【衛生】生レバーをガンマ線照射で殺菌　厚労省が研究決定

1 ：12/07 〜 最終レス ：12/08

牛レバー殺菌に放射線…厚労省が研究決定
7月28日
　厚生労働省は、生食用での提供を禁止した牛肝臓（レバー）について、放射線を使った殺菌方法
を研究することを決めた。
　食品への放射線照射は原則的に禁止されており、ジャガイモの発芽防止で例外的に認められて
いるが、生レバーでも有効性が実証されれば、提供禁止の解除を検討するという。
　研究は、国立医薬品食品衛生研究所などが実施する。研究期間は当面、年度内とし、コバルト６０
などの放射性物質を使ってガンマ線を生レバーに照射。腸管出血性大腸菌などが死滅しているかを
確認する。生レバーそのものが変質していないかも調べる。
　同省によると、海外では、肉などにも放射線を使って殺菌する手法があるという。
▽YomiDr (読売新聞の医療サイト)
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=62397&from=yoltop

2 ：

プロ市民は何て言うかしらww

3 ：

放射脳は食べられないねｗ

4 ：

ところで、梅毒も局部に放射線を照射して殺菌する研究もお願いします。

5 ：

国の研究費を無駄遣いスンナ！

6 ：

これは一悶着ありそうだなｗｗｗ

7 ：

ネトウヨの脳みその異常な部分もピンポイントで殺菌してもらえよw

8 ：

染色体も破壊するよ

9 ：

そこまでして生レバー食べなくても。

10 ：

生レバー禁止報道のスレで「画一的に禁止するな。食べる方法は探求すべきだ。放射線殺菌も使え。」
と書き込んだら禁止厨に色々と理由つけられてボッコされた。

11 ：

スーパー耐性菌の誕生か

12 ：

殺菌(滅菌？)効果自体は研究するまでもないんだろう
ただ放射脳キチガイの説得方法を考えるのに時間がかかるって事だね

13 ：

生レバーぐらいガマン線

14 ：

えーと、出来たとして店に設置して店員が操作するの？
（生なのに問屋で処置したので充分ってのなら別の意味で怖いが）
レントゲンのように専用室とか年間被曝量とかいったい誰が管理するのやら

15 ：

>>14
専門工場で真空パックしてから放射線照射→配送だろjk

16 ：

放射線の作用は、分裂する細胞＝生きている細胞（ばい菌）のDNAを損傷して細胞死にいたらせること。
分裂しない細胞＝死んでいる細胞（レバー）には影響ない。

17 ：

>>10
あたっても健康保険使わないなら別にいいけどね
とは思う

18 ：

自分で捌いて食え

19 ：

生レバーを小間切れにして、
発酵させたらいいんじゃね？
有害な菌が問題なんだろ？

20 ：

どこかの大学の教授が塩素と瞬間冷凍を併用した方法で100%の殺菌に成功したとか言ってたけど、それはどうなったの？

21 ：

>>15
ああ、了解。日ハムや丸大のお中元パックみたいにすりゃいいのか

22 ：

>>14
製肉工場でやんじゃないの？
だいたい専門家がやらないと駄目だろうし

23 ：

そこまでして食べたい物ってあるか？
必死なやつが不思議だわ

24 ：

被曝殺菌とか北朝鮮が考えそうなことだな

25 ：

赤い疑惑

26 ：

肝細胞なら簡単に無菌培養できるんじゃない？

27 ：

わしゃあ、ガンマ線なんぞ照射した生レバー、我ん慢せんぞ

28 ：

アルファ線大量照射して、レバーにコクを出して下さい。

29 ：

チョンのエサになんでそこまで拘るのか…全く理解できない

30 ：

ガンマ線滅菌には密封線源（密封したRI）を用いるから放射線出しっぱなしで
遮蔽にも分厚い鉛かコンクリートが必要だな
飲食店レベルでやんのは無理で、食肉工場でも難しいんじゃね
滅菌の専門業者に委託することになると思うぞ
温度管理どうすんのかなあ。機械設備的には通常、冷却装置なんてないだろ
とりあえずドライアイスとともに発泡スチロールの箱に入れて
ベルトコンベアに乗せるとかな
照射時間はけっこう長くて、詳しくないが数時間のオーダーかもしんないわ

31 ：

焼けばええやん

32 ：

福島で食えば無菌って事？

33 ：

ついでに俺たちも被曝殺菌してるってかｗｗｗｗ

34 ：

原発爆発しなかったらなかった決定
爆発に感謝すべし

35 ：

そんなことしたら殺菌しないで出す店が続出するだろ

36 ：

予測すれば、コストがいくらかかるから、
六本木の高級焼肉店において経費で落ちる接待でしか実質食えませんよ、
貧乏人はこんにゃくでも食ってろ、という落としどころになるんじゃね
ところで電子線滅菌のほうが照射そのものは安上がりだろうが、食品では実績がなさげ
（ガンマでさえ実績が少ないからこうやって研究を始めるわけでな）
工業製品ならともかく人様の食い物には
万が一の安全上の観点から電子線は現状認められんだろな
そもそも生肉食うにはリスクがあり、回避のためのコストってのは安くない。
年度いっぱい時間をかけて一部世論の沈静化を待ってるだけかもな

37 ：

調理して食えば済む話だろ

38 ：

生レバーとかーでしか使ったことねーわ
あれ食うとか朝鮮人だろ

39 ：

なんで殺菌されるの？　放射能は健康にいいのに・・・

40 ：

国を上げての媚韓か

41 ：

モラルの無い肉屋は言い訳用に処理品１パックだけ買って、普通のレバー切って出す。

42 ：

そこまでして生レバー食べなくてもいいでしょう

43 ：

好きな人はどんなことをしても食べたいものさ。
ただ、値段が高いと普及しないっていうのが問題。
韓国まで行って食べることになるのかな。

44 ：

>>30
ジャガイモ（発芽防止に照射する）は北海道に専用の照射センターがある。
食肉でもやるつもりなら、地方ごとに照射センターを作って冷凍した肉を
流すとかかな。
>>36
電子線だと透過率が悪いから、内部まで殺菌したいものは難しいと思われ。

45 ：

ゲッター線あびせたれ

46 ：

牛の死体の内臓だろ

47 ：

>>13と>>27は
火あぶりでよろしく（ＡＡｒ
これは確か医療品でライン確立してたよね？どれだけコスト乗せて売れるか次第ナ気がするな。

48 ：

そこまでして食うか？

49 ：

>>48
おらは高い金出して食べるなら、A5ランクの黒毛和牛がいい
どう考えても普通に黒毛和牛の、カルビーやひれ肉、のほうがうまい、

50 ：

>>24
γ線で殺菌は珍しくもなんともない

51 ：

ガンマ線当ててまで殺菌しないと食えないような危険物だと国が公言してるわけだ

52 ：

そこまでして食いてぇのかよ
アホか

53 ：

そこまでして食べたいと思うのは在日朝鮮人だけだろ。何で日本人の税金でそんな無駄な研究しないといけないんだ？
レンホー、これこそ仕分けしろよ！

54 ：

肉類での殺菌目的な放射線の量は熱調理に近いほど細胞を破壊するので
あまり意味ねーだろ。

55 ：

いろんな食材にやれば食の安全性が向上するね
未来は明るいな

56 ：

紫外線じゃダメなんですか

57 ：

生レバーの最も効果的で安価な殺菌方法は、加熱することですｗ
煮るなり焼くなりして喰えよ、愚民ども！！！

58 ：

>>51
そりゃ国が禁止したんだから、そうでないと整合性がとれんだろうが。
ま、今回は今まで放射線滅菌に対して拒否しかしていなかった消費者の側から
要望が出たという点で特異な事例なんだろうね。
（食品製造業や流通業からは香辛料やハーブ（アフラトキシンリスクがある）で認める
ように以前から継続して認可の要望が出ている。）
消費者からの要望だと需要が明らかにある（どの程度の大きさかはともかくとして）
ということで役所も動きやすいんだろう。

59 ：

やっぱ対生成が起きるくらいのエネルギーじゃないと効かないのかな

60 ：

ゲテモノ主食の野蛮人チョン、トンキン
コイツらは汚染された放射脳
セシュウムでもγ線でも当てろ、野蛮人に残飯処理させて絶滅させとけ。

61 ：

>>60
そういうのは他所でやっておくれ
日本だとあまりガンマ線殺菌使われてないよね

62 ：

>>51
当たり前だろ。生肉を何だと思ってる？

63 ：

国の税金を使って朝鮮料理を無理に食べるための研究をするの？
典型的な税金の無駄遣いだわな。

64 ：

何で税金使ってこんなのやらんとイカンの？
馬鹿じゃないか、厚労省って。
生レバ喰いたい奴だけに税金使うってか？アホな！
そんなのは、生レバ喰いたい奴から金集めてやれ！

65 ：

熱を使わないで圧力かけて殺菌するのがあったような

66 ：

>>7
http://jisaku.155cm.com/src/1341284504_51bf0a84822b2d01eacb4ab285a56c6eaac94de4.jpg
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67 ：

>>66 写真を見て、ネトウヨの一部は精神疾患ありだよ。　気味が悪くなった。　
只の日本人なら興味どころか、見る機会もないし、集めようとさえ思わないだろうな。

68 ：

癌も放射線で治らんかね

69 ：

この研究で得をするのは圧倒的に韓国焼肉屋

70 ：

利権明日も利権。
利権が手に入れば何でもやる？

71 ：

肝炎ウイルスもあるし
生を喰いたいとか言ってる奴は
勝手に喰って死んでろ

72 ：

放射線照射したら、冷蔵庫なくても野菜も肉も腐らないんだよね？
電気代節約になって、エコじゃねぇ

73 ：

お役人も人の子だから、一部世論が盛り上がって
裁判、もしくは国会でパフォーマンス議員につつかれそうになれば動くわな。
北陸の焼肉社長が逆切れし「規制しない役所が悪い」と言い放ったときに
これは役人を相当刺激するから、かなりガチガチに生肉締め付け始めるぞ、と
おいらν速＋あたりに書いた記憶があり、実際そうなった(ｷﾘｯ(ﾄﾞﾔ
特に医薬食品局は裁判関係で痛い目に遭いやすいから敏感だわなー
滅菌研究については、焼肉や食肉と親和性の高い政党が
なぜか300議席取ってるわけで（崖っぷちで分裂してるけどな）、
国会でうるさいこと言われないために一応やっとこうかという判断じゃね？
ああ民主主義

74 ：

>>72
後から細菌が付いたらどうする？

75 ：

>>74 そうそう　すまんすまん　真空パックしてから照射

76 ：

真夏の炎天下、放置していても一向に腐る気配の無い生肉・・・考えただけでヨダレガ出るぜぇ〜

77 ：

放射能コワイコワイの人のために
真空パック後過熱殺菌をするレバーも販売すべきだ！

78 ：

科学ニューススレでもこの流れ・・・さすがだー

79 ：

>>65
圧力でタンパクが変性するわけだから（熱力の相図の世界だ）
加熱するのとほぼ一緒ですよ。
つーか、結局は焼いて食えって話だろうなあ

80 ：

焼けばいいじゃん

81 ：

愚民の国の物語

82 ：

既に腐敗した肉を放射線処理しても、毒は肉に残る。

83 ：

>>44
最近、ある分野で、もの凄い勢いで普及している、リニアックってのがあってだな、
かなりのフラックスのガンマ線を、任意形状で照射出来る。
．．．え？オーバースペック？いいじゃないか、食肉加工所に加速器があっても！w

84 ：

偽装照射が出回るに1京ウォン

85 ：

>>65
超高圧処理は、もともとは明治屋がジャムの殺菌用に開発したものだけど
アメリカなんかでは生ジュースの殺菌に使われてるよ
そのジュース会社はスタバが買収したはず
思ったほど風味は変わってないよ

86 ：

ステーキでもよく焼いてもらう方なんで生の内臓なんてとても気持ち悪い、

87 ：

NHKで「私、日本人だけど韓国人の彼氏が欲しい！」　→　女も韓国人にしか見えないと話題
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1343449253/
実況スレから
http://uproda.2ch-library.com/557764sKq/lib557764.jpg
http://uproda.2ch-library.com/557766L14/lib557766.jpg

88 ：

店で切る時に菌うじゃうじゃの包丁を使うから意味無し

89 ：

「放射線=例外なく危険」みたいな考えのバカには
"新開発した安全な光子殺菌法です"
とでも言っておけば良い

90 ：

生の牛レバーを安全に食う方法ですが
2000Svの放射線照射を行い殺菌することです
セシウム137の密封線源を用意します
放射能は10PBq必要です(10PBqは10の16乗ベクレルです)
照射時間は10分間
なお殺菌する前に細菌が毒素を出している可能性もあるので
毒の検査も必要です
コバルト60なら半分の時間か半分の放射能で済みますが
半減期が5年しか無くて不経済です
それに対してセシウム137は半減期が30年もあって経済的です

91 ：

国税の無駄です

92 ：

もうシナリオ有りきの規制なんじゃないかと

93 ：

そこまでして食いたい物か？

94 ：

滅菌できずに突然変異でとんでもない菌が生まれて増殖しそうだわ

95 ：

福一に放り込めば一発やん

96 ：

毒あったら放射線当ててもだめじゃん

97 ：

レバーに放射能が残る〜！とか意味不明なことを言う放射脳が湧きそうだなｗ

98 ：

ガンマがグンマに見えた

99 ：

反原発主義者と生レバ食うやつって同じ人だよね。

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