軍艦の食事について語るスレ・40食目

1 ：2013/03/21 〜 最終レス ：2013/04/04

幅広く軍艦での食事などを語り合うスレです。
食事関連なら、時には軍艦以外でもOK？
（レーションについてはなるべく専用スレへ）
前スレ
軍艦の食事について語るスレ・39食目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/army/1359455696/

2 ：

>>1
乙型駆逐艦

3 ：

変態毎日新聞によると沖縄県が長寿第一位から転落したのは米軍のせいだそうな。
米軍が持ち込んだ食事が沖縄の伝統食を破壊したからなんだと。

4 ：

>>1
乙カレー

5 ：

>>3
米すら贅沢品だった昔とくらべたら今の沖縄料理は異常だわな
Aランチとか異常だわ、食べてみたいけど

6 ：

>>3
要因の一つとして、それはあると思うよ。
ビキニ島から退去させられた島民なんか、食事がアメリカ化したせいで
平均寿命がどんどん短くなったとかいう話だし・・・

7 ：

むしろ、長寿一位になれたのがアメリカのおかげなんじゃないのか？
戦前の沖縄の平均寿命、短い方だったよね？

8 ：

>>7
公衆衛生が整った成果だろうな
それまではマラリアやフィラリアの感染地帯だったしな
豚便所があったそうだしな

9 ：

おつ

10 ：

　　　　　　　　 ＿＿_
　　 　 　 　 ／　　 　 ＼ 　　　　　な、なに急にスレ開くんだお！！
　　 　 　 ／　 ─　 　─＼　　　　　　　　スレ開く時はノックくらいしろお！！
　　　　／　　（ ○）三（○）＼
　　　　|　 　/// （__人_.）　 　| 　 .＿＿＿＿
　　　　＼　　　 　 |r┬|　　／　　|＼　‐==‐ ＼
　　　　／　ヽノ　　⌒`ヽ<´　　 　＼|￣￣￣￣|　
　　　/　|　　　　　　＼___）⌒ ＼　　 ￣￣￣￣　
　　　｀￣＼　＼　　　　　　　,,,,　＼
　　　　　 　 ＼ 　　　　 　／＼＼　＼__
　　　　　　　　ゝ,,,__､___／　　　ヽｰヽ＿__）

11 ：

>>3
俺も見た
アメリカ軍が食を破壊して沖縄がボロボロになった
みたいな論旨だったな、沖縄タイムズの元常務とかいうのが出てきて
東京のラーメンをけなしてた、こんな醤油味の濃いのが食えるかってな

12 ：

車社会で徒歩での移動が少なく、夜飲んだシメに大盛りステーキ定食食べる
のが定番だからメタボの見本市らしい。現代の沖縄。

13 ：

沖縄といや味噌汁の実にランチョンミートがあったなあ。
ランチョンミートの味噌汁、強烈だった。

14 ：

　　　　　　　　　　 ::　　　 ::　　＿＿＿　　　::　　　::
　　　　　　　　　　　::　　 ::　／　　u　　＼　　::　　::
　　　　　　　　　　　::　　::／＼　　 ／　　 ＼:: 　動くんだお･･･動くんだお･･･
　　　　　　　　　　　 :: ／　＞） 　（＜）　　J ＼　::
　　　　　　　　　　　　::|し　　（__人__）　　　　　 |::　
　　　　　　　　　　　　::＼ 　 　｀⌒´　　　U　／
>>1　　Ｎ　　　　　　::　 ノ　　　　　　　　　　 ＼　
　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿＿　　
　　　　　　　　　　　　　　　 ／⌒　　⌒＼　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　／（ ●） 　（●）＼　+　　
　　　　　　　　　　　　+／::::::⌒（__人__）⌒:::::＼　　
　　　　　　　　　　　　 |　　　　　|r┬-|　　　　　|　　
　　　　ｺﾛ･･　　　　 　 ＼　　　　`ー'´　　　　／　+
>>1　乙⌒　　　　　　　 ノ　　　　　　　　　　 ＼　

15 ：

>>13
それちょっと喰いたい

16 ：

スパム味噌汁　レシピ
ttp://cookpad.com/recipe/736291
ttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370003855/
ttp://www.citynet.co.jp/cooking/spammiso.html

17 ：

SPAM SPAM SPAM SPAM...

18 ：

女友達が「バターとウインナーの味噌汁」なるものを「発明」した時、実験台にされたもんだ。
勘弁してくれと泣き言を言う自分は有無を言わさず試食させられたが
カツオだしとバターは意外に相性が良いかもしれんと思った。が当然二度食いたくなるものではない。
「変ねえ、じゃあ今度はこうして」とか言われないように適当に褒めといた。

19 ：

豚汁のバリエーションだと思えばありなのかなあ

20 ：

金曜日はカレーの日

21 ：

バターたっぷりのトーストと味噌汁は、結構合うと思うんだが・・・
ただウィンナーは、味噌汁じゃ無くて
普通にボイルして食いたい。
ウィンナーは、煮ると味が抜けるとか言う話聞いたし・・・

22 ：

>>21
ポトフやアイントプフの存在意義を否定するのか？

23 ：

あれこそダシとして入れてんじゃ

24 ：

>>18
「変ねえ、じゃあ今度はこの体位で入れてあげる」に見えた。

25 ：

江戸時代の味噌汁の実としては大根おろし、豆腐、納豆。
豆腐は切らずに手でそのまま潰して、納豆の場合は細かく刻んで入れる。
現代の艦でこんな味噌汁出したら暴動もんかな。

26 ：

>>25
大根おろしってのはちょっと…
水っぽくなるだけというかキモい浮遊物というか

27 ：

昔のおろし金は木製の鬼おろしで荒くしかおろせなかった。

28 ：

楯鱗の付いた鮫の皮膚を利用するのは、ひょっとして新しい発明なのかな？

29 ：

休日も軍艦の中で飯炊かにゃならん主計科は日曜祝日関係無しの交代制だったのか?
あと軍艦での休日ってもっと寝てたい場合は将校や古参じゃなくとも朝飯食わずに寝ててもいいの?

30 ：

味噌ラーメンのルーツは中華麺を豚汁に入れたものだそうだから
味噌汁にバターも全く合わないって事はないだろ
自分で試してみようとは思わんがｗ

31 ：

脂身たっぷりの豚肉を使った豚肉と思えば

32 ：

みそ汁にバターって70年代ぐらいまでは結構料理番組とかでもやってたんだけどね

33 ：

バターに限らず、ちょっと油っ気を入れると旨くなる味噌汁はあるわな。
ゴボウのみじん切りを炒めて濃い目の汁にして刻んだ春菊を放してみたり、
合鴨の皮をよく炒めてから汁にして小松菜か何かを入れてみたり、
根深汁にごま油、タマネギやキャベツの味噌汁に少し豚コマを入れてみたり……

34 ：

それもはや味噌汁ではない

35 ：

ハナマルキのCMでも味噌汁にごま油を垂らすってのをやってたな

36 ：

日本人ならそんな邪道はしない

37 ：

>>28
うちの鬼おろし
http://mup.2ch-library.com/d/1363984539-130323_053130_ed.jpg
鮫皮おろしなんて田舎の百姓家にあるもんじゃない。江戸時代の都市部で
普及したのは銅板に手作業でトゲを起こしたおろし金だが、錆びて緑青が
出るので手入れが大変。

38 ：

>>36
池波正太郎は日本人じゃないことになるがそれでもいいのかね

39 ：

鶏皮とか入れるのはちょっと勘弁してください池波先生

40 ：

>>29

41 ：

>>36
そう決め付けるのは早計だ
新しもの好きが日本文化の本質なのだよ
…と、したり顔で言ってみる

42 ：

　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな嫌なら見るな
　　　　　　　　　嫌なら見るな　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
　　　嫌なら見るな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
　嫌なら見るな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
嫌なら見るな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
　嫌なら見るな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
　　　嫌なら見るな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
　　　　　　嫌なら見るな　　　　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
　　　　　　　　　　嫌なら見るな　　　　　　　　　　嫌なら見るな
　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな嫌なら見るな
　　　　　　　　　嫌なら見るな　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
　　　嫌なら見るな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
　嫌なら見るな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
嫌なら見るな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
　嫌なら見るな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
　　　嫌なら見るな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
　　　　　　　　　　嫌なら見るな　　　　　　　　　　　嫌なら見るな
　　　　　　　　　　　　　　　嫌なら見るな嫌なら見るな

43 ：

>>41
その通りよ
縦軸と横軸により日本文化は形成される
縦軸は歴史伝統、横軸は新しもの好き
そしてたいてい新しい物は舶来だ
縦軸と横軸の交差から日本独自の物が生まれる
触媒に似ている
日本に触れると何か新しい物になってしまう

44 ：

ﾈｴﾈｴ ﾏﾀﾞ?

45 ：

味噌汁を箸休め（口直し）と見るか主采と見るかで内容が変わる。
一般的な味噌汁なら箸休めだけど、それが主采なら具沢山油多目も十分あり。
豚汁やけんちん汁なんか当然後者だよなー。

46 ：

しょせんジャップは舶来の猿真似だからな

47 ：

それ以外は朝鮮から盗んだもんだし

48 ：

>>47
朝鮮に盗む様な物があったの？ｗｗｗ
未開のド田舎か宗主国から貰った物だけだろｗｗｗ

49 ：

あちらからは仏像泥棒が来てますしねえ・・・

50 ：

猿真似しかできない中国と猿真似はしない日本の差
日本は何でも独自進化させてしまう
起源説に必死な朝鮮が哀れよ

51 ：

朝鮮には文化も文明も存在しないからな

52 ：

日本に強制された近代文明をかなぐり捨てて前近代に戻ろうとするのが
韓国の愛国主義なんだよね。だから「日帝は我々に色物の服を強制して
伝統の白衣文化を破壊し、民族精気を損なった！」とかいう狂気の主張が
まかり通る。

53 ：

どこ行っても朝鮮ネタでうんざりだわ

54 ：

とりあえず味噌汁の話を朝鮮ネタに叩き落とした戦犯の
>>47をギロチンにかけろ

55 ：

>>53
味噌汁は大韓起源だと認めるんだな？

56 ：

味噌汁にゴンズイを入れると旨いらしいぞ

57 ：

カラスの焼き鳥もうまいよ！

58 ：

ビタミンC補給にマーマレードを！と考えてみたが、
ビタミンC量が1/10になっちゃうんだってさ
まあマーマレードは密度も結構高いけどさ
ミカンなら1個でビタミンCが摂れるのに、ジャムを重さにしてその10倍も食べるのはオエッとなるからなあｗ

59 ：

ファンタにビタミンCってやんごとなきアイドルが

60 ：

マーマレードよりマーマイト

61 ：

マーマイトよりベジマイト

62 ：

ここは酷いブリテン食文化スレですね

63 ：

ビタミンCは消費量が激しいから欠乏している人も多い
そこに目をつけたのが清涼飲料水メーカー
栄養失調は飢えというより渇きに近い

64 ：

めしたき物語に麦をこっそり捨てる話があったが、麦芽にして粥にでも
すれば多少はビタミンが摂れたかもな

65 ：

>>58
しかし、みかんを通年で食うのは難しいぞ。

66 ：

ﾏﾀﾞﾃﾞｽｶ

67 ：

>>64
押し麦って芽出るの？

68 ：

>>58
マーマー・レイドは糖分が過剰過ぎる
せっかくのビタミンCも糖分に喰われちまうのが問題

69 ：

ジャムは保存食の代表だからねぇ

70 ：

去年の夏、イチゴジャムにカビ生やしたわ

71 ：

今作られてるジャムも漬物もハムも保存食じゃないですし

72 ：

>>46>>47
こいつニュー速板のスレで晒されてたなｗ

73 ：

ﾈｴ ﾏﾀﾞｰ!!

74 ：

米と麦あればお酒出来るじゃん！やったねたえちゃん

75 ：

バレなきゃ犯罪じゃない的な?

76 ：

>>74
麹がもっとも入手困難

77 ：

>>76
み〜た〜いな？

78 ：

>>74市販の胚芽米は水につけてから水を切って1日置いて、
また水につけて水を切って、
を3日くらいやったら、8割の確率で発芽するとの事
そして発芽したら胚Rが糖化されるので、
これに酵母を加えたらエタノールが作れるってさ

79 ：

>>78
ちょっと待て！
今の胚芽米は胚Rの糊粉層を少なくしつつ胚芽を残す方法で美味しく作ってあるが、
糊粉層からジベレリンが出てこれが胚Rのデンプンを糖化するように作用する、
って教科書レベルでは書いてあるんだが、
糊粉層の少ない胚芽米で、ビール製法と同じ発芽苗からの糖抽出を使えるのかなあ？？？

80 ：

2chはムダなウヨごり押しがいてねえ
発芽もやしから糖を抽出するのは国賊で
日本人なら麹を使えって言いやがるんだよねｗ

81 ：

正直に「軍艦でも甘酒が飲みたいです」って言えば麹ぐらい用意してもらえるよ
作りかけの甘酒にパンのイースト菌が混ざる事故なんて日常茶飯事だろ
なにしろ忙しいからな

82 ：

＞発芽したばかりの種子の内部で糖化酵素が作られて、高い酵素活性を発現するのは、根と芽が出て光合成によって
エネルギー合成が出来るようになるまでの期間、成長に必要なエネルギーを種子中の澱粉質から得る為の
普遍性の高い生体メカニズムである。このメカニズムは大麦に限らず全ての種子に共通するものであり、
米や小麦、トウモロコシなどでも発芽によって同様の現象が起きる。しかし、糖化酵素の量や活性は植物の種類により
大きく異なり、米やとうもろこしは比較的酵素の量が少ない。食用に適しかつ安価で容易に入手できる穀物の中では
大麦が最も酵素の質、量ともに優れている。

83 ：

>>76
麹なんてスーパーに売ってるだろ

84 ：

麹で甘酒つくるのにはまったことあった
温度管理がめんどくさかったけど
一度つくるともの凄い量で困ったわw
酒粕に砂糖よりもやさしい甘さでうまかった

85 ：

昨日、ボルシチを食べる機会があったので、報告しておく。（スープ専門店）
しば漬のような色したカブみたいな破片が入っていたし、キャベツの上にフレン
チドレッシングみたいなものが添えてあったので、たぶん本場に近いと想定した。
感想は、いっしょに行った連れの一言、「すごい色」に集約される。
このスープの色は、人工着色料・ジュースなどでしか見ることが無いような色。
とにかく衝撃のある色であり、見た目最悪で、食欲が萎えそうな色だと思った。
一応、連れの頼んだカレースープ・ホワイトシチュー・デミグラスのスープに比
べると、味は一番おいしかったので、それは救いだった。

86 ：

ビーツごときで嬉々として報告するなんてかわいいねえ
紅芋のとろろ芋ってのが有ってだなあ
なんならご馳走してやるがマグロと麦飯どっちがいい？

87 ：

ひゃあ、おめ東京さスープ専門店さいっできだか？
めっきり都会人になっだな
ボルシチは甘かったか？しょっぱかったか？
フ、フレンチドレッシングはやっぱし本場の証拠で間違いねんだな？
んで、俺らが村さ自慢のいぶりがっこと、どっちが旨かったや？
まあいぶりがっこには叶わめがや？

88 ：

ボルシチと聞いても戦艦ポチョムキンしか思い浮かばない

89 ：

>>81
忙しいなら仕方ないよな
>>84
ふむふむ

90 ：

>>65
最近の若い者は一個で千両の価格になるのを知らんらしい

91 ：

火焔太鼓掃除するのに忙しくてミカンなんか食ってられっか！

92 ：

猫の皿と聞いて

93 ：

オレッチのこんにゃく、そんなに安くはないぞ！

94 ：

すいやせんね、ここんとこで必ず三べん回ることになってやして

95 ：

そういえば世界の艦船で米戦艦にソーダ水配給所の写真があったが、他国にもそういう清涼飲料水の製造器なんかあるのかね？

96 ：

やーまーとー

97 ：

>>95
帝国海軍艦艇の多くには消火用炭酸ガス発生装置を利用したラムネ製造機が
配備されてた
ってのはスレ的には相当有名な話

98 ：

日本海軍の艦にラムネ製造機が積まれていた話は有名かな。

99 ：

すまぬ、上の人と被った。

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