シャトルシェフ

1 ：2011/02/27 〜 最終レス ：2013/05/01

使用中の方、是非レポートお願いします。
つきっきりからまかせっきりへ
サーモス社製真空保温調理器「シャトルシェフ」
http://www.thermos.jp/product/cooker/shuttlechef/index.html

2 ：

カレーの下ごしらえにイイぞ、昨夜寝る前に仕込んどいたのに今日ルーを入れて食った、美味い

3 ：

前すれ落ちたのかｗ

4 ：

昨晩煮豚作ったばかりだが、ずっとシェフシャトルだと思ってたｗ

5 ：

本物一つ、パチ物一つにティファールの圧力鍋使ってるが圧力鍋の使用頻度が高い
本物は大きなサイズなので鳥ハム・茹で豚には便利
パチ物は4リットル弱なんでヨーグルト作りに使ってる
圧力鍋はカレー・ビーフシチューと具菜が煮崩れても良い料理にはいいけど
おでん・ハヤシ・クリームシチューなどには向かないんでシャトルシェフ使う

6 ：

はかせ鍋のほうがいいよ

7 ：

遅くなったが>>1乙
>>3
前スレ982まで取ってた
980越えてたからその後書き込みなければ24時間ほどで落ちたはず

8 ：

防災グッズとして勧めたい。

9 ：

節電には極めて有効だものなぁ。

10 ：

被災者のものです。
シャトルシェフのおかげでとっても節電できました。
ガスが使えないので、ホットプレートの上に直接置きましたが、すぐに保温。
本当にありがたいです。
こんなピンチな時にでも、美味しいカレーが作れました。

11 ：

うちはIHなので、計画停電にあわせて料理を仕込んでる。
薄暗くても、寒くても、あったかい物が食べられるって有難い。

12 ：

質問なのでage
シャトルシェフ4.5L 使用4回目
おでんとか汁物を保温してふたを開けると保温容器の内側に水滴がたくさんついてるのって普通だよね？
２回目、３回目と使ってるんだけど１回目の時に水滴ついてたか覚えてなくて
次に使ったときにこんなに水滴ついてたっけ？となってしまって

13 ：

鍋の蓋には水滴つくけど保温容器には付かない気がする。
あんまり気にした事ないからワカランがｗ
つまり、気になる程に水滴が付いてた事はないって事だと思うんだぜ。

14 ：

内側に水滴ついた事ないよ。
鍋のふたがズレてるかゆがんでるんじゃないかな。

15 ：

>>13>>14
>つまり、気になる程に水滴が付いてた事はないって事だと思うんだぜ。
>内側に水滴ついた事ないよ。
あああやっぱり・・・orz
2回目以降ビックリするくらいついてたから、蓋が歪んじゃったのかも。
1回目に汁物を作って、お玉を入れたまま斜めに蓋する状態で一晩放置してたのがまずかったのかな。
明日サーモスに電話してみます。替えの蓋を買うかな。
お二方どうもありがとう。

16 ：

鍋が吹きこぼれるくらい沢山の具を入れて、グツグツとよく沸騰させた
状態で保温容器に入れると水滴が付いたように思う。
単に蒸気の発生が多かったんだろうけど、極端に水滴が
多いなら、鍋or蓋の変形も考えられるかも。

17 ：

>>16
>鍋が吹きこぼれるくらい沢山の具を入れて、グツグツとよく沸騰させた
あーそれもあります。
1回目は鍋6割ぐらい。それ以降は8割ぐらい（目を離すと吹きこぼれる）。
明日以降電話しつつ、鍋半分ぐらいの量でもう一度試してみます。ありがとう。

18 ：

友人から誕生日プレゼントで1.6Lを貰ったが、
今回の計画停電では大活躍してくれた
おでん、カレー、シチュー、煮豚、鶏モツ煮込み…
煮豚は、圧力鍋でやるよりも好評だね

19 ：

やってやるよ

20 ：

引越を機に、シャトルシェフで炊飯することにした
何コレ簡単過ぎる。ガスも10分ちょっとくらいしか使わないし
10年以上持ってたのに、なぜやらなかったよ自分…
今はいっぺんに4合炊いて、一膳ずつ冷凍
その少し前から、普通の鍋で炊飯、というのをやってみていたんだけど、
炊きあがりも、ガス使用時間も、当たり前だがこちらの勝ちだった

21 ：

シャトルシェフ、わりといいお値段するので、ちゃんと使うかどうか
厚手の保温性のある鍋とフリースのひざ掛けで、保温調理試してる。
大根の煮物、カレー、牛すじ煮、豚角煮と作ってみたけど
なかなかいい、楽チン、ボーナス出たら買いたい。

22 ：

シャトルシェフ炊飯は不味いからやめたなぁ
理にかなって無いもんな

23 ：

省エネ炊飯は圧力鍋の出番でそ。

24 ：

圧力鍋だと柔らかすぎない？
シャトルシェフ炊飯は、火加減水加減のコツをつかめば
美味しく出来る。
ちなみに精白米ではなくて、5分づき米を食べている

25 ：

米の話は好みの問題だからキリがないからやめといた方が無難
固め好き、柔らかめ好き、モチモチ好き、モチモチは嫌い、と様々だから
好きな品種の米を、好きな道具で炊けばいい。

26 ：

シャトルシェフが優秀すぎるので
5Lの圧力鍋はリストラ決定
ルーキーの2L平形圧力鍋が、シャトルシェフの補佐

27 ：

スーパーで売ってる一般的なカレールー１箱を普通に材料どおりに作るとしたら何リットルのやつ買えばいいんでしょか？

28 ：

>>27
今そのようにしてカレーを作ってる鍋と同じくらいの容量のやつ

29 ：

はじめチョロチョロ中ぱっぱ
なんて言ってたけど
最初は弱火で、沸騰したら強火で
ってのが炊飯の基本だと思う
ガスだろうが電気だろうが各社の炊飯器もそうなってるし
シャトルシェフはまるっきり逆だもんな

30 ：

>>29
圧力鍋の場合だと、沸騰後にも火加減強くしたままだとアレだから
火加減弱めて数分置いておくけど、それでも鍋の内部は120℃とかだから、
シャトルシェフとはまったく条件違うものねい。
スパゲティ茹でるときのように90℃ぐらいで10数分置いておくという
場合には保温調理のメリットが出るけど、炊飯では全く向いてないと
ヲレも思う。

31 ：

ちょっと上の書き込みくらい嫁。
お前らウザイ

32 ：

鍋は持ってません

33 ：

４．５リッターでいいんじゃないの。
ルーは１箱半使うけど。
一番出回ってるサイズだから安売りしてる事が多いし

34 ：

シャトルシェフで肉じゃがを作っている方に質問です。
一般的な肉じゃがは、煮込み始めの時点では「ひたひた」な量の煮汁で、
その後、煮汁がほぼなくなるまで煮込むわけですが、シャトルシェフの
場合、煮詰まらないため、保温調理後も煮汁はひたひたのままです。
一般的なレシピだと、味付けが薄い状態になります。
みなさんは、保温調理後はどうしているでしょうか？

35 ：

何度もガイシュツのように、ハナから水を少なくしておく

36 ：

>>35
何度もガイシュツでしたか。
これは失礼しました。
ハナから水を少なくしておくと、具材が煮汁からはみ出して
調理されないということはないでしょうか？
沸騰しないので、蒸気で蒸されるとも思えませんし。

37 ：

>>36
シャトルシェフで保温調理の後、
内鍋だけを蓋開けてコンロ加熱し水分とばすとか。
うちのやり方は、
シャトルシェフで保温調理の後、
煮汁だけを別鍋で煮詰めて、内鍋に戻す。
やり方は他にもあるだろうし、
肉じゃがの仕上がりも家庭の好みがあるんだから、
やり方を色々と試してみるといいんじゃない？

38 ：

>>36
一般的なレシピとやらじゃなくて、付属レシピで作ってみりゃいいんじゃね？

39 ：

>>37、38
ご回答 thanks です。色々試してみます。

40 ：

>>39
肉じゃが作ってみました
ヒタヒタの水加減でなく、7割くらい浸ってる程度、シリコンのペラペラの落し蓋使用
強火でガーッと沸騰させて2〜3分で保温開始、味付けは、やや薄い程度。
1時間後家族が帰ってきたので、弱火で再加熱しつつ他のおかずを用意したりなんだかんだで
10分程して味見、ほどよく煮詰まって味が薄いこともなかった。
ちなみに水分は完全に煮詰めず、やや汁気があるほうが好みなので、具材が3割くらい浸ってる
状態でした。

41 ：

付属のレシピで何が一番美味しかったですか？

42 ：

レシピ集
http://www.thermos.jp/Recipe/shuttleshelf/

43 ：

↑これは商品についているレシピ集と同じですか？

44 ：

シャトルシェフで毎日プリン作ってる。スが入ることないしらくちん。

45 ：

茶碗蒸しウマー。

46 ：

>>43
同じです。

47 ：

シャトルシェフの中にシャトルシェフの鍋じゃない鍋を入れたら駄目かね？

48 ：

>>47
なにゆえ？

49 ：

>>47
やったことある。
ピッタリの大きさの取っ手の取れる鍋を入れたもんだから、
取り出す時に熱くて熱くて酷い目にあったｗ

50 ：

これってパスタとか作ることは出来ますか？
パスタクッカーがあるのは知ってますが、あれってパスタしか
作れませんよね。だったらこっちを買おうかと思ってるんですが。

51 ：

>>50
パスタは作れませんが、
パスタをゆでる事はできます。

52 ：

シャトルシェフを買うつもりでしたが予定外の出費が続き買えなくなったので
保温タイプの水筒で豆を煮たり、生米からお粥作ったり、パスタ茹でたりしてるw
水筒の口に入るように具を小さめに切ればけんちん汁やカレー(野菜の下茹でのみ)位作れそうw
近々すじ肉を茹でてみるw象印の1.2Lの古い水筒で15年近く押し入れに眠ってたが、今年になって大活躍。

53 ：

しかしシャトルシェフの保温機能で茹でるパスタは不味いという罠がある

54 ：

シャトルシェフ欲しいと考え出してからもう3ヶ月経ったのに未だ買えてないw
背中押してくれ。

55 ：

>>54
冬に仕事から帰ってきてほかほかのおでんが出来てるって嬉しくないかい？

56 ：

>>50
単純に、家にある一番デカい鍋がシャトルシェフなので、フツーのパスタ鍋の
ような扱いでパスタ茹でてます
ただ、トングで麺を上げた残りのお湯を活用して保温機能でゆで卵とか温泉卵
作れるので気に入ってるよ

57 ：

ジップロックに鶏胸肉入れて、適当に味付けして
きっちり空気を抜いて、シャトルシェフに投入し40分。
胸肉とは思えないジューシーな蒸し鶏完成。

58 ：

>>57
シャトルシェフにはお湯入れとくの？
ぜひやってみたいなぁ…

59 ：

>>58
そう。お湯を沸かして火を止めてから入れる。
袋が浮いてくるので皿を乗せて浮かないようにして
完全にお湯に浸けて40分〜50分。
味付けは塩コショウ＆酒とか、麺つゆとニンニク・ショウガとか
冷蔵庫にちょっと余ってるドレッシングとか。
お湯にジップロックなんか浸けたら、ビニール成分溶け出して
ヤバイんじゃね？とか思う人はヤメレｗ

60 ：

>>59
詳しくありがとん( ´ ▽ ` )ﾉ
やってみる〜

61 ：

鳥はむ…

62 ：

>>54 もう買った？
ちょっと高いけど、長ーく使えて便利だし、
壊れた時はメーカーで修理（有料）もしてくれて
愛着沸くし、お得な買い物だと思うよ。
うちにあるシャトルシェフは１５年物。
１０年ぐらい前に一度台から床に落として、
保温器の蓋の部分が壊れたので、メーカーで修理して貰った。
修理代は実費のみで安かったと記憶している。

63 ：

ヤフオクで未使用の３リットルが7500円で出てたよ

64 ：

３リットルだとホームセンターの特売で6,980円とかよく見たけど、
震災以来の需要増でそうもいかないのかな？

65 ：

>>59
鳥ハムなら炊飯器の保温機能のほうが失敗ないよ

66 ：

>>65
省エネとしてどっちがいいんだろうね？
炊飯器の保温だとどれくらい電力使うの？

67 ：

>>65
シャトルシェフで鳥ハム作っても失敗したことないよ。

68 ：

炊飯器だと鳥の量がバラバラでも構わないからオススメ出来る
電気代はカタログどうぞ

69 ：

つか、ここはｼｬﾄﾙｼｪﾌのスレだしｗ

70 ：

>>57
節子、それ鳥はむや

71 ：

ヨーカドーのチラシに乗ってるんだけど、これって安いのかな？

72 ：

せめて値段を書いてくれ
シャトルシェフは半額近くになる事がしばしばある
４割引き以上で買うならいいんでないの？
カレー、おでん、ポトフは美味しく作れる
あとプリンも失敗しない
米は普通の鍋と変わらんが、蒸らし時間をちょっと多めに取れるメリットがある
蒸らし過ぎても不味くなるけどね

73 ：

ヨーカドーのwebチラシ見たが、定価の６０％引きで4.5L 10500円だな。
地域によってチラシ内容は違うかもしれないが、イオンでは3L 6980円、4.5L 8980円だな。
また、以前は特売で3L 6980円だったホームセンターは、今は特売で7980円だな。
いずれにしても定価は3L 21000円 4.5L 26250円とふざけているので、４割引き以上じゃなくて６割引き以上で買いたいところだなww

74 ：

結局4.5L 10500円はお買い得なの？定価は基準にならないは判ったけど

75 ：

値段かかずに他人に調べさせたことをまず反省しろ低能

76 ：

うむ。

77 ：

平和なスレだと思ってたけど荒れてるな〜

78 ：

自分で判断せず、答えがもらえるのが当然だと思ってる厚かましさはむかつくわな

79 ：

土下座するから教えて下さい。ほれこの通り。　_(_^_)_

80 ：

スレ違いかもしれないけど、昨日イオンでこれ見ました
ttp://item.rakuten.co.jp/sumairuzakka/4976790580991/
パール金属の保温調理鍋で、シルバーとブラウンを見た。
作りはシャトルシェフとほとんど同じで若干安い、保温力がどれくらい違うかわからないけど。
サイズは3.2?のみで、薄いレシピブック付き、内容はカレーとか角煮とかご飯の炊き方とか基本的なもの

81 ：

新品２�gをヤフオクで5000円でゲット
前の晩にじゃがいもを皮つきのまま水から茹でて
沸騰したらセットして翌朝開けたらしっとりと茹であがっていて感激♪
ポテトサラダにしたらじゃがいもの味が濃い感じがして美味しかった。

82 ：

半永久的に使えるのだから
値段なんて気にするな。
使えば良さが分かる。
そして、手放せなくなる。

83 ：

全然傷まないもんね
シャトルシェフでパスタゆでてるけど
まずいと思った事ないなあ

84 ：

うちの20年もののが保温が悪くなってきた気がする。

85 ：

今煮豚を仕込んでるところ

86 ：

値段を気にするなとは言え
家計を預かる立場としては安い方がいいに決まっているわよね

87 ：

今日は保温させた時に内鍋がズレてて
カビが発生してた
これって普通に洗えばいいんだよね？

88 ：

煮豚の茹で汁でミネストローネスープ作ると旨いんだよな
今夜の具は玉ねぎ、トマト、セロリ、ソーセージにしました
豆やパスタ入れても美味しいね

89 ：

うちは煮豚の茹で汁で炊き込み炒飯を作る。
出来上がった煮豚は細かく刻んで具に。

90 ：

同じ容量で口径が広いのがあるけれど
保温性は同じ？

91 ：

KBC-3000が東邦ガスのキャンペーン事務局から届いた。
節ガスクッキングできますか？

92 ：

煮込み系の料理をやるなら省エネできる。
塊肉の下茹で処理とかに大活躍。
骨付き肉を骨がつるっと取れるまで煮込んで
骨をはずして冷凍ストックしとくと便利。

93 ：

スロークッカーとどっち買うか迷ってんだよなー

94 ：

スロークッカーでもASC-T25は直火鍋だから、シャトルシェフ+保温付きと考えてよいのかな？？

95 ：

うちもスロークッカーと考えたな
スロークッカー部門は炊飯器で良いやってなってシャトルシェフにした

96 ：

どっちか使えるかな？

97 ：

芦田まなちゃんがCMやってるな。
省エネ対策で売れるのかな。

98 ：

コレ買ってから夏の暑い盛りにも煮込み料理が難なく出来るようになった
LDKがひとつづきの間取りのお宅にはｵｽｽﾒ

99 ：

>>97
なんかすごい勢いでやってるな

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