小麦粉を使ったドケチ料理 5粒目

1 ：2012/03/07 〜 最終レス ：2013/10/13

小麦粉は米より安い
小麦を制すものはケチを制する
前スレ
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1256273320/
歴代過去スレ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1210056608/
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1160801021/
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1086251962/

2 ：

>>1乙
具無し天ぷらだけでもウマイ。
天かす丼が最近ブーム

3 ：

今朝、このスレ見つけて読んでた
前スレ>>56ありがとー

4 ：

小麦粉を水で練ってフライパンに油も引かずに薄く弱火で焼く
トルティーヤ
具は少しの練り唐辛子（マスタード却下）を混ぜたトマトケチャップ（ホールトマト、ピザソース却下）
に魚肉ソーセージ（ハムサラミ却下）
を乗せて食う

5 ：

> 1000 名前：名前書くのももったいない[sage] 投稿日：2012/03/06(火) 18:32:21.92 ID:???
> 1000ｇの小麦粉100円になれ
4月からの小麦粉値下げを
前倒ししてるようで、
ふつーのスーパーでも
特売でフラワー98円/kgを
見かけるようになったわ。
700gに減らしたところも元に戻るんじゃなかろか。

6 ：

ﾚﾝﾁﾝういろう、小麦粉と米粉でそれぞれ作ってみたけど、米粉はレンジアップにむいてない凝固が弱い
小麦粉はすこし匂いがあるけど、ぷりんと固まるから食感含めると小麦粉ういろうに軍配
黒糖を入れたら匂いも遠のくと思う、コーヒーで作る人もいるな
油脂・卵を使わない分ヘルシーだし

7 ：

4月1日から、政府の小麦売渡し価格が15%下がる。
小麦粉の小売価格に反映されるまでは、買い控えが基本だな。

8 ：

>>6
コーヒーか・・
うん、作ってみるわ　感謝！
本当に色々みんな工夫してるんだなと思うわ

9 ：

カキ氷シロップが
甘さ、色付け、香り付けで
使えそうな雰囲気 ＞小麦粉ういろう

10 ：

シロップは夏の終わりに半額とかになるよね

11 ：

前スレ全部拾えんかった・・・この板はスレ落ちるの早いな

12 ：

っ http://app.xrea.jp/dat/

13 ：

小麦　60
水　60
重曹　5
・・・重曹ってこんに苦いんだっけ＿|￣|○
もったいないけどとてもじゃないが食えんかった・・・
重曹入れなくてもある程度なら勝手に膨らむのかな
懲りた懲りた
昔夏みかんにつけたときはシュワシュワだけで苦味なんて感じなかったけどなあ

14 ：

>>13
みかんのクエン酸が中和してたんだろうね

15 ：

たぶんその化学反応はあったはず
だからこその泡だと思う
ベーキングパウダーは苦味ないんだったかな
でも家にあるものでやりたいし
膨らむとは限らないしなあ

16 ：

>>13
苦い場合は入れすぎ。
実験する時は、少量で試すのが基本。

17 ：

>>13
重曹入れすぎだよ。
僕は粉に対して重曹を3%位を目安にしている。
ちなみに酢を入れると中和されて苦味が抑えられると思う。
酢は粉に対して10%〜20%位かな。
>>13の重曹は8.3%だからかなり多いね(´・ω・｀)

18 ：

なんとなくベーキングパウダーの
かわりに同じ分量の重曹入れちゃった悪寒。

19 ：

実は前回1gだったんだけど
「もうちょっと」で5にしてしまった・・・
10が間違いなく多いのは分かってたけど

20 ：

自炊で失敗する代表的パターンだなｗ

21 ：

重曹を膨らしことして使うときは、酢とかバターミルクとかレモン汁とか中和する物を入れるのが基本だな。

22 ：

料理って基本→応用だね
その応用までに若干あれこれあっても、それはそれで楽しいよ
懲りずに次回は頑張って欲しいな
自分が今試してるのは鳥はむの応用
時間短縮と味のバラエティに挑んでるｗ
昼間はういろうのすりゴマ入り作ったー香ばしくできたよ

23 ：

ここのスレ好きなんだけど
なかなか過疎ってるよね...
そうそう
ドライイースト、強力粉の変わりになるものあるかな
今日重曹を手に入れたからこれからの料理が楽しみなんだ

24 ：

代わりになる？
変な事しないで、イーストと強力粉買えば？

25 ：

おれは小麦粉を食うためにクエン酸を買った、洗浄用で安いやつ
重曹とクエン酸少々を混ぜて水で練り、電子レンジでチンすればパンが出来る
ジャムとかあんこを付けて食えばウマー、最近パンは買った事なし
米も買わず、主にこのパンとウドンが主食

26 ：

クエン酸の代わりに普通の酢でやってみようかな

27 ：

酢でもいいと思う、レモン汁だったら香りがいいのでもっといいと思う
小麦粉は安い薄力粉

28 ：

小麦粉と砂糖と水をカップに入れてレンジでチンしたけど、水多すぎて不味いもんが出来ちまった

29 ：

それ水をもっと増やすと、小麦粉ういろうになったんだけど。
ういろうは冷やしてから食べてね。

30 ：

小麦粉にココア混ぜて練ってそのまま食っちまったよ
熱しないと腹壊すのかｗ知らんかった…まぁ大丈夫みたいだけど

31 ：

@nifty：デイリーポータルZ：ホットケーキを焼かずに食べたい
http://portal.nifty.com/2007/02/01/a/index.htm

32 ：

>>30
ちょっと水増やしてレンジでチンすれば普通に食えるよ

33 ：

【経済】小麦売り渡し価格、引き下げ
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1333239734/l50

34 ：

近くのスーパーで薄力粉 130 \/kg で売ってるんだがこれよりやすい通販ある？

35 ：

ケークサレは既出？
あと、だしのみで薄く焼いてえびせん風ってのどっかで見ておいしかった。

36 ：

金曜に近所のスーパーで薄力粉98円/kgで売ってたから
1人3袋までなんで、3袋買っちゃった。
ひとまず中身なしの肉まんを作って、割って漬物を挟んで食べたり
水餃子を皮から作ったりしてた。
さて他に何を作ろう。

37 ：

中身なしの肉まん？あんまんじゃなくて？

38 ：

あーごめん。肉まんでもあんまんでもいいんだけど、
中華まんの皮だけ作ったって言いたかった。

39 ：

いや >>37はジョークだろ･･･

40 ：

水餃子、皮から作った
レシピにあった通りに作ったら、皮がかなり大きくなったから
それに合う量の具を入れたら、1個がめちゃくちゃでかくなった
皮と具のバランスが悪い・・・
市販のサイズが一口大の理由がわかった

41 ：

ここ数日の夕食はお好み焼き。ただし具はキャベツとネギのみ。
こんなに簡単でおいしく野菜も取れるなら文句なし。
100gの小麦粉、出汁水130ml、卵1個、千切りキャベツ・ネギ山盛りが一人分に
ちょうどいい。適当に混ぜたものをフライパンで一気に焼くだけ。

42 ：

ネギ高くないか？
玉ねぎならまあまあだが。

43 ：

>>42
安かった時に買ったネギが傷みかけてたので。
基本的に何を入れても美味しくなるから、残飯処理にちょうどいい。

44 ：

小麦粉とネギなら美味しんぼのこれは？
http://cookpad.com/recipe/698964
いつか作ろう作ろうと思いながら作らずじまい。
週末は、売れ残り半額のひき肉を買い込んで、シャーピンを大量に作って冷凍しようかと思ってる。
レンジ解凍で大丈夫かな？

45 ：

>>44
大昔にザ・シェフで味沢匠が作った料理ににてるな

46 ：

家に誰もいないときに具無し焼き作って食って片付けて、夜の楽しみにマーガリン砂糖クッキーも焼いた。
これで今日はok
クズや

47 ：

これからニラチヂミつくる。
小麦粉とニラ、残り物野菜でお手軽。

48 ：

http://chat.luvul.net/ChatRoom?room_id=40318
http://chat.luvul.net/ChatRoom?room_id=35872
http://chat.luvul.net/ChatRoom?room_id=36126
http://chat.luvul.net/ChatRoom?room_id=36039
http://chat.luvul.net/ChatRoom?room_id=35962
http://chat.luvul.net/ChatRoom?room_id=35833
http://chat.luvul.net/ChatRoom?room_id=35695
http://chat.luvul.net/ChatRoom?room_id=43129
http://chat.luvul.net/ChatRoom?room_id=35711
http://chat.luvul.net/ChatRoom?room_id=36077
http://chat.luvul.net/ChatRoom?room_id=35738

49 ：

http:/●/ch●at.luvul.net/Ch●atRoom?room_id=43634
●を取り除いて検索してね

50 ：

田舎料理っていうか、農家のおやつとして、小麦粉を練って
鍋で焼いただけの「ひやき」ってのがある。
子供の時に食ったことがある。黒砂糖とか挟むとごちそうだったよ。

51 ：

お好み焼き初挑戦
結構簡単に出来た
鰹節ないからかちょっと味が足りない
最低限の材料で美味しく作るのに必須の要件てなんだろうか。
鰹節と青海苔かも知れない

52 ：

皆さんはお好み焼きとチヂミのローテーションですか？
お好み焼きとチヂミとねぎ焼きとたこ焼のローテーションにしようと思います。
いい料理ありましたら推薦お願いします。

53 ：

うどん、すいとん、ホットケーキ、ういろう、パンもどき、ナン、ちゃぱてー、クッキーとか？
>>50
砂糖塗って巻いて食べたらんまかった。やせうまとやらも作ってみようかな

54 ：

小麦粉なかなか安くならないね
数年前に1キロ100円くらいだったから値段は2倍に跳ね上がってる

55 ：

4月1日に政府売り渡し価格が15%下がっているんだけど、まだ全然安くなってないね。
小売価格に反映されるのは7月くらいからかも。・

56 ：

高値時に仕入れた物がなくならない限りは安くならないか・・
結構買いだめしてはあったんだけど最後の1袋になっちゃったよｗ

57 ：

値上げのときに、3月以上粘っていたから、値下げもそのくらいが目安かも。
そう考えると、7月くらいからかな。

58 ：

微妙に安くなった小麦粉買えたよー
久々に買ったｗ
明日はチャパティにするかな？
味はマヨネーズ＋味噌少々

59 ：

お好み焼きには、紅しょうが入れると、それっぽい味になる。

60 ：

近所のスーパー、客寄せで1キロ100円を定期的にやってるから
今まで値上げの実感なかったわ

61 ：

ここ数日
小麦粉と片栗粉まぜて水ときフライパンで焼いた何かを食ってる
ソースでお好み焼、ごま油と醤油でチジミ
今日は贅沢してだしの素も混ぜたぜ!!

62 ：

ドライイースト？？買ってナンとかピザつくってみようとおもう

63 ：

ドライイーストって結構高いんだよね。
500gくらいのパックで買えばそうでもないけど、今度は消費しきれない。

64 ：

ドライイースト、冷凍できるよ。

65 ：

その通りだけど、毎日のようにパンを焼くの？
そうじゃなきゃ500gを消費するには何年もかかるよ。

66 ：

ドライイーストは空気に触れると劣化する。
売る位作るならともかく、高めでも3gとかの小分けパックを買うしかないぞ。

67 ：

ホームベータリーでパンをつkっているので500gパックで買って冷凍に保存しているけど、小分けのパックを開けないで常温保存していたものとだと特に差を感じないぞ。
微妙に劣化しつつあるのではないかとい感じはあるが、実用上問題無い。

68 ：

とりあえず餅つけ
ホームベータリーで

69 ：

かりんとう作るんだ♪

70 ：

>>67というか同じ季節でも発酵に時間がかかる様になってきた
開けたての頃より

71 ：

グリッシーニ作った。
強力粉を５キロ買ってしまったので。
（１０００円くらい）
イーストあまってたからそれも入れて。
炊飯器で醗酵させて、一時醗酵だけでいいからパンより楽だし日持ちもする。
そしてカリカリだからパンより腹がふくれる。
焼き時間は２０分と少し長め。
でもコレを買うと２２０円（カルディファームで売ってるやつ）だから作ったほうが安い。
バターもいらないし。オリーブオイルでできる。
ゴマ入れたりダメになりそうな野菜刻んで入れたりアレンジいっぱい。

72 ：

ちなみにＢＰでつくるグリッシーニもあるようだ。
中力粉で作るのもあった。
連投ｽﾏｿ

73 ：

HBで焼いたパンが長持ちしない季節になってきたなあ。
冷凍や冷蔵したパンは嫌い。

74 ：

それ、ドケチが書く内容じゃないような

75 ：

30分で焼けるソーダブレッドに切り替える事にする。
朝食べるだけつくる事にする。

76 ：

結局手間かかる分、白米炊いて食ったほうが安いじゃん
小麦粉料理作らずに白米炊いた分を違うおかず作る時間にまわしたり、部屋の掃除をしたほうが絶対にはかどる

77 ：

いや、30分で焼けるソーダブレッドは材料混ぜるだけだから、
炊飯器で米炊くのと比べても特に面倒ではない。
30分の大半は焼きあがるのを待っている時間。

78 ：

でも、塩分（ナトリウム）が多いからねぇ・・・

79 ：

普通のパンでも塩は入れるから極端な差ではないけどね。

80 ：

擁護しようと思ったけど
なんか必死みたいだからやめた

81 ：

せやな

82 ：

【国際】豪西部の小麦生産が干ばつで危機に、9月末までに相当量の降雨必要
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1345145605/l50

83 ：

>>40
水餃子って中国、台湾では主食だから、皮もそこそこ厚くてボリュームも
あるよね。薄めの皮もあるし、一口サイズももちろんできるけど、これを
日本の焼き餃子のように米のご飯のおかずにしようとすると、水餃子
あまり美味しくないってことになり勝ち。

84 ：

保守。
涼しくなってくると小麦粉捏ねる苦労も少しは楽になるな。

85 ：

餃子作った
汗だくじゃー

86 ：

【経済】日本製粉と昭和産業、業務用小麦粉値上げ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1348839590/

87 ：

ドンキにおいてあるニップンの中力粉　たけ　がいつも安いです
しかしこの小麦粉なぜかかなり暗い色をしていて
石灰あるいは灰白色なのです
薄力粉のハートのほうは白いのですが・・・

88 ：

ホットケーキ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰいよ。
ホットケーキミックスなんていらないよ

89 ：

中力粉ってそういうものだし

90 ：

寒い日はすいとんに限る

91 ：

今月からまた値上がり

92 ：

小麦粉よりうどんの乾麺の方が安くないか？
すいとんとか作るとどうも小麦粉の減りが早い気がする

93 ：

安いと思う方を食えばいいさ

94 ：

>>92
「おからすいとん」でググれ。
乾燥おからは安い。

95 ：

>>94
ありがとう！　なんか高たんぱくで健康になるオマケつくのかｗ

96 ：

>>25
分量と作り方を詳しくおねがい

97 ：

ソーダブレッドデググレ

98 ：

ソーダブレッドでググったけどどれもこれもオープンで作る方法ばかり。
うちオープンないから無理だわ
レンジで簡単に作れる方法が知りたかったのに。

99 ：

重曹は熱で反応するから、適当なﾚｼﾋﾟで生地をつくり
耐熱容器でレンチンすればできる。
http://cookpad.com/recipe/452213
容器はこれを参考にしてみれ。

100 ：

100

101 ：

オープンでは作れないだろう

102 ：

そうだね、閉めなきゃね

103 ：

>適当なﾚｼﾋﾟで生地をつくり
これがよくわからない
基本レシピってないの?

104 ：

オーブン生地で作ってから仕上げにオーブンではなくレンジに放り込め！！
専用ﾚｼﾋﾟが欲しいなら自分で開発すべし。
研究心が無い奴に料理は無理ともいっておこう。

105 ：

オーブンがないならグリルで作れるよう工夫するのも良いと思うの

106 ：

とりあえず、他のレシピから同じ料理の調理法イメージが出来ないひとはマズメシ系だからやらない方がいいんでないか？

107 ：

沢山釣れた

108 ：

↑お前もな。

109 ：

多分レンジではマズイよ。
オーブンで作っても、膨らみが悪く、特にうまくないから。
レンジで作るんだったら、水分多めで電子レンジ蒸しパンにした方がうまい。

110 ：

研究も何も料理出来ない人だから・・・
他のレシピ見ても何がなんのことかさっぱりわからない
ここは料理できる人じゃないと参加しちゃいけないスレだったんだね
料理得意の人以外お断りってスレタイに入れといてほしかった。
単なるドケチ板のスレだと思ってたから

111 ：

111

112 ：

すいとんって団子じゃなくてギョウザの皮みたいに伸ばすの？

113 ：

水の量が粉の半分より少ない
捏ねるすいとんは
火の通り悪いから
引きちぎって薄くしたり
団子を潰して真ん中薄くしないと。

114 ：

>>110
子供？

115 ：

>>110
スレタイに「料理」って入ってるだろ？
読めないのか？しょうがくせい？

116 ：

料理スレに料理出来ないやつが何しに来たし

117 ：

(´-`).｡ｏＯ（こういうのの事を真性の"ゆとり"って言うんだろうね…）

118 ：

お嬢様だと思うぞ

119 ：

適量、少々、って何グラムよ＃　って言いそう

120 ：

適量というのは、普通にあなたが思うくらい。
少々は、おまじない程度。

121 ：

愛してるよ☆　
「愛」という言葉をご存知ですか？
実はこれ音読み、そして現代中国語そのものなんです。
では、日本人本来の言葉である訓読みは？
出てきませんね？
手づかみでごはん食べて、石ころで毎日殴り合いしていた日本人に、
箸や道具や文字だけでなく、愛の心や気持ちまでくれたのが中国人なんです。

122 ：

愛でる、愛おしい

123 ：

126 中華思想の中国人自爆の光景

124 ：

ちょっと腹が減って普通のホットケーキじゃ足りない時に
重曹をホットケーキミックスに足すと腹は膨れますか？

125 ：

おからを入れると確実に腹が膨らむんだが。
サツマイモをレンチンしたやつや、バナナでも混ぜたらどうかのう。
重曹だけでは生地が膨らむだけで腹持ちに貢献しないとオモ

126 ：

フィリピーナのタイムセールのが余ってるのでバナナいてみます
ふくらみと満足感は別なんですね

127 ：

バナナ混ぜたホットケーキ、
子供の頃よくｶｰﾁｬﾝが焼いてくれたなぁ
しみじみ

128 ：

意地悪な奴ばっかだなw

129 ：

何で？親切じゃん

130 ：

>>128みたいのが親切に教えてやればいいだけじゃん。

131 ：

ここドケチ板だよな
誰だよ料理板って・・・

132 ：

意地悪でケチって最低ワロタ

133 ：

>>131
料理スレとは言ってる、料理板と言ってるのは>>131だけ

134 ：

まあ、料理って言うほどのものでもありませんが(苦笑)

135 ：

>>129
>>130
偽善者w

136 ：

何を言い争ってるのかさっぱり分からん

137 ：

ウー・ウェンの北京小麦粉料理とかにのってる、ガーダスープ作ってみたことある人いる？
あれ美味しい？

138 ：

白味噌入れたいレシピだなー
上の方は何を争ってるのか俺もわからない
後学のために誰か解説してほしい

139 ：

自分もサッパリ分からなかったんだがもしかして
>>124ー>>135
って
>>96->>110、>>114->>120
を蒸し返してるの？

140 ：

>>139
のアンカ上手くいかなかった、ごめん。

141 ：

教えた方が怒っちゃっただけ。気にせんでくれ。

142 ：

毎日うどん食ってるけど、小麦の値上がりが怖い。
証券会社で小麦ETF買っておけば、小麦価格の上昇リスクを回避できるかな。
小麦の年間消費量と値段を元にどれだけETFで買いだめすればいいか計算してみるよ。

143 ：

うどん1玉つくるのに中力粉100g
一日に2玉食べるから200gつかってる。
年間消費量を計算すると、70kg。
普通に小売店で買えば1万円分くらいかな。これを小麦ETFを使って「買いだめ」できるか試みてみる。

144 ：

下痢飲みクスに死を
【アベノミクス】日本政府が輸入小麦引き渡し価格を約1割値上げ、インフレターゲット余裕の達成へ
1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2013/02/27(水) 17:58:15.41 ID:6oXn2jJt0 ?PLT(12072) ポイント特典
輸入小麦９．７％値上げ発表　豪州の不作・円安が影響
　農林水産省は２７日、民間企業に売り渡す輸入小麦の価格を
４月から平均９・７％引き上げると発表した。豪州などの不作に加え、
円安で輸入価格が上がっているためだ。農水省は半年ごとに価格を見直しており、
３％値上げした昨年１０月に続いて引き上げる。上げ幅は２０１１年４月の１８％以来の高さ。

145 ：

　小麦は政府が一元的に輸入し製粉会社などに売り渡している。
今回は５銘柄平均で１トンあたり５万４９９０円で、半年前より４８６０円高くなる。
　製粉会社は３カ月後あたりから小麦粉の販売価格を上げるとみられる。
農水省によると、今回の原料値上げによる小麦粉製品への影響は、パン１斤０・９円、
外食うどん店では１杯０・９円、家庭用小麦粉１キログラム小袋で８・５円という。
http://www.asahi.com/business/update/0227/TKY201302270089.html

146 ：

>>144
民主党のまま日本経済がだめになっていったら円の価値がガタ落ちになって輸入品なんか買えなくなっていた所だぞ

147 ：

お前らスルー耐性ないのかよ

148 ：

とりあえず、かなりの特売でもないとキロ100円を切るような価格はもう二度とない可能性があるから、
今のうちに買いだめしておけ。切れたら終わり。

149 ：

小麦粉は日持ちするから買いだめはありだな。

150 ：

粉物は冷蔵庫で保管だよ。ダニが湧く。お好み焼き粉は特に危険。

151 ：

未開封ならダニわかないでしょ

152 ：

未開封なら大丈夫。一旦開けたらダメ。目に見えないダニが入り込む。

153 ：

業務用の25kgとか買わなければ、常温保存でも大丈夫ということ。

154 ：

今夜はガーダスープにする

155 ：

開封したら冷蔵庫に入れなければならんのか
ダニが湧くとは知らんかった

156 ：

容器や袋を開けてる時間は最短にして、それ以外は完全に密封すれば大丈夫とは思うけど
それはそれとして冷蔵庫には入れといた方がよいけど

157 ：

アレルギーじゃなければ問題ないかな？

158 ：

ダニアレルギーなら心配すべし。

159 ：

今まで大丈夫ならおＫ

160 ：

強力粉を１年放置し賞味期限半年切れてた。パンを焼いても膨らまなかった。
劣化しないうちに食べきろう。

161 ：

そういうのはすいとんとかお好み焼きとかなら大丈夫じゃね

162 ：

賞味期限から１年くらいのならいつも食ってる

163 ：

小麦粉は米より安いが、小麦粉だけでは料理にならない。
何かほかに高い食材と組み合わせてやっとまともに食える料理となる。
米は炊いて卵混ぜたり梅干しのせたりするだけで食える。

164 ：

俺、小麦粉だけのお好み焼きみたいなの時々食うな
あとだしや味噌だけのすいとんとか

165 ：

貧乏学生の頃は砂糖混ぜて練って焼いて食ってたな
キロ100円は特売の定番だったし
ピザの生地代わりにもしてた
昔はチーズが安かったんで蛋白源として使えた
ここ10年で食い物は本当に高くなった
デフレなんて嘘

166 ：

食いもんは高くなるし電気代は上がるしなぁ

167 ：

ソーラークッカー自作

168 ：

>>163
その日最安値の野菜と卵で立派なお好み焼きになるぞ
小麦粉の弱点は他の食材が高い事ではなく手間がかかることだよ

169 ：

手間はかからんと思うがのう
単に水入れて適当なのぶち込んでこねるだけだし

170 ：

>>163と同じカキコが食生活スレにもあるｗ
どんだけ主張したいんだよｗ

171 ：

>>169
野菜切るのすら面倒と呼べるかもしれないよ
比較対象が卵かけ御飯や梅干御飯なんだからｗ
俺自身はテキトーな食材でお好み焼き作るの大好きだけど
オール電化アパートに来てからホットプレート使い放題で早朝もんじゃにはまってる

172 ：

手が不自由なのかもしれん。マジで身障いるからな。

173 ：

小麦粉で手間かけたくなければ炊飯器に水と具と小麦粉をぶちこんで
スイッチオンしたらどうよ

174 ：

それは食えたもんじゃないと思うぞ。
そういう料理って聞いたことないだろ。
小麦粉は、
パンか麺かだな。

175 ：

かわにくじゃね

176 ：

クックパッドで、「薄力粉　パン　炊飯器　重曹」で検索したら
そういう調理法が実在してたよｗ
重曹を入れたのは割高なベーキングパウダー利用レシピをはじくため

177 ：

重曹つかうと苦くない？

178 ：

お前がそう思うのなら苦い

179 ：

粉に対して重曹の量が多いと変な味がしちゃうんだよ
BPと同じだけ入れたら大杉

180 ：

つか、重曹の方が高くね？

181 ：

重曹はキロ500円未満でベーキングパウダーはキロ1000円以上だよ
掃除にも使える重曹は大袋パッケージが多いので表示では高く見える
（掃除の分野でもおおむね洗剤より割安になる優等生）
料理にしか使わないBPは小さいパッケージで表示では安く見えるが割高

182 ：

通常ベーキングパウダーの半額以下

183 ：

ベーキングパウダー100のうち、
重曹は30前後、
↑の反応を良くさせる奴が20から30、
んで残りはコーンスターチとかのデンプン。
これは勝手に反応させないようにする
緩衝剤。それでも結局湿気でジワジワ反応しちゃうから
有効期限があるし、古いのは駄目ぽ、って事に。
だから前の人たちが書いてるとおり
重曹に置き換えるなら半分が限度。

184 ：

主婦の知恵系で、「ベーキングパウダーで頑固な茶渋がこんなに落ちるぅ憧れるゥ！」
ってのは笑うところだったんだな畜生め

185 ：

1キロ１００円で買えた！

186 ：

麺をてがるにつくれたら相当便利。
しかし切る手間がすごい面倒。
手で引き伸ばしていく麺　
拉麺
と言うのが中国である。ああいうのはどうやって作るんだろう

187 ：

日本で言う手延べの事？
多分、切る方が楽だよ

188 ：

切るのは大変。くっつくし

189 ：

好きなやり方でやればいいじゃん

190 ：

>>186
> 麺をてがるにつくれたら相当便利。
> しかし切る手間がすごい面倒。
> 手で引き伸ばしていく麺
> 拉麺
> と言うのが中国である。ああいうのはどうやって作るんだろう

191 ：

トコロテンの機械？では無理かな？

192 ：

圧力でぶっこわれるとおもう

193 ：

中国でそんなのあったわ。うってないけど

194 ：

なんとかして、イースト菌いらずでこむぎこをふくらませられないか

195 ：

重曹

196 ：

たまご

197 ：

玉子と重曹両方入れるといいよ。

198 ：

重曹苦いんだよな。卵は１こだけでうってるわけでないからあまる

199 ：

重曹が苦いなら、ベーキングパウダー
(古かったり、入れすぎたりしたら苦くなるので注意)

200 ：

ベーキングパウダーは体に悪いっていうから無理かな

201 ：

>>199
重曹、古いと苦くなる？未開封の2年の重曹があるんだけどもうダメかな？

202 ：

>>201
ためしに溶かしてなめてみれ。

203 ：

ただの炭酸だから腐らないと思うけどどうなんだろう。

204 ：

スイトン作った。
薄力粉80gに水70g入れて練って、スープに落として、浮いてきたら食べ頃。
単なる汁物が簡単にボリューム満点になるし、スイトンは出汁吸って(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!

205 ：

>>203
重曹は良くわからないけど、ベーキングパウダーは経年劣化するな。

206 ：

水団の団子に納豆まぜたり、ミートソースでも会うが
何かご飯みたいな食べ方があうんだけどなんで？

207 ：

>>206
パンでも、ご飯に合う物は結構合うから
小麦粉系はご飯に合うものに合う、で、
日本人の口には和食系が合うってだけじゃないかな。

208 ：

水団なんていままでつくったことなかった。
芋団子みたいなものだったんだね
小麦粉というと麺ぐらいだと思ってた
麺作るの大変だった

209 ：

>>198
うちの近所のスーパーには、卵の1個売り有るよ

210 ：

１個100円

211 ：

このスレだったと思うけど、小麦粉＋砂糖＋水でパンもどきを作ってみた
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰとマヨネーズ(卵効果を期待して)とみりん(フカフカになると聞いたので)も加えてみた。
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/3c/c84d4b7f652a26d906dd4b731e1f455b.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/a0/62861eefe0dab9c1f84aab780861b92c.jpg
http://blog.goo.ne.jp/day_report
かなりふっくらと仕上がって、モチっとした食感で結構美味しかった。
これで材料費が20円なら、おやつ代わりの菓子パンは高くて手が出ないわ

212 ：

自分がパン作ろうとしても全然膨らまない
なんでだろうか

213 ：

↑ドライイースト使わない作り方で

214 ：

>>212
小麦粉に水をいれてドライイーストいれて
40度か50度のお湯の中に最低2時間はいれないと膨らまないよ
40度保温は
オーブンなんかにも機能としてついてるよ

215 ：

>>213
え？何それ？あるの？

216 ：

>>211
過去スレも見てみたんだけどはっきりしなかった…よければ作り方を教えてほしいです
同じ材料（小麦粉+砂糖+水）で適当に作ってフライパンで焼いたことあるけど、
中がみっちみちで固くてあんまりおいしくないものができたんだよね

217 ：

自分の経験だと、
ベーキングパウダー、小麦粉、水だけだとカチコチになる。
ヨーグルトかバターミルクがソーダブレッドには必要。
あるいは蒸しパンにするか。電子レンジだとうまくいかない。

218 ：

>>216
パウンドケーキの型やケーキ型に入れて、オーブントースターで焼いてるので、
フライパンで焼いたことないんですよね。
ただﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを入れなかったら、膨らまなくて固い食感で美味しくなかったことがある。

219 ：

>>218
ありがとう。オーブンで焼いたんですね
うちで今使えるのがフライパンしかないんだよね、ベーキングパウダー買ってからもう一度やってみよう
パウンドケーキの型とかに入れたらそれなりに高さもあってパンぽくなりそうだけど、
フライパンっていう時点で基本はおやきみたいなのにしかならない気がしてきた

220 ：

フライパンなら素直にホットケーキ風にするんじゃダメなんですか…

221 ：

クックパッドで見たフライパンで作るベーキングパウダー使ったパン時々作ってるよ
水加減失敗しさえしなければかちこちにはならない
お焼きより厚みあってころんとした感じ

222 ：

フライパンでパン♪基本のＢＰパン生地
かな？

223 ：

重曹はふくろあけておくとにがくならない？
気のせいかな

224 ：

小麦粉＋水
小麦粉＋水＋ベーキングパウダー=パンもどき
小麦粉＋水＋重曹　　　　　　＝パンもどき
小麦粉＋水＋イースト菌　　　＝パンナン
小麦粉＋砂糖＋卵　　　　　　＝カステラ、ケーキ
小麦粉＋牛乳＋卵　　　　　　＝クレープ、あわ立てるとホットケーキ

あげたり蒸したりするとまた違うたべもののようになる
あげる　＝　ドーナツ系で砂糖をまぶして食べるとおいしい
蒸す　　＝　蒸しパン

225 ：

ごはんだとおにぎりがあるが
小麦粉だとなにがるんだろう

226 ：

にらまんじゅう

227 ：

間違えた、にらせんべい

228 ：

お弁当の話ね

229 ：

クッキーというてもあるけどオーブンがない
ふらいぱんでむりやり、かちかちにやいたパンみたいなもんしかないか

230 ：

オーブン買え
パンなら、ホームベーカリーも良いぞ。
値段的には、HDの方が安いので、そっちの方がいいかも

231 ：

にらせんべい旨いな
味噌を入れるのがミソだよな

232 ：

>>230は金で解決するタイプ

233 ：

>>225
パン

234 ：

フライパンでやくと
ほっとけーきみたいになってぱんにはならない

235 ：

フランスパンのそとがわのカチカチはパンに雑菌が入らないようにするためらしい
こがせばいいのかな

236 ：

平仮名うぜえ

237 ：

ソンナコトイウナヨ

238 ：

メモ
輸入麦の政府売渡価格
2007年04月〜　48,430円
2007年10月〜　53,270円
2008年04月〜　69,120円
2008年10月〜　76,030円
2009年04月〜　64,750円
2009年10月〜　49,820円
2010年04月〜　47,160円
2010年10月〜　47,860円
2011年04月〜　56,710円
2011年10月〜　57,720円
2012年04月〜　48,780円
2012年10月〜　50,130円
2013年04月〜　54,990円

239 ：

>>238
ヒデー
貧乏人をR気か

240 ：2013/10/13

米の値段はここ数十年ずっと下がってる
米をくえばよろし