ほうとうの「小作」

1 ：02/09/29 〜 最終レス ：2013/02/17

｢小作」（こさく）
すげえ店名だと思ったけどそれなりにうまい。
素材はＢ級だが1人前それなりの値段なので（量が多い）
こちらに立てさせていただきました。

2 ：

個別店舗のスレ立てはお止め下さい。

3 ：

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4 ：

>>2
あんたは管理人じゃないだろ。
他に行った事あるやるいる？

5 ：

>>4
ｵﾏｴﾊ中国人か？

6 ：

たしかにチェーン店とはいえ、山梨県一帯だけというのは少し苦しいか。
でも俺は好きだな。国分寺に住んでたころ、わざわざ甲府駅前のまで
食いに行ってたよ。
小作、たしかにすげぇ名前で最初は入るのにｶﾅｰﾘ気がﾋｹﾀけど...

7 ：

＞１
おまえはRの小作だろ（ｗ

8 ：

地元の者にとっては家庭料理なので高い感じ。
味もまあまあかな。
でも東京でよくある偽物のほうとうではないので
本物を食べたいヒトは一度どうぞ。

9 ：

おおっ嬉しいねこのスレ。俺は都内に住んでるんだけど毎年スキーの帰りに寄るよ。
店は２０号沿いのでかいやつ。確か「小作」の１号店。他の街道沿いのほうとう食わ
せてくれるとこにも寄ったけど「小作」がコストパフォーマンスが一番いいね。これ
からもスキー帰りに使わせてもらうよ。

10 ：

美味しいよね！







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べた事ないけど

11 ：

バイトしてますた

12 ：

小作より不動のほうが好きだな。
小作の普通のほうとう(かぼちゃのやつ)ってホントにかぼちゃばっかりで飽きる。
かぼちゃの味噌汁みたいでイヤだ。
不動のほうが、ほうとうがタプーリ入ってて（・∀・）ｲｲ!!
小作ﾏﾝｾｰな人は他の店は行かないの？

13 ：

R食ってんのか山梨人

14 ：

甲府駅の栄えてない出口側の店に行ったことあるな。

15 ：

はじめて「ほうとう」を小作でくったが値段ほどうまくなかった
それを地元民に話したら、本来４０分ほど煮込むものだそうだ
いわれてみれば店では、それほど時間かからなかった。
地元民はまず店では食わないらしい。

16 ：

私は美味しいと思いました。
3回行って、鴨とか、肉のはいっているやつは
だしがでていておいしかったよ。
かぼちゃだと、野菜ばかりでちょっとさびしかったかな。
とりもつの煮込みもおいしかった。
甲府と清里のお店にいきました。

17 ：

20号甲府市内をぬけたとこにあった改装前の店が好きだった。
だだっぴろくて食ったああと足を伸ばしてごろんと横になるのがすきだった。

18 ：

あのあずきほうとうという奴はいったいなんなんだ

19 ：

>>18
あずきほうとうは、まさに「ぜんざい」にほうとうの麺が入ってる。
従業員のオバチャン曰く、お祝いの時などに食べる郷土食らしい。
まあ、おいしい「ぜんざい」だよ。

20 ：

＞１７
うんうん、大きな農家をそのまま使ったような店ね。
あそこはほんとよかったなあ・・・

21 ：

大阪でおいしいお好み焼きやは？

22 ：

「ならた」知ってるか？
なんといってもココに限る。
食うべし。何でもうまい。

23 ：

>21何故そっちにいく。。
修正
小作は、皆が微妙なリアクション
まあ、普通って感じ

24 ：

山梨県内の有名？旅館で食べた「ほうとう」は、名古屋の「きしめん」
くらい薄くてしかも箸で掬うとブチブチと切れてしまうものだった。
地元の郷土料理くらい丁寧に作れよ！って感じ。「ほうとう」に限らず
「観光地の旅館なんてそんなもんだよ」って言われる方もいるだろうが。
故に、「小作」の「ほうとう」が本当の「ほうとう」かどうか私には解
らないが、旅館の「ほうとう」よりは数段美味かった。

25 ：

age

26 ：

寒くなるこれからが、小作のほうとうのおいしい時期。
あーまた甲府に行きたいよー。

27 ：

http://www.kosaku.co.jp/　オフィシャルHP
ほうとうより　「穴子天重　」小作特製にんにくチップがけうまいぞ、
甘辛いたれが、ごはんにしみて美味。
月1で仕事で山梨行くけど、焼肉ぼくりと小作くらいしか地元店知りません。
山梨県の方、美味い昼飯が食えるところ教えてください。
ちなみに多摩在住の私は店名は「おざく」青梅線にそんな駅があるので、
だと思い込んでました。

28 ：

>>12　不動・・　　だれも行かんぞあんな店。　あれはほうとうじゃなくて
うどんだな。。　場所柄もあると思うけど。　本来のほうとうは不動のみたいに
麺がしっかり残ってはいないのよ。　先に　４０分程煮込むって書いてあるけど
大正解。　40分どころか2時間くらい煮込む。　かぼちゃは全て溶けてしまって
ミソと混ざる。　麺もかなーーーーり柔らかくて箸でもってうどんのようにすす
るのは無理なくらい・
各家庭　ばあちゃんが作るほうとうが1番美味いと思っているはず。　

29 ：

わたしもおざくだと思ってた・・・

30 ：

すこし高い罠

31 ：

（＾＾）

32 ：

>>27
おれも穴子天重好き。

33 ：

山梨にはな・・　「ほうとう」より美味いものがあるぞ。
それはな・・
　　　どこの蕎麦屋にでもある「鳥もつ」だ。
俺の住む横浜にはねーんだよ　　これが・・

34 ：

小作、ほうとう硬くて嫌だけど、七賢飲めるから嬉しい。
漬物うまい。
＞28
禿同

35 ：

（＾＾；

36 ：

昨日食ってきた。
感想：別にもう一生食えなくても構わない。おわり。

37 ：

（＾＾）

38 ：

昨日〜今日まで甲府にいて「小作」にも行ったけれど、
オザラについてはファミマ裏手の「ちよだ」のほうが旨いと思った。

39 ：

（＾＾）

40 ：

小作、おれは好きだなあ。
ただ、欲を言えば具にもっと味が染み込んで欲しい。
時間短縮のため、具は元々別に茹でてであり、
あとから煮込んでる気がするけど、そのせいかな？
>>33
鳥もつ、おれも好きだ。
山梨では蕎麦屋に鳥もつがごく普通にあるけど
山梨では蕎麦といえば鳥もつなのか？

41 ：

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

42 ：

量が多すぎ。
量を減らして値段も下げればよいと思うよ。

43 ：

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

44 ：

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

45 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

46 ：

「不動」最悪。
大してウマくないし、店員の態度もわるぃ。
もう二度と行かないなー。
「小作」はずいぶん前に行ったけど
こっちのほうがおいしいー

47 ：

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

48 ：

最近行ってないなあ。
ほうとう食べたい。

49 ：

２，５００円くらいだったかな！？
コースで頼んだら食いきれん位の量だった

50 ：

そろそろほうとうの季節だねぇ

51 ：

河口湖近くの「みさか路」っておいしいですか？
(・∀・)

52 ：

ほうとうを食べるなら小作だね。静岡から52号を2時間掛けて
月2〜3回、20号バイパス店（双葉町）へよく行ってるよ。
豚肉ほうとうが旨い。
トンカツ食べるなら勿論、ぶう亭。大きな皿にキャベツの山盛り、
その上にでか〜いトンカツがドン！とのって出てくる。
ジャージ着用でどうぞ。

53 ：

小作の社長は朝鮮人だと甲府のタクシーの運ちゃんが言っていたが本当？

54 ：

竜王玉川店しかいったことないけど、えかったなあ。
でっかい古い民家？みたいな店内の雰囲気も良かったし、味も良かった。
山梨出身じゃない俺は、むかーし母がスーパーで物珍しさにつられて買ってきたほうとう
を食べたのが初めて。母も食べたことがないから普通のうどん汁に、普通のうどんと同じ
茹で加減で茹でたほうとう。あれはまずかった…
それ以来ほうとうは食べていなかったから小作で食ったときは感激したよ。
しかしあれでも地元民には普通レベルなのかあ。いーなー。

55 ：

河口湖の近くでほうとうを食べるとしたらどこがいいですかね。
小作の河口湖店がいいですか？

56 ：

みなきはどうだ？
待たされるけど。

57 ：

>>56
みなきとは勝沼の皆吉のことですか？

58 ：

小作以外に美味しいほうとう屋知らない？
塩山の白彩とか大好きだ
天丼と食べるとｳﾏｰ

59 ：

今、ほうとうを県立美術館前店にて食べてきますた。場所柄もあるせいか
お客の数も5〜6人とかなり少な目で、の〜んびりできました。
いつもなら双葉BP店か竜王玉川店に行くんですが、GWということもあり、
いつもより混んでいる恐れもあるため、敢えて今日は店を変更しました。
で、今回焼豚ほうとうを初めて食べたんですが味が薄め？で焼豚が6枚と
ほとんどシンプルなもので、いつも食べる豚肉ほうとうに比べると物足
りなささを感じ。。（豚肉ほうとうはみそ味の汁も濃く具も多い）
個人的には、やっぱり豚肉ほうとうが一番旨いと思いますが、
焼豚を食べた方の感想をお聞かせくだされ。

60 ：

不動は？

61 ：

工エエｴｴエエ工
私も不動の方がウマ――とおもいますた。
野菜もりだくさんだし、ツユのお味噌もしっかりした感じ。
接客も不動のほうがよかったＹＯ

62 ：

今日、小作竜王玉川店に行ったんだが、これが最悪で。。
豚肉ほうとうを注文。暫くして目の前に出てきたのは
いいのだが、汁は濃すぎてしょっぱく、麺は半生。
具の野菜（かぼちゃ・芋・人参）が殆どといって半煮え状態で
青臭いは、堅いわで食べられたものではなかった。
今まで小作に行って食べた中では、一番最悪。
財布から1300円を支払うにもマジ曳けたよ。
大広間では宴会をやって忙しいようだったが、一般客の
注文品は手抜きでもいいのかと。
この店に行くこともないだろう。

63 ：

双葉バイパス店のもつ煮（豚）が旨い！！
一度食べてみそ

64 ：

雪の山中湖畔で食べるほうとうが最高。
関東からいちばん近いし。

65 ：

君たちは知らなすぎるな。第一ホウトウは店舗で客が来てから
美味い状態に仕上げて提供するのは不可能。
小作が美味しいってのは別にいいが、あれはホウトウでは無い。
だから地元民でも美味いホウトウ食べたい奴は行かない。
第一お金払って食う料理では無い。

66 ：

すいとんのような立ち居地の料理なのか？

67 ：

そんな感じにとられても良いかと・・・
実際作った翌日がメイン。麺など長くて５センチほどになる。
小作はかぼちゃの一部を汁に溶くぐらいの小技使うべきだと思う。

68 ：

双葉PAのほうとうを食ってみたが・・・・

あれは人間の食べ物か？

69 ：

　山梨県人の食べ物です。

70 ：

こないだ旅行帰りに通ったんで初めて食った。
めちゃ熱かった＆量が多すぎ、という印象が強い。
まぁ美味かった。

71 ：

地元の人間はほうとうなんか食べずに、
吉田のうどん食ってるよ。

72 ：

ほうとうときしめんってどうちがうの？

73 ：

>>68
見た目はまだましな方、味はあんな物です。

74 ：

昨日食ってきた
豚肉ほうとう(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

75 ：

　スイトンの出来損ないを、まるでねらって作ったように
ほかとは違う食べ物を作りましたとのたまう、
いかにも糞田舎ものの好みそうな食べ物ですよね。
　＊＊べぇと馬の糞さんたち。オンプオンプ♪

76 ：

ほうとうの麺って、うどんとは作り方から違うんですか？
ほうとうが大好きなんですが、海外在住のために食べることができません。
作りたいと思うんですが、汁はなんとなくわかりますが麺が・・。

77 ：

値段が高すぎる

78 ：

　スイトンの出来損ないを、まるでねらって作ったように
ほかとは違う食べ物を作りましたとのたまう、
いかにも糞田舎ものの好みそうな食べ物ですよね。
　＊＊べぇと馬の糞さんたち。オンプオンプ♪

79 ：

まあ田舎の素朴な味、と言えば無難だけど。。。
盛岡のジャジャ麺のように　家畜のえさ、とも人によっては
受け取るのかもしれない。そんなもの。

80 ：

俺も豚肉ほうとうが好きだ。
双葉BP店はおいしかったけど、河口湖は3回行って全部はずした。

81 ：

　スイトンの出来損ないを、まるでねらって作ったように
ほかとは違う食べ物を作りましたとのたまう、
いかにも糞田舎ものの好みそうな食べ物ですよね。
　＊＊べぇと馬の糞さんたち。オンプオンプ♪

82 ：

見た目では煮込んであるようだけど・・・
それぞれを温めてから出すときに鍋に入れた風だなぁ。
不味くはないけど、値段を考えると・・・
地元の人は食べないんでしょ？

83 ：

ほうとうって、テレビとか写真映り悪いよね。
具材を麺の上に置いて(ラーメンみたく)提供したほうが
受けが良いと思う。
美味しくは無いかもだけど

84 ：

甲府の商店街の中にある店舗に行ったことがある。
従業員のおばちゃんが最高だった。

85 ：

牡蠣ほうとうはどうですか？
不動と小作はどちらがおすすめですか？

86 ：

新宿、渋谷、大阪のどっかに店を出すとか昔言ってたらしいが、
実行に移されてない。
しかし、諏訪に続き八王子に出して様子を見て見るのもいいかも知れない。

87 ：

みさか地上げ

88 ：

先週県立美術館前店で３回食べてすごく美味しかったので、
また食べたくて今週山中湖店に行きました。
自分の口に合いませんでした。
麺や具にドロドロ感がなくスープにこくがなくあっさりし過ぎてました。

89 ：

ほうとう屋敷みさか路は、
味うんぬんより、外観からただよってくるDQNな雰囲気がいやで
とても入る気しないな。
初心者は不動いけば間違いない。
つわものは、つかさだな。

90 ：

みさか路DQNあげ

91 ：

潰れた？　＞みさか痔

92 ：

>>91
まだ有る様だが
http://www.misakaji.co.jp/index01.html

93 ：

外見のDQN度はさておき
味的にはどうよ？ >みかさ路

94 ：

すまん、名前まちがえた
みかさ路→みさか路

95 ：

アナゴえび天重食べますた。
まず〜ですた。
豚肉ほうとう食べますた。
うまーですた。

96 ：

つまり、ほうとうならOKってことか？

97 ：

>>89->>94
富士河口湖町の観光課宛に苦情が来るらしいのだが、河口湖一苦情件数が多いらしい・・・・
職員も大変だ・・・

98 ：

ほうとう・・・・・

99 ：

>>97
観光課宛に苦情が来るとしたら尋常じゃないな。
で、どんな苦情が寄せられているのだろう？

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