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2013年01月中国21: ▽岡山のラーメン 50杯目▽(349) TOP カテ一覧 スレ一覧 まちBBS元 削除依頼 ▼

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▽岡山のラーメン 50杯目▽
1 ：2012/12/01 〜 最終レス ：2013/01/03
岡山のラーメンの関する情報をやり取りするスレです。

・煽り、荒らしはスルー
・特定の人物や企業名を特定する不利益な書き込みは NG
（一部伏せ字でも特定可能で有れば×）

前スレ
▽岡山のラーメン 49杯目▽
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1348233059/


2 ：
通りがかりに見ただけなんでどんなもんかはわからんが
烏城上道駅前店で中華そば490円のノボリが立ってた

>>1乙です

3 ：
３get

4 ：
いちおつ
前スレ998
> それやらずにどうこう言う人は長浜ラーメン食っても高菜もしょうがも入れずに食えよなw

長浜ラーメンは高菜やしょうがナシが普通、米置いてる店にはあるが、あれは
ご飯用で残ったスープに突っ込んで味付けに使う程度
今でもあれデフォのトッピングだと勘違いしてる奴いるのか

5 ：
山下商店行ったことないから行ってみたいんだけど、今日店あいてるかわかります？？

6 ：
前スレを見られえ

7 ：
>>5
裏切られるだけだ

8 ：
>>7
従業員増やすなら大丈夫かもよ?

9 ：
山下商店あいてました！

10 ：
今日はにぼしやに行った
新メニュー味噌ラーメンの張り紙を見つけ即決注文
はっきり言って無茶苦茶美味かったぞ
俺はオリジナルより高得点だわ

11 ：
>>10
笠岡の人も良い情報をくれるなあ。ありがたい。
近いんで今度行ってみる。

前回のタンタン麺はあまり良くなかったけど・・・

12 ：
>>4
博多ラーメンならない店もあるだろうけど
長浜ラーメンで高菜もしょうがもない店あるなら
店名挙げてみてくれないかな
俺はとんこつラーメンそれほどだから見たことないわ

13 ：
倉敷ラーメンはスレチだし

14 ：
>>1乙です

>>3>>12
ソフトバンクの人は自分から隔離スレ立てて出て行ったのにも関わらず、相変わらずラーメンスレに書き込んで>>1乙もしないんですな。

15 ：
>>14
俺のラーメンスレをここの住人に潰されたので仕方なくいるだけだし

16 ：
>>15
仕方ないなら書き込む必要あるんですかねー？
それで>>1乙はまだなんですか?

17 ：
>>16
このスレがないほうが重複だのなんだのイチャモン付けられずにラーメンスレ立てれるからねw
１に感謝とかないよ
逆に余計なことすんなだよ

18 ：
>>17
余計な事ですか
穏やかじゃないですねえ
じゃあ先にラーメンスレ立てれば良かったんじゃないんですかねえ？
そう思いませんか？

19 ：
>>18
今から次スレたてていいならたてるよw
その代わりお前らは１０００レスきたら次スレ立てれなくなるけど
いいのw

20 ：
>>19
?なんで?

21 ：
>>20
俺に聞くなw
禁止されてもないスレたてで潰したのはここの住人と運営なんだから
岡山ラーメンを語り尽くす２を俺が先に次スレで立てるとこのスレの５１杯目は立てても重複行為で消されるはずw
しかし重複は削除対象とは一言も書いてないけどw

22 ：
>>12
元祖長浜屋にはなかったはず

23 ：
ソフバンとタマテレは相手するだけ無駄。

24 ：
>>21
専用スレは残してあるよ
　　↓
　岡山の飲食店を語り尽くすスレ
　http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1349314482/

25 ：
125 名前: 名無しなんじゃ Mail: sage 投稿日: 2012/10/03(水) 10:14:16 ID: tl/T5J+g
このスレには多々プロの方がおられるようなので店の批評自体が困難なようですね
今後は新スレ立てさせて貰ってもっと自由にかかせていただきますのでどうぞご自由に宣伝くださいませ

自分のスレくらい責任持てよ。まだ一ヶ月経ってねーぞ

26 ：
今までは掲示板の使い方を知らないお子ちゃまとして扱ってたけど
それさえも必要のないクズ野郎であったか
これからはゴミクズとして扱うから

27 ：
>>13
そんなことはない
ここは広く岡山県のラーメンについて語るスレと私は理解しているが
上の人同様笠岡方面の者から見たら岡山市と倉敷市を区別する意味がわからん
じゃあ備前市の新見市の浅口市の津山市のその他多数市のラーメン情報はどこに書くんだ？

28 ：
新見のラーメン止が一番うまい。

29 ：
>>28
懐かしいなあ。まだやってるの？
原付の免許交付された日にオカンのスクーター借りて
鳥取県境までツーリング行く途中に寄ったの思い出した。

一昔前の話だけど・・・ｗ

30 ：
>>27
倉敷ラーメンスレは別にあるだろ
ほかはないからここだろ
それだけのこと

31 ：
>>30
これ

32 ：
>>24
俺は俺のラーメンスレ潰れたら戻ると言ったのに潰したのはここの住人
飲食店スレには極力ラーメンごときのことは書きたくない

33 ：
ソフバンかようぜえ

34 ：
>>22
他にもあれば教えてくださいね
絶対に行きませんので

35 ：
>>33
さーせんwww

36 ：
>>34
元祖長浜屋は長浜ラーメンの祖とされる記念碑的な店なのに
何を寝ぼけてるんだこのオッサンは>>12
飯置いてない長浜ラーメン屋には紅しょうがや高菜は置かないのが普通

37 ：
>>33
お前が嫌われる理由がよく分かったわ

38 ：
>>30
の間違いでした
ごめんなさい

39 ：
>>36
自分で味の調節出来てやっと普通レベルの味の長浜ラーメンでその取り柄ない店なんて何の価値もない
それだけ
どうせそういう店とかラーメン７００円とかアホみたいな値段なんだろ

40 ：
>>36
というより岡山にないラーメン屋じゃないのかw
そんな店行くわけねーだろwww
スレチにも程がある県内であげろよな

41 ：
>>38
サーセン

42 ：
長浜ラーメンは高菜や紅生姜で味付けするものだと思ってるのかｗｗｗ
またバカがバレたな

43 ：
しかし元祖長浜屋はラーメン400円かよ高くなったなー。
昔はラーメン250円替え玉50円だったのに

44 ：
>>42
県内でない店あげてから言えw

45 ：
>>43
スレチだろ
とんこつ頭www

46 ：
>>43
ちゃちゃっと食堂で１００円ラーメンでも食ってろ

47 ：
ちゃちゃっとのラーメンは100円でもコスパ低いっていう凄さw

48 ：
>>42
食べろぐで確認する限りおもっくそ紅しょうがのってるけど
元祖長浜や

49 ：
卓上には紅ショウガ・スリゴマ・コショウ。
↑
行った人のレポートに書いてるけどw
嘘つきはどっちw

50 ：
岡山のラーメンスレでしょ、ここ

51 ：
スレチって騒いでたのはどこの誰やったかな
まあソフバンに絡んだ俺が悪かったわ。以降気をつける

52 ：
>>50
しょうゆうこと
とんこつは禁止にしようぜ

53 ：
>>51
良くお前あれだけ能書き書いといてそういう逃げ出来るなw

54 ：
まあ、平和にいこうよ

55 ：
平和が１番だね
みんなで来来亭行ける日がくるといいね

56 ：
薑屋ってまだクオリティ高いの?
ラオタの皆さん。

57 ：
>>55
来来亭行くくらいなら
ここで喧嘩してたほうが数段マシだｗ
金の無駄。

58 ：
>>56
薑屋は少なくとも個性ではブッチギリの県内ナンバーワン

59 ：
>>58
ラーメン太郎よりも上なの

60 ：
あそこはレモンとメンデルスゾーンとトラウマ餃子だけだろ

61 ：
>>60
すまんトラウマ餃子って何?
玉野市宇野の赤｢ピー｣で出された､
古い肉の風味のワンタンよりも凄い?

62 ：
ラーメン太郎は不味くはないからね
うまくも安くもないけど量が多いからかなり腹減ってる時によく焼き飯食いに行った
レモンラーメンも割といけるけどチャーシューがないから損した気持ちになるんだよな

63 ：
早く高菜もしょうがもない長浜ラーメンの店の情報出して欲しいw
このままならバカにされ損だし

64 ：
>>49
この前元祖長浜屋行ってきたけど紅ショウガあったぞ。
ラーメン自体の味も全然美味くはなかった。
平日の朝からかなり人はいたけどね。

65 ：
>>64
昔はごましかなかったんだよ。
あそこは別に美味くはないよ。特に最近は他の店が増えたからね。
聖地巡礼みたいなもんでしょ。

66 ：
>>65
だって高菜やしょうがで味変しないと不味いしwww

67 ：
>>65
最後にもう１度聞くけど高菜としょうがのない長浜ラーメンって本当にあるの？
地区にあるコンビニのカップラーメンには入ってないぜぇとかなしでさwww

68 ：
>>65
安いだけで味は…って感じだったわ。
何であの店人気なの？って福岡に住んでる連れに聞いたら、あそこは雰囲気を味わう店で昔からの常連さんがすごく多いって行ってた。
初めて行った俺らは頼み方さえわからずに椅子に座ってたら勝手にラーメン出てきたし。

69 ：
>>68
メニューがラーメンしかないので、入店した客は自動的にラーメン注文したことになる
つまり店はいったら茹で始めるから、入店したら大声で厨房で「カタ！」って叫ぶのが
お約束。池袋大勝軒みたいなもんで、安さと歴史的価値しかないと思ってるよ。
昔から大して変わってないと思うからお気に召さなければ他の店へどうぞって感じ

70 ：
福岡で何件かラーメン屋回ったけど個人的には一幸舎ってとこが好きだったな。
ああいうラーメンが食いたいけど、岡山にはないんだよなー。臭いけど美味いラーメン。
岡山ではくわん屋がそれに近いって聞いて行ったけど、不味くはないけどちょっと物足りない感じだったな。

71 ：
>>69
そうそう。
それ後からわかって、個人的に固めの方が良かったんだけどやわやわの麺を食べる羽目になったよ。
味はあんまり好きじゃなかったけど、近くにあったら行ってもいいかなって思うかな。

72 ：
>>70
もう２０年前くらいに博多の屋台でラーメン食ったけどさ
その臭いにおいとかなかったけどな
確かに日本酒やら煮込みやらもっと臭い匂いが溢れてたからわからなかったのかもしれんけど
味はうまくなかったな高菜やらしょうがやら入れて食うの知らんかったし

73 ：
>>70
岡山では一時期臭かったくわん屋が近いかな。あそこ長浜ではないけどね。

長浜ラーメンは博多ラーメンとごっちゃにされるけど元祖長浜が一応長浜系
チャキチャキの博多人の知人に確認を取ったが、生姜は口直しに置いてるそうだよ。
寿司のガリみたいなもんかね。

寿司をバラして食ったりカレーを混ぜてからソースかけて食う人がいるのと
同じで、最初からインする人もいなくはないけど、普通はやんないそうだ。
紅生姜と高菜いれて混ぜ混ぜしてるのは大抵観光客だそうだよ

74 ：
スレチになるから昼飯の話でもするか

円山えびす、つけ麺リベンジ
前は魚粉が濃かったために、箸で取り除いてみた。が、ほとんどこぼれて
しまった。だが、魚粉が水すって固まってくれたので半分くらい除去、
半分くらい投入。
これなら悪くないな。やっぱ好みだね。ちなみにあとで魚粉全部入れてみたけど
やっぱり好みではなかった。というかつけも美味しいね。専門店にするわけだ。
具に大きな工夫は見られなかったが、ラーメンといいスタンダードで勝負する
のがえびすのやり方なんだろうな。

そうそう。博多の人が元祖長浜屋を勧めるのは岡山人が観光客にやまと勧める
のと似てるんじゃないかな。普段からやまとばっかり行ってる人ってそんな
いないし、なにか飛び抜けて美味いってわけでもないでしょ。

75 ：
>>73
紅ショウガ最初から入れるなよって友達にも言われたわ。
俺は元々紅ショウガ入れない派だから全く入れずに食ったけど。

俺が聞いたのは長浜ラーメンは薄いしほとんど臭いがないって言われたな。
逆に臭くて濃いのが久留米系って言ってた。
久留米系のラーメンも食べたくてオススメされた魁龍って店に行ったんだけど、ちょっと口に合わなかったかなー。
店長曰わく骨髄がどうのこうのでめっちゃスープザラザラしてんの。
もう一度チャレンジしてみたいとは思うんだけどね。

76 ：
>>74
岡山のやまとを薦めるのに似てるかー
確かにそんな感じかもしれないな。
俺もやまとに初めて行ったとき何でこの店こんなに人気なんだって思った。
ラーメンも全く美味いと思わなかったし。
元祖長浜屋はそこまで悪くは無かったし何より安かったから全然許せたんだけどね。

77 ：
最初から紅ショウガ入れるなも何も長浜ラーメンって素では味がほとんどなくないか
匂いも味もほとんどないというのがまんまで食ってみた感想だわ

岡山の奴で多県のやつにやまと勧める奴は前スレでも触れたがただの馬鹿だよ
倉敷の奴で丸福勧めてくるぐらい馬鹿

あんなの酷評されるに決まってるだろよく人に勧めれるわw

78 ：
>>74
いやいや俺は岡山で一番美味いのはやまとだと思うよ
朝日高校時代に初めて食べてみてそれ以来２０年以上ずーっとだ
学生時代は東京だったがやまとを上回るラーメンは当時東京に存在せず
とまじで思っていたよ
今は４０代に入ってちときつくなったけどやはり岡山のラーメンはやまとだと思う

79 ：
あの高慢野郎の店しっとう屋ですら普通に高菜もしょうがも置いてあるからな
味だけで言えばあいつの店よりいい店は少ないだろ
くわん屋とかまた名前が出てきたけどレベルの差は誰が食べても歴然としてるはずだ

80 ：
>>78
自分がうまいと思うのと人に勧めれるというのは違うと思うよ

81 ：
>>78
今日、ようやく笠岡さんオヌヌメのにぼし家味噌ラーメン食ってきたわ。
確かに前回のタンタン麺と傾向は似てるが、より味噌の旨味が濃厚で旨味もあり
濃厚だが旨味に欠けるタンタン麺よりは数段良かったわ。悪くは無いよ。
卓上備え付けで生ニンニク置いてくれれば、途中飽きてきて各自追加なんかできて良いかも。
（営業の人なんか無理だろうけどｗ）

ただし、スープがコテってる代わりに煮干本来の風味・香ばしさが打ち消されてしまってる点が
タンタン麺と同じで今一好きになれない。
って感じで普通の醤油ベースのオリジナルの方が食ってて結局飽きないわ。
俺としてはにぼし家は普通のラーメンか煮卵かチャーシューオプション程度がベストチョイスと思った。

82 ：
>>76,81
ID:J/GZIwzg相手にするなら、隔離スレでやってくれ

83 ：
永谷園の煮込みラーメン みそ味食べたけどうまい
みそ味は煮込むのに限るわ

84 ：
>>82
そういうスタンスでやるなら俺は全レス中６割くらい俺のレスにするつもりだからやってけなくなるぞw

85 ：
天神は味を議論する以前に表町近辺に勤めてるか
又は学生無職じゃないと行きようがない。
平日の昼だけの営業でどうやって行くんだ

86 ：
そんなの言い出したら近所のラーメン屋以外は全部そうなるのではないかな

87 ：
>>85
世の中には色んな形態の職業があるからね。
時間に余裕のある自営業の人や、勤め人でも平日休みの人も居るし、外周りの営業さんとかも居るしね。

天神、やまとは岡山市中心部で押さえとくべき店なのは確か。

88 ：
外食店自体が少ない時代からあったという以外に天神とやまとの価値があるのかな
わざわざ行ったことがない若い人に勧めるほどとは思えない
天神ややまとが岡山ラーメンの代表というわけでもないでしょ

89 ：
>>83
俺も好き。煮込みラーメン美味いよね〜。ぶんぶく堂のラーメンより、煮込みラーメンの方がうまい。

90 ：
天神はどうでも良いけど、
魚介＋豚骨醤油を決定付けた「やまと」は良くも悪くも「岡山ラーメン代表」。

他県の奴等がもしも「魚臭い」とか言ったら「ニヤニヤ」したくなるｗ

91 ：
松系の方が岡山ラーメン感は強いよ

92 ：
やまとはアノ行列を見てると、もう少し色気をだして店を拡大してもいいん
じゃないか？　と思うよな

93 ：
>>92
改装したけど大してテーブル増やさなかったから色気ないんだと思うよ

94 ：
あーやまとはラーメンだけ別店舗でやって欲しいね

95 ：
>>92>>93>>94
並んでるから余計に客の「射幸心」を煽るんだよ。
だからわざわざ「大田」なんか寒いのに外に並ばせてるよなｗ

山下商店もやったりやらなかったりの営業だら余計に食い付く奴が居る。

96 ：
>>95
やまと行きたいのに行列みて断念することの方が多いわ
そうなるとダメだろ

97 ：
>>96
かと言って山下みたいにスープ切ればかりでも仕方無いだろ。
結局、仕込み量と店舗規模（客の回転）のバランス。

土日の昼時に並んでることばかり見ても平日ガラガラなら拡張しても
アイドリングコスト（家賃・改装費）が嵩むばかり。
並びたくなけりゃ平日仕事休んで行けってこと。
そこまでしたく無いならそれなりの価値しか無いってことかと・・・

山下まで来ると平日からガンガン並んでんだが。
この前行ったから２年先まで行く気無い。

98 ：
やまととかは昔の飲食店少ない時代の仕方なしに並んで食べてもまーこんなもんだよね的な思い出が強いから
他にもいい店出来た現在とか並んでまで食いたくないんだよね
単なる味の記憶として確認の為に食いたいだけだし

99 ：
やまと、人気だけじゃなく席数の少なさ、手の遅さによる回転の悪さも行列の原因じゃないの
大田も遅いよな、まぁ丁寧に作ってくれとるんだろうと好意的に解釈しとるが

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