【たまに】し　し　と　う　フ　ァ　ン【辛いよ】　

1 ：02/09/04 〜 最終レス ：2013/02/22

地味だけど旨い野菜、「ししとう」ファン集合。
今日はゴマ油でいためて岩塩振っていただきました。
というか、この食べ方しか知らない。
レシピ教えて。

2 ：

網焼きにして破裂させると、部屋中の空気がとてつもなく辛くなります。

3 ：

てんぷらにしてもおいしゅうございます。

4 ：

生で食べられるんだろうか。

5 ：

大量のししとうをさっと湯がいて油いため味付けはめんつゆで。
簡単ｳﾏｰ

6 ：

椎茸とはさんで串焼き。
鶏肉と一緒でもウマ！！！

7 ：

今月のdancyuを読め。

8 ：

スレタイが良いねw　たしかに、たまに辛い。

9 ：

実家では昔鉄板焼きなどでしし唐焼いてましたが「ロシアンルーレット」と呼ばれてました。

10 ：

茹でてだししょう油＆かつおぶし！！

11 ：

>>4
さっき読んだインド料理の本に、生のししとうのみじん切りを、
トマトとタマネギのあえ物にアクセントっぽく入れてるレシピがあった
家ではタイっぽくしたカレーに、ししとうを入れたのが流行っている

12 ：

漏れはいつもグリルの魚焼機のところにホイルしいて焼くっす。
裏返して両面しなっとなるぐらいかな。
その後は醤油をベースに七味とか鰹節とか大根おろしをまぶしてガブリ。
ビールかたわらだと上手いし、辛いのが当たってもなお上手いよ！

13 ：

そうそう
漏れはよく万願寺唐辛子もそのやり方で食うよ。
激ウマ！

14 ：

たまに辛いね、確かに。
全部辛いと素晴らしい！
と、個人的には思う。

15 ：

ししとうの天婦羅最高！
俺はししとうだけの天丼食いたい！

16 ：

前、どっかのスレに書いた事あるんだけど
ししとうのにんにく味噌炒め最高！
それまでは、さっと焼いて鰹節とか、天麩羅が一番好きだったのに
一度にんにく味噌と炒めたらはまってしまった！
にんにく味噌作るの面倒かもしれないけど
一回作っちゃえば、後は３分もしないうちにししとうと炒めてウマー！

17 ：

生のししとうをコチジャンにつけて食べると旨いよ
ビールのつまみはいつもそればっか
時々辛いのがあるから気をつけてね

18 ：

豚肉と一緒に炒めてｳﾏｰ
豚肉とししとうって　合うよね

19 ：

ひと手間かけてよいのなら、
ししとうに切れ目をいれる
中にしょうゆとうまみ調味料をまぶしたおかかをつめこむ
豚パラ肉でくるりと巻き、小麦粉ではじっこをくっつける
フライパンでさっと焼いて、軽く塩コショウ。できあがり。

ししかか焼きと呼んでおります。ウマウマ。

20 ：

「さてと、厨房と遊んでやるかな」
1は、自らが厨房という事実を全く認識しないまま、今日も
駄スレを立てるのであった。そしてパソコンの電源を切り、
どんなレスが付くのだろうと一人、布団の中でニヤニヤしながら
妄想に耽っていた。1は真性のマゾであった。煽られれば煽られる程、
快感を覚えるという、異常性癖があった。 「逝ってよし！」「ドキュソ」「放置だな」
様々な煽り言葉が、1の頭をよぎる。 （あぁ、もっと、もっと煽ってくれ！）
興奮の渦の中、1は眠れない夜を過ごした。
翌日、目が覚めると同時に1はパソコンを起動させ、昨夜自分が立てた
スレを探した。今までの経験上、すでに沈没していて見つけるのに苦労する
のだが、今回は違った。なんと、一番上にスレがあったのだ。
しかも、多数のレスが付いている。 「おぉ、今回は大漁だ…」
1は期待を胸に、レスを順に読んでいった。しかし、何かが違った。
今までの「逝ってよし」といった、見慣れた煽り文句は無く、
「IPが残るのにね…」「警察に届けました」「晒しage」
といった、何やら物騒な言葉がそこにはあった。 （おかしいぞ、何で？）
1はまだ、自分が置かれた状況を理解していなかった。
（俺は煽りが欲しいんだ！　誰か煽ってくれ！） しかし、願い虚しくレスは物騒な言葉が続いた。
「今頃、1は震えているんだろうな」「逮捕age」 頭が弱い1も、少しずつ状況を把握してきた。
（何てこった！　俺はそんなやばい事をしたのか！） 1はとっさに、スレをsageにかかった。
メール欄に「sage」と入れて、「こんな駄スレ、ageるなよ」と
必至で誤魔化す。しかし努力虚しく、すぐに「晒しage」されてしまう。
「頼む！　ageないでくれ…ageんなよ！！！」

21 ：

ししとうは天ぷらが多いかな？
天ぷら衣つけるのがめんどくさい時は、楊枝で穴あけてそのまま素揚げ。
あとは焼肉する時に一緒に焼いて食うとか。
そんなもんかな。
茹でて焼いて食うってのは初めて聞いた。
今度やってみよう。

ロシアンルーレットか、、、
ししとうに混ぜて青い唐辛子入れとくと面白いかも。

22 ：

学生時代の弁当にはよくししとうが入ってたね。
サッと炒めて火を止めてから醤油をジュワっと絡めた奴。
時々酒の肴に作ることあるけど美味いね。
ピーマンでもいいけどやっぱりししとうの勝ち。

23 ：

火で炙って熱いうちに出汁に漬け込み「焼びたし」を最近良くやります。
皿に乗っけて鰹振って食うと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

24 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　＿　＿　　　　　.'　　，　．.　／■＼
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25 ：

昔のししとうって辛いのがけっこうあったな。
子供の時、よく甘みそとごま油で炒めたのが食卓に出て、
ロシアンルーレットでもやる気分で食べてたよ。
以前朝日放送の探偵ナイトスクープでやってたけど、最近
は辛いししとうは出荷段階で除去してしまうらしいね。
たまに辛いのがあるからこそ、ししとうを食べるのは楽しいのになぁ。

26 ：

>>25
そうそう、最近辛いししとうってないよね。
焼いてあるのに、なんかつやつやしてるの。

27 ：

無人販売所で100円で山盛り入ってたのは
ほとんどのが辛かった
微妙に赤みを帯びてたのが辛さの目安かな？

28 ：

農業やってる友人が言ってたけど、
最近は品種改良で辛くないししとうばかりになってるって。
で、たまに突然変異で辛〜いのが出来たりするけど、
そういうのは見た目が悪かったり小さかったりするそうです。
無人販売で売られてたのは、そういうのの寄せ集めだったかも>27

29 ：

各位殿
辛いのはまだまだあるようです。
先日行きつけの飲み屋で食した
ししとうの串焼き・・・
猛烈なのが２本混じっていた。
１５分位舌に残っていたね。

30 ：

安く出てるときしか買わないからか、
ぎっしりつまった１パックに
４〜５本は辛いのがある気がする。

31 ：

この前八百屋で、１パックに普通の２〜３倍位入ってる奴が売っていたから買ったら
８割以上辛かったよ。妙に安いのは辛い奴を選別した物の寄せ集めなのか？

32 ：

辛いのは種の少ない奴が多いね

33 ：

辛いの好きとしては、八百屋の選別ノウハウに興味

34 ：

未熟なもの、成長の過程にあるものが辛いのだと聞いたことがある。
市場に出る前に予め選別されているので、買ってくるものに辛いやつが
混じることは少なくなっているそうだ。品種改良もあるのだろうけどね。

35 ：

俺が食ったのは辛くてなおかつ種も結構多かったですよ。

36 ：

タイ風のグリーン・カレーの具として，入れます．
小さい青唐辛子はフードプロセッサでペーストにするけれど，それとは別に．
グリーン・カレーなので，ぐつぐつ煮過ぎて緑色じゃなくなっちゃうのはダメ．
よって，煮込みの最後の段階でナンプラーやバジルなどちいっしょにいれます．

37 ：

ししとうを１センチくらいの小口切りにして、
油で炒めた後、めんつゆで煮ます。
私はそこに青唐辛子の小口切りとちりめんじゃこを加えて
ピリ辛にするのがすき。
殆ど汁気がなくなったら、鰹節を盛大に混ぜてもおいしいよ。
ご飯のお供、お酒のつまみにぴったり。

38 ：

シシトウと唐辛子はすごく近縁なので、近くにお互いが植わっていると、
唐辛子の花粉を受粉したししとうは辛くなる。
あと、環境が悪かったりすると、突如やる気を出して辛みをつくったり
するらしい。しっぽのとがったヤツは辛い確率が高いよ。

39 ：

>>38
これから先のとがったやつから食べることに決定！

40 ：

>>2
破裂を防ぐために切れ込みを入れるのさ。
やっぱ鰹のだししょうゆ味（煮浸し＋七味など）
かテンプラが最強だと思うんだけども。
ピーマンより繊細な味が好き。
しょうが醤油も乙。

41 ：

>>19既出だったねw

42 ：

ストーブで焼いて食べるとおいしいね。

43 ：

シラスと炒めろ。

44 ：

大根の葉のみじん切りとゴマとシラスをごま油でいためたもの。

45 ：

切れ目なのか
穴あけただけじゃあかんのか？

46 ：

ししとうのたねごとたべると思えば
ピーマンの種も食べられるんだよね。
捨てるのはもしや農薬濃度が濃いからとか？？（（(;ﾟДﾟ;)））ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

47 ：

【ししとう】　ししとう・ジョー
宍戸開のお父さん。俳優。
　　　　　　　　　

48 ：

アゲ

49 ：

奴らは突然変異するのが好きだからなー。

50 ：

そんな奴らが大好きさ。

51 ：

おしりのとんがったのが辛いと教わった．ホント？
昨日安売りだったので買ってきた．唐辛子味噌で炒めてみよう．

52 ：

味噌炒めも良いねぇ。
個人的には茄子も一緒に炒めたいな。

53 ：

食べてもまだあるよー。両手にいっぱい。。。

54 ：

たまにはおいしいけど、毎日食うもんじゃねえよな。

55 ：

ししとうって冷凍できるのかな？
そろそろ冷蔵庫のやつがしなっとなってきた

56 ：

生の野菜は無理だと思う。
火を通せば大抵冷凍できるよ。
冷凍食品で売ってる野菜食材も皆火が通ってるでしょう？
ちなみにこれはカボチャスレで教えてもらったこと。

57 ：

ししとうって佃煮みたく煮てもおいしいのかな。
ピーマンをそういう風に食べるのをどっかのスレで見て
実践したらウマ。
しし唐のほうが辛味が利いて旨そう。やってみるっす。

58 ：

やったら報告汁。

59 ：

このあいだ万願寺とうがらしを初めて食べた。
高かったけどおいしかったよ。

60 ：

age

61 ：

万願寺とうがらしっていうのものなのかなぁ？
毎年ダンナの実家から山ほど送られてくるんだけど、
ししとうより長くて先が尖ってて辛いやつ。
私はなすとごま油で炒めてからにんにく醤油をかけて食うのが好き。
昨日は長ねぎと牛肉となすとそのとうがらし？と一緒に炒めてご飯にのせた。
ダンナ母は青じそに味噌を塗ったものでそのとうがらしを包んで味噌漬にしてる。
これ、美味いんだけどちょっとお砂糖がききすぎてんの。。。
こまかくきざんだ色んな野菜としその実としょうゆにつけたのも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

62 ：

>>57
うまいよー。じゃこや干しえび入れて煮るのもいいし
仕上げにゴマとか七味ふるとさらにｳﾏｰ

63 ：

チーズと合わせて食べてみた。
意外とあうじゃん。
オーブン焼きです。
やぱピーマン系。

64 ：

この間、小料理屋で天ぷらの盛り合わせ頼んだんですが
１個だけししとうの天ぷらが。友人はししとう嫌いだったので
私が食べました。そしたら見事に大当たりを引きました♪
嬉しいですね、５年ぶりですよ辛いししとうに当たったのは。

65 ：

ししとうが安かったので買ってきてにんにく味噌炒めに
したんだけど、「当たり」が結構入ってた〜〜。辛あ〜〜〜。でもウマい！

66 ：

居酒屋でバイトしてて、ししとうを串刺して網で焼いただけの
料理が、結構出るもんでそんなにうまいのかと家で同じようにやってみた。
串刺してオーブントースターにつっこんでうっすらこげつくまで焼いただけ。
しょうが醤油で食べるとウマーいね

67 ：

きんぴらはやめたほうがいいね。
レスがなかったのはきっと酷かったのだろう。w
酷かった。
ししとうは焼く時に水分を落とさないぐらいがうまい。

68 ：

生を酢味噌につけて食べる。
とてもからうまい。

69 ：

切れ目を入れておかないと油で揚げたらパチン！ね。

70 ：

ししとうは苗を植えて水＆たまに肥料をやってるだけで、ほとんど手入れしないで
たっぷり収穫できるよ。しかも大量に。
うちは庭に２本植えてるけど、数えきれないほどのししとうを収穫できました。
しかも「当たり」が多い！辛いの好きな人は自作はどうでしょう？
ちなみに収穫しないで放っておくと真っ赤になります。やはり唐辛子なのね。

71 ：

先付けで出てうまかったやつ。
獅子唐に切れ目を入れて鶏のミンチを入れて素揚げ。
小鉢にちょいと盛って、濃い目の天つゆを少し張ったモノ。
ウマーでした。

72 ：

>>71

旨そう・・！

関係ないけど
焼き鳥屋のししとうはなんで軟弱なのか。

73 ：

鷹ノ爪の隣に植えると、ししとうもピーマンも辛くなるよ。

74 ：

辛味の伝播

75 ：

野菜の栽培方法（プロの農家向け）を読んでいたときにししとうがらしの頁に
「水やりを怠って株を乾燥させると辛い実になってしまいます」と
書かれていました。ということは「当たり」の親株はそういう環境で
育ってしまったのでは....？

76 ：

当たりを作るにはそうすればいいってことだね

77 ：

近所のスーパーでは二種類売ってる。
同じパッケージだけど、ひとつは向きが揃えて入れてあり、
もうひとつはぐっちゃぐちゃに入れてある。こっちは大きさも
バラバラで曲がったものもたくさん。
後者は1／３くらいが辛いよ。
自分はいつも後者で。

78 ：

ししとうのそばに唐辛子を植えると当たりの確率が飛躍的に上がります。
蜂などが唐辛子の花粉をししとうに受粉するからだそうです。
だから、わざと近くに唐辛子を植える農家も多いですよ。

からいのが苦手な人は茎の近くをたべなければ辛い確率は減りますよ。

ちなみに私は生で酢味噌つけて食べるのが一番好きです。

79 ：

バターで炒めて、かつお節と醤油をかけて
食べると美味いよ。

80 ：

近所のスーパーにときどき入荷される「ほどから南蛮」っていう商品名
のとうがらしが最近お気に入り。
全部が「ししとうの当たり」くらいの辛さなので、辛いもの好きにはまさに
ジャストな味。

81 ：

先週ししとうの天ぷら食った。
アタリだった。
ﾋｨｯ!!!(;ﾟдﾟ)

82 ：

　　　　　　　　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
Λ＿Λ　　|　君さぁ　こんなスレッド立てるから　　　　　　　　 　|
（　´∀｀）＜　厨房って言われちゃうんだよ　　　　　　　　　 　 　|
（ ΛΛ つ ＞―――――――――――――――――――‐＜
　( ﾟДﾟ) ＜　おまえのことを必要としてる奴なんて　　 　　　　　 |
　/つつ　　|　いないんだからさっさと回線切って首吊れ　　　 　|
　　　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_／
(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)
(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)
(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

83 ：

>>1
サラダ油で揚げて、天つゆにつけて食えば？
年越しソバのタレ割って、天つゆ作れ。

84 ：

参加してね。
することは一つ。可哀相な＞１へ
書くことが単純だな。
というレスをつけるだけ。
さあごいっしょに。口論を上手にしましょう（＾∀＾）
口論を上手にするスレッド
http://cocoa.2ch.net/test/read.cgi/qa/1041513580/

85 ：

q

86 ：

ししとうはみじん切り（輪切り？）にしてチャーハンに入れます。
他の具は卵だけ、入れても焼き豚ぐらい。塩コショウで最後に醤油をたらして。
ピーマンより柔らかくて、時間がかからない上に、たまに辛いのが美味い！

87 ：

豚バラ肉で巻いて焼いて、ノンオイルの青じそドレッシングで食べます。

88 ：

うちのばあちゃんが作るししとうはいつも激辛！
ハラペーニョかと思うほどだよ。そこがいいんだけどね。

89 ：

甘みそ炒めうまい。
ときどき当たり入ってるね。
辛〜

90 ：

ﾊﾟｽﾀに使えるぞ！

91 ：

ししとうの天ぷらが美味しくてもりもり食べていたら、ものすごく辛いのに当たった。
ゴジラが火を吹くようにﾊﾟｷﾞｬｱｱｰってカンジでした・・・

92 ：

>>91
ゴジラに失礼です。

93 ：

幼い頃始めてししとうを食べたとき。それは天ぷらだった。
唐辛子に似てたので警戒していたが妹が美味そうに食べるので
安心してまるごといったら…。
酷くトラウマとして残る辛さでした。

94 ：

知り合いのてんぷら屋の人が云ってたけど、
確か８月後半頃だけ、異様に辛くなるんだそうです。
受粉の時期なのかどうか、それを過ぎるとまた辛くなくなるらしいです。
毎日扱ってるから、見ればわかるって。

95 ：

（＾＾）

96 ：

しし唐は夏だよね。
あと半年か…

97 ：

春にシシトウをベランダのプランターに植えました。
秋、寒くなってきたので部屋の中に入れました。
今でも花が咲き続け、実がなり続けています。
でも最近辛いのが多い。辛いの好きだから良いけど。

98 ：

（＾＾；

99 ：

>>46
それは違うでしょう。ここを読んでみてください。
ttp://www.nouyaku.net/

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