【研究】牛の生レバーを放射線で殺菌できないだろうか？　厚労省が研究開始へ★4

1 ：12/07 〜 最終レス ：12/08

厚生労働省は、生食用での提供を禁止した牛肝臓（レバー）について、放射線を使った殺菌方法を研究することを決めた。
　食品への放射線照射は原則的に禁止されており、ジャガイモの発芽防止で例外的に認められているが、
生レバーでも有効性が実証されれば、提供禁止の解除を検討するという。
　研究は、国立医薬品食品衛生研究所などが実施する。研究期間は当面、年度内とし、
コバルト６０などの放射性物質を使ってガンマ線を生レバーに照射。腸管出血性大腸菌などが死滅しているかを確認する。
生レバーそのものが変質していないかも調べる。
　同省によると、海外では、肉などにも放射線を使って殺菌する手法があるという。
読売新聞 7月28日(土)10時23分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120728-00000445-yom-sci
過去スレ　★１　 2012/07/28(土) 10:29:17.42
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1343473358/

2 ：

後手後手

3 ：

そうまでして食いたいものかね

4 ：

被曝までして食べるものではない

5 ：

売国教徒困惑

6 ：

日本人は、
放射能に関する事にはどんなに小さい事でも敏感だから駄目だよ〜！

7 ：

こいつら日本の癌
トクホとか避けてる

8 ：

税金の無駄ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

9 ：

むしろ加熱すればいいのではないか？

10 ：

>>4
バカ丸出しw
放射線と放射能の違いもわからんのかスカタン

11 ：

は？税金使ってレバーを生で食べる研究？
マジで言ってんの

12 ：

福島で牛を飼育すれば解決

13 ：

日本の米はどうやって品種改良してるのか知ったら反原発厨たちは目ん玉ひん剥いて泡吹いて卒倒しそうだなww

14 ：

焼肉屋で、「ピカレバーあります。」

15 ：

在日連中のためにはどんどん研究します

16 ：

焼けば安心して食べられるよ

17 ：

>11
加熱せずに殺菌する研究な。
既に研究済みで安全ってことになってるけどね。

18 ：

福島の原発の再利用かい
厚生労働省って、ほんと、ろくなことしねぇな

19 ：

>>18
それだと放射線と言うより放射性物質になっちゃうだろｗ

20 ：

【食品/韓国】キムチ、生マッコリが中国に輸出できない理由は大腸菌群が多いため…衛生基準の緩和を要請--韓国紙［12/04/20］
あの中国でさえ大腸菌の多さで禁止する商品を3年間検査免除で輸入OKにした日本民主党
韓国食品を拡大販売するとても危険な東急ストア。　イオンのプライベート商品には韓国産が多く回収品もとても多い
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1334838007/-100
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1334887040/-100
【韓国】不衛生なキムチ製造業者１７７カ所を摘発、　「食中毒菌うようよ」 [2011/11/23]
「サービス品質第1位のスーパーでこのような有害物質がどうして何度も出るのか」
民主党の改訂によりすべて未検査で入ってきている日本向輸入商品もとても危険なキムチ
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1322024882/-100
民主党の政策で｢日本向け韓国産キムチの衛生検査が３年間免除」
http://news.searchina.ne.jp/disp_android.cgi?y=2011&d=0601&f=national_0601_195.shtml
韓国産キムチから寄生虫の卵、野良犬の糞が見つかる　日本へも輸出 大久保もキケン!?
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/3c/c16bf13e4c389fd64c59f51f91a81fb0.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/24/8f63653df561b702d1ae2285a77ac977.jpg
【米国】 コリアンレストラン、衛生検査で摘発多数?
不衛生を認める韓人飲食業協会会長 「韓国料理の特性上どうしようもない」 [2012/01/05]
通常化している食べ残しの使い回し、手を洗わない、入浴の頻度など基本的生活習慣の違いも
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1325918263/-100
【韓国】「衝撃的な実態」韓国カムジャタン専門店、食べ残しの使いまわし１０軒中５軒、大久保でもあたり前 !?[06/30]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1309427602/-100

21 ：

税金の無駄
焼肉屋が自分でやれ

22 ：

ジャガイモの発芽阻止作戦

23 ：

【韓国】 残飯を再び客に提供したのは半年で８７か所、摘発。食品衛生法施行も監視に限界、実数はもっと多い [09/28]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1285676605/-100
【韓国】「食べ残し」使い回し禁止法　[10/19](1001) 新大久保は残飯無法地帯、安いには理由がある !?
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1255911714/-100
【韓国】客に残飯を４回以上出した食堂は廃業にする…食品衛生法改正、７月から本格適用［04/03］(1001)
３回バレなければオーケーの政府公認残飯処理法　（船場吉兆は即廃業）
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1238754647/-100
【韓国】給食のご飯からカタツムリ、スープにクモ、キムチの中からカエルも…不衛生さに驚愕[06/16]
http://desktop2ch.net/news/1308235571/
【韓流】不衛生な韓国産食品　日本で簡単に増え続ける汚い韓国料理店 【K-FOODを食べてはいけない】
http://www.youtube.com/watch?v=ffqz1ctYnjI
【韓国】日本人注意！！ウジがわく魚醤油 製造工場（ウジがわきグロ写真注意 ） 観光客に塩辛小売店で販売[2012/03/16]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1331870948/-100
【米国】 コリアン・レストランの衛生状態、改善必要〜他民族の店より衛生状態悪い（ヴァージニア）韓国人自身も認める基本的衛生管理のなさ。[2012/06/01]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1338652757/
【韓国】おしぼりから大量の重金属検出、基準の370倍、17年間首都圏の飲食店で汚染おしぼり使用され現在も流通、なにもかも汚く危険[2012/06/01]
重金属を含んでいる鉄板をおしぼりでふき、残飯を調理。手をきれいにしようと思ったら重金属で汚染される。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1338542277/-100
【韓国食品】ロッテなど韓国の人気アイスクリーム8種から基準値10倍近く超過の細菌検出　製造過程での混入か[07/04]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1341398937/-100
【韓国】冷麺・寿司のり巻きなどから基準値以上の食中毒菌や大腸菌が検出、有名レストランや大型チェーン店も摘発[2012/07/05]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1341451871/-100

24 ：

>>1
放射線の照射というと、根菜類の発芽を止める方法で用いられることがある。
危険性の疑いなどでほぼ流通はしていない。
野菜で禁忌のように扱われている手法を易々とレバーで認められるかは厳しいんじゃないかね。
安易杉だと。

25 ：

>>24
日本くらいだけどな。

26 ：

>>6
じゃがいも食うなよ

27 ：

左翼マスコミのキャンペーンもそうだけど、
なんで今回、税金まで投入して“生レバー”を、そう執拗に食べさせようとするか？
その意図が分かりません？？？
そういえば、現政権や左翼マスコミには、生レバーを食べる習慣の人が多いとか聞いている。

28 ：

遺伝子組み換え食品因り危険じゃないのか？喰いたくね〜けど

29 ：

朝鮮人がつついた案件だけ対応がはやいのな

30 ：

レバーコンニャク細切れ過ぎて、箸で摘まめないよ、

31 ：

http://voic.info/t/haha

32 ：

さすが日本人は食い物のためにはそこまでするかって呆れるわｗ

33 ：

他の食品に使われてるといっても
その食材はもともと管理、調理で問題にならないものを
より安全にということだろ
今回は生食に適さないものを放射線を使ってはじめて
食べられますということかな
前提が少々違うように感じる

34 ：

超高圧でも400MPaぐらいだったらぎりぎり変性と殺菌のバランスでいける

35 ：

一方ロシアは焼いて食べた

36 ：

加熱して食えばいいだけのことじゃないか？

37 ：

無駄金使うなアホカス

38 ：

わざわざ当てなくても、福島の牛でいいじゃん

39 ：

■■■■■■■■■■■■■■■■
バカじゃねえ？
昔から　人口の１％は労組左翼だよ！
放っとけ！　こいつら
50年前から、何も変わってないぞ…
■■■■■■■■■■■■■■■■

40 ：

>>36
加熱したら生レバーじゃ無いだろ。
まあ、理解できないバカがいるから、そんなもの出すな。
現状のとおりレバ刺し禁止でよかろ。

41 ：

自分らが食いたいから研究開始
ほんと役人の頭の構造っておかしいな

42 ：

そこまでして生レバーなんて食いたいんだ
嫌いだから理解できん

43 ：

アメリカでは普通に許可されてる
うちの研究室もなんか始めるかもな

44 ：

人体に害があるとは思わないが、微妙に触感は変わるんだろうな。
カツオのタタキみたいになるんだろうか。

45 ：

焼いて食えってレス最初はネタかと思ってたけど
ここまで多いとほんと何なんだろうと思うな
知能差が開きすぎてて理解できん

46 ：

寧ろ頑なに焼かないで食いたがる理由を知りたい
旨いからとか言うのは無しで

47 ：

>>1
レバ刺しが嫌いな自分にとっては、余計な事でしかない。

48 ：

何コレ福一かもんじゅの中で熟成するの？

49 ：

Bから突き上げ喰らったか

50 ：

>>46
焼いたら食わなくていいよ不味いから
たぶん
「焼きレバーも生レバーも好き」って人を１０人としたら
「焼きレバーも生レバーも嫌い」って人は３人で
「焼きレバーは好きだけど生レバーは嫌い」って人は１人で
「焼きレバーは嫌いだけど生レバーは好き」って人は１０００人で
「焼きレバーは食べたことあるけど生レバーは食べたことない」って人が１００００００００人
だと思う

51 ：

照射実験中に技師が彼女と遊びに出かけて
レバーが怪獣化したりするんだろ？

52 ：

>>51
生き返る時点ですげえな
しかもレバー単体で

53 ：

>>50
見ろおまえら
自称知能の高い方の答えがこれだ

54 ：

それ食ったら癌になるだろｗｗｗ

55 ：

そんなに福島産の牛レバー食べさせたいのか
>>53
俺もそいつが何を言いたいのか意味不明

56 ：

紫外線じゃ駄目なの？

57 ：

かなりの圧力をかけられたんだな

58 ：

海外じゃ食品への放射線照射による消毒なんて、広く行われていが
日本では、理解できないバカばかりいるから、今まで、ジャガイモへ
の放射線照射しかしてないんだよ。
バカみたいに心配するなら、海外からの食品は一切口にしない方がいいな。
確認しようがないからな。

59 ：

>>53
>>55
焼けばいいだろ
って言ってる奴のほとんどが
生レバー食ったことないだろﾌﾟｷﾞｬｰ
っていうのを暗に伝えたかったんだけど
難しかったっぽいなｗ

60 ：

>>32のレスした人は
>>58の事実を知ってどう思うのかなｗ

61 ：

なんでハラミとかカルビとかバラとかロースとかあるのにわざわざレバー食わないといかんのよ
珍味ならミノとかホソでいいよ

62 ：

発芽抑止という正当な理由があって放射線浴びせてるのと
生で食いたい理由が旨いからじゃ次元が違う
まともな理由を答えないし
はっきり言って必要性が疑わしい

63 ：

>>59
食品照射をまともに理解できる日本人は少数だろ。
福一の事故以降、放射線や放射能というと、確実に
多くの日本人が思考停止する。
今世紀中に理解できるようになるとは思えないな。

64 ：

>>62
確実に滅菌も殺虫もできる技術ってのは、かなり有り難いぞ。
特に日本料理には生食が多いんだから。

65 ：

>>62
欧米じゃ肉はもちろん、野菜や果物香辛料も照射してるんだが。日本は放射脳で無理。

66 ：

>>62
日本人は食品照射を理解できないっだから、
無理に食うことないだろ。

67 ：

>>62
発芽する前に食えばいいし
したとしても念入りに芽を取り除けばいいし
そもそもジャガイモ食わなければいいじゃん
あとどちらも勘違いしてるっぽいけど
全てのジャガイモが照射されてるわけじゃないでしょ
どちらかといえば日本では少数派だと思うんだけど

68 ：

>>56
駄目。表面だけ殺菌しても中身は…

69 ：

そんなことよりまずは身内のバカどもを何とかしろよｗ

70 ：

放射脳の理屈でいくと
ジャガイモ業界の圧力でジャガイモだけ優遇されてることになるんだけど
どうなのよｗ

71 ：

放射脳って民主党に投票するようなバカだろ？今は橋下マンセーとかやってるバカ。

72 ：

じゃがいもの発芽防止のコバルト６０を保存してるプール見学したことあるよ。
数メートルの水の底にある容器のまわりの水が放射線に励起されてブルーに光ってるんだよね。
コバルトブルーと言うそうだ。

73 ：

たかが、生レバーで必死すぎ
なんでそこまでして食いたいねん

74 ：

>>1
これこそ嫌なら食べなければいいだな
もも肉もやれよ

75 ：

輸血は放射線照射してるもんね！輸血による副作用を減らすためにリンパ球を潰すのが目的だけど…菌も死んだら良いのにな！

76 ：

>>62
よし、じゃあ放射線殺菌でしか有効な殺菌が行えない香辛料は
なぜ放射線殺菌が禁止されてるんだ？
未だに加熱殺菌なんてやってるから
香辛料を扱う業界団体が10年以上も前から訴えてるのに禁じられたままだ。
俺もレバーなんぞどうでもいいが、
食品照射（放射線殺菌）が出来ないのはおかしいと思う。
レバーがきっかけで出来るようになるなら何も問題は無い。

77 ：

何でわざわざまずい物食おうとするんだ？

78 ：

ガスバーナーの火を人にあてたら危ないが、だからといって食べ物を
焼くのは危険という人はいない。　なのに、放射線については、人に
あてたら危ないから食べ物にもあてるなと言う。
放射線と放射性物質の区別もつかない・・・。
衆愚だねぇ・・・。

79 ：

>>77
と食べたこともない人が申しております

80 ：

ガンマ線がダメなら電子レンジもダメでしょ

81 ：

>>75
殺菌目的には線量が足らんね

82 ：

>>80
ガンマ線出す電子レンジはダメに決まってるだろが

83 ：

>>72
それを言うならチェレンコフ光だろう

84 ：

とりあえずこれぐらいのことは知ってから発言しろと言いたい奴が多すぎるわ
ガンマ線滅菌
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%83%9E%E7%B7%9A%E6%BB%85%E8%8F%8C
食品照射
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E5%93%81%E7%85%A7%E5%B0%84

85 ：

生レバーがまずいって言ってる人
１．焼いたレバーがまずいので、生レバーもまずいと思ってる人
２．生肉って生臭いんじゃないの？と思ってる人
３．２ちゃんでまずいって言ってる人がいるからまずいと思ってる人

86 ：

穢れた半島を放射線で浄化出来ないだろうか(´･ω･`)？

87 ：

要するによくわからない物は怖いってことだな
昔の人が写真を魂が抜かれると言って怖がったのと一緒だよ
放射線についてなんて高校でも詳しくは習わないからな

88 ：

生牡蠣とかにも使えるんだろ？

89 ：

>>1
フクシマの牛食えばいいじゃんwww

90 ：

たぶん生レバーまずいって言ってる人は
馬刺しも食べたことないと思う

91 ：

中国や韓国では広く食品照射が行われている。
これらの加工食品が国内に輸入されたら、
確認なんてできるか。

92 ：

生レバーなんてごま油で味をごまかさなきゃ食えんじゃないか
一方焼いたレバーはタレを付けなくてもうまい

93 ：

生牡蠣に対しても、1925年に開発された紫外線を使った海水殺菌法が開発されるまでは、
根本的に安全な食品では無かった。
「そこまでして食べるものかね。」「加熱して食え。」
なんて言って思考停止していたら、この技術は発展していなかった。
この滅菌海水の技術は魚の洗浄と鮮度維持にも使われる。
γ線の食品照射の技術の適用範囲は「生レバー」以外にも使える可能性が高い技術なのだから、
これをキッカケに国内でも広く使われる技術になって欲しい。

94 ：

>>92
大蒜生姜醤油があるだろ

95 ：

放射化レバーの出来上がり

96 ：

>>92
それ魚も一緒やな
てか焼いたレバータレでごまかしても不味いです
>>93
まぁここでわめいてるような奴の意見きいてると
ああこいつら原始人だなって思うからな

97 ：

>>78
漠然と肉の放射化とか、肉のDNAの破壊とDNAの変異との混同とか
その辺りを心配してるんだろう。
まあそのあたりは教育すれば済むこととして、自分は食肉業界を牛耳ってる
人たちのモラルとして、コストのかかる食品照射処理をまじめにやるかどうかの方が
心配だわ。　マスコミも肉屋のことは追求しないから。

98 ：

厚労省がやる意味が分からん。
生レバー売りたくて仕方がない連中が研究すりゃいいだろう。
何で税金使うんだ。

99 ：

>>98
生食も食品照射も国が禁止してるからだろ

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