【ﾅﾁｭﾗﾙ】焼きいも【ｽｳｨｰﾄ】

1 ：2006/11/22 〜 最終レス ：2012/10/21

焼きいもは最強。ほんのり甘く繊維質。
お菓子食べるぐらいならオーブンで焼きいも。

2 ：

2

3 ：

ＩＭＯ

4 ：

焼きいも大好き

5 ：

明日いもる。いいのか？ほんとうにいいだな？

6 ：

さつまいもは神

7 ：

安納芋と紫芋初めて食べました。美味しいねー！

8 ：

低カロリー＆食物繊維
女性にオススメ

9 ：

家にまだレンジがなかった頃、おじいちゃんがストーブの上で２時間ぐらい蓋して焼いてくれてたの美味しかったなぁ。
今はレンジの[焼き芋]ボタンでウマー

10 ：

なぜオレが在宅時に回って来ないのだ…
食べてえ

11 ：

ついさっき焼き芋売ってる車が『ポー』って音出してやってきた！
買いにいこうとして財布持ってダッシュ！
外出たら焼き芋屋もダッシュ…
くそー！買えなかった泣
カロリー低いのか？初めて知った。前に三本喰ったが何カロリーなんだ？

12 ：

決してカロリー低くはないと思う。同量の白米よりは低いだろうけど。

13 ：

>>7
安納芋も紫芋もヤバイうまさだよな！
安納芋は網に置いて干し芋にもし安いよ。

14 ：

焼き芋はいつも牛Rかけて潰して食べる。
かなりうまい。

15 ：

最近おやつに焼き芋が続いているので
なんとなくバターとメープルシロップをかけたら
スイートポテトになったよ。
でも、いい芋はそのままが一番だなー。

16 ：

失敗

17 ：

石焼き芋屋と出会わないんだよなあ…
一回買ってみたいよ

18 ：

低カロリーではないだろう。
ビタミンとか食物繊維多めだから菓子よりはマシだろう。

19 ：

>>13
干し芋も大好きなので、安納芋で干し芋作ってみたい！
さつまいも、カロリー高いよ〜
干し芋よりはいいけど

20 ：

さつまいものカロリーについて質問してる人がいた。
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1296947

21 ：

焼き芋食べたage
ネットリおいしかった

22 ：

いろんな焼き芋用の鍋が売っているね。
自分んちに有るのは鋳物の厚い鉄鍋。焼き芋屋よりおいしい。
石が敷いてある鍋が気になります。

23 ：

そろそろ常温保存がキケンな季節になってしった。
一番いい保存方法は何だ？
一年中食べたいんだよ焼きいも！

24 ：

自分ではしたこと無いけど、ためしに一度冷凍してみたらどうでしょう。
冷凍焼き芋は売っているのだから、自作も可能かも。
生イモは常温保存　涼しい場所でね

25 ：

さつまいもの一番美味しい食べ方は、焼き芋だと思ってる。
焼き芋は買って、一旦冷めてから食べるのがｵﾇﾇﾒ。
水分が中に閉じ籠り、ねっとりするよ!

26 ：

>>25
焼き芋は冷めた方がおいしいよね。
うまい米もそうだし、一晩寝かすとうまいのはカレーだけじゃないね

27 ：

焼き芋食べたくなってきた・・・＞＜！

28 ：

焼き芋にバターやら塩やらかける奴はアホ
そのままで食え

29 ：

今買ってきて食べてる。
やっぱ焼き芋最高！

30 ：

買ったら、ラップに包んで完全に冷えるのを待ってから食べるのが気に入ってる。
ラップで水分が中にこもり、冷ますことで甘味も増すからオヌヌメ。

31 ：

焼いも食べたい･･･明日探す！

32 ：

近所のスーパーから消えちゃった
時期的に仕方ないかな

33 ：

うちの近所ではまだ焼き芋売ってるよ。
ﾝﾏー!

34 ：

マルエツは一年中売ってるらしい

35 ：

せっかく奮発して鳴門金時の焼き芋買ったのに、ぼそぼそで甘味も皆無。
ガッカリだった

36 ：

焼き芋いらねーよ。
屁が出るからな。

37 ：

おさつの時間は中国産〜中国産☆ もう終わりだね〜

38 ：

【ほくほく】さつまいも【しっとり】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1185427164/
690 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2007/07/30(月) 20:46:58
スレ違いかもしれんが…
戦時中(第二次世界大戦な)食べるものがなくてイモばかり食ってた、なんて話は
良くあるが、うちのじいちゃんばあちゃんもそうだった。
で、当時サツマイモは涼しい縁の下なんかで保存しとくものだったみたいだが
じいちゃんばあちゃんのところでは庭の地中に石でできた箱を埋めて、それを
食料貯蔵庫にしていた。もっとも中身はサツマイモくらいしかなかったらしいが。
62年前の8月6日、広島に原爆が投下された。
じいちゃんばあちゃん家は広島市中区、原爆の爆心直下であった。
幸いにじいちゃんは南方へ出兵中、ばあちゃんと当時子供の父親は岡山の
実家にいたので助かったのだが、広島の家が心配なばあちゃんは西国街道を
チャリンコですっとばして戻ったそうだ。火事場の馬鹿力だろう。
ちなみにじいちゃんは南方でもイモばっかり、と今でもイモを見ると愚痴る。
広島の家に戻ると一面の焼け野原、というより地獄絵図だったらしい。
とにかくいろんなものが焼けた臭い、焦げた臭い、そして家は跡形もなく崩壊して
いたようだ。がっくりすると同時にチャリンコで長距離走ってきた疲れもドッと
出たばあちゃん、それでも最後の望みと庭の食料貯蔵庫を開けてみた…
焼き芋…貯蔵庫のサツマイモ全てが、当然すでに冷めてはいるが焼き芋に
なっていたのである。貴重な食料だがこうなってしまっては仕方ないと
満腹まで冷めた焼き芋を食ったばあちゃんは周りの同じ境遇の人たちに
焼き芋を配って回ったそうだ。
俺の知っているばあちゃんは焼き芋をいつも冷ましてから食べた。嬉しいような
悲しいような複雑な表情で食べながら「おいしいねぇ」と言っていた。
そんなばあちゃんが昨日死んだ。仏前には冷めた焼き芋。
じいちゃんは愚痴りたそうな顔をしてイモをずっとながめている。

39 ：

やきいも
http://www.nicovideo.jp/watch/sm972056

40 ：

炊飯器で作ると簡単でおいしい
焼きいもっていうよりふかしいもだけど

41 ：

千葉の紅あずまは水分多く焼けるのに90分以上かかるがハズレ少なく真っ黄色で旨い。
鳴門金時は60分で焼けるがアタリハズレがありシットリ黄色→白っぽくホクホクなのかは焼いてみないと判らない。
表面が紫で艶があり、切口がずんぐり丸い方がシットリしやすい感じだ。
全体的に言えるのは甘味の強い芋ほど早く焼き上がる。
しかし何れにしてもデンプンを糖に変えるのだから短時間で美味しく焼き上げるなんて有り得ない。
保存は15℃前後が理想で寒いと腐り暑いと芽が出る。
価格差は紅あずまに対し、宮崎の紅ことぶきは1.5倍。徳島の鳴門金時はざっくり２倍以上。八百屋が仕入れる価格で５kg３千円以上のものもある。これは主に都会の料亭に行くんだけどね。

42 ：

400gくらいの紅あずま、丸ごとオーブンレンジで焼いて夕飯にした。
1本100円を焼いただけなのに、めちゃくちゃ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
しかも、かなりの満腹感。
これは、秋のご飯の定番になりそうな予感！！！
一人暮らしの友！
電気代だけが心配かも。

43 ：

>>42
俺もここんとこずっと焼き芋を主食にしてる。
仕事しながら食べれるし。
オーブンで焼くと外側カリカリでうまいよね

44 ：

いしや〜きいも〜♪が来たので初めて買ってみたが、値段を聞いたら一つ６００円！
断るわけにもいかず一つだけかったけど、こんなに高いものなのか？
まあイモは普通のよりかなり大きかったけど６００円は高すぎだろ

45 ：

自分でさつまいも買ってきて焼けば、１本８０〜１００円くらい。
焼き芋屋のさつまいもは、規格外品をえらく安く仕入れているはず。１本４０円くらい。
それを焼いて回ると、１本６００円。
まあ商売とはそういうもの。

46 ：

生まれてはじめて落ち葉で焚き火して焼き芋やいた
アルミホイルで巻いた芋を焚き火のなかにぽぃ
待つこと30分
うまさに感動した！！！

47 ：

>>45
でもさ俺がいくらですかってきいったら、う~んじゃあ600円って
ちょwwじゃあってなんだよwwああいうのは竿竹屋といっしょなんだな
まあ便利なんだけどね

48 ：

電子レンジで作るの？
教えてください

49 ：

俺は壷焼き派。
ストーブに乗っけてのんびり焼いたのが好き。

50 ：

ホームセンターのキャンプ用品売り場で焼き芋用の石が一箱（３ｋｇ）６００円で売っていた。
石の名前は大磯三分というらしいので、園芸用品売り場にあればもっと安く買えるかも。
中華鍋に石を敷いて蓋をし、予熱後中火で1時間半くらい時々向きをかえながら芋を焼いたら
完璧な石焼芋ができました。
ttp://www.yamaiko.jp/do/yakiimo/yakiimo.htm

51 ：

>>50 の写真のイモはまだ焼き時間が足りない。
あと20-30分焼けばしっとりしてくるのに。

52 ：

>>51
了解です。自分はこのページやその他を参照して作ったのだけど、
焼き時間は火加減によって30分から2時間くらいの幅があるみたいです。

53 ：

石が濡れたまま焼いたり、火が強かったりすると石が割れてしまいます。
弱火で長時間焼いたら、芋の水分が抜けて硬くなってしまいました。

54 ：

焼きいもまだ一本も食べてないなー
明日買い行くか(*^ω^*)
ちなみにストーブで焼きー

55 ：

もし焼き芋作り専用機があったら、
ほかになにを焼きますか?

56 ：

カボチャって丸焼きにしたら、
焼き芋に近い味のような気がするんだが・・・。試したことがない。
多分、ホクホク。
でも、穴を開けないと爆発するかも。

57 ：

庭で育てたパープルスイートで焼き芋を作って食べた。
思ったよりウマー！
少しコゲたところがまたイイ！
日本人で良かったと思える瞬間。

58 ：

焼き芋屋が近所でうるさいのが困る
しかも病院の近くだから余計に迷惑だったり

59 ：

(神＾ω＾神)>>1スウィーツ(笑)

60 ：

焼きイモうまい
けどサツマイモけっこうする
安い紅あずまでも400g一本100円くらい
10kで2500円くらい
いまの米とそんなに変わりがない

61 ：

(´･ω･`)もぐもぐ・・・・ほくほく・・・・
うまいがな。
そう言えば中国産ってあまり見かけないけど偽装はしないでね。

62 ：

安納いもを買ったから、どうしても焼き芋にしたいと思い
焼き芋用の鍋を買ってみた。石焼つぼ。
早速焼いてみたけど、ウマー。ちゃんと焼き芋！
これだけ美味しく焼けるなら、もっと大きいサイズの鍋が欲しかったなぁ。
小サイズしか売ってなかった。これだから田舎は…。

63 ：

コモディ・イイダの焼き芋美味しい！！
仕事帰りによく買ってた。

64 ：

ここ見てたら焼きいも食いたくなってきた(ﾉД`)
こんな時間に見るもんじゃないな･･･

65 ：

スーパーに紅あずま200〜300gの焼き芋が180円で売っていて、いつも焼き上がり時間を狙って熱々をほおばる。
たまにパサパサの芋にあたると損した気分。
外側から見分ける方法は無いのかな。
上のほうで冷ますとしっとりするってあるけど知らなかった。
パサパサすると思って熱々を食べてたのに。

66 ：

焼きたては、パサパサしがち。
あるいは、イモが大きい・太い等で加熱が足りない場合はパサパサしている。
焼き芋は、焼き上がってからちょっと時間を置くと、しっとり感が増しておいしくなる。
パサパサを避けたいなら、なるべく細いイモを狙うべし。

67 ：

焼き芋の賞味期限ってどのくらい？

68 ：

>>66
ありがとう、今日待ちきれず焼きたてを食べてしまったけれど一番細長いものをチョイスした。
しっとりしてて一度ペーストにしたものを固めたかのような柔らさで甘くて美味しかった！
季節的にもうすぐスーパーの焼き芋コーナー撤退するかもしれないので二本も食べちゃったよ…ダイエッターなのに。
今からいつも以上に体動かさなきゃ！

69 ：

さつまいもは生芋で輸入は出来ません。 輸入されているのは乾燥芋など加工したものだけです。

70 ：

>>67
俺は焼き芋を主食にしてるから、スーパーでどっさり買ってきて冷蔵庫に入れとくけど、余裕で10日くらい持つよ。
しかもかえって時間経ったやつの方がおいしいくらい。

71 ：

スレ違いだけど、うちはもっぱら湯でイモだよ

72 ：

家庭では　蒸しイモがおおいなあ
石焼イモにバターをのせると・・・
もうたいへんです！！

73 ：

ぶっ！

74 ：

ホクホクのにタバスコかける
うまいぞ〜

75 ：

プッスゥ〜

76 ：

バブッ！

77 ：

ブリュ！

78 ：

ざわざわ

79 ：

大きめのスーパーで売ってる焼き芋が甘くてほくほくでおいしい〜
はまった♪
あれ一本のカロリーいくらくらいかな？

80 ：

干し芋派でぇす ＼(^o^)／

81 ：

サツマイモ買ってきて、自分で焼きイモ作るほうのが安いのに。

82 ：

あげ
昨日食べたよ

83 ：

焼き芋カーを車で追い掛けて買ったら一本おまけしてくれた
甘くて美味しいよー！カロリーが気になるが

84 ：

焼き芋が焼けるという鍋買ったけど上手く焼けない。
やっぱり1000円のじゃだめだったのだろうか。
店で売っているような中まで火が通って黄色くなっているのはどうやったら焼けるのだろう？

85 ：

焼き芋は
６０℃くらいの温度で加熱し続けると
イモのでんぷんが酵素の働きで糖に変わり
甘くておいしくなる。
酵素が働く温度の範囲内で一定時間以上加熱し続けないと
おいしい焼き芋は出来ない。
芋の大きさに依るけど、だいたい
弱火で１時間半〜２時間くらい加熱すれば
おいしい焼き芋が出来ると思う。
温度が高いと、酵素が働かなくなり、ただこげただけのイモになる。

86 ：

安納芋は激うまでした

87 ：

>>85
他のスレとかググってみたら最低1時間以上は加熱し続けないといけないみたいですね。
今度の休みにでも挑戦してみます。

88 ：

>>86
あれうまいよな！
毎日でも食いたい！！

89 ：

安納芋通販のお試しで注文したぁ！早く食べたい！
美味しかったら次は5キロ買う予定

90 ：

時間が出来たので挑戦。
まずは電子レンジでチャレンジ。
結果、ひからびて焦げた芋が出来ただけだった。
焼き芋鍋で再挑戦。
弱火から中火で１時間。
１５分ぐらい間隔で上下左右とひっくり返しながら加熱することにより成功。
３０分ぐらいで出来るならもう少し気楽につくれるのに。
中火ってどれぐらいの火なんだろう？
鍋に火が当たるか当たらないかぐらいの火力なんだろうか。

91 ：

我が家にはこれがある
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=HBH916&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=lang_ja
スイッチ入れて放置しとけば、おいしい焼き芋のできあがり。
悲しいことに焼き芋専用機と化している。

92 ：

安納いも、通販で注文したよー。
あさってぐらいに届く予定。
5ｋｇ×3箱。ひと冬持つかなｗ

93 ：

サツマイモは腹持ち良くて主食としては最適らしいね
ボディビルダーは米じゃなくてサツマイモを食べるらしい

94 ：

セラウェアという空焚きできるセラミック鍋で焼き芋作ってみた
何度もひっくり返すのが面倒だけど、焼き芋できた
うまーだね

95 ：

安納芋でも、あんまり甘くないのってあるんですか？通販で頼もうと思うのですが、値段がﾋﾟﾝｷﾘって感じで…教えて下さい

96 ：

↑極端に食味が違うってことはないとは思う
安納って昔からある品種なのに
なんで今頃話題になっちゃったんだろう

97 ：

今日トラックで売ってる石焼きいも
買ったんだけど、３本で１５００円もした
１０００円で足りるかなって思ってたから
ちょっと高いなぁと思ってしまった

98 ：

>>96
ありがとうございます！
やっぱりそんなに大差ないんだぁ。早速前から目付けてた安い安納芋注文します。

99 ：

>>97
ちょっとじゃないと思うけどｗすごく高いでしょｗｗ

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