【千葉の秘境】アリランラーメン3【古市商店】

1 ：2010/02/22 〜 最終レス ：2013/04/02

こんなところに本当にあるのかという
地元民でも中々たどりつけず、一見では店には見えなかった、
そんな、千葉の山奥山里にある謎のラーメン屋「古市商店」
腰の曲がった老婆が切り盛りし、孫娘が手伝い、座敷には爺さんが陣取っていた。
ニンニク、たまねぎ、ニラ、独特の滋養スープと独特の店構え。
そんなアリランラーメン＆古市本店とその支店について語りましょう。
詳細は>>2以下で。
前スレ
【千葉の秘境】　アリランラーメン　【古市商店】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1166241706/
千葉の秘境】アリランラーメン2【古市商店】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1206148979/

2 ：

3スレ（旧）は前スレを埋め立てている間に即死しましたので、新たに立てました。

3 ：

前スレにあったレポはリンク切れなどあったため、改めてまとめます。

4 ：

●レポ・ブログ
http://raijinn-ken1.at.webry.info/200609/article_3.html
http://blog.livedoor.jp/tabikaze/archives/51210167.html
http://blog.livedoor.jp/xr.s.only/archives/50936318.html
■アリランラーメン八平
http://ramendb.supleks.jp/shop/7380
千葉県長生郡長南町山内813-1
■八平の食堂
http://ramendb.supleks.jp/shop/15235
千葉県長生郡長柄町山根1201
■やちよ
http://ramendb.supleks.jp/shop/16958
千葉県長生郡長南町米満567-1
■らーめん味覚
http://ramendb.supleks.jp/shop/16957
市原市米沢344-2

5 ：

あ、やべ。やちよとか無関係なんだっけ？ 追々修正と言うことで、申し訳ない。

6 ：

>>1乙。即死って何？

7 ：

寒々しいwwwww

8 ：

保守

9 ：

保守

10 ：

今週末行こうと思ったが、天気悪そうなので止めました。
それにしても静かだ。
ホントに石神本に載ったのか？

11 ：

●レポ・ブログ追加
http://www16.ocn.ne.jp/~deslab/212.html
http://blog.goo.ne.jp/sehensucht/e/9dd565406a628564f39c247fc44cc917
http://www.kigekiraumen.com/ariranramen.htm
http://plaza.rakuten.co.jp/trancy/diary/201002150000/

なんでずっとsage進行なん？
と、空気を読まずにageてみる。

12 ：

もう飽きたんだよ

13 ：

ま、新しいネタはそうそうない訳で。

14 ：

　

15 ：

そっち雪降った？

16 ：

菜の花咲いた？

17 ：

咲いてるよ。

18 ：

もう秋田！？

19 ：

スレ終了でおｋ？
これ以上メジャーになってほしくねえし

20 ：

石神が紹介して「メジャーになって欲しくない」は無理だろ。
まあ、今より行列が増えるのは勘弁だが。
ばあさんの体も心配だし。

21 ：

どんなに客が増えても、
ばあちゃんのペースでしか作らないんだから大丈夫だろ、
麺切れで終わりだろうし。
平日の客の少ない時なんか、手持ち無沙汰で寂しそうだ。

22 ：

肉抜きアリランを注文している客を見た。
何が出てくるか興味があったけど、その前に店出ちゃった。

23 ：

味噌と醤油の作り分け出来ないのに、肉抜きなんてできるのか。

24 ：

同じロット（2名分）は肉抜きにしか出来ないっていってたよ。

25 ：

まああの雰囲気だからうまいんだろうな

26 ：

アリランはあの雰囲気じゃなくても美味いと思うよ。
竹岡は正直どうかと思うが。

27 ：

ｿﾒｲﾖｼﾉ咲いた？

28 ：

正直、前の小汚い狭い店の土間で今にも壊れそうなテーブルで粗大ごみ置場から
拾ってきたような椅子に座って、穴が開きそうなアルミ鍋で茹でたアリランチャーシューを
食うのが風情があってよかった。
満席の時に奥のこたつで置物じいちゃん見ながら食うラーメンも格別の味がした。
今となっては望むべくもないが、新店舗も同じようなふいんき(←なぜかへんかんできない)を
期待したおれにはちょっぴり残念。
まあ、新店舗にもそれなりの良さもあるし、前のふいんき(←なぜかへんかんできない)を敢えて
残さなかったのはレトロな話題ではなく、味で勝負だという気概の現れでろうと勝手に
解釈をしてはいる。
でも、たまに内緒の常連サービスでこそっと月一くらい旧店舗で営業してくんないかな？

29 ：

ごめん、上げちまった。
釣ってくる 〇|￣┤＿

30 ：

でた！

31 ：

この連休はやってるのかな？
ばぁちゃん　元気？
　
教えてエライ人！

32 ：

連休の間は、地元を離れた人たちが食べるのを楽しみにやってくるから、
がんばって店を開けてるってさ。
なんて働き者のばあちゃんなんだろう。

33 ：

不陰気（←ちゃんとへんかんできた）

34 ：

なんで改装しちゃったの。。。
古いままがよかったのに。。。。
遠くから来る客は特に、あの秘境的な古さを求めて来てたのに。
わかってないなあ。
なんかここって、ちょっと雰囲気がイレブンフーズに近いよね、味はぜんぜん違うけど

35 ：

旧店舗の頃、車で一時間半かけてたどり着いて駄菓子屋みたいな土間で
アリランチャーシュー食って帰り道大網に入った辺りで毎回腹痛おこして、
国道脇のＤ２の便所に駆け込んだのも懐かしい。
もう一度、旧店舗で食いたいなあ。

36 ：

>>32
でも実際は観光客ばかりだろうね。

37 ：

ばあさまが玉ねぎむいていて　若い娘が調理と店まわしていた。

38 ：

婆さんが作ったのと孫の作ったのは味が違うんだよなあ、孫には悪いが。
連休は混むから、婆さんじゃ追いつかないんだろうけど。

39 ：

>>38駐車場も県外ナンバーばかりだし　混んでいた。

40 ：

お婆ちゃんのラーメン久しぶりにヒット。
チャーシューは旧店舗の時よりインパクト（ボリューム）は無くなったが、
午後３時過ぎの先客のいないときの小数ロットは伝説の味。
じっちゃんのタマネギニンニクよりさらに野性的な乱切りなのだけど
うまかった〜
ただ店の調度は前の店がいいね
丸太の椅子やテーブルは居心地が悪いし、
お婆ちゃんと女の子だけでは掃除も大変そう

41 ：

いま食ってきた！
久しぶりに食ったぜ
うまかったあ

42 ：

アリラン

43 ：

もう一年くらい行ってない。
新店舗になってから行く気が萎えた。

44 ：

今日午後行ったら婆さんおらず、孫娘謹製。
そるはそうと、推定50歳位のエプロン着けたオバサンが食器下げや洗い物してた…！
会計もこのオバサンだったが、ポイントカード出したら横にいたあいちゃんが「アリランチャーシューはスタンプ2つ」とか言ってたから、あまり入店から日は経っていないようだった…このオバサンいつからいるの？

45 ：

>>44
そるはそうだな。
ばあさん寝込んじまったんじゃねえだろうな？
じいさんのときは、いつの間にか見なくなったと思ったらくたばってた。
ばあさんの味はやっぱり違うからいなくなったら困る。

46 ：

>>44
ひょっとして、旧店舗のときにいたあのオバチャンか？だったら懐かしいな。

47 ：

今日はお孫さん１人でやっていたから大変そうだった、
が、究極のマイペース営業だから何とかなっているようだな。
麺の湯で加減が良くてぷるぷるの食感で美味しかった。

48 ：

おいしかった またいきたい

49 ：

あげ

50 ：

　

51 ：

お盆の営業状況はどんな感じですかね。

52 ：

通常

53 ：

久しぶりに行ってみるか

54 ：

行ってあげな。

55 ：

おいしかったよ。

56 ：

ばあちゃん元気？

57 ：

じいちゃん　見てる？

58 ：

うちのばあちゃんは今頃天国・・・かなあ

59 ：

地らーめん

60 ：

Ｂ級グルメコンテストに出ればいいのに

61 ：

久々に行ってきた。
ばあちゃん元気そうでよかった。あいちゃん雰囲気変わったな。
同時に８人とかのロットだと麺の量が偏る。
俺の丼、麺ほとんど無くてすぐ食い終わった。
勘定のとき麺少なかったって言ったら50円引いてくれた。
そういや卓上に辛子みたいの置くようになったんだな。
これいいね。
入れてみたら益々味わい豊かになった。
病み付きになりそう。
ところでライス出す日とない日、どう決めてんだ？

62 ：

>>60
バーサン死ぬぞ？

63 ：

古市家以外もアリラン参入して来ちゃうよ。
そして元祖は資本主義に駆逐され・・・

64 ：

亜流が増えて裾野が広がれば広がるほど、本家は行列ができる
婆さんが作るのが一番うまいし
もっとも、始めたのは息子の長柄の八平だけど

65 ：

亜流増えれよ

66 ：

>>64
あんまり混んでも困るんだよな。
ばあさんも大変だろうし。
旧店舗の頃が懐かしい。

67 ：

場所がわかんねえ

68 ：

>>67
混むと嫌だから教えてやんねえ。

69 ：

>>67
ggrks

70 ：

>>67
山の中　周りは農家　ダム・・・

71 ：

>>67
最初は１回とおり過ぎる

72 ：

>>67
近所の雑貨屋で道聞く

73 ：

>>67
そしてやっと「ラーメン」の看板を見つけて喜ぶ

74 ：

>>73
ラーメンの暖簾じゃなかったっけ？
俺は最初に行ったときは三時間周辺をうろつき回った。

75 ：

あ・・・行こうかと思ったら水曜だった・・・orz

76 ：

>>74
店舗じゃなくて途中の看板

77 ：

昨日行ったらガラガラだった。
しかし、割烹着着たよぼよぼの婆さんと若い娘の二人だけで切り盛りするラーメン屋って珍しいよな

78 ：

>>77
雨降ると客足途絶えるよね、場所柄。
特に昨日は久留里線止まるくらい雨降ってたし。
>割烹着着たよぼよぼの婆さんと若い娘の二人だけで切り盛りするラーメン屋
婆さんだけってのもあるからな。店には俺とばあさんの二人だけとか。

79 ：

あいちゃんは愛想いいのか面倒くさがりなのかイマイチ掴めない
卓上の辛味噌を味噌アリランにいれると更に美味いな

80 ：

ここ読んでたら久々に行きたくなってきた！

81 ：

11/3（水曜日・祝日）はやってるのかな。

82 ：

昨日行ってきた
相変わらず婆ちゃんが作って孫が手伝ってた
いつ来ても人が絶えないなー
アリラン頼んだよ。うまかった

83 ：

なぜ八平と味が違うのか

84 ：

ちょっと違うね。

85 ：

八平→婆さんと孫娘の店
八平の食堂→アリラン考案者の店
少なくとも、このスレでは慣行上そうなってます。

86 ：

両方食べ比べての印象ですが、婆さん→野菜類の切り方が大振りでマイルド、逆に食堂は香味野菜類が細かく香りが強めのためシャープな感じでした。

87 ：

食堂の方が食べやすいよね。

88 ：

食堂のレンゲの代わりの木のおたま？はやめて欲しい。
スープが飲みづらい。

89 ：

先に八平で食べちゃったから、食堂行って食べたときに「あれ？」って思った。
八平の方が好み。

90 ：

孫娘は婆さんのレシピに忠実に作ってるが
どうしても婆さんのあの豪快な味にあと一歩近づけないんだよな。。

91 ：

でもメンは食堂の店主（ばあさまの息子）が作っているよね。

92 ：

元々アリラン始めたのも息子だし。でも婆さんの方が息子より断然うまい

93 ：

やはり八平がNo.1

94 ：

今日行ったら、電気消えてた。
「あれ？」と思ったけど、のれんは出てるし・・・で、開けたら孫娘が暗い中で「こんにちわ〜」。
あそこ、客いないと節電するのね。すぐ電気つけてくれた（もっとも、入り口の反対側は窓ガラスだからそれほど暗い訳じゃないが）。
アリランチャーシュー大、孫娘謹製。他に客いないから提供もスムーズ。５分くらいだったか。
で、あいちゃん、完成後は厨房の電気消して、入り口脇の流しでコップ洗い。
それを眺めながら、ラーメンをすする。一つ屋根の下、二人だけ。
・・・なんか、今日はいつにも増して、「親戚の家に遊びに行ってラーメン作ってもらった」と言う感じがした。

95 ：

暗い中から孫娘が前髪たらして「ごんぬずぱ〜」
貞子じゃないんだから w

96 ：

まことちゃんかっ！

97 ：

この間、久々に古市の本店行った。
やっぱり婆さんのが美味いな。

98 ：

>>96
何歳？

99 ：

行きたい

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