ポン酢を使った料理。

1 ：02/05/15 〜 最終レス ：2013/09/14

ポン酢が好なんでけど、何かポン酢を使った料理は
ないでしょうか？
かなりの料理初心者で水炊きなどしか知らないもんで。。。
お願いします。

2 ：

色んなものにかけてみれば？

3 ：

鶏肉　にんじん　グリーンピース　コーン　などを賽の目に切り　こぶだしで煮て
その中にポン酢適量　寒天　入れて　ゼリー寄せ風にしてみそ
結構いけるよ〜

4 ：

季節外れだけど、鍋のあとの雑炊の味付けにポン酢かけると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

5 ：

水ギョウザやおひたしにもグー

6 ：

つるつるとしたざるそばをポン酢で食べると(゜д゜)ｳﾏｰ
長芋すりおろしとかと一緒に食べてもいけるよ。
ちなみに、豆乳鍋にもあいます。

7 ：

豆腐
湯豆腐でも冷奴でも。

8 ：

ゆでレタスの上にしゃぶしゃぶした豚肉をのせポン酢をドパー。
あっさりしてて野菜もたっぷり。
レタス１コ食べれるくらいだよ。

9 ：

丼に飯をよそう
↓
市販のからあげをのせる
↓
ポン酢を回しかける
↓
マヨネーズを適量添える
↓
食う
↓
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

10 ：

水大さじ１を鍋に注ぐ
白菜を斬って鍋に倒れないように立てて入れる
バラ肉に胡椒ふって
白菜と白菜の間ににんにくと一緒に入れる
弱火でじっくり待って
出来あがり
材料…バラ肉　白菜　にんにく　ポン酢

11 ：

蒸し鶏のマリネ液代わりに。
レンジでチンした鶏が熱いうちに漬け込む。
ラップやペーパータオルで落し蓋をしてやれば、少ない量
でもよく漬かります。
出来上がりは、裂いてサラダや冷やし中華の具などにどうぞ。
酢漬けなので冷蔵庫で2〜3日持つのも助かる。
パスタの味付けに。
きのこや魚介のパスタに良く合います。
具と茹でたパスタを炒め合わせた最後に振り入れるだけ。
煮鶏(お好みで骨付き)の煮汁に。
ポン酢を沸かした所に肉を入れて炊くだけ。さっぱりｳﾏｰ。
魚の切り身でも可。

12 ：

鶏のウィング数本
ポン酢と水　１：１位ひたひたネ
たかのつめ。鍋に入れてフタして２０分程煮ます
さっぱりしててｳﾏ-ですよ。

13 ：

生姜、ニンニクをおろしてネギのみじん切りとお酒、ごま油少々をぽん酢に
まぜておいて、それを揚げたてのから揚げにジュってかけるのよ。
おいしいよー。

14 ：

●炒めたキャベツとベーコンを、味ぽん酢につけて食べる。
●濃縮つゆと味ぽん酢を合わせて、冷や奴の上にかける。
●大根おろしの残り汁に味ぽん酢を数滴。喉に良い。
●マヨネーズと味ぽん酢合わせて、ゴマを混ぜるて和風ソース。スティックサラダなどに。
●オクラと納豆を混ぜたものに味ぽん酢。サラっと。

お醤油を使うより、酢で味覚が麻痺させて、塩分をひかえめに出来るのが魅力だ。

15 ：

ポン酢＋ごま油でドレッシング作るとうまいよ

16 ：

うどんをゆでて水で冷やす。（生麺だとさらにｲｲ!）
↓
油揚げをカリカリになるまで焼いて、細切りしたものを
のせる。
↓
大根おろしとねぎをのせる。
↓
ポン酢をまわしかける。
↓
食う
↓
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

17 ：

材料
・かんきつ類の果汁：カップ 1
（カボス、スダチ、ユズなど）
・米酢：カップ 1
・濃口しょうゆ：カップ 1
・薄口しょうゆ：カップ 1
・酒：大さじ 1
・みりん：大さじ 1
・かつおぶし：10g
・根昆布（羅臼根昆布が好ましい）：6〜7枚
作り方
1）しぼった果汁を茶こしなどでこし、他の調味料、根昆布、かつおぶしなど全ての材料を合わせて瓶に詰め、封をする。
【ポイント】かんきつ類の果汁は、あまり甘みの出ないうちにしぼる方が良い。
2）冷蔵庫で3か月程置くと、味がなじんで美味しくなる。

18 ：

>>17
「ほんまもん」かよっ。
うまそう(ﾟдﾟ)ｼﾞｭﾙ

19 ：

返事が遅くなりましたが、みなさん本当にありがとうございます。

20 ：

短冊状に切った鳥の皮に軽く味付けして、片栗粉をまぶして低温で揚げる。
そこにポン酢をかける「皮ポン」。居酒屋料理ですが。
ところで、柑橘系果汁を使わないポン酢ってないの？
なんか昔、人からポン酢には柑橘系とそうじゃないのと２種類あるって聞いたような気がするんだけど。

21 ：

鶏肉と玉ねぎを適当に切ってポン酢で煮るだけでもおいしいよ。

22 ：

ツナと刻み万能ねぎをポン酢であえる。
大葉に乗せる。
どこかで見かけたが、かなり美味でした。

23 ：

長芋の短冊切りにもみのりをふりかけて
ポン酢であえる。
あっさりウマｰ。

24 ：

>>18
分かってくれてありがとう(ｗ

25 ：

>>23
あー！旨い旨い！あれ美味しいよね。
うちもよくやります。
簡単で、美味しい。
わさびなんか、チョコンと添えて料亭風にもなりますし。
私からもおすすめよ。

26 ：

＜鶏肉のポン酢焼き＞
鶏肉をフライパンで皮から焼く。
皮に焦げ目がついたら裏返す。
中まで火が通ったらポン酢をジャー。
蓋をして蒸し焼きに。

夕食にお弁当のおかずにと便利です。

27 ：

チョナンカンに聞くがよろし。
スーパーに昆布ポン酢を使ったレシピもおいてあるぞい。
ポン酢は美味しいよね。

28 ：

豚バラとしらたきと豆腐をひたすら茹でてポン酢で喰う。
これオレの主食。

29 ：

市販のガラスープの素でスープ作って沸騰したら
5：1くらいの割合(色が茶色くらいが目安...関西うどんだしくらい？)でポン酢入れる。
沸騰したら、鍋に入れるみたいに分けたえのき投入。
お好みで大根おろしや葱も入れて、スープごと食べる。
ぬくぬくで激馬。

30 ：

釜揚げうどんの、付けダレにどうぞ。

31 ：

サラダ油orごま油を混ぜてドレッシングに汁。

32 ：

（＾＾；

33 ：

http://jp.msnusers.com/qfdoamkfk02o0hd1a5aka2bi41/%E3%83%89%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%88/%E3%81%8A%E3%81%8D%E3%81%AB%E3%81%83%EF%BD%9EFlash%E2%99%AA/ashita%2Eswf

34 ：

▽２回戦・神宮第３ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 計
松下電器 ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０
日産自動車 ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ １ １

35 ：

　　　　　　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 計
松下電器 　 ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０
日産自動車 ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ ０ １ １

36 ：

（＾＾）

37 ：

鶏皮。
裏の脂は丁寧に取ろう。
そしたら茹でて、細切りにして、
刻みネギを盛り、おろし生姜とポン酢をかけて食べる。
　
コラーゲンたっぷり。あっさりして夏向き。

38 ：

ﾎﾟﾝ酢、みりん、水をあわせて手羽先を煮る。

39 ：

しゃぶしゃぶにぽん酢

40 ：

（＾＾）

41 ：

長持ちなスレだ。

42 ：

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

43 ：

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

44 ：

なすを乱切りにして、油で揚げます。
ポン酢適量にチューブのにんにく、しょうが、ごま油、ラー油、
とうがらしをなどをお好みで混ぜます。
揚げたなすをポン酢液にしばらくひたして・・・「なすの揚げびたし」
激ウマーですヽ(=´▽`=)ノ

45 ：

オクラを１０本小口切り（できるだけ薄く）
みょうがを２〜３本みじん切り
器でまぜてポン酢をタラ〜〜リ
さらによくかき混ぜる
うちの、夏定番の酒のつまみ

46 ：

http://life.fam.cx/mfg/

47 ：

ぽん酢には薄くスライスしたさらし玉葱！！これ一番！！ これを何かに乗せて食べるのも◎もちろんそのままでも◎玉葱マンセー

48 ：

ポン酢に砂糖を入れて、新生姜を漬ける。

49 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

50 ：

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

51 ：

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

52 ：

ポン酢はどこのものが美味しいですか？
どこかでレス見かけたような気がするのですが、いくら探しても
みつかりません･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
旭食品のものにしようか馬路村にしようか迷っています。
その他美味しいところのものがあったら教えてください。

53 ：

>52
B級グルメで「酢」で検索。

54 ：

うどんのつゆにちょっと入れるとか
マヨネーズと和えるとか
醤油の代わりに使うと良い

55 ：

ハンバーグ+大根おろしにかけても美味しい♪

56 ：

最近ポン酢にはまった！！
フライ物や野菜炒め・・・何にでも合って( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
今日はブロッコリーと、大根を薄く切って炒めたものにかけて食べました。

57 ：

>>54
同意！
マヨネーズにポン酢を少し垂らしてサラダとかにすると
激美味しいよね!!!マヨネーズのくどさが消えるし後味は
ポン酢ですっごいはまってる!!!

58 ：

たこを薄切りにして皿に並べて、その上にお好みで
細いネギとか大葉を刻んでのっける。
最後にポン酢かけたらあっさりしてて(・∀・)ｲｲ!　

59 ：

お酢age

60 ：

鶏肉を一口大にそぎ切り。
塩こしょう→小麦粉→溶き卵の順につける。
油をひいたフライパンで焼く。（鶏肉のピカタ）
皿に盛り、小口切りのねぎとごまをたーっぷりかけ、
食べる直前にポン酢をかける。
簡単で　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

61 ：

>>60
うまそう！
胸肉あるんでやってみる(･∀･)

62 ：

豚バラ肉の薄切りとトマトを炒めて、
ポン酢と少しのはちみつで味付け。
おいしいよん。

63 ：

焼きそばのソースの代わりにポン酢。あっさり。

64 ：

水菜と牛肉を薄い塩コショウで炒める。にんにくを入れてもいいけどとにかく
薄味にする。
食べる時にポン酢かけて食べる。
エリンギいれてもおいしい。
パスタいれてもおいしい。

65 ：

玉葱まるごと１つをスライスオニオンにし、水にさらす。
ボウルに水を切ったスライスオニオン、かつおぶし１パックを入れよく
まぶすようにして、玉葱にまとわりつかせる。
その後、ごま油をてきとーに上から回し掛け、ポン酢で調整。
これ、かつおのたたきの付け合せに考えたんだけど、それ以外にも
おつまみとして、サラダのつけ合わせとして用途が広い。
色々、アレンジして血液サラサラを目指してください。美味いです！

66 ：

ポン酢＋バター
なかなかイケる！
キノコなどでよくやる。
うまままよ！

67 ：

生卵、今の時期だと目玉焼きにポン酢。
さっぱりしててうまい。
あとは梅干とポン酢でドレッシングかな。

68 ：

ポン酢って、ポン酢醤油とはまったくの別物だぞ？！

69 ：

お好み焼きにポン酢♪

70 ：

圧力鍋で煮込んだ（水と酒を同量使って、味付けは少量の塩）牛すじ肉
にポン酢をしゃらっとかけて食す。
いつも最初の様子見がてらのつもりが
あまりの旨さに味見通り越して本気食い。
あつあつとろとろのすじ肉とさっぱりポン酢
この取り合わせががたまらんでつ。

71 ：

マヨネーズとポン酢とすりゴマを混ぜるとウマイ。
茹でた野菜とか鶏肉をディップソースの様につけて食べる。
オススメはオクラ、にんじん、じゃがいも。
野菜だけで満腹になるくらいモリモリ食べれます。

72 ：

ポン酢とごま油を混ぜたものをあつあつのうどんにかけて食べる。
ほんの少し七味唐辛子を加えるとまたｳﾏｰ。
家族で鍋したときにはポン酢で味付けしたうどんを最後に食べていたけど
ごま油が好きだったから加えてみたらとってもｳﾏｰだった。

73 ：

よく、惣菜コーナーに置いてあるごぼう揚げとか、さつま揚げ
の類をトースターでちょっとカリっとなるくらい焼いてポン酢に
おろししょうが、または大根おろし＋七味で食べるとおいしい。
酒のつまみにも、ご飯のおかずにも両方いけるよ。

74 ：

ポン酢とコチュジャン混ぜて揚げナスやらゆで豚やらに
かけるとうまいよ。チヂミのタレにもよい。

75 ：

・ステーキ（＋できれば大根下ろし）
・白身魚（＋紅葉下ろし）
・餃子（＋柚子胡椒もいい）

76 ：

茹でたもやしにかけるだけでもうまい

77 ：

とりあえず何にでもかけれ、なんでも合うから

78 ：

ポン酢様マンセー
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1063288145/
ポン酢を使った料理。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1021455730/

ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!

79 ：

どっちが当たりかな

80 ：

＞１はﾃﾞﾊﾟﾍﾟﾍﾟｰ？

81 ：

白粥にﾎﾟﾝ酢(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

82 ：

鯛を、ふぐの様に薄切りにして皿に昆布を敷き、その上に切り身を
綺麗にならべます。（ふぐ刺を想像して）
小口ネギを５センチに切って、横に添えます。
もみじおろしも添えます。
それをポン酢で食べてみて下さい。さっぱりしていて、美味しいですよ。

83 ：

料理って言うかポン酢にみりんをちょこっと加えると、おいしい和風おろしハンバーグのたれになります。

84 ：

料理っていうか、
ポン酢を水と焼酎で割って飲むと
さっぱりしてて体にもよさそう

85 ：

　　　／　　　　　　　　　ドッカン
　　/　／　 　　,,_　　　　　ドッカン
　━━━━━'）, )＝　　　　　　　　　☆ゴガギーン
　　　　　 ∧_∧ヽ＼　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　（　　　） 〉　〉_ _ _＿＿＿　　　　　　∧＿∧　∠　　おらっ！出てこい、ﾃﾞﾊﾟﾍﾟﾍﾟ
　　　　　/　⌒￣ ／ "'''"'|　　　　||　　　　　（｀∀´　）　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 　　|　　　|￣ｌ　　　　|　　　　|/　 　 　　/ 　 　 ＼
. 　 　　　| 　 　| 　| 　 　　|　　　　||　 　　　 | | 　　/＼ヽ
　 　 　　 |　 　| 　.| 　 　　|　　　　| 　 　 へ//|　　|　　| |
　　　 　 （　　 |　 .|　　　ﾛ|ﾛ　　 ﾞ!ｌ''ヽ／,へ ＼|_ 　| 　 | |
　　 　 　 | .lヽ ＼ |　　　　|　　　ヽ＼／　　＼＿　/　（　）
　　 　　　| .| 　〉 .〉　　　　|　　　　|　　 　　 　 |　|
　　　　　/ /　/ / | 　 　　|　　　 〈|　　　　　　|　|
　　 　　/ /　/ /　| 　 　　|　　　　||　　　　　　|　|
　　　 / /　 / /　└──┴──┘　　 　　　 |　|

86 ：

↑
ペッ　禁止

87 ：

こんにちは♪
ウチで頻繁に作る料理です。
豚こま、にんんじん（太めの千切り）、玉ねぎ（薄切り）、チンゲン菜、レタス
エノキ（各適当な大きさに切る）の順にごま油で炒めて水をほんの少々加えて
ポン酢とラー油を入れて出来上がり。
ポン酢に水を少々入れて加熱するとまろやかになって美味しいです。
ウチではなかなかなくならないラー油を消費する事が出来るのでよく作っています。
辛いのがお好みでしたら唐辛子をいれてもＯＫみたいですよ！
ちなみに今日の夜は鶏もも肉ときのこ類をホイル焼きにしてポン酢でいただく
予定です。
分かりにくいレシピですみませんｍ（＿　＿）ｍ

88 ：

こんにちは♪
ウチで頻繁に作る料理です。
豚こま、にんんじん（太めの千切り）、玉ねぎ（薄切り）、チンゲン菜、レタス
エノキ（各適当な大きさに切る）の順にごま油で炒めて水をほんの少々加えて
ポン酢とラー油を入れて出来上がり。
ポン酢に水を少々入れて加熱するとまろやかになって美味しいです。
ウチではなかなかなくならないラー油を消費する事が出来るのでよく作っています。
辛いのがお好みでしたら唐辛子をいれてもＯＫみたいですよ！
ちなみに今日の夜は鶏もも肉ときのこ類をホイル焼きにしてポン酢でいただく
予定です。
分かりにくいレシピですみませんｍ（＿　＿）ｍ

89 ：

>87、88
ごめんなさいｍ（＿　＿）ｍ
手違いで２回も投稿してしまいました。
以後気をつけますｍ（＿　＿）ｍ

90 ：

そうしてください。

91 ：

ちっちゃい一人用の土鍋に　もやし半袋をしきつめ
にんにく１かけをぶつ切りにしたものを並べます。
その上に　豚バラ肉　１５０グラムくらいをなるべく重ならないように乗せ
さらに　にんにく１かけをぶつ切りにしたものを乗せます。
残ったもやし半袋をその上に乗せ、水を少々かけた後に
塩・胡椒を軽く振り　ふたをして弱火で15分。
昆布ポン酢で食べるのが好き。
水を多めにして　食べ終わったあとに　ご飯小盛り１杯を入れて　火にかけ、
卵１個を解きほぐしたものと　ポン酢少々で雑炊にすると激ウマー。
油が気になるひとは　一度冷蔵庫にいれ　冷やすことによって
比較的取り除くことができます。

92 ：

追記　肉はにんにくのぶつ切り１かけと一緒に口に入れると　ｳﾏﾏﾏﾏｰ！
>油が気になるひとは　一度冷蔵庫にいれ　冷やすことによって
比較的取り除くことができます。
油が固まるので　比較的簡単に取り除くことができます、でした(´･ω･`)

93 ：

とり皮を素揚げにして大根おろしで和える。そこにポン酢。
これ最強。
揚げ加減に注意。

94 ：

今日作ったサラダ。
ブロッコリーを固めに茹でる
ねぎ、きのこ類（しいたけ、まいたけ余ってた）を油で炒める
ブロッコリーに炒めたものを乗せる
青しそ、のりを散らしてポン酢。
(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ
残り物処分できますたｗ

95 ：

ポン酢にみりんをちょこっとまぜると、和風ハンバーグのソースになります。大根おろしも添えてね・

96 ：

とり胸肉の皮目を下にしてフライパンで
いい焦げ目がつくまで焼きます。
裏返してから大根おろしをたっぷりかけて
その上からポン酢をお好みで♪
（味をみて混ぜておいてからかけてもいいね）
沸騰したら弱火にしてしばらく煮込んでできあがりー♪
切り分けてからもりつけてね。
あと、ハンバーグの上にも大根おろしと一緒に
のっけていただくわー。おいしいよね。
ポン酢…いつも追い鰹つゆに酢を混ぜてるわ。
ポン酢とは違うかな…（＾▽＾。）

97 ：

い…1個上にそっくりなのが書いてあったというのに…orz
まぁ別のレシピも書いてあるからいいか…。

98 ：

ポン酢ー丸見え

99 ：

冷奴にポン酢醤油をかける。
うまい。

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