体の細胞膜に成ってしまうと正常でない組織を形成してアレルギーや潰瘍などを
生じるようです。
組織に取り込まれるため代謝されないと数ヶ月ぐらい効果が見られない場合も
ありそうですが私は一ヶ月程度でだいぶ効果が出てきました。
ただこのトランス型脂肪酸はマーガリンだけでなくショートニングと呼ばれる
ものもあって幅広く菓子類やパンや揚げ物に入っているため制限が難しいようです。
代謝が遅い組織に取り入れられた場合治癒も遅れてくると思いますので成長期は
特に注意した方がいいかも知れません。
ドイツを始め世界中で規制や制限が行われるようになっていますから日本でも
動きがそのうち見られると思います。
この情報は2chにも沢山出てます、重複でしたら下げで願います。
http://backno.mag2.com/reader/BackBody?id=200406020750000000083496000
ということは、パンに塗るのを純正バターにした方がいいのでしょうか？
マーガリンが良くないらしいということは知ってましたが、具体的に説明
してくださったのでとても分かり易いですね。
そんな馬鹿な！
植物たんぱく質と、食物繊維、ミネラルをたっぷり含んだものを
腹八分目食べればいい
飽食は＠ｐの大敵
難しいけど、やってみるべし
白い油と白い粉（砂糖）と白い液体（牛）
油は全部ダメなんだろうか
ためないって すっげー当たり前のことばかりだよな どんな病気になっても
これ守れば多少緩和しそうだ・・
つまりオリーブオイルや、ヒマシ油、シソ油などは生で摂った方がいい
サラダにかけたりしてね
炎症を抑えるのと、乾燥肌の皮脂のもとになる
普通のリノール酸を10とするとトランスは50くらい悪化する。
なんともないよ
アトピー入院？
＞動きがそのうち見られると思います。
なんで？国民の健康や命よりもお金、企業優先の国でそんなに迅速に国が動くわけがない。
いままでの厚生省をみてきただけでも、そんなことすぐにわかるだろ。
作ってしまうため、環境が良ければ問題は少ないかも知れません
が皮膚など体の表面のように多様な刺激を受ける部所では障害を
持つ可能性があります。
壊れた細胞が異物の影響で、事あるごとに潰瘍を作っては私たち
を悩まします、どうも命はこのトランス型脂肪酸を曲者と判断し
始めているふしがあります。
腸も皮膚表面と同様です、食物などに含まれる多様な化学物質や
異物やウイルスなどによって欠陥のある細胞が生じクーロン病と
言う潰瘍から下痢などを繰り返す難病を生んでいます。
ドイツでトランス型脂肪酸を含む食品が禁止された経緯はこの、
腸内のアトピーと言われるクーロン病の原因物質として推定され
たためです。
クローン病ね。
トランス脂肪酸の話題でページ内検索かけろ。
http://finalvent.cocolog-nifty.com/fareastblog/2003/week47/
http://allabout.co.jp/health/familymedicine/closeup/CU20040518/index.htm
http://aquatheraphy.com/atopy/adviser/atopy3.htm
魚を食ってるのに亜麻仁油が必要なのかどうか。まあ人それぞれだけど。
http://www.io-p.net/io_nikki/study/oil.htm
単に原材料で「マーガリン・ショートニング」と書いてある場合は、割り切って買ってしまうことが多いけど、
さすがに 「マーガリン」がいっぱい挟んであるのを買おうという気は起こらない。
昼の弁当で、時間的な問題等でコンビニを利用せざるを得ないことがあって、おにぎりとかの
賞味期限が短いものプラス、それよりは多少日持ちがするパンをあわせて
買うことがあるのです。
保存料や香料も入っているので、やめておいたほうがいいね。
もしパンが食べたくなったら、パン屋さんに行って、
フランスパンやブールのような固いリーンなパンを買うといいよ。
あれは材料は小麦粉と水、塩とイーストだけだからね。
と言うことです
このことから母親の体内に４パーセントしか含まれていないとしても
胎児の時期から濃縮された形でこの欠陥の多い脂肪が体作りに使われ
蓄積してるだろうと言うことです
結果生後すぐにこのアトピーに見舞われ長期に渡って発症が続くことになります
リーンなパンいいかもね。
ついでに天然酵母＆国産小麦のパンがいいよね。
日本でイーストと呼ばれているものには化剤が入ってるからさ。
輸入小麦のポストハーベストも恐ろしい。
小麦粉に農薬ぶっかけられて輸送されて日本に届いたのが
スーパーで普通に売ってる小麦粉。
あ、小麦粉に農薬ぶっかけるのは、輸送中に虫がわかないようにするためね。
現地の人たちは自分たちが食べる小麦にはそんなことしないよ。
国産小麦と書いてなきゃ全て輸入小麦よ。
スレちがいスマソ。
化剤って良くないんですか？
化剤って化学物質がほとんどだからね。
体に良くはないよなあ。
一応、子供には食べないで捨てるように言ってるけど周りの友達が食べてるからアレだろうな
http://homepage3.nifty.com/~kaneko/
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1109816381/
バターとマーガリン
どっちがマシなんだろう
ttp://homepage3.nifty.com/~kaneko/yuugai/yuugai6/yuugai6.htm
分子量３０００モルって．．．
いいたいことは分かるが．
ttp://homepage3.nifty.com/~kaneko/yuugai/yuugai8/yuugai8.htm
のねずみの実験って阿修羅の禿げシャンプーのやつだろ？
資料載せるならせめて見た香具師が孫引きできるように
引用論文とか参考（転載の元のリンク）とか載せて欲しいですな．
まだはじめたてで左右が分からないのかもしれないが，
そういう詰めはきちっとしたほうが信頼性があがりますよ？
サイトの趣旨はよくわかるから漏れは応援します．．．
食パン2枚にマーガリン塗って食べたら
今朝新しいアトピー傷が4箇所ぐらいできてた。
（昼と夜の食事・おやつには油物一切無し）
ちなみに、おとついは
新しいサラダ油で手作り春巻き揚げたの食べたのだけど
翌朝の新しいアトピー傷は1個だけ。
（昼と夜の食事・おやつには多少油物あり）
この結果からすると、>1をちょっと信用してしまうかも。
www.appare-bar.com/staff-mah.html
痴呆が増えた原因みたいにドイツでは言われたしね
米も、白米より玄米のほうがいいらしい。パンもライ麦いりのほうがいいんだって。
バターはどんくらいの危険性があるんだろ？
にはいつているようです。こらは本当ですかｍ。
どっぷりつけて食べてました・・。親もそうしてたから・・。
でも半年位前から良くないと知り止めました。
私のアトピ、これのせいもあるのかな・・。
悪いんじゃないの？
アメリカやドイツでは、これが入ってないマーガリンが発売されているようだけど。
漏れもマーガリン止めようとしたけど、無理だった。
バターは動物性脂肪で心配だし。
ちなみに、小岩井のマーガリンはトランス脂肪酸がかなり少ないとか（でも皆無ではないらしい）。
試してみるかな〜
トランスファットフリーのマーガリンつーても、工業的に作られているものは、
・椰子油（動物性脂肪と同じ飽和脂肪酸）を混ぜてバターと同じ要領で固めたもの
・大豆油の水素添加工程を進めて完全水素添加にした（この場合トランス脂肪酸は出来ないが、水素添加型につき物の（微量の）金属汚染の恐れ有）
>>44
関連ページ
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qatrans2.html
米当局の立場としては、疫学的結論の出てない話（クローン病や発がん性）は無視して、コレステロールの問題に絞って、成分表示を義務付ける規制をかけてるわけで。 この観点だと、
バター＞ハードマーガリン＞ソフトマーガリン＞植物油
の順に体に悪い。
んで、この規制を声高に主張した消費者団体CSPIが、今度はトランスファットフリー食品に噛み付いて
http://www.cspinet.org/palmoilreport/
もう何を考えているのかと...
>>40
原論文は
http://www.neurology.org/cgi/content/abstract/62/9/1573?maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=trans+fat+cognitive&searchid=1122781753821_3755&stored_search=&FIRSTINDEX=0&sortspec=relevance&journalcode=neurology
で、
動物性脂肪（飽和脂肪酸）や、市販のマーガリン等に含まれるトランス脂肪酸の摂取量と、血管性痴呆のリスクに相関が見られる、と言う報告で、
なんでこの論文読んだ人が「痴呆防止のためにマーガリン止めてバターにしますた」と言うのか理解できん。
それとも読みもしないでてきとー言ってるのだろうか。
マーガリン止めてバターにしたのに・・・orz
コレステロールを敬遠する風潮は誤解に満ちている
っていうかコレステロールとらなくても肝臓が作るし普段も肝臓が大部分作ってるから
編集間違いで一部消えたのでそこだけ書き直し
トランスファットフリーのマーガリンつーても、工業的に作られているものは、
・椰子油（動物性脂肪と同じ飽和脂肪酸）を混ぜてバターと同じ要領で固めたもの
・大豆油の水素添加工程を進めて完全水素添加にした（この場合トランス脂肪酸は出来ないが、水素添加型につき物の（微量の）金属汚染の恐れ有）
ので、どっちもアトピーの人にはお勧めできないと思います。
常温でほとんど液体のファットフリーの自家製マーガリンとかにされた方がよいのでは。
食パン自体にマーガリンとかショートニングとか入ってるんだから
それに更に付け加えたら多くなっちゃうし
> 「危険な油が病気を起こしている」巻末の日本の油脂・マーガリンのトランス脂肪酸含有率を
> 引用されていましたが、小岩井のマーガリンはトランス脂肪酸を０にするため人為的に不飽
> 和結合を飽和結合に変えています。このマーガリンの作り方のほうが問題が多いためだと
> 思いますが、現在の小岩井マーガリンは、他社と同様トランス脂肪酸が１０％前後含まれて
> います。2003年１〜2月ごろにメーカーに直接質問して回答を得たものです。
> 現在日本のマーガリンの中では、大地宅配（東京調布市）のもが含有率２〜３％で一番低いと思われます。
引用元 ttp://64.233.183.104/search?q=cache:22VrqsYhkBAJ:www.alter.gr.jp/Preview.aspx%3Fid%3D856+%E5%B0%8F%E5%B2%A9%E4%BA%95%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%80%80%E6%B2%B9&hl=ja
> 常温でほとんど液体のファットフリーの自家製マーガリン
自分でマーガリン作るなんて面倒くさいよ。
それに液体って、ぬるぬるのオリーブオイルみたいなのをかけて食べろってこと？
それならジャムにしたほうがマシな希ガス。
> ・椰子油（動物性脂肪と同じ飽和脂肪酸）を混ぜてバターと同じ要領で固めたもの
> ・大豆油の水素添加工程を進めて完全水素添加にした（この場合トランス脂肪酸は
> 出来ないが、水素添加型につき物の（微量の）金属汚染の恐れ有）
工業的につくられているマーガリンは、椰子油や大豆油で作られているとありますが、
何を根拠に、こんなこと言われるんでしょうか？
トランス脂肪酸が禁止されているドイツで、マーガリンを買ったら、菜の花、トウモロコシ、
ひまわり油が原料と書いてあったけど。（商品名はRama Original）
我が家では、オリーブオイル＋バルサミコ酢
またはバター、またはトマトソースなどのスープもの。
いちいち油分つけて食べるのは日本人の悪い習慣なのでは？
以前、イタメシ屋行ったらオリブ＋バルサ
出てきてお気に入りになたよ。
Crisco の完全水素添加式トランスファットマーガリン（柔らかくするためにひまわり油を混ぜてるんかな）
http://www.sfgate.com/cgi-bin/article.cgi?file=/chronicle/archive/2004/05/26/FDG6D6O3D91.DTL
とか、いろんなとこがやってる椰子油混合
http://www.foodnavigator-usa.com/news/news-ng.asp?id=58183-cinnamon-drop-latest
とか。
まあアメリカでの話ですが。
ところでドイツはいつトランス脂肪を禁止したのでしょうか？
下の記事だと、今年4月までの時点で禁止に踏み切ってるのはデンマークだけみたいですが...
http://www.foodproductiondaily.com/news/ng.asp?id=59473
時期は良く分かりませんが、ttp://www7.0038.net/~ryouko/trans.htm には
「ドイツではトランス型脂肪酸を含むマーガリンの製造は禁止されています。」
とあります。
また ttp://www.kanikama.com/data_fattyacid.htm にも
「ドイツではその懸念を重視し、トランス型脂肪酸を含むマーガリンの製造を禁止している。」
とあります。
所詮はインターネットの情報ですが、参考までに。
http://blog.mag2.com/m/log/0000094935/105559322?page=1
http://www.botanical.jp/specials/20041124/
ってのもありますし。
漏れは専門家ではないので、詳しいことは良く分からん。
ググった限りでは、以下のサイトを見つけました。
デンマークでは法律によって含有率２％を超える製品が法律で禁止されているらしい。
参照 → ttp://ilias.vhs21.ac.at/2bw/physik/warm/Transfette.htm
ドイツでは、Verordnung つまり行政命令によって、含有率４％を超える製品が禁止されているらしい。
参照→ ttp://www.brms.nrw.de/aufgaben/Organisation/Dezernate/Dezernat_24/Abgrenzungen/DiaetVO.pdf
特にレーズンパンにつけて食べると最高。
だまされたと思ってやってみて。
でも禁止してる国もある・・・どうなってんの？
非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー非マナー
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ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非ーナマ非
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バターはいいのか？
マーガリンだめだったらバターたっぷり塗りたいよー。
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1124037918/l50
本物のバターだったら、生と食塩しか使ってない（無塩のものもあるけど）から
問題ないんじゃない？
ただし、アトピーは油の取り過ぎによるものって説もあるから、その説を信じるなら
バターも油脂たっぷりだから、アトピーの場合はあまり使わない方がいいのかも・・・。
実はマヨネーズも同じ点（油）で使うのを迷ってる。
マヨネーズは卵と油と酢を混ぜて化させたもので、化剤は使ってないから
食べてもいいのかな？でも、油を取らないほうがいいのかな？って。
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1124037918/
【食品化学】マーガリン、ショートニングのトランス脂肪酸が痴呆の引き金に
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1085882478/
マーガリンは有毒 ドイツでは発売禁止
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news2/1109985487/
マーガリン、ショートニングなどの危険性
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1038983477/
【研究】"日本では動きなし" マーガリン危険？心臓病など誘発の恐れ…欧米は表示義務★２
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1123201207/
▲▼マーガリンをやめてアトピーを治そう
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/atopi/1087301581/
みたいな事言ってたの思い出した
うちの学校の先生もそうだった！
やっぱり化学の知識あるだけの人でも「危険」って感じるんだね
でも市販のパンって殆どがショートニング使ってるよね・・・
みんな、食べてるの？信じられん！
米だよ、米。なるべく減農薬米のを分搗きにしてもらうといい。
本来は液体の物質が常温で固体になる変異の凄さ
これに何も疑問をもたないバカが悪いと思う
禁止国があるのに少しならなどと平気で思ってるし・・・
禁止国ってどこよ？
まさかデンマークとか言うんじゃないだろうな
アトピーの原因はマーガリン！？
でも悪玉を退治するだけじゃアトピーは治らない。善玉を増やさなきゃ。
★★★ オメガ-3の油が決定的に足りない。 ★★★
海外の研究では、こだわりの亜麻仁(あまに)油がきわめて評判が良い。
...良い油っていうのは、光と熱に弱く、酸化しやすく、傷みやすいのです。
(いまの工業的精製方法では、活性の高いオメガ-3はなくなってしまうのだ。)
(昔は油は光を通さない壺に入れておいたのよ。)
自分はよくバターケーキ作ってました
マーガリンほとんど香り付けにバターも入れてましたけど
ここ読んでさっきバターと菜種油（キャノーラ）で焼いてみました
毎朝マーガリン使ってたけど
どうしたもんだか
長生きしたくないけど、皮膚の状態は良くしたい
止めてみる価値あるかな？
悩むなーー
トランス脂肪酸ゼロのマーガリン、売ってるみたいだよ
漏れもマーガリン止めようとしたけど、無理だと分かった
健康的にはマーガリン(プラスチック)よりバターの方がましだと思うんだが(安いけど)...
ドイツでもデンマークでもトランス脂肪酸は規制されている
アメリカでも規制の動きがあると聞く
バターも飽和脂肪酸が多く入ってるので、マーガリンより健康にいいわけじゃない
日本でもトランス脂肪酸は規制すべき
大量生産されれたらいいのにねえ
オレの読んだ本では、完全水素添加の方法に問題がある可能性を指摘していた。
オランダ、デンマークなどで販売されているノン・トランス脂肪酸のマーガリン
の製法は完全水素添加ではないそうだ。
(もちろん現状での事で、将来の技術変化はわからない)
...輸入しても値段が高くなって売れないだろうな。
いつもは、マーガリン大半でバター少し２０ｇぐらいかな
今回は思い切ってバター大半マーガリンちょっぴりにした
ごっつい美味しいクッキーになった
卵なしで作ったけど粉２００ｇに対してバター１５０ｇの配分だったので
（アイスボックスクッキーてやつね）味は最高だったけど
ほとんどバター１本食べたかと思うと恐ろしい
今朝はフランスパンにマヨネーズつけてみましたが
マヨネーズも良くないかな？
入ってるのはグリセリン+脂肪酸エステルである油と
酢酸である酢だからシス型もトランス型もないだろうし。
メーカーが変な油入れてたらわかんないけど。
が入っている可能性が十分過ぎるほどある。
いろいろなサイトを見ても、マヨネーズが、要注意の食品の一つとしてあげて
いる場合が多い。
結構いけました
トランス型脂肪酸ではないと考えていいですか？
水素添加の精製植物油だったら、トランス型脂肪酸は大抵入っていると
思うんだが。
にんにく擦り付けて風味つけたりするといいよ
使わなくてもやってけれること実感
健康診断で中性脂肪低かったし、善玉コレステロール多かったし
バターたまに使っても極端には、コレステロール値上がらないこと分った
マーガリンの話はショックだったな。でもバターが食べれるから有難い！
パンにも塗らないし。ただ、バターが使われてるパンをたまに食べて気張らししてるから
意味無いけど(苦笑
トーストに塩コショウやチーズ
これで十分おいしくいただける
要は塩味がついてると、おいしく食べれることが分かった
http://www.ginshari.co.jp/
今までどっさりマーガリン塗らないと美味しく食べれないと思い込んでただけだった
やってみたら、いとも簡単にマーガリンなし生活
バターとサラダオイルつかおーー と
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