普段の素材の意外なレシピ

1 ：04/08/04 〜 最終レス ：2012/11/11

ピーマン：焼きびたしにしてかつおぶしをのせる
きゅうり：炒め物にする
くわい：おしるこの具にする
そば粉：小麦粉に混ぜてホットケーキに
などなど・・・
禿しく既出以外OK
適当に料理したらうまかったパターン歓迎。
○○があまってるけどどうしよう･･･という方にも活用していただけると
尚良です。

2 ：

きゅうりをごま油でさっと炒めて、卵をいれてふわふわに。塩味で。
酒のつまみにグー。

3 ：

>>40-41

4 ：

・ひじきとトマトのチャーハン。
どっちもチャーハンの具にはエッて感じですが、かなり美味しいです。
オクラを加えても可。しょうゆ＆ごま油で味付け。仕上げに白ごまを散らす。
ひじきはもどしておく、トマトは角切りに。プチトマト半切りでも可。
あとQPのCMでもやってるけど、レタスもチャーハンに合う。
一気に丸々一個処理したいときは、おひたしにするといいよ。

5 ：

・ひじきとトマトのチャーハン。
どっちもチャーハンの具にはエッて感じですが、かなり美味しいです。
オクラを加えても可。しょうゆ＆ごま油で味付け。仕上げに白ごまを散らす。
ひじきはもどしておく、トマトは角切りに。プチトマト半切りでも可。
あとQPのCMでもやってるけど、レタスもチャーハンに合う。
一気に丸々一個処理したいときは、おひたしにするといいよ。

6 ：

送信失敗って表示されて二重投稿になってしまった・・ごめんなさい。

7 ：

>>4
おいしそ〜。夏だなあ。
レタスはタコライスもおすすめ。暖かいごはんとシャキシャキレタスの食感がｳﾏｰ
ビタミンCももったいないので、加熱時間は控えめに…

8 ：

切り干し大根のピエトロドレッシング和え

9 ：

便秘の時はこのどっちか食べる。

10 ：

以前バーベキューにみょうがを持ってきた人がいた。
何するんだろうと見ていたら、何とそのまま網の上で丸焼き。案外焦げない。
頃合いを見て食べてみたら、意外や意外。ウマーでした。
刺激がいい具合に消えてまろやかになり、にんにく丸焼きのように
ほくほくとした食感。ちょっとびっくり。機会があったらお試しを。

11 ：

加熱すると意外な味になるもの
ニンニク、ながいも
生で食べると意外な味
じゃがいも
あとは何だろう・・・？

12 ：

>>11
定番かも知れないけど、セロリやトマトかなあ。
セロリはコンソメで煮込むだけで美味しいし、あの生臭さが抜けるので
苦手な人にも食べやすくなると思う。ベーコン添えると完璧。

13 ：

当方は以前、明日葉を販売していることについて、他のオークション
出品者ＩＤ・sidou1214より質問欄で指摘をうけました。その際に大島の
某明日葉業者と手を組み、その明日葉を販売したいというものでした。
当方（私）は大量に売るばかりではなく明日葉の拘りを考えなければ
消費者に良い明日葉（商品）は提供できないと考えます。
闇雲に大量の明日葉を農家が作って出荷や出品するようです。
また出品者が直接見て選んで発送するのとは違いオークション出品者
ＩＤ・sidou1214はブローカー的な方法で発送するようです。やはり本当の
自然の中で強く生きる自生の明日葉には味も強さも敵いません。
正真正銘の当方の大島型で裏砂漠のミネラル分たっぷりの自生明日葉を
育ててみてはいかがでしょうか？オークション出品者ＩＤ・sidou1214のような
地元でもない奴がどうして美味しい明日葉の出品をできるのでしょうか？
ブローカー出品者ＩＤ・sidou1214 には入札しないよう御注意を！
※明日葉の収穫にあわせ、発送は毎週月曜日とさせて頂きます。
なにとぞご理解の上宜しくお願い致します。送料はヤマト又は郵便着払いです。
伊豆七島より直接発送できる当方自慢の自生の収穫の明日葉です！

14 ：

>>13
コピペだろうけど、明日葉の調理法も知りたいなぁ
おひたししか思いつかん･･･

15 ：

激しくｶﾞｲｼｭﾂだけど
ゴマ油１００％で天ぷらにしたら
けっこ風味が野趣でよかった記憶が。

16 ：

漬け物（漬け物汁だけでもいいけど）を煮物に使う。
別にキムチやザワークラウトだけでなく日本の漬け物も
煮込み料理に使用できます。
出汁がいらないくらい美味しくなりますよ。

17 ：

>>16
すっぱくないやつがいいのかな？
熟しすぎた果物を崩して、シャーベットにしたらおいしかった。
今回はマンゴーだったけど、コンデンスミルクやココナツを入れてもおいしそう・・・

18 ：

みょうがのベトナム風炒めや、しそでバジリコつくるとうまい。

19 ：

じゃがいもは薄く千切りにしてよく水にさらしてアクを抜きサラダにすると生食でも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

20 ：

>>17
酸っぱくなった奴の方がうまいよ。
>>18
＞しそでバジリコつくるとうまい。
？？？

21 ：

>>20
生バジルの代わりにしそを使うってことじゃない？スパゲッティバジリコやピッツァマルガリータ
とか。

22 ：

漬物炒めは一般的ですか？
古漬けを醤油と唐辛子で味付けながら、ごま油で炒める。

23 ：

>>22
高菜漬けは一般的だけど（高菜飯、チャーハン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ）古漬けは初耳だなあ。

24 ：

スパゲティバジリコって、ジェノベーゼのことか？
それはなかなかに美味そう。
偏食家でしそ好きの妹のために試してみよう。
大和芋を蒸して、ゆで卵の黄身と砂糖混ぜて和菓子作った事ある。
裏ごし器で細いひも状にして、
普通のあんこの周りにつけたらそれなりに立派。

25 ：

たくあんを細切りにしてごま油で炒めて食べる

26 ：

ベーコンとキムチを味噌汁にぶち込んでみる

27 ：

>>25
酒のつまみによさそう・・・
ペストジェノベーゼ、バジルの代わりにルッコラ使ってもいけます。
松の実をくるみにして、パセリも入れてみて。

28 ：

クリームチーズにかつおぶしとのりをかけ、醤油で食べる。
酒のつまみにいい

29 ：

あとねぎをきざんで入れてみて

30 ：

>>28
それに納豆まぜてみたくなるな

31 ：

焼きうどんに納豆かけたらウマかった

32 ：

キュウリ、たくあん等の古漬けを細かく千切りにして
生姜、ニンニクをすりおろす。あと、唐辛子を入れ、お醤油をかける。

33 ：

★★山崎パンってどうよぉぉおおおお！【２枚目】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1080974837/

34 ：

切干大根、キュウリ、たまねぎ、ハムか炒めたベーコン、ゆで卵を用意
1．切干大根をさっと水洗いして、軽く水気を切る
2．キュウリはスライスして塩もみし、軽く絞る（面倒なら放置でも）
3．たまねぎもスライスして塩もみ
4．全部の材料をまぜてマヨネーズで和え、胡椒をふる
で、サラダのできあがり
切干大根は戻さなくても、野菜から出る水分を吸うので大丈夫

35 ：

34さんのレシピ見て思い出したやつ。なにかの本で見た。
・切干大根（蒸すだか茹でるだかして干したやつ）を洗って水で軽く戻す。
　戻し過ぎないように。歯ざわりが残る程度に。
　水気を絞って食べやすい大きさに切ってからボウルに入れる。
・そこに納豆投入。そして塩で味付け。よーく混ぜる。
・一晩冷蔵庫において味がなじんだところで食べましょう。
切干大根の戻し具合は好みの程度を各自見つけてね。

36 ：

　きゅうりを味噌汁の中にいれる｡
　レタスを味噌汁の中にいれる｡
　アスパラを（ry）
　結構おいしいですよ。

37 ：

梅干しをパンに塗って食べる

38 ：

ガーリックトーストにねぎとろを塗る

39 ：

低ｶﾛﾀﾞｲｴﾚｼﾋﾟ☆その1 ◎刻んだｷｬﾍﾞﾂの上に豆腐､納豆をのせ好みで葱ゃｷﾑﾁ､刻み海苔､海苔玉ﾌﾘｶｹ､胡麻､納豆のﾀﾚ･辛子ﾅﾄﾞをのせ青ｼﾞｿﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかける ◎ﾎｳﾚﾝ草をｼﾗｽ､桜ｴﾋﾞ､胡麻と共に不飽和脂肪酸ﾅﾄﾞの油少量で炒め､ｶﾂｵﾌﾞｼを掛けて食べる その2に 続く

40 ：

↑の続き★その2…◎市販のﾓｽﾞｸ酢に長ﾋｼﾞｷ(水で戻すｬﾂ)+胡麻 ◎ﾖ-ｸﾞﾙﾄ+黒酢(蜂蜜入がぅまぃｶﾓ) 非試してみて下さぃﾅ〜(*´∀｀*んまぃょ てか見づらくてｽﾏｿ!!

41 ：

↑何かのコピペ？

42 ：

コピペじゃなぃですょ〜(・_･)ヾ

43 ：

見辛くてｽﾏｿと思うなら、もっと普通に文章書けばいいのに。

44 ：

>>41
青ジソドレッシングとか炒め物とか、あんた痩せる気あるんか?
または太らない体質の人がなんちゃってダイエットしてんのか?
不飽和脂肪酸の多い油と言っても、1g9kcalは変わらないよ。
細くなりたいんなら、油自体を使わないようにしないと。

45 ：

44､青ｼﾞｿﾄﾞﾚも不飽和油も小ｻｼﾞ1杯程度ﾃﾞｽ☆青じそﾄﾞﾚはもちﾉﾝｵｲﾙの★ちなみにﾓｽﾞｸ酢+長ﾋｼﾞｷ+胡麻のが一番ｵｽｽﾒですた〜今日の夕飯もｺﾚと納豆+豆腐のｬﾂ食べたょっ(>∀<�宦V

46 ：

↑わかったから、その書き方やめてください。

47 ：

ダイエットとかいってるけど、塩分とかには気を使ってなさそうだな。
それはそうと大根をバターで炒めてからコンソメで煮ると美味い

48 ：

昨日の人こないかなぁ。
晩ご飯の時間になったらくるのかな。

49 ：

　　　お呼びですか？
　　　あたしノ事じゃなかったら五麺・・・　　　

50 ：

ああ、居た居た！　あはは

51 ：

かなりお年の夫婦がやってた焼肉屋さん（ホルモンが名物だった）で出されてた
焼きうどんですが
スーパーで普通に売ってるゆでうどん（太麺）をホルモン・にんじん・たまねぎ・
ピーマンなどを具にしてケチャップと塩コショウで味付け
おいしかったですよ

52 ：

モロヘイヤを使った家庭料理だれか教えて。
前は、どうしたらいいか分からなかったので、
“冷製おしたし”にしましたがもっと他のオカズできないかなと思いまして。

53 ：

>>52
めんつゆ、トマトさいの目切り、茹でたモロヘイヤみじん切り、挽肉
で温スープ

54 ：

>>52
コンソメ、ニンニクタマネギみじん切り、鶏or牛肉もあるでよ
(モロヘイヤはこってり可ならバターで揚げてこなごなも可)
ねばりものと合いそうだよね。

55 ：

実家では、刻んでハンバーグのたねに混ぜてたけど
挽肉の一部を鶏にして、一緒に水煮の大豆と豆腐も入れてた
モロヘイヤが入ってるのは、言わなきゃ分からないと思う
あとは天ぷらとか？

56 ：

バイト先で白菜をもらったが料理法が思いつきません。いいレシピがあったらおしえてください

57 ：

とりあえず大量消費なら鍋
白菜と油揚げの煮物とか白い部分だけ味噌汁に入れてもいいし、浅漬けも
あと思いつくのは、鶏としいたけで炒め物
1．酒・生姜・醤油で下味をつけた鶏に片栗粉をまぶし、白菜は厚みのある
　部分は斜めに削ぎ切りにしておく
2．熱して油をひいたフライパンで鶏を両面焼き、火が通ったら、白菜・
　しいたけを入れて炒め、塩コショウで味付け
他には、鍋に白菜と豚肉を交互に重ね入れて火にかけ、火が通ったら
切り分けてポン酢をつけて食べるとか（水は入れなくてもいいですが、
好みで酒を少量入れても）

58 ：

ゆでて刻んで餃子の具に混ぜる。
本場中国式のスパルタンな餃子ディナーならば、大量の白菜を消費できるという。
まあ、丸のままのが十も二十もあるんなら、新聞紙でくるんで三和土の隅にでも転がしときゃ結構もつもんだよ。

59 ：

クリームチーズ切ってのりと醤油かけて食うとうまいよ。わさび+でもいけるかも.

60 ：

トマト＆バジル＆モツァレラチーズサラダ、チーズのかわりに豆腐でもいけます

61 ：

豆腐にジェノバソース。
レタス敷いて生ハム添えたら、結構豪華な一品になります。

62 ：

梨が目茶苦茶大量に余っています。
なにか良い料理方法があれば教えてほしいです…

63 ：

ホワイトリカーと氷砂糖を買ってきて、梨酒。

64 ：

玉葱。
ぴっちりアルミホイルに包んで、210度のオーブンで30分焼き、オリーブオイルと塩で食す。
いや、うまいから！

65 ：

>>62
すりおろして焼肉のたれ(薄め)に混ぜるとうまいです。

66 ：

>>62
炒めてナムルにするとかなりいけます。
摩り下ろしてカレーなんかに加えてもいいのでは。

67 ：

たまねぎ、圧力なべで７分コンソメスープと一緒に煮ます。
包丁一切使わず、まるごとうま！

68 ：

アメリカ暮らしのおじさんが帰国した時に作ってくれたサラダ。
かなり細かくほぐしたカリフラワーが、生のままトッピングされてた。
あーえーと一体何がと思いつつ食った、ところがこれがウマー。
ポリポリで予想外にイケますたよ、以来生食派です。

69 ：

ブロッコリーの生食もうまいよ

70 ：

お好み焼きのキャベツの代わりに、切り干し大根
思いつきで作ったら予想を上回るウマさだった。

71 ：

塩鮭の焼いてほぐしたのと、レタスを具にしたチャーハン。
あと、玉子と万能ネギの小口だけで、味付けはほぼ不要。
結構さっぱりして美味い。

72 ：

クラムチャウダーに枝豆。
小麦粉がなかったから、じゃがいもを半分マッシュにして混ぜちゃった。
ふつうかな？

73 ：

71
鮭レタスチャーハンって結構王道かとおも

74 ：

クリームチーズの奴風とかも居酒屋メニューにあるもんね
昨日ダウンタウンＤＸで神田さやかのクリームチーズと穴子のにぎりは
おそろしかったけど・・・クリームチーズ好きな人はおいしいみたい。

75 ：

気分がお好み焼きの日にキャベツ切って豚肉切って卵出してなんてやってたら、肝心な小麦粉がなくって苦し紛れに大量に残っていたカキピーの柿の種のみをすり鉢ですって代用したら。
ばっかみたいにんまかったょ！！
ふんわふわのやんわやわのまわりかんりかりなの！！
まぁゴリゴリやってる間に小麦粉買ってこいって感じですがカキピーうちあんまり食べないし大量消費出来たからいいけど。。
フープロとかほしいなぁ。。

76 ：

>>75
自分で書いて気がついた！Σ（゜д゜）
カキピーって

カキピーって。。
普段の素材じゃない。。orz
もうすわげね。。

77 ：

>>76　そんなおまえさんは東北出身とみた

78 ：

>>77
東北じゃないの
神奈川なの。。

79 ：

>>76
おいしいなら良しとしようじゃないか

80 ：

もっといろいろ知りたいａｇｅ

81 ：

大野菜協会、長期間の研究の末「３ｍの巨大サツマイモ」の栽培に成功。しかし、ちんこに似ていたため非公開に。【画像あり】
日本大野菜協会が2002年に特別チームを発足し、5年の歳月を費やし、3ｍもの巨大サツマイモの栽培に成功した。
しかし、それが一般に発表される事はなかった。
その理由は栽培された巨大サツマイモがあまりにも男性器に酷似していたためである。
大野菜協会会長は「5年の歳月と沢山の経費をかけて作り出した大作といえるものだし、一般の方々にも見てもらいたい…が、ここまで酷似していてはコレを発表することは出来ない。我々にも恥がある。」
と、肩を落として語った。
長い歳月に渡り研究に研究を重ね、苦労の末栽培された世紀の大サツマイモは性器に似た大サツマイモになるという悲しい結末で幕を閉じた。
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/river/1188899832/

82 ：

穴、赤貝、赤烏帽子、赤団子、赤門、あけび、あぐら開き、上がりぼぼ、
あさぼぼ、葦原、天岩戸、穴熊、あわび、あわびくぼ、あらばち、蟻の門 渡り、
青田八反、あたたかまんじゅう、空家、合わせ貝、泉、池、猪、磯 巾着、
R門、厩、うなぎ開き、大口、おかんこ、奥の院、御香箱、お黒もの、
おとし穴、斧きず、お鉢、大皿、お箱、落ちくぼ、おまんじゅう、おまん、
おR、R、おちゃっぴい、かくしどころ、かくれどころ、
かんこ、観音、開帳、歓器、柏餅、かわらけ、皮財布、貝、蟹、きず、巾
着、玉門、客間、局所、くぼ、くみど、くぼみ、くど、桑名、くるみ、栗、
毛雪駄、毛巾着、毛まんじゅう、毛靴、毛桃、鯉口、御秘蔵、木ノ実、故郷、
香開、細工場、さかずき、ささげ、三寸、三角、逆さ富士、逆さ舟、
鞘、蜆、四十八ひだ、しなたりくぼ、しも、下の口、品物、朱門、女根、
すずり、すだれ、巣、すり鉢、せり箱、そそ、空、そら豆、空割、たれ、
たま、谷間、大衆風呂、足袋、たらい、丹穴、茶碗、茶釜、茶壷、筑紫つび、
ちゃんこ、ちゃんべ、ちょこ、ちんつび、つびたり、つぼみ、つぼ、
つか袋、露穴、鉄開大明神、兜巾、戸口、洞庭の月、洞門、道具、常闇、
とさか、戸立、薙刀、情所、内陣、なま貝、奈落、肉まんじゅう、如来、
沼、のこ、乗合舟、畑、蛤、花、はじけ豆、はりま鍋、火消壷、ひなさき、
びり、菱餅、秘境、人穴、船霊、風呂、舟、ふいご、篩、へき、べにうすざん、
へへ、へっぺ、べっちょ、へその下、べこ、ほと、ぼぼ、ぼぼじょ優
ほがみ、報謝開、ぼぼっこ、牡丹餅、ぼっしょー、ぽっぽ、ぽっぽじょ

83 ：

ゴーヤーを入れてソース焼きそば。
半熟目玉焼きのせて、マヨととけるタイプのチーズを仕上げにかけて食べる。
ズッキーニのみそ汁。
……以前くるしまぎれに作って意外とｳﾏｰだったものをあげてみた。

84 ：

>>83
夏メニュー！これから暑くなるし、楽しみですね！
ゴーヤー好きには、あえてニガーいままぶつ切りにして、おひたしにするのもおすすめです。
同じく夏のオクラ。チキントマトシチューのとろみづけに使えます。
スパイスは辛目+パプリカなどをどうぞ〜

85 ：

鮭の切身とかば焼きのタレで、ひつまぶしモドキ。

86 ：

朝の残りの冷めた味噌汁の汁のみに卵をよく混ぜてから、味噌汁の具を入れて茶碗蒸し味噌風味。
※電子レンジでも作れます。(茶碗蒸し レンジでググってね♪)

87 ：

昨日の夕飯で余った卯の花を
鶏ひき肉少量(これも余ってるやつ多分40ｇ位）と混ぜる。
餃子の皮で包んでおから餃子つくりました。
普段の餃子より水多目で焼くとぷりっとしてｳﾏｰですた。
タレに大根おろし合わせると更にうまかったです。

88 ：

30年以上生きてきたが、先日生まれて初めて「すりながし」なるものを知った
で、お手軽に作ってみた
ふつーの具なしみそ汁に、すりおろした山芋を適量
あったまったら即おわんへ
山芋には火を通しすぎないこと
しみる味です

89 ：

>>88さん
とろろ苦手な私でもいけるかしら？
味噌汁の中にはいってるなら通常のとろろとはまた違う感じよね？

90 ：

そんなこと分かるわけねーだろあほか

91 ：

この冬はお出汁でする鍋よくやったんだけどそこにとろろ入れるのもうまかった
鷄肉とか白菜とかしめじとか入れてとろろはちょっと火を通すくらい
って書いてたら無性に食いたくなった

92 ：

>>88
冷や汁とはまた違うのかな？
俺はニンニク味噌で味噌汁作って食べるな
余ったら豚コマと卵とご飯ぶち込んで雑炊作るわ

93 ：

唐揚げ粉を水で溶いて、鍋で加熱するとあんかけのあんができる。
炒飯や焼きそばにかけてウマー☆

94 ：

>>93
調味されたあんになるわけか。なるほど。

95 ：

本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ優！

96 ：

>>93
揚げものか、薄味のものに合いそうですね〜
最近生ものにも小袋でよくMix調味料がついているし、
それに合う料理をしない時とっておいて、別の、相性の合うものと後で合わせられるかも！

97 ：

最近よく見かけるアボカド。
おさしみのように食べたりサラダに入れられたりしていますが
温かい料理にもとてもよく合います。
ホワイトシチューに入れたり、ミートソースと和えたり。
ほどよく熟したのを仕上げに入れると、こってり感アップ。

98 ：

某所の中華料理屋で食べた酢豚にブツ切りキュウリが入ってた。
結構ウマい。

99 ：

黄な粉活用法。
ミャンマーより、サラダの仕上げ。
シチューに入れてもおいしい（具はあっさりめ）

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