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2012年09月中国4: ▽岡山のラーメン 48杯目▽(710) TOP カテ一覧 スレ一覧 まちBBS元 削除依頼 ▼

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▽岡山のラーメン 48杯目▽
1 ：2012/03/28 ～ 最終レス ：2012/09/04
岡山のラーメンの関する情報をやり取りするスレです。

・煽り、荒らしはスルー
・特定の人物や企業名を特定する不利益な書き込みは NG
（一部伏せ字でも特定可能で有れば×）

前スレ
▽岡山のラーメン 47杯目▽
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1312100308/


2 ：
1乙といっておこう。

3 ：
梅ヶ枝は現在休業中。

4 ：

もうすぐ始めるらしいぞ。

5 ：
百万両(北方)は水島に比べてどう？
食べログの寸評通り？

6 ：
中庄に有った百万両が懐かしいな。
激辛坦々麺に備え付けの激辛スパイスをドバドバ投入して
大汗掻きながら食ってたのが懐かしい…
北方店にも激辛スパイス置いてくれたら良いのにな。

7 ：
出した支店の唯一の生き残りだから、それなりに流行ってるんだろね。

8 ：
百万両旨かった。
北方も同じ味

9 ：
ねーよｗ

10 ：
赤磐の市役所近所の緑屋
岡山市北区問屋町（卸センター経営の駐車場内）と岡山市北区平田（国道180号西バイパス沿い）
の2カ所に広告看板不要。無駄。
こんなところから1時間以上かけてラーメンだけ食いに行く方がまれだから。
ここのスレにいるやつらは、ラーメン食べるだけのために2時間以上とかかけて車で店まで行く変わった人ばっかりだと思うが。

11 ：
まあ俺のラーメン屋の判断基準は
車で1時間以上掛けて行く価値あるかないかだからな

近くにあれば行ってもいい店もあるが
そういう店がステマしてると無性に腹が立つ

それがこのスレの住民の普通の姿じゃないか

12 ：
新保のあたりにあった【志那そば屋】無くなったんだな。

佐野みのるに暖簾分けしてもらってたらしいけど。

13 ：
>>12
いつの話を…

14 ：
>>12
カメラのキタムラとパソコン用品屋が合体したところの横の店のことなら、
店名変わったら1年経たずに潰れました。

15 ：
車やバイクでドライブがてら、ついでにラーメン食うって楽しみ方もあるけどね
ちょっとズレたレスになるけど、俺はラーメンだけってのも勿体無い気がするから
遠征する際には近くの他に楽しめそうなもんを調べてから行く

16 ：
３０代中頃から急激にラーメン食べ歩き熱が冷めた。
ってか新しいところは何パターンかの似た傾向の店が多くてつまらん。そして今一。
普段の昼は、やまと、にぼし、とんぺい。
飲み後は、丸天、山富士。
極々たまーに二郎系。
これだけあればいいわｗ

17 ：
>>16
何歳か知らないが色々旨い店が増えている。
ジャンル問わずなら、
華麺、莢、満福軒、薑屋、Sinなどは私の好みですがお薦め。
因みに私は二郎系極たま～に食します。

18 ：
くせぇな。自演くせぇ。豚骨の香りがぷんぷんする。

19 ：
チェーン店店員ですが、お願いですからラオタさんは来ないで下さい。
ましてやレジで蘊蓄を語られても迷惑です。

あと、時々でいいですからお風呂に入って下さい。他のお客さんの迷惑です。

20 ：
玉島のどかいち食って来た。
野菜増普通盛りを。ﾀﾞﾝﾄﾂより汁は好みかも。
でも遠いから

21 ：
遠距離恋愛

22 ：
今更だが、光屋行ってきた
光屋ラーメンと豚バラの角煮の天ぷら丼を頼んだ。
ラーメンが出てくるのも遅かったが、丼にいたってはラーメンが食べ終わるんじゃね？
ってタイミングで出てきた。

値段は、光屋ラーメンはコーンをわかめをちょろっと入れて、普通の＋100円は高いと思う。
普通の醤油の600円は、そんな感じかな？って値段だけどね。
天丼はセットで350円だけど、これもちょっと高い。
単品450円が同じものだとすると単品では頼めないなぁ。

味はラーメンは普通の鶏がら醤油。あまり特徴が無い。
天丼は、今一だった。角煮のまま乗せた方が美味しいんじゃね？って感じだった。

23 ：
>>ラーメンが食べ終わるんじゃね？
>>ってタイミング

來來亭でもよくあるなぁ。
まあここはラーメン出てくるのが早過ぎるんだが。
ラーメンのデザートにチャーハンやギョーザ出されてもねぇ・・・。

24 ：
天下一品西川原店が明日開店ですな
市内に二店舗もあって、やっていけるのかなぁ

25 ：
ラーメン半額だってね、何食分だったか忘れたけどチラシ入ってた

26 ：
>>24
>天下一品西川原店が明日開店ですな
>市内に二店舗もあって、やっていけるのかなぁ

チェーン店の場合、
付近にある個人商店の顧客取って潰すのが目的・・・

全店舗流行る必要が無い。

27 ：
ターゲットは「ＢんＴん」か？

28 ：
天下一品、夕方に行ってみたけど、
もう売り切れだったorz
なかなか食べ物屋が根付かない場所なので、
長続きして欲しいなあ

29 ：
>>28
17:45分の時点ではギリギリ半額で食えた
その後すぐ終わったぽい？

30 ：
>>27
この辺りだと「Ｙ下」「ＫわんＹ」なんかの客も狙ってると思うよ。

31 ：
天一で食ったけれど、店内店員でうるせーし味も普通の天一だから、もう行かない
個人商店潰せるほど力あるかは微妙

32 ：
>>26
結局最後は自分らあも潰れる

33 ：
>>32
そうそう。他を潰す為の捨石的店舗展開なんだよ。
ちなみに「天一」は某法人系列だからバックの資金力が半端無い。

ほぼ勢いで暴走的チェーン展開してる「クルクル亭」なんかよりは
地味に展開してる感じだけど・・・

天一・クルクル・横綱の地元京都市街の場合、
個人店潰しと言うよりこの３チェーン同士の潰し合いが激しいので
天一・横綱・クルクル亭なんかが数ｋｍ措きに店舗構えて縄張り争いしてる感じ。
この構図を岡山に持ち込もうとしてるんだと思う。クルクルが展開し始めたから。

34 ：
>>33
天一は5年前まで超地味な店舗展開だったのにね
京都出身としてはどこに行っても王将や天一があって嬉しいけど、
膨らんだ風船はいつかしぼむ時が来ると思う
何とか幾つかは定着してほしいなあ

35 ：
地元の老舗店はみんな生き残っとるがな。

36 ：
仮に他がなくなっても高島ラーメンが生き残ればそれでいい

37 ：
天下一品はもともと万人受けするラーメンじゃ無いから、
地元の店との競合は影響小さいと思う

個人的に天一は大好きだが、
決して人にすすめようとは思わないしね

38 ：
天一、さっき前を通ったら駐車場から車が溢れ、すごい行列がw
多分一時間以上は雨の中待たにゃならんのじゃね
俺だったらそのまま車で大供店に行くけどなぁ、と思いながら高島ラーメン食ってきた

39 ：
関西で10年以上過ごした俺は、
体調が悪くなると天一を食うという民間療法がすっかり馴染んでしまっている

40 ：
天一は昔児島のを一回食ったきりで、もうリピはないわ、で何年も経ったが、
今度久々に食ってみるかな。

41 ：
確かに大阪では風邪のひきはじめには
天一くって改源のんどきゃいいという信仰はあったな
その一方で体調の悪いときは天一くったらあかん
とどめさすでという自虐ねたもあった

42 ：
京都の場合、風邪ひいたら本店のネギ大盛り食べて
一晩寝たら治るって教わった

風引いてしんどい時に天一なんぞ食えるかwww

43 ：
>>39
禿同。
大蒜大盛でおながいしまつ。

44 ：
>>43
ここで言うのもなんだが、
あのニンニクには元気になる○○（良く分からん）も若干入ってる気がするが・・・

あれ前日の夜に食べてスキー行くと一日疲れ知らずの状況なんだが。
単なる気のせいだろうか？

45 ：
ここは岡山じゃけえ、大阪や京都の話をされてものう。

46 ：
そのうち｢菌流｣とか｢噛鞍｣なんかがウジャウジャ岡山に出てくるかもｗ

47 ：
30年ぶりくらいに百万両きのういった。

48 ：
浜ラーメン行ってきた。かなりあっさりだけど飲み干す系のラーメンを久々に食べた。
高島ラーメン行ってみたいわー。丸天っぽい味かなぁ

49 ：
光屋閉まってるな

50 ：
>>48
浜ラーメンでスープの仕上げに入れてる

「白い液体」って何か知ってる？

51 ：
>>50
豆Rじゃないん？

52 ：
>>50
豆Rを投入しています。

53 ：
やはり、泉田の餐休が大好き。
固めんでたのんで、ネギ多めにしても値段同じがうれしいよね。
もちろん名物の大盛りさワラ

54 ：
サンステに入っていたのは確か京都のラーメンやじゃあなかった？どうでも良い店だったけど。
宝屋だっけ。見事に潰れたね。

55 ：
ま、あそこは場所が悪いよね

さんすての奧の方だし、用事なければあそこまでいかない。

あとに入った匠もどうかなぁと思う。

56 ：
>>55
水曜の夜10時前でユアーズがもうすぐ閉店の放送しているころ
匠の店の通路から見える付近の席は満席に近い状態だった。
まわりの飲食店（2階の）は全部閉まってたんだけどね。
1階はほっともっとと同じ会社の定食屋とすき家とマックとJRのコンビニだけは開いてた。

57 ：
56番を書いた者です。
補足ですが、水曜日とは4月25日の水曜日の事でした。

58 ：
>>51>>52
そうだ、豆Rだ。久しく行ってないんで牛Rかと勘違いしてた。
牛Rラーメンやってたのって既に閉店した「みよしラーメン」だった。
牛Rラーメンが好きでメニューから消えた後も閉店するまでずっと注文してた。

ところで、閉店した「おばあちゃんらーめん」店舗居抜きの塩ラーメン「嵐家」行ったんだけど
５～６年前くらいに食べた下中野の「嵐家」に比べ劣化度合いが凄い気がした・・・

59 ：
今更ですが山金岡山店食って来た。ｱｯｻﾘｽｰﾌﾟはﾚﾄﾙﾄ生ﾗｰﾒﾝにｸﾘｿﾂ…なのにｼｯｶﾘした味わい!?やっぱ麺と具材の 違いか？って怒られるわρ(・・、) 再訪確実店です。

60 ：
>>54 宝屋は本元が・・・

61 ：
>>60
そうなんじゃね

知らんかったー、場所の問題かと思ってたけどそうじゃなかったんだなぁ

62 ：
>>58
2号バイパス沿いのおばちゃんラーメンって嵐家になったのね。
昔、運転ミスの車が突っ込んだローソンの後ろの店舗が自宅から近いから多分行かないだろうが。

63 ：
,m mn n

64 ：
牛Rラーメンなんかあったのね。一瞬、十日市の交差点付近にあったカフェっぽい店を思い出したけど・・・
あれはクリームラーメンだったっけ。メニューにマヨネーズケーキがあった。

65 ：
,m mn n

66 ：
久々（と言って１ヶ月半ぶりくらいだが）に本枯しんのすけの和風そば食べた。
スープは相変わらず好みで旨い。粘度とコクと旨味のバランスが良い。
麺やもやしとの絡みが非常に良い。

食べる前に所謂「天地返し」をするとスープと麺と具の温度が均一化でき
更にスープの水分が麺に吸われ更にスープ粘度が上がる為、オススメ。
（別段、二郎系のもやし大盛りとかでは無いのだが・・・）
あと、和風そばは普通盛りのスープ量と麺の量のバランスが最良。

事前に店主のブログ見てたら和風そばは普通チャーシューがロースとバラ各一枚づつだが
ロースだけとかバラだけとかでも注文できるらしいので今日はバラだけ２枚入れてもらった。

ひとつ気になった点は以前も言ったチャーシューの味付けがやや濃過ぎること。
チャーシューの味付けを一つのアクセント＆合間合間の箸休めと見るなら許容範囲だが。
だがチャーシューの肉感は以前より良く、素材の食感が活きてきた感じ。

やっぱここの店の屋号となってる「本枯れ節」を使ってるだけのことはあって
食後の余韻からでも「また、食べたい。もっと食べたい」を引き摺ってくれる。
私観にはなるが、何故かしら他の店のラーメンでは得ることのできない満足感がある。

67 ：
しんのすけ…絶賛された後であれじゃけど、ここ一ヶ月以内になんか軽く納豆臭感じたんすけど…
異論は認めます

68 ：
岡山市北区今の小紫の白いスープのラーメンてなんだったかな。
昼しか営業しとらんからなかなか行けん。日曜定休だし。

69 ：
>>67
前回は一ヶ月半くらい行って無いから分かんない。
一ヶ月前くらいって丁度暖かくなり出した時期だよね。
今日の和風そばはそんな臭いしなかったよ。
和風そば以外のスープはあまり回転してないみたいだからどうか知らないけど。
暖かい時期、スープが冷蔵保管されていることを祈ろう。

気になるんだったら、再度確認に出向いてみてね。

70 ：
しんのすけのシナそば、タマちゃんは、やめとけ
ありゃァ、マジ天神だわw

71 ：
> マジ天神だわw
良いこと聞いた、
天神好きで今はカタヤマに行ってるけどこっちの方が近いので次ぎに頼んでみるかな、
今まで数回言ったけど失敗するのが嫌で敬遠してた。

>>66
> ロースだけとかバラだけとかでも注文できるらしいので今日はバラだけ２枚入れてもらった。
こんなの出来るのか、ロースの方は辛すぎて食えなかったので次はバラだけにして貰おう。

しかし・・今日行ったのだが客が半分も居なかった、
そろそろ彼処の場所の限界に来てるのかな？
肉そばも材料高騰で暫く休止とか書いてあったし・・・
うまいけどやっぱあの価格帯は高いと思う、あの値段でやりたいなら駅中とか繁華街へでなければ無理かも

ちなみに下中野の（伴）はあの３倍の席があって何時も昼は満員、
650円で定食食えるしラーメンもそこそこうまいしパフォーマンスは最高。
なんだかんだといってもコストが高い店は難しいと思う。

72 ：
平日昼時に、華光軒に何回か行ったけどいつも閉まっていた潰れたの？

73 ：
まあ不定休のひどい所でうまい店はまず無いと言っていい

74 ：
>>68
マヨネーズラーメンじゃね

75 ：
しんのすけの
支那そば食べました。
天神の進化番って感じでした。

ダブル叉焼、旨いシナチク…
他のお店のいいところ+αされた油控えめ天神ってところでしょうか。

76 ：
>>74
68番の人です
教えていただきまことにありがとうございます

77 ：
>>73
72だけど、書かれてるほど美味しくないってことですか？

78 ：
>>71

>>パフォーマンスは最高。

店員が芸でも見せてくれるんか？

79 ：
味噌ラーメンのおいしいお店　知りません？
個人的には、総社の吉備路の味噌が好きですが・・・

80 ：
井原のキッチン喜多川なんかどうだ？

81 ：
>>79
くるまや、くわん屋、とか美味いと思う
じょーだんのミソも美味かったけど、メニューから消えちゃった、トホホ

82 ：
>80
井原のキッチン喜多川ですか
了解しました。
でも、遠いですね
情報ありが㌧

83 ：
新見におすすめのお店ってある？
山金好きだったぜ。

84 ：
以前しんのすけの納豆臭について言及したものだが、横濱家でも同じく臭いを感じた…系統なんじゃろうな…

85 ：
湯郷から岡山よりの「てんしん」だっけ？
西大寺の八方に似た味で美味しかったわ

86 ：
>>84
多分灌水に含まれる成分の臭いだと思う。アンモニア臭ね。

87 ：
來來亭、なんで休んでんの？
年中無休ってどういう意味だっけ？

88 ：
來來亭が休みでもちっとも困らないんだが

年中無休とは休まないという意味ではなくて決められた休みが無い意味、
ただし月に何度も休みなら不定休とすべき

89 ：
看板(営業表示)に偽り有りだな。

私も來來亭が休みでもちっとも困らないんだな。

90 ：
お前らの画伯口調にはワロタわ

91 ：
塩辛いだけで美味くないよ。らいらいてい？って読むのかな？

92 ：
アンモニア臭と言えば天○○品だな。
あれは麺の潅水だろうね。

93 ：
アンモニア臭と言えばＨＰＮＳ＠辰巳だったな。
特に５月末から１０月半ばぐらいまで臭った。
店内も独特のアンモニア臭が漂い異様な空間だった。

94 ：
しんのすけ行ったら夕方からの営業時間が３０分遅くなって
１７：３０～２１：００までに変わってた。

95 ：
天下一品の西川原店に行ってみた
以前スープライスセットを頼んだら、
スープの塩分がきつい&薄かったので、
今日改めて単品食べたけどやっぱり同じだった
なんだか残念な感じ(´・ω・`)

96 ：
>>95
西河原は大供店の系列だから仕方が無い
ダイクは昔から薄め＆塩分濃い目スープで違和感
卓上のニンニクもなぜかシャバシャバ気味で塩分が強めの別物だった

本物のこってりが食いたいなら児島か倉敷のがいいよ

97 ：
>>96
安っぽい内装、BGMの雰囲気が
大供店と同じだったので、
嫌な予感はしていたのですが、
やはりそうですか。

昔、ある地方の天下一品で
原価の高いスープを節約するために、
薄めて塩を足す店があったのですが、
まさかこのご時世にそんな馬鹿な真似はしていないと思いたいですね…

98 ：
行ってきました、しんのすけの「しなそば」。
少し前に投稿されていた方の通り、天神そばの進化？系でした。
私は、天神そばが大好きですが、平日はなかなか行けず、
ときどき「かたやま」派でした。
でも、「かたやま」は自宅から距離がありまして。
こんどは家族連れで、私の好み、「しんのすけ」に行きたいです。

99 ：
しんのすけは、そば粉が入ってない？
そばアレルギーがあるんだが、後で気持ち悪くなった。
せっかくおいしい店なのに、命がけで食うわけにはいかんし。

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