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2013年03月ラーメン186: 東京で食える九州系豚骨ラーメン 2玉目 (971)
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東京で食える九州系豚骨ラーメン 2玉目
- 1 :2012/05/23 〜 最終レス :2013/03/06
- 前身スレ(前スレ)
東京で美味い博多豚骨ラーメン
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1312515297/
- 2 :
- ※本スレは本場九州豚骨ラーメンを語るスレではありません
本場の店の情報等は各九州スレでお願いします
- 3 :
- まずこの基本サイトを一読してから書き込みを開始して下さい。これは命令です。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/9196/index.html
- 4 :
- ・三店馬鹿の由来
三店馬鹿というのは、もともといずれの店も本場の味とは全く違う
「唐そば、わ倉、福のれん」の三店だけが本物だ、とまったく訳の
分らんことを言い出したのが始まり。その後店やその数は動揺を
続ける。一貫性なし。
・中年自白事件w
以前暴れた時いい気になって「お前がいま40代ならこんな深夜
番組知っているはずだ!言って見ろ!」とか勝手に狂い出して、
こっちはそんな古いモノ当然知らんのでしばらく黙っていると、
ますます「これも知らんだろあれも知らんだろ」と調子に乗って
きやがった。あまりに馬鹿馬鹿しいので「お前そうやってお前
自身が40代だと公言してるのに気がついていないのか馬鹿?w」
と返したら、よほど恥ずかしかったらしくいつもより激しく狂った
挙句逃亡した。この事件は7、8年も前のことだから、今この
馬鹿自身が50代になってると思われる。あまりに悔しかったらしく、
他人を50代と煽るのが癖だが、50代なのは自分というお粗末w
・地元民詐称、未食語り暴露事件
三店馬鹿が暴れたとき、「どうせお前この店は知らんのだろう、
あの店も知らんのだろう」と狂って上から目線で暴れたことが
あった。どうもおかしいと思って本当に食ったことがあるのか
と聞いたら、またまた「当然。お前のような未食野郎と違う」と
自信満々。そこで一計を案じて実食していないと答えられない質問
をぶつけた。「だったら店のレイアウト(カウンターやテーブル
の位置)を言ってみな」と。すると一切答えられなかったという
事件。一番驚いたのは、奴が「一押し」だった赤のれんの店内
配置も答えられなかったこと。未食で「一押し」だったという
こと。この事件は、当時散々嫌われていた奴にとってもさすがの
ダメ押しになって、フェードアウト。
- 5 :
- ・その他の愚行、嘘
圧力鍋についての話題の中で、気圧と沸点の関係を逆に言い張って
低学歴であることが暴露。「赤のれん(大丸横)、うま馬」について
「古式」とか言って舞い上がっていたが、以前この両店とも店内
レイアウトを答えられず、未食であることが判明している。つまり
「古式」うんぬんは、どこかで仕入れた受け売りの知識を語ってる
に過ぎない。同様に極度に劣化してしまった「いし」について「都内
本番久留米ラーメンならいししかない」と主張。だが自分で「いし」
については未食であることを自白。ここでもやはり未食で語っていた
ことが判明。このように、ネットだけの知識で堂々と嘘を垂れ流す
のがこいつの性癖。嘘に騙された人が出てくることには我知らず。
ドヤ顔嘘つきの無責任という既知外。
・三店馬鹿の今
何度指摘されても、まるでゴキブリのように根拠なく非典型店を
「本番」と言う妄想を繰り返すことを止めない。まるで首を切ら
れても同じ動作を繰り返す昆虫のように。昆虫なみの知性しかない
からしかたない。しかも悪質なことに小手を使わないから一見
さんは区別できない。だから何度でも指摘なければならない。
何度でも何度でも。
- 6 :
- >>2
> ※本スレは本場九州豚骨ラーメンを語るスレではありません
> 本場の店の情報等は各九州スレでお願いします
勝手に決め付けないように。第一九州が発祥の店について語っちゃ
いけないのか?また九州系ラーメンについて語るなら九州の話が
出て当然。国内のイタリア料理について語るスレで、本場イタリアの
味について言及禁止なんて馬鹿げている。それと同じこと。
- 7 :
- >>3
露呈しかけのアレンジwww
すげーセンスしてるなw
- 8 :
- part2なのにすげーテンプレだなあ。驚き。
- 9 :
- >>3
なんだよこのクソ恥ずかしいサイトはw
- 10 :
- >>3
そのサイトはリニューアル前から好きだったよ。
やっぱ俺は東京過剰適応系の田中商店、いっき(もりや改名)が好きだな〜
御天は苦味が気になったけど慣れた。
博多純血種は主食には薄くて物足りない。
呑んだ後に丁度良いと感じる。
- 11 :
- お勧めは
赤のれん(飯田橋)
わ蔵
かまどや←new!
呑龍は物足りない
しばらくは高菜が×
あと新宿にチェーンの龍の家(久留米)
モヒカンラーメンの進出はあるかないか?
久留米ラーメンも遅ればせながら進化してる
鹿児島ラーメンなら六本木ざぼん
熊本ラーメンなら馬場の富士(閉店)
東京の福岡以外のラーメンについてどうぞ
↓
- 12 :
- >>11
早速ゴキブリが湧きました! こいつが「三店バカ」ですwww
>>4-5をもう一度じっくり読みましょうwww
そしてこれまた早速やらかしましたw
>あと新宿にチェーンの龍の家(久留米)
クズのなんちゃってですよここのラーメン。久留米人が食べたら、こんなものを
「久留米ラーメン」と呼ぶなんて、と怒り狂うこと必至。前スレでも未食の「いし」を
久留米ラーメンの代表とか狂ったこと言っていましたが、またまた伝説に新たな
1ページが加わった瞬間ですなwww どうせこちらもまた未食でネットで情報
調べて「久留米」とか抜かしているだけでしょう。わずか10スレかそこらで早速
嘘を書き込むのは流石に三店バカの面目躍如
…のはずがねえ!嘘ばかり書くような基地外はさっさとR!
- 13 :
- うれしそうにまあw
- 14 :
- >>13
> うれしそうにまあw
だって言ったそばからそのとおりに動いてくれるんだからねwww
- 15 :
- 東武の福岡展に出店してる長浜ナンバーワンはあんまりうまくないなぁ。向こうじゃ有名なのか?
- 16 :
- >>15
> 東武の福岡展に出店してる長浜ナンバーワンはあんまりうまくないなぁ。向こうじゃ有名なのか?
だんなだんな、
>※本スレは本場九州豚骨ラーメンを語るスレではありません
>本場の店の情報等は各九州スレでお願いします
だそうですぜwww
- 17 :
- だんなだんなwwwww
- 18 :
- スレタイの九州系豚骨というのがよくわからない
自称のことか?
九州や博多を名乗る店はゴマンとあるが、九州の味を残してる店なんてほとんど存在しないだろ
- 19 :
- わからなきゃ放っておけばいいと思うよ
- 20 :
- >>15
長浜ラーメン自体スープは薄いしそんなに旨くないよ
ぼたんとかが長浜ラーメン名乗ってるが全く違う代物
一般的な長浜ラーメンは都内だとふくちゃんとかかな
博多天神や博多風龍は長浜ラーメンのさらなる劣化版
濃厚系が増えたから今は都内長浜ラーメン自体少ない
もちろん長浜と名乗っていても全くの別物だったりね
大博多ラーメンの中に長浜ラーメンと小博多ラーメン
都内なら更に、長浜や小博多の中に本物と偽物がある
この図式を意識して店選ぶようにすると失敗が少ない
経験が全て、某サイトを真に受けて参考にしちゃ駄目
- 21 :
- >>20
だから「三店バカ」って小手があるんだからちゃんと名乗れや嘘つき既知外がw
>大博多ラーメンの中に長浜ラーメンと小博多ラーメン
>都内なら更に、長浜や小博多の中に本物と偽物がある
おいおい、既知外嘘つきがまた珍発言だ!「大博多小博多」?意味わかんねw
既知外もほどほどにしろ!www 偉そうに>>15にレスしているが、ナンバーワン
だって未食のくせに、なんか偉そうなこと言いたくて今度は「大博多小博多」なる
珍発言ですか。こいつの既知外度は本当に他をよせつけないものがあるwww
もうね、ここまで「正々堂々と未食でドヤ顔して嘘を言う」ってのが徹底してるのを
見ると、比喩や煽り文句じゃなくこいつは本当に「既知外」、すなわち本当に頭が
おかしいと解釈するのが、一番筋が通るんだよな。普通未食で嘘語った過去
(しかも直前にもばれてんだぞ)を何度も晒されたら、恥ずかしくてもう現れない
のが普通の人間の反応なんだけどな。
ちなみにナンバーワンなんて地元で名店あつかいされているのなぞ見たことない。
そういうレベルの店。一風堂といい、地元じゃ絶対名店扱いされないような店の方が
他所に進出したがる。讃岐うどんでも、地元の人間は「はなまるなんて地元代表と
思われるのは心外」と言っていたな。××な店に限って他所に出たがるという法則
があるんじゃないか?
- 22 :
- ↑
この人、モヒカンラーメンも知らないモグリだからw
最近の店を知らないからかどうか、スルーなんだよな
そりゃそうだ、上京したのがバブル全盛の頃らしいし
超個人的な過去の記憶と思い出だけに頼って語る老害
少なくともモヒカン食ってから久留米ラーメン語れや
- 23 :
- しまった↑の書き方だと、ナンバーワンと一風堂が同列のように読めるな。
それは違う。ナンバーワンは悪魔で地元の平凡な味。最初から地元で
異質なラーメン出していた一風堂とは全く異なる。曖昧な書き方して
スマンカッタ。
- 24 :
- >>22
> 少なくともモヒカン食ってから久留米ラーメン語れや
超劣化ラーメン「いし」と、超なんちゃってラーメン「龍の家」を、しかも未食で
「久留米ラーメン」と決め付けたバカが言い出したのが
「 久 留 米 ラ ー メ ン 語 れ や 」
だと! さすが恥知らずキングの三店バカ。バカのレベルが違うwww
- 25 :
- はなまるが讃岐代表などと思ってる奴なんかいないw
相変わらず例えがへたくそw そして意味不明な謝罪www
30年前の記憶だけを頼りに語られても困るんだよね…
誰も相手にしない、ずっと一人相撲やってなさいwww
- 26 :
- >>25
えっと…www >>4-5でここまで晒されて、その直後にまた新たな嘘を指摘されて、
もう誰一人まともに相手にしようとも思わないのに「大博多小博多」なんて妄想で
一人相撲やっている基地外が言い出したのが
> 誰も相手にしない、ずっと一人相撲やってなさいwww
ですかwwwwwwwwwww
うん、こいつの既知外っぷりは格が違う。本物の凄さを感じる。
- 27 :
- あえて反論はしましぇん!
世論世間が判断するのみ!
老害はただ去りゆくのみ…
原典と意味分かりますか?
粘着妄想爺へのお言葉です
粘着君風龍とともに去りぬ
しばらくが最高?…笑えるw
モヒカン知らずの久留米語り
西新界隈しか知らない癖にw
しかも30年前の記憶しかない!
否定しないのがその証拠だ!
老害、ほんと迷惑極まりない
- 28 :
- 大切なことを指摘しておく。>>15は長浜ナンバーワンの地元での評価を質問した。
これに対して、
・こちらは地元での位置づけを伝えた。
・三店バカは肝心の質問には答えず、大博多小博多とか勝手にでっち上げた
図式とか珍妄想を繰り広げた。またこちらの出した情報に意味不明の因縁を
つけた。
ラーメン板のスレにおけるレスとして、どちらが適切か、常識で判断されたい。
- 29 :
- もう一つこのバカの珍性癖について指摘しておくw
三店バカの特徴として、自分の欠点を相手に投射して攻撃するが、
これによって自分自身の欠点を自白するという間抜けな性癖がある。
一番良い例が>>4 の中年自白事件。相手を勝手に40代と決め付けて
攻撃することで、自分が40代であることを自白したという最大のバカ事件。
今は50代の爺であることになる。
今回の珍妄想事件では、こういう攻撃が見られた。
>超個人的な過去の記憶と思い出だけに頼って語る老害
>30年前の記憶だけを頼りに語られても困るんだよね…
>しかも30年前の記憶しかない!
>老害、ほんと迷惑極まりない
このバカの性癖からして、これらは全て自分に当てはまると思われるwww
- 30 :
- ┓( ̄∇ ̄;)┏
どっちもどっちだねw
- 31 :
- >>30
何度も何度も前科があってそれを指摘されながら、繰り返し平然と嘘や情報にもならない
ノイズを垂れ流す方と、その嘘を嘘と指摘し続け、要求された情報をきっちり出したものを
比べて「どっちもどっちだね」と断定した理由は?www
- 32 :
- ラーメンの論争はまあいいとして、中年自白とかどうでもよくね?
両方いい年だろ?醜い自己正当化ばかりでみっともないのに気付かないの?
- 33 :
- 三店バカ的には鵜ノ木とんでんかんはどうです?
- 34 :
- >>30
>>32
>>33
連続単発w
>ラーメンの論争はまあいいとして、
論争なんかしたことがないけど?そもそも食べたことない品を語っている
奴と論争なんて出来るはずないって分かるよね?
>中年自白とかどうでもよくね?
こいつの妄想癖嘘垂れ流し癖と、このバカな性癖はリンクしている。
迷惑千万なノイズと嘘の垂れ流しを止めさせるために、このバカの
性癖を晒すのは有効なんだけどね。
>醜い自己正当化ばかりでみっともないのに気付かないの?
繰り返される嘘ノイズをきちんと指摘することを「みっともない醜い正当化」
であると決め付ける根拠は?www
- 35 :
- >>34
そんなもんが有効だったらおまえらコンビでこんなに
何年も暴れてないだろ?それが自己正当化ってわかんないかな…
結局そういう個人攻撃でノイズ垂れ流してるのは一緒
まあ何言っても届かないだろうしもういいよ
- 36 :
- >>33
答えてあげたいけど、食べたことないから分からない…ゴメンm(__)m
誰か他の方、代わりにお願いします(もちろん粘着妄想爺以外の方w)
- 37 :
- 稲城市のとんでんかんなら食べた事ある。
ちゃんと臭いシャバシャバスープ。
ただ、タレが甘い感じで好みじゃなかった記憶がある。
(女性店員のみでがんばってたから許した)
ところで
らあめん英と赤のれんの味がほぼ同じと感じるんだがどうか?
豚骨醤油に平打ち麺で見た目も一緒だが暖簾分けかなんかか?
熊本ラーメンは話題にしたらだめなのか?
博多人はマー油の効いた太い豚骨出汁スープは嫌いなのか?
- 38 :
- モヒカンは単にネタに走っただけ
珍しくはあるがうまいものではないな
- 39 :
- >>37
英と赤のれんは単に似てるだけで関係ないよ
でも博多古式ラーメンを参考にしたんだろう
うま馬にも機会あれば行ってみたらいいよ!
熊本ラーメンについては、人によるだろうね
長浜みたいな極細麺とは違うしマー油も癖が
でも個人的には嫌いじゃないし長浜より好き
とはいえ東京の熊本ラーメンはどこも微妙…
味千が一番安心して食える店…という皮肉(笑)
でも馬場にあった富士ラーメンは旨かったよ
新宿に昔からある幾つかの店は願い下げだわ
桂花とか肥後のれんとかキャベツのイメージ
結局、極細麺の長浜ラーメンが特殊なんだな
あれに慣れてたら九州のラーメンを見失うよ
>>38
確かにモヒカンラーメンはそういう位置付け
最近新しい久留米ラーメンが増えてきている
因みに龍の家は地元TV番組のランキング1位
怪しいランキングだが1位は1位だからね…
勿論、メディアに踊らされてる訳じゃないよ
老舗以外の久留米ラーメンが現れた事の意義
博多(長浜含む)ラーメンが頭打ちの裏返し
- 40 :
- >>36
だから「三店バカ」って小手があるんだからちゃんと名乗れや嘘つき既知外がw
知らないなら黙ってろボケ!
とんでんかんはまあ東京によくある過剰に濃いやつの一つで、近所の
人なら利用すれば言いし、遠い人はわざわざあそこまで行かなくても
探せば近くに似たようなものがあるって所だな。
- 41 :
- >>37
> らあめん英と赤のれんの味がほぼ同じと感じるんだがどうか?
> 豚骨醤油に平打ち麺で見た目も一緒だが暖簾分けかなんかか?
ちょっと言っていることが分からない。「豚骨醤油」って?一般に博多ラーメンと
呼ばれるものは、醤油を使わないわけではないが、醤油の香りや味が立って
いるものはまずない。見た目茶色っぽいのはあるが、それは豚骨の炊き方で
そうなったのであり、醤油の色がついたというものではない。地元で「茶色い」
ので有名なのが暖簾分け元の赤のれん。また、地元にあの「長浜」の名のルーツ
となった店があるが、ここは卓上に出汁の元が小やかんに入っておいてあり、
これまたルーツの「替え玉」をしたときに薄くなった味を各人勝手に補うように
なっている。この出汁の元は真っ黒だが、少量しか使わないので多少入れても
スープは白いままだ。
平打ち麺は、この長浜ルーツ店より前にあった店で一般的に使われていたもので、
その一つが暖簾分け元の地元の赤のれん。東京にも出てきている「うま馬」も
その一つ。(ただしここの味は東京アレンジだし、しかも味をけっこうころころ
変えている。)東京の赤のれんは、出店に際してスープはアレンジしたが、麺は
そのまま使っている。英は新興なので、戦略的に平打ち麺を使っていると思われる。
スープに関しては、両者とも東京アレンジであることは共通だが、英の方が個人的に
言って「違和感」が大きい。方向性という点では一風堂のような、かなり弄った味に
感じる。いかにも赤のれんは地元の味をアレンジしましたという感じで、違和感は
少ない。この2店を「似ている」と評する人は初めて見た。
- 42 :
- >>35
未食の癖に嘘を堂々と垂れ流すバカを情報系スレで放置していい
はずねえだろうがクズ!
だが、何を言っても「お前は自己正当化」と自己正当化する奴に
何を言っても届かないだろうと思うし、こちらももういいよwww
- 43 :
- >>42
また朝から延々と…w
お前実は3店深く愛してるだろ?w
- 44 :
- >>43
> お前実は3店深く愛してるだろ?w
wwww こいつはホント不思議。2ちゃんでも頭がおかしいのはいくらでも見る。
多いのは自演厨だが、猛烈に暴れていたやつでも自演がばれるなど決定的な
証拠を晒すと姿を消すのが普通。こいつも未食を暴いて、やれやれこれでいなく
なると思ったらまたゴキブリのように復活してるのを見て呆然としたよ。w
最初は通常人ではありえないほどの恥知らず、自己顕示欲なのかと思ったが、
最近こいつは「寂しい爺」なんじゃないかと思うようになった。よくいるだろ?人の
集まるところに物欲しそうにぽつんと座っている爺。可哀想に思ってちょっと構うと
延々俺語り昔自慢、挙句に上から目線で説教始めて辟易する。あれなんじゃない
かとね。年齢も高いようだし、家族もおらず寂しいんじゃないかとね。まあ想像だが。
- 45 :
- >>44
じゃあなおさら愛してやれよww
- 46 :
- >>45
> >>44
> じゃあなおさら愛してやれよww
可愛く振舞うならともかく、猛烈劣化の「いし」(未食!)やスカスカナンチャッテ
の「龍の家」を自信満々ドヤ顔で「久留米ラーメン」と言い放つような行為を放置
できるはずないだろ?騙されて小平まで行った人がでたらどうするのか。第一
このバカの言い分を信じて「これが久留米ラーメン」かなんて思い込んだらどう
すんだよ?あいかわらず
>因みに龍の家は地元TV番組のランキング1位
>怪しいランキングだが1位は1位だからね…
と情報だけで語っていやがるし。悪質そのものだろ?
それより不思議なのは>>35の「怪奇現象」くんだ。こいつ三店バカの嘘を指摘
する方「だけ」を叩く。しかも嘘を指摘する行為を「個人攻撃」「ノイズ」「自己正当化」
と誹謗する一方で、これだけ酷い三店バカには「絶対」言及しない。不思議だよな〜
こいつwww
- 47 :
- >>42
ろくな反論も出来ず、結局草生やして誤魔化すのかよ
いい年して情けないなおい…
- 48 :
- >>47
はい、出ました。これがその怪奇現象くんです。www
1。三店バカの嘘を指摘する方「だけ」を叩く。しかも嘘を指摘する行為を
「個人攻撃」「ノイズ」「自己正当化」と誹謗する一方で、これだけ酷い
三店バカには「絶対」言及しない。不思議なやつ
2。自分が反論できないくせに相手に「ろくな反論できず」。お前が言うなw
3。自分が草生やしておいて相手に「草生やして誤魔化し」。お前が言うなw
4。もういいよといいながら悔しいのを我慢できずまた登場w
こいつはこっちに「私怨」を持った別人なんだよな。何人か叩いたんで、その恨みを持って
いる奴の一人。だから三店バカはどうでもよくて、こっちを叩きたいだけだから1。のように
なる。要するにこっちを荒らし扱いにして私怨を晴らしているだけ。それと猛烈に頭が悪い
(というか子供のような知性レベル)だから、直ぐに突っ込まれる2。3。なんかやらかして
平気。以前も論争どころか日本語すら何を言っているか分からないレベルで閉口した。
そのくせプライドだけは怪物レベルだから4。のように振舞う。バカなのにプライドだけ高い
とこういう内容のない粘着繰り返す既知外になりやすいんだよな。
お前の発言を引用しといてやるぞ。しっかり読めwww
>まあ何言っても届かないだろうしもういいよ
>何言っても届かないだろうしもういいよ
>届かないだろうしもういいよ
>もういいよ
>もういいよ
>いいよ
>いいよ
…www
- 49 :
- >>41
英と赤のれんの味が似てると指摘する奴は結構いる様だけど?
グッグた結果貼っとく。
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13004773/dtlrvwlst/2992563/
ttp://www.nandy.jp/kyodo/akanorenmarubiru.htm
豚骨醤油のタレは普通のラーメンに使用される様な味の物と勝手に思ってる。
醤油や味醂なんか使ってチャーシュー漬け込むような甘ったるいタレ。
英と赤のれんの味にはそんな印象を持ってるんで豚骨ラーメンとして違和感があった。
だから勝手に豚骨醤油と括ってる。
(豚骨ラーメンはタレが白醤油や塩がメインで甘さはあまり無い物なんじゃないか?
魚醤みたいな店も食べた事あるが。)
>見た目茶色っぽいのはあるが、それは豚骨の炊き方・・
それは知ってる。
たまに行く由宇松本(大宮)が茶色く苦い豚骨ラーメンだしてるから。
骨の血抜きをあんまりしてないんじゃないかな?
>出汁の元が小やかん・・
世田谷の一華亭が元祖長浜屋に似てると聞くが、そうなのか?
博多人の一華亭の評価は?
- 50 :
- >>49
> 英と赤のれんの味が似てると指摘する奴は結構いる様だけど?
> 英と赤のれんの味にはそんな印象を持ってるんで豚骨ラーメンとして違和感があった。
> だから勝手に豚骨醤油と括ってる。
英の経堂店?もしかしてここ味激変した?したならいつごろ?なんかそこまで自信持って
言われると迷って来ちまった。確かめてくるよ。特に経堂英ね。
> 豚骨醤油のタレは普通のラーメンに使用される様な味の物と勝手に思ってる。
> 醤油や味醂なんか使ってチャーシュー漬け込むような甘ったるいタレ。
チャーシュー漬け汁をタレに使うってのは、トリガラメインの所謂東京醤油ラーメン式だね。
博多ラーメンでもそうなのかは確言できない。ただ地元民は博多ラーメンに醤油臭が混じる
ことには非常に敏感だから、明らかに醤油の味や香りを感じるものは基本的にない。(最近
の話題優先の店は知らないが。)だからそういうタレを使って博多ラーメンと名乗ったら、
逆にどうなんだということになる。
> 骨の血抜きをあんまりしてないんじゃないかな?
シロート料理の主観だが、部位、炊き方によるところが大きく、血抜きはあまり影響が
なかった。あくまでシロートのやったことだけどね。地元と東京の博多ラーメンの差は
「ワイルド」さにある。とにかく荒いのが多いんだ地元は。東京の人が見たら「何かいろいろ
浮かんでるぞ」とビビルに違いない。東京は濃くても薄くてもみなツルンとしたスープばかり
だね。そういう好みを反映した、つまりわざとそういうスープにしているところもあると
思う。
> 博多人の一華亭の評価は?
知ったときには既に…。地元の方は知らん。出身が住吉亭らしいが、ここは多分地元
でも最薄スープといえる。だが見事にこれが博多ラーメンなんだな。こういうバラエティが
東京にはないのが残念。
- 51 :
- >>50
赤のれんと英は2年前に初めて食べたんで何時味が変わったのかは分からない。
自信は無いが、中二日の連食だったんであながち間違っては無いと思う。
偶然にしては似すぎていて暖簾分けじゃないなら、英が赤をリスペクトしてんのかと思ったww
>シロート料理の主観だが部位、炊き方によるところが大きく、血抜きはあまり影響が
>なかった。
そうか。
無鉄砲のスープが茶褐色な所を見ると温度が関係あんのかな〜
製法は「豚骨と水だけでを超高温で煮る」だけらしいし?
ちなみに俺も自作した事がある。何度やっても店の味が出ない。
やっぱ頭骨(脳味噌入り)使わないとダメが俺の結論。
>東京は濃くても薄くてもみなツルンとしたスープばかり
同意。開店当初はチャレンジしても客が着かずに丸くなちゃう。
>荒いのが多いんだ地元は。東京の人が見たら「何かいろいろ
>浮かんでるぞ」とビビルに違いない
いつか博多に行って豚骨食いまくるのが俺の夢ww
- 52 :
- >>48
得意の妄想全開だなwww
いい歳して気持ち悪い
- 53 :
- >>51
> 赤のれんと英は2年前に初めて食べたんで何時味が変わったのかは分からない。
> 自信は無いが、中二日の連食だったんであながち間違っては無いと思う。
> 偶然にしては似すぎていて暖簾分けじゃないなら、英が赤をリスペクトしてんのかと思ったww
わかった。そういや俺が最後に英に行ったのは2年以上前だ。多分あんたの
言うとおりなんだろう。実際に確かめる。
> ちなみに俺も自作した事がある。何度やっても店の味が出ない。
俺も駄目だった。部位変えたり圧力鍋使ったり色々やったがだめ。やっぱり頭骨
かなぁ…
> 同意。開店当初はチャレンジしても客が着かずに丸くなちゃう。
そうそう、博多ラーメンで開店後味を変える店は多いよな。直ぐに変えるのも
あれば結構時間がたってから変えるのものある。どうも気に入らないのは、
地元から東京に出展する際に味を変える店。地元では上級の味なのに東京では
すかすかアレンジ出してるなんて、いくら商売とは言えなんだかなぁとね。
> いつか博多に行って豚骨食いまくるのが俺の夢ww
行くときは相談してくれ。知ってる店を紹介する。
- 54 :
- >>52
過去レス晒してやろうか?絶対ラーメンの話をしない(出来ない)んだよなお前。
ここでも一切ラーメンの話をせず、個人攻撃のノイズばかり。そんなお前こう
言ってたよな?
>結局そういう個人攻撃でノイズ垂れ流してる
お前が言うな!!!!!!!!wwwwwww
本当にバカこいつwww
>まあ何言っても届かないだろうしもういいよ
>何言っても届かないだろうしもういいよ
>届かないだろうしもういいよ
>もういいよ
>もういいよ
>いいよ
>いいよ
…www
- 55 :
- 一人二役、楽しい?www
- 56 :
- どっちもいい加減止めようぜ
- 57 :
- 博多に旅行した時に、天神にあるシンシンという店にはまりました。
スープがめちゃくちゃ美味しかったです。 東京にシンシンに似たような店
ってありますか?
- 58 :
- 華丸大吉がよく行く店か
- 59 :
- >>54
もう疑心暗鬼で誰が誰やらわからなくなっちゃってますね
楽しいwww
- 60 :
- >>59
お前についての唯一の真実は、ラーメンの話を全くせず(しているのなら
レス番示せ)ひたすらノイズ垂れ流すバカだ、ということ。それで十分。
- 61 :
- 自分こそ粘着で妄想チックな「ラーメンとは無関係な」指摘
を散々しておきながら、「それで十分」とかよく言えるわwww
ほんと身勝手でどうしようもない役立たずの老害でしかないw
- 62 :
- >>61
> 自分こそ粘着で妄想チックな「ラーメンとは無関係な」指摘
> を散々しておきながら、「それで十分」とかよく言えるわwww
> ほんと身勝手でどうしようもない役立たずの老害でしかないw
2ちゃんは誰でも何でも書ける。だから俺は三店バカに対してさえ「書くな」などと
言ったことはない。ただバカなレスは晒し、嘘があればそれを指摘しているだけだ。
だからお前に「書くな」という権利はないし、またお前から「書くな」と言われる筋合い
もない。
だが俺はラーメンについて語っている。>>12から三店バカの嘘を暴いて「龍の家」に
ついて論評した。>>41からは地元の味の論評を交えて東京の店について語った。
お前はラーメンについてどういう話をした?レス番示してみ?
お前は自分こそ粘着で妄想を交えた延々クズのようなノイズを垂れ流している。
そしてお前はラーメンの話を一切していない。身勝手はどっちだ?役立たずは
どっちだ?お前は自分のやっていることが全く見えていない基地外だ。
- 63 :
- >>59>>61と謎の単発IDの連続。ラーメンの話は一切せず、都合の悪い「ラーメン話のレス番
示してみ?」からは逃亡。粘着で個人攻撃ノイズを垂れ流し、それを完全に棚に挙げて他人を
「粘着」とか「個人攻撃」とか「ノイズ」とか誹謗する「お前が言うな」の身勝手。そいつが言い
出すのが「お前は身勝手」w
この流れは >>32 >>35 >>47 >>52 >>59 >>61 と続いている。もう一度並べてやるから
これこそ「粘着」とか「個人攻撃」とか「ノイズ」じゃないか判断してみればいい。
> ラーメンの論争はまあいいとして、中年自白とかどうでもよくね?
> 両方いい年だろ?醜い自己正当化ばかりでみっともないのに気付かないの?
> そんなもんが有効だったらおまえらコンビでこんなに
> 何年も暴れてないだろ?それが自己正当化ってわかんないかな…
> 結局そういう個人攻撃でノイズ垂れ流してるのは一緒
> まあ何言っても届かないだろうしもういいよ
> ろくな反論も出来ず、結局草生やして誤魔化すのかよ
> いい年して情けないなおい…
> 得意の妄想全開だなwww
> いい歳して気持ち悪い
> もう疑心暗鬼で誰が誰やらわからなくなっちゃってますね
> 楽しいwww
> 自分こそ粘着で妄想チックな「ラーメンとは無関係な」指摘
> を散々しておきながら、「それで十分」とかよく言えるわwww
> ほんと身勝手でどうしようもない役立たずの老害でしかないw
- 64 :
- お前は自分のやっていることが全く見えていない基地外だw
- 65 :
- >>63とか明らかに新手のコピペ荒らしだろwwwww
- 66 :
- >>64
>>65
1。自分のレス>>64、>>65は「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?
2。>>63で晒したレスは「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?
3。ラーメンの話しているならレス番晒してみ?
数字挙げれば済むだろうが?晒してみ?
どうせ「別人の振りして別IDで攻撃」「無視して同じIDで攻撃」のどちらか
だろうがなwww 共通しているのは「都合の悪いことは無視」。そういう
身勝手が相手に向かって「お前は身勝手」だからなぁwwww
- 67 :
-
俺はお前を攻撃していうr。それは個人攻撃、ノイズだ。自覚している。そして
肝心のラーメンの話をしている。だが既知外の「怪奇現象」は自分が個人攻撃
ノイズを出しながらそれをまったく認めない。そして肝心のラーメンの話は一切しない。
そういう自分が見えていない基地外が
>お前は自分のやっていることが全く見えていない基地外だw
というんだから怪奇現象は筋金入りの既知外であることが良く分かるww
まとめアップデートwww
0。最も重要なラーメンの話を一切しない。指摘されても無視。
1。三店バカの嘘を指摘する方「だけ」を叩く。しかも嘘を指摘する行為を
「個人攻撃」「ノイズ」「自己正当化」と誹謗する一方で、これだけ酷い
三店バカには「絶対」言及しない。個人攻撃が目的だから、標的でない
三店バカには触れない。これを指摘されても無視。
2。自分が反論できないくせに相手に「ろくな反論できず」。お前が言うなw
3。自分が草生やしておいて相手に「草生やして誤魔化し」。お前が言うなw
4。もういいよといいながら悔しいのを我慢できずまた登場w
5。自分も延々応戦して「粘着」なのに相手を「粘着」と攻撃。お前が言うなw
6。自分「も」ノイズ垂れ流しておきながら、それを指摘されると「身勝手」www
自分「も」身勝手なことは一切頭にない。お前が言うなw
7。自分「も」ノイズ垂れ流しておきながら、それを指摘されても全く理解
しない。そのくせ「お前は自分のやっていることが全く見えていない」www
見えていないのはお前www お前が言うなw
- 68 :
- うんうん、三店バカもおまえも荒らしてるのは一緒なのに、なんでおまえばっかり
攻撃されるんだろうなあ?理不尽だよなあ本当にw
- 69 :
- 攻撃していうr
↑
興奮していうr(www
- 70 :
- >>66-67
病院池
- 71 :
- >>68
1。自分のレス>>68は「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?
2。>>63で晒したレスは「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?
3。ラーメンの話しているならレス番晒してみ?
数字挙げれば済むだろうが?晒してみ?
100%確実に言える。こいつは逃亡するwww
- 72 :
- >>69
> 攻撃していうr
> ↑
> 興奮していうr(www
↑
みとめうrwwwwwwwwwww
- 73 :
- >>70
1。自分のレス>>70は「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?
2。>>63で晒したレスは「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?
3。ラーメンの話しているならレス番晒してみ?
数字挙げれば済むだろうが?晒してみ?
100%確実に言える。こいつ「も」逃亡するwww
- 74 :
- まだわかってないのかw おめでたすぎw
- 75 :
- >>71-73
病院池(2回目)
- 76 :
- >>74
>>75
やっぱり解答から逃亡。そのくせ攻撃は止めない。予言どおりwww
2ちゃんでは、相手が誰でもそいつを相手にしたとたんに「同じレベルに落ちる」
という絶対の真実があるが、こいつらはそれを全く分かっていない。こいつらが
クズなのは、自分「も」ノイズ垂れ流しておきながらそのことを一切認識して
いないこと。その上肝心のラーメンの話が一切できないのだから、こいつらは
俺より下。>>71>>73はそれを指摘しているのだが、都合悪いからこれからは
逃亡。延々やってることで自分「も」「粘着」であることを自ら証明。
そういうバカが
>まだわかってないのかw おめでたすぎw
なのにはただただ爆笑。分かっていないのはお前www おめでたいのは
お前www お前が言うなぁあああああwwwww
- 77 :
- >>74
1。自分のレス>>74は「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?
2。>>63で晒したレスは「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?
3。ラーメンの話しているならレス番晒してみ?
数字挙げれば済むだろうが?晒してみ?
100%確実に言える。またまた逃亡するwww
- 78 :
- >>75
1。自分のレス>>75は「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?
2。>>63で晒したレスは「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?
3。ラーメンの話しているならレス番晒してみ?
数字挙げれば済むだろうが?晒してみ?
100%確実に言える。こいつ「も」またまた逃亡するwww
- 79 :
- >>76-78
だから「粘着妄想君」って小手があるんだからちゃんと名乗れやボケw
- 80 :
- >>79
1。自分のレス>>79は「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?
2。>>63で晒したレスは「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?
3。ラーメンの話しているならレス番晒してみ?
数字挙げれば済むだろうが?晒してみ?
- 81 :
- >>79
> >>76-78
> だから「粘着妄想君」って小手があるんだからちゃんと名乗れやボケw
「怪奇現象君」って小手あるんだからまず自分がちゃんと名乗るのが先だボケwwww
- 82 :
- >>79
> >>76-78
> だから「粘着妄想君」って小手があるんだからちゃんと名乗れやボケw
あ、「朝鮮脳田中」の方でもいいぞ。好きなの使えwwwwww
- 83 :
- >>80-82
病院池(3回目)
診断名:妄想性人格障害(粘着気質傾向あり)
- 84 :
- >>83
1。自分のレス>>83は「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?(3回目w)
2。>>63で晒したレスは「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?(3回目w)
3。ラーメンの話しているならレス番晒してみ?
数字挙げれば済むだろうが?晒してみ?(3回目w)
>粘着気質傾向あり
自分こそ何度も粘着しておいて何だとwww?
お前が言うなぁあああああああああバカwww
- 85 :
- 自爆大好き怪奇現象君に聞きたい。
こちらを「粘着」と誹謗したよな?自分は粘着じゃないとでも?www
こちらを「ノイズ」と誹謗したよな?自分はノイズじゃないとでも?www
こちらを「個人攻撃」と誹謗したよな?自分は個人攻撃じゃないとでも?www
どこまでバカ曝せば気が済むのかwww まあバカなくせにプライドだけ
怪物的に肥大しているから自分のやっていることが全く見えていない。
このやり取りを見ている人はこいつがどういう奴かとっくに気づいているだろうね。
気づいていないのはこの既知外だけ。
- 86 :
- このやり取りを見ている人はこいつがどういう奴かとっくに気づいているだろうね。
気づいていないのはこの既知外だけw
- 87 :
- >>86
> このやり取りを見ている人はこいつがどういう奴かとっくに気づいているだろうね。
> 気づいていないのはこの既知外だけw
おや、自分が立派な小手持っているのに名乗らず、そのくせ相手に小手名乗れと
迫ったことはもう棚上げか?www 相変わらず自分に都合の悪いことを無視する
ことだけは得意だなwww
- 88 :
- ↑
病院池(4回目)
明らかに進行性の精神疾患で、これ以上進行すると手遅れ
たかがラーメンで心を病むとは臨床的にかなり興味深い
まあ原因はラーメンでなく2ちゃん依存なんだろうけど
- 89 :
- >>88
> ↑
> 病院池(4回目)
>> 明らかに進行性の精神疾患で、これ以上進行すると手遅れ
> たかがラーメンで心を病むとは臨床的にかなり興味深い
> まあ原因はラーメンでなく2ちゃん依存なんだろうけど
専門家でもないのにそれらしいこと言って上から目線。だがやっていることは
ケチつけている相手と全く同じという矛盾www そして(4回目)と自分「も」粘着
なことを自己紹介しながら相手を「粘着」と誹謗www 最大にバカなのは、それを
認識できない肥大した自我。まさに
「まだわかってないのかw おめでたすぎw」www
>>88
1。自分のレス>>88は「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?(4回目)
2。>>63で晒したレスは「粘着」「個人攻撃」「ノイズ」じゃないのか?
yesかnoかで答えられるだろうが?答えてみ?(4回目)
3。ラーメンの話しているならレス番晒してみ?
数字挙げれば済むだろうが?晒してみ?(4回目)
- 90 :
- なんか、えらい事になてるな〜。
今日は、ぼたんに行ってきました。
ガツンと来る豚骨で、博多の秀ちゃん思い出しました。
- 91 :
- ぼたんは確かに濃厚だけど、カエシが効いてないからなあ
と書くと必ず、ダシをカエシで誤魔化すなとか言われるw
この辺は好みなんで、カエシ薄いから本物とかではない
が、自称ラヲタに限ってダシ偏重が本物だと主張したがる
無課長のラーメンが一番だとか主張したがるのと同じやね
- 92 :
- >>90
> なんか、えらい事になてるな〜。
なんせ自分のやっていることを全て棚に上げて相手に絡む既知外
ですからね朝鮮脳田中って。だがここまで挑発に乗り続けることで
十分自分がカスなことを自分で晒し続けた訳で、「もう十分」www
> 今日は、ぼたんに行ってきました。
> ガツンと来る豚骨で、博多の秀ちゃん思い出しました。
秀ちゃん?あそこは何か訳分からない味ですよ?いつごろ行ったですか?
味が似てるというなら、兄弟店の「だるま」の方が近い。というか、あそこは
地元でも数少ない東京風アレンジの店だからね。
>>91
カエシってタレのこと?替え玉用に追加タレ置いてある店もあるけど、
あるならそれを足すだけで済むよね?ボタンってどうだったっけ…
- 93 :
- 東京の有名処は色々食べたけど、俺にはばりこてが一番でした
- 94 :
- カエシと替え玉用のタレは違うよ
カエシとは要するに元ダレのこと
カエシ無しの豚骨100%ってある?
- 95 :
- 同じ
- 96 :
- もちろんある
その豚骨100%で返しを割ってるわけですから
- 97 :
- 炉端なんかの豚足にも原因があると思う
地元のカリッと焼いて焼き鳥タレ付けて食う豚足は好きだ
口の中のギトギト感と芋焼酎の組み合わせがたまらん
こっちの豚足は殆どが煮たやつで旨くない、ぬるっとして気持ち悪い
旨い豚足が出回ればラーメンも変わるかもしれない
- 98 :
- レスのやりとりかみ合ってなくてふいた
- 99 :
- >>94
> カエシと替え玉用のタレは違うよ
> カエシとは要するに元ダレのこと
随分と自信満々だが?じゃあ東京でも福岡でもいいから、カエシ
と替え玉用のタレが違う店を2、3挙げてよ?
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