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2013年01月北海道183: 【ジンパの】ジンギスカン！10人前【季節】(334) TOP カテ一覧 スレ一覧 まちBBS元 削除依頼 ▼

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【ジンパの】ジンギスカン！10人前【季節】
1 ：2007/05/04 〜 最終レス ：2012/12/15

なんと言っても、ジンギスカンは道産子のソウルフードだぞい！
カルニチンが豊富でダイエットにも効果的（タレの付けすぎに注意）
漬込み派も後付け派も、初心者も達人も、みんなで熱く語れや！
旨い店や旨い食べ方を紹介すれっちゅ〜の。

【避難所】
【ワシワシと】ジンギスカン！緊急避難所【食うべし】
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/41/1121932107/
【過去ログ】
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/24451/1121939752/3
【美味しいリンク集】
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/24451/1122191844/
【総合倉庫】
【ワシワシと】ジンギスカン！【食うべし】
http://jbbs.livedoor.jp/sports/24451/

【前スレ】
【いつでもワシワシ】ジンギスカン！９人前【何処でもワシワシ】
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1158123264


2 ：
おお、もうスレ立たないのかと思ったぞ

3 ：
2ヶ月くらい札幌から離れててスレ進行してると思ったら
立ってもなかったから申請してきちゃいました。

花見シーズンも近づいてきてるしジンギスカン食べたいー

4 ：
ジンギスカンを初めて食べたときあまりのうまさに感動した道産子16歳ですが

5 ：
>>4
結婚してください


そういえばスーパーで丸いマトンでもグラム１００円切るとこって少ないよね
羊肉って高いのかな？

6 ：
羊は高いね。
安価だったら良いのにのに。

7 ：
西帯広駅前の「有楽町」
ジンギスカン一人前250円！
肉もタレも美味いのでお勧めです

8 ：
>>7
安っ

9 ：
羊毛の相場が、上がらないので、ほかの肉とあまり変わらない値段になるんだな。

10 ：
ここもいいよ
じんぎすかん北海道
http://northisland-hokkaido.com/topic/tokachi-gurume/jingiskan_h.html

西帯広の「有楽町」より少し高いけど一人前380円

11 ：
久しぶりに「あづまジンギスカンSP」を食べた。
以前と比べて『・・・』って感があったんだけど、
やっぱり旨かった！
ビール、クイックイッ☆ごはん、わしわしと楽しみましたよ♪

12 ：
札幌市内で道産マトンを売ってる店を知っている方、お店教えてください。

13 ：
昨日、サッポロビール園に行ってきました。
批判があるのは承知、誰がなんと言おうと
もやしとキャベツの上で蒸し焼きにした筒肉が好きだ。
それに冷えたビールと冷めたおにぎりがあれば
もう何もイラネ。

14 ：
前回、千歳の札幌ジンギスカンに行ったらサッポロビールの社長がいた。
札ジのおやっさんがふざけて「自分とこで食えよ〜」って言ってた。

15 ：
豊平川河川敷でジンパしたいのですが駐車できますか？

16 ：
>>15
河川敷はたしか火気厳禁です

17 ：
>>15
豊平川河川敷で火を使えて駐車となると、藻南公園か十五島公園だな
これだと、炊事遠足かw
車の運転手は飲むなよ・・・念の為

18 ：
網走の呼人にあるジンギスカン屋は美味いよ

19 ：
昨年まで賃貸暮らしでだったので全天候型『車庫ジンパ』が憧れでした。
今日ようやくデヴューしました（涙

ところで↓これって既出？
http://www.geocities.jp/flap_alpha/gen.html

20 ：
ジンギスカンはやっぱマトンやなぁ　ラムは今ひとつパンチ力が無い

21 ：
先日花見で「帯広ジンギスカン」という味付きのを食べたんだが、結構柔らかめで旨かったな。
札幌で売ってるんだろうか？

22 ：
俺のうちの近所には肉屋がニャー出よー、いくら蹴ったマシーンかっ飛ばしても
ニュージーとオーストしかニャーデよー、北海道では地産ちしょうてーいうらしいんだがな
価格が高いのはわかっとるが北海道のマトンが食いチャーでよ。

23 ：
名古屋県民乙

24 ：
>>23
＞名古屋県民
お前小学校から行き直せよ

25 ：
先日糠平町内会でクリーン作戦を実施。
終了後のジンパは楽しかったなぁ。
やっぱマトンだよね。

26 ：
HTVニュースにて
>ジンギスカンナベ、その名も「ジンパ」全国へ発売
>いまや全国区となった人気料理、ジンギスカンを家庭で簡単に楽しめる調理器が５日から発売になりました。その調理器の発表会をかねた試食歌会が行われました。
>美味しそうなジンギスカン。会見に参加した記者らも舌鼓です。試行錯誤を経て完成したジンギスカン鍋、ジンパ。これはジンギスカンパーティを略したネーミングです。試食会に参加した人たちは「旨みが詰まって美味しい」「食べすぎちゃいます」などと感想をもらしています。ジンパの秘密はその高温設計。試行錯誤を繰り返し表面温度をマイコン制御で２６０度にたもつことに成功しました。肉が一番美味しく、焼ける温度です。フッ素加工の表面は汚れもひとふきできれいになります。開発に２年の歳月がかかったこのハイテク鍋は札幌の求人誌を発行する会社が北大と共同開発、道立工業試験場が技術協力をし、鍋の制作は旭川の老舗メーカーが請け負ったオール北海道の作品です。開発にかかわった北大教授も「自身あり、北海道に実力があることを証明した。」と嬉しそうでした。北海道の力が結晶したこの「ジンパ」５日からインターネットで全国発売されます。取材した真木記者は「北海道の地場企業と大学らが鍋を囲むように協力し、開発したジンパ。果たしてこの音を全国に響かせることができるでしょうか？と話しています。
販売しているところのアドレスがわからないよorz
ググっても出てこないけど検索方法が悪いのかな？

27 ：
>>26
放送局の名前間違ってるようじゃなぁｗ

28 ：
先週末、ススキノでがっつり飲んで、最後の締めになり、いつもはだいだいソバなんだが、
よくススキノに来る連中が最近、締めのジンにはまっているって言うんで、
初めて「だるま」に行ってきたが、結果はやられたの一言！
肉(マトン)が旨いのは当然だが、あのあっさりしたタレにやられた。
あのタレだったら飲んだ後でもバクバク食えちゃうもな〜　脱帽。
今更ながら、なぜこんなに人気があるのを再認識しました。

でも…
今後、北へは送金しませんって言ってくれれば、もっとわだかまりなく通うけどな！

29 ：
>27
疲れていたんだ…多分。そういう事にしておいて。
それにしても販売元ＨＰ誰か知らないかな？

30 ：
ごめん。自己解決しました。

31 ：
>>30
解決したか。よかった。
とりあえずこちらも手段で判ったんで一応貼っとくよ。
ttp://www.jinpa.jp/

32 ：
>>31
ありがとー。
この鍋ジンギスカン好きなら買いですねｗ
早く届かないかな〜

34 ：
ラジオで聞いたけど宮の森ガーデンがあの場所での営業を今月いっぱいで終えるみたい

35 ：
わしわし

36 ：
最近だるま、全然並んでないね。
事件の影響？

37 ：
>>34
今度は坂ビスケットの場所に
行くらしいよ。

38 ：
昨日の夜「すすきの夜市2007」に行ってきたんだが、例の電気式ジンギスカン鍋を使ってる出店が
あったんで試してみたよ。
肉もすぐ焼けるし、温度とフッ素加工のせいかタレが焦げてもすぐキレイにはがれるし。
ただ大きさがやや小ぶりなんで３〜４人くらいまでが限度かな？
あれなら独りジンパでも問題なさそう。

すすきの夜市には他に松尾ジンギスカンも出店出してたけど、こちらは焼いたのを買う形でした。

39 ：
清水ジンギスカンの姉妹店の「せいの」
どっかに移転してませんか？

40 ：
>>38
ジンギスカン好きな天涯孤独のオイラ向けの商品だな！

41 ：
ここで石狩の清水ジンギスカンを知り、3度程行った
この値段でこの旨さ！ライス頼んでもラーメン１杯分以下だもんな
中々行けないけどまた食べたくなったぁ・・・

42 ：
今日、滝川の夏祭りジンギスカン王国行って来ました。
前売り１０００円（当日１２００円）の券を購入し参加７店のお店から１５０gの
肉を３個購入し網やジン鍋等でその場で焼いて食べます。券には野菜１袋餅入り
も付いてきます。参加店は松尾、アイマトン、小林、ノーザンビーフ、大畠精肉店、
花尻、美味の花尻とゲストとしてかねひろ（かねひろは現金のみで購入）でした。
食べ比べをすると味の差がわかり面白かったです。個人的には甘みがあり肉が柔らかい
大畠さんが一番美味しかったですが小林さん、花尻さんも美味しかったです。松尾は
生姜が強過ぎでイマイチ、ノーザンの厚さが一番あるが筋ばかりで味もダメでした。
たれ付きジンギスカン好きの方は毎年やっているようなので来年行ってみたら面白い
と思います。ジンギスカン饅頭や羊肉唐揚げ、野菜サラダ、味付き牛R等無料で試食
できるものも結構ありましたよ。

43 ：
そんなのやってたのか。ここで話題にならないなんてね

44 ：
だるまの北朝鮮人4000万円の支払いかよ、お前達の金で支払われるんだな。

45 ：
家の中で一人ジンパすると、ついつい肉だけ買ってきて焼いてしまう。

羊肉って安いよね。

46 ：
そうか？
安さなら鶏肉が断然。
豚肉も、切り落としは安いだろ。
冷凍の成型マトンでもグラム100円がいいとこだろ。

47 ：
焼肉としてみたら結構安くいほうだし味も良いね

48 ：
牛肉よりは安いってだけじゃん。
決してラムは安くないよ。
生ラムなんか、かえって高級品だよ。

49 ：
>>45
どうして呼んでくれないの？

>>48
ラムは高いけどマトンでいいじゃん
カルニチンで栄養豊富だよ

50 ：
http://page19.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/x18055965

電気式ジンギスカン調理器

メーカーが、２ちゃんねるで有名な、あのユパ殿なので、それが
ちょっとガン

51 ：
石狩の清水ジンギスカンに行って来た。８/２１から料金値上げで￥５００→￥５５０になったが
まだまだ行く価値あり。飲み物やご飯の値段は据え置きでした。
ちなみに閉店時間は夕方７；００なので行く方はお早めに・・・。

52 ：
どさんこワイドで紹介されたという、
当別町のジンギスカンについて
ご存知の方はいらっしゃいますか？
調べているのですが、
ジンギスカン屋さんがいくつかでてきて迷ってしまってます。

53 ：
物心ついたときからうちは、伊藤精肉店のジンギスカンです。
伊藤さんのジンギスカンと呼びます。いろいろ食べましたが、
伊藤さんのジンギスカンにはかないません。いまでもその場で
切ってくれて（厚みの注文もできます）木の薄皮に乗せ、一番上に
脂ののかたまり（ジンギスカン鍋にひく脂だよ）をどんとのせ包装紙
に包むんだよー。たれもちょっとしょっぱめだけど、ここの肉と
相性バッチリ！あとは、にんにくすりおろして入れてねー。野菜は
たまねぎともやしのみでＯＫていうか、ほかのものいらない。白飯が一番合うよー。
あー食べたくなった・・・

54 ：
５３が絶賛する伊藤精肉店って言うのが５２で書いてある
当別町のジンギスカンっていうことでいいんだな！

55 ：
>>54
す・すみません・・ちがいます・・

56 ：
>>5
>丸いマトン

厚切りタレ漬けじゃなきゃジンギスカンじゃねぇ。それはハムもどきだ。

57 ：
>>56 君は何にも解っちゃいないんだなぁ〜。まいっかｗ

58 ：
>>56みたいの隔離すんのに道北ジンギスカンスレ別にしてくれ

59 ：
>>56
帯広出身だけど、ここもタレ漬けが主流でガキの頃からよく食べてきた。　が丸いマトンも生ラムも好きだ！

>>58
同じ北海道でタレ漬けだろうが生肉だろうがジンギスカンには変わりないんだから別にする必要なし！

って今夜はお彼岸の墓参りで帯広に行った時に買ってきて冷凍しておいた有楽町のジンギスカン！
ただいまじっくり解凍中!(^^)!

60 ：
松尾ジンギスカンで>>56みたいに厚切りタレ浸けが
本当のジンギスカンって店長に言われた

あと鍋に直火もダメなんだとか
野菜下に敷いて、ダレごとかけて焼くって

61 ：
>>60
ごめん、前半は昔から松尾で言われてた事なんだが、後半は違う。
直火がダメってのはキリンビール園が出来た頃か、松尾で焼いてる上からタレを
かけるようになった時。

松尾では元々は兜形の鍋の上の方で肉を焼いて、下の方で垂れてきた肉汁と共に野菜を焼いていた。
キリンが来た時は鍋の焦げ付きを嫌って野菜を敷いてその上で肉を蒸し焼き状にするというのをやって
いたが後にそこまでうるさくなくなった。

最近でも直火がダメとかいってるのは何処なんだろう？

62 ：
あ〜〜、しばらく、ジンギスカン食べてなかったな〜
明日の晩飯、ジンギスカンにしよ〜・・・

みんなも、明日の晩飯、ジンギスカンにしようよ。

63 ：
ここ見て食べたくなった。
明日はジンギスカンだなこれは。

64 ：
昨日の晩飯、ジンギスカンの予定だったけど、
ミートパスタに変更しちゃいました･････

65 ：
>>60
そりゃ松尾は俺様のやってるのが正義ニダ！って言うべな
そういう狭量なことを言う奴は金属バットで人間の原型が無くなるまでぶっ叩いて豚の餌にしたくなる

66 ：
松尾ジンギスカン
滝川の本店では、鍋のふちに野菜をおきタレで煮るような感じで焼き、
肉は普通に焼く。つけダレ無しで食べる。
ススキノのFC店では、野菜をおき、その上に肉を全部のっけて、
ぱっと焼いてぱっと食えという…
札幌の直営店はまた違う…ｗ

67 ：
>>66
え？FCのくせしてそんないい加減な焼き方させてるの？
滝川本店でずっと喰って育ってきた人間としては、許せないねぇ。

68 ：
>>67
FCはそんなもんだよ
60にも書いたけど、うちがいったとこもつけダレじゃないで
味付きラムをつけタレごと流し込んで食べる方法になってた。
鍋はすごい綺麗だし、たしかに野菜も焦げないから理にかなってたとは思う
網走FCのほうです

69 ：
肉屋でラム肩ロース塊り買ってくる。ｋ\2000〜￥3000　一塊1.5ｋ〜2.0ｋ
ラム臭が嫌いな人は、脂身を除いて赤身だけを一口大にカットする。
羊好きは、そのままカット。
大きめのジン鍋をカセットコンロの上にのせる。
点火してラードを馴染ませて煙が出かかった時に凸部に
五合目あたりから天辺まで肉をのせる。好みの焼き加減で食う。
モヤシは温度調節用。外側の低いところにのせ、ひげがチリチリになったら
食べごろ。
たれは、ソラチのデリシャス。後半はベルたれ。
これで完璧。半島に送金しなくて済む。
部屋の中では炭は使うな。しぬぞ！

70 ：
無資格の税理士行為に有罪

　札幌市の有名ジンギスカン店「だるま」を舞台にした脱税事件で、無資格で確定申告書を作成したとして税理士法違反の罪に問われた在日本朝.鮮.人総連合会（朝鮮総連）系の在日本朝鮮北海道札幌商工会幹部河栄学被告（３５）に、札幌地裁は１１日、懲役１年、執行猶予３年（求刑懲役１年）の判決を言い渡した。

　被告の行為が確定申告書の作成に当たるかどうかが争点だったが、坂田威一郎裁判官は「極めて専門的な事項について自ら判断しており、単なる機械的事務にとどまらないのは明らか」と指摘した。

　弁護側は「会員が持ち込んだデータを機械的に入力したにすぎない」として無罪を主張していた。

　判決によると、河被告は２００５年１月から０６年３月にかけ、だるまの男性経営者（所得税法違反罪で罰金刑が確定）らに頼まれ、確定申告書６通を無資格で作成した。

［2007年12月11日18時42分］

http://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20071211-294258.html



札幌の「だるま」は朝鮮系企業。

71 ：
>>70乙！でも、みんな知ってるがなｗｗｗ

72 ：
ニチロの昔ながらのジンギスカンって安いから結構好きだけど
900ｇから800ｇに減ってたのね

73 ：
明日、本年度最後の野外ジンギスカンを道央某所で決行！
寒いぞぉ！！でも、ウマイぞー！ハフハフ言いながら寒空の下で
食うジンギスカンはなにものにも代え難い！

74 ：
>>72
最近の物価高の煽りだろうね
値段変えないために容量減らしてるのも多いし

75 ：
来月、家族で初めて北海道へ参ります。
札幌市内でラーメン・ジンギスカンを食べるのを楽しみにしています。
知り合いからの情報では、「けやき」というラーメン店と「だるま」というジンギスカン店がおいしいとの事ですが、地元の皆さんの評判を教えて下さい。
他にお勧めのお店があれば、併せてお願いします。

76 ：
そこで良いんじゃないでしょうか。ラーメンについては専用スレで回答済みのようですが
だるまは、マトンなので好みが別れるかもしれません
ラムで個人的な好みを言うと、

さっぽろジンギスカン
ttp://r.tabelog.com/hokkaido/rstdtl/1000040/

とか

ジンギスカン Ram
ttp://r.tabelog.com/hokkaido/rstdtl/1002294/

あたり。でも、マトンが好きです

77 ：
>>75

マルチは、よくない。

78 ：
札幌の「だるま」は朝鮮系企業。

79 ：
>>78
そんなことは皆知っていることだす。
あれだけニュースで流れたんだからね〜

>>75
けやきは同じ人が数回並んでるのを目撃したという情報もあります。

80 ：
そろそろ清水ジンギスカンに行きたくなってきた。
店の雰囲気に似合わない（失礼）お姉さんにも会いに。。。

81 ：
過去ログ読めないので申し訳ないのですが、
教えていただけないでしょうか。
札幌または札幌近郊のスーパーで味噌ジンギスカン扱って
いる店教えてください。

82 ：
久しぶりに清水に行ってきたけど、弊店時間、五時になったんだね。
いつも昼に行くから漏れには関係無いけど、晩飯食いに行く人は注意してね
http://provyake.jog.buttobi.net/usr/bin/perl/cgi-bin/img-box/img20080515220135.jpg

83 ：
>>80
> そろそろ清水ジンギスカンに行きたくなってきた。
> 店の雰囲気に似合わない（失礼）お姉さんにも会いに。。。

　１０年前石狩で働いていたとき、良く通ったけど、
　店の雰囲気ぴったりのおばさんがいたぞ。
　ちょっと、赤ら顔で血圧が高そうだったけど、
　お元気にしてるのかな？
　そんなに年は行ってないと思ってみてたが…・
　当時、札幌の大学に通っているという
　妙に背の高い娘さんが　たまに出て来たけど
　実家、手伝ってるんだ。
　地元の男と結婚したのかな？
　札幌在住の俺としては、この娘さん、札幌に支店を出してくれないかな？
　と期待してたのに…。残念。

84 ：
ところで、お前らジン鍋はどんなの使ってる？
折れはスリット入りのジン鍋で買ったときに一度洗剤で洗った
きりで、それ以来お湯とタワシで洗って、ピカピカに真っ黒く
光ってる自慢のマイジン鍋だ！使い込んで焦げ付きは全くない！
スリット入りは余分な油が落ちて、炭の香りが付いて美味いと
思うんだが？

85 ：
今現在使っている鍋は焼く面が球体のスリット入りで同じのだと思いますけど
コレは肉がズリ落ちるので使い難いです。

昔使っていた真ん中に穴が開いていて凸こんな形の鍋の方が使いやすかったなぁ〜

スリットは金ダワシでこすっても、なかなかコゲが取れない・・・('A`)

86 ：
>>84
最近は炭火で網焼きが一番かな。
普通のジン鍋も好きだけどね。
ちなみにタレ漬けジンギスカンね。
ただ網だと、あのタレで野菜を食べれないのが玉に瑕だが。

ついでに疑問なんだが、ジンギスカンの食べ方って

道北、道央＝タレ漬けジンギスカン
道南、道東＝後タレ（生肉）ジンギスカン
札幌周辺＝混在

こんな感じなんかね？

87 ：
道東出身だけど（北見・網走）花見とかの大勢で外で食べた時は
どっちもタレ漬けしか食べてなかったですよ。

88 ：
月寒方式と滝川方式、ググれば出てくる

89 ：
松尾大爆発！

http://www.asahi.com/national/update/0708/TKY200807080253.html

90 ：
先日数年ぶりにつきさっぷジンギスカン倶楽部に行ってみたら、タレに
カレー粉っぽい味があったんだが、前からこんなもんだったろうか？
よそのタレと違ってさほど甘くないというのは覚えてたんだが。

91 ：
札幌近辺で夜遅くまで開いてて一人でも入れるようなお店ってありますか？

92 ：
>>91
だるま

93 ：
既出ですが、味つきジンギスカンなら、新十津川町の大畠のジンギスカンが一番おいしかった。
松尾よりおいしいという噂は本当だった。
http://www.ohata-seinikuten.com/

94 ：
大畠はホルモンが有名だな

95 ：
大畠ジンギスカンは肉が軟らかいよね。
たれに工夫があるんだろうか。
ホルモンも美味しかったな。
今は転勤でだいぶ離れた街にいるので食べられないんだ。

96 ：
忘年会でジンギス屋に行きたい

97 ：
TEST

98 ：
次回のノブナガ

ジンギスカンらしい

99 ：
ジンギスカンを食うと腹こわす。
ひつじの肉を消化出来ない体になってしまったみたいだ。
ジンギスカン食いて〜

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