ここんとこ面倒臭くて温野菜＋ポン酢ばっかだ。
一人暮らしでろくに飯も作れんので
みんなの食事の作り方を教えてくれ。
私は野菜スティックにﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞが多いです★ｿｰｽの作り方は検索すればすぐでてきます♪めちゃウマ！
主食＋サラダ兼用に薩摩芋を
主菜にササミをレンジで加熱して豆Rか牛Rでも飲めば簡単に主菜の素材選びに悩む程度で完璧な栄養素を得られる
ササミを魚の燻製(なまり節とか佃煮とか)にしたり惣菜缶詰めとかで取っ替え引っ替えに
副菜は豆類をテキトーに
超楽に完全栄養食になるぜ。飽きたらやめれ
俺はこれで一ヶ月3k痩せた
全然飽きねぇヽ(´ー｀)ノ
レンジでチンです。
野菜はもやし、キャベツ、小松菜、玉葱、葱、白菜、きのこ・・・等
とりあえずあるものを全部入れちゃってます＾＾；
バーニャカウダ・・・？
初めて聞いた。ぐぐってみる
>>3
おぉ、何か健康的
ささみはチンしただけ？
味付けとかは？
佃煮か、うまそうだなぁ
料理が全く出来ない俺をなんとかしてくれ・・・
調味料はあるんだが何を入れればいいかが分からない。
熱いうちにめんつゆ（ストレート）にチューブニンニク少々加えたものに漬けます。
冷蔵庫で冷やせば、揚げない揚げ茄子。ヘルシーです。
ニンニク苦手なら生姜チューブでも良いよ。
酒ふってレンチンでおk
調味料はワサビ乗せたり酒と醤油合わせてチンしたりまちまち、固めにチンして塩振ってササミジャーキーにしてつまみ兼咀嚼なんてのもオツなのぜ
揚げるのが嫌なら、おからツナ団子にマヨネーズ塗ってパン粉つけてトースターで焼けば、ヘルシーなおからコロッケ完成っ
叩いた梅干しをのせる
☆こんにゃくを醤油と味醂で炒めて鰹節をふる
☆キャベツの千切りに納豆かけてドレッシング無し
☆餃子の皮又は油揚げの上にケチャップ、ハム、ピーマン、チーズでピザもどき
簡単ですぐできるしオススメ
白滝は初め空炒りして水分飛ばすのがコツ。
低カロリーのおかずの作り方を教え合おうぜ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1190341279/l50
http://www23.atwiki.jp/dieterfaq/pages/22.html
酒・醤油・にんにくすったもの一つまみ（チューブでおｋ）
しょうがのすったもの一つまみ（チューブで）
10分くらいつけておく。
片栗粉まぶして、レンジのターンテーブルに
クッキングシート敷いて、落ちないように
縁に沿って片栗粉まぶした鶏肉並べる。
500wで5分チン。
揚げない唐揚げのできあがり。
チンする時間は肉の様子を見て決めて下され
ネギ、生姜かワサビ、麺つゆ（自分はただの追い鰹つゆ）で食べる
長さそのまま、あく抜き（茹で処理）もせずに洗うだけ
調理時間はネギ切る3分ほど、まさに3分間クッキング
これでもすっごく美味しい！薬味が灰汁臭さを消してくれるし
一日に3袋くらい平らげてるな
鍋に入れても、フライパンで焼いても美味しいけど、蒸し器にかけてとろみをつけただし汁を上にかけて蓮蒸し風で食べるのがお気に入りです
投げ売りのチラシが近所でまかれたらしい
しかも賞味期限ギリギリ
あれ、高杉。
前、あるパーティーでサンプルもらったけど味は普通だった。
1食300円くらいなら買ってもいいが、あの価格じゃむりすぎるｗ
・フライパンに適当に野菜入れて酒を溜まるぐらい入れる
・アルコールとんだら適当に味付け
(あとでソース入れるので薄めに)
・焼きそば麺半玉入れて汁を吸わせるように混ぜつつソースで味調整
・汁が無くなったら完成
気になる人は麺湯通しして油を落すも可
あと野菜から水でるので酒はそんなに要らないです、ハイ
それなら、耐熱皿に焼きそばの麺、好きな野菜
粉の場合、その上にソース、また野菜って乗せて
ラップしてレンジで様子見ながら5分くらいチンすれば
洗い物も少ないし油使わない焼きそば出来るよ
大根おろしとポン酢で食べたら激ｳﾏｰ
焼くときの油はゴマ油がオススメです。
1食200kcal程度。
>>12のスレも最近は人来てないし
米はコンニャク米を加えて通常の米の半分程度のカロリーにしたものを100g
これで84kcal程度になるから後はそれを元に雑炊ばかり作ってる
出汁もそんなにカロリーないしね
基本的に具は乾燥わかめ、もしくはめかぶ、余裕があれば卵を一つ加える事もある
ちなみに今日の晩飯ははわかめのおじやに小さな冷奴、これで180kcal
日々新しいレシピを考えるたびにここに書き込もうかな
豚の生姜焼きを食べたいけどカロリーが高すぎるとお嘆きの人にお勧め
豚肉は脂身がある場所がはっきりわかるロース肉を使い、脂身を全て切り取る
さらに豚肉をあらかじめ茹でる事にて肉の中に残ってる僅かな脂肪も落とす
味付けは醤油、味醂、酒を中匙一杯ずつ。分量は変えてもいいけど砂糖は絶対に使わない事
後はフッ素加工のフライパンで油をまったく使わずに焼く
調味料が焦げたら完成
ただ、あらかじめ茹でてある分歯応えが違うし味もしみにくいから豚の生姜焼き食ってる気がしない
ソースは市販品のたらこソースで麺と合わせて68kcal
手料理じゃないから本当はスレ違いなんだけど、
しらたきパスタが意外と美味いい事がわかったのでいろいろ挑戦してみたい
椎茸・しめじ投入
コンソメ、なければだしの素を大さじ１入れる
ちょっと混ぜる
豆R200㏄を入れて、5～10分。
豆Rチャウダー(・∀・)完成！
野菜…200グラム40カロリー
コンソメ1個…25カロリー
豆R200㏄…110カロリー
計175カロリー
がっつり野菜が食べられるうえ(↑のとおりに作るとむっちゃ量があるので、野菜は120グラムくらいでもおｋかと)、この季節はあったまっていいです。
お好みでベーコンなど加えてもいいですが、脂質が気になる方は肉を選んでください。
入れる野菜によってはカロリーが異なるので注意！
俺の買ったコンソメは一粒4gで9kcalってパッケージに書いてあったけど
一人分の豆Rチャウダーを作るなら豆Rは半分でもいいよ
豆Rの種類によっては100ccで50kcalもいかない
余裕のある分でアサリを少し入れたら美味しそう
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/30064/1254995017/1
油は使ってないのでヘルシーだと思われる。
･耐熱皿にだし昆布をしく
･その上にきのこをしいて、ざく切りキャベツをいっぱいのせる
･ツナ缶に塩コショウして汁ごとキャベツの上にかけて平に
ホイルをかぶせてトースターで･キャベツに火が通るまで焼く
だし昆布とツナの野菜スープでこくがあるからこのままでもいけます
低カロリーで繊維にビタミンもとれて量もあるからｵﾇﾇﾒ!
フライパンにもやし半袋ひき、きのこ(出来れば塩漬けにしたものを使うと良い、その際は味付けはこれ移行しない)を適当に置き先ほど作ったとりのささみ豆腐をもやしのうえに乗せ、塩を軽くふり蓋をし弱火で放置(蒸す。
くつくつ言い出したら蓋をとり水分が適度に飛ばす。汁以外を皿に盛れば出来上がり。
まずご飯は蒟蒻米を使って従来の二分の一にまで落とす
そんでもって、サラダ油は使わずベーコン一枚を加熱してそこから脂を溶かす
脂が出たらベーコン取りだしてそれでタマネギを炒め、さらにご飯を追加
最後に一度火を通したベーコンを混ぜて塩コショウすれば完成
ベーコン1枚、蒟蒻米200g、タマネギ100g、醤油小さじ一杯、これで251kcal
他の二食がっつりぬいて少しぐらいなら余裕がある時にお勧め
皿に余裕があるなら卵を一つ加えてもいい。これで327kcal
ベーコン1枚20g、ピーマン1個20g、刻んだ青ネギ40g、蒟蒻米200g、
ケチャップ小匙一杯、カレー粉大匙一杯、最後に塩胡椒
卵よりもカレー粉の方がカロリー低いからね
これで271kcal
麺はしらたきを使うのは基本
スープは鳥がらを300cc、みりんと酒を小さじ一杯ずつ、塩を少々加える
ごま油中匙一杯でキムチ50gと脂身を除いた豚肉50gを炒め、最後に醤油を中匙一杯と塩胡椒を加える
キムチ炒めをしらたきラーメンの上に乗っけて醤油の味とゴマ油を移せば完成
火を止めて食パンの耳だけトーストしたものをちぎって投入。
お好みでｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ1/4枚も。
しょっぱいｽﾅｯｸ菓子が欲しい時に飲んでます。
トーストしたﾊﾟﾝの耳が、ｽｰﾌﾟに入れるとかなり膨らむので腹いっぱいになる。
自己流串かつのソースにキャベツをつけて食べる
ソースは
お湯に砂糖を少々溶かしてそこにウスターソースをあわせる
最後にデミグラスソースを少々混ぜてできあがり
割合は湯1ウスターソース1.5~2ぐらいこのあたりは好みで調整して欲しい
夜お腹がすいて寝れないときに自分はこれ食べてる
というか、今食べたｗ
豆腐をお米の代わりにするの！
それのキャベツ版もうまいよ
千切りキャベツをご飯代わりに!
レンチン玉葱… 前はトピあったのになくなりましたね。
なし
昼
エクレア２こ
夜
豚ロース3枚
キャベツとピーマンのしょうゆ野菜炒め
豆サラダ
米100gぐらい
ダシで煮て、お好みで他の野菜やササミ、ちくわ、卵、ネギあたりを適当に
ご飯半杯を入れてしばし煮て雑炊
大根のみじん切りとご飯が同じような感じになるのがポイント
どんぶりいっぱいできてお腹いっぱい
野菜もたくさん食べられる
大根以外に入れる具によるけどカロリーは200から400ぐらい
どんぶりいっぱい分の量なんで
普通のお茶碗で食べるなら量加減して
レタスの上に納豆載せて 焼き肉のタレ少しとマヨネーズかける。
海苔散らしてもおいしいし、体調次第で豆腐とかものせる。
家族からは気持ち悪いと言われるけどおいしいよ!
蛋白質、食物繊維、脂質のバランスはそんなに悪くないと思う。
豆とか豆腐とか、意外に高い
ご飯少量に鶏胸肉とキャベツを足して、ボリュームとタンパク量をかさ上げする。
http://yokohama-nakaku.com/daiet-l/3.html
ボリュームもあるし、大満足
そのまま食べてもいいし、卵焼きにしたり、ご飯とまぜておにぎりにしてもおいしかった
必要以上の食物繊維やゼロカロリー海藻類をとりまくっていると
胃袋が広がったままで、リバウンドする。
なんで「おなかいっぱい」食べたがるのか？
胃袋パンパンが必要量ではないぞ。
ボリュームだとか腹一杯にこだわってるかぎり
いつリバウンドやドカ食いしてもおかしくない。
今、夜ご飯に野菜をたくさん食べてます。
おなかいっぱいまで食べているので、51に書かれてるリバウンドが心配です。
なにかアドバイスあればお願いします。
快便で肌の調子もよさげ
ご飯食べてたときは肌荒れひどかったｗ
皮膚かいったら夜はご飯ほんのちょっとにするほうがいいってよ
はだの為にも内臓のためにも。
根拠kwsk
具は米、鳥のササミ、玉ねぎ、ブロッコリー、舞茸。
黒胡椒で仕上げてパンチを効かせてウマウマでお腹も満足でした。
>>49
カレーはさ、食べたい時はネパール？とかインド料理屋さんのカレーが良いと聞いたよ
ルー使わないでカレー粉と香辛料だけで作ってるヤツ
苦手ならダメだけど、ラムマサラとかマサラ系のカレーだと辛いけど代謝も上がるしラム肉は太らないとか何かでやってた
まぁチーズナンとか食べちゃったらアレだけど
自分は自炊でカレー食べたい時はカレー粉でモリモリ野菜やささ身を炒めて野菜でお腹いっぱいにしてる
カレー！！！ってカンジではないけど満足
糸こん茹でて、水を切る。フライパンにごま油しいて、糸こん投入。みりん、酒、めんつゆ(醤油でもいい)を入れて水分がなくなるまで炒める。水分がなくなったら、明太子を入れ皿に乗せて刻み海苔乗せたら完成！
ごま油や明太子の量で高カロリーになるので注意。
そうだね。適量ずついろんなダイエットレシピで、ちゃんと
一汁二菜＋主食少しのバランスで摂った方が長続きするし
リバウンドしにくい。
主食減らした分を野菜でボリューム補うというの自体は
全然いいと思います。
最近の自分のヒットは
・切り干し大根のサラダ
水で戻してキュウリと塩昆布と
和えて馴染んだら、カニカマ（なければ無油ツナか竹輪でも）
とカロリーハーフマヨネーズとゴマを混ぜる。簡単でおいしい。
・納豆豆腐丼
納豆と豆腐と海苔をご飯少しにのっけて醤油をたらす。
ご飯をすごくいっぱい食べた気になる。
・ササミの水炊き
鶏ももの代わりに、片栗粉をまぶしたササミを使う。
火を通し続けてもやわらかいままで、お肉を食べた満足感もある。
スパイシーなものが食べたくなったらカレーよりタコライスに
してる。タコスシーズニングはトウモロコシ粉は入ってるけど
脂は含まれてないので、鶏ムネ挽肉で作ればかなりカロリー
ダウンになるよ。野菜もたくさん取れていい。
インドカレーは確かに小麦粉は使ってないんだけど、ギーの
量が半端ないとこが多いので、そんなにローカロリーではない
と思う。
51さんじゃないけど、ご飯とか麺のかわりに代替食材を使う
ダイエットは個人的にはあまりいいと思わないです。
少なめご飯を食べてもカロリーオーバーしないような質と量の
おかずを選択したり作ったりできるスキルを身につけることこそ
が、一生続けられるダイエットだと思うので。
私の場合は、炭水化物を減らしすぎると甘い物や油っこいもの
への欲求がなくならなくて、あれ食べたいこれ食べたいと妄想
したりしがちでしたが、少量でも三食炭水化物を摂っていると
そういうことが全くなく、食事の嗜好自体がものすごく健康的に
なりました。
飲み会や食事会の次の日などの調整でたまになら、ありだと
思います。
このスレに出てるのは長く続けたら栄養失調になりかねないくらいの
レシピばかりだけど。
トマト大一個、なす半分、パプリカ１／４、玉ねぎ１／４、アスパラ一本（その他入れたい野菜があったらいれとけ）を適当な大きさに切る。
カロリーが気になる人は抜いてもいいけど豚こま切れ二枚を小さく切って入れると満腹感は増す。でも代わりに豆腐入れてもいいかも。
肉（入れない人はいい）→トマト以外の野菜の順にオリーブオイル少量で炒める。
大体火が通ったら、トマトを入れて塩コショウをする。
トマトが半分溶けるくらいまで炒める。トマトが半分くらい溶けたら味を整えるのに醤油を好みでたらす。
火を止めてバジルをちぎった物（あるいはバジルペースト、ＧＡＢＡＮのバジルでもうまい）とあえて出来上がり。
ご飯にのせて食べるとうまい。
和食にあきた人にお勧め。
低カロリーってほど低カロリーでもないけど、栄養のバランスはいいはずなのでおためしあれ。
うまいよw
醤油と液体パルスイート0で煮物をつくれば
ほとんど野菜本体のカロリーしかないぞ。
適当に煮込んでみるお㌧
出来上がりにエクストラバージンオリーブオイルたらしてバルサミコ酢たらすだけでンマー
めちゃくちゃ簡単だしうまいし、何よりコストパフォーマンス最強ｗ
味付けはワインビネガー+醤油、バルサミコ酢なんかもイケる。
彩りがイマイチなら千切りにしてゆでた人参や千切りきゅうりなんか入れてもアリ。
冷やして食べると美味しいお。
おいしそう！
豚こま入れる勇気がなかったらボンレスハムでもいいかなｗ
ダイエットしてない家族も普通においしく食べられるところがいいですね。
>>65
普通の和食メニューに飽きたときに
キャベツキムチ
キャベツを軽く塩もみする。塩は少し水で流す。ビタミンも流れるけど、
塩分摂りすぎの方が嫌なので。
市販キムチの汁や細かい野菜のとこと和えて軽くもみこむ。
20分ぐらいしたらおいしく食べられる。
なんでもオーロラソース和え
ケチャップ＋おろしニンニク少し＋低カロリーマヨ
↑でオーロラソースを作る。
ささみ、鶏ムネ（皮と脂は取る）、えび、イカなど低脂肪のたんぱく質
＋キュウリやアスパラ、ブロッコリーなどの緑野菜を和える。
先にたんぱく質にソースを和えてから野菜を加えた方が、見た目も
なじみもいいと思う。
低カロマヨを使いたくなかったら無脂肪ヨーグルトでもいける気がする。
魚肉ソーセージを一ミリくらいにうす～くスライス。
クッキングシートに並べてレンジで２分チン。
パリパリチップス完成。
魚肉ソーセージ買いすぎていたから助かった
あとでやってみる。サンクス！
●トマトとレタスのサンラータンもどき(2～3人分)
レタス半玉、トマト大1、コンソメの素1
お酢大さじ2～、豆板醤少し
1 レタスとトマトを、ひたひたの水と鍋に入れて火にかける
2 しんなりしてきたらコンソメ投入
3 くたくたになったらお酢投入
4 しめに豆板醤を加えて、更に少し加熱して出来上がり
5 たんぱく質が必要なときは豆腐やササミ、エビや貝類、卵などを入れるとおいしいと思う
野菜：ほぐした完熟トマト半コ、短冊切りキャベツ1/8玉
他にあればタマネギ、茸類
以上を固形コンソメ1/2コのスープと
ほぐした梅干１コ(加工梅はエグ味が出るので、
梅酢の出る昔ながらの梅干)で煮て、
野菜が煮えたら黒胡椒で味を調え、冷ご飯80g投入
もう一度沸騰したら、ボールに入れてトッピングにモッツアレラ・シュレッド10g
ご飯を入れたら煮すぎないのがコツ。
これでラーメンボール山盛り１杯250kcalくらい。
梅干とトマトは相性抜群。パンチの効いた夏向きの味になります。
お肉が欲しい場合は、鶏ムネ肉や生ハム(少量で味が出る)
を一緒に煮てください。
ゴーヤチャンプルは大変良いと思います。
昼 ごはん１杯、野菜炒め大盛り（豚肉orウィンナー入り）、ウーロン茶
夜 ごはん１杯、鰻の蒲焼き
運動しているからこれでも痩せる。
野菜炒めや目玉焼きには必ずオリーブオイル
ウーロン茶は栄養素も排出してしまうので１日１リットルを上限に。
油っこい料理の後は必ずウーロン茶（市販のペットボトルはビタミンが酸化しているので×）
リバウンドが怖いので炭水化物制限はしない。
野菜炒めはキャベツを１／４、ニンジン１本、タマねぎ１／２、豚肉少々、焼肉のタレで味付け
夜は考えてない。エビフライを３本食うこともあるし、腹８分目にしているだけ。
考え方としては便通が悪くなるような食生活はしない。
栄養素の高い料理を食う。
栄養素を摂取しているときは同時に麦茶を飲む。
毎日同じメニューは組まない。
おそらく一日1500kcalすらオーバーしているかもしれませんが、その分は運動でカバーしてます。
男です
昼：野菜の煮物。
夜：ライチ1袋。カロリー50㌫カットの豆R1杯。
他にヴァームダイエットスペシャル(27K)飲んで1時間10Kくらいのペースでジョギングしてる。
いま165cmで55Kgだけど、50Kgくらいに落としたい。
つまり、充電池のように継ぎ足し充電みたいな食い方をしてるから、アラームが早く点き過ぎるんだって。
私も年１００万くらいかかっていたけど、全部自作にしたら３万くらいになったんでずいぶん助かってます。
「見た目でもおいしく」みたいに書いてあったけど、全般的に茶色いんだよね。
健康的なのはわかるけど、まずそうだ・・・。
きっと食べたらおいしいんだろうけどね。
一人暮らしで作るにはキツいかなと思って買わなかった>タニタ本
茶色多めなのは人数分大量に作るのもあると思うよ
嗜好の差だろうか。
ただ、ちょっと私には手が込みすぎてて気軽にやって
みようという気になれない。
あの社食がうちの会社にも来てほしいよｗ
具は三品。野菜＋わかめ＋とろろ昆布。
自分で作ると食欲が紛れます。
オリーブオイルたっぷりとかはダメだけど
具はきのこ類、たまねぎ、ほうれん草など
これにマーガリンと塩コショウしてレンチン
その上にミートソース（肉は木綿豆腐で代用）と
チーズ（豆Rとレモン汁で作る代用品）と
パン粉に見立てた、粗くすりおろした麩をパラパラーっとかけて
オーブントースターで焼く
・・・というのを明日作ってみるぜ。
豆腐ミートだけさっき作ってみた。くどくなくて、肉より好きかもこれ。
カット野菜1個をぶち込む。
油揚げを油抜きしたものをぶち込む。
油揚げの代わりに、鶏、豚を入れてもＯＫ。
置き換えダイエット中だけど、モノが食べたくなったらこれを食べてる。
玉葱、人参の千切りと酢６醤油３砂糖１割合と+水２カップを煮たてて唐辛子を振ればサンラータンになる。
これで２食分になるので夜＋翌日な感じで食べる。１食60ｋcalくらいで。節約にもなる。
あとは簡単なのだとキャベツざくぎり→ラップしてレンチン２分
市販の昆布の佃煮を混ぜるとドレッシング要らずのサラダになって美味い。
仕上げに溶き卵と青ネギを入れる
これが基本
酢とラー油を入れたらスーラータン
胡麻油たらせば普通の中華スープ
押し麦入れても美味しいよ
これ実践してる人いますか？
豆腐
卵
でいいじゃね？
しばらく作っていたがあまり口に合わず
売却したよ
料理初心者には良いかもしれんが
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