【ウチ】我が家だけであろうレシピ【ヨソ】

1 ：2006/02/16 〜 最終レス ：2012/07/03

創り方がヨソの家と違う！これってウチだけ？
という他に類を見ないあなたの、あなたの母ちゃんの
レシピについて晒して、議論するスレです。
とりあえず自分から。
ウチはオムレツにたまねぎとひき肉を入れて、包み焼き状態にします。
ヨソでオムレツというと卵だけのようですが、ウチは肉をつかいます。
マジウマ。

2 ：

うちのｵﾑﾚﾂも挽肉やらたまねぎやら入ってる(と言うか卵で巻かれてるｮ)一緒だ！

3 ：

ベンツに乗りたい(;_;)

4 ：

>>1ごく普通だと思う

5 ：

>>1みたいに極めて普通の事を自分の家だけと勘違いしてる奴が集うスレになりそうだな

6 ：

晒して普通か否か判定してもらうのもスレタイに大きく外れては
いないんじゃない?全国広しだから似たようなのはありそうだが。
我が家では薄角切り豆腐とバラしたエノキ、シメジ、丹柵切り人参
など適当なものを集め、炒めて醤油味のトロミを付けたものが人気だ。
母が適当に作ったもなので、名前は…まだ無い。

7 ：

うちの母がよく作ってくれたのは、1/4くらいにした厚揚げを､横半分に切り､
その間に鶏挽き+刻んだ椎茸＋人参などの種を挟んで片栗粉をまぶして揚げ､
甘酢あんかけをかけたもの。

8 ：

粕汁(粕、出汁、味噌)の具が古漬けの白菜か野沢菜のみ。
うちのおばあちゃんの味。
うちの一族だけっぽい。

9 ：

>>7
豆腐にいろいろ入って美味しそうだな。醤油味?
>>8
味噌汁に漬物って初めて聞くけどどんな味?
具が2日目でも歯応え良さそう!

10 ：

age

11 ：

天ぷらの具材；一般的な具材の他に、魚肉ソーセージや小型の笹カマ、身欠き鰊を米の研ぎ汁で戻した物を揚げる。

12 ：

>>1
勘違いキモイ。

13 ：

どさっと投下しないのは1スレ1スレ丁寧に返してくれる
クラウドに対して、負担にならないようにここの住人の
気遣いだと思うよ。
ﾏﾀｰﾘﾏﾀｰﾘ。

14 ：

あぁあぁぁクリア押してしまいスレ間違ったー!!orz
携帯厨ｽﾏｿ!!

15 ：

ホワイトシチューに煮干が入ってる

16 ：

>>15
ニボシチュー・・・出汁とったんじゃなく具として？

17 ：

>>9
７です。うん､最後のタレが醤油ベースの甘酢あんかけ。
なので、挽肉だねにはあまり味付けをしていなかったと思う｡
挽肉が鶏だから、和風で意外とあっさり食べられるんだよね｡

18 ：

>>16
出汁とった煮干をいれたままにしとくんです
お皿に盛られたものは全部食べないといけないんです
栄養あるらしいです

19 ：

うちの母が作る「どんぶり蒸し」
茶碗蒸しのラーメンどんぶりバージョン。
レンゲでザクザクと豪華に取り分ける。
出汁は具材兼用の鶏肉から取る。
カマボコじゃなくて、なると。
たまたま家にあったからではなく、どんぶり蒸しの為になるとを買ってくる。
近年になってから家族の要望で銀杏が入るようになった。
私が「蒸し時間が長くなるからかえって大変なのでは」指摘としたら、湯のみ蒸し（普通の湯飲み茶碗）になった。
スが入ることが少なくなったけど、ラーメンどんぶりはアレはアレでよかった気がする
店で出される物のような上品さはないけど、ごはんに合うどんぶり蒸しが結構好きだった。

20 ：

すでに過疎ってますが、ここ好きなのでageますよ。

21 ：

>>19
うちも大きなキャセロールで作りますよ〜。
うちはオムレツの具が千切りキャベツ。
美味しくて好きだけど、おそらくうちだけであろう…。

22 ：

>>21
え、それよく行く居酒屋の定番メニュー…。

23 ：

ウチじゃないんだが、
ししゃもに海苔を巻いて油で揚げるって普通？
友達の家ではししゃもはその食べ方しかしたことないらしくて、
昔、居酒屋でししゃもが出てきたとき驚いてた。

24 ：

私はししゃもをてんぷらにしますよ。てんぷら粉に青海苔入れて揚げて、お塩で頂きます。

25 ：

なるほど。
公魚の天ぷらみたいな感じか。
美味しそう。

26 ：

キムチ鍋をコンソメベースで作り、
茹で上げたスパゲッティーを入れる。
ぐつぐつ煮込んで、ご飯と一緒に食べる。
いや、おいしいんだって。
旦那も食べないけど。

27 ：

パスタを茹でる時
洋風ならコンソメ入れたお湯
和風ならほんだし入れたお湯
でやってる

28 ：

>>26
キムチ鍋にうどんでもラーメンでも美味しいから
同じ麺類のパスタでもいけそうだね

29 ：

教えてもらったレシピだからうちだけじゃないが
ポテチと大根のマヨ和え
→千切りにした大根と細かくしたポテチをマヨネーズで和えるだけ。
なかなかイケるしポテチの味によって変化があって面白い。
ポテチがしけてしまったときは必ずコレ。おすすめ(・∀・)仲間はおらぬか

30 ：

>>27
超フツー
ついでに>>1は超定番だと思うけど。
卵だけのオムレツは、プレーンオムレツで、普通は玉ねぎ・ミンチ・ゆでた角切りのポテト・
とろけるチーズ・・・とか、具入りじゃないの？

31 ：

>>30
じゃあ、お前さんも書いてみそ。

32 ：

>>29
そういえばうちのお母さんのｻﾗﾀﾞにもよくﾎﾟﾃﾁ入ってる
友達とかが泊まりにくるとすごい不思議がるけどおいしいんだよね

33 ：

プロセスチーズ入りの握り飯。
冷えた飯はいいとしても、かぴかぴのチーズとは全く相入れないものがある。
今はそのアレンジで、モツァレラやカマンベールを、大根の味噌漬けと共に作る。
味噌漬けとナチュラルチーズと飯は合う！
反論覚悟orz

34 ：

>>33さん
それっておにぎりの具、というか真？
味噌漬けもナチュラルチーズもどっちも発酵もの。
白米と愛称は悪いはずはないです。食いたいです。

35 ：

>>34
レスありがとう。
具です。手塩して熱々の飯に3�a角に切ったチーズと、
薄切りにした味噌漬けをのせ、三回程くるくる握って、焼き海苔で巻きます。
初期熱でチーズが飯粒に入り込み、、味噌漬けの塩気と風味で冷めてもいける…と自分は思っています。
始めは気持ち悪いと言われますが、食ってもらうとなかなかいいなと言われます。
確かに握り立てがいいかもしれませんが…

36 ：

オムライスの中のご飯が高菜チャーハンなのはたぶんウチくらいだろうな

37 ：

>>36
かもね。うちはキムチちゃーはんだよ。

38 ：

>37
あ、キムチチャーハンもおいしそうだね
高菜オムライス久しぶりに食べたくなってきたな…
ところでうちではジャガイモ･豚肉入り筑前煮が「肉ジャガ」と呼ばれている件

39 ：

>>38
ええっとつまり
結び昆布や手綱こんにゃくや花人参や蓮根やらが入ってる肉じゃが
って事？

40 ：

生めんから作るラーメンで、麺をゆでたお湯にスープの素ぶちこんで
ぬるぬるどろどろのラーメンにする。
少し煮込んで麺も柔らかめに。
おじやみたいなラーメンができる。

41 ：

>39
そう。しかもちゃんと鶏肉いり。

42 ：

>>40
それって結構やるんじゃない？
1人暮らしとかだと特に
俺もやってるし、友達もやってた

43 ：

チーズと味噌漬けのおにぎり美味しそう。
母がよく作ってくれたのが、鯖缶の味噌炒め。
刻んだ葱を炒めて鯖缶加えてまた炒めて、卵入れて混ぜて最後に味噌と砂糖で味付け。
ごはんが進むんだよね。

44 ：

>>43
その鯖缶は、味噌煮ぢゃなくて水煮だよね？
でないと、味噌on味噌…

45 ：

>>44
その通りです。書き忘れました。

46 ：

>>1のオムレツを
洋食屋のメニューに載っている一般的なオムレツであり、
卵だけのオムレツをプレーンオムレツと呼ぶ…んでいいんだよな？

47 ：

>>45
レスありが�d。
鯖水煮を味噌味にしたのと、鯖味噌煮缶を味噌抜きで料理したのは、
味がきっと違うんだよね。
オレんちの焼きそばは、もやしやキャベツと炒めるとこは普通なんだけど、
なぜか仕上げに溶き卵投入。炒り卵状焼きそばになる。肉は入らない。
味つけは、食う時に各自中濃ソースをかける。
かなり変だと思われそうだが、お子ちゃまに戻ったような、懐かしい味がする。
おかん曰く、若かりし日に通った喫茶店の人気ﾒﾇｰだったそうな。

48 ：

肉じゃがの肉じゃなくて鯖の缶詰。　鯖、じゃがいも、玉葱、人参。

49 ：

肉じゃがの肉じゃなくて鯨(赤身と白身)。
捕鯨の島じゃからの。

50 ：

べジ好きなのでお好み焼きとか焼きそばに
こんにゃくを必ず入れる。あと、たまに
蒸し人参＋水切り豆腐のサンドイッチを
食べる。気分が健康になる気がする。

51 ：

ジャガイモの千切りと豚バラの炒め物
味付けは醤油適量と塩胡椒
ジャガがｼｬｷｼｬｷしててうまい
同じ味付けでもやしと豚バラの炒め物もある
これまたｼｬｷｼｬ(ry

我が家の給料日前の節約料理

52 ：

レシピというよりもうちの場合、魚の焼き加減や煮物の煮加減がいつも違う。やかんで水を沸かすのでさえ、せっかちで沸騰する前に火を止めてしまう。
この間なんか嫌がらせかと思うほどの焼き魚が出てきた orz。

53 ：

うちも、肉じゃが牛じゃない。
豚バラ肉で、味付けは味噌；

54 ：

豚でも牛でもいいけど、
「天然」の人が作る料理はすごいよー。

55 ：

丸呑み

56 ：

「先読み」能力、脳の前頭前野が深く関与…
http://game9.2ch.net/test/read.cgi/bgame/114エイトキン534914/

57 ：

レシピと時系列の関係とタイミング？

58 ：

「天然」でも「養殖」でも、ちゃんと焼いたほうがいい？

59 ：

レシピというほどのものじゃないんだが
ばあちゃんは、にぎり寿司が余った次の日に
お茶づけにしてくれる。硬くなった酢飯は、熱湯を
回しかけして洗う、寿司の具を一瞬湯通し
茶碗に盛って薬味（ねぎ　しそ　わさび）を入れて
かつおだし汁をかける。ほんとにうまいよ。

60 ：

>>58
管理釣り場派　VS　天然フィールド派
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1149902298/

61 ：

>日本人は朝鮮人がそんなに嫌いですか？(´･ω･`) ８
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1144931356/

超汚染人は嫌いにきまってるじゃん。ホントにイヤだよ。

62 ：

>>52は自作自演の名演技でした。
だいたいにして魚なんか焼いてなく、肉料理だったのよーん(笑)

63 ：

白いカレーと呼んでいた。
ハウスかどっかの市販のとはちょっとちがいます。
カレールーのかわりに鷹の爪や一味。あとは塩、胡椒。
セロリも香味野菜として入れる。
トロミがつくまで煮込む。
辛くてうまいんです。字で書くといまいちですが。

64 ：

>>59
握り寿司もおばあちゃんが握ってくれるの？
素敵だね。

65 ：

62の続き
なにか奴らのしあわせ回路にヒットしたらしい。
つか、何を話してもヒットするとおもう、しあわせ回路だから(笑)

66 ：

>>64
亀でｽﾏｿ　ばあちゃんは　ちらし寿司作れるけど
にぎりは作らないよ。おやじがさ〜すし屋に　飲み行くと
おみやげで持って帰るんだけど、夜中に　寿司は　さすがに
食えないっすよｗ　で朝になると　もう硬くなってるんだよね。
捨てるのは　もったいないしさ

67 ：

紅ショウガと長ネギの青い部分を刻んだもののかき揚げ。
お手軽なんだけど、カリッと揚げるのが微妙に難しい。
でも、そうめんやソバの時は必需です。

68 ：

うちはﾀﾚ+醤油少し入れて味付けした納豆を丼にしてﾎｯﾄﾐﾙｸをかけた茶漬けみたいなのがフツーにでてくる
後、ｼｮｸﾊﾟﾝにﾏｰｶﾞﾘﾝ+ｺﾌﾞ茶がかかったのがでる
どっちもｻｲｺｰにんまいよ

69 ：

そんなに珍しくもないかもしれないが
レタスの味噌汁はウマー
わが家の定番でした。

70 ：

うちのすきやきには大根、人参、ゴボウ、うすあげが入ってんだけど･･･
フツー？

71 ：

すきやきに春菊は必要？

72 ：

>>70
うちも入ってるはｗ
後、萌やしも入ってるｗ

73 ：

家の近くに野菜の半無人販売所があって、たまにけんちん汁の具材(すでに切られてる)が出品される。
中身は里芋、大根、にんじん、ゴボウなんだが、うちはそれ+肉でホワイトシチューを作る。
ゴボウは微妙だが、大根と里芋がホワイトシチューに合う。

74 ：

ゴーヤチャンプルにチーズ入ってた
でもうまいね

75 ：

家はバナナとか　柿にマヨネーズかけたものがフルーツサラダとして出てくる

76 ：

家はお金ない時オムレツ作るときに牛R+とろけるチーズ+ねぎを入れてポン酢かけて食べる。
余ってるもやしとか入れても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

77 ：

スパゲッティの代わりにうどんでナポリタン作ったうちの親。
さすがに少数派？　ウマーでしたが。

78 ：

母の作るフルーツサラダは、バナナ・りんご・みかんの缶詰・きゅうりをマヨネーズと砂糖で
和えたものだった。
後、レタスにごはんですよとマヨネーズをかけたものとか、トマトにマヨネーズと砂糖かけたものとか
餃子には必ずにんじんのみじん切りが入ってて、お汁粉は甘じょっぱかった。
母の料理は大好きだけど、マイルール料理が多かった希ガス。

79 ：

休日にたまに贅沢にティータイムをする時、
美味しい純生クリームをホイップして、熱い紅茶に浮かべる｡

80 ：

大した話じゃないが、フルーツ缶の残り汁に牛Rを入れるとちょっとしたデザートになる。
子供の頃、おかんが友達に出したら「おめーのかあちゃんすっげーおしゃれなもの作るな」と言われた

81 ：

鶏肉の笹身の細切り、海藻サラダ、もやし、きくらげ、きゅうりの千切りに青じそドレッシングをかけたやつを、バンバンジーと呼んでいた。

82 ：

家のフルーツサラダ？
梨にマヨネーズかけてでてくる…

83 ：

>>80
なんかｶﾜｲｲ。

84 ：

他スレにも書いたんだけどコッチの方が
合ってると思って移動してきました。
http://web-cart.jp/web/item_detail.php?INIT_FLG=1&ITEM_ID=88
こんなのを見つけたんですが、どう思いますか？
ネットで調べれば料理のレシピなんかいくらでも出てくるけど
調べ方がわからない人がいるのも事実で‥。
面白いオリジナルのレシピなら売れるような気もするし
全く売れないような気もするし‥。
「レシピを売る」って発想がなかなか面白いと思うんですよ。
売れますかね？売れませんかね？
どなたか考えを聞かせてもらえませんか？

85 ：

お前は本屋で売ってるレシピ本をどう思うんだ

86 ：

>>85
レスありがとうございます。
本屋行かなくてネットしてる人もいると思うんですよ。
○○のレシピ集200円！とかなら売れないかなぁ‥と。

87 ：

芸能人とかプロならともかく。

88 ：

おれの父　あったかい飯に冷たい牛Rかけて食う。もう見てらんない

89 ：

a

90 ：

納豆ご飯に味噌汁かけてだされる。まずくはないけど、見た目が…

91 ：

肉じゃがに、豚肉とジャガイモしか入ってない。
オムレツと呼んでいた食べ物は、ひき肉、玉葱、ピーマン、椎茸のみじん切りを醤油
味ベースになってるものを、薄焼き卵に巻いた物。汁がかなりあるんだけど、気にし
ない。

92 ：

うちは納豆にバター
スペシャルだと
それに卵もいれる!

93 ：

・肉じゃがの肉は牛肉ではなく、鶏ささみでつくる。
・すき焼きの肉は牛肉ではなく骨付き鶏肉でつくる。
・トーストにアボカド（柔らかくなったやつをてんこ盛りに塗る。

94 ：

【不買運動】アウトドアファッションの「パタゴニア」が「捕鯨は残酷的かつ暴力的であり、不必要なものです」と宣言！！！【テロ支援】
アウトドアファッションメーカーの「パタゴニア」が
先日、日本の捕鯨船に対して攻撃を仕掛けた狂信的反捕鯨テロ集団シーシェパードを支援していることが明らかになりました。
「パタゴニア」はこの事実を指摘されて
今後もシーシェパードを支援していくと明言、
捕鯨は残酷的かつ暴力的であり、不必要なものであるとして、
反捕鯨の立場を明確にしました。
日本の捕鯨は長い歴史と伝統の中で
海の恵みに感謝しながら鯨のすべてを利用して
採り尽くさないように環境にも配慮しながら
行われてきたものです。
白人のように鯨の油を取る為だけに
鯨を殺戮した捕鯨とは違います。
パタゴニアはそのような日本の伝統を無視して
「捕鯨は悪」決め付けて白人の一方的な価値観を
日本に押し付けようとしています。
パタゴニアはアウトドア用品などを売って
人間が自然に入り込んで環境を破壊することに加担しておきながら
反捕鯨と言うことで何か環境に良いことをした気分になっている
自己満足の偽善者たちです。
日本文化の破壊を目論む反日テロ支援企業に対する
不買運動と抗議メールの送信にご協力下さい！！！

95 ：

ささみのフライをマヨネーズ付けて喰う
小学生の頃弁当に持って行ったら友達が変だよと言いつつ欲しがったのであげた
目から鱗の顔してた

96 ：

それ美味しそうだね＞ささみのフライにマヨネーズ
我が家は炊き込みご飯にシーチキンを入れる
なんでご飯にシーチキンが？って驚かれる

97 ：

シーチキンマヨおにぎりもあるし悪くないだろ

98 ：

ツナマヨおにぎりなんて普及してなかった頃は、ご飯にシーチキン混ぜるなんて！って
ゲテモノ扱いされてたんだ…。
最近はあんまり悪く言われなくなってきたけど。

99 ：

カロリーは気になるけどオイルツナ缶のほうが美味しいんだよね
オリーブオイルとチーズを載せたトーストも好き

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