新潟のラーメンPart121

1 ：12/06/03 〜 最終レス ：12/06/11

●味濱家・奥村家・心一家などの家系ラーメン
●吉相・女池だるまや・万人家・一本槍などのこってり醤油
●三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
●こまどり・東横系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
●長岡系の生姜風味・濃口醤油
●新潟市内.・近郊に展開のくるま屋ファミリア系。
●くるまや・ラーメンショップ・どさんこ・などのアノ味。
●高速道PA/SAなどの立ち食いラーメン
●大盛なんてレベルじゃないようなデカ盛ラーメン
●その他の地域・新しい店・中華屋・蕎麦屋など、
　 新潟の(´�Cω�C｀)ｳﾏｰ なラーメンをいっぱい語ってくれ。
前スレ
新潟のラーメン Part120
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1336229976/

2 ：

6/3、4は武蔵（６３４）といったらコレ!!
からし味噌らーめんサンキュー（３９）価格390円!!

3 ：

ホームラン食堂のステマがウゼェーーー！

4 ：

>>1
乙
ありがとうごさいますー
菊池直子はウゼー

5 ：

新潟市西区あたりでこってり系のオススメラーメン教えてください

6 ：

>>5
だるま食堂。
唐揚げも美味い。

7 ：

ダルマのアッサリはひどかったわ

8 ：

>>7
あっさりはね。
こってりは美味いよ。

9 ：

だるま食堂のあっさりは丸鶏ラーメンと思って食えばうまい。
醤油ラーメンだと思うと外れてがっかりする。

10 ：

教えて下さい。
北区のラーメンはや川って潰れたんですか？
それとも移転ですか？

11 ：

開店当初にまっくうしゃで不味い辛つけ麺喰った誰か
また行って変化を報告してくれないかな

12 ：

>>11
俺は昨日食ってきたけど開店して1ヶ月経過した割りには辛つけはまずかった
しかも前スレで辛くないというレスあったけどいっとうやの辛つけより辛かったし
旨みがないつけダレで肉もまるで合わなかった
また食いたいとは思わん

13 ：

武蔵行ったらうちのオヤジがスピードくじで餃子無料券当てた
俺は味玉無料券・・・

14 ：

6/18月曜〜6/22金曜
第六回だるまや祭
６３０円のだるまラーメンがワンコイン（５００円）

15 ：

開店当初にまっくうしゃで不味い辛つけ麺喰った誰か
また行って変化を報告してくれないかな

16 ：

ダメだ、新・新潟名物図鑑、面白くねえ
表現、狙いすぎ

17 ：

>>10
３月いっぱいで閉店ガラガラです

18 ：

しばっちのブログに書いてあったが、武神潰れたのかよ？

19 ：

>>14
祭りかこれ？

20 ：

武蔵の辛味噌初めて食べたけどかなり良いじゃん

21 ：

大学前武蔵、昨日と今日（3日と4日）各一回行ったが混んでなかったぞ
3日は16時半くらい、4日は15時ちょい過ぎだったかな？　夜に前通りがかったら流石に行列出来てたが時間帯選べば普通に食えた
辛味噌はそこそこ良かったから気が向いたらまた行ってみるかね。幸い大学前は大盛り安いし

22 ：

何代目とか一条流がんこラーメンのパクり？味は家元の足元にも及ばなかったが

23 ：

>>17
情報ありがとうございました。
最後に食べたかったなぁ｡

24 ：

>>22
ラーショ三条店のインスパイアらしいが、変な店名だったよな。
万代ＳＥＮも客がいないんだが、それでもまだ続いてるようだ。

25 ：

それでも羽振りいいよな、ﾊﾟﾁﾝｺの店舗があるのは強いな、キモデブ

26 ：

茹で玉子の作り過ぎでﾉｲﾛｰｾﾞ

27 ：

>>21
大学前って飲食店豊富だしどこも安いからそこまで訴求力ないんじゃない？

28 ：

へぎつけ麺とかってどこか出してる店あるのかな？

29 ：

ホームラン食堂のはステマじゃないと思うぞ！
なぜなら俺が好きだから！知り合いの麺屋の社長が絶賛してた。

30 ：

流されやすいんだか素直なんだか分からんやっちゃな

31 ：

「俺が好きだから」って意見でステマを否定しつつ
知り合い（実在かすらあやふや）の麺屋の社長（いかにも権威有りそうな設定）が絶賛、と
これは酷いマーケティングですね
これは開店当初にまっくうしゃで不味い辛つけ麺喰った誰かに確かめてきて貰う必要がありますね

32 ：

ラーメン業界のマーケット自体が混沌としとるさかいにな

33 ：

俺は知り合いでもなんでもないが東光亭のチャーシューメンを推薦だ。
１０時半開店木曜定休、いいラーメンだぞ。

34 ：

一部の老舗除いた新潟のラーメン屋は恐ろしいほど横の繋がりがあるよな

35 ：

>>33
東光亭はめちゃくちゃ美味いだろ
あそこのチャーシューメンは絶品だから普通に褒めていいと思う
豊栄の東光は論外だからあそこを褒めているならステマだと思ったが
東光亭なら本当に美味いからいいぞ

36 ：

新潟でいくつも店舗を構えてるラーメン屋がドンドン閉店に追い込まれる時代が来るかも？

37 ：

>>36
八角亭・おもだかやは本当に店舗数激減したもんね
東京におもだかやが1軒もなくなってた
県外は富山おもだかやだけしかないのでは？

38 ：

日高屋ってその点1回でも月の収支が赤字になった店舗は閉店させるそうだね
グループ全体が連鎖的にヤバくなるのを防ぐ

39 ：

>>38
日高屋や福しんのタンメン
珍来や満州の餃子
美味いもんなあ
新潟は幸楽苑しかないんだっけ

40 ：

純粋に美味いと思う店の名前も上げられないんだな。すぐステマ扱いされるんだなｗどんだけ歪んだ性格なんだろーｗ
こんな少数しか見てない板でステマの効果なんてないだろ。

41 ：

もういいから引っ掻き回すな
ｵﾏｴに足りないのは空気を読む力だ

42 ：

大掘観戦に進展
太陽

43 ：

>>40
じゃあ自分の言葉でいかに美味いか語れよ
なんで知り合いの麺屋の社長が絶賛することと
お前が好きだと感じることが同義なんだよ

44 ：

ただ、まぁ、実際この板で「美味い」っていうと
速攻で叩かれるのは確かだな。
とにかく何でも不味いって言っとけば
自分の舌が偉いみたいなアピールになるしな。
アホくさい。

45 ：

びっくりするほどまずいラーメンなんかそうないけどな

46 ：

まあ店が存続してるってことやさかいにな
個人的好き嫌いでマズいマズいと叩いたりする奴も居るが
それ以上に好きだって人の方が多いってこと
あるいは好きとまでは行かないまでも可もなく不可もなくってひとね
店としてはそれで十分！

47 ：

>>45
SEN

48 ：

某漫画じゃないけど何が嫌いじゃなくて何が好きかで語るべきだな
どうせ好み人それぞれなんだし

49 ：

俺の好きな店はOgikawa、おもだかや、慈魂
異論は認める！

50 ：

>>43美味いものは美味い！それだけだ。

51 ：

美味いかどうかは素人には分からんって
また分かる必要もないんですよ
好きか嫌いかだけでいいんですって
ド素人がプロが作ったもんに対して美味いマズいは言うだけアホです
好きか嫌いはそりゃありますから嫌いなら嫌いと言っていいと思いますけどね

52 ：

ステマぐらいでガタガタ騒ぐなよ。
そんなもん普通にあると割りきれよ。

53 ：

俺が好きなのはいち井、ようか、あごすけだな
なんで新潟にはこういう店が一つも無いんだろうか

54 ：

あと、他人の好みを受容するくらい
の寛容さをもてよ。
お前ら必死すぎw

55 ：

このスレの皆さん失礼します 三条から見附市に抜ける道沿いに
｢娘娘｣と書いて(ﾆｬﾝﾆｬﾝ)と読むラーメン屋が開店したとのｺﾄですが、私はﾏﾀﾞ行ってないんす
どなたか行かれた方は居られませぬか？宜しければレポートを御願い致します

56 ：

>>53
新潟市外だと三条望月家、ようか、真登が好きだ
市内の新規オープン店は似たような店ばかりでつまらない

57 ：

なんだその中華系マッサージ店みたいな名前は

58 ：

>>55
ここと同じラーメン板の「見附・三条・燕とか県央のラーメン屋part9」を参考にすれば
いいかも知れない。
慣れていないからか、商品提供に問題があったようなことが書かれているようだ。

59 ：

ラ板の新潟関連スレ「新潟」で検索かけて引っかからないスレ多すぎ

60 ：

>>55
居酒屋のラーメン屋だよ
21時くらいまでで今月は無休とのこと
油そば美味かったよ

61 ：

>>53
いちいとようかっていったことないけど、あごすけは美味しいと思わなかったよ。
懲りすぎっていうか、能書きが先行してる感じかな？まぁローカル人気は認めるよ。

62 ：

>>55
三条スレに書いてあったが、オープン半額セールなら許せる範囲らしい

63 ：

>>62
そうそう。
あの値段なら美味くてアリだな。
餃子は100円だったよ、日曜日までで終わってしまった。
まあ趣味のラーメンって感じだな。

64 ：

>>58 三条スレがあったの今知りましたｱﾘｶﾞﾄっす
早速読んできましたが不慣れな店員さんにせっつかせるのは良くないですね
>>60 油そば懐かしいｯｽ 自分は関東民らった頃にハマってたｯｽ
では土日休みﾝ時にｶﾞｯﾂﾘ喰うてきますて

65 ：

>>64
俺も麺珍亭大好きで毎日食ってた時あったから、油そば大好きだった。
でも、新潟の油そばは最初っから珍珍亭真似て作ってたきらく苑以外は全部微妙だよ。
最近は新潟でも油そば出す店増えたけど、珍珍亭や麺珍亭好きならきらく苑が本当に見た目も近いし、
油やタレもそっくりで美味いよ。
大盛りまでしか出来ないけど。

66 ：

>>61
俺もあごすけはハードル上げすぎたせいか、ちょっとガッカリした
上越でももっとうまい店あるよ

67 ：

まっくうしゃはそろそろ開店フィーバーも終わって空きはじめる頃かね？
行ってみたいんだが味はどうなんだか…　今の家的にいっとうや行くのもまっくうしゃ行くのも手間としては大きく変わらないから悩みどころ
ごく最近まっくうしゃ行ってみた人のレビューを聞いてみたいな。
際立って何か光るものがあるんでなけりゃハッピーパスでトッピング無料な分いっとうやに傾くが…

68 ：

>>53
でも新潟市外で人気店でも新潟市で開店するとパッとしない事が多いよ。

69 ：

>>67
そもそもフィーバーすら無かった
いっとうやに行けと言いたい

70 ：

>>49
ogikawaはかなり旨かった。立地が良くないのかあんま話題にならないけど、

71 ：

おぎかわは旨いけど高くて少ないというイメージがある

72 ：

何気に西富士のオネーチャン愛想いいし可愛いな

73 ：

麺や来味、ジャッキー、ようか、のろし、ちょび基地、円満

74 ：

国道8号　三条武神は潰れましたか？

75 ：

体型も経営もスリム化が求められ

76 ：

聖龍、ホームラン食堂、駅南三吉
飲んだ後に食うことがほとんどなので自然と駅周辺の店ばかりになるｗ

77 ：

>>67
> まっくうしゃはそろそろ開店フィーバーも終わって空きはじめる頃かね？
> ごく最近まっくうしゃ行ってみた人のレビューを聞いてみたいな。
お前、釣りのつもりでわざと言ってるだろｗ

78 ：

>>71
高いよね 家賃安そうなんだしもう少し安くしても良いのに 旨いけどさ

79 ：

俺はおぎかわはどこでもある味だと感じたがなぁ。ファンが多いんだな。

80 ：

ミハマヤ系だろ、一通り食べたが脂がきつくおれはダメだった、担々麺がうまかったかな

81 ：

ogikawaは家系を意識したスープだとは思ってたけど味濱家の出なの？
味濱家の悪い意味で豚臭いスープとはまるで別物だと思うんだが

82 ：

よく言えば完成された味なんだがな

83 ：

家系なら鶏油少なめにしてもらえばいいんじゃないかね？

84 ：

>>80宛ね

85 ：

カンヅメの味に近いとも言える

86 ：

桃源楼は豚臭いが旨かったよなぁ。我が道を行くって感じだった。

87 ：

>>86
あの店は美味かった！新潟で食ったとんこつの中じゃ間違いなく一番だった
潰れる直前はスープ薄くて麺も変えてて駄目駄目だったけど
九州とんこつは豚臭い方がいいよね

88 ：

おぎかわミハマヤ系なの？
新津のあたりで寿司屋やってるっていってなかったっけ？
おぎかわって新津の地名じゃないかな？

89 ：

>>45
せんのどみそ

90 ：

桃源楼ってそんな臭かったっけ
濃厚でマイルドでめちゃうまかったけどね
チャーシューもうまかった
きんしゃい亭のとんこつと比べると高級感あったような気がする
うまかったのにそっこー潰れたね

91 ：

ようかより旨そうに感じる東堀の新店。WG氏もハマるんぢゃね？

92 ：

喜んでたな

93 ：

おぎかわ経営も一緒だよ
スープもほぼ一緒です
県庁前の店もね

94 ：

そういえば昨日、正味の看板に「味濱家」の文字を見つけて
初めて系列店だということを知ったんだが、
開店時からずっと書いてあった？

95 ：

おぎかわって元は荻川にある和食屋じゃなかったっけ？

96 ：

多分最初からあった様な？
おぎかわの由来は、わからないですね
全店値下げしてくれないと高過ぎるなぁ

97 ：

東堀に出来た大貴で修行したお?や？
どの辺 なんですか？

98 ：

寿司ダイニング荻川
http://ogikawa.hannnari.com/saiyou.html

99 ：

>>97
大喜で修行してんのか、あそこ？
見た目と味は、本丸亭厚木そのものだったけど。

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