グッチ裕三のこんにゃくステーキ

1 ：03/03/10 〜 最終レス ：2013/04/20

今日作ってみたんだけど、微妙だったのね〜。
みなさんどうなの？肉になった？

2 ：

http://www.guccies.com/2reshipi/2-0-1.html
おもいっきりテレビやNHKの今日の料理でも作っていて有名なんだけど
やっぱりコンニャクなんだよね〜

3 ：

5分といわず7分揚げたんだけど、こんにゃくなんだな。
でも薄い厚さのとこは、肉っぽかったわけですよ。

4 ：

グ　　ッ　　チ　　ウ　　ソ　　ツ　　キ
騙　　　　　さ　　　　 　れ　　　　　た

5 ：

>>4
いや、こんにゃくだと判って食べるからかもしれないけど、知らないで食べたら肉っぽいよ。

6 ：

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7 ：

肉というか、肉の脂身みたいって言ってる訳でしょ。
こんにゃく食っといて「騙された」ってのもな‥

8 ：

>>7
脂身というか薄い＆焦げてる蒟蒻だったら、モロにカルビと一緒だったよ。
お験しあれ。

9 ：

このレシピは何回かテレビで見たけど、その度に
有名なステーキ屋で\1200ボロ儲け出してるレシピを
試行錯誤で再現したものだと言ってる。まずこの情報が有難い。
蒟蒻ステーキなんて切れ目入れて押し付けて焼くっていうのが
関の山なとこ、これは目からウロコだった。
おかずにはならないだろうけど、つまみには最高。

10 ：

>>9
そのステーキ店はこんにゃくが1番人気でなおかつ、肉よりコスト安いので
儲かるといつも暴露している。＞グッチ

11 ：

あ〜、メインにはきついかもね。

12 ：

めいんになるよ。

13 ：

所詮蒟蒻。

14 ：

されど蒟蒻。

15 ：

ダイエットには蒟蒻。

16 ：

本日レシピどうりに２ｃｍ角（細かい切れ目入り）に切手、十分水をきって
１０分揚げてつくってみたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
味はバター　しょうゆ　塩　胡椒　玉葱　にんじん　葫　葫の芽のソースです。
肉っぽい感触の蒟蒻ですね。
でも見た目は完全に肉です。

17 ：

こんなに油使ってダイエットになるのだろうか。。。

18 ：

肉くうよりはいいんじゃね？

19 ：

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20 ：

こんにゃくステーキ作ったよ。
カリカリに揚げて味もしっかり付けて、こしょうを利かせるのがコツです。
かなりうまかったよ。

21 ：

グッチの料理は超シンプルでうまい。

22 ：

こんにゃくは油吸わないよね。
表面と切り込みに付くだけでたいしたこたないと思うよ。

23 ：

>>22
こんにゃく表面にビッシリでした。
味つける前に新聞紙で油吸わせるとべちょべちょになるよ。

24 ：

肉ともこんにゃくとも付かない、微妙な味わいがうまかったよ。
家族にも好評だった
何気にカロリーたかそうだけど。油で揚げて、さらにバターで炒めて

25 ：

口に入れた一瞬、あれっステーキ？って感じだった。

26 ：

触感自体は摩訶不思議だけど旨い。
自分でつくって食べるより、作ってもらったほうが旨いハズ。
コンニャクだとわかっている＆揚げるとき油吸ってるのは食欲マイナスポイントだから。

27 ：

所詮こんにゃく

28 ：

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29 ：

こんにゃくあげ

30 ：

グッチがやってた、なんちゃってカニ玉つくったら、うまかった。

31 ：

ぐっち先生すてきです。

32 ：

このスレ見て昨日作った。
　
なんだろう、これは。
っていうものが出来あがった。
不思議な食感＆不思議な味

33 ：

本日またまた作ってみました。１２分揚げました！これだけ揚げるもうコンニャクではない！
けど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

34 ：

http://www.agemasukudasai.com/bloom/

35 ：

油分がどうのというより、
食物繊維(500�c中１5�c)と
カルシウムの摂取だね。蒟蒻は。

36 ：

昨日のなんちゃってオムライスをこれから作りまつ。

37 ：

教育夜８時の今夜〜で再放送してますね。
豆Rシチュー（豆Rに味噌）　ボル６（キャベツとウインナーのトマトジュース煮）
旨そうだった。
グッチの料理は簡単ゆえに、誤魔化しが効かないから実はむずかしいかも？

38 ：

最近、味の素を使わない時があるんだね少し進歩した。

39 ：

ここしかないでしょ？
http://homepage3.nifty.com/digikei/

40 ：

>>36
できばえはいかがでした？
私は卵２つにして作ったらあんまりでした。
やっぱりレシピどおりしないとだめですねー。番組内でも、何度も失敗した
って言ってたしなー。

41 ：

グッチの料理に多いポイント
・胡椒を利かす
・みりんをつかう
・隠し味に砂糖を使う
・玉葱はよく炒める

42 ：

>>41
それと作る前に踊る。

43 ：

>>42
さらに味見すると(ﾟдﾟ)ｳﾏさに気絶するﾌﾘ（ｗ

44 ：

ネギと厚揚げだけが具のヤキソバ作りたい！

45 ：

ネギと香菜だけの焼きソバも美味しかった。

46 ：

なつかしのナポリタンはまずまずだった。

47 ：

グッチってテレビ東京で料理やってたよね？毎日

48 ：

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50 ：

旦那に出したらこんにゃくって言うまで材料が何かわからなかったよ。
ﾁｮﾋﾟｰﾘ感激した

51 ：

>>50
そりゃ味覚音痴・かも？

52 ：

なんちゃってオムライス作ったけど意外とうまかった。

53 ：

>>52
どうやってつくるの？

54 ：

なんちゃってオムライス・・・卵とバターは良く合うのだが、
あのﾈﾁｮﾈﾁｮした、ケチャップ・ｵｲｽﾀｰ油ライスはどうかな？
俺なら、炒めたタマネギなんかを具にするけど・・・

55 ：

女性週刊誌で見た、グッチ祐三レシピ
★なんちゃって天丼（だったけ？）
・天丼の代わりに天かす
（できれば天ぷら屋でえび天あげた後のをもらえ、との事）
・そうめんのつゆ
・みりん
・たまご
で、天かすを使った天丼のレシピを披露していた。
それが、あまりにもウマそうだったから、自分流にアレンジして、
天むすの天ぷらのかわりに、天かすを使ってみたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

56 ：

>>55
それ見たので作りたいね〜うまそうだった。
あとお好み焼き風味？だったかのカツどんってのもあった。
なんてことない、カツをあげてご飯に乗せるだけなんだけど
グッチは一味違う！
ご飯にカツオブシを敷いてからカツ　そこへソース！
するとお好み焼きの味になるそうです。

57 ：

1.　こんにゃくはペーパータオルで水気をよくふきとり、細かく格子状に浅い切り目を入れ、２ｃｍ角に切る。
2.　揚げ油を１８０℃に熱し、1.を入れて４〜５分かけてカリッとするまで揚げ、網にあげて油をきる。
3.　フライパンに2.のこんにゃくを入れて火にかけ、しょうゆ・塩・粗びき黒こしょうで調味し、
　　仕上げにうまみ調味料をふり、バターをからめて香りをつける。
　　器に盛って、クレソンを添える。

58 ：

こんにゃくは表面がカリカリになるまで
４〜５分かけて揚げる。
中の水分が抜けて上に浮いてきたら
揚がった合図
　

59 ：

５分じゃだめだめ、　１０分はあげるべし

60 ：

揚げる前に水分抜くべし

61 ：

>55
それ、うちでは１０年以上前から
「たぬき丼」と名づけて作ってます。
さすがに夕食じゃないけどね。でも大好き。

62 ：

（＾＾）

63 ：

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

64 ：

グッチってなんであんな偉そうに料理するの？（w
見てて、ムカツクデブ。

65 ：

＞＞６４
ホントだよね。
周りは仕方なくヨイショしてること、
わかってないみたいだね。

66 ：

NHKのアシスタントの子がすごい嫌そうに横にいるのが、ワタラ。

67 ：

やきぶたとわけぎの回のときでしょ？自分もグッチさんの態度に品がないなあと思っていたけど、実際作ったらびっくりするほどおいしかった。以来リスペクト。オレンジページとかにのってる味気ない料理より断然いい！でも太りそうだけど・・・。

68 ：

グッチさんの料理ってすごく油っぽくて味濃いの多いようなきがする。

69 ：

なんつーか、「大盛りの美学」に向いてる料理が得意な気がする

70 ：

ボル６ってw

71 ：

>>66
アタイも見てて藁田。あのアシスタントの人、グッチに振り回されっぱなしダターよね。あんなんじゃ進行もままならなかったであろう・・・
でもたれ焼き豚はマジでうまかったよ。そのうちまた作る予定。
速攻太りそう＆ニキビできそうだから、あんまり頻繁に食べるのはちとためらわれるけど…

72 ：

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

73 ：

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

74 ：

こんにゃく素敵

75 ：

http://homepage.mac.com/hiroyuki43/hankaku10.html

76 ：

グッチのレシピってみんなはどこから仕入れてるの？
自分はベタですがNHK[きょうの料理」です。
あとはレシピ本も何冊か出してるよね？
手抜き料理に最適なのでレシピを収集したい

77 ：

グッチ裕三の料理ばっかりつくって食べてたら体型がグッチ裕三になるぞ。

78 ：

>>76
グッチは食べ歩きで気に入った店の味を
自宅で再現（簡単に手抜き）する天才。
テレビ東京でやってた番組は本になってるはず。

79 ：

しょせんコンニャク

80 ：

>>78

81 ：

あげ

82 ：

>>26
食欲マイナスポイント
ちょっとうけた

83 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

84 ：

こんにゃくいためたら家族全員においで吐き気が・・・
こんにゃくにも種類があるのかもな

85 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

86 ：

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆Rを持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

87 ：

こんにゃくじゃないけど、グッチ祐三がやってた
なんちゃってビーフストロガノフのレシピをご存知でしたら
教えて頂けませんか？
オイスターソースとウスターソースを使ってたと思うんだけど
メモをなくしちゃいまして・・・お願いします。

88 ：

今夜のおかずにしたいのであげ！
ぐぐっても当然レシピは載っておらず・・・
だめだったら適当勝負しかない。ダンナごめん

89 ：

あげ

90 ：

>>87
立ち読みしてきなされ

91 ：

てきとうに作っちゃいました

92 ：

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

93 ：

げきうま

94 ：

グッチが低カロリーのこんにゃくレシピを開発したとて、モト冬樹が育毛剤の宣伝するようなもんだ罠

95 ：

http://homepage.mac.com/miku24/

96 ：

>>94
バター醤油使うんで高�iっす

97 ：

　

98 ：

婚約ステキ

99 ：

グッチの料理ってどうなんだろう。
やっぱり料理以前にあの態度の悪さに萎える。
傲岸なｵﾔｼﾞそのものって感じで。
自分が見た時は焼そばナポリタンだった。
普通に焼そばにした方が美味しいんじゃないかと思った。

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