東京神田まつやで、　２卓目

1 ：2007/05/04 〜 最終レス ：2013/02/20

昼酒客で満員のまつやを語れ
◆前スレ　東京神田まつやで、
http://food8.2ch.net/jnoodle/kako/1094/10947/1094782227.html

2 ：

にげとε=┏(;￣▽￣)┛

3 ：

きのうまつや行った
今日もまつや行った
明日もまつや行く
何やってんだ俺orz

4 ：

いくよ　

5 ：

>>3
藍色した着物のおっさんかい？

6 ：

指定席のようにいつも同じ席に座っている常連客は
店に入って、そこが既に他の客に占められているときは出直してくるんだろうか

7 ：

ぐるなびの紹介（クーポンは無し）
神田まつや
http://r.gnavi.co.jp/g450700/

8 ：

前スレ（>>1のurlだと人大杉に飛ばされる）とミラーのリンク
東京神田まつやで、
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1094782227/
　　ミラー ttp://pantomime.jspeed.jp/test/read.cgi/monament4/1094782227/

9 ：

元祖髪もり
名物噛みワサ

10 ：

いらっしゃいー

11 ：

このスレは藪スレにすべき。と言うわけで、いらっしゃい〜

12 ：

恒例、５月の連休明けの連続休業、今年は今日20日から25日まで。

13 ：

まつやすみ？

14 ：

元祖髪もり
名物噛みワサ
ただいま仕込み中です

15 ：

藪入り、じゃなかった、藪大入りも今日まで。

16 ：

明日から新学期、良い子はまつやすみのエ日記提出の準備は出来ているかな？

17 ：

吉祥寺まつやもよろしく！

18 ：

ほす

19 ：

新スレたってるのに今まで気がつかなかった・・・

20 ：

伝票もないのに、花番のねえさん達は
90に近い数の席に座った客をどうやって識別しているのか？
卓の番号と各卓の椅子をどう呼んでいるのか？
「お勘定はお席で伺います」というのが店の中が混雑しない鍵だね。
初めてらしい客が、帳場に近づいていくのをみると、
ぶつからなきゃいいが、とハラハラする。

21 ：

ぶつかり合い

22 ：

まつやのお嬢さんは聖心女子大卒！

23 ：

最近まつやの天丼食べたくてしかたねえ

24 ：

大人の週末に載ったからだろ？

25 ：

最近、藪そば新メニューの天だね丼がだべたい

26 ：

おまえバカ？

27 ：

最近のように、こんな混みあうようになる以前は帳場まで行って支払うのが普通だったんだけどね。

28 ：

と、そんなことより、そろそろ素麺をはじめる時期だとおもって行ったら今年から素麺やめて冷やしうどんにしただって。がっかりだよ。毎年この時期楽しみにしてたのに。たまごどうふと桜の塩漬けの入った素麺を、辛子で食いたいよ。

29 ：

田舎の人は好きだねー、この店

30 ：

最近、醤油変えたのかな？味が変わったと思う。
毎夏のメニューが出てこなくなり、乾麺を売り出したり、と、
世代交代をあらわしているのか？

31 ：

ほっとけ
気に入らんなら来るな。

32 ：

元祖髪もり
名物噛みワサ
って何？

33 ：

田舎者は好きだねーこのお店

34 ：

今日、フィギャアスケートで金とった荒川静香が着てた。
マネージャっぽい人と一緒だった。
奥から３番目ぐらいに座ってたけど、道側の席から見てもオーラがあった。
全然緊張する必要ないんだけど、妙に俺は緊張したよ。
オヤジは全く気づいていたなかった。

35 ：

ていうか君は有名人を見ると即オーラを感じる所謂ミーハーさん、と言う理解？

36 ：

ここは、蕎麦切りは美味いの？居酒屋？

37 ：

ここは美味い蕎麦を食べたい人が行くべき店じゃありませんよ。
普通の蕎麦を食べたい人が行く店だ。

38 ：

まつやのそばは普通のそばと違って卵繋ぎだろ。
あの喉ごしのよさは卵のおかげ。
美味いそばだよ。

39 ：

卵を使ってる店って結構あるんじゃないかな。
まつやみたいに公言はしていないけど

40 ：

ちなみに俺は、まつやの場合焼き鳥とごま蕎麦だな。

41 ：

>>34
荒川はこの界隈のあちこちの飯屋で目撃されているなｗ

42 ：

あの近所にスケート協会でもあるのか？

43 ：

今日はまつやと藪、やってるのか？

44 ：

まつやは旧盆明けkら休みに入る筈だ。
今日明日、都心の昼間人口は減っているし、結構良い時間が過ごせそう。

45 ：

11:15に行ったけど、満席だったな
もり＋かき揚げ丼で食い過ぎた。

46 ：

>>44
旧盆と月遅れ盆が違うことは知ってる？

47 ：

8/13.〜16が旧盆と言われるが
これは実は月遅れ盆。
本当の旧盆は8/25〜28。
現代は8/13〜が普通だよね。便宜上。

48 ：

陰暦の7月13日は、今年は8月25日だが、昨年は8月6日、その前は8月17日だった。
来年は8月13日。
薮入を陰暦に合わせて昔通りというのもおもしろいかもしれない。

49 ：

ここは普通の蕎麦を食べたい人が行くべき店じゃありませんよ。
髪入りの蕎麦を食べたい人が行く店だ。

50 ：

なんでいまだに自分の書き込みが犯罪であることの自覚もない馬鹿が居たりするんだろう？

51 ：

刺し違えてでも潰したい怨みがあるのかな。
あるいは単に抜群に人気のある店が気に入らないだけの変質者なのかも。

52 ：

毎年何人ものネラーが軽率な書き込みで逮捕されてるってことも知らんのだろうか。

53 ：

以前に神田まつやに行った時に『かき揚げ』を頼んだんだが、
出てきたのはどうみても普通のてんぷらの盛り合わせだった。
お店の人に訊いたら、これがこの店のかき揚げだと言われた。
何となく納得できないんだけど、そういうものなのか？

54 ：

小柱の掻き揚げがなかったかい？
それに小海老３本を筏に揚げたものと、野菜かな。
葱、牛蒡や人参の細切りの掻き揚げを期待していた？

55 ：

え、かき揚げだけじゃないの？

56 ：

ここの「掻揚げ」のついたメニューというと、
掻揚げ天丼、「掻き」揚げ天ざる（もり）、それと天麩羅定食のようなものくらいかな。
前二つには、小柱の掻揚げ、小海老、野菜の３つがついていたと思う。
定食のようなのは注文したことがないので詳しくは知らない。

57 ：

かき揚げ天丼に小柱なんて高級な食材は入っていない。
イカだ。イカのコマ切れ。それに野菜も入っていない。

58 ：

>>54
海老と野菜が入っていたのは覚えているが、かき揚げらしきもの
は記憶に無い…。でも、本当にあれがかき揚げだったんだ。
それは別にして、蕎麦が期待したほど美味しくなかったので、
それ以来行っていなかったんだが、新蕎麦の季節になったら
また行ってみようかな。

59 ：

夕方もう少ししたらいきたいのだが、やってるかな？

60 ：

初めて来ました。
Google maps で神田須田町見るとえらいことになってるんだけど、
既出？

61 ：

えらいことってなんの話？

62 ：

韓国領とでも書いてあったのか？

63 ：

みたけど何も凄いことなんかねえぞ？

64 ：

漢字で「松屋」とindexされていることかな？

65 ：

神田まつや の位置に 松屋(牛めし) のロゴ
通り向かいの 松屋 の位置にはなにもなし

66 ：

アドマッチクな天国に期待するしかないワロス (((゜д゜;)))

67 ：

そういや、今日9月8日のアドマチック天国が淡路町だ。
明日から一週間程度、あの辺りのベスト30にカウントされた飲食店の昼時は行列になるんだろうな。

68 ：

この間　行ってきました。
食べたのは　
焼き鳥みたいなやつ（鳥ねぎ？）
卵焼きみたいなやつ
メニューをろくに見なかったのでスイマセン。
蕎麦がき
もりそば（よくみると緑がかって見えた）
感想
おいしかったです。

69 ：

お、新蕎麦出してきたのかな？
明日か明後日いってみようかな。

70 ：

おおもり食べたが、まずくないないが特においしくもなかったな
テーブルの幅がせまくて、相席のが苦痛だった
前に席のおっさんの顔との距離が近いことｗ
隣のバカップルはそばを「あ〜ん」なんてやってるし・・

71 ：

まつやはごま蕎麦でしょ
あと焼き鳥ね

72 ：

まつや行ったけど思ったほどのレベルじゃなかったな
神田藪の方はどう贔屓目に見ても大したことはなかったし
老舗は味よりも文化的な意味合いの方が強いということかな

73 ：

味の老舗だってあるにはあるが、まつやの評価はまつやであることの評価だもの。
でも、まずいわけじゃなかったろ？ゴマ蕎麦なんかはやみつきになるよ。

74 ：

不味くはなかったが・・・取り立てて美味くもなかった。期待しすぎたか
老舗で繁盛してて忙しく、一つ一つに手間を掛けられていないのが泣き所か
でも、あそこはあれ以上変わらなくてもいいんだろうね
純粋に蕎麦の味を楽しむというよりも、蕎麦という文化を味わう店だと思う
あとは蕎麦職人を育てる店かな。実際お弟子さんの店の方が美味いと思ったし
そういう意味でいい店なんだと思うよ

75 ：

>>74
昔のそばはこんな感じだったのかなと思えばいいよ。
一種のテーマパークみたいなもん。

76 ：

グルメな人って大変ですねw

77 ：

最近のまつやと藪そばを語れ

78 ：

最近のまつやなあ、値上げしたのが唯一の話題か。値上げは何年ぶりだろ。

79 ：

神田に来たら六文そばに行こう

80 ：

鴨なん、鴨せいろが始まっていた。

81 ：

経営者がウマいのか？それとも従業員か？どちらにしても… ハァ

82 ：

ウマがウマい

83 ：

ひさびさに行って初めてごま食った。まあまあかな。
CPがいい品書きに載ってないあれのほうがいいかな。
帳場にいる若くてちょっときれいなねーさんが娘さん？

84 ：

吉祥寺東急の店ばかり行ってるけど昼酒おじさんが多数。
すごいね。
でも悪いけど禁煙にしてほしいわ。

85 ：

一昨日の昼は凄い行列だったけど
最近どっかのTV番組で取り上げられていた？

86 ：

オネエマンズ

87 ：

ひさびさにあれ食ったら50円値上がりしてた(;´д｀)

88 ：

焼き鳥とお銚子一本に後でもり。
美味しかった。

89 ：

ギャル曽根御一行様の大食い会場になっておりました。

90 ：

なんか最悪だね、そういう番組。
大食い自慢したければ、珪藻土でも食ってればいいのに。

91 ：

そういう会場になっちゃうとこがいいところでもある。
ちなみに、昨晩は親子煮でお銚子一本に、カレー南蛮を食ってきた。

92 ：

本当に美味しいと思って食べてんのか？っう話だ

93 ：

ここのカレー南蛮は良い。
とくに使っている鶏肉がそのまま鶏肉専門店でいう鳥刺とか
ここのとりわさで供される新鮮なものを
表にちょっと火を通した程度でカレー汁に浸っているのがいい。
美味い。
カレー汁は丼の底が見えるまで飲んでもまだ飲み足りない、といつも思っている。

94 ：

まつやと言えば焼き鳥だろう

95 ：

柚子そばはいつからですか？
それを年越しそばとして、沖縄でゆっくり年末年始を過ごしますわ。

96 ：

>>30
塩分濃度が変化したね。
だから棲み付いていた微生物も替わって以前の味ではなくなっている。
こっちの味の方が老舗らしくて良い、という人も多いかも。
>>31の言う通りか。

97 ：

今年はゴマそばしか食ってなかったから、気づかなかったよ。

98 ：

今年の柚子切り
１９日,２０日,２１日,２２日
最終日は売り切れ次第終了

99 ：

柚子切り食べてきました。やはり、まわりでも食べてる人多し。
隣に座ったおやじが、店の人に薦められて初めて食べたようですが、食べ終わって一言。
『俺はもりの方がいいな、年中食いたいもんじゃない』
オイおやじ、この時期にしか食べられない旬のもんや
年中おいてないっつーの
まぁ個人的には、ごまそばに勝るものはないと思うがね。

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