おいしいサラダ！

1 ：02/02/03 〜 最終レス ：2013/09/11

おいしいサラダの作り方教えてください！

2 ：

野菜を食う

3 ：

サラダスレってなかったな。育てよう！
関連スレ
あなたのポテトサラダのレシピ教えてください
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/987077807/

4 ：

トマトに千切りの大葉とお醤油かけて食う。
さっき食べたんだけど
トマトｽﾚみたいな答えｽﾏｿ

5 ：

age

6 ：

茹でたり焼いたりして火を通したものと、生のとを
混ぜると美味しいと思います。

7 ：

age

8 ：

セロリを使った美味しいサラダのレシピありますか？
普段はかぼちゃのサラダに入れたり、レタスなどの生野菜と和えて
食べるくらいです。ワンパターンになりがち。

9 ：

＞８
セロリを千切りにする。同じくきゅうりを千切りにして、塩でちょっと揉む。
セロリ、きゅうりといかくんを混ぜ合わせて酢適宜、塩適宜、ﾏﾖﾈｰｽﾞと和える。
時間がたつといかくんから塩気が出て味がなじんでくるので作り置きもよし。
きゅうり多め、レタスの千切りなども合わせれば毎日のおかずサラダによし。
いかくん多めは酒のあてなどにもｵｽｽﾒだ。

10 ：

セロリとトマトをカッテージチーズで和える。
セロリ、にんじん、たまねぎをスライサーで薄く
スライスして、湯がいた蛸を入れ
オリーブオイル、酢、塩、胡椒、レモン、パセリ
などで合わせる。ウマー

11 ：

>>9
いかくんっていかの燻製ですよね？
今まで食べたことのないタイプのサラダだし美味しそう！
>>10
これも美味しそう！カッテージチーズも蛸も大好き。
これで色々なセロリのサラダが楽しめそう。ありがとうございました。

12 ：

　

13 ：

野菜以外のサラダレシピ教えて下さい。

14 ：

大根をマッチ棒状に切る。
しばらく水にさらす。
軽く絞り、塩こしょうマヨネーズ、お好みでツナやコーン、ごまで
和える。

15 ：

はんぺん、きゅうり、トマト、ゆで卵をさいの目に切る。
マヨネーズとしょう油で和える。

16 ：

>13
生野菜以外ということ？
文面通り、野菜以外のサラダといえば
ありがちな、コーンサラダぐらいだったら許容範囲かな。
オレンジに黒オリーブとか、オレンジにカッテージチーズ。
>14
今日は大根サラダだったよ。
うちは削り節ともみ海苔かけて、ポン酢。

17 ：

鶏むね肉を塩で茹でて水に晒してスライスしておく。
んで、冷蔵庫に余ってる食材を適当に切って大皿にぼわんと盛り付ける。
その上にスライスしたお肉をぼてっと豪快にのせる。
バンバンジーのアレンジ版ですね。
チーズやちくわ、コーン等を野菜にちりばめておくと彩りも綺麗だし食べごたえもあるよー
ドレッシングはポン酢・ごま・和風・中華等、いろいろ試してみてくだされ〜！

18 ：

春雨を使った中華サラダって上手に作れない。
お惣菜の中華サラダは業務用の中華ドレッシングで和えてるのか・・・？

19 ：

どんなサラダでもいいけど葉野菜中心のものがいいです。
それに、ネギもしくは玉ネギのみじん切りをのせて、
ノンオイルドレッシングかポン酢、なんでも
好きなものをかけてください。
ここまでははっきり言って好き好きですが、
最後の仕上げに「太白ごま油」
これを金属製のお玉に大さじ１ほど注ぎ、直火にかけます。
煙が出るほど熱くなったら、サラダの上に「ジュ」。
油の風味と、一気に加熱されたネギ（玉ネギ）の甘味が
かなりのウマー。

20 ：

ベビーリーフのサラダがんまい！

21 ：

普段ドレッシングはどんなのを使ってますか？
キューピーの「テイスティノンオイル、青じそ」が好きです。
オイル入りは自分で作っていましたが、ノンオイルはイマイチ味が決まりません。
どなたか美味しいノンオイルレシピ教えてもらえませんか？

22 ：

お口に合うかどうかはわかりませんが
ワインビネガーと醤油を同量ずつ合わせて
胡椒やカレー粉を少し混ぜる、というのを
よくやります。これにすり胡麻を入れたり
マヨネーズを入れて混ぜたり、いろいろアレンジもできますよ。

23 ：

>21 です。22さん書き込みありがとうございます。
カレー粉ですか・・おもしろいかも。
早速明日にでもトライしてみます。

24 ：

大きめの乱切りにした固ゆで卵、グリーンアスパラ
ボイルしたソーセージ、プチトマト、クルトンを
粗挽きの胡椒とフレンチドレッシングで和える。
サラダ菜を敷いたお皿かボールに盛る。

25 ：

>18
うちでいつもつくる中華サラダです。おいしいＹＯ
きゅうり２本　　千切り
トマト１個　　　さいの目切り
ツナ缶小１缶
緑豆春雨
さとう　小さじ１
しょうゆ　大さじ２
酢　大さじ１
ごま油　小さじ２
ツナ缶は汁ごと入れて下さいねー。

26 ：

どなたかキャベツのコールスローのおいしい作り方を
教えてください。

27 ：

>>25
18じゃないけどそれ作ってみる。美味そう（　´∀｀）

28 ：

最近はまっているサラダ
おつまみでもいけます。

鳥ささみを適当にさく（塩、酒ふってレンジの後）２本
小ネギ（５cmの長さで切る）1/2袋
みつば（５cmの長さで切る）2/3袋
ザーサイ（少し刻む）瓶詰めだと1/3位

塩、ごま油で味付け、あとは混ぜるだけ。（辛いのが好きな人はラー油）
デパ地下の総菜屋で売っていたのを作ってみたら家で作った方が美味しい。
トマトを入れるとよりサラダらしくなるかも。

29 ：

サラダの定義は？

30 ：

しょうゆ、ごま油、ポン酢など和風中華風の味付けの人が多いですね。
うちはそういうのが食べたいときは、もう、おひたしやごま和え、酢の物などに
してしまうな。

31 ：

>29
サラダ 1 [salad]
生野菜をドレッシングやマヨネーズであえたものを基本に、
果物やゆでた卵・ジャガイモやハム・肉などを加えた料理。サラド。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大辞林より）
基本といっても、和洋中華なんでもよく食べる
日本人には定義は無理じゃないかな。
曖昧さは日本の美徳でもあると思うしね。
料理の美徳か・・・

32 ：

>>25
夜ご飯に作って食べたよ。
ごま油が大好きなので多めに入れた。美味しかった♪

33 ：

春菊をつかったサラダの作り方
どなたか教えてください。

34 ：

みぶな切ってー
じゃこのせてー
ごまふりかけたやつにー
自家製ドレッシング（玉ねぎたっぷり）かけてー
が我が家の定番。
みぶなが売ってないとウチュ。
そんな日はサラダ菜でがまん。

35 ：

>33
ここに何点かサラダレシピでてるよ。
春菊(菊菜)を極める
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012165499/l50

36 ：

>35
産休です

37 ：

age

38 ：

寒いとサラダって食べにくいけど、これからの季節はサラダ向きですよね。
亀レスだけど>>18さんへ、
中華風春雨サラダの春雨の扱いって難しいですよね。うちでは
よーく茹でて、熱いうちに中華ドレッシングに漬け込んでます。
あとは鳥胸肉の酒蒸しやハム、きゅうり、錦糸玉子などを混ぜる。
春雨がダンゴ状にならないように、よーーく茹でるのがポイントではないかな？

39 ：

シーザーサラダって、どんなのですか？
出来れば作り方も教えて下さいませ。

40 ：

レタスを手でちぎって（ロメインレタスが最高）
シーザードレッシングとクルトンと粉チーズをかける。
他の野菜も好きなように。
私はパプリカ乗せるのが好き。
ドレッシングの作り方は検索してね

41 ：

＞40
ドレッシングが“シーザー”って名前なだけなのですか？
店で頼んでも、どこのも、どうも違う味・・・

42 ：

40だ。
シーザーさんが作ったからシーザーズサラダ
ｽﾚがあったはずだから検索して見れ＞41

43 ：

RF１のサラダってみんなおいしそう。
でも案外、高いのでいつもちょっとだけ。
思いっきり食べたい！自分で作りたい！
レシピきぼんぬ。

44 ：

ルッコラと生ハムに、ビネガー、オリーブオイル、塩コショウ。
マジでウマイんだって。

45 ：

＞42
人の名前だったのですか。
疑問が解決しました。ありがと！

46 ：

ベビーリーフと一口大に切ったトマト（又は半分に切ったプチトマト）を
混ぜて皿に盛り、その上にパルメジャーノをたっぷりすり下ろす。
別容器でオリーブオイル・アンチョビペースト・レモン汁・コショウを
混ぜ合わせ、サラダの上にかけて食す。
ｳﾏ━━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( 　ﾟ)━(　　)━(　　)━(ﾟ 　)━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!!!

47 ：

>>43
具体的な商品名あげてくれたら答えられるかも。
けっこう買って食べて研究してるから。
買うと高いよね。

48 ：

ウォーターゲートサラダってとんでもない名前のお菓子に近いサラダ
あるよね。

49 ：

新たまねぎのうまい食べ方教えてくださいage

50 ：

サラダはぼくも大好きなのれす｡
モッツアレラチーズとトマトにオリーブオイルをたらし､
アンチョビのドレッシングをかけて冷やしたサラダが一番すきなのれす｡

51 ：

今「明太子」スレで話題に上がってるのですが、
明太子スパゲッティ“サラダ”のおいしいレシピご存知の方いましたら、
是非教えて下さい。
普通にマヨネーズとあえるだけじゃ、店に売ってる味が出ないのですよ。
御願いします。

52 ：

>47さま！
「春の伊勢ひじき天然ｻﾗﾀﾞ」をお願いします！！
ひじきをいっぱい食べたい！
あれをもっとしょっちゅう自宅で食べたいです〜。
RF１の春のｲﾁｵｼらしい。

53 ：

超簡単なのを
ホールコーン缶・ケッパー（小さめ１ビン汁気は捨てて）・ツナ缶をマヨネーズで和える。これだけ！
あとはレタスにのせてもパスタやマカロニに混ぜても。

54 ：

>>40
「シーザーズサラダ」という名前はアメリカだかどこかの外国にある、
シーザーズ・パレスというホテルから来ているらしい。
そこのシェフが、客の「サラダ」の注文を受け、
ありあわせのものでつくったのがきっかけだとか。

55 ：

ちがうよ！！
皇帝シーザーが作ったんだＹＯ

56 ：

　　　　 　,一-、
　　　　 /￣　l |　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　■■-っ　＜　んなこたぁーない
　　　　´∀｀/ 　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 ＿_／|Ｙ/＼
　Ё|＿_　| /　　|
　 　　　| У　　|

57 ：

テレビでデパ地下特集やっててRF1も出てたね。
ケンコーマヨネーズがやってる
Salad Cafe使えそうです。暫く混みそうだけど。。
ttp://www.salad-cafe.com/

58 ：

>51
マヨネーズだけで和えると、マヨの味がきつくなっちゃうからね。
オリーブオイル、生クリーム（なかったらコーヒークリームとかでも）を足して、
みりんや醤油を隠し味に入れますよ、うちは。

59 ：

>57
わたしもテレビをみてそのサイト逝ったけど・・・・
肝心のドレッシングは
自社製品で、というところが・・・・・・・。

60 ：

>59
そうそう、なんつったってケンコーマヨネーズだからなー。
素材の組み合せだけ参考にするつもり。。

61 ：

えぐみさえ気にしなければ、ほうれん草もサラダで
ざきざき食べてる。
青っぽい味がすごくｳﾏｰ！
にんにくをたっぷり。
オリーブオイルでよく熱してからベーコン細切り
投入、それを熱いうちにｽﾞｻﾞｰとほうれん草にかけて、
クルトン散らす。仕上げにパルミジャーノかけて。

62 ：

>>61
えぐみよりもシュウ酸を気にするべき。
しかもベーコンと合わせたりすると、結構こわい発ガン性物質
ニトロソアミンができちゃうよ。

63 ：

この季節限定「春がいっぱいサラダ」。
空豆、グリンピース、アスパラガスを堅めに茹でて、アスパラは適当にカット。
そこに、角切りにした鳥はむを投入して、全部を適当にまぜる。
ドレッシングは、醤油大さじ２、酢・ごま油・マヨネーズ各大さじ１、
砂糖・和がらし各小匙１を混ぜ合わせて、食べる直前にあえる、っつうもんです。
なお、ドレッシングは、空き瓶に材料を全部入れて、
シェイクすると簡単にできるっす。
春を食べよう！

64 ：

なるべく毎日サラダというか、生野菜を食べてるんですが
欠かせないのがハンドル式でぐるぐる回す水きりかご。
葉ものがパリッとしてドレッシングかけても水っぽくならない。

65 ：

>>61サラダほうれん草っていうの売ってるから
どうしても生で食べたいならそれをおすすめしる。

66 ：

生青野菜が好きな人はほうれん草より小松菜を生で食うべし！
意外とうまいよ。
オリーブオイルと醤油でためしてみて。
海苔散らすと更に良い。

67 ：

>49
こんな過去ログあったよ。
〓たまねぎを生で〓
http://mentai.2ch.net/food/kako/961/961919033.html

68 ：

ついでに、過去ログも貼っておこうか
■□サラダ統合スレッド□■（ポテサラ以外）
http://piza2.2ch.net/cook/kako/998/998415227.html

69 ：

>>58
ありがとうございますー。
いっぱい隠し味が必要なのですね！
その分量探しの旅に出てみますー。
お惣菜屋さんの味が出せるかなー。

70 ：

ジャガイモを1ミリ×5ミリくらいに切って多目のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ炒める（揚げる？）皿に貝割れとｵﾆｵﾝｽﾗｲｽをひいて熱いジャガイモを
ドバッとあける。ﾚﾓﾝを絞ってﾌﾞﾗｯｸペッパーを惹く。ｾﾊﾟﾚｰﾄﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけてまわす。
熱いうちに食う、のが旨かったけど、残りを今朝食ったら旨かった。パンにあうよ。

71 ：

サラダか・・・
俺の好みはチキンサラダだな｡
鶏肉をオーブンでじっくりと焼き上げ､
身を取り外してレタス､トマト､タマネギと一緒に食う｡
うまいな､アレは｡ソースはいらぬぞ｡肉汁のうまみを味わえ！！

72 ：

>62
えええええ！？
わたしもポパイサラダ大好きで
たっくさん食べちゃったよ！
サラダ用のほうれん草ならいいのですか？
うわー、パスタにもよくする組み合わせだよー。
知らなかった！激鬱だ！

73 ：

大根サラダが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｲﾖ

74 ：

茹でたソラマメを冷ましてから、たくさんの白髪ねぎをいれ、
ゴマ油、塩であえたサラダ作ってみた｡（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ
今のマイブームです。すぐにできるし（・∀・）ｲｲ!

75 ：

>>49
スライスして水にさらしたタマネギに
おかか・煎ったじゃこ・しょうゆをかける。
これだけで十分ウマー！

76 ：

瓶詰めのオリーブ常備して、刻んでトッピング！
オリーブ、すきすき。

77 ：

マカロニサラダでおいしいレシピきぼ〜ん！

78 ：

たまにはイカガ？
蓮根、ゴボウ、人参、インゲン、など
蓮根は半月薄切り・・・他の野菜も適当に薄めに切る。
それぞれを『チンッ』（歯ごたえが残る程度に）
マヨネーズ・すりゴマ・にんにく醤油・などで和える。
お好みでハム、チクワ、キュウリ、ごま油、カラシ、何でも入れてみて
手が込んでいるようにみえるのか、結構好評ですよ。

79 ：

ニンジン：細切り
ゴボウ　：細切り
ほうれん草：ゆでる
トリ肉：茹でて1.5cmくらいに切る。

全部を併せて、塩コショウ
or
塩コショウ、マッシュポテト

なども美味しいですよ〜。

マッシュポテトを和えたものをチーズを散らして
オーブンで焼いても美味しい♪

80 ：

ドレッシングにはどんなオイルを使ってますか〜？

81 ：

オリーブ・グレープシード・ゴマのどれかっす。
それしかオイルないので。
みんなオイルって何種類くらい揃えてるの？

82 ：

>74
ナムル風ですね〜！
自分も似たようなことをしています。(ごま油・塩・薬味野菜少々)
豆系の野菜を色々取り合わせるのも美味しいですよん。
きぬさや、いんげん、砂糖ざや、空豆、枝豆、豆もやしetc.
頬張ると口の中が楽しい(w
>80
オリーブか太白ゴマ油です。

83 ：

サラダというか前菜ぽいかも･･･
１，ササミ３〜４本をに塩こしょうして、お酒を多めに振りかけて
　　電子レンジでチンして細かくほぐす。
２，キュウリ２本を薄くスライスし、塩を降って
　　しばらく置き、水気をしぼる。
３，フレンチドレッシングでグチャグチャと和える。
４，レタスをしいたお皿に盛りつける。
美味しくて簡単なのでよく作ります。

84 ：

面倒な時は豚しゃぶ肉とレタスやきゅうり、トマト、しめじ、玉ねぎなどたくさんの
野菜とドレッシングかポン酢で和えたものを作ってる。
これで肉も野菜もｲﾊﾟｰｲ取れるからね。

85 ：

レストランのサラダって何であんなに美味しいのかな…？

86 ：

夕飯の時サラダ食ってて、唐突に
タコライス（ご飯の上にタコスの具が乗ってるやつ）を思い出した。
ご飯にサラダ乗っけて食べたらうまかった。
それ以来サラダ丼やみつき。
レタス系、ほうれん草、ルッコラ、サラダ菜、キャベツ、
葉っぱ系何でも。
あとトマト、キュウリ、オニオンがあってもいい。
ご飯にばさっと載せて、その上から
叙々苑のドレッシングをかけて食う。うまー。

87 ：

初歩的な質問ですみません。
グレープシードっていうオイルはグレープフルーツ味なんですか？
買ってみようと思うのですが　味の想像ができない・・。
>>86さんのおいしそー。私はそのうどん版をよくやります。
　和風ドレッシングとかつおぶしをかけていただきます。

88 ：

グレープシードはクセがなく、ふつーのサラダ油っぽかったよ。
少なくとも柑橘系のニオイはしなかった。

89 ：

グレープ＝ぶどうの方だよ。

90 ：

だって…、ブドウでしょ？
ネタですか？

91 ：

グレープ→ぶどう
シード→たね
ぶどうのたねから抽出したオイル

92 ：

えっ　ブドウなの？ワイン酢みたいな物なの？
身には油分ないから、皮からオイルとるのかな？
オレンジとかは　皮から油とるもんね。洗剤とかであるね。
料理って奥は深いナー。

93 ：

あっ たねかっっ!!
ありがとうううう！
納得。

94 ：

>>85
焼肉やさんのサラダもおいしいじょ！

95 ：

＞83さんの材料（レンジでチンしたササミ、自分はモモ肉使ってますが、と
千切りキュウリ）の組み合わせって私も大好き。
自分の場合は、塩少々に醤油、ゴマ油（醤油の半分程度）をかけてます。
皿ごとラップして冷蔵庫にしばらく置いて、しんなりしたころが美味しい。

レタスを同じく千切りして加えることもあります。一人でレタスひとつ分くらい
食べられるよ。

96 ：

一部手に入りにくい材料でアレだけど、
ピータンみじん切りと完熟トマト&アボガド、
ドレッシングはグレープシードオイルと塩コショウ、ビネガー。
さっぱりかつまろやかでおいしい!

97 ：

サラダほうれん草とベーコンをカリカリにバター&塩コショウして焼いたもの、
そして半熟ゆるゆるの目玉焼きを崩して
まぜまぜして食べる!ｳﾏｰ

98 ：

ケンコーのＨＰの話題が出ていたけど、
キューピーマヨのＨＰでもサラダレシピ充実してるよ。

デパ地下のサラダをお手本にしようと何軒かのぞいて回ったこと
あったけど、どこも似たようなもんだね。
よくよく見ればよそのデパートに入ってるのと同じテナントだったりして。
でもどれもこれもウマソーに盛り付けてあるよね。

99 ：

http://www.takushoku-hc.ac.jp/topics/soma/SOINDEX/houren.HTM
ここの「６．ホウレンソウの調理・料理」よんだらほうれんそう食べるの怖くなってきた。
たすけて！

100 ：

（´-`）.｡oO（100ゲットかな・・・）

101 ：

友達に教えてもらったサラダ美味しかった。
材料
三つ葉、ごぼう、長ネギ、豚うす切り肉、玉ねぎ
作り方
ごぼうを斜め薄切りにして油でカリカリに揚げる。
豚肉はしょう油と酒で下味をつけて小麦粉つけて揚げる。
↓
玉ねぎは薄切り、三つ葉はざく切り、長ネギは千切りにしておく。
↓
サラダボールに材料を入れてポン酢で和えてごまをふる。
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

102 ：

オイルサーデンをフライパンに汁ごとと、ニンニクとしょうゆでドレッシングを作ります。
それを、サニーレタスの上にかけて、刻んだトマトをのっけるだけ。
温かいドレッシングという訳です。

103 ：

＞102です。
忘れました！最初にオリーブオイルでニンニクで香りだしてね！

104 ：

美味しいドレッシング作りたい！
ドレッシング用の泡立て器買ったんで、
誰か伝授してきぼんぬ！

105 ：

バルサミコ酢ってどこのが良いですか？

106 ：

アボカドとマグロをさいころ状に切り
レタス、オニオンスライス、万能ネギ、カイワレなどと混ぜる。
醤油、ラー油、一味とうがらしをまぜあわせてサラダの上にかける。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
です。
ラー油がポイント。
私はけっこうラー油をたくさん入れてつくります。

107 ：

↑
大葉の千切りとごまも入れてね。

108 ：

>>101と>>106のサラダ作ったよ。どちらも(ﾟдﾟдﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ
けど勝手に少しだけアレンジしました。ｽﾏｿ。
101はかつおぶしをふりかけて、106はドレッシングにワインビネガーと
ごま油も加えました。

109 ：

たしかに、101と106は旨そう。
わたしも作ろう

110 ：

あげ

111 ：

店で食べた、温泉卵が乗ってドレッシングと混ぜつつ食べるサラダが
うまかった

112 ：

叙々苑のドレッシングとポン酢をミックスしてサラダにかけるとおいしいよ。
レタス、チコリ、ルッコラなどまぜまぜして、マグロのお刺身または、ヒラメなどのお刺身
をのせて上に書いたドレッシングをかける。
万能ネギ、みょうが、大葉の千切りも上にかけて食べると。ｳﾏﾏﾏｰｳﾏﾏﾏｰｳﾏﾏﾏｰｳﾏﾏﾏｰｳﾏﾏﾏｰｳﾏﾏﾏｰｳﾏﾏﾏｰ

113 ：

野菜スティック好きだ〜〜〜
ごはんのおかずにもいいけど、酒のつまみにあるとｳﾚｼｲ一品。
ディップソースが何種類かあるといいね。
味噌マヨ、練り梅、オーロラソース、塩、等々…

114 ：

大根とニンジンを千切りにして、塩でもんでおく。
出た水を絞って、タコぶつをさらに小さく切ったやつと
青じその千切りを混ぜる。
ピエトロのドレッシングをかける。
誰に出してもけっこう好評。

115 ：

>>26
亀レスで申し訳ないが、コールスローの作り方。
アメリカのデリなんかで買うとやたら甘い味なので、私は
以下の方法でやってます。、
あっちでよく売ってるグレイター（長方形で上に取っ手がついてて、
4面それぞれ違う大きさの刃がついてるやつ・・・わかる？）
でキャベツ(時々にんじんも使う）をおろして、玉ねぎの超薄切り
とともに塩でもむ。もまないと水っぽくなってまずくなります。
ドレッシングは、マヨネーズをベースに、塩コショウ、レモン汁、
マスタードパウダー（普通のチューブのからしでもＯＫ）をまぜた
もの。作ってから数時間おいて味をならしたほうが美味ですが、
冷蔵庫で3-4日はもちます。

116 ：

ビーフシチューに合うサラダ教えれ。

117 ：

吉牛のごぼうサラダ

118 ：

今日は102のサラダを作るぞ。トマトのかわりに新たまねぎのスライス。
ウィスキーに合いそうだ。

119 ：

age

120 ：

>>99
見ました。異常な情熱…これは何？？

121 ：

店で食べてｳﾏｰだったので再現。
水菜
かいわれ
三つ葉
以上を適当に切って混ぜ合わせ、ドレッシングといえば
ごま油に塩を少々。
ほんとに少量を野菜達と混ぜ合わせる。
ｶﾅｰﾘ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
青臭いの好きな人やってみてくらさい。

122 ：

栗原はるみか、有本葉子かどっちか忘れたけど。
レタスを洗って、しっかり水を切って適当にちぎる。
器に入れて焼き海苔をたっぷり、ちぎって乗せ、サラダ油を適量、醤油を同じくらい掛けて混ぜる。
それだけ。
でもレタス一個平気で食べられる。
クレイマークレイマーサラダとか言ってたな。

123 ：

↑有本葉子です。
これってサラダ油をごま油にしても旨いんよ。

124 ：

レタスを食べやすくちぎるか千切りにして、
納豆、納豆の付属のたれ、焼き豚の千切り、焼き海苔、
卵をまぜる。納豆サラダ。つまみにもいいよ。
焼き豚はツナ缶にしてもうまい。

125 ：

レタスを敷き詰めた上に、細く切った大根をタップリと乗せる。
その上にカリカリのクルトンを散らし、コールスロードレッシングを掛ける。
そして仕上げに、パルメザンチーズをたくさん。
大根がサッパリしてて美味しいんだよ〜。

126 ：

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127 ：

age

128 ：

お店で食べたサラダ。作ってみたらウマかった
水菜を３�pくらいにザクザク切り、かりかりに炒めたベーコンと混ぜる
ごま油、塩、酢を適当に混ぜたドレッシングと混ぜて食べる。
塩は少量でも結構味が付くので、ちょっとづついれてね。
簡単なのにｳﾏｳﾏよー

129 ：

あ！ドレッシングにニンニクのみじん切りも入れてちょ

130 ：

豚しゃぶサラダが好きです。
普通のサラダに豚のせて和風ドレッシング。

131 ：

関連スレ→おいしいドレッシング
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1023783151/

132 ：

サラスパ作ったけどマズー。
普通のスパと同じ200g茹でてなぜこうも食が進まんのか・・。

133 ：

何故サラダスレの人気がないの？(´･ω･`)

134 ：

>132
取りあえず、スパのせいではないんじゃないの？
味付けでは。

135 ：

って一ヶ月以上前の話だたーよ

136 ：

自分でシーザーサラダをつくりたいんですが、
ドレッシング作るのが面倒です。
市販ので美味しいドレッシングってありますか？？

137 ：

>>136
味覚は人それぞれだけど、
>>131氏のスレを参考にするといいんでない？
シーザードレッシングも出てた気がする。

138 ：

最近サラダ食べるとき揚げ玉
入れてる。
ゴマドレッシングには合うと思うけど

139 ：

みずなのサラダ作ってみますた。
なかなかウマー！

140 ：

大根を長さ５�pぐらいの細切りにして塩もみし、水気を軽く絞っておく。
鶏もも肉を茹でて（または蒸して）、手で細かくさく。
以上をボウルに入れ、塩・コショウ・マヨネーズ・醤油少々でよく和える。
10年以上前に料理教室で習った大根サラダです。
意外なようですが一応中華料理です（中国語の名前もついてた）。
中華料理店では見かけたことないので、自分で作らない限り食べる機会がない。
大根は新鮮なものを、鶏もも肉は出来れば地鶏かそれに近いものを使ってください。
鶏肉のゆで汁もスープに使えて一品増えます。

141 ：

>>140
なかなかいいね、それ。
こんど作ってみるよ。

142 ：

>>140
我が家もよく作るよ。
鳥の代わりに、ホタテのかんずめでもおいすいよ。

143 ：

みずなのサラダ、おいしいつくり方教えて!
ちょっと茹でたほうがいいのかなぁ。
生のままだとちょっと青臭いでしょ？

144 ：

＞＞１４３
生でもおいしいですよ♪フライパンにオリーブオイルをたっぷり熱して、ベーコンを
カリカリに炒めて塩コショーで味付けして、それをお皿に山盛りにしたミズナにかけ
て食べます。ほうれん草のサラダみたいな感じですね。ニンニクを入れるとさらに美
味しくなります。
青臭さが苦手なら、普通のグリーンサラダとかにミズナを混ぜるとあんまり気になら
ないかも。

145 ：

＞140
鶏の代わりに明太子ほぐしてして入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

146 ：

ありがとうございます。
茹でたサツマイモと生の水菜に
ドレッシングかけたのをもう作ってしまっていたのですが、
これから、ベーコンとにんにく炒めて上からかけてみます。

147 ：

＞１４６
茹でたサツマイモと水菜って、すごい組み合わせだね！！
合うんかしら？
試食したら、ぜひ感想を聞かせて下さい！！

148 ：

うちの家では常に、
千切りにして水でさらしてシャキッとさせた大根と人参と
小さめに裂いたサニーレタス
を混ぜた物と、もどしたワカメを常備してます。
ワカメも一緒に食べるんですが、盛り合わせる時にいつも分けるので別にしてます。
このサラダ、すごい役立ちますよー。揚げ物や肉料理の付け合せに野菜だけちょこっと。
サラダにするならきゅうりやトマト足すだけ。
ドレッシングは和風のものやごまドレとかがすごく合います。
大根とかのしゃきしゃきと、つるつるワカメの相性もよくて。
毎食あっても飽きないし、栄養あるしバリエも効くし美味しいので誰か試してみて〜

149 ：

大根をスライサーで薄く切って、それをさらに１ｃｍ幅の短冊切りにする。
それに塩を振って揉み、水で洗ってよく水を絞る。
ベーコンを油をひかないフライパンでカリカリになるまで炒る。
カリカリのベーコンを砕いて大根に混ぜて、マヨネーズ・酢・コショウで味付け。
（マヨネーズは少なめで）
大根とベーコンのカリカリサラダ。
なぜかご飯とあうサラダです。

150 ：

みず菜って生で食べるとおいしいよね。
最近のお気に入りは　醤油＋ごま油＋七味唐辛子　でシンプルに食べる。
あえて酢は入れないのがミソ。

151 ：

たまねぎをうすぎりにして水にさらす うつわにひろげて和風ドレッシングをかける 上から生ハムをならべてマヨネーズとレモンで おつまみにもなる

152 ：

大量のレタスと鳥ささみを フンドーキンのどれっしんぐで

153 ：

スライスオニオンとわかめとツナと大葉とごまを混ぜたサラダ

154 ：

>>149
大根とﾍﾞｰｺﾝ大好き！
明日作らせてもらいます♥

155 ：

最近　発見したポテトサラダの美味しい作り方
かわを剥いて　角切りにしたポテトを最小限の水で煮る
火が通って　水がなくなってきたら少量の牛乳で煮る（火を弱めて焦げないように）
鶏がらスープの素（顆粒）を混ぜる。
つぶせるようになったら粗くつぶして　粗熱を取る
マヨネーズを混ぜ、テキトーな塩味をつける（家はクレイジーソルト使用　いれすぎないから）
このやり方にしたら　ただのマッシュポテトのように見えるポテトサラダがなくなるのが
早くなった・・牛乳と鶏がらスープのおかげかも。
肉料理によく添えます。

156 ：

＞148
うちも大根、人参、そして戻したワカメは常に常備してます。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞﾌｧﾐﾚｽのびっくりドンキーのサイドのｼｬｷｼｬｷ大根が
もともと好きで始めたのだけど、仕事から帰ってﾊﾞﾀﾊﾞﾀしてる
時でもこれがあれば気が楽になるってかんじです。でもって
半端に残るとそのまま味噌汁に入れてしまってる…

157 ：

アンチョビを刻んだやつに、レモンとオリーブオイル
何のサラダにも相性よし。
たまに、ニンニクも刻んで入れてる。

158 ：

魚（白身魚か青魚）：ゆでてほぐす
たまご：ゆで卵にしてみじん切り
タマネギ：みじん切りにして水にさらす
じゃがいも・にんじん・グリーンピース：ゆでる
↓
全部をワインビネガーと塩こしょうで一気にあえる。

森茉莉の本読んで作ってみたら('Д')ｳﾏﾏﾏﾏﾏﾏｰ!!ですた。
魚はサバがよい。

159 ：

ルッコラとプチトマトを四つわりにした物を
よく冷やしておき、食べる直前にパルメザンチーズたっぷりと、
粗挽き黒胡椒、レモン汁または酢、しお、オリーブオイルで和えて
食べる。
鳥ハムのオープンサンドと野菜スープとともに召し上がれ。
お店のサラダは水がよく切れてるからうまいのでは。
うちも回転式の水切りかご買ったら、サラダの味が１ランクアップしました。

160 ：

サラダに入れるキュウリや大根は
塩を振って水を出しておくべき？
いつもは面倒なのと、シャキシャキ感が好きなのでやってないんだけど、
どうも水っぽくなっちゃうんだよねえ。
みなさん、どうしてます？

161 ：

>160
私もシャキシャキ感が好きなので塩は振っておきませんよ。
>159さんも言っている回転式のでよく水を切っておけば水っぽくはならないかと…

162 ：

メキシカンとうふサラダ！これマジうまい。
材料は、サラダ菜、セロリ、アボガド、赤ピーマン、あればスイートバジル（野菜は好き好きでアレンジ可）、
スライスチーズ、シーザーサラダ用ドレッシング、タバスコ（少量）、ドンタコス（小さく砕く）

野菜は適当な大きさにちぎったり切ったりしまして皿に盛ります。
豆腐は半丁を中央に乗せ、
アボガドをサイコロ切りにして、ドレッシング、タバスコとあえて、豆腐の上にかけます。
そのまわりにチーズの細切りと、ドンタコスをパラパラと乗せて完成〜！
ごちそうサラダって感じで、これ単品でも一食になる感じです。
ダイエット中の人でも一食これだけならカロリー的にも問題ないと思います。
チリソースなどは手に入りにくいですが、ドンタコスならコンビニに売ってるし歯ごたえ最高！
フロリダで食べたサラダのアレンジ版です！ぜひためしてみてください。

163 ：

表参道にある松浦亭からのレシピ引用
材料（２人前）：卵黄：１コ、
　　　ニンニクのみじん切り：小さじ１、
　　　アンチョビフィレ（みじん切り）：１枚、
　　　マスタード：大さじ１、
　　　サラダオイル：１カップ
　　　タバスコ：少々、ヴィネガー：小さじ１、
　　　レモン汁：小さじ１、塩、胡椒、
　　　パルメザンチーズ：大さじ２、
　　　ケッパー：大さじ１、
　　　玉ねぎ（みじん切り）：大さじ１、
　　　クルトン：適量、
　　　ベーコン(細かく切って炒めたもの)1/4カップﾟ、
　　　ロメイン（他レタスでもＯＫ）：1/2個

　
　 3.さて、作りましょう。
ボウルにニンニク、アンチョビ、を入れてよくつぶします。そこに卵黄とマスタードを加えてよくかき混ぜます。
　 4.ここからが少したいへんです。サラダオイルを少しずつ、本当に少しずつ加えながらよくかき混ぜていきます。
マヨネーズを作る要領と同じだと思って下さい。ポイントは「混ぜるスピード＞加えるオイルの量」です。
　 5.分離することなくオイルを全て加えたら、お好みでウスターソース、タバスコ、ヴィネガー、レモン汁、塩、胡椒で味を整えます。
玉ねぎ、パルメザンチーズ（お嫌いでなければたくさん入れたほうが美味しいです）を加えて軽くかき混ぜてからレタスを入れてよく和えます。
　 6.お皿に盛り付けてベーコンとクルトンで飾り付けをして出来上がりです。
検索すれば店のＨＰ出てくるよ。
明日ランチで食べてこよっと。（サラダは出ないが。）

164 ：

あ、シーザーサラダね

165 ：

age

166 ：

http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
　
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
　　　　

167 ：

（＾＾）

168 ：

（＾＾；

169 ：

サラダの美味しさは秘訣は水気をよく切ることだよね。
ナプキンで一枚づつレタスをふくのが一番なんだろうけど、
面倒なので、ナプキンの真ん中に野菜を入れて四隅を閉じ
そのままぐるぐると振り回す。
案外と簡単です。

170 ：

今日発明したサラダ。
塩茹でしたえびを細かく切って千切ったレタスの上にかけて
その上に更にオールブランをかけまくってタルタルソースをかけて食す。かなりｳﾏｰ。
オールブラン食べれない人におすすめだよ。
バイト先のバリソバサラダなるものをパクって作った。

171 ：

大根とホタテのサラダ。
大根を短冊切り→塩をして水が出たらかるく絞る。
缶詰のホタテ貝柱（汁も）と一緒にマヨネーズであえます。
簡単でｳﾏｰ。

172 ：

みずなサラダ作ろうと思ったら『みぶな』買っちゃったんだけど、
代用出来るでしょうか？似たような味なのかなぁ・・・？

173 ：

>>170
パクって発明とは、これ如何に

174 ：

サラダage

175 ：

>>172
みぶな
みずな
きょうな
皆同じ。

176 ：

「みぶな」と「みずな」は違うよ。代用はできるけどね。
「みずな」は「きょうな」と呼ばれることもあるけど。

177 ：

イタリアンのニンジンサラダが大好き　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだよね！
作り方ご存知の方教えてください。

178 ：

よくばあちゃんが作ってくれた　切干大根のサラダ。
私も作ってみたけれどぜんぜん違うものになってしまう。
そこそこ美味しいんだけどなぁ…。
ばぁちゃんのがもっとうまいんだよー！！！！

179 ：

>>178
うまそー切干大根
どんな感じなのか詳細きぼん！

180 ：

レタスとハムのグリーンサラダ！！
レタスとハムをちぎって器に入れ、ピーマンと菠薐草も包丁で切って器に。
サラダ油１０ｃｃ酢１０ｃｃ、塩こしょう適量をまぜたドレッシングと混ぜる！！
良く作るけど本当にウマーだよ☆★
是非試してみてください！！
なお、ドレッシングの量はお好みで。

181 ：

良く＝よく　です。
意味が分かんなくなんかもしれないから一応訂正。
スミマセン。

182 ：

羅馬の政治家の名を冠したさらだ

183 ：

（＾＾）

184 ：

171さんのにプラスして、茹でて細かく切った菜花と粒マスタード入れてみました。
おいしかったです〜。

185 ：

アスパラガスの美味しい季節になったので
茹でたアスパラにマスタードとビネガー、黒胡椒でドレッシング。

186 ：

温野菜サラダでオススメの味付けありますか？
自分、マヨネーズか
塩コショー酢オリーブオイルばっかなんで
バリエーションほしいです。

187 ：

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188 ：

>>186
サワークリームに塩胡椒。

189 ：

>>188
ほぉサワークリームですか？
買った事ない…(w
ちょいと探してみます。ありがとう。

190 ：

マヨネーズに大量のすりごまを混ぜてポン酢を入れる。
個人的にはスキ。

191 ：

冷蔵庫の残り物
大根、きゅうり、タマネギを千切り。トマトみじん切り。
わかめもいれて、梅干ちぎって入れる。まぜる。
ドレッシングがなかったので味ぽんとサラダ油と塩胡椒シェイクして即興で。
かつおぶしドサーきざみのりパラー。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ止まらない…
大量に生野菜食ってしまった。

192 ：

age

193 ：

（＾＾）

194 ：

アボガドとマヨネーズにくるみを混ぜたものを
レタスにのっけて一緒に食べる。

195 ：

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

196 ：

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

197 ：

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

198 ：

アスパラガスとニンジンの温かいサラダうまま。
ただ茹でたアスパラとニンジンをフレンチドレッシングで和えるだけ。

199 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

200 ：

　

201 ：

減量中にサラダ作りに目覚めた30歳男、ダメですか？（つд`;)
毎日バリバリ食べてます。

202 ：

>>201
ドレッシングの油分に注意。

203 ：

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

204 ：

>>202
はい、ノンオイルかオイル1/3系を愛用しておりますです。

205 ：

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

206 ：

ダイエットはじめようとサラダ作りはじめましたが・・
レタスって結構高いな。一個200円て。
インスタントラーメン主食だった俺としては高く感じてしまう。

207 ：

>>206
生鮮野菜の値段はお天気次第。安いときはレタス一玉７０円ぐらい。
レタスにこだわらず他の野菜も使うと安く出来ることもあります。

208 ：

最近人参のうまさを再発見して動物のようにスティックをボリボリ
普通の味噌か中華の甘い味噌つけてビールとボリボリ
サラダじゃないのでsage

209 ：

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

210 ：

RF-1のサラダレシピが知りたいんですが、わかる人いますか？
知りたいのは、豚肉とレンコンのいため物（正式な商品名忘れた。ししとうも
入っていた）のレシピと、揚げじゃがいもが入っているサラダです。（←季節限定品
だったかも）

211 ：

age

212 ：

>210　レシピ本がでてるよ。私持ってる。たまたま抽選であてて
もらっただけなんで全然つくってない（W
誰かつくってくれ〜とはいつも思う。
「サラダなら、まかせなさい！」別冊家庭画報　世界文化社
　　　　　　　　　　　　　　　　定価１２００円　　
でも、２１０さんのサラダは載ってないなぁ。
焼きじゃがサラダ田舎風、とか、れんこんとひじきの
彩ひじきならあるけど。

213 ：

大根の千切りに、ゴマ付きサラミの細切り。
マヨネーズにポン酢、ゴマを混ぜて食す。

214 ：

大好きなタイ料理屋さんの味を再現したくて作ったサラダ。
レタス基本に数種類の葉野菜。
市販のイタリアンドレッシング少々。オリーブ油少々。
そして仕上げにナンプラー。
自分的にはとても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
ナンプラーの匂い大丈夫な人に是非オススメです。

215 ：

一時間以上たってからなんだけど激しくスレ違いの予感。
ナンプラースレとかタイ料理スレとかいけば良かった・・・・。
スルーお願いします。

216 ：

>>215
ならば上げるな
ただナンプラー入れただけでは
むこうでも馬鹿にされるぞ

217 ：

マカロニサラダのマカロニって栄養あるんですか？

218 ：

マカロニ＝パスタ　セモリナ粉、卵でたんぱく質と炭水化物ってとこでは？

219 ：

お皿にサニーレタス叉はレタス＞グリーンアスパラ＞ゴマ豆腐
しらす＞和風ドレッシングにわさびを加えよく混ぜた後かけて食べる。
美味しいよ。

220 ：

おかずサラダ美味しいよね〜
では、カレーサラダを。
牛ひき肉で、普通の牛そぼろを作る。
使う分だけフライパンに残し、
そこへ水と醤油とミリン、エスビーのカレー粉とコショウと
辛味が好きなら、カイエンペパーを足し、
少し煮たら、水溶きカタクリ粉でトロみをつけ、
キャベツをざくざくと1センチ角に切ったもの
キュウリの角切り（事前に塩でもんでおくとベター）
あればパプリカの角切り
以上の上にかける。そして混ぜたおす。
気軽に作って美味しいのが、おかずサラダのいいところ。

221 ：

今キャベツが余ってるので作ることにしまつ>220
ちょっとあったかいのがこの時期嬉しい。

222 ：

フランス料理風のサラダに入れる野菜って何かありませんか？
店で食べたのが美味しかったので再現したいんですが、いかんせん野菜の名前が解りません＿|￣|○
スーパーに行ってもレタスとかしかなくて困り果ててます。
ああいう野菜は専門店とかじゃないと無いんでしょうか？

223 ：

グレープフルーツと貝柱のサラダ
�@　グレープフルーツの実をスプーンで穿り出して、ボウルに入れる。
�A　�@にマスタード、砂糖、醤油、塩コショウ、刻みねぎ、酢を五感を信じて投入、そして、まぜまぜする。
�B　�Aに適当な大きさに切った生食用の貝柱を投入後、再びまぜまぜして出来上がり。
どちらかと言うと砂糖で甘みを表に出していった方がおいしかった。
うちでは酢、醤油はほとんど気持ちだけ位しか入れてないです。
貝柱の代わりにスモークサーモンとかイカ、タコ等も試してみたけど、貝柱が一番おいしかった。

224 ：

お弁当に入ってたジャガイモのサラダ
薄くスライスしたシャが芋を水にさらして歯ごたえがあるくらいにサッと茹でて
辛子マヨネーズで和えて作ってみました。シャキシャキして、おいしいですよ。
シャが芋の形は丸でも短冊でも好みで

225 ：

大根の千切りにマヨとケチャップを混ぜて食べる。これだけ。
（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

226 ：

＞マヨとケチャップを混ぜて
そのソース、村上信夫さんが、「インペリアル・ソース」と呼んでた。
そのまま出してたんだってさ（ｗ

227 ：

マヨ+トマトソース＝インペリアルソース
マヨ＋ケチャップ＝オーロラソース

228 ：

ケチャップとウスターソースでハンバーグソースっていうのなかった？
まっ実際そんなもんだが

229 ：

>>227
いや、それが信じられないんだけど、本当にマヨネーズとケチャップ混ぜて
そのままインペリアルソースっていって出してたってご本人が言ったたの。
「ソース」がないので、信じてもらいようがないんだけどさ。

230 ：

インペリアルソースって帝国ホテルオリジナル？

231 ：

生ハムがあったんで、イタリアン風サラダを作ろうと思ったんだけど、
なに入れるとおいしいんだろ。レタスとトマトしか浮かばない(´･ω･`)

232 ：

>>231
私は生ハムをお皿にひいてルッコラをドサッと入れ、黒胡椒、レモンしぼって
オリーブオイルたらして、パルミジャーノを削って乗せ食べてるよ。

233 ：

週末にキャベツ・レタス・ニンジンを切っておいて、
冷蔵庫に保存して（水には浸してない）
その週の水〜木くらいまでの朝食に食べています。
日がたつとビタミンって分解されてなくなってるの？

234 ：

age

235 ：

>>233
水に浸してなければ、２〜３日ならもつのではないかなぁ？

236 ：

至高のメニューのサラダは
トマト（鉢ごと）

237 ：

>>232
貧乏カルパッチョだね。ｗ

238 ：

生玉ねぎのサラダを作ってみたのですが、かっらーい！！！
どうしたら辛くないんでしょうか。

239 ：

水でさらしてみたよね？

240 ：

>>239
さらしました！
ちょっと食べてみて辛かったので、半日もさらしてみました！
でも辛いです。辛すぎて泣きながら食べてます。
切り方がまずいんでしょうか。ちゃんと薄く切れば辛くないんでしょうか。

241 ：

239サンじゃないけど。
あんまり辛いなら、塩でちょっと揉むといいです。
しっかり揉んでヌルッとしたのを葉っぱものに混ぜるとおいしいけど、
ぱりっとした玉ねぎサラダがお望みなら軽く揉んでから
水にさらしてみては？

242 ：

たまに強烈に辛いのがあるからねぇ・・・。
揉んでさらして、まだ辛かったらまた揉んでさらしてって
味見しながらしてみたら？栄養分は消えていきますが・・・。

243 ：

みなさんありがと〜。
最初、軽く塩でもんでから水にさらしてみたんですよ。
ところが全然辛かったもんで、どーしたもんかと。
辛くない時もあるんですね。
今度の時はしっかり塩でもんでさらしてやってみようと思います。

244 ：

どんなサラダもおいしくなります！
にんトマドレッシングを使ったサラダ。
にんにくが苦手な方・お出かけの予定がある方は控えましょうｗ
にんにく２かけをおろし器でおろし、トマト一個を細かく■にカット。
おろしたにんにくに、オリーブオイル・酢・塩・ブラックペッパー・レモン汁を加え
(お好きな割合でＯＫです)、混ぜる。それに角切りしたトマトを加える。
私がやったのははルッコラ・サラダ菜・かいわれ・サニーレタスときゅうりです。
菜っぱとよく合います。その上から作ったドレッシングをざざーっとかけ、
まんべんなく混ぜる。最後にパルメザンチーズを振りかけて完成。
ペッパーとにんにくが大好きなので臭いや辛味を気にせずにたっぷり使いました。
トマトとレモン汁とパルメザンがほどよく中和してくれるかと。
あと私は気持ちオリーブオイルを少なめに、酢を多めにしました。

245 ：

>>244
＞どんなサラダもおいしくなります！
大嘘でしたよ。海藻サラダには全く合いませんでした。

246 ：

味覚音痴

247 ：

232さんのサラダにアボガドも加えるといっそうんまそー。

248 ：

>>246
そうかな。たしかに海草サラダにはあわなそうな気がする。
でも＞大嘘でしたよ、なんて書き方は(・Ａ・)ｲｸﾅｲ!!

249 ：

>>248
たしかに海藻サラダには無理っぽいね。
「大嘘でしたよ」も良くないが、「どんなサラダもおいしくなります！」も良くないね。

250 ：

>>249
悪徳商法っぽいｗ

251 ：

てか海藻サラダにあわせようとするのが(ry

252 ：

どんなサラダもには海藻は含まれないと言う主張か？

253 ：

海藻サラダなんぞ食うのがそもそも(ry

254 ：

まぁいいじゃん
やってみたら実際おいしかったよん
にんにくとトマトの合わせドレッシングはｳﾏｶﾀｰ
要はパルメザンかけなければいいんでない＞海藻

255 ：

>>254
にんにくと合わないんじゃないか？海藻って。

256 ：

今朝、豆腐サラダを作りました♪
ちぎったレタス
適当な大きさに切った豆腐
炒めたじゃこ（しょうゆと砂糖で味付け）
かつおぶし
市販されている（ベーコン入り？）イタリアンドレッシング
しょうゆ少々
今日はブロッコリーの芽（ｽﾌﾟﾗｳﾄ？）もふりかけました〜☆
豆腐サラダを食べるにはまだちょっと寒い。

257 ：

セロリの葉っぱはどうやってたべるの？

258 ：

>>257
そのまま何も付けずに。

259 ：

最近のマイブーム（死語）なサラダ
・水菜（洗って4〜5cmほどに切る）
・大根(マッチ棒みたいに切る）
・コーン
・ツナ缶
・松の実
ドレッシング
・マヨネーズ
・ごま油
・すりゴマ
・酢
・醤油
・砂糖少々
よく和えて出来上がり。

260 ：

蕎麦の芽って美味いね。

261 ：

>>258よ



ｺﾞﾙｧ！！！
苦いぞ。そして、口から真緑の液体を噴出させて
流しに直行しただぞ。謝罪汁！！！！

262 ：

>>261
ちょとﾜﾛﾀ!

263 ：

謝罪なんかしないよ！
いつもセロリ丸ごとかじってるもん！
筋が歯に挟まるのがちょっと嫌なだけだよーだ！
これのおかげでうんこだって毎日モリモリ出るんだから！

264 ：

みなさん、にんじんサラダって作りますか？
店で食べたにんじんサラダを再現したいと思っているのですが、ドレッシング
なんて作ったことがないので全くわかりません。
オリーブオイル系の味で３日漬け込むらしいんですが、どんなものが合いますでしょうか？
酢・青じそ・和風ドレッシングは苦手なので、その他であれば教えてください。

265 ：

>>258よ。
葉だよ葉。君の言っているのは茎だろ？
茎は俺だって生でたべるさ。それは当たり前。
切り方にもよるけど、大体３〜５センチの長さに
切って、塩やマヨネーズつけて食べるところね。
俺が言ってるのは葉だよ葉。濃い緑色。
ほうれん草と同じぐらいの緑色。形はなんというか、雑草。
あれは雑草となんら変わらん形状。
君が買ってるのは、茎部分だけじゃないのか？
俺が言ってるのは葉だよ葉。
これを君は生で食べてるの？？

266 ：

わかんないの？まるごとだよ！？
ま・る・ご・と・！葉っぱもぜーんぶ！モッシャモッシャたべるの！
苦いって言っても、生のゴーヤ丸かじりする程じゃないでしょ？
あー！わかったー！もしかしてブラックコーヒーも飲めない、おこちゃま？
ふーん、そうなんだー。オトナの味、ハツタイケーン！
オメデトー！！

267 ：

セロリの葉っぱはきんぴらみたいな味付けで炒めると美味しいよ。
千切りしたじゃがいもと一緒に炒めるとなお良し。
またはちょっと茹でて(レンジにかけて）酢醤油で和えても(ﾟдﾟ)ｳﾏ-!

268 ：

>>258よ
これを自分で食べるのには、まだ我慢するが、
料理店でだされたら　君はやっぱり食べるクチか？
おこちゃまったって、36歳の大酒飲みの自称スポーツマンですが・・。

>>267
やってみますTHX

269 ：

付け合わせのパセリだって、ぜーんぶ食べてるよー！
バーで野菜スティック頼んで飾りでついてきたセロリの葉っぱももちろん食べてるよー！
３６才でも酒飲みでもスポーツマンでも、味覚は　お・こ・ち・ゃ・ま・！
どうせ冷凍食品とファーストフードとコンビニに馴れきった成人病持ちでしょ？

270 ：

|　 |　　　　　　　
|　 |　 ∧＿∧,, もまいら茶でも飲んでもちつけ
|＿|　（´･ω･｀）
|配|と　　 つ旦~
|￣| しーｕ'　　　旦~
""""""""""""""""
|　 |
|＿|　　ﾋﾟｬｯ!
|達| ミ
|￣| 　　　旦~　 旦~
""""""""""""""""

271 ：

今日は女友達が家に来て
あまったせろりのはっぱを処理してくれました。
やりかたはないしょ。

272 ：

>>271
人には聞くけど自分は言わない…そういうことか。

273 ：

セロリの葉っぱも固くない内側の奴は美味しくない？
普通にマヨネーズ付けて食べてるよ…
固い部分はミネストローネ他スープ類及びミートソースとかに入れてる

274 ：

　　　　＼　　　∩─ｰ､ 　　　====
　　　　　 ＼／　●　､_ ｀ヽ 　　======
　　　　　　/ ＼(　●　 ● |つ　　　>>273
　　　　　　|　　 X_入__ノ 　 ミ　　　そんなエサでこの俺様がクマーーー！
　　　　　　 ､　(＿／　　　ノ　/⌒l
　　　　　　 /＼＿＿＿ノﾞ＿/　 /　　=====
　　　　 　 〈　　　　　　　　 ＿_ノ　　====
　　　　　　 ＼　＼＿　　　　＼
　　　　　　　　＼＿__）　　　　　＼　　　======　　　(´⌒
　　　　　　　　　　　＼　　 ＿＿_ ＼＿＿　　(´⌒;;(´⌒;;
　　　　　　　　　　　　 ＼＿＿＿）＿＿＿）(´;;⌒　 (´⌒;;　　ズザザザ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(´⌒;　(´⌒;;;

275 ：

>>258は自分の味覚を他人に押し付けるな。
生で食べれない人には食べれないんだから･･･。
かく言う私はセロリを食べ物と認めてないおこちゃまですが。
幼き頃理科の実験で使って、部屋中セロリ臭くなって以来
あの臭いが薬品に感じられるんだわー。

これだけでは何なので。
ミツカンのごましゃぶにごま油・酢少々
一味一振りとみじん切りのネギを加えて混ぜる。
私の一番好きなドレッシングでつ。ジャンクでごめん。
あと皮むいて冷凍したトマトを、半解凍の状態で
ツナ・オニオンスライス・マヨを和えたものを敷いた上に乗せ一緒に食う。
シャーベット状のまるごとトマトが結構美味い。

276 ：

えっと、昨日初めてこのスレに通りかかって書いたんだけどなんか誤解されてる？？？
別に押し付けたい訳でもなくって、本当に美味しいと思ってるんだけど、
他の人は食べないもんなのか･･･汗　
昔、葉っぱのキンピラ作ってたら、セロリ嫌いな近所の人がセロリ臭いって…。
悪いことしたなぁと思って、それ以来、葉っぱのキンピラ作ったことないYO！

277 ：

これだけじゃ悪いのでよく食べる奴を
トマト（味の濃いもの）にモツァレラチーズ、生ハムを乗せる。
ルッコラ、イタリアンパセリ、バジルを好きなだけ適当にちぎってのっけて
ガーリック入りオリーブオイルかけて食べる。
珍しくもないのでごめん。ミソはガーリックオイルにしたら安いモツァレラ、
生ハムでも結構いける・・・と勝手に思ってる。

278 ：

ざっくり見た限りではまだ誰も言ってないようなのでワカメの究極サラダを。塩と
酢でもんだ千切り玉ねぎに食べられる状態のワカメを入れて多めにかつお節を
乗せる。かつお節に味付けの醤油を染み込ませ更にサラダ油を染み込ませ
（どっちも上からかけるだけ）、混ぜるだけ。こんな簡単なのにかつお節の香りが
引き立つと同時に旨みが倍増してこれだけでも飯が食える。時間をおいて
おけば油でワカメがヌルヌルになってまた違う感じ。かつお節に醤油
サラダ油を染み込ませたものだけでも究極ドレッシングになる。
それと玉ねぎが辛いって方がいましたが、私は玉ねぎが生で食えないので
そのためにこのサラダを作りました。玉ねぎを酢でもむと辛みが消えます。
当然酸っぱくなるけどサラダの酸味として使えば気になりません。ちなみに
私は火を通さない玉ねぎ食うと水でさらしても塩でもんでも必ず胸焼け
します。辛みとは原因が違うかも。

279 ：

セロリとパセリを間違えてはしないのかと一応確認。

280 ：

>>257です
セロリとパセリを間違えてないか？という>>279さんの意見に同意

281 ：

パセリは緑のアフロみたいな野菜だよ?
わたしゃセロリは食えんけど、パセリは好きなんだよなぁ
少量に限るが。
たくさん摂れる料理を知りたいね。

282 ：

>>258が間違えてるかどうかは分かりませんが、少なくとも私は間違えてませんよ
セロリの葉っぱが好きな私はパセリも大好きです。セロリはマヨネーズ、パセリは
醤油か中華ドレッシングがあったらそれだけでかなりの量を食べれちゃう。
セロリの葉っぱは育つと食感が悪いし、茎も外側はやっぱり水っぽいだけで
味が足らないのでスープの実にしてます。というか最近はスープに入れる葉っぱ
欲しさにセロリを買って内側の美味しい部分だけ生で食べるといった感じです。
三つ葉のように細いサラダ用のセロリもちょっと物足りないなぁ…。

283 ：

>>281 パセリは天ぷらが一番。でもスレ違い。

284 ：

そうざいやのポテトサラダなんて
値段が高くて買う気がしないよ。　　ｂｙ　３５毒男

285 ：

>284
貧乏人が

286 ：

>285
自分で作れ。そのほうがうまい。下味つけるの忘れんなよ。

287 ：

>>284
カレー粉入れてもおいしいよ〜

288 ：

>>238
遅いレスですが、玉葱の繊維に沿わずに切ると辛みが抜けやすかったと思われます
元々繊維に沿わない切り方をしていたらｽｲﾏｾﾝ

289 ：

>>281　私はパセリ､生でバリバリたくさん食べたい！
>>284-287　私はマスタード！特に粒！

290 ：

>>284
つか不味いって。
捨てたもの。

291 ：

サラダを食べたくなってきた　

292 ：

今家にごぼうがあるのでどなたかごぼうサラダの作り方教えてください！
昔マヨで適当にあえて作ったんですが、売ってるのと味が全然違って
あまりおいしくありませんでした

293 ：

>>292
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1072057096/

294 ：

◆◆セロリ◆◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1065368822/

295 ：

週末にキャベツ・レタス・ニンジンを切っておいて、
冷蔵庫に保存して（水には浸してない）
その週の水〜木くらいまでの朝食に食べています。
日がたつとビタミンって分解されてなくなってるの？

296 ：

サラダ界の極北サラダ
リンゴスライスセロリスライスレタス
　　　　　　　　＋
塩エクストラバージンオリブ油レモン汁

297 ：

水菜にサバの水煮缶＋マヨネーズ＋チョッピリの醤油。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

298 ：

粒マスタードをセパレートドレッシングでのばすと馬胃

299 ：

水菜ってうまいな。なにより食感がいい
ポン酢か青じそドレッシングかければさらに( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

300 ：

キューピーのＣＭのおかげでみんな水菜を生で食べるようにナタ。

301 ：

うどとレタスのサラダだぞん。
これから食べる。多分うまいとおもうぞん。

302 ：

ウドは酢みそ和えときんぴらが好き。

303 ：

>>299
水菜と黒豚の薄切りで鍋。自家製ポン酢だとなお食欲そそるよ。

304 ：

日本酒も鍋に投入。
ポン酢には柚子胡椒ﾓﾅｰ♪

305 ：

ｽﾚ違いだったらごめんなさい。
ベビーリーフサラダってありますよね。
あれをうちのベランダで育てて食べたいんですけど、
あれに入ってる野菜ってどんな種類なんでしょうか？
私は『ベビーリーフ』っていう名前の香草なのかと
思ってて、探してもなかったので・・

306 ：

>>305
ttp://herb.hanagokoro.co.jp/t_talk.nsf/d33b2052a7648b5d4925684e000b998f/
ca4195a638c52f9149256e1500167cd1?OpenDocument
要するに間引き菜とかだから、葉っぱ野菜、ハーブとか、いろいろ。

307 ：

>>306
http://herb.hanagokoro.co.jp/t_talk.nsf/0/ca4195a638c52f9149256e1500167cd1?OpenDocument
ごめん、上のはリンク間違えた。

308 ：

>>306さん
　ありがとうございますー！！
さっそく明日にでも買い物いってこようっと。
うれしいー！！

309 ：

自分はシーザーサラダが好きだ。
野菜にクルトンと粉チーズとシーザードレッシングをかけるだけで大満足。

310 ：

八百屋のおねェさんに「クレソン、いためるとうまいよ」と言われて
いためたら（軽く醤油とコショウ）うまかった。
さっとゆでたキャベツの上にのっけて、ちょっとの醤油ドレッシングで
サラダにしました。
チーズとかベーコンを加えてもうまそうなので、今度チャレンジしよう。

311 ：

グッチ裕三の番組で作ってたサラダ美味しかった
レタス＋わけぎ＋しらす＋ごまをボールに入れ
ごま油に塩入れたので和えるだけ。
コツはレタスとわけぎを一口大に切ってよく水気を切ることと
よく全体的に手でかき混ぜるように和える。

312 ：

>>308
縄文よ、若ぶってもバレバレだぞw

313 ：

マリネスレが見当たらなかったのでここで質問させて下さい。
マリネ液のおいしい作り方を模索しているのですがなかなか
うまくいきません。ネットでレシピを見てもあまりおいしく
ない(;´д｀)
酢が強すぎるというか、ワインビネガーやバルサミコ、市販の
ミツ●ンのマリネ酢など、いろいろ試してみたけどどうもマリ
ネっていうよりアクの強い酢の物みたくなってしまうんです。
何かいいお考えがあったら是非教えて下さい。お願いします。

314 ：

>>313
お酢の一部を柑橘類の果汁に置き換える。

315 ：

簡単だけど、市販のドレッシングは、２種類かけて混ぜ合わせてる。
例えば、青じそノンオイルとうめなど。これが意外におすすめ。

316 ：

OXOのサラダドライヤー導入したら、一気にサラダがうまくなった。
ほかのサラダ水切りにくらべて面倒でないし、パカと外して洗えるのもいい。
大きいサイズはチト邪魔だけど、小さいの買って分けて水切りしても、ポン
と押すだけだからメンドくさくなくていい。
忙しくてもすぐ水切れるのもＯＫ！サラダ好きなら勧めるよう。
レタスパリパリでおいしいよ〜。
さ、入力に戻るか。

317 ：

>>313
市販のイタリアンドレッシングを使いなされ

318 ：

ゴーヤサラダあげ

319 ：

生野菜のサラダは嫌い、温野菜が（･∀･）ｲｲ!

320 ：

激しく遅いが>>281の前半部分、
本人はフツーに例えてるんだろうが笑える。

321 ：

パセリも普通にたくさん食べられると思う。5株くらいなら。
最近はどの野菜もなるべく味付け無しが好きだ。
あと海草サラダも好き。

322 ：

パセリはそのまんまではあまり食べないなぁ。天日でパリッパリに乾燥させて
葉は手で揉んで、茎はミルで粉々にして色んな料理に入れる
スープにトマト料理、ガーリックライス、とりあえず焼いた肉には大概かける
電子レンジでやる方法は火がついたことがあったのでやめました
好きなのはサラダぢゃないかもしれないけど南瓜のマッシュ
耐熱容器で皮が柔らかくなるまでチン！その後はフリーダム
バター＋砂糖＋シナモンで甘い系、ハム＋玉ねぎ＋塩胡椒で塩っぱい系
ヨーグルト＋マヨネーズ＋セロリやりんごで酸っぱい系
グリーンピースやブロッコリーと混ぜただけでもいいし
小麦粉混ぜて型で焼いてキッシュにしてもいいし
あぁもうどうにでもして

323 ：

そういやほんとのサラダじゃないけど
サラダうどんってあったね。昔ファミマでバイトしてたとき売ってた。
どんなんだっけな。。。暑いんで思い出したよ

324 ：

オリーブオイル、穀物酢、ビネガーを4:4:2で混ぜる。
それに粒マスタードを加えて砂糖を少々。
これで千切りキャベツがもさもさ食える！
ハーフマヨを加えるとコールスロードレッシングにも。
おいらは千切りキャベツをこのドレッシングであえたものを生ハムに大量に巻いて食います。

325 ：

筒状の豆腐をスライス
スライストマトの上にのせる
庭からちぎってきたバジルをのせる
梅ソースドレッシングをかける
最近暑いのでこればっかり。ちょっとイタリアンの店で
出てくるトマトのモッツァレラのせ見たいでおいしいです。

326 ：

>>324
2：2：1じゃいかんのか？

327 ：

>>326
バカですまん！
それよりおいしいと思うから是非やってみそ

328 ：

ワラタ

329 ：

俺はサラダ油、ビネガー、粒マスタード、塩だな
>>324式で言えば6:6:2:2だ

330 ：

6:2:2:2でした……　俺寒いな……

331 ：

"ビネガー"っていうのはワインビネガーのこと？
バルサミコ酢が残ってるのがあるんだけどバルサミコ酢でもいい？

332 ：

ワインビネガーの事ですよ
でもバルサミコでもいけると思いますよーやった事ないけど…
それもまた別な風味になってｳﾏｰくなりそうですぬ
新タマネギスライスと生ハムでRF1のマリネを真似しようとしたんだけどあそこまでおいしくない
ビネグドレッシングのおいすぇー作り方ないかなぁ

333 ：

バルサミコでドレッシングなんて贅沢はしたこと無い。。

334 ：

バルサミコって使ったことないんだよな。
「ワインビネガー」ワインを発酵させて酢にしたもの
「バルサミコ」葡萄シロップを手間かけて発酵して樹脂臭のある酢にしたもの
って理解でおけ？

335 ：

>>330
今更のうえに、こんな時間だが　　　
　　＿|￣|○ヽ（ﾟДﾟ ）ﾖｼﾖｼ　ｺﾝﾅｺﾄﾓ　ｱﾙｻ

336 ：

>>332
ﾚｽさんくすです
バルサミコ酢、ためしに安いﾔﾂ買ってみたんですが、使い方がよくわからなくて・・
今度作ってみます

337 ：

サラダ用ほうれん草ってどう？

338 ：

今日たまたまバルサミコ酢買った。
とりあえず、水菜サラダに。
トッピングはキッチンにあるありったけの合いそうな物をいれてみた。
カリカリベーコン・フライドオニオン・のり・かつおぶし・絹ごし豆腐
梅肉・クリームチーズ・クルトンなどなど。
フライパンで熱したオリーブオイルをクリームチーズ中心にまわしかけ
バルサミコ酢をスプーン一杯くらいかけた。
うまー！うまー！うまー！
オリーブオイルのかわりに青紫蘇ドレッシングでもいいなと思った。
夏にピッタリでした。

339 ：

>>338のサラダの類似品ですが、
レタス、パプリカ、生ハム、ルッコラ、カリカリベーコン、トマト
モッツァレラ、適当なパンをトーストして一口に切ったものなど
冷蔵庫にあるものを大きなボールに入れて混ぜる。
その上からマヨネーズにジェノベーゼソースを少量入れて
オリーブオイルとバルサミコで伸ばしたドレッシングをかけまする。
コールスロードレッシングにジェノベーゼでもあっさりしていけます。
サンドイッチにすると食べてる最中に分解させてしまうので
開き直ってサラダにしてみました。

340 ：

バルサミコ酢、うちの近所では小さなビンで２００円程度のが売っている。
ま、はっきり言って700mlで何千円もするものに比べたら全然味は落ちるが、
（肝心のコクがちょっと抜けてる）とりあえず置いておくには便利。
炒めものに使ったり、ビネガーと混ぜてドレッシングにしたりすれば、
さほど気にならない。

341 ：

時間がない人でもの簡単にサラダ作れるように
便利な野菜の仕込方法とか、カットした野菜の保存方法とか
あったら教えてください

342 ：

>>337
サラダ用ほうれん草好きですよ。
シュウ酸を抑えた栽培方法？品種？
そのまんまザクザクと食べてます。

343 ：

>>342
Thx!
今度買ってみよう＞サラダ用ほうれん草

344 ：

『茄子の人参付け』
茄子を６本賽の目にきり鷹の爪、胡椒、胡麻油、胡麻油がなければ菜種
を発酵させたものを人さじ、ツボにつめて一夏おく。
秋になったら人参を添えて壷をあけ、中を覗いてから「一夏は無理だったな」
とつぶやき、行く夏を惜しむ。
人参は齧れたら齧ってもいいが、壷は中身ごと土に埋めてしまうのが吉。
僕の故郷の郷土料理です

345 ：

適当に野菜を千切りにして、ぶつ切りタコの上にのせて、
ぽん酢かけて、煙が出るまで熱した胡麻油をかける。
これ美味しい。

346 ：

>>344
( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

347 ：

>>346
単にすべっただけだ｡追い討ち掛けるなよ・・・

348 ：

ノリを使った大根サラダのレピシ教えて下さい。

349 ：

>>348
大根は短冊の薄切り、または千切り、あとは好みの野菜。
好みの油、酢、塩、胡椒、長ねぎの小口切りとちぎった海苔を混ぜる。
野菜を合える。海苔がパリパリしてる方が好みなら、食べる直前にのせる。

350 ：

>>349
サンクスです！！

351 ：

>>340
安いバルサミコ、ボールに移して湯煎で半分ぐらいに煮詰めてみて。
酸っぱさがまろやかになって甘味も出て、高いバルサミコみたいになるよ。
お勧めです。

352 ：

まじっすか((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

353 ：

>>351
湯煎で煮詰めればいいのか、今度やってみよう

354 ：

カラムーチョと大根千切りをマヨネーズで和えてみた。
(ﾟДﾟ)ややｳﾏｰ

355 ：

>>351
私もそれやる｡肉や魚のソテーやポワレのソースにもなるよね｡
お手頃な8年ものや12年ものだと､コクがあって酸味ほどよくてそのままつかえるよ｡

356 ：

｢チーズおかき｣とか酒のつまみみたいなお菓子を
生野菜のサラダに最後散らすと美味しい。

357 ：

冷凍むき海老を茹でて氷水でしめて、
ミキサーにバルサミコ・酢・オリーブオイル・塩胡椒と一緒にかけて
小さめにちぎったレタスの上にかけて食べますた。
シンプルｳﾏｰ。海老いいよ海老

358 ：

ごぼうサラダ大好き！

359 ：

久しく吉野家に逝っていないのだが、牛蒡サラダはよく食べたものだった。
自分で挑戦してみようかしら？

360 ：

ごぼうサラダ、うちのはいつも
酢水につけた牛蒡の千切り→人参の順にゆでて、
マヨに出しの素と醤油少々であえてすり胡麻をかける。
他になんか工夫できますかね？

361 ：

>>360
サラダの範疇から少しずれるかもしれないけど、昔
料理の本で読んでから時々作ってるのがごぼうのナムル。
ささがきごぼうをさっとゆでて、ごま油、おろしにんにく、塩で
あえるだけ。酒のつまみにもいいです。
あと、３６０さんのレシピのすりゴマをゴマペーストに、
マヨをお酢に変えて、和がらしを加えるとまたちょっと違った
感じのサラダになりますよ。

362 ：

蓮根サラダも好き!

363 ：

葉野菜買えないから、最近のサラダは
じゃがいも、薩摩芋、人参、南瓜･･と
主食級。

364 ：

おいらは芋類も買えないから､海草サラダ｡

365 ：

おいどんはきのこふんだんに利用しているダス！！

366 ：

根菜サラダにも飽きた・・・＿|￣|○

367 ：

>>366
葉物は、ハザを引いた奴−間引きをした物−が出回ってる。
スーパーなんかじゃなく、農家直売またはそれに近い形態のところでよく見かける。
普段なら誰も見向きもしないような、手の平大の大根の葉っぱとか、小松菜、白菜なんか。
農家の人も普段はニワトリの餌にしているような奴。一度遠出して捜してご覧。

368 ：

春雨に
長葱(薄く斜めに切る)
春菊(葉の部分をちぎって)
人参(細く千切り)
たれ(胡麻油･酢･レモン汁･塩こしょう)
混ぜる
レタスを敷いたうえに盛り、白胡麻をﾊﾟﾗｰ
友達が居酒屋で食べてﾊﾟｸｯたｻﾗﾀﾞ
韓国っぽい味だよー

369 ：

アボカドとツナを、茹でたマカロニと、マヨ、しょうゆと和える。
おいしいよ！！

370 ：

>>369ｻｿ
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰそうですね、アボカドはピューレ状にするの？
それともダイスカットとか？
みず菜をカットしてゴマドレをかけただけのサラダが好きなんだけど
最近みず菜高杉…

371 ：

わーレスがついてる〜
>>370さん
アボカドはダイスカットです！
そしてレモン汁を書くの忘れてました・・。
水菜、確かに安くはないですよね。。。

372 ：

>>371ｻｿ
ありが�d
2日前に買ってきたアボカドがそろそろ熟し始める感じなので
食べごろになったら作ってみようと思います。
レモン汁も入れるんですね、ポッカレモンがあるから入れてみます。
ダイエット中にはちょっとカロリー高そうだけど
たまには美味しいもの食べないと凹んじゃうしね！

373 ：

レタス好きなんだけど、食べた後になんでか眠くなるんだよね…
なんでだろ？

374 ：

春ｷｬﾍﾞﾂを使ったおいしいｻﾗﾀﾞの作り方を教えて下さい。
お願いします。

375 ：

>>373
そういう成分入ってるんだよ。
不眠症のひとにはレタスって常識。

376 ：

キャベツ半分を一口大に切ったものとサラダ油大さじ一とアジ塩適量を
ビニール袋に入れてよく振って食べると意外にうまくてはまりますよ。

377 ：

こんばんは☆
あの…チョレギサラダのレシピというか、ドレッシングの作り方ってわかる方いらっしゃいますか？

378 ：

>374
幼稚園の給食作ってる調理師よ〜
キャベツ小さめざく切り。茹でる。さます。軽く絞る
ちっちゃい角切りﾁｰｽﾞ。業務用しか売ってないので切れて〇ﾁｰｽﾞをじぶんで細かく切る。量はお好み
ﾁｰｽﾞとｷｬﾍﾞﾂをボールに入れｶﾂｵﾌﾞｼを加える(多く入れた方がｳﾏｰ)。
ｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(必ず)をかけてﾏｾﾞﾏｾﾞすれば〜
ｶﾂｵﾌﾞｼの旨味とﾁｰｽﾞのコクがなんともいえない美味しさ。ｷｬﾍﾞﾂがサッパリしてるから飽きないわ〜(ｳﾏｰ)

379 ：

>>377
たぶん、醤油・酢・粗挽きこしょう・ごま油・唐辛子の粉・ごま。
唐辛子は一味唐辛子のような細かい物ではなく、粗挽きのようなものがいい。
なかったら、唐辛子の種を取って小口切りにした物を。

380 ：

今サラダを作ってるんですが､マッシュルームとレタスともう一つ具をいれたいんです｡何があうと思いますか？

381 ：

>>380
ゆでたまご。

382 ：

>>380
トマトかルッコラかカリカリベーコンかパルミジャーノか茹で卵。

383 ：

>>380
海老も捨てがたいよな

384 ：

ガリと豆腐とトマトになんかドレッシング

385 ：

>>384
ポン酢醤油(+胡麻油などでも）
わさび醤油　とかどうでしょうか？

386 ：

うん胡麻油だね

387 ：

>>380
ルッコラとマッシュルームならチーズをプラスしたいけど
レタスとマッシュルームなら、カリカリジャコかなあ。和風ドレッシングで

388 ：

蓮根サラダを作ってみたいんだけど・・・
味は胡麻マヨで。
他に何入れたらいいかな？

389 ：

>>388
竹輪の薄切りと貝割れとかは？
あるいは、牛蒡のささがきと人参で根菜サラダ。

390 ：

>>389
竹輪は思いつきませんでした。入れてみます。
できれば具沢山がいいんですよ〜

391 ：

赤ピーマン(薄切り)、玉葱(超薄切り)、ミズナ(5�p位に切る)のサラダ美味しいよ!!胡麻ドレかけてもいいし、ﾁｰｽﾞ＋ｹﾁｬｯﾌﾟ＋ﾏﾖをトーストにはさんでも(゜Д゜)ｳﾏｰ!!

392 ：

>>388
チンしたきのこ(えのき　まいたけ　エリンギ　しめじ　など)
ボイルした　絹サヤ　アスパラ　ブロッコリー(小さめに切って）　ささがき牛蒡
わかめ　しらす　桜海老　つぶした梅干　
はんぺん　帆立　茹で海老　白胡麻　などいかがでしょうか？

393 ：

先週の汐留スタイルの岩塩の特集でやってた
レタスやきゅうり、トマトを
摩り下ろした岩塩とレモンに混ぜたサラダは
シンプルそうだけど美味そうだった。

394 ：

ぶつ切りの蛸、さいころくらいのトマト、茹でて小口切りにしたオクラを
ドレッシング（和風）で和えるだけ。
さっぱりおいしい和風サラダです。

395 ：

ぶつ切りきゅうり、ちぎったキャベツをビニール袋に入れる。
そこに、しょう油、ごま油、すりおろしにんにく、鷹のつめ（一味でもいいよ）
レモン汁（酢でもいいよ）を適当に加えて、バンバン振る！
しばらく冷蔵庫に放置→食べる。

396 ：

トマト薄切り、モッツァレラチーズ薄切り、紫蘇（又はバジル）千切り。
（盛り付けは、トマト、チーズ、トマト・・とはさむように）
すりおろしにんにく＋バルサミコ酢＋オリーブオイル＋塩こしょう少し。
（このソースを上からかけるだけ）

397 ：

かんたん酸っぱいサラダ
サニーレタスをよく洗い、食べやすい大きさに適当にちぎる
後はオリーブオイルと酢で味付け
仕上げに塩・コショウで味を整える
私はコレでサニーレタスを今日も一玉食べました

398 ：

>>395
それは浅漬け

399 ：

シーザーサラダ作ろうと思うんだけどこれを入れたらおいしいって物ありますか？

400 ：

クルトンははずせない

401 ：

シーサーサラダって食べたこと無いんだけど、子供ウケしますか？

402 ：

チーズが嫌いな子供には厳しいな

403 ：

シーサーサラダって初めて聞いたので検索した。
ゴーヤののってるサラダなのか。だったら子供には苦いのでは？

404 ：

釣られたorz

405 ：

ゴーヤとツナのサラダ、ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)だよ

406 ：

きのこを使ったサラダでおいしいレシピあったら教えてください

407 ：

ごぼうサラダ。細ぎりにしたごぼうをだし汁に醤油、みりんを加えたので茹でて
そのまま冷ましてから、水気を切って、マヨ、すりごま、醤油であえると
ウマーです。子供がんがん食べます。

408 ：

>406
きのこ各種（えのき、しいたけ、しめじなどお好みで）をフライパンで炒めて、
お醤油とお酢で、少し濃いめに味付けする。
ちぎったレタスの上からそれらを掛けて、熱い内に頂く。
ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ですよ。

409 ：

×上から
○上に

410 ：

ポテサラ最強！

411 ：

料理レシピの紹介です。和食から様々なジャンルを掲載　
簡単レシピ、調理法別レシピ等
その他、調理器具等のリンク等
レシピ情報更新中です。
http://www7a.biglobe.ne.jp/~gohan/index.htm

412 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

413 ：

>>412
シャコなんか手に入んねえよ。どこ地区限定だよ。

414 ：

>>413
(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

415 ：

>>412
当方、神戸です。明石の商店街でよく売っています。

416 ：

セロリの葉の部分を使ったサラダありますか？マヨは使わないもの希望。

417 ：

セロリの葉は風味きついから、いつもバーニャカウダのソースかける。
アンチョビ＋ニンニクのミルク煮＋オリーブ油のやつ。
そんで豆類とパプリカ、生ハムといっしょにパンサラダにして食す。
葉は手で大きめにちぎるくらいで丁度いいと思う。
セロリの茎も一緒に使ってるけど、葉が入ってても気にならず美味しいよ。

418 ：

>>416
豚しゃぶ用肉をしゃぶしゃぶ後冷水に取り水気を切る。
セロリの茎を斜め薄切りにしてさっと湯通しして水気を切り冷ます。
セロリの葉は適当にちぎっておく。
器に盛り、ポン酢しょうゆで和えてできあがり。
しょうゆ・酢・砂糖・ラー油かごま油で作ったドレッシングでもいける。

419 ：

かぼちゃを使ったヘルシーなサラダってありますか？たくさんもらったんですが、
煮物くらいしか思いつかないので。
今ダイエット中なのでマヨなどは使わないものでお願いします。

420 ：

>>419
かぼちゃを短冊切りにしてレンジで火を通す。
しらすをごま油とにんにくでかりっと炒めておく。
かぼちゃとしらすを混ぜてポン酢で味付け。
サラダじゃないけどかぼちゃ餅やスープにしてもたくさん消費できて良いですよ。

421 ：

>>420
レスありがとうございます。
昨日早速教えていただいたとおりに作ってみたところとってもおいしくできました。
家族にも好評でほんと助かりました。
かぼちゃ餅とスープもおいしそうですね。早速ググってみようと思います。
本当にありがとうございました。

422 ：

ちぎりレタスにすりごま、桜えび、かつおぶし各たっーぷりかけてだし醤油を少しかけてさっくりまぜまぜできあがり（�ｨз�ｨ）栄養満点ヘルシー♪

423 ：

あｇ

424 ：

海老とブロッコリーのミモザサラダはうちの子供たちはよく食べます、ゆでたたまごとブロッコリーと海老ボイルしてマヨネーズ多めのケチャップ少なめに塩とｺｼｮｳで味をととのえて、ダイス状にしたトマトをかざりつけて出来上がり☆彡

425 ：

あの、よくあるクリーミーな感じの、かぼちゃサラダの作り方を教えて下さい！

426 ：

>>425
まずぐぐれ。話はそれからだ。
それから、このスレは>>1に、
「美味しいサラダの作り方を教える」スレだ。
質問スレじゃない。

427 ：

過疎スレで何を吼えてるのか

428 ：

シンプルにキャベツ+ピーマン+玉ねぎを
ざくざく切って、手作りのフレンチドレかけて食べてる
お酒を毎日飲むんだけど、つまみに何故かサラダが欲しくなる
ほぼ毎日どんぶり一杯分は食べてる・・・
家族からは「変だ｣と言われてる

429 ：

玉ねぎスライスにかつお節をのせて
ポン酢で食べるというのにはまってる。

430 ：

適当なサラダ用野菜を切って合わせて、
真鯛刺身を乗せて、ナッツを砕いてパラパラ振って
熱々に熱したごま油をじゅうっとかける。
あとは適当に混ぜてポン酢で食べる。
その辺の店でよくやってる。
熱々に熱したごま油をかけると
適当に作ったサラダでもいける。

431 ：

熱々ってところが美味しそう

432 ：

ｶﾙﾊﾟｯﾁｮぽくって美味しそうだね

433 ：

ホワイトアスパラとレタス使ったおいしいサラダ教えて下さいm(__)m

434 ：

スモークサーモンを使ったサラダを作りたいのですが、サーモンに合う野菜はなんでしょう？
普段は タマネギやレタスとマリネにして レモンとスモークサーモンをあわせてます。
酢が目立たないドレッシングでも食べてみたいのです。
携帯から失礼しました。

435 ：

意外と大根の薄切りなんぞもいける。＠サーモン

436 ：

>>434
カブ、パプリカ、白ネギ、アルファルファ、カイワレ、アスパラガス…

437 ：

>>435
大根 いいですね。
醤油ベースのドレッシングを考えていたので試してみます。

438 ：

途中で送信してしまった…
>>436
白ネギとか 目から鱗です。
ビールに合いそうですね。かぶなんかも甘さが サーモンに合いそう。

439 ：

赤玉ねぎに戻したひじきと水菜にコーン。
夏場の主食でした。
これに豚シャブ用の肉をのせて冷シャブ風とか。

440 ：

434です。
さっき早速、買い物に行って来ました。
大根・かぶ・パプリカ&かいわれをそれぞれサーモンで巻いて、醤油ベースのドレッシングを少〜し垂らして…クリスマスのサラダは これで決まり！って、パプリカ買ってくるのを忘れた！orz…

441 ：

ドレッシング作ると旨さが倍増！最初は面倒かも知れんけどお薦めです。
今はまってるのは、上でも出てたけど、バルサミコ使ったやつ。
コールスローも自分で作ってみるとすんげー旨い。
いつかはブルーチーズドレッシングのシーザーサラダを作ってみたい。
海外で食ったブルーチーズドレッシングはマジ旨かった。

442 ：

自分もドレは自作。売ってるやつとかしょぼいレストランのは野菜が不味くなる。
サラダ作るたびにその時食べたい味付けのドレ作って食べんのが一番旨い。
蓮根をスライサーで薄切りにしてさっと茹でたやつをサラダに和えたりトッピングするのにはまってる

443 ：

昨日、試行錯誤して作ったドレッシングです。
マヨと牛乳を同じ分量混ぜて、そこにアンチョビ(刻んでもペースト状でも)とバジルと粗びき胡椒を、味を見ながら好きな様に混ぜます。
白菜とかいわれのサラダに掛けて食べたけど、キャベツでも何でも合いそうです。

444 ：

レタスにツナを混ぜて、和風ドレッシングをかけて、し塩がふってあるクラッカーをまぶして食べたらシンプルだけど、おなかもいっぱいになるしばりうまー！
サラミも細かく刻んでガーリックの粉も混ぜたらますますうまぁい☆

445 ：

今日からサラダを晩ご飯にしようと思うんだけど、レタス・トマト・きゅうりだけじゃ二時間持たない。
腹持ちのいいサラダに合うものありますか？

446 ：

>>445
ポテトサラダ
スパゲッティサラダ
マカロニサラダ
ライスサラダ
サラダうどん
サラダスパゲティ
等々。

447 ：

>>446
サンクス。
炭水化物入れないとだめそうだね・・・

448 ：

もしかしてサラダだけ，なのか？

449 ：

うんだ。今日は豆腐を入れて食べてみた。
・・・腹減った

450 ：

>>449
おまい，それは逆に栄養失調になるぞ。
ビタミン，ミネラルだけじゃ生きていけないからな。
後，栄養素調べたらわかるが，レタスときゅうりなんて美味しいけど
栄養なんてほとんど無いぞ。水と変わらん。
レタスならキャベツの方がまし。ほうれん草もいい。
根菜も必要。肉も。パン，米食べないなら芋を…





普通の食生活しろよ《ﾟДﾟ》ｺﾞﾗｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｱ!!!!!

451 ：

>>425ﾀﾝとは別人ですが、私もカボチャのクリームサラダ？知りたいでつ。
ぐぐったけど、携帯だとなかなか見つからない(つД`)
しかもカボチャ茹でて生クリームであえてみたけど、
ﾏｽﾞｰ!!( ﾟДﾟ)
料理上手な誰か教えて下さい。お願いします(つД`)

452 ：

>451
南瓜サラダの作り方はポテサラと大差無いよ、ちゃんと塩胡椒やマヨネーズで塩気付けた?。
生クリームや牛乳はコク出し、固さの微調整程度でオケ。
南瓜は煮るより蒸すかレンチンのがほっくり甘くなるよ(南瓜の甘煮→サラダへのリサイクルもオススメ)。
完璧マッシュよりちょいと実のゴロゴロ感残ってた方が美味しい。

453 ：

>>452ﾀﾝ、ありが�d！
あれってポテトサラダと同じ作り方なのかΣ(ﾟдﾟ||| ｶﾞｰﾝ
なんかｸﾘｰﾐｰだから、生クリームが殆どなのかと思ってたよ(つД`)
昨日は、生クリーム９：マヨ１のみで作ったんですorz
しかも、生クリーム泡立てが少なくて、だらだらorz
レンジでチンですね！今夜やってみます！

454 ：

たぶんサラダの生クリームは泡立てないぞ

455 ：

なんか旦那のリクエストに答えてたら、カボチャサラダ今日になったｗ
ので、>>454ﾀﾝのおかげで、生クリーム泡立てないですみました！
(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!でした!!
でも…よく買ってたﾆｭｰｸｲｯｸの方が、やっぱりｳﾏｲや(つД`)
あの白いのは何なんだろう？(´･ω･`)

456 ：

どなたかチョーーおいしいハンバーグの作り方を教えてください！！！

457 ：

サニーレタス、プチトマト、生はむ、
ドレッシングはオリーブオイルとワインビネガー、玉ねぎ、りんごすりおろし、塩コショウ、醤油少々
でイタリアンサラダを作りました。
次は和風サラダと中華風サラダを作りたいのですが、
何かいいレシピはないでしょうか？

458 ：

>>455
クリームチーズ入れてみたらどう？

459 ：

>>456
ここで聞きなさい
●●自慢のハンバーグ●●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/979906743/

460 ：

キャベツときゅうり細切して、ささ身か胸肉レンジでチン♪裂いて荒熱取ってマヨネーズ、粒マスタード、塩胡椒で和える。高カロなるからマヨ少なめで。野菜嫌いの彼氏も食べてくれる☆ささ身より胸肉安いからたっぷりいれて激うまい

461 ：

下がりすぎだねｱｹﾞﾏｼｮ。
春野菜出てきたね。

462 ：

千切りキャベツの上に豆腐を崩してのせて、茹でえび、胡瓜、トマトなどで飾り付け。
胡麻ドレでいただくとウマいです。

463 ：

新鮮ルッコラが山のように採れるので､毎日ボウルいっぱい食べても追いつかない。
でも好きだから食べ飽きない。

464 ：

>>463
ほうれん草みたいに炒めれば、
ボウル一杯でもあっという間に無くなる。
この前まで生で食べるもんだと思いこんでいたが、
イタリアンの店で火を入れたヤツが出てきて美味しかった。
少し固くなったヤツもこれなら美味い。
ルッコラは全部取らずに少しだけタネが散るまで残しておくと、
何年でも繰り返し収穫できる。うちはルッコラ無限ループ状態。

465 ：

>>464
レスありがとう！463です。
そうそう、さっと加熱したルッコラも美味しいですよね〜。
炒め物　お浸し　ピッツァやパスタの仕上げにトッピング　スープ
ニョッキの生地に練りこむ　とか。
実はうちがまさにそう。毎年種がこぼれてほったらかしでも育ってくれてるんです。
今年もまた可憐な花が咲いてきました！

466 ：

西城秀樹のモーニングサラダ

467 ：

ドレッシングをつくってから、かけるより、
ドレッシングの材料ひとつづつかけ混ぜたほうがだんぜんうまい。
塩かけてﾏｾﾞﾏｾﾞ
こしょうかけてﾏｾﾞﾏｾﾞ
ビネガーかけてﾏｾﾞﾏｾﾞ
オリーブオイルかけてﾏｾﾞﾏｾﾞ
油は最後ね。

468 ：

>>467
先に塩かけてﾏｾﾞﾏｾﾞすると、野菜から水分が出る。
油で野菜の表面をコートしつつ塩味をつけるためには、混ぜたドレッシングを
かけるほうがいいはずなんだけどな。
ひとつずつかけるなら順番が逆のほうが理にかなっている。
まあ、自由にやればいいんだけどさ。

469 ：

そうか、いろいろな考え方があるのですね。
僕は最初に読んだイタリアンの本に
「イタリアにはドレッシングというものはない、
ばらばらに混ぜるのが基本」
「油を混ぜてからでは、しお、こしょうがつかない」
みたいなことが書いてあって、それ以来
そのようにしてる。
たまにドレッシングつくってかけるときもあるけど、
味の仕上がりが全然違うものだから、好みで
好きな方法をすればいいのかもですね。

470 ：

>>469
イタリアンならそれもわかるけど、
それはあなたが読んだとおりドレッシングじゃない。
生野菜等を塩胡椒で味付けして、
バルサミコとEXVオリーブオイルで風味を付けたもの。
前提条件として、時間を置かずにすぐに食べる場合の方法でもある。
焼き肉に例えるなら、切っただけの牛タンに塩胡椒を振って焼いて、
食べるときにレモン汁かけるのと同じ考え方。
肉の味も調味料の味もストレートに舌に乗ってくる。
口の中で噛むことで野菜の旨味が出てきて、
調味料と混ざることで、ようやく料理として完成する。
それに対する調理法は、
焼き肉ならタレに漬け込んだカルビのようなもので、
肉の味とタレの味が渾然一体となって一つの料理になる。
サラダでは、野菜をドレッシングと混ぜた後しばらく置いて、
味を馴染ませる（マリネする）ことで、
生野菜のままでは表に出てきにくい旨味を引き出すことさえする。
そういったサラダは、口に運んで舌に乗った瞬間から、
野菜の旨味がドレッシングと一体になって口に広がる。

どっちも美味いよ。調理法が違うと言うだけで優劣はない。

471 ：

生野菜はすぐ腐ってしまうので、いつも乾燥ワカメをもどして食べてます＠一人暮らし
この乾燥ワカメみたいに保存がきいて手軽に食べられるサラダ食材って他に何がありますか？

472 ：

レタスやキャベツなら芯抜いてラップに包んでおけば下手すると冷蔵庫の中で1ヶ月くらい持つけど。

473 ：

まじですかー？　そんなにもつとは・・・
じゃあこれからは先にサラダに使う大きさに切って、ジッパー袋にでも入れて保存します＾＾
ありがとでした。

474 ：

>>473
そんな細かく刻んだやつじゃ持たないよ。
あくまでまるごと保存しろ。そして外側からペリペリむいて使え。

475 ：

この時期しか出回ってない新玉ねぎは辛くなく、甘くておいしい。スライサーでスライスして水にさらしてオニオンスライスサラダにいいね

476 ：

>>471
水でもどして使う乾燥ゴボウ
インスタントマッシュポテト
缶詰のいろんな野菜、マメ
冷凍のいろんな野菜

477 ：

むしょーにサラダが食いてェェェェェ───！！

478 ：

サラダドライヤー買ったら
サラダが格段に美味くなった！野菜の旨味がよくわかるね^^
ドレッシングも少しでいいし
今までは水を食べてたんだな（洗った時の）
酔ったいきおいで買ったんだが買って良かった

479 ：

よし俺も買おう。

480 ：

サラダのレタスってやっぱり水でさらす？サラダドライヤーも無いし、水切りが下手なんだろうけどﾊﾟﾘﾊﾟﾘにならない・・・誰か良い知恵を貸して下さい〜

481 ：

サラダドライヤーって遠心力で水飛ばす奴だよな。
安いのでいいのある?
キッチンペーパーでいちいち拭くのは資源の無駄だ。

482 ：

>>480-481
サラダドライヤーメーカーは忘れちゃったけど､イタリアかなんかの安いのを使ってます。
レタスなど葉ものは、洗って入れてぐるぐるするだけ。
楽チンで水切れも良くていいよ。
半年ほどずっと､毎日大量に採れていたルッコラがついに花咲いてきちゃったので､
グリーンカールやリーフレタスやラディッシュの種まいて､
ミニトマトと胡瓜の苗を植えました。
アスパラは、今年もちょっとずつ収穫できてます。
以前植えたズッキーニ、また今年も植えようかなぁ。

483 ：

保存がきくなら、根菜類。
ただし、必ず火を通さないとせっかくの他の野菜のビタミン吸収を阻害する。

484 ：

>>481
この前3コインショップで売ってるの買って来た。
でもまだ使ってない。

485 ：

ゴミ用のネットに入れて振り回しても水が切れる・・よ
でも、それもﾏﾝﾄﾞｸｾからサラダドラヤー買ったんだけどね

486 ：

レスくれた皆さん、有難う。サラダドライヤーって意識して見て無かったから存在を見過ごしてた。美味しく食べるなら必要そうだね。買うまでは、網に入れて振り回して過ごす事にするよ。

487 ：

魚介類のマリネ

488 ：

上でキャベツの芯くりぬけば一ヶ月持つとの事でしたが
どうやってくりぬけばいいの？？
レタスはポコッと取れるけど、キャベツは芯が深くてどうにも上手く取れない
ご教授願います＾＾；

489 ：

>>488
ナイフをぐるりと一周刺すように切り込むとくリ抜けますよー。

490 ：

16世紀初頭、当時のイギリスでは野菜は茹でて食べるのが常識だった。
しかし、ロンドンでコックをしていたジェイムス･ラダーと言う男が、
新鮮な生野菜に色々なソースをかけて食べる方法を思いつき、
自分の経営する店で出したところ、これが大評判。
数年後、各地に支店まで出すようになった成功者のラダーは、
国王ヘンリー8世から「サー」の称号を受ける。
それ以来、彼の店は「サー･ラダーの店」と呼ばれ、
「生野菜ソースがけ」は「サー･ラダーの野菜料理」と呼ばれるようになった。
それから数世紀、生野菜に限らず、野菜そのものの味を引き出した料理を
「サラダ」と呼ぶようになり、世界各地に広まっていったという。

491 ：

ほんまかいな(￣Д￣；；

492 ：

>>489
円錐に切り込みいれるの？
上手く取れないから、切込みだけ入れて新聞紙に包んで冷蔵庫に放置・・・orz

493 ：

>>492
途中であきらめた様子が何か目に浮かぶなw
がんばれ

494 ：

>>490
うーん、イマイチ出来が良くない。

495 ：

最近色んなスーパーで売っている「玉ねぎ入りドレッシング」の作り方分かる人いますか？
ドレッシングの中に玉ねぎがたくさん入ってるんですけど、値段が高いので自分で作ろうかなと。
あと、家庭で作った場合（防腐剤が入っていない場合）、ドレッシングの消費（賞味）期限ってどの位なんでしょうか？

496 ：

「玉ねぎドレッシング 作り方」でぐぐったらいっぱい出る。
賞味期限は無い。
「消費・賞味期限」というのは加工食品等に対して、製造販売者（事業者）が付けるもの。
家庭で作って家庭で消費する物については、賞味期限という概念自体がない。
その定義は法により決められているので、家庭で作る物に対して用いること自体が間違い。
「どれぐらいの期間食べられるか」は、材料や台所がどれぐらい清潔で、
材料自体の腐敗しやすさや殺菌･抗菌･制菌作用がどれだけあり、
作る過程でどのような衛生状態にあり、どのような殺菌処理などをして、
保存容器や保存環境がどれだけ保存に適しているかにより、
100倍でも1000倍でも差が出る。

497 ：

新玉葱スライスとツナをマヨとヨーグルト半々で塩、粗挽き胡椒でまぜ、
水菜の上にぶっかける。ｳﾏｰ
食べ過ぎてもOK

498 ：

NHKきょうの料理の今月号に、たまねぎドレッシング載ってるよ。
別にＮＨＫの回し者じゃないけどな俺。

499 ：

賽の目に切ったアボカドときゅうり、茹でて切ったオクラ、
賽の目の豆腐を練りゴマと酢醤油で和えてみた。
ｳﾏｰですたよ。
アボカドとオクラの取り合わせは割りといける。

500 ：

味付けさえ間違わなければ、アボは何にでもあうよ
白飯や刺身や納豆にさえ合うし　
合わない野菜ってなんだろう

501 ：

茄子。

502 ：

茄子とアボは合わないこともない

503 ：

ごぼうむずかしくね？

504 ：

あーサラダうまああああああ!!!!!!!

505 ：

アスパラ、レタス、ゆで卵、赤パプリカのサラダは美味いね…
イタリアンドレッシングと胡椒は、欠かせないね…

506 ：

様々な種類の、豆をいれる…そんなサラダも、いいね…

507 ：

明日の「きょうの料理」でたまねぎドレッシングやるよ
きょうの料理　「覚えておトク！おすすめストック・万能！たまねぎっしりドレッシング」
5月23日（火） 21:00〜21:25 　NHK教育
◇すぐにできて、食卓が豊かになる"お得"なレシピを紹介するシリーズ。
2回目は料理研究家の舘野鏡子さんが、作っておくと便利なドレッシングを提案する。
「たまねぎっしりドレッシング」は、みじん切りにしたタマネギ、酢、サラダ油、塩、砂糖、みりんなどを瓶に入れ、
よく振り混ぜたら一晩置いて味をなじませる。また「かじきのソテーたまトマみそソース」「玄米の洋風ずし」
「たまドレスープ」など、ドレッシングを使った応用料理を紹介する。

508 ：

豆腐、じゃこ、水菜のサラダ…
もずく酢を、ドレッシング代わりにするのが、いいね…

509 ：

レタスにスプラウト散らしてサラダ。
きゅうりを生ハムで巻くとおいしいかな？かにかまも余ってる‥。
レタスだけじゃサミシいので‥

510 ：

キャベツ、人参、きゅうりの千切りを塩胡椒ごま油で和える。
よく行く焼き鳥屋さんが出してくれる。単純だけど美味しい。
ごま油だけじゃさっぱり感がないと感じるならレモン絞って。

511 ：

>>503
ごぼうサラダ作ったとき
マヨネーズが足りなかったのでアボつぶしてコク出したら美味しかった

512 ：

>>511
うっまそう

513 ：

アメリカ家庭のお父さんが作る家庭料理って何でコールスローが多いの？

514 ：

ファミマでにがうりサラダ買って食べたけど、美味しかった。

515 ：

ファミマはあのパッケージがどうもな。
サラダの皿としてあんま美しくない。

516 ：

>>513
簡単で食べやすいから。

517 ：

中華風のしょうゆドレッシング、
砂糖のかわりにハチミツ使うと
野菜とのからみがよくなりンマーです

518 ：

水菜＋きゅうり＋シーチキンのサラダ
ドレッシングは何がおいしいと思いますか？

519 ：

中華

520 ：

>>518
ノンオイル青じそ

521 ：

>>518　それだとさっぱり系かな。
にんにく1/4かけすりおろし、みそ大さじ２とオリーブ油大さじ２をまぜ、
クリーム状になったら酢大さじ２と水大さじを混ぜた物を少しずつ加えながら
しっかり混ぜ合わせる。
↑みそにんにくドレッシング。魚には向くらしいが、ツナ？

522 ：

何日か前にNHKの生活ほっとモーニングでやってた
ベットラの落合さんの水茄子のサラダが美味しそうだった。
最後にかける煮詰めたバルサミコはなくてもいい、っていってたけど
これって味のポイントなんじゃあ？

523 ：

ライスサラダってお弁当に持っていったらどんな状態になるだろう？

524 ：

>>523
お前ごはんもおかずも米かよー

525 ：

>>524
ヒント１：マカロニサラダ・ポテトサラダ・スパゲッティーサラダ
ヒント２：パン・パスタ・焼きそば

526 ：

百均の素材でどこまで豪華なサラダが出来るかやってみた
トマト２
ワカメ
レタス
サニーレタス
人参
玉ねぎ
ピーマン
ヤングコーン缶詰
アスパラ瓶詰め
ホタテ（貝柱２ヶ）
バケツ一杯出来た
1050円

527 ：

バケツに入れるなんて、象にでも食わせる気か

528 ：

ものの例えだ！
まぁ洗面器に入れたがな

529 ：

洗面器に入れるなんて、サラダで顔でも洗う気か

530 ：

浴びるほど食ったさ

531 ：

優良健康うんこも浴びるほど出そうだな

532 ：

いい加減NGした

533 ：

RF1まじうま(´Д`;)

534 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

535 ：

一人暮しです。
毎食サラダを食べる健康的な生活にシフトしたいんですけど、食材の効率いい使い方が出来ないクチです…
買ってきたらすぐ切って食材別に保存とかしたほうがいいかなあ。
やっぱ好きな食材から食べるので、ニンジンとか後回しになり、腐らせてしまう…

みなさんのサラダライフを教えてほしい。
まとめて野菜買ってるんですか？野菜の下準備も一気にやる？

536 ：

サラダ＝レタス主体な流れに一石！
枝豆（豆部分のみ）、千切り大根、紫蘇、白黒ゴマ、ごま油、鰹ダシ

537 ：

最近サラダ食べだしたらうんこくちゃぃ。。。

538 ：

とにかく具沢山で豪華なサラダを教えてください・・・！
夫の為に作らなきゃいけないけど、本見たり検索したりしても
「具沢山」「豪華」と銘打ってても、夫にとっては豪華とはいえなくて・・・
仕事帰りの買い物タイムが憂鬱です。

539 ：

>>538
夫が食べたいもの全部入れれば？

540 ：

人によって豪華の基準は違うんだから、その夫に具体的に聞いてみないとわからん

541 ：

>539
>540
そうですね・・・すみませんでした
やってみます

542 ：

水菜のｻﾗﾀﾞを作りたいんですが、あの青臭さの取り方を教えてください。

543 ：

ｽｲﾏｾﾝ。542です。
ﾏﾙﾁに、なってしまいました。

544 ：

>>542　
よもやサラダは野菜を切って盛り付けて
ドレッシングぶっかけるだけとか思ってないよね？
ちゃんと水に晒して水気切ってとかしろよ。

545 ：

マカロニサラダ余ったらどうしてます？ポテトサラダみたいにコロッケにしたりアイディアありますか？

546 ：

>>115
あるものでｺｰﾙｽﾛｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞが作れるから、
このﾚｼﾋﾟ凄い助かった!
ｷｬﾍﾞﾂがたくさん食べられるし

547 ：

>>545
サンドウィッチ、グラタン、オムレツは？

548 ：

マカロニサラダを作ったんですが、売ってるやつみたいに
甘くクリーミーにするには何を入れれば良い？

549 ：

>>548
砂糖。

550 ：

サラダなってどうやって食えばいい? 生?

551 ：

>>550
生。適当な大きさに素早く切る。ちぎると繊維が潰れるから、
ステンレスやセラミック等、鉄分の出ない奴でスパッと。
そしてそれを水に晒してしばらくおき、水をよく切るとシャキッとなっておいしい。

552 ：

ロシアでポピュラーなにんじんサラダ。驚くほど大量のにんじんが消費できる。
にんじん大嫌いな自分もこれはｳﾏｰ　
・にんじん（３〜４本）を荒くすりおろし（http://www.rakuten.co.jp/shokki/691345/#692640
のグレイダーの、一番手前の面がちょうどいいくらい）かせん切り）、ボウルにいれて
塩をふってよくもんで、しばらく放置。水が出たら軽く水洗いして、ふきんとかで水をしっかり
切っておく
・イカ（２〜３匹）の皮をむいて５mm幅ぐらいにせん切りにして、さっとゆでておく
・容器に酢（好みですが、自分はりんご酢使用。マイルドな味になります。
すっぱいのが好きな方は普通の酢で）カレースプーン１杯くらい、しょうゆカレースプーン１杯くらい、
塩・こしょうさとう適量、コリアンダーの粉末も適量と、にんにく（みじん切りかにんにくプレス器で
つぶしたやつ）を入れてよくまぜる
・水気をきったにんじんに、ゆでたいかと、酢などなどをあわせたものを入れて、サラダ油
（カレースプーン１〜３杯くらい、好みで加減）を加えてよくまぜてあえる
・冷蔵庫で１、２時間おいておくと、より味がしみて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

553 ：

焼肉まくのに買ってきた結球していないレタス、
ほとんど残ったのでサラダにしてるが不味い
普通のレタスのようにみずみずしさがなくて、
ホント葉っぱを食べてるような感じ
スーパーのくどすぎるほど味がついた、
出来合いの味付き焼肉にはピッタリだったけど

554 ：

>>553
サンドウィッチにすればまだマシだよ

555 ：

555

556 ：

>>553
そぉゆうレタスはぬるめのお湯にちょっと浸すとパリパリ感と瑞々しさが戻るらしいよ

557 ：

(野菜を切る間にお湯を沸かす)
・きゅうりを細長く縦に切る
・トマトを切る(形なんでもＯＫ)
・ササミを適当な大きさに切る
・お湯が沸騰したら切ったササミを入れる
・ササミが湯がけたら取りだし、冷水か氷水で冷やす
・ササミが冷えたら手で裂く
・深めの皿にきゅうり・トマト・ササミの順に盛り付ける
・上から和風醤油ベースのドレッシングをかけ、さらに
　上からマヨネーズをかける
冷やし中華風サラダの出来あがり
野菜はその他コーンとか何でもＯＫ
ドレッシングは青しそでぜひお試しあれ☆　

558 ：

キャベツの千切り・ツナ缶・炒り卵をマヨネーズで和えて、塩コショウで適当に味付け。
キャベツから水が出るので、時間が経つごとに水っぽくなるのが難点。

559 ：

ちんげんさいがあるんですが…
どうやったらおいしく食べれるか教えて下さい☆

560 ：

大根千切りして
明太子とマヨネーズを混ぜ合わせる
サラダでありつまみであり

561 ：

洋ナシのサラダとか好きだ
洋ナシを食べやすい大きさに切って
クレソン、砕いたブルーチーズ、胡桃と合える
ドレッシングはレモンとオリーブオイル、洋ナシを摩り下ろした物
ディジョンマスタード、塩、故障
これらをやさしくあえてバゲットなどを添えて食すと上手いよ

562 ：

>>561
それ、チコリやりんごでも美味しいですよね｡
ドレッシングに蜂蜜使ったり｡

563 ：

>>559
サラダなら、さっと湯がいてお好きなように。
味付けは中華がベストマッチだけど、和も洋も。
帆立缶とか、ボイル魚介、卵､ハムなど肉類、ツナなんかもあうと思いますよ｡

564 ：

>>562
チコリをアンディーブやルッコラにかえてもいいね
苦味辛味のある葉物があうね
あとイチジクのカプレレーゼも美味いよ
イチジク、モッツァレラチーズ、好みの葉物（アクセントにミントは必ず入れてる）
、プロシュートを合わせて
ドレッシングは、バルサミコベースの甘い奴が合うみたい

565 ：

あーシーザーサラダ食べたい

566 ：

家で作るとパサパサするんだよ
スーパーで売ってるのは、しっとりしてるんだよ
なに入れてるんだろう

567 ：

>>566
何サラダの事か言え。話はそれからだ。

568 ：

ロメインレタス、スモークサーモン、クリームチーズドレッシングを手で混ぜ合わせたサラダ
ドレッシングはクリームチーズとおろしニンニクとオリーブオイル、塩コショウをよく混ぜるだけ。
飾り付けにイクラを使うと見栄えがよろしい。

569 ：

ちぎったレタス山盛りに、ギャバンのポテチ「ブラックペパー」を1、２枚適当に砕いて振りかけたものに、市販の和風ドレッシングをかける。
よく噛んで食べると、黒胡椒の香りが効いて旨いよ。

570 ：

豆腐の上に水菜と細切りにした大根（水に晒したの）を盛る。
その上に薄切りにしたアボガドをのせてポン酢をかけるとしゃきしゃきでとろとろなサラダになっておいしい。

571 ：

レタスが高くて中々サダラが食べれない(´；ω；｀)

572 ：

>>571
ハニー、サダラとはレタスを使う料理なのかい？

573 ：

ホットサラダにかけるドレッシング、というか
ソースのおいしいレシピをおしえてください。
（じゃが、ブロコリ、カリフラワ、にんじん、といったたぐいのサラダ）
普通のマヨよりクリーミーなのがいい気がするんですが
はてどうしたらよいものかやと。

574 ：

>>573
アンチョビー入りソース
ブルーチーズなどチーズを使ったソース
マスタードを使ったソース
練り胡麻ソース
オランデーズソース　ルイユ
ヨーグルトソース
シブレットなどハーブ入りソース
カレーやワサビなど入りマヨ　味噌マヨ
おろしオニオンやニンニク+醤油ベースのドレ　バルサミコドレ

575 ：

私もサラダ好きなんですけど、オニオンサラダとか水にさらす野菜は、さらした際に栄養分が流れてしまわないか気になります。
どうなんすかね？

576 ：

>>575
切ってさらす物は、もちろん水溶性の成分はある程度流出します。
栄養の摂取だけが目的で、味や食感を気にしないのであれば、
水にさらす必要はないです。
自分は美味しく食べたいので、さらしますけど。

577 ：

ありがとうございます。
やっぱ辛くてｼｬｷｼｬｷしてないオニオンサラダはやですよね。
さらしても栄養ゼロではないですよね。

578 ：

>>577
どれだけさらしても全くなくなるって事はない。
例え圧力鍋で数時間煮ても、最後には繊維が残るし。

579 ：

うーん。なんて言うか、オニオンの主な体にいい成分です。
まぁさらさないと食べれないですもんね。
教えてくれてありがとうございました。

580 ：

最近はまってるドレッシング　キューピーコブサラダドレッシング
ピタパンでサラダ巻けばタコス食ってるみたいだ。マジ馬

581 ：

>>580
ピタパンの中にたっぷり野菜とローストチキンの入ったドネルケバブって奴を食ってから
それが大好きになっちゃった。パンをカリカリに焼いて、ジューシーチキンに辛口スパイス、
その下にたっぷりキャベツと厚切りトマト、シャキシャキの玉葱と人参の千切り。
その野菜達にかかるはちょっぴりすっぱめオーロラソース。もう激美味い。
サラダとはちょっと違うけど。

582 ：

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾚﾝｺﾝを食べやすい大きさに切りﾚﾝｼﾞでﾁﾝしてｺﾞﾏﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとまぜまぜ…ﾚﾝｺﾝのｼｬｷｼｬｷ感がいいよ

583 ：

水菜に温玉と麺つゆをかける
簡単だわい

584 ：

アプロダ設置しました。よかったらつかってくださ〜い。
http://onionring.dip.jp
アップ可能サイズ=> 300kB
保存出来るファイル数=>100個
アップ可能拡張子=>JPG,GIF,PNG　　
http://hageyutaka.dip.jp
アップ可能サイズ => 1MB
保存出来るファイル数 => 500個　
アップ可能拡張子 => .gif .jpg .jpeg .png .bmp .txt .lzh .zip .mp3　

585 ：

千切りしたキャベツに大きめにみじん切りにしたトマトと納豆とイカを乗せる。
玉ねぎのみじん切りとニンニクすりおろしを混ぜた和風ドレッシングをかけてぐちゃぐちゃに混ぜて食べる。
ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)!!

586 ：

>>580
コブサラダ、美味しいよね！私もあの味はパンに合うと思ったー！
でも､知らない時｢コブサラダ」=昆布を使ったサラダかとマジで思ってた(恥)。

587 ：

ベーコンと大根を千切りにしてベーコンをカリカリに炒めて塩胡椒で味付け。
次に胡麻油しいて大根を炒めつつ砂糖醤油で味付け。
それをレタスの上に盛りつけて七味を振りかける（ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ不要）
あとはプチトマトでも添えて完成。
シンプルだけどンマイ

588 ：

>>586
コブサラダ＝昆布サラダじゃないんですかorz
今知りましたorz

589 ：

お弁当に入れるサラダは毎朝作るのめんどくさいので、とりあえず一週間分のキャベツと人参ときゅうりとレタスだけでもみじん切りにしておこうと思ってるんですけど、５日間くらいだったら冷蔵庫でも腐りませんよね？
やっぱり塩かけたり何かした方が良いですか？

590 ：

>>589
切って冷蔵庫保存は勧めません。
冷蔵庫から出さなければ数日は腐らないかも知れませんが、
弁当箱に詰めて常温になる、あるいはご飯などの熱で温まると、
急速に傷みます。
酢を利かせてマリネなどするならば多少持ちは良くなりますが。

591 ：

>>590
やっぱりそうですか…
あらかじめ切っておいて朝はマヨかドレを混ぜるだけ♪
って思ってたんですけど、めんどくさがっちゃダメですよね。
ありがとうございましたm(_ _)m

592 ：

リンゴをさいの目に切る
人参を千切り
干しブドウを入れてマヨネーズかヨーグルトで和える
ガイシュツならゴメン

593 ：

俺リンゴと干しブドウとマヨネーズが嫌い

594 ：

私は干しブドウとヨーグルトがダメ。

595 ：

僕はおにぎりが好き

596 ：

私はパンのが好き

597 ：

水菜とレタスとキュウリとプチトマトサラダが一番ｳﾏｰ

598 ：

水菜をざくざく（あまり長すぎると食べにくいです）切って、
洗ってサラダドライヤーでよーく水切り。
ゆで卵を作って、殻をむいたら粗みじんにする。
水菜とゆで卵、マヨネーズ、塩コショウで混ぜ混ぜ。
とっても簡単だけどめちゃうまです。
ゆで卵はゆでた後、一度水につけますが、
なるべくあったかいうちに切って水菜と混ぜると
熱で水菜がしんなりして、マヨの味もなじみます。

599 ：

キュウリとめんまとコーンを醤油とラー油で和える
サラダか微妙だけど

600 ：

リンゴにマヨが苦手な俺

601 ：

>>599
ラーメン屋さんでビール頼むと"お通し"に出てきそうだね

602 ：

いつものサラダにフライドオニオンていうクルトンみたいのをかけるとザクザクシャキパリどんぶりイッパイ食えるよ

603 ：

ローカロリーなシーザーサラダのドレッシング
一人分
ヨーグルト大１
しお少々
胡椒少々
レモン汁小２
マスタード少々
好みでカロリーオフのマヨネーズ少々
を混ぜるのみ。
シーザーサラダのボトルドレッシング使いきれないしカロリー高いし
でもシーザーサラダむしょうに食べたいそんな時ドソ

604 ：

小ｴﾋﾞとかｼﾗｽ混ぜるだけで風味が全然違う！
ｸﾘｰﾐｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ、粉ﾁｰｽﾞ、粗挽き胡椒の相性も抜群。

605 ：

>>603 「シーザーサラダ」なんだから
そこにパルミジャーノを加えてほしい。

606 ：

つ　”ローカロリーな”

607 ：

アルミに広げてオーブントースターで色が変わらない程度に焼いた
細かいパン粉を上からふりかけてみれ。クルトンとはまた違った（ｒｙ

608 ：

コンビニやスーパーに売ってあるマカロニサラダって
市販のマヨネーズより甘いけどあれどうやったら家庭でも再現出来るんだろ？誰か知らないかな？
あと話変わるけどサラダにリンゴを混ぜるの俺個人的にダメ。果物と野菜はごっちゃにしてほしくない。

609 ：

あれを再現したい人もいるのか‥‥‥
おいしいと思うってことだよね？

610 ：

>>169
野菜水切りスピルナ買ったけど、あれ、便利だよ。
場所とるけどね。

611 ：

４年以上前のレスに・・

612 ：

アボカド、カッテージチーズ、トマト、蛸をサイコロ状にして、レタス等の上に盛り付け。
青じそドレッシングで食べるのがオヌヌメ！
俺がよくやる簡単サラダ。

613 ：

美味しいサラダを食わせる店が知りたい。
都内でおねがいします

614 ：

甘くしたいなら練乳
エビマヨでも使うよね

615 ：

>>611
ナイスだＷＷ！！

616 ：

独身男ですがレタスは
一枚目から使っていいのでしょうか？

617 ：

スーパーなどであらかじめ外葉を取ってあるなら別だけど、
外側は汚れが酷いから自分は捨ててるな。
気にならないなら使えばいいよ。

618 ：

見た目で汚い、まずそう等と思ったら捨てるよ。
野菜の水切りってどうしてる？

619 ：

サラダスピナー
300円で売ってたので使ってる。結構いい。

620 ：

はじめまして。
質問スレから誘導していただきました。
23歳男、
料理はカレーが作れるくらいです。

今度恋人の家に遊びに行くときにカレーを作ることになりました。
カレーに合う簡単なサラダのアイデアをいただけませんか？
材料は少ないほうがいいです。
できることなら料理が上手だとも思われたいです。
よろしくお願いします。

621 ：

ヨーグルトでフルーツサラダとかどうだろう
カレーにヨーグルトってのはメジャーな組み合わせ出し、
デザート感覚で女の子には受けるような気がする
適当にキウイとかパイントかフルーツ切ってヨーグルトと混ぜるだけ

622 ：

>>デザート感覚で女の子には受けるような気が
個人的にはそれは認識が甘すぎると思いますけどね。
こと食べることに関して、情報の深さはともかく、
間口の広さは女の方が圧倒的ですからね。
ヨーグルトがカレーに定番の組み合わせ、というのは同意します。
だからヨーグルト風味のドレッシングを作ることをお薦めします。
それはともかく、料理が得意じゃなくても、
自分のために一生懸命作ってくれた、
ってことに感激すると思いますけどね、普通は。
それで、そこそこ美味しかったら特に何も問題ないんじゃないかと。
逆にあまりプロフェッショナルで蘊蓄くさかったりすると、
女の子ってのは引くんじゃないかな。
またそんなだと彼女には作ってもらえなくなるし。

623 ：

>>620
無理せずパックのサラダ買ったほうがいいと思うけどね。
台所を汚さないですむ+余剰野菜が出ないから。
男は片付け下手だし、初心者なら特に片付けながら作らないし。
見た目から綺麗に作ることを優先したほうがいいよ。
ベビーリーフミックスとかならかっこもつくんじゃない？
こんなの。
http://images.google.com/images?svnum=50&um=1&hl=ja&lr=lang_ja&q=%E3%83%99%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9

624 ：

>>622
いや、自分が女でフルーツサラダが好きなだけなんだ
言い方悪くて済まんな

625 ：

あたしもフルーツヨーグルト好き

626 ：

フルーツヨーグルト良くない？
好きなんだけどな。
給食のカレーの時の定番みたいで懐かしいし。

627 ：

サラダが大好きでスーパーのパックサラダをよく食べるんだがいろんな薬やらでヤバイと聞き嫌になりました
でも自分で刻んだりはめんどいんですよね…

628 ：

>>627
包丁を使わなくていいのはベビーリーフやかいわれあたりかな。

629 ：

レタスも金気厳禁だよ。
後は、レンチンじゃが→手で皮むいてつぶすとか、レンチン鶏の酒蒸し→手でさく とか？
↑とは関係ないけど ヨーグルトとマヨ、塩こしょうでつくったドレッシングおすすめ。オリーブ油だと更にあったり
…片付けに関しては>>623に同意だな

630 ：

ステンレスや鉄の包丁でなく、セラミック等の非金属な包丁なら
レタス等を切ってもおｋ。

631 ：

サラダドライヤーでぐるぐる回すタイプか押すタイプかで悩んでる
青汁を大量に作るのでサラダドライヤーをよく使うのだけど、
押すタイプは超便利そうで心惹かれるが、頻繁に使いすぎると早く駄目になるのではないかとﾁﾄ心配
どうだろか・・・？

632 ：

>>631
グルグルしかもってないから何ともいえないっす
どっちもどっちな気がするけどなぁ
青汁で思い出したけど、へんな質問
葉物の野菜をドライヤーに入れるとき、
葉面と底面は「並行」になるべきか、「垂直」になるべきか　毎回悩む。
物理的に言うとどっちがいいのかなぁ？

633 ：

麻婆豆腐の残りがあったので、豆腐を細かく崩し
カボチャを蒸して荒く潰したものとﾏﾖﾈｰｽﾞを混ぜて
中華風ｶﾎﾞﾁｬｻﾗﾀﾞを作った。
食べれなくはないなという感じかな…
まずくはなかった。

634 ：

ローソン、サプリメント感覚のサラダ発売
http://news.ameba.jp/hl/2007/10/7820.php

635 ：

ゆでたてサイの目じゃがいもに鮭フレークとドレッシング。

636 ：

とれたての水菜をもらったので、レタスをプラスしてサラダで食したくなった。
じゃことさいの目にきった油揚げをかりかりに香ばしく炒めて
トッピングしてみたら、ウマーだった。
居酒屋によくある感じだけどね。

637 ：

>>635
実に美味そうだが、ｶﾛﾘと塩が気になるレシピだす。
この夏、我が家で流行ったサラダ。
ゴーヤのスライス、オニスラ、パプリカ1cm角、ほぐした生利。これに土佐酢＋オリーブ油を和える。
嫌いじゃなければ、レーズン散らすとバリ美味いよ。

638 ：

スパゲティサラダなんですが、茹で上がったスパゲティを湯切りしたあと、そのまま冷ますか、冷水に晒して冷ますか皆さんはどっちですか？

639 ：

>>638
自分は冷まさないでマヨネーズなどの調味料とあえる。
それから冷蔵庫で冷まして他の材料を混ぜる。

640 ：

>>639
レスありがとうございます
色んなレシピサイト見たんですが、調味料等と混ぜ合わせる前に、ザルにあげてそのまま冷ます作り方と、水で冷ます作り方があって、どっちが正しいのかな、と思いまして…
熱いままマヨネーズと混ぜる作り方もあるんですね。
ありがとうございました。

641 ：

市販のスパゲティサラダは冷蔵庫に入れてもスパゲティが固くならない。
家で作ったのを冷蔵庫に入れると絶対にスパゲティが固くなるのは何故？

642 ：

油をスパゲティにたっぷりからめると固くならないよ。

643 ：

水菜とキャベツの上に市販の固焼きそばの麺を乗せてお好みのドレッシングをかける
オススメは胡麻ドレッシング、シーザードレッシング。
固焼きそばしか使わないからソースの素が余るので、それで別の日に野菜炒め作れる

644 ：

水菜に温玉のっけてめんつゆかける
安い早い美味い

645 ：

RF1のサラダをバケツ一杯に作ってムシャムシャ喰いたい自分が来ますた
家庭で作りたいのですが、レシピをキボンヌでございます
それにしても店で売ってるのは原価率どん位なんだろうか…

646 ：

最近売ってた「細切り大根と水菜と九条ネギとパプリカとシラス干し」の
サラダは、比較的原価率低そうだよね。
自宅で作ってみたけど、ドレッシングがテキトーでは、
やはり同じ味にはならなかった・・・。

647 ：

シンプルなグリーンサラダ好きだなぁ♪
レタスちぎって、きゆうりとセロリ切って塩とオリーブオイル上からかけて
レモンをぎゅっとしぼるだけ。。
たまにむしょうに食べたくなってボールいっぱいに作ってむしゃむしゃ食べてる。。

648 ：

１)舞茸、しめじを小さく切ってレンジでチン。
２)キャベツを千切り。
３)きのことキャベツを合わせて塩でもむ。
４)プチトマトを小さく切る。納豆を卵とまぜる。
５)３に４をまぜてできあがり。
まずそうだけど、意外といける。味がうすければ醤油をたす。

649 ：

宮城県は塩釜市の友人から塩釜サラダなる食べ物の話を聞いて作り方を聞いたら、肝心のドレッシングの作り方が分からないらしい
どなたか正しい塩釜サラダのつくり方をご教授願いたい
若芽と笹かまぼこ、胡瓜のスライスにシーフードミックスがはいるらしいんですが…かなり地域限定ですいません

650 ：

スピナースレって探してみたんですけど無いんですね。
ずいぶん前にOXOのスピナーを買ったんだけど、
蓋の二重部分が洗えないのが気になって結局、使わなくなってしまいました。
隅々までキレイに洗えるスピナーって無いんでしょうか？

651 ：

>>650
OXOは新型が出て分解して洗えるように改良されてますよ。

652 ：

元RF1のバイトでした。詳しいレシピはわかりませんが 昔小茄子のガーリックマリネというのがありましてめちゃめちゃハマりました。自宅で真似して作ったらほぼ再現できました。

653 ：

サラダ

654 ：

ロックフィールドのサラダみたいなのを自分でも作りたい。

655 ：

ニンジンを薄く細くきってワインビネガー、
塩胡椒、オリーブオイル、ちょっぴり蜂蜜で
あえる。　バリエーションで　プラス、
細かく砕いたナッツや、レーズン、もしくは
つぶしたアボカド加えることもある。
美味しいよ。　本来はフレンチのお惣菜。

656 ：

タロ芋とつぶ貝の山海サラダというのを思いつきました。
まだイメージだけです。
誰かレシピを考えていただけませんか？

657 ：

>>656
角切りのタロ芋を蒸して冷まし、ツブ貝スライスとおぼろ昆布を混ぜて、味ポンとワサビで和え、青ノリと一味を振る。


…って、タロ芋ってナニ？

658 ：

>>657
どうもありがとうございました。
＞タロ芋ってナニ？
サトイモを含むサトイモ属芋類の総称で、ハワイその他これを主食にする地域も多いようです。
私もまだ食べたことはありません。
美味しそうなので先ず里芋でトライしてみたいと思います。

659 ：

サンデー毎日　6.22号
「受験生が選んだ大学はどっち？
　早稲田vs.慶應　青学vs.立教…」　P.88
　　　http://www.mainichi.co.jp/syuppan/sunday/news/20080610-145144.htm
首都圏国公立大　VS　有名私大
　　首都大学東京　都市教養　0％　100％　早稲田大　商
　　首都大学東京　都市教養　0％　100％　慶応義塾大　商
　　首都大学東京　都市教養　50％　50％　中央大　法　
　　首都大学東京　都市教養　94％　　6％　立教大　法　
　　首都大学東京　都市教養　100％　0％　明治大　法　
　
　　千葉大　　　　　　経済　　　　71％　29％　中央大　経済
　　千葉大　　　　　　経済　　　　83％　17％　法政大　経済
　　千葉大　　　　　　法経　　　　100％　0％　立教大　法
　　千葉大　　　　　　法経　　　　100％　0％　明治大　政治経済

660 ：

せっかくなのでageる。
この前　スーパーの処分品コーナーにS＆Bのサラダスパイス
が安く売ってて、ためしに買ってみたんだけど、これがかなりウマい！
レタスにかけて　バリバリ食べちゃったよ。

661 ：

レタスを65℃〜70℃の湯にさっとくぐらせてから、氷水にとると
美味しいです。

662 ：

ポテトサラダ・かぼちゃサラダetc
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220282298/

663 ：

今日は袋入りのベビーリーフ、オニオンスライス、茹でたマッシュルーム、スモークサーモンにイタリアンドレッシングをかけて頂きました。うまーでした

664 ：

今年初めて、家庭菜園をはじめた。
やっと大根が収穫できたんだが、とれたての大根、うまい！
とれたてって、ピーマンでも人参でも、何でも生で食べられるんだね。
めちゃくちゃ甘い。
１．とれたての大根を拍子木切りにする。
２．納豆をかける。
３．ポン酢（ドレッシングでも可）をかける。
これで、山芋サラダの味になった。
以前から切り方は色々だけど（おろしたり）、大根＋納豆でよく食べていた。
新鮮な大根だと山芋味になったのは驚いた。

665 ：

だれか、元バイトさんでもかまいません
ＲＦ１の、ごぼうとレンコンとじゃこと水菜の
サラダドレッシングのレシピを再現したいので教えてください

666 ：

>>649
かなり亀だが塩釜人です。
給食で長年食べてましたよ。うちの小中学校は青じそ系のドレッシングでした。

667 ：

角切りのトマトと、みじん切りの玉ねぎ(晒すのかな)を、
フレンチドレッシングで和えて、パセリを混ぜる。
通ってた小学校の給食メニューだけど旨かった。すごく大人っぽい味だと思ってた。

668 ：

シーザードレッシングにあう野菜ってなんでしょうか？

669 ：

>>668
圧倒的にレタス。

670 ：

デニーズのコブ料理長のまかないサラダがうまい

671 ：

こぶサラダドレッシングはおいしくなかった

672 ：

びっくりドンキーのマーメイドサラダは美味しいよ

673 ：

>>654
RF1って、Rock Field だからRFなんだ！と今、気が付いた。

674 ：

>>667
へえぇ オシャレな給食だね

675 ：

bigboyのサラダビュッフェ
オクラはしなしなだし、ワカメは溶けちゃってるし最悪だ
でもいつも空いてるから居心地いいんだよな

676 ：

春キャベツのコールスローを食べたいのですが、夫がマヨ嫌いで
冷蔵庫に入っているのすら嫌がる状態ですorz
マヨ抜きで作れる、スタンダードなドレッシングをご存知でしたら教えてください。

677 ：

>マヨ抜きで作れる、スタンダードなドレッシング
オリーブオイル・酢・塩・黒胡椒
砂糖を少量足してもいい

678 ：

コールスローにマヨネーズが必然だと思っているなら大間違いだ！
たいめいけんレシピでもどぞ
つttp://www.taimeiken.co.jp/faq/colsro.html

679 ：

>>678
ありがとうございます！
早速作ってみます！

680 ：

にんにく醤油+オリーブオイル+マヨネーズ+刷りおろし玉葱をドレッシングにしてからレタス、にんじん、きゅうりのサラダにはまってる

681 ：

新鮮なEXVオリーブオイル＋酸味の素（レモン汁、ワイン酢等）＋塩コショウ少し。
上素材をまぜまぜ（パイレックスのドレッシングボトルを使うとラクちん）。
4種類の素材しか使わないので、特にその品質にはこだわりませう。
特に、おいしーオリーブオイル100％で作ると、本当においしードレッシングになるよ。
既製のドレッシングにはない、おいしさをたのしみませう。

682 ：

・誰でも知ってるあたりまえのことを
・なぜか得意げに
・しかも妙な仮名遣いで
最早芸術的なまでにイラっと来る文章に寧ろ感動すら覚えた。

683 ：

>>656
オエー(;´д｀)

684 ：

今ＮＨＫでやってる「スタイルアップ」とかって外国の料理番組の
サラダがいろいろ簡単でおいしそうだ

685 ：

レタス＋ベビーリーフ＋角切りトマトに、
クルトン＋細切りのチーズ＋バジルを振ったシーザーサラダ。
皿いっぱいに食べても飽きない。
ベーコンとかハムが入ってない方が好きかも。

686 ：

>>685
それシーザーサラダじゃないよ。

687 ：

>>686
>>685の材料にシーザーサラダドレッシング掛けるんだよ
シーザーサラダって言ってる時点で
ドレッシングまで一々書かなくても
分かるかと思ったんだけど、
言葉足らずでごめんねｗ

688 ：

>>687
一般的にはどうか知らんけど、
細切りチーズを乗せた物を「シーザーサラダ」と言って出されたら、嫌な気持ちになるな。
パルミジャーノでもペコリーノ・ロマーノでもかまわんから、粉（またはフレーク状）じゃないと。

689 ：

細切りチーズを乗せたサラダをシーザーサラダと呼んでも嫌な気持ちにはならないな。私の場合は。
フルーツトマトの皮を剥いて、フルール・ド・セルとかの粒の大きい塩とEXオリーブオイルかけて、ナイフとフォークで食べるのが好き！

690 ：

>>686
シーザーサラダの本当の意味分かってる？ｗ

691 ：

>>690
解らないので教えてほしい

692 ：

レタス＋まろやかドレッシング＋チーズ
この組み合わせだったらシーザーサラダって言っても別にいいんじゃねーの
…乱暴か
まあ、シーザーサラダドレッシングって最高に住まいよ！
俺はレタス以外の野菜にもがんがんかけて食ってる。
生野菜を食べられるようになったのはシーザーサラダドレッシングのおかげだから
そんなにギスギスしないで欲しい。

693 ：

>>692
一説によると、ドレッシングは本来、半熟卵＋ガーリックオイルということなので、
その定義も人によっては受け入れられないんだろうが。
http://maple.doshisha.ac.jp/etc/caesar/index.html
ここはぜひ、>>690の見解を聞きたいところだが、
個人的にはクルトンは必須だと思う。

694 ：

バーニャカウダが一番美味しい

695 ：

一人暮らしでも量的に作りやすい（材料が余らない）お勧めのサラダがあったら教えてください。

696 ：

コールスロー

697 ：

トマトサラダ。
基本はトマトとドレッシングのみ。
トマトは1個の大きさが様々なので、丁度いい大きさの物を買えばいい。

葉物野菜をプランターなどで育てて、必要量の葉をちぎって使うと言う手もある。
1個で結球する物（普通のレタスやキャベツ）は、ちぎって使うのは無理だが、
葉が開く物は使う分だけちぎって使うことが出来る。
ルッコラとかマジ簡単でお勧め。
非結球のレタス（チシャ菜等）もいい。

698 ：

むいむいが…恐ろしいのです

699 ：

シーザーサラダの事に触れているページは何であんなに痛いのが多いんだ？
なんちゃってが多いとか嘲笑った上でこれが「本物」だの「本格」だの、思い上がりにも程が有るわ。
そもそもレシピ残って無いし、パルミジャーノなんか和えたサラダが不味いわけないじゃねーか。
権威主義だの本格主義だのは本当にキモいな

700 ：

>>697
やってるよープランターでミックスレタス栽培。
ミックスだと、いろんな形や色のリーフレタスがちょこちょこ出てくるから、
摘み取ってサラダにすると、きれいだしいろいろ食べられる。

701 ：

摘みたてを食べられるなんて贅沢だね
やってみようかな
ってかこのスレすげえ長寿なんだな
2002年てwすげえ

702 ：

サラダ大好物なのにトマトが大嫌いorz
どうしても無理orz

703 ：

サラダ好きなのに残念だね
ミディトマト・プチトマトなら比較的食べやすくない？

704 ：

トマトは販拡しようと糖度信仰に走っちゃって
かと言って嫌いなやつは料理も知らんから買わないし
出てくるもんは甘みばっかで旨味が無くなってるから、もともとのファンも遠ざかるって
地獄のような悪循環になってるワケだが。

705 ：

>>703
それがトマト全種類だめなのだよorz

706 ：

別にトマトだけが野菜じゃないさ。
ワカメとタマネギスライスをポン酢で和えただけのサラダうめぇｗｗｗ

707 ：

トマトがダメなら、ケチャップを食べればいいじゃん

708 ：

ﾏﾘｰ

709 ：

ゆで卵とか炒めたベーコンとか蛋白質系が入ってると厚みを感じるね

710 ：

>>38
亀レスしてんじゃねえよ

711 ：

>>684
「毎日がイタリアン」とかみてる。チーズの使用量が半端なくて真似できんが。

712 ：

>チーズの使用量が半端なくて
デーブさんにはたまらんだろうなｗ

713 ：

試しに塩昆布の刻んだやつを入れてみてくれ

714 ：

水菜の中華サラダがうますぎる。
あとサラダスピナー万歳。これが味の3割くらい決定してるんじゃないか？

715 ：

サラダスピナー、小型の奴は全然だめ。
前に使ってた奴がいまいちまわしにくくて
カタログギフトでカッターと一緒になってる新しいの貰ったんだけど一回り小さい。
で、あれ遠心力で水切ってるから径が小さいと水が良く切れないの。
材質とか作りはしっかりしてるんだけど全然使えない。
（カッター機能はフープロとミルサーとミキサー持ってるので使わないし）
大き目の買ったほうがいいよー。

716 ：

水菜が苦かったorz

717 ：

たくさんのおろぬき大根をもらったので
ぜんぶ刻んで軽く塩もみ
梅酢のドレッシングをかけてサラダにした
酒のつまみにサイコー
明日は菜飯にする予定

718 ：

レタスの青臭さをなくしてマクドナルドのサラダみたいに
することは可能ですか
やっぱり体に悪かったりするんだろうか？

719 ：

青臭さがないってことは、
切ってから冷たい水に漬けてると思う
そうしたらパリッとするし、ある程度青臭さも抜ける
栄養は抜けてしまうと思うけど全部じゃないし、
食べる上では食感て大事だよね
それでまずサラダってもんが好きになってくれたらいいなと思うよ
>>728が野菜嫌いとかはどこにも書いてないけどさ。

720 ：

言い忘れたが漬けた後は水を切ってくれ
ザルに入れて振り回すくらい。
これでドレッシングの効きがぜんぜん違うからな

721 ：

油揚げをフライパンで乾煎りして、トッピングすると美味

722 ：

タラモサラダが食いたい

723 ：

キャベツの千切りだけの物に　ウスターソースかけて食べるの
サラダといえるのだろうか？

724 ：

　　　　　　 ,:::-､ 　 　 　　__
　　　　　　,,r::::::::::::〈:::::::::） 　　　ｨ::::::ヽ
　 　 　　〃::::::::::::;r‐''´:::::::::::::::::::::ヽ::ノ
　　　　,'::;'::::::::::::::/::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　 　 　l::::::::::::::::::ｌ::::::::::●::::::::::::::●:::::ｊi
　　　　|::::::::::::::::::、::::::::::::::( _●_)::::::,j:l 　クマー！
　　　　}::::::::::::::::::::ゝ、::::::::::|∪|_ノ::;!
.　 　　{::::::::::::::::::::::::::::`='=::ヽノ:::::/ 　　　　
　　　　';::::::::::::ﾄ､::::::::::::::i＾i::::::::::::/
　 　 　 ｀ｰ--'　ヽ:::::::::::ｌ l;;;;::::ノ
【ラッキーレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

725 ：

クックパッドスレで紹介されてた。
簡単美味！ハムと野菜のイタリアンマリネ★
http://cookpad.com/recipe/819638
かなり砂糖が入っているので、自分は1/4位に減らして、
コンソメも入れずに作っているので、もはや別物かも知れないが、
これくらい油を使うと惣菜店のサラダっぽくなるんだな、と勉強になった。

726 ：

居酒屋で「京水菜の温玉サラダ」ってのを食べたが、
水菜に温玉のっけて麺ツユかけただけのサラダだった。
でも美味かった。

727 ：

なんつーか、ドレッシングかけすぎなサラダとか、
マヨネーズかけすぎなサラダとか、飲食店で出すのやめろと言いたい
サラダは野菜の味を前面に出すべきだろ
野菜の味がわからなくなるくらい、マヨネーズかけるなと
マヨネーズ食べに来たんじゃないんだよ！

728 ：

それを自分で加減できるのが自作の良さじゃないですか
でも意見としてはものすごく同意

729 ：

>>727
ぶっちゃけると、野菜の味が前面に出せない。
前面に出ちゃうと、素材の酷さがバレるから。

730 ：

生野菜がダメな俺。
とりあえずレンジで火を通してからサラダをこしらえる。
マヨネーズとヨーグルトのドレッシングで食べる。

731 ：

サラダ

732 ：

水菜をおひたしにして冷しゃぶと一緒にボン酢で食べるのが好き。
トマト入れたり、アスパラ入れても美味しいがこれはサラダでいいのだろうか？

733 ：

ベビースターラーメンを砕いてかける。
おっとっとを混ぜる。シーザーサラダがオススメ。
だまされたと思って食べてみて!!
本当にだまされたって友人に怒られた。

734 ：

ポテトチップはよく聞きますな

735 ：

カラムーチョもスパイシーでいい。

736 ：

新たまねぎのスライスを空気にさらしたやつに、海苔とポン酢かける。

737 ：

そこにかつお節もかけると美味しいぞー

738 ：

　

739 ：

ザワークラウト

740 ：

スナップエンドウの茹でたの
うずらの卵の茹でたの
缶詰のコーン
これをマヨネーズやシーザーサラダドレッシングみたいな
クリーミーなタイプのドレッシングであえる
コーンの甘さとかエンドウの歯ざわりとかシンプルなんだけど
バランス良くておいしいです。スナップエンドウもう終わりだから
あるうちに是非試してみてください。

741 ：

コブサラダに昆布入ってなかった・・

742 ：

きゅうりとシーフレイクのマヨネーズあえ

743 ：

水菜のサラダ

744 ：

ドレッシングにフルーツソースをすこしいれるとおいしい。

745 ：

ほうれん草にカリカリベーコンをかける

746 ：

くらげときゅうりのマヨネーズあえ

747 ：

水菜はじゃことかカリカリベーコンを混ぜてもうまい

748 ：

千切りキャベツに一番あうドレッシングってなにかな？
やっぱ人それぞれになっちゃうんだろうけどｗ

749 ：

>>748
自分お好みだとコールスロードレッシング。

750 ：

にんじんのみのサラダをモリモリ食うのが好きなんだが
細切りを大量に素早く作る方法を模索している。
※いちおうレシピは
オリーブ油・ビネガー・粉マスタード・国産レモン汁・ホワイトペッパー・にんにく・塩
今までは薄切りしたのをさらに細切りにしてたが
10本も刻んでいると6本目ぐらいから疲れてモチベ下がってしまう。
100shopのスライサーを買ってきてゲジゲジやってみたが
サシミのツマみたいな細切りになって、しかもややすりおろし気味。
細切りを大量に作っている人は
どんな道具使ってますか？

751 ：

>>750
「ドリマックス DX-80」。

752 ：

ククパで好評らしい、スゴダレ？
釣られて作ってみたが、そんなにスゴイかな？微妙だね？

753 ：

大根とかにんじん、塩で揉むってよく書いてますが、
その後は水で洗うんでしょうか？
それでも水気は切れる？
なんかこの辺の下ごしらえがよくわからなくて。

754 ：

この間、ちょっと古くなって値引きされたキャベツ買ってみた。
茶色く変色した部分が、あんなに臭いとはクリビクだったｗ

755 ：

ウサギ小屋みたいな臭いするよね

756 ：

きゅうりとくらげのマヨネーズあえ

757 ：

キャロットサラダって何なんだろう。
にんじんいれればOK?
にんじんだけのサラダってこと。。なわけないか

758 ：

http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80&ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&x=wrt

759 ：

塩分きっちり測れば絞らなくてオッケー。食材の0.8％の塩ね。
適当に振った場合は味見して、しょっぱかったら洗う。

760 ：

>>757
キャロット・ラ・ペ で検索

761 ：

ツナ1缶、マヨネーズ15gをあえたら、マヨどこ行ったのって感じになった。
ツナ缶だけでやってみるか。

762 ：

めちゃうまサラダ。
つい、追加に作って、結局ひとりでキャベツ一個食べてしまったｗ

ナンプラーと、オリーブオイル、それから生の刻み（みじん切り）にんにく。
これをよくかきまぜる。ナンプラーは心持少なめ、にんにきは気持ち大目。

で、これに生のざく切りしたｊキャベツにあえる。
簡単単純なのに、めっちゃうま。
ただし、口の中がにんにくくさくなるので、翌日誰かと会う予定の場合はやめておいたほうがいいかも。

何でこれを思いついたかと言うと、
ナンプラーと春キャベツのいためたものを具材としたパスタがおいしかったんで、パスタを抜いて、
サラダにしてみたら、いけるかもと思って実験。
どんぴしゃの味。キャベツのしゃきしゃき感があり、これがまたうまい。

自分は、ボールに調味料を最初に入れて、そこにざく切りしたキャベツをいれ、まんべんなくまぶす。
ナンプラーとキャベツとにんにくとオリーブオイルって、本当、相性がいいわあ。

とにかくあっという間にできるので、試して見て。

763 ：

スモークチキンってシーザーサラダに物凄く合う。
棒棒鶏みたいに細かくしてサラダに混ぜるんだけど、
クリスマス過ぎるとスモークチキンがなかなか売ってない。
毎年今の時期だけ食べてる。

764 ：

ほしゅ

765 ：

ベトナム料理の「青パパイヤのサラダ」のなんちゃって版
１　ニンジン、キュウリ、大根、セロリを細切りに。
２　鳥ささみを湯がいて、てきとーに裂く。
３　ナンプラーとスイートチリソースをまぜてドレッシングつくる。
４　ぜんぶあえる。
５　ピーナツを砕いたものをトッピング。

766 ：

まさに俺が嫌いなサラダだな

767 ：

好きな野菜と適当にオリーブオイルを和えろ

768 ：

カルディで売ってた「ブルスケッタ」という商品名の
オリーブみじん切り+にんにくみじん切り+アンチョビ等を混ぜたペースト
の瓶詰めを、ツナサラダ（ツナ+新玉ねぎ+マヨネーズ）に混ぜたら美味しかった。
同じくカルディで買ったSOの「ディルレリッシュ」を
チンしてつぶしたじゃがいもに混ぜたら、
超簡単なのに、美味しいポテトサラダになった。
甘みがあっても平気な人なら、
「スイートレリッシュ」を使ってもいけると思う。
「スイートレリッシュ」なら、そこらのスーパーでも入手できる。

769 ：

したから順に
レタス
水菜
ナムル
わかめ
これだけで極馬

770 ：

サラダにドレッシングとかマヨネーズかけまくるの止めて欲しい
素材の味が全くわからん
ドレッシング食べにきたわけじゃない

771 ：

オクラ＋レタス細切り
ドレッシングはお好み
http://www.youtube.com/watch?v=riPZO20eNzM

772 ：

>>770
ドレッシングかけられるのが嫌なら、
注文時にそう言えばいいじゃん。
たったそれだけのことが出来ないなら、
余所で食わずに自分で作れよ。

773 ：

ざく切りキャベツにカリカリベーコンを油ごとかけただけでウマイ

774 ：

ルッコラ独特の香りがけっこういいなぁ

775 ：

ルッコラはすげえわ、５０円で買ってきた種で一ヵ月後には食い放題だしな
採取してる時に胡麻の香りに酔いそうになるけどｗ

776 ：

ルッコラは全部食べちまわずに種が付くまでほったらかして、
その種が土に落ちたら、また生えてくるぞ。
ちなみに花は白い十字架型。
参考 ttp://pya.cc/pyaimg/pimg.php?imgid=57184

777 ：

>>70
＞ジャガイモを1ミリ×5ミリくらいに切って多目のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ炒める（揚げる？）皿に貝割れとｵﾆｵﾝｽﾗｲｽをひいて熱いジャガイモを
＞ドバッとあける。ﾚﾓﾝを絞ってﾌﾞﾗｯｸペッパーを惹く。ｾﾊﾟﾚｰﾄﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけてまわす。
＞熱いうちに食う、のが旨かったけど、残りを今朝食ったら旨かった。パンにあうよ。

これを作りたいのですが、1mm×5mmであってますかわかりますか？

778 ：

1mm×5mm×何mmなんだろうね？
自分は幅の狭い、薄っぺらい短冊みたいなの（1mm×5mm×ジャガイモの幅）
を想像したが。

779 ：

にしても1mmは薄すぎじゃないか。

780 ：

春雨をジュワッ！！って揚げて、レタス、下味付けて煮て冷まし裂いた鶏むね肉と
ポン酢、ゴマで和えたサラダ美味しい
君島十和子が数年前にNHKの番組（「食彩浪漫」）で紹介してた
オリジナルは油入りのドレッシングで和えてたけど、春雨が揚げてあるのでノンオイルじゃないとｸﾄﾞｲ
春雨を揚げるのが面白い、ブワッと一機に脹らんでフライパンから溢れそうになるｗ

781 ：

>>780
鶏むね肉の下味は
醤油、みりん、酒　同量を肉がかぶるくらい入れ
生姜薄切り、長ネギ青いところも加えて２０分くらい煮る
そのまま冷まし、細く裂く（細いほど美味しい）

782 ：

春雨サラダにはナンブラー

783 ：

サラダドレッシングってどれも酸味があってあまり好きじゃない味で
なんとか生野菜を沢山食べる方法は無いかと考えてたどり着いたのが焼肉のタレ
それと美味い豆腐屋の豆腐
野菜の上に豆腐と焼肉のタレかけて食うと妙に美味い
焼肉のタレの味のキツさを豆腐のコクが受け止めて丁度いい味になる
甘口と塩にんにくのタレがお勧め

784 ：

大根が甘い季節になったので大根サラダ〜
簡単に千切りスライサーで（自分は丸い穴の方がドレッシングが絡む気がするので好きだ）
太千切り用で大根スライス、細千切りでキュウリをスライス、水に放しパリッと
水菜も加えて、３種のハリハリ（針針？）サラダ
ツナ乗っけるのがすき

785 ：

豆腐とのりとレタスとトマト他のサラダがウマー
ゆずドレッシングでぜひ。

786 ：

過疎ってるなぁ。
庭のルッコラ、食べるのが追いつかなくて花が咲いたが、
花まで食べられると知ってサラダに入れたら結構美味い。
花の「がく」が一見すると硬そうだが、全く問題なし。
種撒く→成長したら食う→花が咲く→種が出来て散る→勝手に生える→成長したら食う→（略
…の無限ループで、もう何年かルッコラは買ってない。

787 ：

母の日に特性ｻﾗﾀﾞを作ろうかと張り切ってみたものの
ｻﾗﾀﾞに特性なんて有り得ないし、品目増やすことにしようかな
本当はちょっと変わった華やかなサラダにしたかったけど
材料が全然華やかな物揃ってないしorz
なんかいいアイデアないですか？

788 ：

コールスローにオリーブやケイパー加えるのにハマってる

789 ：

>>787
コブサラダ

790 ：

野菜を使わないのでサラダとは言えないし、調理するってことにも
ならないんだけど、ハマっているものを紹介。
はごろもフーズで出している「サラマカ」　（マカロニです）を
時間通り茹でてから、美鈴コーヒーで出しているいるハーブソルト（バジル味）を
適量あえて、マヨネーズを入れたら、極うまなマカロニサラダ？ができます。
これ、是非サラダにプラスしてください。
自分は単独で食べていますが、止まりません。
多分このハーブソルトがうまいんだと思います。バジル風味に
ガーリック、黒コショウも入っているので。

791 ：

ルッコラ育ててみようかな

792 ：

東京です。ルッコラをベランダで育てられますか？

793 ：

サラダが食べたいけど、野菜が高すぎて、食べられないよ〜〜｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
かと言って、惣菜コーナーのしなびたカットレタス買うのもイヤだし
サラダ惣菜店は高いし。。。　
いつの間にか高級料理になってしまった　サラダ

794 ：

ほうれん草、大根、長芋、キーウイ、りんご、キノコ・・・みんなサラダにできるでしょ。
レタスがないとサラダじゃない、キリッ！

795 ：

レタスのサラダが食べたかったんじゃないの？

796 ：

バカに限って上から

797 ：

大根　　→太千切りスライサーでスライス
ニンジン→細千切りスライサーでスライス
（スライサーが裏表で太細になってるのが便利なのだ、、）
白菜の葉→千切り（普通に包丁で）
以上を水にさらし、よく水を切る
夏ミカン（皮と袋から剥く）　あれば、、紫チコリがちょっと混じってたらお洒落〜
野菜＋夏ミカンにオリーブオイルをかけ、白ワインビネガー、味塩コショウ、砂糖
で味付け

798 ：

あげ
昨日はめかぶ、長芋、オクラのねばねばサラダ食べたぜー

799 ：

今日のサラダ
トマト（９０円）、キュウリ（３０円）、パセリ（見切れ７０円）
オリーブ油、酢、塩、黒胡椒、フレンチハーブミックス、レモン汁のドレッシング
トータル２００円くらいの割には美味しくしっかり食べられた。
１品目で１００円を超える野菜は抵抗あるね。
料理は基本、見切れに並んでるものをベースに考えるわ。

800 ：

見切れじゃなくて見切りな
ゴーヤーサラダ美味い

801 ：

欧米のサラダは山盛りじゃのう
http://www.youtube.com/watch?v=GP2mEvr0hNg

802 ：

そもそも70年代以降の日本人は何でこうもサラダを有難がる様になったんだろうな。
元々日本人は野菜を生で食う習慣なんてなかった、てゆうより寄生虫が怖くて食えやしなかったからな。
それにサラダを有難がって食ってるのって間違いなく女の方が多いんだが、一旦マスゴミが宣伝すれば
当然健康に良い、と思い込み特にダイエットなんかに一体本当にどんだけの効果があるのか、なんて考えもせずに
只管食い続けたりするからね。だからあるあるなんかにコロッと騙されたりする訳だ。

803 ：

結局キャベツのざく切りをレンチンして、昆布ポン酢に落ち着いた

804 ：

野菜いろいろ切るの面倒で
惣菜屋でドレッシング抜きのサラダ山盛り買った
１０００円くらいした。
自分でいろいろ野菜買ってくれば割安にできたかもね
でもめんどくさいんだもん

805 ：

色の悪いトマトが4個138円だった
2個くらい食おう

806 ：

玉ねぎ1玉とキュウリ1本とニンジン1本を切ると、
もうサラダとして十分足りてしまって、トマトとレタスを加える余裕がない

807 ：

トマト入れるとドレッシングが要らない

808 ：

生ハムとトマトを一口大
玉ねぎスライスを塩もみ→水気を絞る
カッテージチーズ適量
酢とオリーブ油で和えて胡椒ガリガリ
あればパセリみじん切りかけると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

809 ：

スーパーでいくつかの野菜を切り刻んで袋に入れて売られているサラダ菜。すぐ食べれて便利だけど衛生上大丈夫かな。

810 ：

>>809
次亜塩素酸ナトリウムで消毒されてるみたいだよ
次亜塩素酸ナトリウムって漂白剤のハイターの主成分
って書くと
薬品怖いキャー
になる人もいそうだけど
消毒用の食品添加物として認可されているし
赤ちゃんの哺乳瓶消毒剤「ミルトン」（←ちなみに濯がず使う）の成分もこれだし
まあ自分はあんまり買わないけど、たまには買う
コンビニのサラダとか

811 ：

ミルトン濯がず使うにびっくり
アトピー増えそう…

812 ：

いつもはポテトサラダに胡瓜入れるんだけど、ない・・・
人参とハムと玉ねぎは入れる予定なんだけど他に何か入れて美味しい具材ありませんかね？
玉子はメインのおかずが豚カツの予定なので、カロリー的にパスです。

813 ：2013/09/11

買い物に行かないんなら手持ちの材料を示してくれないと。
あれが美味しいこれがいいよと言っても、無けりゃ入れられんだろ？