料理をする喪女 11食目

1 ：2013/06/05 〜 最終レス ：2013/08/06

今日なに作った？ｵﾑｽﾋﾞ（　ﾟ∀ﾟ）つ　(■)
初心者さんも上級者さんもいらっしゃい。
料理についてならなんでもＯＫ！
次スレは>>980が立ててください。
前スレ
料理をする喪女 10食目
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1358732100/

2 ：

980近くなったら自分のレス番確認する癖付けて
踏んだらdat落ちする前にスレ立てるなり
無理なら無理ってちゃんと書き込もようよ（´・ω・｀）

3 ：

はい！

4 ：

　　　　　　 　　／|
　　　　　　　／　 |　　　φ(･ω･´)
　　　 　 　　　　　|　　／　　oノ )
　　　　　|＼　　　Ｌ／ 　　　 〈〈
　　＿＿　　＼
＿＿ 　 |
　　　| 　|
　　　|

5 ：

>>2、もとい>>1ウゼー

6 ：

スレ立てくらいまともにできないなら980付近で書き込まなきゃいいだけの話だよ
>>1乙

7 ：

悔しいね

8 ：

>>2
偽善者
偽善者
偽善者

9 ：

>>2
悔しさがにじみ出てるよ

10 ：

ぴ、ぴれの極太ソーセージを上手く喪女さんに調理してもらいたお(皮はむいてあるよ)

11 ：

>>2

12 ：

>>2

13 ：

>>2

14 ：

>>2

15 ：

>>2

16 ：

>>2

17 ：

>>2のせいでクソスレになった
謝ってください

18 ：

>>2のせいでクソスレになった
消えてください

19 ：

ティファールの２８ｃｍウォックパンを買ったよ
料理やるぞー

20 ：

ゴミコテさとるがまた逃走したね

21 ：

それも>>2のせい

22 ：

よっぽど悔しかったんだね

23 ：

テロテロのタンクトップ型マキシワンピ着て発狂かｗ

24 ：

買ってきて空焼きして満足、実際使ってみたけどこびりつくので放置してた鉄フライパン
ちょっと錆びかけたので手入れしてまた使い始めたけど、目玉焼きがぼろぼろになっちゃう…
でも今度は使い続けるよ！

25 ：

トマトクリームシチュー作った　これ簡単でうんまいね
プロがよく使うトマト缶はホールの方だとどこかで読んで
初めてホールの方使ったら、コクがあってより美味しかったように思う

26 ：

トマトの品種自体は一緒だろうけど
カットとホールじゃ一缶あたりの水分量が違うのかな
それともカットすることで風味が飛ぶとかそういうこと？

27 ：

ホットケーキにベーコンエッグ乗せるの幸せ
パンケーキじゃないほうが甘じょっぱい感じがして好き

28 ：

ホットケーキとパンケーキの違いがわからない

29 ：

砂糖の量の違いなんだろうか？
個人的な勝手なイメージだと
ミックス粉使うとホットケーキ
卵やバターあわ立て膨らませたのがパンケーキ

30 ：

アイスクリームの分類みたいだな

31 ：

>>27
拾い画像だけど、こういう感じかな
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4256380.jpg
名前知らないけど、こういうのもおいしそうだよね
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4256389.jpg
新たまねぎがおいしすぎて、一日１．５玉食べている

32 ：

>>27
マックグリドル好きそうな予感
>>31
下のはガレットだね
クレープの一種だからクレープって名前で出してる店もあるけど

33 ：

ガレット大好き
フランスのスーパーで焼いた状態の素ガレットのパック売ってるんだけど日本でも買えるところないかなあ

34 ：

ガレット私も好き！
バターシュガーのガレットが大好き
実家からトマトがたくさん送られてきたから、角切りにしてオリーブオイルとハチミツと塩とあえて朝食にしてる
う〜ま〜い〜ぞ〜

35 ：

おいしそー

36 ：

ピクルスが好きなのでＳＢのピクルス用スパイス買って漬けてるんだけど何か違う
私の好みの味のレシピどこ〜

37 ：

ホットケーキ作ったが真っ黒黒に焦げた(´；ω；｀)
その前にも色々作ってたから強火になったままだった(´；ω；｀)
食ったよバカヤロー(´；ω；｀)

38 ：

ないわー

39 ：

昨日とりにくを冷凍→冷蔵庫　で解凍したら表面が真っ白になってて
なんかふわふわした紙みたいなのがくっついてたんだが
トレイかなんかだと思って炒めて食べたんだけど
今おなか痛いｗｗｗ
カビだったのかもしれんｗｗｗｗ

40 ：

>>39
＞トレイかなんかだと思って炒めて食べたんだけど
笑うとこ？
普通はがすでしょ

41 ：

あんまり笑えないけど
剥がすの大変だから諦めたんだよ
ｇｇったらギレンバレー症候群とか鶏肉こええええええええってなってるとこ

42 ：

なか卯の坦々うどんが食べたくて仕方ないから家にあるもので作ってみた
担担麺もどきだけどこれはこれで結構いける

43 ：

レシピを見たりしてもうまそおおってなるんだけど、文章での食べ物の表現の方が更に食べたい！と思う
レシピ本よりも、こういうスレに上がっている料理の方が、最近は再現しているかも

44 ：

無性にイカ煮が食べたくなったから、しばらく料理してなかったが作ってみた
とりあえず思い付いた調味料を全てぶっこんでみたら香りも味もgoodだったよ
ちなみに醤油、砂糖、みりん、蜂蜜、酒、本だし、塩、ポン酢、オイスターソース、ごま油を入れた

45 ：

水切りしたヨーグルトをカプレーゼにして夕飯に食べた
ハマりそう

46 ：

料理はしない方だったけどカルディにハマってから毎日台所に立つようになった
きっかけって大事だね
アガーっていう凝固剤を使って杏仁豆腐やゼリーを作るのが楽し過ぎる
もう普通の寒天には戻れない

47 ：

イカが美味しい季節なので
コチュジャンと黄身と胡麻と和えてご飯にオンしてる
ちょいと醤油を垂らすと美味い

48 ：

小麦粉や外国の調味料は業務用スーパーで買ってるんだけどあそこって肉とかも売ってるんだね
冷凍豚肉(アメリカかカナダ)が400gで298円とかあった
買ったことある人いる？

49 ：

業務スーパー2kgの冷凍鶏ももならよく買うよ

50 ：

同じく2kgの冷凍ささみをよく買ってた
引っ越してから業務スーパー遠くなったから最近買ってないけど

51 ：

たらこ（明太子）パスタ作る人って味付けどうしてる？
テレビとかお店のレシピだと、バターだけで余計なものは入れないって言ってる事が多いけど
自分で作る場合は醤油か麺つゆ入れないと味気なさ過ぎて食べれない
結構な量の明太使ってるんだけどな…濃い味に慣れすぎたのかな

52 ：

玉ねぎとかつおだし（顆粒）、明太子、ノリ、シソかなあ
かつおだしは入れなかったり、醤油入れたりもする

53 ：

白だしもいいよ！

54 ：

>>49>>50
今度お肉買ってみようかな
冷凍肉って固いから包丁使えないし不便なイメージだったけど上手く使いこなしてみたい

55 ：

2Kgの冷凍肉、かなり魅力なんだけど、
解凍して、一度じゃ使いきれないし、
小分けにして再冷凍だと味や質が落ちそうだし…。
半解凍くらいの状態で小分けして再冷凍とか、
味付けしてから再冷凍なら大丈夫なのかな？

56 ：

>>51
私はバター使わない。だからちょっと違うかもだけど
オリーブオイルでニンニク炒めて牛R入れてR化させてクリームソースっぽくしたものに塩少々
それをパスタに絡めてからタラコ（明太子）と和える。
バターだけのやつよりあっさり食べられる気がする。

57 ：

>>55
冷蔵庫で一枚ずつにはがせる位まで軽く解凍したら分けてまた解凍してるよ
スーパーの半分くらいの値段でお得だし味も変わらないと思う
というかスーパーのものはこれを解凍してパック詰めしたものらしい？

58 ：

>>57
ありがとう！やってみる！！

59 ：

たらこスパゲティにもいろんなレシピあるよね。
中学生の頃あったのはたらこにレモン汁だけ加えるってやつで、生臭いだけで食べれなかった。
その後いろいろ試して、牛Rにほぐしたたらこと麺つゆ・塩・醤油・バターを少量づつ入れて、フライパンで温めてから麺と混ぜるってやつに落ち着いてる。
庶民調味料ウマー。

60 ：

>>57
×分けてまた解凍
○分けてまた冷凍
でした

61 ：

たらこスパ、自分で作ったらあんまり上手にできなかったな…
明太子にバターと生クリームを少し入れて作ったんだけど、３口目まではおいしかったがその後がきつかった
お腹いっぱいというわけでもないのに残してしまった…

62 ：

たらこ(明太子)スパは安いものだとかならや匂うから激安のは使わない方がいいかも
不味いたらこ使う時は、バターとレモンの他にマヨネーズと白だし使うと美味しくなるよ
オススメ

63 ：

たらこじゃないけど、ハンバーグのタネの残りでメンチカツ作った
チーズ入りと大葉入りにしたんだけど、他の具とかアレンジってあるかな
どっちも美味しかったけど、大葉の方がさっぱりしてて夏はいいね

64 ：

冷凍鶏肉買ったら
冷蔵庫で半解凍→包丁で使いやすい大きさに切る(そのまま炒められるように一口)→ラップやジップロックで小分けにして冷凍
って感じで良いのかな？
鶏肉はパサつかないように片栗粉まぶして焼く事多いから片栗粉まぶしてから冷凍してみようかな
実験だー

65 ：

つけ麺が食べたいけど中華麺がなかったので蕎麦で代用してみた
結構美味しかった

66 ：

>>65
パスタ茹でるお湯に重曹入れると中華麺になるよ

67 ：

>>63
わたしは梅肉入れるのがすき

68 ：

>>66
それは知ってるけど重曹もなかったんだ
でもありがとう

69 ：

きのう何食べた？　のきゅうりのピリ辛炒め作った
めちゃくちゃ美味い　御飯がすすむすすむ　二合があっという間に消えてしまった

70 ：

仕上げに乾燥バジルの瓶を力強く振ってたら、間違ってもガラムマサラの瓶を振ってた。
匂いがもう別料理になってしまった…

71 ：

>>66
うお、いいこと聞いた！ありがとう！

72 ：

ケンタロウのレシピの豚肉のオイスター炒めが簡単で美味しいから何回も作ってる
昨日はチャーハンに乗せてがっつり食べた

73 ：

あんなことがなければもっと活躍してたんだろうなあ

74 ：

パスタを重曹入れたお湯で茹でて、ちゃんぽん作ってみた。うまー！
教えてくれた人ありがとう！

75 ：

>>74
良かった！ちゃんぽんいいな〜水で洗って冷やし中華もおすすめだよ
らっきょを初めて漬けてみたけどおいしい！
市販のがシャキッて食感だとしたら手作りはバリッバリッて感じで気持ち良いｗ
味付けも市販の食べてた時は感じなかったけど手作りのと食べ比べたら市販がしつこく感じるなぁ
手作り漬け物にハマりそう

76 ：

今日は圧力鍋で牛すじカレー
圧力鍋は便利だけど毎回毎回爆発したらどうしようってガクブルしながら使ってるw

77 ：

食べるラー油、コチュジャン、トウバンジャンをラーメンにぶち込んで食べた
夕飯はこれらを使って担々麺つくる！

78 ：

このスレの流れに連れられて明太子買っちゃったぜ
明太子パスタうめえ…！

79 ：

フライパンで作るクリスピーピザ美味しかった
手軽だしまた作ろう

80 ：

ちょうどいいタイミングでいか明太が見つかったのでいか明太スパゲティしよ

81 ：

>>36
やさしいお酢とミツカンピクルスの素を１：１
とまらん

82 ：

ピザつくりたいんぢけどサラミってどのコーナーにうってる？みた限りウインナーベーコンコーナやチーズコーナーにはなかった

83 ：

おつまみのところは？
ピザに使えるか分かんないけど

84 ：

>>82
私がよく行くスーパーだと、ハム類のコーナーと酒のつまみのコーナーにあったよ。

85 ：

ウインナー、ベーコン、ハムのコーナーになかったら
料理用のは扱ってないお店なんだと思うよ
つまみのでも問題ないと思うし、何よりつまみのは最初から薄切りになってるｗ

86 ：

おつまみなかぁ。ありがとい。明日もう一回みてくるね。まあ生ハムでめいいんだけど。

87 ：

ハヤシライスの箱入りのルーを買った
玉ねぎと牛とエリンギで作るけど
何かおいしい裏技的なことってある？
実はハヤシ初めて作るのだ

88 ：

カレーなら生姜をアホほど入れて煮込むとかあるけどハヤシライスにも通用するかはわからない

89 ：

私もハヤシって作った事ないわ
カレーに飽きたし、これを気に作ってみるか…

90 ：

>>87
ルーだけだと寝ぼけた味になるから、トマト缶やケチャップを隠し味にする。
ししゃものマリネうまー

91 ：

>>87
マジレスすると、よけいなことをせずに箱に書いてあるとおりの分量と手順で作る

92 ：

めんたいフランスうまー

93 ：

>>82なんですが普通にハムコーナーにありました。見逃してたみたい。ただサラミ高いんだね。

94 ：

カルボナーラ初めて作ったけど、簡単でｳﾏｰ

95 ：

>>94
私卵固まってしまって失敗したわぁ

96 ：

きゅうりを切って醤油麹で和えただけの漬物ウマイ
明太子スパ、私は多めの日本酒に明太子を入れ崩した後、茹でたてパスタ投入、バターを少しいれて混ぜるって方法だな
細ぎりの海苔と大葉を乗せればむちゃくちゃウマイ〜

97 ：

>>95
ttp://cookpad.com/recipe/601601
カルボナーラはボウルで混ぜる方が美味しくできるよ

98 ：

>>97
うまそう。今度作ってみようかな

99 ：

>>87です
アドバイスありがとう！
とりあえず箱に書いてある通りに肉と玉ねぎと水の分量は守って
エリンギ2本とドライのしょうがを多めにいれてみたよ
ちょっと濃度がつきすぎたので生のトマトを加えてちょっと煮て完成
すごくおいしかった！！

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