようになる？
あと、熱した油漬けにしようかと計画してるんだけど問題無い？
（ある程度低温まで冷ました油）
意見お願いします

96 ：

スパチュラ油漬け用にスティックお香立て買って使ってる
お香挿し穴は楊枝で塞いで
あつらえたようにぴったりだしどこに置いても景観損ねないしいいよ

97 ：

ここのマルチボウルを数個、ルクルーゼ好きそうな人にプレゼントしたら、
凄く喜ばれた。集めてるらしい。賭けだったけど好きそうな人ってやっぱり見てわかる。

98 ：

私にもｸﾚｸﾚ

99 ：

１２インチスキレット届いた〜
これでスキレット全サイズ制覇！
多少重さに不安があったけど杞憂だった
知らず知らず左腕は鍛えられていたらしい
餃子たくさん焼きまくり食べまくれる
しかしこれが私の誕生日プレゼントというのが大いに不満
趣味で集めてるわけじゃない生活必需品なのに
何故かルクルーゼを家計費で買おうとすると夫が渋る…
皆さんルクルーゼのキッチンウェアは家計からですか？それともお小遣いからですか？

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