【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その35】

1 ：2013/09/30 〜 最終レス ：2013/10/22

美味しいケーキ、ケーキ屋さんについて
情報交換しましょう。
前スレ
【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その34】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/candy/1344876972/
【みんなのお約束】
★このスレでは「どこ」の「何ていう」ケーキが美味しかったよ、
　のような 具体的な書き込みをすると、みんなの参考になり喜ばれるでしょう。
★人の味の好みは十人十色です。情報・意見はあくまでも参考にね。
★雑談・個人の諍いはお断りです。気分を切り替えてください。

2 ：

■このスレ的に割と評判の良い＆話題のお店（テンプレ改変予定？）
新宿高島屋パティシェリア（新宿南口）
イデミ・スギノ（京橋）
ホテル西洋銀座（銀座）
ピエール・エルメ本店（紀尾井町ホテルニューオータニ）
ペストリー・ブティック（西新宿パークハイアット）
ラ・ヴィ・ドゥース(曙橋)
エーグルドゥース（目白）
小川軒(目黒)
パリセヴェイユ（自由が丘）
オリジンーヌ・カカオ（自由が丘）
ラ・プレシューズ（広尾）
タダシヤナギ（八雲）
オーボン・ヴュータン（尾山台）
メゾン・ド・プティ・フール（西馬込）
イナムラ・ショウゾウ（鶯谷）
アテスウェイ（吉祥寺）
ル・ププラン（聖蹟桜ヶ丘）
ル・ジャルダン・ブルー（京王・小田 急永山）
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ(高幡不動)
YUJI AJIKI(北山田)
アン・プチ・パケ（江田）
イルフェジュール（柿生）
リリエンベルグ（新百合丘）
ロートンヌ（秋津）
アルカイク（戸塚安行）
オークウッド（春日部）

3 ：

注目実力派パティスリー？ｗ
アカシエ(浦和)
ドゥ パティスリー カフェ(都立大学)
マ プリエール(三鷹)
エチエンヌ(新百合ヶ丘)
カカオエット パリ(中目黒)
アルカション(保谷)
ル ポミエ(北沢)
マテリエル(大山)

4 ：

>>1乙
モンブランの季節がやってきたー
今年もガンガン食うぞ！

5 ：

http://livedoor.blogimg.jp/livereak-gekiyaku/imgs/2/8/28f8d0d6.jpg

6 ：

>>1乙カレー
過疎杉だろここw

7 ：

R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！
R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！
R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！
R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！
R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！
R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！
R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！
R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！
R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！
R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！
R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！
R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！
R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！
R！キチガイ犯罪者の韓国人のクズどもめ！！！

8 ：

モンブランの下に敷いてある硬いメレンゲって
どうすれば作れるんだろうか…

9 ：

レシピを見ればいいんじゃないかな？

10 ：

あれきらい。
卵白の生臭い味するし原価安いし。
いくら本式のレシピだとゆわれても。。。
タルト生地とかのほうが好き、

11 ：

ラヴィエイユフランスのケーキおいしいお

12 ：

世界一の極上ケーキは
あたしの手作りモンブラン。

13 ：

>>12
スレチw

14 ：

あたしゃのプリンの方がうまいつっうの！

15 ：

プリンなんてレシピ通りに作れば誰が作ってもうまくね？ww

16 ：

うっ…あうあう

17 ：

ラヴィエイユフランスはおいしいねー。すごいよね、特別な味。

18 ：

オススメおせーて！

19 ：

三鷹台の看板がない店「ローラン」お勧め。

20 ：

>>17
おまい焦らせすぎ！
早急に教えろください

21 ：

>>19
ノーパンしゃぶしゃぶ？

22 ：

>>17
この糞びっちがあああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ！！！！！！！！！！！！！！！

23 ：

都内でめっさモンブランがうんまいとこめっけた！！

24 ：

>>23
はい。

25 ：

甘すぎとの声も多いけどアンジェリーナのモンブランが好き
年に数回だけど無性に食べたくなる

26 ：

モンブランはアルカイクが今までで一番だな。
もう4年くらい食ってないけど

27 ：

>>25
それが本場の甘さだから仕方ないよね
日本人は甘さ控えめがいいと思ってる人が多いからね

28 ：

フランスは日本より陽が当たらないから糖分が欲しくなる為、必然的に甘くなる。
日本は割と陽が当たる国なのでそんなに糖分を欲しがらない。
>>25>>27みたいのは甘々なの食って糖尿になり失明手足切断となるのがいいかもしれませんね。

29 ：

ロンドンの劇場裏のモンブランが食べたいぞ

30 ：

>>28
赤道直下国の激甘っぷりはどう説明するの？

31 ：

>>28
ヒステリーおばちゃん
血圧上がっちゃうよー
気をつけて＞＜

32 ：

>>28
とにかくいろんな店で食べて経験値を上げろ
話はそれからだ

33 ：

ラデュレのマカロンはまずくなったけど、モンブランは意外と美味しかった

34 ：

和気藹々と話してるのに何でいきなりトゲのあるレスしてくるんだろう>>28
リアルでも嫌われてるんだろうな
こういう奴って

35 ：

渋谷駅の地下にあるキャトル柿の木坂？だったかな。
あそこのショートケーキは美味かったなぁ。

36 ：

>>35
えー(笑)
味覚大丈夫？(笑)

37 ：

でも、けっこうあちこちの駅ナカとかデパ地下に出店してるんだよな
俺も嫌いじゃない
バウムクーヘン食ってみてぇ

38 ：

うふプリンだって当時は殻が珍しかっただけで味なんて並だし
ケーキも何個か食べたけど
記憶にも残らないレベル

39 ：

駅中(笑)
デパ地下(笑)

40 ：

ここは町のおいしいケーキ屋さんスレではない

41 ：

>>5
少し前にはやった女子高生くぱぁ画像を思い出したww

42 ：

あまいけいきマジキモイR！

43 ：

>>41
>>5って何なの？
やっぱりグロ？

44 ：

>>43
ケーキ（アイス？）で再現したくぱぁ

45 ：

>>44
サンキュー
見てみる

46 ：

福田って兆モィキ-

47 ：

もともとケーキが好きだったんだけど、色んなケーキ屋を食べ比べてみたいとふと思った。
そこでいくつかのケーキ屋を回ろうと思うんだけど、何を食べたら比較しやすいかな？一人でくうから４つくらいかな。
好きなケーキ食えと言われたらそれまでなんだけど。比較のポイントとかあれば教えてほしいな。
場所は埼玉の田舎だから、このスレの人達みたいなすごいケーキ屋にはいけない。

48 ：

>>47
自分がやったことあるのは
ショートケーキ
ロールケーキ
チョコレートケーキ
モンブラン
ミルフィーユ
その時食べたいケーキで食べ比べた
まずは一番好きなケーキで比較してはどうだろう？

49 ：

必ずシュークリームを買ってる
結構シュークリームって店の考え方が出てる商品な気がするから
価格も安めだからか気を抜いてる店も結構ある
だけど、純粋にシュー生地とクリームの組み合わせだから、本当においしいシューを出してる所は他のケーキもうまい

50 ：

>>47
質問の答えにはなってないけど、新宿高島屋のパティシェリアに行けば、
そこそこの数のケーキ屋のケーキが一つの店で買える。

51 ：

あそこクズみたいな店しか出店してないじゃん

52 ：

>>51
クズばっかとは思わないけどなあ
でも鮮度というかお店で食べたのと同じケーキでも比べてあれ？ってのはある
移動させたりするから仕方ないのかな

53 ：

>>36
いやいや・・・Quatreのショートは普通に美味いやろ
そのへんの甘すぎるもんと比べるとかなりいいバランスやで

54 ：

今更ながら小山ロール初めて食べたが、
個人的には栗は余計だったけど、
スポンジのモチモチ感が他に無いぐらい旨かったんで、又食べたいかなと。
現地に行けないんで、これに類似だと
こっちで浮んだのは小山ロール程モチ感は無いけど安食ロールが浮んだけど、
取寄せの類でもいいんで、他により似てるのがあればよろ~

55 ：

>>51
オーボン様をクズ呼ばわりとは許さん

56 ：

パティシェリアにシュークリーム出してるところってあったっけ？

オーボンもエコールクリオロも出してないし

57 ：

オーボンは名前だけ

58 ：

>>51
お前がクズだバカ

59 ：

>>52
ふむふむ。
ではクズのあたくしに極上店を3軒教えてくださいまし。

60 ：

>>59は>>51への間違い
逃げないで早急に答えてね

61 ：

>>48>>49>>50
ありがとう！買いにいってきます

62 ：

なんか1人ムキになってるクズがいるねw

63 ：

ひとり？

64 ：

>>59
51ではないけど
オーボン、エーグル、パリセヴェ
ここがクズならこれを超えるところを出してみて欲しい

65 ：

まーた懲りない煽りが始まったのか

66 ：

「町のおいしいケーキ屋さん」スレにされたら困るからね
本来は料理人の世界でも評価されるようなパティシエのお店がこのスレの対象だよ

67 ：

>>64
自分も同意
物によってはこの3店以外で買うのもあるけど、総合的にはここだよね

68 ：

>>64
は？私はパティシェリアをクズ扱いする>>51に対して
だったらアナタにとって極上だと思えるレベルの店を教えてって書いてるんだよ？
自分をクズって書いたのは>>51がクズ呼ばわりしてる店を気に入ってる自分もクズになるんでしょう？という皮肉をこめた冗談だよw
勘違いしてない？

69 ：

総合だとセヴェ一択だな個人的には。ここだけ、唯一無二と思わせてくれる。
他は代替きくよなと思ってしまふ。知り始めの頃は組み合わせde
色々な食感を味あわせてくれるのde食べてて面白かったよ。
今はチト影潜めてしまってる気もするが

70 ：

>>68
無駄だと思うよ
>>51みたいなのはケチつけるだけつけて自分の好きな店は絶対に書いたりしないよ

71 ：

>>64->>67ってなんだか臭うwww

72 ：

64と66は自分だけどあとは知りません

73 ：

>>72
ちょw
いるんならレスしてよwww

74 ：

>>73
ごめんなさい64の文章を一部改変します
「51ではないけど
オーボン、エーグル、パリセヴェ
例えばもしも、誰かがここをクズというなら、これを超えるところを出してみて欲しい」
…あなたが誰かをクズ呼ばわりしたという意味には取っていません

75 ：

>>74
うーん･･･
とにかく私は(自分のこと以外)どこの店も誰のこともクズ呼ばわりなんかしてないってことを
ちゃんとわかってはもらえてるんだよね？ｗ
ならいいけどｗ

76 ：

67だけど、64の自演じゃないよw
自分はオーボンが1番好きだな
実家に近くてよく食べてるからってのもあるけど

77 ：

極上と言ったらヒデミさん以外どこに？

78 ：

関西はどんなもんじゃいと思って、
前に来たラヴィルリエどうだろと思ったが響かなかったな

79 ：

>>77
ﾋﾃﾞﾐこそゴミ
ゴミのくせに高いし(笑)

80 ：

>>79
お前こそゴミ
自ら店名も挙げられない癖に文句しか書かないし(笑)

81 ：

>>79
他人の意見を否定すからには
自分の考えを述べるものでしょ？
でなきゃ説得力皆無

82 ：

クズとか言ってる真性ゴミクズだろ
相手にすんなよ

83 ：

関西で食べられるお店お願い。

84 ：

ゴミでも食ってろ関西人(笑)

85 ：

堂島ロールってどうなん？

86 ：

関西は後ケモンテベロをこっちで食せれば大体見切れるのかﾆｬ

87 ：

>>85
冷凍有田版しか食べたことないけど
定価ならスルー、半額なら喜んで買う

88 ：

>>84
市ね

89 ：

じゃあ、Parisではどの店？

90 ：

>>74
お訊ねします。
その三店、放射能対策はどうなっていますか？
ご存知でしたら教えて下さい。

91 ：

>>88
Rとすらも書けないチキンすぎるゴミ(笑)

92 ：

自分はベストワンはエルメだな。
複雑味があるのが好きだから。
あ、ニューオータニのエルメね。東京スィーツのじゃなくて。

93 ：

>>91
関西はゴミなんかじゃないよ
日本の恥なだけ(笑)

94 ：

エルメは見た目がすごく美しいよね
味なんというか難しい
一口食べて美味しいってのじゃなくて、食べてくうちに美味しさがわかる感じ
複雑で集中して食べないといけなくて、いつもフランスすごいなーと思う

95 ：

アテスウェイ相変わらず人気すごいな。
食べログ効果か？自分はエーグルに良く行く。
オーボンが一番好きだが店員が怖い。
伊勢丹のクリスマスケーキ、リョーコだけ早くも予約完売。

96 ：

この間リョーコ初めて食べたけど評判から期待が高かった分
あ、こんな感じね〜　で終わってしまった。
勿論不味くはないけどそんな大騒ぎする程でもないよね。
ジャン・ボール・エヴァンからインスパイアされたっていう感じの
チョコケーキがちらほら

97 ：

アテスウェイが一番。前まではイデミスギノが一番だと思っていたが上には上がいる。

98 ：

106 ：無銘菓さん ：2012/03/16(金) 22:15:07.00 ID:???
アテス久々に行ったら、原材料安物使うようになって味落ちてた・・・
でも客は多かったから、皆あれでもいいんだろうな

107 ：無銘菓さん ：2012/03/16(金) 22:35:06.27 ID:???
アテスエイ、裏スポンサーついてんだから質落として儲けに走らなくていいのに
355 ：無銘菓さん ：2012/05/15(火) 22:42:25.05 ID:k+9lPYne
正直アテスウェイは過大評価だなー
食べログだって自演やってるとは思わんが、あそこまで評価高いと
仮にイマイチだと感じても、自分の舌の方を疑っちゃう人もいそう

356 ：無銘菓さん ：2012/05/15(火) 23:24:04.77 ID:???
アテスウェイは見た目はいいが、味は印象に残らない

99 ：

640 ：無銘菓さん ：2012/01/03(火) 15:31:39.66 ID:???
ハテスエイ見た目はキレイで凝ってる風だけど、意外と味は単調なのよね

642 ：無銘菓さん ：2012/01/03(火) 17:25:14.56 ID:???
>>640
自分も似たような印象　イデミも一緒
ムースとスポンジって感じで単調

645 ：無銘菓さん ：2012/01/04(水) 06:36:44.36 ID:???
ツリッタでもまだイデミありがたがってる人見ると
もしかして最近美味しくなったのかと勘違いしちゃいそうになる
若いパティシエの進化に確実に置いてかれてるのに…

646 ：無銘菓さん ：2012/01/04(水) 08:36:18.31 ID:???
>>643
ムース　スポンジ　って組み合わせだと　効率的で手間が掛からないんだろうね。
まお金を稼ぐためには一番効率がいいんだろうけど・・。　ま　焼き菓子もあるけど・・
やっぱり食感・味の点で一個一個のケーキが単調に感じる。
とてもリピートして買いたいと思う味ではない

785 ：無銘菓さん ：2012/01/16(月) 07:59:52.40 ID:???
食べログに必死とも言えるほどコメントが掲載されるのは
イデミ　と　モンサン　だよね

100 ：

貶すだけ貶してお気に入りは自信の無さ故に、絶対に答えない
そんな奴なんか荒らしと同じだから

101 ：

>>90
はい。

102 ：

>>100
はい。

103 ：

スレが新しくなるとステマだらけになるね

104 ：

極上だろうが何だろうが
交通費がケーキ代以上にかかる店には行かない
絶対これってのはない気がする

105 ：

⁇お金には変えられない価値を求めるのになぜお金で考えるのか？

106 ：

>>104
そんな抽象的過ぎる例えじゃわからんしw
2個位でまぁ普通は足りるだろうし
遠くたって4個位買えばそうそう超えることなくね？

107 ：

なぜ東京の店だけ出すの？
京都のケーキも美味しいところがたくさんある

108 ：

あっても知らんから、話が広がらない

109 ：

じゃあ、スレタイ変えなよ。
紛らわしい。

110 ：

地方でも極上であればいいと思うよ。
ただ、大抵極上じゃないし、書き込みがあってもレスは付きにくいのは仕方ない。

111 ：

>>107
地方のレベルなんざたかが知れてるからな
イデミだって京都では神扱いだったけど結局東京じゃﾌﾟｰｸｽものだったしな

112 ：

世界の美味いものが東京に集まってるからね
田舎の街のおいしい○○屋さんレベルが勘違いして出店しても
直ぐに淘汰されてしまうし

113 ：

神田うのが言ってた
東京で一番美味しいってことは
世界で一番美味しいってことだ
って

114 ：

神田うのw

115 ：

てか地方の人もどんどん美味しい店を紹介してくれりゃ良い
ただ、その話題を共有できる同郷の人の割合が、
どの程度このスレの人たちにいるかだな

116 ：

>>113
強ち間違ってはいない

117 ：

郷里でいうと滋賀のドゥブルベボレロが好き。たまに伊勢丹にも出店してる。
極上とか洗練とかいう感じの店じゃないけど、ケーキのリキュールが強めで
焼き菓子はしっかりした焼きで、マカロンはザックリねっちりしてて
自分の好みのツボに合ってる。
看板のチーズケーキより、他のケーキやパイ菓子の方が美味しい。

118 ：

>>116
確かに

119 ：

>>117
たまに伊勢丹でも出てるけどやっぱり全国区じゃないからちょっと
店員さん手持ちぶさたで気の毒だった。
かなり前に通販で買えるものをいろいろ買ったことある。

120 ：

京都だとタンドレスだね。遠いところにあるけれど一番うまい。

121 ：

福岡のパリ16区のフィナンシェとガレットブルボンヌが好きだ
スカイツリータウンに来てて食べたけど、今でも取り寄せしてる
看板のダックワーズや生ケーキはそれ程でもなかったけど

122 ：

>>117
先月、伊勢丹で試食させてもらってアイアシェッケを買っちゃった
クッキー生地の土台に、レーズン入りのクリームチーズとカスタード
上にもクッキーをちりばめてあってとってもおいしかったなあ
ドイツのチーズケーキらしいね、他のお店でも作っているところあるのかな？

123 ：

>>122
16区のお菓子は食べたことがなくて
とくにダックワーズをいつかは食べてみたいなって思っていたんだけど
あんまり期待しすぎないほうがいいのかな

124 ：

何この唐突に始まった地方の自演祭りwwwwww

125 ：

>>113
あのキャラだから説得力ないけど
このスレの誰より食に金使ってるだろうし、
質の良いモノ喰ってるだろうからね

126 ：

宿の伊勢丹にも地方のもっと来て欲しいね

127 ：

挙がってる店はともかく好き嫌いが無い人は羨ましいな。
果物嫌いだから極上店のでも美味しいと思わん事が殆ど。

128 ：

大阪上本町のなかたに亭

129 ：

ラヴィルリエもいいぞよ

130 ：

マダムチンコ
THE 大阪って漢字

131 ：

>>130
そんなレベルでいいの？

132 ：

>>124
なんでもかんでも自演って…

133 ：

>>132
何でもかんでもじゃない
さっきだけ

134 ：

>>133
そっか

135 ：

>>131
え？チンコ嫌い？
みんな好きでしょ？
チンコ

136 ：

うん
ケーキよりスキ(はーと

137 ：

モノによるわ

138 ：

だな
硬くて持続性あるやつなら

139 ：

>>94
エルメをフランスで食べたぜ
全然違うぜ
とか昔書き込んで大恥かいたやつ思い出した

140 ：

エルメは日本のパティシェにもすごい影響与えてるよね

141 ：

>>123
ケーキは正統派な感じはしたけど洗練はされてない
都内にも時々物産展できてるね
でもダックワーズ発祥だから体験はしといてもいいかも

142 ：

大宮のパティスリーエルメもおおすめ

143 ：

マダムシンコもモンシュシュもテレビで取り上げられてるのは在日
きんもー

144 ：

シンコは美味いスイーツ対決で負けて逆ギレしてクレームつけまくって
その番組をお蔵入りにさせたらしいね

145 ：

何ていう番組？いつ頃のこと？

146 ：

ググればすぐ見つかるよ
週刊新潮に書かれてたんだと
おねランでシンコと花畑対決で負けてお蔵入りさせた挙げ句
製作会社のPをクビにさせたらしい

147 ：

怖いわあ。
でも想像通りだわw

148 ：

Wボレロ 濃い！そして旨い！

149 ：

シンコこええええwww

150 ：2013/10/22

知らなかったけど、黒い噂たくさんあるんだねw