ht魚tp://www.machi.to/bbs/read.cgi/okinawa/1237649089/
（ ´∀｀）つど～ぞ！
面白いの見つけたのでついでに、、、
ht乙tp://pinktower.com/maps.google.co.jp/maps?hl=ja&ie=UTF8&t=h&brcurrent=3,0x0:0x0,1&layer=c&cbll=24.105472,120.632467&panoid=s-7pRLIxkaaEvBWNH1vFXw&cbp=12,283.3,,3,0.49&ll=24.105394,120.632286&spn=0,0.040126&z=15
前スレの>>１です
パート２が出来たんですね感無量です
最近刺身食べた無いな～（ＴＴ）
辞めたほうが良いw
普通が良いw
スレ立てて良かったねぇ。
>>ブロックをかじるのは辞めたほうが良いw
どう言う意味ブロックのままかじって食べるって事？
／￣￣￣￣ヽ
彳 ﾍ
| 从从从从从ミ
| | ヘ ﾉ_ ヽノ |ﾐ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
┌Ｖ/ `（ ・ノ （ ・ﾉl |
| 6| ; ｀⌒__,J,_｀⌒| |
└ ､ /_;_;_;_;_;ヽ| ＜ そぉんな奴おらんやろ！
| ヽ 王王王ﾂ| │
ｌ＼ ヾ＝＝' l │
＿lヽ ＼;_;_;_;_;_;_/ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
／ .∧ ＼＿_／ヽ＼￣＼
/ / ＼ハ__ハ/ 〉 ＼
＞ ヽ ハ / ＜ ｜
土用丑の日とかで、今帰仁産うなぎ蒲焼き大量安売り、栄町りうぼう、
塊のまま醤油＆山葵付けて食うのか？
漁師でも包丁やナイフ位持ってるだろう
塊にする時点で既に包丁やナイフ使ってるなｗ
漁師でも普通は切ってから食うよｗ
海水で洗って食うのは刺身じゃ無い！生魚！！
自分海育ち、潜って捕った魚などはさばいた後海水につけて食べてた。
海老も殻剥いて海水付けガブリって、凄く懐かしい。
なにも付けないほうが美味かった。
塩付けて食べるor何も付けずに食べるor山葵だけ付ける、、、
砂糖orミリン
好みでコーレーグースー！
愛情ｗ とコーレーグースいいですよね。
うちは寿司酢にレモン汁とワサビ入れてます。
たまにあればガリも刻んで、食中毒予防にｗ
同じ酢酸でも合成のほうが刺身の表面タンパクを早く変化させるのかと。
レモンやシークヮーサーのクエン酸もあると酸味に深みが出て楽しいが好き嫌いあり。
もちろん化調も入れる。ワサビも使うがうちは「漬け」メイン。
簡単でいい後は好みでコーレーグースー！
そのまま刺身でもうまいね。
てゆーか、お酢とかが嫌いだし、刺身に味噌ってのが一番嫌いｗｗｗ
釣ったばかりの奴は醤油だけでも美味い！
泡瀬漁港行ったけどあんまり無かった
台風の影響かな
与那原まで何かに乗る→58番線に乗る。→暫く居眠り→運動公園過ぎた辺りで起床→美津呂（びじゅる）前下車徒歩15分
呉屋まで何かに乗る→60番線に乗る。→美津呂（びじゅる）前下車徒歩10分
だが、泡瀬漁港のパヤオは好みじゃない。
自分ならちゃんと海産物食いたいなら高くても苫屋行く。
具志川ジャスコの裏あたりだから5Kmぐらい離れてるだろうけど。
時間を買うと思えばこれもありですね
店舗の衛生状態・広さとかどんな感じですかね
自分でももっと調べてみます
>>34,35さんどうもありがとう
7枚１000円。
ソフトタイプで歯ごたえあっておいしい。
天ぷら以外にも名産品あるんだな。
バター醤油で美味しそう
100g298円は高いよなぁ。
いゆまちいってみるかな。
今年は終わったから冷凍保存してたんじゃない？
５イム君意味分からんが？
>>40
いゆまちで時期外れに時々見るがフィリッピン産とかだよ！
鮮度とか値段どんなか分かる？
ミーバイは３枚に下ろして皮を取って刺身にします
皮は捨てないで鱗を取って頭や骨とみそ汁に入れても美味しいですが
お勧めは鱗をきれいに取って軽く茹でる（熱湯にくぐらす程度）
※軽く茹でてからの方が鱗取りやすいかも
冷水で冷やして小さく切って器に盛り刻みネギを散らす
もみじ下ろしを乗せてポン酢を掛けて頂く！
1～2日寝かすとおいしいらしいけど。4日も放置してしまった。
冷凍なら多分大丈夫！
冷蔵室に入れて時間をかけて解凍すれば味は殆ど落ちないよ！
10月頃に ナガジューミーバイ刺身で食べました。美味しかったです。当たらなくてよかったです。
もらい物でした。 またください。Nさん。
目の前に値札を付けた魚を並べて好みで料理してくれる店
那覇＆浦添近辺で有ったら教えて下さい！
いったい誰が盗んでおるワニやら
ワニさんが幼い３，４０年前はシマの中とかの小さな
マチヤぐぁ～でも美味しい刺身屋～や
魚が沢山安く売ってたワニが何も無いワニ
多分ワニさんの勘違いだと思います
３，４０年前のニシバル小は陸の孤島状態で美味しい魚売ってる店は皆無です
さしみやーが有っても売ってるのはマグロ＆カジキ＆冷凍サバ位です
ミーバイやタマン＆マチ類は那覇の市場まで行かないと無かったと思います
勘違いな訳ないワニじゃろ！！
シマの中にも刺身や～があったワニし道沿いのス～パ～にも
オジサンとか色々な魚沢山並べてあったワニｓ
新町入り口付近にあったマミ～マ～ト”という店にも
沢山お魚が並んでおったワニがね！！
人気はないが一応食う。
>>新町入り口付近にあったマミ～マ～ト”という店にも、、、
そこにしばるじゃ無いからｗ
時期に成れば「いゆまち」にとびうおの刺身有るよ！
とびうおの煮干しは「あごだし」として普通に売ってるが沖縄では見かけないな
元々沖縄には干物文化って無いんじゃないか？
トビウオの刺身、今度 食べてみよう。
過去スレ読んだら、奥武島でイカの一夜干しはあるみたい。
粟国と渡名喜の間で夏に遭遇したよ。
50メートルとか70メートルとかピャーっとするどく飛び交っていた。
多分筋肉が発達していて肉が締まっていい出しが取れるんだはず、トビウオの干物の「あご」。
沖縄は意外と日照時間が短く湿度も高いから干物作りには向かないかも？
南部だから知らなかったけど、それって北部では伝統的な食材なの？
良く知らないけど最近の物じゃ無いかな？
自分も未だ１度も食べた事は無い！
つづき
>>70
丸干しと開きが有ったと思う「あご煮干」ググってクレ！
ぴったんこかんかんで沖縄の特集してて、せみエビの刺身が出てたけど、食べたことある人はいるかな？
高級食材らしい。
伊勢海老の方が高いよ
うちわエビというのも どっかで見かけた覚えがある。沖縄も色々なエビがいるのか？あと シャコ貝は最近は食べないの？
あじけー（ヒメシャコ貝）は今でも高級食材だよ。
鮨屋ではあの独特の風味と味故、扱ってない鮨屋多いんじゃないかな？
（観光客向けの店にはぼったくり価格で置いてる事多いけど・・・＾＾；。）
シャコ貝は子供の頃、貝殻を良く目にしたけど、食べたことはないんだよね。クセがあるの？
超旨いよ！！
いゆまちだと１０００円で５個は買えるな、たま～に買って帰るよ！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
今度 沖縄に帰ったら、買って食べてみよう。
知ってると思うが念の為
生きてるシャコ貝を簡単に開く方法
ht
tp://blog.goo.ne.jp/gangaze-jr/e/df1a733e85fba36add0cfdf89d281854
生きてるシャコ貝を簡単に開く方法・・・・
俺の人生の永遠の課題だな。中々開いてくれないんだ・・・
シャコ貝…
(´・ω・`)
姫シャコ？
ずっと前の話だけど、東京の寿司屋で「シャコありますよ」って板さんに言われ、
嬉しくて注文したらシャコエビだったｗ
身がしまってかなり旨かった。
カタカシの刺身はお世辞にも美味いとは言えないなｗ
サーモン刺しアボカドと一緒に食うと更に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
(((;゜Д゜)))犬猫のｴｻ
昨年 安かったので大目に浸けこんでおいた。
シーミーついでに開封したら一族郎党が持ち帰った。
ので、仕込まないと無い。 哀しい。
あらかじめ自分家の分はキープするのがデフォ。
あまりに図々しく持っていかれそうなら、親族でも断る勇気が必要だよ。
スクガラス?
去年はポン酢に数日漬け込んで食ったからチャレンジしてみようかな。
コーレーグースは漬け込んでいい色でてきてるしこれで食べる予定。
でーじたのしみ。
イラブチャーは友人がつってきたのを呼ばれて即食べたのは旨かったが店で食べたのは全滅。
これは食っとかないと損！と言うのはありますか？
TOP カテ一覧 スレ一覧 まちBBS元 削除依頼 ▲
沖縄に住むＥｄｙ使いＩＤ使い集合！ Part2(707)
【勝っても】沖縄回胴式遊技機（スロット）情報 ５６連【負けても】(1000)
高校歴史教科書の検定問題 ２(300)
【雇われる側】 沖縄就職事情 無職28日目【雇う側】(1001)
米軍ヘリ 大学へ墜落爆発 その６(260)
沖縄県民は、 いつまで「補助金あさり」を続けるのか！2億(314)
おきなわ閉店情報(1000)
基地外アメリカ-がイラクにとやりあったらウチナーどうなるよ？4(289)
多摩にはうどんもいいじゃないか 4杯目(83)
群馬に政令指定都市を作ろう！！(101)
八王子みなみ野 No.50(300)
【オロロン鳥】天売島焼尻島総合スレッド Part2【めん羊】(208)
前の人の質問に【嘘・ホラ・逆切れ】で答えるスレ＠北陸甲信越板・６(301)
八王子市犬目町 Part2(300)
◆ 新潟県 加茂市 -9- ◆(301)
練馬区向山～豊島園や庭の湯やシネコンや･･･～Part14(202)
●八王子駅 Part14●(300)
＊豊島区上池袋を話しましょ☆ 11(315)
☆☆～立川～☆☆ Part 209(301)
沖縄のビジネスホテルについて語ろう。(129)
柏市西口方面スレ Part3(300)
岩手県宮古市＞沖縄県宮古市その②(249)
中山、中山寺、売布神社PART9(1000)
★東京イベント情報スレッド ♯０１★(191)
住むなら宜野湾市☆ その６(777)
■ 神戸市須磨区・妙法寺周辺の話題・情報 ver.８■(420)
広島のスーパーマーケット・16店目(849)
神戸の飲み屋さん（スナック・ラウンジ・クラブ・バー）(94)
【通販】長野県人の自作ﾊﾟｰﾂ購入情報【店】(116)
☆★新潟県三条市民集まれ（・д・）ｺﾞﾙぁ！！その76★☆(300)
☆☆☆ 富山県高岡市民集まれ～Part３１ ☆☆☆(300)
栃木県宇都宮市についてマタ～リ語るスレPART226(301)
野田市の梅郷 うめさと(153)
【新都心】千葉市中央区蘇我Part17【JFE＆JEF】(94)
さいたま市北区土呂町5！！(300)
▲▲▲長野県上田市▲▲▲PART75(1000)
北中城村を語るスレ(117)
◇◆ 西新井 Part47 ◆◇(1004)
舟橋村 知ってるかい？ ？(133)
■ ■ ■群馬県前橋市ってど～よ No80■ ■ ■(300)
鷹栖町スレ(355)
…奈良県磯城郡田原本町 6th…(281)
富山のコンビニ事情11店目【閉店・出店・評判】(923)
△▼△秋田県秋田市 Part66△▼△(1000)
さらに見る
