【痴呆！】おばあちゃんが作った地雷料理【痙攣！】

1 ：2007/06/26 〜 最終レス ：2013/01/31

前スレ
【痴呆！】おばあちゃんが作った地雷料理【痙攣！】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1100253967/l50

2 ：

しまった！！
痴呆！】おばあちゃんが作った地雷料理　２【痙攣！】
にし忘れた…|||orz
すみません、勝手に次スレ立てた上に間違って…。

3 ：

襖や障子を張り替えた翌日の朝ごはんに
残った糊をご飯に乗せて
上から砂糖をたっぷり掛けてくれた

4 ：

>>1乙！
月見団子、カビ生えてました。当然喰わされました。

5 ：

ばあさん料理しなくて、たまに朝食で作る目玉焼きがまずかった。
黄身が堅くなるまでそのまんま焼いたんだろうと思うけど
こげちゃっててほとんど食えなかった。
目玉焼きの底が、焦げの板になってんの。
あんなの見た事ねえ。

6 ：

母方のばあちゃん。
高血圧らしく、塩分控えめの生活をしろと医者に言われ律儀に守ってるのはいい。
だからって、素麺汁を水に醤油ちょこっと足しただけってのは…。
だが、じいちゃんに出される焼き魚（主に鮭）は塩が粉ふくくらいの塩の塊。
ばあちゃん、何か企んでるのか…？

7 ：

新スレありがと et 乙>>1さん
前スレで黒豆ご飯炊いてﾊﾟﾊﾟﾝに怒られた馬鹿者です。
ご想像通り、縁起悪いからって。
おばあちゃんはお盆に炊いてくれたんだけど、ﾊﾟﾊﾟﾝの実家ではお葬式のときのものって。
ちなみに、うちは北陸です。

8 ：

私も黒豆ご飯好きだなぁ。
ちなみに当方、北海道出身。
もち米が好きなんで、親戚のおじさんが法事やると
私分の黒豆ご飯を『ほら、お前の大好物だぞ〜』ってわざわざ持ってきてくれてた。
そこの家のおばあちゃんと私の母親が仲良かったらしいから、生前良くして貰ったらしい。

9 ：

保守

10 ：

チクワをはさんだホットドッグ。

11 ：

>>10
ﾜﾗﾀｗ

12 ：

塩入コーヒーゼリー(砂糖も入ってるよ。)

13 ：

素材から水分が出まくって、ほとんどスープ状になっている野菜炒め。
しっかり母親が後を継いでいるのでまいるよ。

14 ：

うちの死んだばあちゃんの作る料理は普通だったけど、
自分の昼食のパンだけはいつも黒く焦がしてたなｗ
そして捨てずに包丁で焦げをこそいでた。

15 ：

カレー粉と味噌を溶かした牛Rへパンの耳を投入し水気が無くなるまで煮立てて
最後にお茶漬けの素をふりかけオロナミンＣをかけた特製デザート
見た目が綺麗だから騙された

16 ：

　　　　　　　　　人
　　　　　　　　（＿）
　　　　　　　（＿＿＿）
　　　　　　（＿＿＿＿＿）　　　おばあちゃんが作ってくれたAAです。
　　　　　（＿＿＿＿＿＿＿）　　えっとお、モナーやしぃのAAよりもダイスキです。
　　　　　　　　　　　　　　　　上のところがちょんってなってるのが
　　　　　　　　　　　　　　　　すきです。これで発表を終わります。

17 ：

母が入院した時、祖母が作った肉うどん。
お湯に醤油を垂らしただけのような何とも言えない激マズスープに、
うどんと、焼肉用の厚い牛肉が二切れ浮かんでいた。

18 ：

>>17
血圧関係で塩分控えめにと医者に言われてる私の婆ちゃんも、
お湯に醤油たらしただけのスープだよ。
>>17と違うのは『肉のとりすぎはよくない』とか言って、肉すら入っていない事だけど。

19 ：

このスレまだあったんだｗ
地道に泣けるスレでもあるな
うちの婆ちゃんはお好み焼きを作ってくれたのはいいが、だしも何も入ってなくて
まるでキャベツと小麦粉のダンゴみたいになってた

20 ：

>>10
チワワと読んで最初ｶﾞｸﾌﾞﾙ

21 ：

昔ﾔｷｿﾊﾞUFOを作ってもらった
食べたら何かｶﾀｲ
どうやって作ったか聞いたらお湯捨てた後で
ｷｬﾍﾞﾂ入れたらしい…
ﾌﾘｶｹだと思ったんだって

22 ：

俺の大好きなお祖母ちゃんも…いずれはこんな風になるのかなorz
実家に帰った時は今だに美味しい料理を作ってくれるお祖母ちゃんも…
なんか目から出てきた

23 ：

きゅうりを酢で漬けたもの。
マズイと言えず・・おいしかったよ！と電話したら数週間後にタッパーいっぱいの
きゅうりの酢漬けが送られてきた

24 ：

・・・ピクルス？

25 ：

>>22
ボケないで病床に伏されるのも辛いぞ。今のうちに婆ちゃんの味を楽しんでおけ。

26 ：

婆ちゃん曰わく十八番の炊き込みご飯の鶏肉が生だったのは辛かった

27 ：

婆ちゃんの作ってくれたお茶漬けは、何故か酸っぱかった･･･。

28 ：

保守

29 ：

婆ちゃん、盆に帰ったら料理ちゃんとつくれるかな？

30 ：

>>29
どうでした？

31 ：

>>30
お婆ちゃん元気だった！
良かった！　俺も好きなピーマンとなすの揚げ浸しと粉付けずに揚げた鶏の空揚げ
うまかった。土産の和菓子の喜んでくれた。
また正月までに１回帰るよ。
みんなも婆ちゃんが元気なうちに顔見せてやれよ

32 ：

>>31
よかったねぇ！
ウチの婆ちゃんは既に泉下の人だよ。

33 ：

>>32
こういうことを言っていいのかどうかわからないけど、元気に歩けてボケてます、というばあちゃんは正直厳しかった。
母はわかるが孫の俺たちが誰だかわからんみたいで。
昭和19年頃とマツケンサンバが同居する世界でサザエさんばりの元気で陽気な主婦をやるばあちゃんが出した料理は、何かよくわからない黒っぽくて崩れて醤油と砂糖の焦げた匂いしかしない煮物だった。
心配して台所を監視して、煮物して器に入れるとこまで見届けたので間違いない。
砂糖が手に入ったので使ってみましたの、とばあちゃんは孫の俺に向かって標準語で言った。
その何だかわからない煮物は甘辛いと焦げ臭い以外に何の味もしなかった。
これ、どのくらい前から煮返すじゃなくて新たに煮物として調理されて、誰も食べないままに新たなサイクルに吸収される、なんて輪廻を繰り返して来たのだろうか、と思った。

34 ：

ばあちゃんの作る雑煮は最高に旨い。あとはばあちゃんの作るかしわご飯かな。

35 ：

>>33
＞砂糖が手に入ったので使ってみましたの、とばあちゃんは孫の俺に向かって標準語で言った。
泣いた…

36 ：

＞砂糖が手に入ったので
戦時中の記憶と混ざってるのか？
　　　（´；ω；｀）

37 ：

「はいこんばんはあ・た・し」っていって孫の俺に言い寄ってきたときは
悲しくて悲しくて…
いまは天国でいい男見つけてるといいなぁ…

38 ：

旦那のﾊﾞﾊﾞｱ
･ﾊﾑｿｰｽ焼き
(やきぶたﾊﾞｰｼﾞｮﾝあり)
･おくら、しいたけ、里芋などなどごっちゃ煮みそ汁
･とにかく臭う煮物
･むちゃくちゃ甘いおにぎり

39 ：

とにかく臭う煮物の構成を知りたいです。
具は？味付けは？（醤油？味噌？）
あとむちゃくちゃ甘いおにぎりの甘さはなんでつけてありました？

40 ：

おにぎりは塩と砂糖間違ったんじゃね？

41 ：

臭い煮物
→大根、しいたけ、人参などの野菜の他ににしんがはいっていたので、多分にしんの臭さかも
甘いおにぎり
→甘味噌なんだろうが砂糖の量が半端じゃなく、吐きそうになった
(さらに旦那ﾊﾞﾊﾞｱﾒﾇｰ追加)
･にしんと細切り筍の炒め物
→とにかくしょっぱいったらありゃしない。
しかも+臭い！

42 ：

にしんは臭いよな。

43 ：

２０年以上前。子供のころ、カップ焼きそばが好きだった。
それを聞いた祖母が張り切って「焼きそば作ってやる」と言った。
大皿いっぱいのカーキ色した物体が湯気を上げていた。
具は残り物のひじきの煮物。麺は普通のソバ。それらをケチャップと
ソースで炒めたものだった。孫のために良く知らないハイカラなものを
つくろうとして何か色々ごっちゃになったんだろうな。

44 ：

ソース焼きそばは終戦直後の闇市が発祥と言われるくらい
昔からあるのにバアちゃん知らな杉

45 ：

バナナ入りシチュー。
どうして冒険なんかしたんだいおばあさん！

46 ：

>>42
ニシンといえば、家で一度すごく新鮮なニシンをカアチャンがマリネにしてくれて食べたんだよ。
臭みも全く無くてとても美味しかった。
そして一週間後くらいにばあちゃん特製の糠ニシンのマリネが出たorz
臭さと腹痛で死にそうになったのでした。

47 ：

にしんという食べ物は作り手によって、善にもなれば悪にもなりますw
しかも旦那ﾊﾞﾊﾞｱはくそまずい料理をなぜか大量に作る性質がある
(旦那ﾊﾞﾊﾞｱ･2007、秋新作)
・大根のぶどう、りんごなど果物ごっちゃ混ぜ漬物
→本人は醤油をかけて食していた
・真っ黒い焼きうどん
→きのこ類を全て使いやがって作った。
味付けはめんつゆと、旦那ﾊﾞﾊﾞｱお得意のｿｰｽにて無惨な味付けに

48 ：

子供の頃、婆ちゃんがチャーハンを作ってくれた事がありました。。
母親が入院していたので、わざわざ田舎から出てきてくれて
若い人に合わせた料理を、と思って慣れないチャーハンを一生懸命作ってくれたのだけど
それはもう皿の底１．５センチ程、たっぷりの油が沈んでいた。炒めご飯が油に浸かっていた。
美味しいって言いながら食べたけど、胃が凄くもたれた思い出があります。

49 ：

いつからここは鬼女が姑をたたく板になったの？

50 ：

義理母を虐待する鬼嫁

51 ：

おばあちゃんいない(T_T)

52 ：

お婆ちゃんの作ったおはぎおいしかったな。でも、あんこ作るときにさらし袋に入れて洗濯機で脱水してた。
それが正しい調理方なのか今だに謎だ

53 ：

同居してないから、おばあちゃんのごはんで特に思い出に残るものがない。
最近ぼけて来て、鍋を焦がしたり、材料を捨てたりするため、同居の伯父が御飯作ってるらしい。地雷御飯に当たらなかったのをよしとすればいいのかどうか？
孫として、介護保険の導入の手続きはしたけど、悲しいな。

54 ：

おばあちゃん・・・スイカがもったいないと
「西瓜糖」を作ってくれた。
…作り方しらないで　かかんにチャレンジ。
多分違う物質だと思うんだ。
スプーンも入らないくらいカチカチになっていたお？
焦げてたので鍋ごと捨てました。

55 ：

>>45
ヽ(`д´；)/　 うおおおお！？
ちょっと食ってみたい。

56 ：

あんなに美味しいご飯を作るウチのばあちゃんも
いずれはこうなるのかな・・・・・悲しい(´;ω;`)

57 ：

りんごサラダ
ポテトサラダにリンゴが入っている・・・
私はダメ
好きな人にはたまらないんでしょうが・・・

58 ：

マカロニサラダに加えてもとても美味しくなると思うのですが、
友人をニセコの実家に連れて行ったときの
おもてなし料理は三升漬けと落葉の味噌汁でした
元日の朝でしたが、最高のおもてなし料理です。
予備知識の無い人には地雷が響くと思いますが、
北の国からを実体験させてあげると友人に言っておいたので
美味しいと言われてご飯がはずんでいたのは嬉しかったです。

59 ：

落ち葉の味噌汁？？

60 ：

んなわけないｗ
落葉って落葉きのこ。

61 ：

「ぼりぼり」って言うんら〜
落葉きのこ＝らくようきのこ＾＾

62 ：

>>57　うちのばあちゃんはリンゴとマヨネーズを混ぜただけのシンプルなサラダ(本人曰くｻﾗﾀﾞ)だった。

63 ：

>>56
多分ならないよ
料理うまい人はずっとうまいは
うちのおばあちゃんは私が子供の頃からまずかった
相対的に昔の人は料理が下手だったんだろうと思う（ここを見て）
ダシを取るとか入れるとかっていう手法はつい近代までは東京とか京都の風習だったんじゃないかと思う
ちなみにうちのおばあちゃんのそうめんのつゆもお湯に醤油入れただけの汁
味噌汁も味噌をお湯に大量に溶かした汁
おばあちゃんには　ダシ　っていう概念が無いんだよね
食材の火加減て言う概念もないし
臭みを取るとかそういう概念も無いんだよね
でもまあ食べ物が無い時代の人だからしょうがないんだよね

64 ：

焼鮭の皮ってうまいよねって話したら、次の日の昼飯に焼鮭の皮のみが出された。

65 ：

うちのばぁちゃんは生涯一度もメシを作ることなく永眠しました・・・。

66 ：

６５のおばあたんは華族の令嬢で社長婦人だったのでつか？

67 ：

>>66
洒落にならんが強ち間違ってない。。。

68 ：

あんこは腐らないと信じていたおばば。
それは・・・とら●のヨウカンでは？
でもとらゃだって腐るんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ

69 ：

ばあちゃんが作るカレーは、なぜか油ギッチュだった

70 ：

>>63
あまいな。うちのひいばあさんはボケてからが大変だったぞ。
・寿司桶いっぱいチラシをつくる→そのままお茶漬けに（炊き込みご飯だと思いこんだらしいが…本人以外食べれずあぼーん）
・砂糖と塩間違えるのは序の口（味見してもわからなかったらしい）
……そんなだから、途中からは料理なんてもんじゃなくなってたなぁ。

71 ：

>>63
うちの祖母＠もうすぐ100歳、長野産はお出汁もとるし灰汁抜き、臭み抜きもするよ。当然メシ旨
母は出汁も灰汁もハァ？ナニソレ？なメシマズーだけど

72 ：

もう10年前に永眠した明治末生まれだったばあちゃん。
和洋中なんでも上手なハイカラなばあちゃんで
ミートソースやデミソースもトマト缶やピューレ使って1から作ってくれてたなぁ。
今でも忘れられないのは、出掛けに夕飯何が良いか聞かれて、
ミートボールが食べたいって言って出かけて、帰ってきたら
どれが良いか聞き忘れたからって、
和風あんかけ肉団子と、中華風のごまを衣にした揚げ肉団子と
デミソースのミートボールを4つずつ小山して出してくれたこと。
小さい頃に徳川さんのお屋敷に奉公に出されて、
そこでずっと飯炊きしてたんだっていう話を良くしてくれたよ。
そのせいか、最後はだいぶぼけちゃってたのに、
ご飯だけは上手なままだった。
味見なんかまったくしてないのに味付けが狂ったことが無かったよ。
和食も濃すぎず出汁が利いてたし、中華系も油が強すぎることは無かった。
でもなぜかそんなばあちゃんの好物はピーナツバター乗せたご飯か
あんこや黄な粉のせたご飯だったのが忘れられないｗｗｗ

73 ：

ひいおばあちゃんが生きてる頃はお料理上手でハイカラなご飯をいっぱい作ってくれてた。
100歳近くまで元気だったんだよなあ。
99％ハズレ無しのひいばあちゃん料理でひっくりかえったのはバニラエッセンス入りポテトサラダ。
ポテサラにはバニラエッセンスがお約束なんだそうだけどひいばあちゃん本人は絶対に食べないんだよね。

74 ：

>>72
チラ裏うぜぇ

75 ：

>>74
じゃあくんな 去ね

76 ：

うちの婆ちゃんもあったな。
肉を味付けせずに炒めて皿に盛り付け、ドレッシングのように「エ○ラ生姜焼きのタレ」をかけた。
マズくはなかった。
愛情こもってた。

77 ：

>>76
まずくないって言うかそれは確実にうまいだろ
一見乱雑そうに見えるがそういう料理は料理の基礎理論を理解してる人にしかつくれん料理だよ
うちのおばあちゃんは良い食材も悪い食材もグチャグチャのごった煮にしかしないから困る
それに脳ミソが幼稚園児並だから困る

78 ：

>>75
レス番間違い？
>>72はただのﾊﾞﾊﾞｱのろけで、自分もスレ違いだと思ったけど。

79 ：

いいじゃないのよ、そういうおばあちゃんもいるってことで
私は感心したよ、そういうおばあちゃんもいるんだなあと

80 ：

俺は子供の時
年寄りが作った料理苦手だった。
おにぎりとか作ってる「手」を見たらシミだらけのｼﾜｼﾜ。
親戚とか行った時、「食べなさい」って言われたら
仕方ないから嫌々食べたが…
必ずすぐ腹が痛くなった。
今はなぜか平気になったよ。

81 ：

ばあちゃんの焼肉は、最初から最後までジンギスカンだった。(途中から牛かな？豚かな？)なんて思ってたけど、ただひたすらジンギスカンを焼いてくれた。もちろん野菜なんてのもなかった。ただただジンギスカンのみ。

82 ：

おばあちゃんが作った漬け物とお餅は誰もかなわなかったな…もう食べられないのはとても切ない

83 ：

>>80
嫌々とかって、こっちは見せたつもりなくても、相手には伝わるよな。
いとこでもそんな奴が一人いた。
ばあちゃん悲しそうだった。




お前もいつか、ｼﾜｼﾜになるんだよ。

84 ：

ばあちゃんが握ったオムスビは美味しい。
むしろ、若い子やおばさんが化粧品の香りのついた手で
握ったオムスビが最悪。

85 ：

あっ！>>84のおむすびで、思い出した！近所の友達と、いつもおむすび片手に遊んでた時の話。みんなは海苔まいてあったから手が汚れなかったけど、オイラは味噌むすびだったから、左手が凄いことになってた。ばあちゃん、ありがとう・・・。

86 ：

おばあちゃん・・・うじ虫入り漬物を母に伝授した事を恨みます…
樽の中でもにょもにょ動いてるんだよ〜〜（Ｔ０Ｔ）
何が「いい味出してる（はぁと）」だ〜〜〜０ｒｚ

87 ：

肥満児だった弟のため、当時メシ担当の婆ちゃんがつくった「レンジ目玉焼」。皿に人数分の卵を割り入れ(家族が多かった)、ラップを掛けずにチン♪
ノンオイルでヘルシーでマズーだった。

婆ちゃんの名誉のために言っておくと、赤飯とクルミ入り五目ご飯は超うまかった。

88 ：

>>82
餅つきが上手かったのか、餅を使った料理が上手かったのかが気になる。

89 ：

プレスハムを細切りにしてマヨネーズと砂糖！！で和える。
いま考えるととてつもない料理だが、ガキのころは気に入ってた。
誰か試しに食べて感想プリーズ

90 ：

家庭板より、一応、貼っておく

・トメの料理はマズイ ２皿目
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/live/1194841051/l50

91 ：

トメとかいうボキャブラリーが通用するところから来るってもうね……

92 ：

ばあちゃん(81)の料理、ちょっとの間料亭でお手伝いしてたので、基本薄味でおいしい…
けど、料亭で習ってないものはorz…
・しらす(湯通し無)、しいたけカレー
・タクアンはメインディッシュ並にダイナミックに７cmカット(最後に絶対歯の丈夫さを自慢する)
・キンカンの蜂蜜漬けの汁、梅干しの汁、玉ねぎ酢漬けの汁、など、自家製汁を多様する
許容範囲か微妙なラインですm(_ _)m

93 ：

>>92
それおばあちゃん料理上手だよ、あんたが味がわからないだけだよ

94 ：

必殺「裏漬物」
キャベツの芯を集めた漬物です。
きっとね２〜４ヶ月漬かれば発酵して美味しくなると思うの。
ガリガリのうちは・・・
おばあちゃん〜〜〜
いじめですかい？

95 ：

ロールキャベツを輪ゴムで巻いて煮たもの

96 ：

>>95
これはあるあるｗｗｗｗｗｗ

97 ：

シャワーキャップに包まれた干物
コレを冷蔵庫で発見したときはマジでビビった

98 ：

>>87
レンジ目玉焼きは俺もやったことあるが、破裂してレンジ内が大変なことになったぞ。

99 ：

あげ

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