【KFC】ケンタッキーinバイト板 51羽目【ｹﾝﾀｯｷｰ】

1 ：2013/10/08 〜 最終レス ：2013/10/22

ケンタッキーオフィシャル
http://www.kfc.co.jp/
テンプレは>>2-10あたり
＊初心者、バイト希望者はよく読んでから書き込むこと！
※前スレ
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/part/1372343758/

2 ：

ここて女の人多いね
なんか楽しそう
バイトしようかな

3 ：

【これからバイト始めたい人へ】
Q1:条件とかありますか？
A.クリスマス期間(12/23〜25)を全て捧げる覚悟が必要です。
Q2:どんな仕事するの？
A.男は厨房(チキンの調理・清掃)、女は接客やサンド、ポテト類から(店の人員状況によって変わる)。
　デリバリー(配達要員)を募集している店舗もあり。
Q3:お店に申込みの電話したいんだけど
A.忙しい時間帯は避けましょう。14時〜16時、または閉店後に(客の相手してないから)。
Q4:交通費は？時給は？
A.店によります。店で聞いてください。
Q5:給料日はいつ？
A.直営は月末〆の翌月15日払い。フランチャイズはオーナー会社による。
　※フランチャイズがわからなかったらヤフれ
Q6:余りものは貰えますか？
A.常識で考えて本社は許しません。でも店によっては貰えるかも。期待はしないように。
Q7:休みとか融通ききますか？
A.店によりますが、予め働ける日を社員に伝え、それに合った予定を組んでもらえます。
　※急用ができたら頑張って代わりの人員探さないとだめですが
Q8:ここはアルバイトだけですか？
A.最近、契約社員制度ができました。///// 詳細はそのうち /////
Q9:ヤケドが多いと聞きましたが？
A.かなり注意しないと火傷します(してもすることはあります)。

4 ：

【社員ランク】
GM：ゼネラルマネージャー　お目にかかることは滅多にない
MM：マーケットマネージャー　ACを１０数名束ねる人、関東に２人関西に１人
AC(旧SV)：エリアコーチ　店長を１０数名束ねる人
SRGM：Sはシニア　店長だがRGMよりも仕事量が多い
RGM：Rはレストラン　店長
F．ASST：ファーストアシスタント　主に副店長
S．ASST：セカンドアシスタント　主に副店長
STAFF：その店の社員では一番格下
【パートナーランク】
シニアシフトマネージャー(社員代行)：オープンもクローズもできる
シフトマネージャー(社員代行)：オープン、クローズどちらかができる
オペレーショントレーナー：ｵｰﾙｽﾀｰに加えてモジュール４項目
オールスター：カウンター、キッチン両方マスター
スター：カウンター or キッチン(デリがある店はデリ)どちらかマスター
チームメンバー：研修終
トレーニー：研修中

5 ：

【ORチキン】：レギュラー商品、１袋に１８ｐｃ入ってる
【フィレ】：サンドに入れる薄いチキン、長持ちするようにぬるぬるの液体がついてる
【クリスピー】：ニンニク臭いチキン
【ボンレス】：ハンマーで叩いて薄く引き延ばしたフィレ肉。厨房･フライヤー両方で調理可
【M・E・D】：ミルクアンドエッグディップの略、粉付けの前にチキンにつける液体
【フラワー】：小麦粉と赤い粉、緑の粉をまぜて作る。チキンにつける粉
【シーズニングミックス】：上の緑の粉。くしゃみの素
【ブレッダーミックス】：上の赤い粉。
【バッター】：レッドホットなどのチキンの粉付け前につける液体
【ブレッダー】レッドホットなどのチキンにつける粉
【オールインワンブレッダー】：ボンレス用のブレッダー
【さばき】：袋から出したチキンを調理可能な状態にする(包丁などで切ったりはない)
【ブレディング】：チキンを粉付けする
【ドロップ】：油の入った調理器の中にチキンを入れる行為
【ショートニング】：ケンタのは100%植物油
【ボーンダウン】：あがったチキンをトレーに乗せる作業
　　　　　　　　　(ボーンダウンの意味は「骨を下にして置く」という意味)
【クッカー】：チキンの調理器のこと。４ヘッド用、８ヘッド用があり、電気式とガス式がある
【フィルタリング】：クッカーの油をろ過する作業。同時にそれの清掃も行う
【○ヘッド】：チキンをニワトリ換算したもの。１羽を９ピースに分けているので、
　　　　　　　9pc ⇒ 1H、18pc ⇒ 2H、27pc ⇒ 3H、36pc ⇒ 4H
　　　　　　　主にH単位で調理を行う

6 ：

○ チキンについて
【キール】：胸の部分
　　　　　　 軟骨があり、平行四辺形。
　　　　　　 さばく際には、皮を伸ばす。
【リブ】：上半身の部分
　　　　 あばら骨があり、ドーム型。さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去する。
【ウイング】：手羽先の部分
　　　　　　　 羽を折りたたんでおり、三角形。可食部が少ない。サイとセットで販売する。
　　　　　　　 さばく際には、皮を伸ばし、羽を広げる。
【サイ】：下半身の部分
　　　　　最も大きく、台形。可食部が多い。ウイングとセットで販売する。
　　　　　さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去し、間接を外す。
【ドラム】：足の部分
　　　　　　細長い。バーストしやすい。 さばく際には皮を伸ばす。
○ 機器について
【4Hフライヤー】：圧力かけてチキンを調理する最も一般的な機器
　　　　　　　　　　 最大36pcクック可能。ガス式と電気式がある
　　　　　　　　　　 ガス式：バスケット３段　電気式：バスケット４段
　　　　　　　　　　 ヘニー、クッカーなどなど店によって呼び方色々
【8Hフライヤー】：上の強化版。電気式で最大72PCクック可能。72pcを14分で調理できるしボーンダウン時間０
【ブレディングマシン･集塵機】：ブレディングを行う場所。店内に粉が舞うのを防ぐために集塵機とセットになってる
【洗浄機】：名前の通りでとてもいい子。店によってはトレー専用のものもある
【オープンフライヤー】：フライヤーと呼ばれる。ポテトやナゲットを揚げる機器
【コンベクションオーブン】：ビスケットを焼いたりするオーブン
【マイクロウェーブ】：バンズを温めたり、冷凍品の緊急解凍を行う機器
【ウォーミングキャビネット(WC)】：ORチキンやクリスピー、フィレパテなどを保管しておく機器
【ディスプレイウォーミングキャビネット(DWC)】：下段にORチキンや期間限定チキン、上段にポテトなどを保管する機器
【パテウォーマー】：主にサンドの中身･トルティーヤなどを保管する機器

7 ：

効力のない男女雇用機会均等法 ---企業名公表 証拠保存サイト---
http://zaruhou.nukenin.jp/
2007年4月に男女雇用機会均等法が改正しました。
均等法第5条「募集又は採用に当たっての条件を男女で異なるものとすること」 は違法となる為
「男子長髪・茶髪不可、男性のみスーツ・ネクタイ着用、女性は服装自由」等の募集・採用条件は
採用枠・合格基準に男女差があるので均等法違反になります。
採用された後にこのような事を言われた場合は、
憲法第98条「この憲法は、国の最高法規であつて、その条規に反する法律、命令、
詔勅及び国務に関するその他の行為の全部又は一部は、その効力を有しない」があるため、
長髪女性がいるのに「男子は長髪不可」等の会社規則は憲法第14条の「法の下の平等」と
「男女雇用機会均等法」に反している為、これに従う必要はありません。
もし、これに従わなかったという理由で解雇された場合、「解雇権の濫用」にあたるとして
不当解雇となった事例がありますので、臆することなく裁判をしてください。
「茶髪・長髪不可」等であれば問題ありませんが、「社員に茶髪・長髪女性」が居るのに
男性応募者に対して「茶髪・長髪不可」と言った場合は「男性に対する条件」となり、
「雇用条件に男女差」がある事になるのでこれも均等法違反となります。
無論、「茶髪・長髪女子社員数が０」である企業であれば「茶髪・長髪不可」等の条件は問題ありません。
男性差別をする企業を晒し、撤廃行動を行うスレ 6
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/gender/1341845514/
女にも短髪を強要するべき
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/gender/1284647076/
男性だけ黒髪・短髪・スーツの男性差別企業
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/gender/1287338596/
男性差別をする企業を晒し、撤廃行動を行うスレ 7
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/gender/1348230499/
ひげと長髪「不快感与えない」＝郵便事業会社に支払い命令−神戸地裁
http://megalodon.jp/2010-0326-1609-10/news.goo.ne.jp/article/jiji/nation/jiji-100326X063.html

8 ：

改正男女雇用機会均等法で男性差別は無くなったか
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1197215036/
> 6 名前：名無しさん　〜君の性差〜[] 投稿日：2007/12/10(月) 03:36:07 ID:rV1Unigl
> 何度も既出の話だけど募集・採用で差別が禁止でも会社における
> 服務規程が事業主に裁量権がある以上結局差別はできちゃうよ。
> しいて言えば間接差別に適用されなくもないかもしれないけど
> 基本労働局に問い合わせて見たら服装、頭髪規定は均等法範囲外で
> 一蹴されるよ。ただし本質的な問題としては国の公式な見解として
> 茶髪の男女差は差別と認めたのは事実。あとは２ちゃん、ブログ
> その他インターネットでガンガン問題提起して色んな人の目に付くように
> して今の現状は人権侵害だとより多くの人にわかってもらうことも重要。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
しゃぶしゃぶ温野菜　新横浜店
所在地：神奈川県横浜市港北区新横浜2-4-4 ワールド新横浜ビルB1F
交通： JR横浜線・横浜市営地下鉄線「新横浜駅」より徒歩1分
連絡先・電話番号： 045-470-0291
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
↑この店舗は男性だけに長髪を禁止している差別店。
書いてはいないが男性の長髪は不可だそうだ(電話にて確認済み)。
見に行ったわけではないが求人広告の写真の女は茶髪長髪。
そもそも女が全員短髪なんてありえないだろうからな。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
http://www.youtube.com/watch?v=BYCbDLOzmso&hd=1
ナイスクリーニング本店　〒224-0057
神奈川県横浜市都筑区川和町276
電話番号 045-932-5454 0120-25-4541
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
↑犯罪企業は潰れろ、R。

9 ：

乙

10 ：

俺のとこも男女差別あるな

11 ：

男女差別はつねにあるだろどこだって

12 ：

>>10
どんな？

13 ：

男女差別っていうか、うちは使えないやつは差別されてる

14 ：

>>13
だから余計に落ちこぼれるんだよね。
わからないなら教育しないといけないのに。
俺は100回言ってわからなかったら101回言う精神でやってる。
不思議とうちの店は出来ない子はいない

15 ：

>>14
いい店や

16 ：

うちは店長が通路のど真ん中で携帯いじってるだけだから終わってる

17 ：

2年前は毎年1人2人は問題児がいたのに今はみんな優秀で平和だけどつまらん

18 ：

とりまワイは年明けたら辞める

19 ：

はよやめてえ

20 ：

はよ辞めたらええねん
バックレたらええねん

21 ：

7ヶ月続けてきたけど割に合わないバイトだなぁと本気で思い始めた
延々とチキン作ってても面白くないしやりがいもない、その上ピーク時は常に指示が飛んでくる
クリスマス前に次のバイト見っけてさっさと逃げよ

22 ：

仕事自体はきつくないけど、清掃面でうるさい

23 ：

清掃面でうるさいくせに汚し放題の奴がいるから困る

24 ：

ひげにうるさい

25 ：

単純作業が好きな俺には向いてるのかな。

26 ：

>>ヒゲに本当にうるさいよな

27 ：

>>24
ヒゲに本当にうるさいよね
誤爆した

28 ：

めっちゃヒゲはえとるで…なんもいわれないけど
うちゆるいのかな

29 ：

アームバンドつけてる店ある1・4

30 ：

うちつけてるよ

31 ：

自然消滅してるわw

32 ：

制服の下にアンダーウエアきればよかったんじゃなかたっけ？

33 ：

うちの店、店長とか社員含めえて皆つまみ食いしてるから
バイト中つまみ食いしても何も言われない
だからバイトやめようと思ったことないわ

34 ：

すごい店舗やな。
裏山
今の社員はラストすら食わしてくれない

35 ：

ラスト食わせてもらえるだけありがたいと思えよ
俺のとこは食わせてくれないぞ
こっそり食って田のばれて減給されたことある

36 ：

減給！？kwsk

37 ：

あれだろ、スターだったら時給-10円とかじゃね

38 ：

最近、キャンペーンがないから暇すぎて困る

39 ：

減給ってやっちゃいけないんじゃないの？

40 ：

別に最低賃金きらなけりゃ大丈夫でしょw

41 ：

>>33
以前は出来たが・・・。旨みが無いからやめようかな・・・
>>38
暇なの良いじゃん

42 ：

最低賃金以下で働かされたらどこに通報すればいいの？

43 ：

労働基準監督署

44 ：

暇な方が幸せだよ

45 ：

適度に忙しい方がいくね？
忙しすぎも暇すぎもやだな(・ω・｀)

46 ：

それもそうやな（´・_・`）

47 ：

暇だと色々やらされるぜ

シャウチェンとか

48 ：

シャウ=チェン(1691-1753)
中国の油商、古い油を交換する作業を得意としていた。
そのため、油を変えることをシャウチェンと呼ぶ場合が多い。

49 ：

暇

50 ：

お前らの店舗で流行ってる事ってなんだ？

51 ：

うちの店は特にないがお前の店はなんか流行ってるのか？

52 ：

ごめん、特にない

53 ：

パズドラはやってる

54 ：

バギングに残ったできたてポテト食うのうめえ

55 ：

ビスケットの素揚げとかオリジナル商品つくってる

56 ：

そんな事して怒られないの

57 ：

千切れて売り物にならないクリスピーの肉揚げて食ってる

58 ：

クリスピーの素揚げうまいよな

59 ：

クリスピーで揚げダシチキン作ったけど微妙だた・・・

60 ：

パズダビがはやってる。みんなもやろう。

61 ：

昆虫多すぎなんだけどどうなのこれ

62 ：

クッカーぶっ壊れた

63 ：

フィッシュ始まるとか聞いてねえ

64 ：

>>60
特定した

65 ：

>>64いきなり特定したとか怖すぎw

66 ：

お前らフライドフィッシュが復活するらしいぞ！
また面倒なもの増やしやがったぜ！

67 ：

フィッシュうまそうじゃん

68 ：

つくんのめんどそうやな

69 ：

フライヤーに入れるだけじゃないのか？

70 ：

>>64
きもちわる。
帰れ。

71 ：

パズダビやってるやついるんやwwwおもしろいよな

72 ：

パズダビ？

73 ：

ぐぐれかす

74 ：

フィッシュなんとかってクッカーで作るの？

75 ：

面白くなさそ

76 ：

うちの社員が訓練された社畜すぎて辛い

77 ：

揚げ出しが全然売れなくて笑った。一日に60pしか売れないってなんやねん

78 ：

ボンレスチキン捌きダル過ぎ

79 ：

5時間で500本売れたわ
時給揚げてくれてもいいくらいだろ

80 ：

シフト増やして欲しんだけど、店長に言ったら増やしてくれるかな？

81 ：

(ФωФ)増やしてくれるんじゃない？

82 ：

月4万以上シフト増やしてくれない。
ほとんどの日大丈夫って書いてるのに。

83 ：

影口叩かれてるから、やめようかな

84 ：

陰口ならいいだろｗ

85 ：

おしゃれに働こうなんて夢のまた夢だ！うちの社員もパートナーも社畜精神が足りん

86 ：

シャウチェンわろたww

87 ：

他の人のシフトの都合でカットされてる
そのせいでホントに稼ぎたい月に稼げない
仕事も割に会わないし

88 ：

何言ってんだ
シフトがお前の都合だけで埋まると思ってんのか？
稼ぎたいのは他の人も同じなんだよ

89 ：

まあ平等に入れたうえで空いてるとこに空いてる人いれてるわけだしなあ
誰かに変わってもらえるか聞けば？

90 ：

他の人の都合でカットされるなんて当然だろ
何で自分が入って当然みたいな言い方なんだよww

91 ：

ただこーゆー奴に限って捌けなかったりするんだよなー

92 ：

学生が夜しかはいらんからそれ以外全部入れられてるわ
10連勤とかよくある

93 ：

シャウチェン（中国）
ショルチョン（韓国）
ショルチェンコ（ロシア）
ショチェンハウザー（ドイツ）
あとなんかある？

94 ：

こんなカスなとこでグダグダ働いてないで他行ったほうがはるかに稼げるぞ

95 ：

>>94
でもやめられないんだよなあ

96 ：

今日パックミスした
OR待ちでオーダーいっぱい入って
ORとナゲットのお客様に
他のお客様のポテトとクリスピーを渡してしまった
働いて２年目なのに初歩すぎる
こういうことあったら消えたい

97 ：

>>96
逆に二年目とかのほうがミスりやすいんだぜ

98 ：

ミスってのは慣れてきた頃にするもんだからなぁ
1日に2回もクックミスして72ピース焦がした時はどうしようかと思ったよ

99 ：

ドリンクつけわすれたりとか俺よくやるぜｗ

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