食材から何を作るか皆にアドバイスをもらうスレ！

1 ：2007/12/31 〜 最終レス ：2012/07/01

食材を買ってはみたものの、何を作ればいいかわからない！
そんなあなたのために、このスレの住人がアドバイスをするスレです。
今あなたの持っている食材をあげてください。
皆さんは食材から料理を思いついたら書いて上げてください。
よろしくお願いします。

2 ：

紅生姜

3 ：

>>2
紅生姜をみじん切りにして,炒飯にするとかなりおいしいよ！
まずマーガリンを少しフライパンに入れる→卵炒める→ご飯入れる→
マーガリンを結構な量を入れて炒め途中で紅生姜を入れて
塩こしょう、しょうゆ等で炒めるだけです！

4 ：

>>2
紅ショウガの天ぷら

5 ：

>>3-4
ネタスレかと思ってたけど、マジレス感謝。
チャーハンか。うまそうだな。
天ぷらってのも意表をついていていいかも。
業務用の１ｋｇパックがこれで何とかなりそうです。ありがとうございました。
（自分じゃ焼酎のお湯割りに入れるくらいしか思いつかなかった）

6 ：

たまねぎ、人参、じゃがいも、生姜、豚切り落とし、ほうれん草
全部使わなくてもいいので、何かアドバイスください。お願いします。
ルーなどはすぐに調達できます。

7 ：

>>6
･カレー　か　豚汁　か　シチュー
･豚肉じゃが　＋　ほうれん草の味噌汁
･豚生姜焼き　＋　ポテサラ　＋　ほうれん草のスープか味噌汁
　　　　　　 ＋　一緒に野菜のソテー
　　　　　　 ＋　ベイクドポテトとほうれん草＋バター　＋野菜スープ
･豚丼(豚　玉葱　生姜）　＋　ほうれん草のお浸しか胡麻和え　＋　人参即席漬けかキンピラ　＋　じゃが芋の味噌汁
･鉄板焼き(生姜はおろして下味付けやタレに）
･玉葱とにんじんの天ぷら(かき揚げでも　タレにおろし生姜）　＋　ほうれん草と豚しゃぶのポン酢あえ (＋おろし生姜や針生姜）　＋　じゃが芋の味噌汁
･コロッケ　
･ニョッキ(じゃが芋　ほうれん草）
･グラタン
･豚肉とほうれん草の中華炒め（オイスターソース味など）
･酢豚
･炒飯

8 ：

>>7
すごいです！こんなにたくさんありがとうございます！
作った事がないメニューをつくってみたくなりました！
豚肉とほうれん草の中華炒めとポテトサラダつくってみたいと思います！
たすかりました＾＾

9 ：

【早く使いたいもの】
・もやし
・ブリの刺身
・春菊
・ほうれん草
・キャベツ
【あるけど急がないもの】
・にんじん
・たまねぎ
・じゃがいも
・ソーセージ
・牛R
調味料などはすぐに調達できます
作る料理は単品でなくてもいいのでお願いします(´･ω･`)

10 ：

>>9
もやし→ゆでてポン酢かける
ブリの刺身→牛Rに軽くひたしてから塩コショウして、（あれば）小麦粉をつけてバターで焼く
春菊、ほうれん草、キャベツ→市販のすき焼きのタレで煮て、玉子をつけて食べる

11 ：

明太子が頂き物で、たくさんあります。よろしくお願いします。

12 ：

>>11
一口サイズに切って、ジップロックなどに入れて冷凍すると、ひと月くらいは余裕で持ちます。
明太子（一腹の半分くらい）に牛R（明太子と同量くらい）とマヨネーズ（少し）を混ぜて、
茹でてバターをまぶしたスパゲティーにあえて、刻み海苔かけると
明太子スパゲティーです。

13 ：

>>11
明太子鍋　具はてきとーでもOKです

ほんれん草は根の部分を切り取り、よく洗って3〜4cmの長さに切る。
しめじは石づきを切り、軽く水洗いをして適当な大きさに分ける。
豚ばら肉と明太子は一口大に切り分ける。
和風だしを鍋に入れ、薄口醤油・酒で味を付け、
材料を入れる。 火が通れば出来上がり。カボス・ねぎを添えていただく。

●明太子２腹●ほうれん草４束●豚ばら肉３００g●しめじ２パック
●薄口醤油大２●酒大２●和風だし５カップ●カボス２個●ねぎ５〜６本

14 ：

きゅうりで何かできませんか？

15 ：

>>14
適当に四つ切にして、マヨとケチャップを混ぜたソースで食べる

16 ：

>>9
･ブリしゃ　か　鍋（ブリ刺身　あと、春菊　もやし　も一緒に使えるかも。）
･ほうれん草の胡麻和え　か　お浸し
･ソーセージとじゃが芋や玉葱やキャベツの炒め物
･人参のキンピラ
･ブリの鮮度があるなら、刺身　漬け丼　チラシや巻き寿司
･もやしのお浸し　か　辛子あえや梅あえ
･かき揚げ（春菊　人参　玉葱　など）
･キャベツの即席漬け(塩もみ +あれば塩昆布や切り昆布や昆布茶　など　+人参でも。）
･ほうれん草のお吸い物　か　味噌汁
･ブリの漬け焼き(ステーキ風　照り焼き風　ピリ辛味　など）
･ポテトサラダ　＋　千切りキャベツ
･ほうれん草ともやしのソテー
･春菊のお吸い物　か　味噌汁
･ブリのマリネ　(ブリ　玉葱　春菊の葉など他の野菜を添えたり)
･ソーセージのソテー　か　グリル　か　ボイル　
･マッシュポテト
･サラダ（キャベツ　人参　ゆでもやし　など　ザワークラウト風に酢漬けでも）
･ほうれん草のスープ
ほか
･ブリのから揚げ　
･鉄板焼き（漬けブリ　ソーセージ　野菜類）
･ソーセージと野菜のシチュー　カレー　ポトフ　スープ　グラタン
･コロッケ

17 ：

>>14
キュウリの浅漬け
キュウリの酢の物
もろキュウ
キュウリの味噌汁

18 ：

>>11
･あえもの（イカ　帆立　蒸し鶏　長芋　胡瓜　茹でキャベツ　しめじやエノキ　大根　角切りクリームチーズ　糸コン　豆腐　など）
･タラモ風（タラコ同様にゆでじゃが芋に混ぜて。)
･ディップ（マヨや練ったクリームチーズなどと）
･海苔巻き　手巻き　おにぎり　餅　トースト　(チーズと一緒でも）
･オムレツ　卵焼き
･フライ　カツ　コロッケ（鶏や豚肉　鰯　帆立　イカ　ポテト　クリーム　ライス　ワンタンや餃子の皮包み　など　これもチーズや餅と一緒でも。）
･かわりもんじゃ　お好み焼き　たこ焼き
･グラタン　餅やポテトのピザ

19 ：

>>14
･サラダ　
･ヨーグルト和え
･棒々鶏
･炒め物
･サンドウィッチ
･梅和え
･スティック＋練り梅　味噌　マヨ　
･キムチ　ピクルス　糠漬け　しょうゆ漬け

20 ：

>>14
車はきゅうり止まれない

21 ：

お歳暮に頂いたロースハム二本どうすればいいでしょうか
ハムエッグやハムステーキは流石に飽きました
アドバイスよろしくお願いします

22 ：

サンドイッチ、ハムサラダ、ポトフ、ハムカツ、
適当に刻んでハムチャーハンやハム野菜炒め、八宝菜
ハムステーキ飽きたって言うけどカレー味やホワイトソースは試した？
味付けが変わるとまた気分が違うよ

23 ：

>>10 >>16
ありがとうございました！
なんとか消費できそうです。

24 ：

>>21
･トースト　ホットサンド（+チーズ　ピザ風　など）
･サラダ（ポテサラ　パスタサラダ　野菜に添えたりコールスロー　春雨やもやしワカメなどと中華風　など）
･パスタ（オイルベースで野菜などと　ナポリタン　キノコや野菜と醤油味　など）
･焼そば　ビーフン　チャンポン　かた焼そば　ラーメン(あんかけ　塩や醤油にトッピング　など）
･ピラフ　パエリヤ　洋風雑炊　ケチャップライス　オムライス
･リエット　アスピック　テリーヌ　(角切りやムース状にして）
･オムレツ　キッシュ　グラタン　コロッケ
･パニーニ　カルツォーネ　ピザ
･スープ(洋風でも中華風でも)
･フライ(チーズやポテサラなど挟んだり巻いても)　串カツ
･ピカタ　冷やし中華　ハムマヨパン

25 ：

ハムはカレーやシチューにしてもいいね

26 ：

>>2
カレーライス

27 ：

紅ショウガはお好み焼きに決まってんだろ！

28 ：

紅しょうがなら生で食える

29 ：

いや、さすがに１ｋｇもは・・・

30 ：

白菜で何かつくれますか？

31 ：

浅漬け、粕漬け、キムチなど

32 ：

八宝菜or 中華丼とキムチ鍋が食べたくて
さっき白菜かてきたおっお！

33 ：

冷凍コロッケがたくさんあるんだけど、揚げ物苦手なので
それ以外で何か活用できないでしょうか！？

34 ：

>>33
揚げないコロッケなら大丈夫かな？
フライパンに多めに油入れて、弱火で蓋をしながら両面を焼く（最後はちょっと高温で油を切る）
またはレンジでチンして温めた冷凍コロッケを少量の油振りかけるようにしてその後
オーブントースターで焼く
またはレンジで温めたコロッケを崩すように耐熱皿に入れベーコンなどの具と混ぜ
ホワイトソースとチーズをトッピングしてオーブントースターでポテトグラタン

35 ：

>>33
コロッケを電子レンジでチンして衣を外して
マッシュポテトの代用品にして、ポテトサラダにしたり
>>34さんみたいに、グラタンとかチーズ焼き、オムレツの具などに。

36 ：

>>34-35
ありがとう、コロッケ自体もあまり食べないので、グラタンとオムレツに
してみます。
和風料理は難しいかなあ…

37 ：

>>36
コロッケ丼というのはどうでしょう？
カツ丼のカツの代わりにコロッケを卵でとじる。

38 ：

>>36
和風料理だと揚げ物が出来ないで冷凍コロッケは使いにくい
コロッケをレンジで解凍してマッシュした物にあんこや野沢菜など好きな物をくるんで
周りを片栗か小麦粉をまぶして焼いておやき風にして食べる
同じくレンジ解凍したコロッケを混ぜた物に茹で海老などを入れて小さな団子状にして
片栗粉まぶして軽く茹でた物にだしのきいたあんをかける
レンジで解凍したコロッケにだし汁と小麦粉足してお好み焼きの種にする
＃具はお好みで

39 ：

ささ身の缶詰があるのですが、何かありますか？

40 ：

>>39
春巻きの皮にチーズと一緒に包んで揚げる
グラタン　シチュー　クリームコロッケ　パスタ　オムレツ
オムライス　チキンライス　ピラフ　ドリア　
炒め物　炒飯　ラーメン　サラダ　あえもの　茶碗蒸し　お吸い物
鍋　蕎麦うどん　丼　雑炊　粥　混ぜご飯　サンドウィッチ　生春巻き　
フォー　スープ　

41 ：

>>36
揚げ焼きしたコロッケで、
蕎麦　うどん　にとっぴんぐ　丼　キャベツなどと煮物　卵とじ
チンしたもので、
変わり肉じゃが　挽肉などと重ね焼き　照り焼き風　炒め物
とかどうかなぁ。

42 ：

>>30
31−32さんの以外だと、
シチュー　ロール白菜　グラタン　炒め物や鍋はいろいろ（肉野菜　酢豚　ベーコンなどとソテー　寄せ鍋　しゃぶしゃぶ　すき焼き　など）　豚と重ね蒸し
餃子　焼そば　あんかけ　厚揚げなどと炒め煮　信田巻き　塩昆布鷹の爪漬け　豚汁けんちん汁　味噌汁　サラダ　お浸し

43 ：

豚挽肉、人参、ピーマン、玉葱、椎茸
があります。どうでしょうか？

44 ：

>>43
･肉詰め(挽肉　ピーマンか椎茸か玉葱　など　玉葱や人参や椎茸を刻んで肉種に混ぜても。）
･肉団子甘酢あんかけや炒め（揚げか焼き挽肉団子　細切り野菜）
･ミートボールシチュー　肉団子と野菜のスープ
･ポークハンバーグ(挽肉　玉葱）＋　野菜のソテーやサラダやスープ
･そぼろと野菜の炒め物（味噌味　オイスターソース味　ピリ辛味　塩胡椒　など）
･野菜天ぷら　＋　肉味噌かそぼろ
･ミートソース（パスタ　グラタン　ご飯にかける）
･ナポリタン　ケチャップライス　ピラフ　炒飯　シュウマイ
･キンピラ　味噌汁

45 ：

>>43
すべてみじん切りにして塩コショウで炒める
レタスにちょっとマヨネーズつけたものに包んで食う
ｳﾏｰ

46 ：

小さい里芋が４つ余ってます。
チンしておやつにと思ったけど、なんかおかずとして使える手はないかな。
汁物、ごはんもの以外でよろしこ。

47 ：

>>15 >>17 >>19
ありがとうございました♪
やってみます。

48 ：

>>40
ありがとうございます。
さっそくやってみます。

49 ：

>>46
･煮っ転がし　そぼろあんかけ　ベーコン巻き　肉類やイカや他の野菜などと煮物
･田楽　チンして塩つけてきぬかつぎ風
･グラタン　コロッケ　サラダ(つぶしたりスライスで）
･シチュー　炒め物

50 ：

age

51 ：

同棲中の彼女の実家から魚が色々送られてきましたが、
その中にゲンゲが。存在は知ってましたがどうやって食べたらいいですか？
生憎、彼女が出張中でいないため、教えてください。
ちなみに魚は普通に捌けます

52 ：

>>51
生なら煮付け↓ご参考
ttp://recipe.gnavi.co.jp/recipe/1388.html
干物ならさっと炙って食べる

53 ：

紅蓼というものを買ってきました。
チャーハンに入れて使いましたがまだ半分以上残っています。
何に使ったらいいかなあ？

54 ：

>>51
大き目のものならムニエルもいいし、小さければ
ぶつ切りにしてから揚げや、鍋でも旨いぞ。
自分で一夜干にするのも乙なもんだ。

55 ：

51です。52さん、54さんアドバイスありがとうございます。
ひとまず、煮付けにしてみました。美味しかったです。
のこりはムニエルと干物に挑戦してみます。

56 ：

大根とネギとキャベツと豚コマがあります
夕飯の献立が思い付かないので助けてください

57 ：

土鍋に少量の水入れキャベツをざく切りして豚コマを乗せて蒸し焼きにしてポン酢で食べる
大根ステーキ
ネギの味噌汁

58 ：

>>56
豚汁と、豚コマとキャベツでお好み焼き

59 ：

>>57-58
ありがとう
大根ステーキとお好み焼きにします

60 ：

今日のメインはすき焼きです。
冷蔵庫にひらまめ（レンズ豆？）がありよくわからないで買ったので、
レシピを調べたらスープ系しか見当たりません。
和食お惣菜かサラダの様な感じで食べたいです。
買い物に行くので大抵のものであれば買い足し出来ます。
お願いします。

61 ：

卵、ほうれん草、ベーコン、チーズ、ワカメと調味料しかない。
買い足しもできず、主食になるものもない。
誰かお腹一杯になるような物を考えてくれませんか？
お願いします(´：ω；｀)

62 ：

>>61
卵、ほうれん草、ベーコン、チーズでほうれん草のキッシュ
かわかめスープ
小麦粉があるなら卵と小麦粉でパンケーキ風にすればいいと思うよ

63 ：

>>61
62さん案が一番よいかも。他なら、
・チーズオムレツ＋ベーコンとほうれん草のバターソテー　
それか
・グラタンやココットや具沢山オムレツ（チーズ　ほうれん草　ベーコン　卵　など）
・粉があれば簡単なパン風のもの（チャパティやナン　クレープやパンケーキ　蒸しパンや花巻風　など。
　チャパティやナンならチーズ入りでもいいかも。）
・ワカメのスープやサラダ
ほか
・ベーコンエッグ　(パン的なものが出来たなら、のせたり挟んだりしても。）
・ワカメと卵の炒め物
・ゆで卵マヨ　ポーチドエッグ（＋オーロラソースやタルタルなど）
・粉があれば　手打ちパスタ（卵やほうれん草入り麺でも。
　　ベーコン+ほうれん草+チーズ　ベーコン+卵＋チーズでカルボナーラ風　
　　ナポリタン風　スープ仕立てならオレキエッテ風のショートパスタでもいいかも。
　　マヨ和えサラダ風　など）　
　　手打ちうどんやすいとん（釜玉　卵とワカメ　カレー　焼きうどん　洋風すいとん　など）
　　洋風お好み焼き　ピッツァ　トースト(チーズやベーコンや卵やほうれん草ソテー　などの具をのせたり）
　　サンドウィッチ

64 ：

>>60
レンズマメのサラダなら、
茹でたレンズマメ　
　＋刻み玉葱やエシャロット　トマト　胡瓜　ベーコンやハム　他の豆やコーン　キノコ　他お好みの野菜　
などを混ぜて　ドレッシングやマヨ系ソースであえる。
個人的には、バルサミコやビネガーやレモンの酸味をきかせたり、
マスタードやニンニク、カレー粉やハーブやスパイスでアクセントつけた味付けが合うかなぁと思います。
アンチョビーやオリーヴやケッパー、フェタなどのチーズ類やボイルシーフードなどあわせても。
和風にするなら、さいのめ切りのレンコンや玉葱や人参　ヒジキやツナやチーズ　かいわれや小口切り万能葱　
などとあわせて　生姜や梅やしそやオカカ風味のドレッシングなんかでもいいかも。　

65 ：

>>62->>63
挨拶遅れました。
丁寧にありがとう！

空腹をしのぐ為、長い昼寝をしてたので、
これから作ってみるよ！

66 ：

今夜のよるごはん、冷蔵庫すっかすかなんだけど買い物行きたくないの。
野菜はキャベツと長ネギとパクチーと人参と玉葱とじゃがいも、サツマイモ。
キャベツとパクチーがしおしおになってきた。
冷凍ごはんかうどんかビールにあうのよろしく。

67 ：

>>66
アドバイスしとうと思ったが、間に合わなかったかｗｗｗ

68 ：

キャベツとごぼう、カブ。
鳥手羽も少しだけ冷蔵庫にある。
買い物も行くから、これにプラスαで何かできないかな。
アドバイスプリーズ。

69 ：

小麦粉卵ネギ

70 ：

買い足し前提で卵と米
でも安上がりで済むように頼む
調味料は塩と醤油と味噌しかない

71 ：

>>68
もう遅いか・・・
手羽とキャベツと蕪をコンソメで煮てポトフ　ゴボウサラダ　
>>69
全部混ぜ合わせてネギお好み焼き
>>70
卵雑炊（みそ味）
出来るならキャベツ買い足せばキャベツの千切りで巣ごもり卵とご飯

72 ：

age

73 ：

庭に来る鶯と目白の為に、古くなった蜜柑を買ってきた。
序に古くなったタマネギを見つけたんで、（芽が出た分を切ってあって
皮がむかれてるもの2個）100円で買ってきた。出来るだけ
早い目に食べたい。タマネギ2個大人２人で、早い目に食べるか
料理するには、何がいいかなあ。

74 ：

菜の花が手に入った
あまりカロリー高過ぎないのってなにがあるかしら

75 ：

タマネギはスレ書き込んだ後で見つけました。73です。
過去スレ見ます。

76 ：

>>74
菜の花の胡麻和え大好きです。おいしいです。

77 ：

タマネギのスレ読んでたら犬猫に食わせると、死ぬこともある
とか、人でも食いすぎると血尿が出るとなってた。危ね。

78 ：

エノキダケとトマト
生トマトだと今の時期は身体が冷えちゃって…

79 ：

パイ生地……
おやつじゃなくてご飯にできないものか

80 ：

じゃがいもと人参とキャベツと玉ねぎ
シチューとカレーはもう飽きたので何か別のものを…

81 ：

>>78
トマトざく切り、えのきは1/3くらいに切って炒める。
そこへ溶き卵入れる。
味付けはシンプルに塩こしょうでもいいし、オイスターソースで中華風でもよし。

82 ：

夜遅いけど美味しそう

83 ：

餃子の材料はあるのだが、それ以外が思いつかない。ヘルプ。
食材
卵２個、ねぎ1/2本、生ハム、高野豆腐、白菜、トリムネ１枚、銀杏、かぼちゃ。

84 ：

白菜・青梗菜・ねぎ・大根・にんじん・卵・生たら
炒め物ですかねぇ・・

85 ：

>>83
白菜（塩を振って少ししんなりさせてマヨ胡椒であえる）と生ハムのサラダ
蒸し鶏のねぎダレかけ
ぎんなん（レンチン）
かぼちゃの煮物
高野豆腐の卵とじ
>>84
鍋ｗ　ってのは冗談
白菜と青梗菜は中華風煮込み（とき卵を入れる）
大根人参でなます風サラダ
中華風生たらソテー（ごま油で焼く）ネギソース（ｵｲｽﾀｰｿｰｽ醤油砂糖酒あれば大蒜）

水菜、こまつな、わさび菜、レタス
葉野菜ばっかり残ってるよママン　どうしよ〜
お願いします

86 ：

>>85
さんくすです！
全部だと豪華すぎて主人になにか疑われそうなんで3品いただきます。
水菜、こまつな、わさび菜、レタス……。
おひたしサラダ味噌汁、くらいしか浮かびませぬ。

87 ：

油坊主

88 ：

>>85
水菜は…今さらだけどもぶりしゃぶで（脂っこいぶりで大量の水菜を巻いて食べる）
小松菜は厚揚げか薄揚げと一緒に煮浸し（炒め煮？）
食べる人数にもよるけど、どちらもひと束は軽く消費出来ます。
わさび菜とレタスはあまり使わないから浮かばない、ごめん。

89 ：

イカ
トマト
レタス
卵
冷凍えび
イカの下ごしらえが面倒で…

90 ：

イカは丸煮にすれば下処理はらくちんだよ
エビマヨ　レタスの上にのせる
卵とトマトの炒め物

91 ：

ドライトマトを買ったものの消費するのにかなり手こずってます
主食は朝に玄米しか摂らないようにしてるので、できたらパスタ系以外のおかずレシピを伝授してほしい。。

92 ：

ドライトマトとアボカドのマカロニサラダ、この前作ったけど美味しかったよ。
ドライトマトとアボカドを一口大にしてレモン汁とおろしにんにくをかけとく。んで普通にマカロニとマヨとオリーブ油で和えて終わり。

93 ：

そうめん
白菜
ジャガ芋
イカ
わさび菜
ぐらいしかないんだけど……何が作れるかな､昼飯??

94 ：

焼うどんならぬ焼きそうめん
ちょっと硬めにゆでて炒めて醤油で味付け　鰹節があればたっぷり乗せる
具はイカと白菜でいいんじゃないかな
ワサビ菜はドレシングかけてそのままサラダ
ジャガイモはいも餅

95 ：

あ、昼飯だったから遅かったか　orz

96 ：

とうふ　１００ｇ
もやし　１００ｇ
たまねぎ　1玉
ひき肉　１５０ｇ
たまご　1パック
あとは米＆小麦粉とパスタ、それなりの調味料
もやしは今日中に使わないとヤバイ
なにつくろう・・・
ちなみに一人暮らし、昨日はマーボー豆腐つくりました

97 ：

もやしと挽き肉を炒めて､出し汁醤油みりん酒で煮てとろみを付ける｡
豆腐をキッチンペーパーでくるみ重石を乗せて水気を切る｡
片栗粉をまぶしてフライパンで焼く｡
最初に作ったアンを乗せて出来上がり｡
玉ねぎと挽き肉でハンバーグとか｡
もやしは炒めて付け合わせ｡
豆腐ともやしの味噌汁｡
玉ねぎと挽き肉を炒めて溶き卵に加えて挽き肉のオムレツとか｡
こんな感じでしょうか？

98 ：

ありがとうございます。
味噌汁とオムレツでいきたいとおもいます〜。

99 ：

生鱈
柚子コショウ
ブロッコリー
ホウレンソウ
卵
冷凍えび
特に柚子コショウのつかいみちが…
貰い物なんです

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