【コラム】マクドナルド一人負けの理由〜敵は外ではなく内だというのが相場　店の外に二宮金次郎像★2 [13/03/13]

1 ：2013/03/17 〜 最終レス ：2013/04/01

1月の既存店売上が対前年で-17.0%と失速し、ようやく商品メニューも問題だと気がついた
のか、かつてヒットした"Big America ALL STARS”をまるで付け焼刃のように再登場させた
のですが、やはり2月も-12.1%と気の毒な状況になってきています。
少し前に、日経がマクドナルドの失速を取り上げ、その不振が、あたかも消費者行動の
変化、外食離れにあるかのように記事を書いていたのですが、ほんとうに経済紙の記者が
書いたのかと疑うものでした。

マクドナルドにとって深刻なのは、高額のヒット商品の不在よりも、想定以上の外食離れと
いう構造問題。震災を境に消費者の購買行動は変わり、不要な外出は避け、食事はできる
だけ身近な場所で済ますようになっていた。その最大の受け皿となったのがコンビニ。
マクドナルド失速　崩れた「成功方程式」　　：日本経済新聞 :

なにを調べたのか、少しは自分の頭で考えてみたのかと疑います。マクドナルドの言い訳
そのものです。しかし、現実は違います。大手外食チェーン主要17ブランド（社）の既存店
売上高対前年比の推移をひと目でも見れば、どこにも外食離れの兆候などはなく、企業に
よって業績の差がでていることぐらいはわかるはずです。
外食大手月次売上速報/フードビジネス総合研究所 :
それほど外食離れが起こっているのなら、マクドナルドよりも価格が高く、また60秒どころか
何分も待たされるモスバーガーはとっくにもっと失速し、ひどい状態になっているはずです。
そこでマクドナルドとの比較のグラフを作成してみました。
http://livedoor.blogimg.jp/kinkiboy/imgs/9/4/941639e8.png
この比較がすべてを語っているように感じます。マクドナルドの失速とは対照的に、モス
バーガーは昨年10月を境に好調を続けているのです。あの記事を書いた日経記者はモスバー
ガー好調の原因をどう説明するのでしょう。
ソース
http://blogos.com/article/58019/
前スレ
【コラム】マクドナルド一人負けの理由〜敵は外ではなく内だというのが相場　店の外に二宮金次郎像 [13/03/13]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1363390113/
関連スレ
【外食】日本マクドナルドの2月売上高、2カ月連続の2桁減［13/03/09］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1362786033/
【外食】マクドナルド・原田社長、神話の終焉か　7期ぶり営業減益で問われる真価 (東洋経済ONLINE)［13/02/12］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1360738104/
【外食】「消費増税前の"値上げ"検討」--日本マクドナルド・原田社長 [02/14]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1360849281/
【外食】ポテトなどサイドメニューを「１個買うと１個無料」マクドナルドが無料券[13/03/05]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1362450066/
など
（つづく）

2 ：

>>1のつづき
市場の変化、消費者行動の変化が向かい風になってビジネスに脅威になってくることは
しばしばあります。逆に市場に追い風がふいてくればビジネスに勢いがついてきます。
しかしビジネスが失速するのは多くは経営の失敗であり、また内部に問題を抱えているからです。
スモールビジネスの場合は、ビジネスがうまくいかない場合は、決して市場環境のせいには
しません。経営者がそんな風に考える会社は誰も相手にせず、すぐさま吹っ飛んでしまい
ます。ビジネスの不調は自分たちの問題だと考え、なんとか不調から脱出しようともがき
ます。しかし環境変化が激しい今日ではビッグビジネスでも同じことがいえる時代になって
きています。
マクドナルドに魅力ある商品メニューがないことが失速の原因だと原田CEOが気がついた
のか、かつてヒットした"Big America ALL STARS”をまるで付け焼刃のように再登場させ
ました。記憶では2月にはいってすぐだったと思います。それでも失速に歯止めをかける
ことができませんでした。
マクドナルドが急激に失速しはじめている - 大西　宏のマーケティング・エッセンス :
新しいメニューではなく、"Big America ALL STARS”を再登場してきたときに感じたのは、
マクドナルドの内部でなにかが起こったという直感です。かつてのリピートではニュース性
もなく話題にもなりません。それでもあえて再登場させざるをえなかったのは、メニューを
開発する組織なり、人材なりがなにかの原因で機能しなくなり、新たなレシピを開発でき
なかったのでしょう。
オフィスの近くのマクドナルドは研修設備があり、マクドナルドの新入社員の人や他の店
から社員の人たちがいつも来ています。そのマクドナルドの店の外の一角に二宮金次郎の
石像が突然建てられたことを以前にご報告しましたが、経営がカルトになってきたのでは
ないかとすら疑ってしまいます。
マクドナルドに二宮金次郎像の怪 - 大西　宏のマーケティング・エッセンス :
外食の小さな店は、この3月に入って寒さが和らいできたためにお客さんが戻ってきたと
いう話をよく聞きます。それに昨年後半ぐらいから消費の潮目が変化してきて、消費者が
気分転換を求めはじめていることをひしひしと感じます。そういった人々は、おそらく
マクドナルドという安さや便利さだけしか感じないファーストフードには立ち寄りません。
市場の環境変化には敏感なアンテナが必要です。しかし環境変化は、それは利用したり、
乗り越えるべき対象です。問題があれば、敵は外ではなく内部にあると考えたほうが解決へ
の知恵も努力も生まれてくるのではないでしょうか。
-以上-

3 ：

高いし、脂っこいからな。

4 ：

鶴の一声企業は衰退すんだよ

5 ：

ポテトが一番高い（笑）
さらに、アメリカで禁止されている油を未だに使っている（笑）

6 ：

＞　それに昨年後半ぐらいから消費の潮目が変化してきて、消費者が
気分転換を求めはじめていることをひしひしと感じます。
　これって消費者行動の変化なんじゃないか？

7 ：

まだやるんかw
前スレで語りつくされた感あるが、まずは社長変えようや

8 ：

二宮金次郎のくだりはなんなのよ？

9 ：

>>8
日本の美徳を否定する、反日活動

10 ：

もう４年ぐらい行ってないな
相変わらず残飯みたいなバーガーをドヤ顔で出してんの？

11 ：

中国汚染チキンを無料でもう一個サービスw

12 ：

まずいから。以上。

13 ：

＞経営がカルトになってきたのでは
なんか納得した

14 ：

はっきり書けよ、原田のバカはとっとと辞職しろと。

15 ：

ってか、こいつの地元の佐世保は佐世保バーガーで盛り上がっているがなｗ
↓
「マクドナルドの経営改革」ながさき経済最新号　2013年3月号 No.281
http://www.nagasaki-keizai.co.jp/pdfs/201303_1.pdf
日本マクドナルドホールディングス株式会社
代表取締役会長兼社長兼CEO
日本マクドナルド株式会社
代表取締役会長兼社長兼CEO
原田泳幸（長崎県佐世保市出身）
日本マクドナルドは1971年に創業
私が現職に就任したのは2004年で今年で10年目に入りますが、
1997年から2003年まで７年連続既存店売上高マイナスという、
非常に厳しい時代を経験しています。昨年度は既存店売上高対前年比
マイナスを経験しましたが、2004年以降、総じてプラス成長を達成できました。
いまは成長のためのシーケンスの策定中です。
詳細はこちら　http://www.nagasaki-keizai.co.jp/pdfs/201303_1.pdf

16 ：

カス肉使ってるからだろ馬鹿

17 ：

パンはまずいし、肉薄い。すき家のほうがまし。

18 ：

汚い、まずい、客層が悪い、なにより空いてる席がない。
無い無いづくしで、500円。

19 ：

なんで売り上げが下がった時にとった対策が、メニューなくしたり60秒ルールなのか。

20 ：

　　　　　　　　　　　　　 ／）　　　　　　　　　,.．-──-
　　　　　　　　　　　／／／）　　　　　　／. : : : : : : : : : ＼
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／　　　　　　/.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ　　　 ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',i
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'ﾞ~　　　　 {:: : : : :i '⌒'　 '⌒' i: : : : :}　　俺がモスまで連れていってやる。
　　　　／　 　,i　　　 ,二ﾆｰ;　　　　 {:: : : : |　ｪｪ　 ｪｪ　|: : : : :}
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞ￣￣　　　　　 { : : : :|　　　> 　 |:: : : :;!　 　 むっちゃ美味いからついて来い
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!　　　　　　　　 ヾ: :: :i　r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＿＿＿. 　 　 　　ゞイ! ヽ 二ﾞノ ｲゞ
　　　　r;　　!＼ヽi._jl/ﾞ_ﾌﾞ,ﾌヽヾｰtｰ:､__　,ｒ|､｀ '' ー--‐ｆ´

21 ：

あと店潰しすぎたな
特に客席の多い郊外店

22 ：

報徳がカルトか…
こいつはダメだな

23 ：

つまり
元に戻せばおｋ

24 ：

魅力あるクーポンなくなってきたし、マックカードが金券ショップで売らなくなってきた。
60秒ルールからか、作り置きみたいな冷えたバーガー多くなったわ。

25 ：

デフレ商売をするから、もっと安くできるんだろう？と客の方が足下を見るような状況にしてしまった
廉売用のメニューについても下限ラインを100円なり120円なりを設けたらそこを守り
場合によっては高級感を感じさせるようなメニューを提供すべきだったんだろうな
モスとの差はそこにあると思う

26 ：

マクドナルド実際は高いよな

27 ：

敵がまず社長だもんな

28 ：

気づいたら行かなくなってた何でだろ

29 ：

>>8
のちの二宮尊徳が茄子食ってその年の冷害を予測したのにあやかりたいんじゃなかろうか？

30 ：

安くなければ食わんよこんな特に旨くもないもの

31 ：

経営陣が馬鹿なだけだろ。

32 ：

実際は‥とかじゃなくて、前のバリューセット５００円はどないなったん？
５００円で売り上げ増えたけど利益出てないから、テリヤキセット一つたのんで５９０円とかにして、
それをなんとか理由付けて客に買わそうと無駄な努力を重ねてる？
上にモスが居るのに？

33 ：

冬の夜中にHOTのキャラメルラテ買いに行くことあるから無くなったら困る
ハンバーガーは年1回くらいビッグマックセットを買ってるよ

34 ：

最近の戦略は付け焼き刃だったしね、
こないだのテキサスバーガー、
カレーのバーガー同様の肉を挟まないパンズには笑った
原田さん3億以上もらっているのだから頑張れよ

35 ：

今日のお昼にモスにいったら家族連れで満席だった。
忙し過ぎて店員の目が血走っていたw

36 ：

ファストフードのハンバーガーを食べない層と、
モスなど他店の方が美味いよ層がいるのかな。

37 ：

メニュ＾もなんだか全品のってないし
100円マックありますか？と店員にいわないと教えてくれない始末

38 ：

マクド全然行ってないな
モスやファッキンばかりだわ

39 ：

　
今はマックを食うだけで貧乏のレッテルが貼られるんだぞ
誰が乞食のエサを食べに行くんだよ
　

40 ：

俺のまわりでも確かにマクド離れは進んでるわ
モスバやミスドに行くって人が多いわ

41 ：

今マクドナルドのハンバーガーって、幾らするの？
コンビニの奴が100円だから、60円くらい？

42 ：

鶏肉問題で不安なら食うなって馬鹿企業でモノ食えるかよｗｗ

43 ：

マックとモスじゃ客層が違うし比較としてどうなんだろ？
比較するなら牛丼かコンビニのおにぎりじゃね？

44 ：

日比谷公園近くの
日比谷国際ビルディング店
一般通路のすぐ横で分煙対策もしないで喫煙席開放してるから
臭くてたまらんわ
喫煙席は構わないが通行人に迷惑だから閉めて置けよ糞店舗と三菱地所

45 ：

バカ社長が周りが見えてないだけ
ハラダの王様♪

46 ：

メニューを隠して客を欺く会社
というイメージが確立したんだろうな

47 ：

この中に裏切り者が一人いる
http://livedoor.4.blogimg.jp/hamusoku/imgs/b/6/b64d5935.jpg

48 ：

くそ不味い。働いてお金かせいでるから、ハンバーガーぐらいましなもん食べるよ。

49 ：

ネットで検索してもメニューの値段がわからないって、
胡散臭すぎるだろ。

50 ：

確かにお店の雰囲気は悪いね
1分内にでてこなかったら無料券あげるとかやめたほうがいい。

51 ：

ポテトＬで原価３０円位らしいぞ

52 ：

>>49
メニューの値段は検索したら分かったが、
マクドナルドのHPじゃわからんのだな。
その上、メニューなくしてこれはひどいな。

53 ：

時間限定マックランチ　390 450 500 550ってあるけど、店頭じゃわからんよ。

54 ：

まずい！　おわり。

55 ：

薄利多売が正解だったのになあ

56 ：

皆さん朝マックは嫌いじゃないでしょ？

57 ：

選択肢増えたから。大都会岡山にもsubwayあるんだぜ？

58 ：

>>56
嫌い
朝の4時50分、10時30直後にレギュラーメニュー食いに行くぐらい嫌い

59 ：

なんかおかしいなと思ってたんだ
肝心のメニューをあやふやにして
客が分からない価格でだましてるような
どうみてもおかしいでしょ？
安いイメージだけ植え付けて通常価格を買わそうという魂胆

60 ：

というか　明らかにトップが迷走してるじゃん

61 ：

まずくて高いから
以上

安くてももう行かないけどね

62 ：

久々に大型倒産がありそうだな

63 ：

イメージ悪化が致命的。
積み上げるのは時間かかるが、崩れるのは瞬間。

64 ：

ピンクスライム肉じゃないので、味がイマイチです。

65 ：

>>1
>
> なにを調べたのか、少しは自分の頭で考えてみたのかと疑います。マクドナルドの言い訳
> そのものです。
だって、日経だもの・・・
プライドだけは高いけれど、記事は業界のインタビューをそのまま文字にしただけみたいな手抜き。
特に理系の話題に関しては、記者が全く理解できていないのでシッチャカメッチャカ
それが日経

66 ：

100円マックでもお得感全くないからなｗｗｗ

67 ：

>>65
同意。まじでひどいんだよな。

68 ：

なんといってもビッグマックセットでも腹が一杯にならないしな。
不健康だし。
複数の中から３個選べてポテトS＋サイドメニュー＋ドリンクSで５００円以下
で売ってもらわないと、やよい軒とかあったら確実そっち行くわ。

69 ：

マクドのハンバーガーは半年くらい常温で放置しておいても腐らないのではないか、
と時々ふと思うことがある。

70 ：

>>62
地元の店だが、
ウォシュレットの水を使わせなくなった。
ペーパーナプキンを補充しなくなった。

71 ：

学生はともかく、大人になるとマックは「体に悪いもの」だから、
時間とか場所に制約がある場合に「仕方なく」食べるものになる。
ただ、仕方なく食べるにしては高い。同じジャンク系で肉＋炭水化物を
食べるなら牛丼にサラダをつけた方が食べる気になるし、何より安い。
そもそも600円とか700円出して食べる品質じゃない。

72 ：

DQN学生とかが１００円マックだけでギャーギャー大騒ぎの動物園状態。
これは普通の社会人は来るなということだと思っている。
５００円以上出すなら、他行ったほうがくつろげるし。

73 ：

ビッグマックセットはせいぜい３００円程度で売らにゃ。
おまけのグラス付きでね。

74 ：

>>71
最近は女子高校生が賢いようで、
マクドに行かないで、松屋か、すき家で、サラダ付き定食を食べている。
またはガストかサイゼリアだな。
すき家はデザートもあるしな。

75 ：

マクドナルドのドライブスルーは早くて好き

76 ：

マックには数年行ってないけど、うちの田舎町にはマックしか無いorz
それも３店舗もある；モスもロッテリアさえもない
マジで潰れてサブウェイ来てくんないかな

77 ：

マックに行くと
必ずポテトLとナゲットは注文するからそれだけで５００円超えて
ハンバーガー二つ頼むと1000円位になるわ
はーばからしい
全然安くねーじゃん

78 ：

トランス脂肪酸の揚げ油とかヤバイよ

79 ：

今日久しぶりに食ったらクソまずかったわ。吉牛にしとくべきだった。

80 ：

富士そばがあれば十分。

81 ：

だって、マックに居る客ってのは
ガキ〜年寄りまでDQNばかりだろ
まともなのは店員だけ
だけど、トップが馬鹿で店員にしわ寄せが来てるから
唯一まともだった店員すら狂い始めてるのが現状
そんな店に、まともな人が行ったら駄目でしょ
日本人の健康を犠牲にして成り立っている商売なんて
やはり、まともじゃないんだよ

82 ：

>>74
数年後には女子高生向けに改装された松屋やすき家が出てくるという事か。。

83 ：

メニューを取っ払うとか６０秒サービスとか客を無視した商売するからだ

84 ：

何で芋なんて食うの？

85 ：

二宮金次郎は関係ないだろ。しかもごく一部のことだし。
カスゴミはカスゴミだな。
モスバーガーの方が普通に旨くて安全だからだろ。
カスゴミがグチャグチャ屁理屈並べるまでもなく。

86 ：

しかしメニューを取っ払うとか
斬新すぎてあいた口が塞がらないわw
どこぞの異常者なんだろうなw

87 ：

　　　　　　　　　 ,.．-──- ､　　　　
　　　　　　　　／. : : : : : : : : : ＼　　　
　　　　　　　/.: : : : : : : : : : : : : : ヽ　　
　 .ｎi 7　　.,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',
l^l | | ｌ ,/)　{:: : : : :i '⌒'　 '⌒' i: : : : :}
', U ! ﾚ' /　{:: : : : |　ｪｪ　 ｪｪ　|: : : : :}　　　
/　　　 〈　　{ : : : |　　　,.、 　 |:: : : :;!　　　.ｎ 　　　　お前らが来なくったって全然大丈夫さッ！！！
ヽ　　　　ヽ-っ::: ::i　r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ　　l^l.| | /）
　＞'´￣￣´　ゞイ! ヽ 二ﾞノ ｲゞ‐'　　　 | U ﾚ'/／) 　　　でも例の呪文で呪ってやるぞッｗｗｗ
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　!　　　　　 /::::/ 　　ヽ､___ン .j　 ア!、,r' /レ---┤
./　　　　　/::::/ 　　　　　　　　!/'　　　 ヽ_ハｰ─ﾉ
　　　　　 /::::/ 　　　　　　　　/

88 ：

>>83
いや、メニューがあると迷う客がいて他のお客様を待たせてしまうんだ。
メニューを廃止してお客様が減ったので、待ち時間は格段に減りました。
お客様本意の経営なんです。２ちゃんで叩かれるのは心外です。

89 ：

>>76
サブウェイも最近はメニューパネル取っ払うとか頭疑う行動してるぞ。
レギュラーメニューが小さい写真でしか見れない。
客に来るなとでも言いたいのか、、

90 ：

メニュー無くすって利益の低い単品注文客の排除して、セット頼ませる手段だろ
それを客のためとかなんとか訳の分からん理由つけて
消費者をバカにしてるんだよ

91 ：

しかしメニュー表見せないとか客に失礼だよな
さっさと決めろやってことだし

92 ：

>>88
客が減ったから待ち時間減ったんじゃね？ｗｗｗ
まあイスラエルのテロ支援のユダヤ企業が潰れるのは良い事だが。

93 ：

>>88
＞お客様本意の経営なんです。２ちゃんで叩かれるのは心外です。
なんだ釣りだったか

94 ：

まあ人間の思考は簡単に変わらない
マックは自分で自分の首を絞めてる
自業自得だな

95 ：

原因は原田だって、みんな知ってるさ

96 ：

一方モスバーガーはメニュー表をフローチャート形式にした

97 ：

こっそり福岡で値上げして、気付いたら朝マック２セットで９００円って
いいかげんにしろ

98 ：

>>89
マジですか！
うぼぁーだなぁもう＞＜

99 ：

ハンバーガーが食べたいとき
マックの近くにモスがあればモスに行く
マックの近くにフレッシュネスがあればフレッシュネスに行く
マックの近くに佐世保バーガーの店があれば佐世保バーガーの店に行く
マックの近くに本格的なハンバーガーカフェがあればそっちに行く
マックの近くに自家製パン屋があれば、パン屋さんに行く
それだけ

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