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2012年5月関東976: ★山田うどんについて極めてマターリと語るスレ★7杯目(300)
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★山田うどんについて極めてマターリと語るスレ★7杯目
- 1 ：11/06/17 〜 最終レス ：12/03/05
- おいしいものを、手軽な価格で、安心してお召し上がりいただく。
それが山田うどんの基本姿勢でつ。
山田うどんホームページ
http://www.yamada-udon.com/
前スレ／★山田うどんについて極めてマターリと語るスレ★6杯目
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kanto/1263393761/l50
- 2 ：
- >1
乙です。
野菜あんかけ復活求む。
- 3 ：
- >>2
どう板橋（いたし・・Cry)
では、みなさんごゆっくり・・！
- 4 ：
- 初めて食べてから早２０年以上
チャーハンセット以外注文したことがない・・・。
そして>>1 乙
- 5 ：
- 納豆定食の納豆は量が多過ぎると思う、量を減らして
ふりかけでも付けて欲しいな。
- 6 ：
- ここの売上Ｎｏ１商品は、
しょっぱくて体に悪そうな”かき揚げ丼”
やみつきになるらしい
俺も食ったよ
- 7 ：
- 牛丼食べてみたいが、しり込みしちゃう・・
- 8 ：
- 牛丼は食べたが、美味しくなかったよ
- 9 ：
- 別に全然安くないし、味も特に良くは無い（特に不味くも無いけど）し、
客層も悪い（昼間から納豆とパンチで酎ハイあおるおっさんとか）のに、
なぜか、たまに行きたくなるから不思議なお店だよ。
- 10 ：
- それが山田なんだってばｗ
- 11 ：
- 五目冷やしが始まったので嬉しい
- 12 ：
- ↑ 五目冷やしってコロッケが揚がるのを待つから注文してから出てくるまで遅くないですか？
五目冷やしを頼んだオジサンよりも遅く注文した客のオーダー品が続々出てきて、見ててかわいそうだった覚えがある。
- 13 ：
- スピードを求めるセットなら矢張り
カレーセット
パンチセット
かき揚げ丼セット
ですかね?w
- 14 ：
- カレー、もうちょっと美味くなんねーかなぁ・・・
- 15 ：
- メニュー減らさない限りこれ以上は伸びません
- 16 ：
- かかしのラーメンってどうよ？
- 17 ：
- ２年前だけど、脂っぽかった・・それ以来食ってない
カントリーとはチョッと違った
- 18 ：
- ホームページ見たけど冷やしとろろって前からあった？
- 19 ：
- >>11
なんかコロッケが臭いんだ
冷たい汁に熱いコロッケっつうのもなんかな、って＾＾；
最後には飽きてくる
やっぱ、おいらは「かきあげ丼セット、冷やしたぬきそば」だな＾＾
- 20 ：
- コロッケそばが好きなので、コロッケをたぬきそばのどんぶりの中に入れたら
コロッケがサラサラと溶けてしまってビックリしたことがある。
- 21 ：
- 店によって味の違いがあるんかねぇ？
今日食べた冷やしたぬきソバはGJだった
大盛りでも２９０円は安いよね＾＾
- 22 ：
- 今日初めて冷やしとろろそばを注文したら「オクラが切れててきゅうりで代用してますがいいですか？」と聞かれた。
それでいいとの旨を伝えて出てきたのを食べたらうまかった。
オクラだともっとうまいのかな？
- 23 ：
- オクラは嫌い。キュウリでおｋ！
- 24 ：
- オクラをキュウリに変えてくれってたのんでるの？
そういえば、あのキュウリは五目冷やし用だから普通にできるんか。
- 25 ：
- サイドメニューでサラダとかあればいいのにな。
- 26 ：
- 山田風のさらだ出来そう。ドレッシングは元々ある。材料は今あるもの。
キュウリ千切り、オクラ、さやえんどう、キャベツ、わかめ、カニかま、ニンジン、タマネギ、茹で卵半分。お好みでわさび。
・・・なんかパッとしなくてすんません。
- 27 ：
-
すんません
パッとしないが
山田うどん
- 28 ：
- 胡麻汁のつけうどんって子供の頃から好きなんだけど7月メニューの
「ピリ辛」が邪魔で注文する気がしない。
ホントの胡麻汁好きは「ピリ辛」さえなければ注文するのに選択肢無いのね？
- 29 ：
- 友人の話だと、店によって同じメニューでも
うまさが違う、っつうんだけんど、ホント？
- 30 ：
- 熟練したパートのおばちゃんの調理だと、やはり微妙に味が良いみたいです
作り方はマニュアル通りなんだろうけど火加減や湯切りのタイミング等色々と
あるみたいですね。
- 31 ：
- ２店しか行かないですが野菜炒めで差がで出るのを感じてます。よく行く方の店は野菜がシャキシャキと仕上げられています。
春キャベツの時期は芯の部分でも口の中でシャリシャリと心地いい噛みごたえです。おばちゃまによる違いは感じませんね。
もう片方の店は味は同じですが、いつ行ってもシャキシャキ感が少ないですね。厨房の設備とかの違いがあるんですかね。
- 32 ：
- うちの近所だと貝塚店は大盛りにするといっぱい汁入れてくれるのに
都町店は全然汁入れてくれない
両店舗は2キロくらいしか離れてない
いーのかこれで？
- 33 ：
- >>32 以前、同じカウンターに座ったお客さんが何かのセットで「そばのツユを少なめにして」って頼んで
その通りに出されてたみたいだから、逆に大盛の汁が少ない店には「そばのツユを多めにして」って頼めばいいかも。
- 34 ：
- つゆどうこうとかお前らしょっぺーよ
- 35 ：
- 久々に来たらなつかしい言葉。何年ぶりだろうか「物事が・・・しょっぱい」って表現生きてたんだ。ほんとなつかしい。
今年はまだ冷やしたぬき食ってない。味変わってない？
- 36 ：
- 冷やしたぬき、冷たくなかった。ぬるかった。
ツユの味がかわったな。出汁のうま味が無さ過ぎ。
- 37 ：
- 天ざる頼んで天麩羅がしなっとしてるとガッカリするよね。
- 38 ：
- かき揚を単品で頼んでみた。
あれだね、山田の「かき揚」は、世間一般で言うところのかき揚（例えば丸亀の）
とは全くの別ものだね。あれは、かき揚ではなくて、「山田のかき揚」。
でも、かき揚丼好きだけど。
- 39 ：
- さっき冷やしたぬき食べたけどツユがぬるかった。麺は冷たくしてあったけど。
セットで頼んで食べてるうちに、そば全体がぬるくなった。
最近、休みの日はやよい軒で食べてるから山田のメニューが割高に思える。
- 40 ：
- かかしラーメンってカントリーラーメンが名前変えたの？
- 41 ：
- 無くなったカントリーラーメンの復活番が、かかしラーメンじゃないかな
- 42 ：
- でも価格帯的にまったく別物って感じだよなあ
- 43 ：
- 今日、初めてかかしカレー食べた。
一口目が塩味が強いのは汗だくのトラックドライバーさん仕様かな
塩味については選ぶかトッピングで何とか出来んかねえ
- 44 ：
- 今年は塩が流行だから？
飲み物も塩とか入ってるみらいよ
- 45 ：
- 去年も今年も流行で塩飴買ったよ。
そういえば昨日、キムチサラダうどん食べてる人初めて見た。
右譜隣りに座ったオジサンが食べてたけど、キムチが汁になじんで赤くなってた。
俺はキムチが嫌いなのでこれは食えないなと思った。
キムチさえなければゴマダレでうまそうなのに。
左隣に座った日本語のイントネーションが変な外人青年はポテマルくん２皿と
野菜炒め単品という組み合わせで食べてた。
それ自体は好みなんだから構わないのだがクチャラーだったのは嫌だった。
うまくないカレーがさらにうまくなくなった。
- 46 ：
- ヤマダうどん旨いね最高ですね
ヤマダうどんをヨロシク
- 47 ：
- おまいら温泉たまごはどうだったのかい？
- 48 ：
- 所沢本店でラーメンが始まったよ。
味は「かかしラーメン」とはちょっと違う
なつかしい「カントリーラーメン」の味
単品350円でセットにプラス110円でラーメンに
変えられる。
- 49 ：
- >>47
しょっぺーよって書いてたねえ（分かり切ってるはずだけどプロバイダ名付き詳細ＩＤで）
ずいぶん詳しいね 実は常連？ もしくは？
はーあー また食べちった。 かかしカレー。
- 50 ：
- 常連だったら何かまずいのか？
- 51 ：
- まずくないよ。おれも常連だし。
- 52 ：
- 何がまずいって、うどんが・・・
- 53 ：
- 客層が…
- 54 ：
- 店員が・・・
- 55 ：
- ぽてまるｸﾝが…
- 56 ：
- おまいらが・・・
- 57 ：
- 水が・・・
- 58 ：
- 舞茸つけ汁(蕎麦)と餃子を注文した。
蕎麦は三分もしないうちに持ってきて今は餃子待ち(注文して約十五分)
＠谷田〇店
- 59 ：
- あれだろ店長ｵﾊﾞが「はいょかきあげ揚げたて！」ゆう店な
- 60 ：
- >>58
その後、餃子は届きましたか。
- 61 ：
- 山田も普通にエビ天とかのせた天ぷらうどん出せば
売れると思うけどね、変な月替わりメニューに拘り過ぎじゃね?
- 62 ：
- >>59
トラックとか乗ってきた客に平気で酒を出しますねあの店は
>>60
餃子届きました。
出来た順でなく一緒のほうがいいですねやっぱり
- 63 ：
- ラーメンと餃子を頼んで餃子がいつまでも出てこないのは山田に限らず中華屋全般に言える要改善点だな
- 64 ：
- 王将じゃ餃子はすぐでるけどな
- 65 ：
- 東松山IC付近の山田うどんに「ラーメン始めました」の垂れ幕看板が出てましたけど、
これは本社で復活したカントリーラーメンでしょうか？
所沢の新店舗の山田ラーメンは試しましたが、あれはカントリーラーメンじゃないですね。
- 66 ：
- しまった！温泉たまご頼むの忘れた！
- 67 ：
- 温泉たまごはいたって普通のはんじくであった…
てゆうかさっきもいたんだが山田の客って結構な確立で立て膝で食ってね？
座敷だろうが椅子だろうが
素晴らしい客層だなって思いました本当にありがとうございました
- 68 ：
- 山田うどん、俺から見たら高いのに…
何でそういう客層なんかな？
まあそういう客層以下な俺な訳ですけれども
- 69 ：
- ｲﾔなら逝くな！ｽｷなら！それが山田！
確かに割高感は否めない・・。
- 70 ：
- あじフライ終了？
- 71 ：
- まだ鯖味噌がある
心配すんあ
- 72 ：
- そういや山田歴15年で一回もうどん食ったことないや・・・
- 73 ：
- カントリーラーメンのあのまずさが、子供の時から好きなんだよなぁｗ
- 74 ：
- 群馬に帰って山田うどん食いてーなー･･･
- 75 ：
- >>74
なんの仕事か住んでるのか知らないけど福島とか色々大変だね。
- 76 ：
- そういや以前いたエセレブのニューヨーカー、最近書き込みないなw
子供連れて行きたいけど何食わせてあげたらいいのか悩む
- 77 ：
- かき揚げ 具が少なすぎる
ほとんどがコロモ（小麦粉）じゃん
- 78 ：
- だがそれでいい
- 79 ：
- ねえねえ、どうしてまちＢＢＳに山田うどんスレがあるのですか？
- 80 ：
- だがそれでいい
- 81 ：
- 野菜炒め量が減ったね
- 82 ：
- あの野炒（やいた）あそこまでコショウ利かせなくても…
やいたってゆうのはよく行く店のｵﾊﾞﾊﾞが叫んでるから真似してみた
- 83 ：
- この前初めて入ったけどまずいね
値段相応
- 84 ：
- だがそれでいい
- 85 ：
- 値段相応なら充分じゃねーかよ。
幾つか知らねえが、今時山田に初めて入ってそもそも何を期待してんだよｗ
- 86 ：
- >>85
ツボに入ってソバ吹いちまった・・ｗ
- 87 ：
- >初めて入ってそもそも何を期待してんだよ
ﾊﾞﾊﾞｱていいんのﾎﾟﾛﾘ
- 88 ：
- まぁ丸亀製麺所ぐらいのレベルになるのはムリだろうね
カツカツの小数店員で旨いもの出せるのも限界あるしな
山田うどんの経営方針がちょっと時代遅れだと個人的には思う
- 89 ：
- だがそれでいい
- 90 ：
- せめてカレーをもうちょっと何とかして。
- 91 ：
- トイレ臭すぎなんじゃヴォケェ
- 92 ：
- だがそれでいい
- 93 ：
- トイレはなぁ、
だがそれでいい
- 94 ：
- カレーのあとにトイレの話題かｗ
- 95 ：
- 冷やしって言ってるのに、あったかいそばが出てくる（＞＜）
- 96 ：
- そりゃ単純にオバちゃんの間違えだろ・・ｗ
俺もそばを頼んだのにうどんが出てきた事ある
食ったけど・・
だがそれもいい
- 97 ：
- 天ぷらの油の切れてなさが最強だな。
- 98 ：
- ふにゃふにゃの天ぷらが麺の上にのって出されてくると
情けなくなる。
- 99 ：
- はぃよ天ぷら揚げたて！
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