◎ズッキーニの食べ方教えて！◎

1 ：02/07/05 〜 最終レス ：2012/12/05

安かったので（二本で100円）興奮し、
ついたくさん購入してしまいました。
ラタトゥイユ以外にどういういただき方があるのか
わかりません！
だれかたすけてください･･････。

2 ：

一緒に玉葱！みそ汁で合うよ！ズッキーニはあまり細かく切らないで歯応えあるように！もちろんあまり火を通さないで！

3 ：

>2
おおっ！みそ汁！！盲点でしたな。
しかもメチャメチャ簡単ですね（はぁと
早速試してみます。
どうもありがとう！

4 ：

てんぷら
米国の日本飯屋では、当たり前のようにでます。

5 ：

ほとんどナスの調理法と同じに考えて良いと思う。
私は適当に大きめに切って油で素揚げし、大根おろし＋
ショウガ＋ポン酢でよく食べます。
あとはﾐｰﾄｿｰｽにも入れるよ

6 ：

1cmくらいの輪切り。
フライパンにオリーブオイル。たっぷり。
熱くなったら弱火。塩胡椒。
表面が焼けてきたらオッケー。
厚く切った方が、中の柔らかい食感を楽しめる。
冷めてもおいしい。
もしくは上記に生ハムを加え、パスタソースに。
もしくは生のまま細かいサイコロ切りで、リコッタチーズと混ぜて食べる。
もしくはフライ。大きめの方がうまい。タルタルソースもいいけど、レモン汁でもいい。
油と相性がいいから、焼く・揚げるが最強。

7 ：

すごくためになりました。
料理の本見てもなかなか調理法がかいていないし、大量ラタトゥイユしか
ないか…と思っていたのです。
（なら買うなって感じですが、なんか興奮して買っちゃったんですよね。
どれも手間のかからないお料理なのもありがたいです。
みなさんありがとう！！

8 ：

6のレシピで、いためた後に白ワインビネガーと松の実でマリネして
一晩冷蔵庫で冷やすとサイドディッシュにいいですよ。

9 ：

にんにく入りラタトゥイユにした後カレー粉（notカレールー）を投入汁！
さらさら野菜カレー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。鶏肉を入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
ご飯よりナンが合うね。

10 ：

以前イタリアに行ったとき、ズッキーニにトンネルを空け中身にをハンバーグの具みたいのを詰めて丸ごとトマトソースで煮込んだものを食べました。おいしかったよ★

11 ：

糞スレでつかい。

12 ：

ラタトゥイユにも色んなバリエがあるのに
ラタトゥイユ以外って書くとレスの伸びが悪そう

13 ：

ズッキーニ1本を薄切り、お塩をふってしんなり、水分が出たら洗って水気を拭き取ります。
おろしにんにく・ネギのみじん・コチュジャン・醤油・ゴマ・ゴマ油を混ぜたタレの中に牛薄切りを漬け込みます。
フライパンにゴマ油を熱してズッキーニ投入。にんにくとネギの微塵少々を加え、からめるように炒めてとりだします。
フライパンにタレごとお肉を投入。焼けてきたらズッキーニと混ぜあわせます。
ごはんのおかずにしても、スパゲティーの具にしてもとっても良くあう韓国風料理ですよー。

14 ：

http://profiles.yahoo.co.jp/tengaiten2002

15 ：

ズッキーニを輪切りにして
塩を振ります。
その後、小麦粉を両面に付けて卵つけて
ごま油で焼く。
酢醤油で食べる
韓国料理で「ジョン」といいまふ。
ウマイ。簡単だけど

16 ：

ケーキもｳﾏｰだよ

17 ：

てんぷらにしてみて。
マジうまい！

18 ：

ゴーヤチャンプルーならぬ、ズッキーニチャンプルーも美味しいよ！
ゴーヤほど苦くなくてｳﾏｰ。

19 ：

ゴーヤチャンプルーならぬ、ズッキーニチャンプルーも美味しいよ！
ゴーヤほど苦くなくてｳﾏｰ。

20 ：

２重カキコ、ｽﾏｿ。

21 ：

塩、胡椒して、たまごつけてパン粉つけて揚げて
フライにするとｳﾏｰ
塩胡椒をしっかりしてレモンをふって食べたり、
ソースｗかけたり、マヨネーズで食べてもウマー
最近はまってます。

22 ：

>21
×ソースｗ
○ソースを
（;´Д`）ｽﾏｿ

23 ：

ヘミングウェイの小説で、ズッキーニとじゃがいもと人参（だったかな？）のポテトサラダってのがあったよ。
野菜は全部ミックスベジタブルのように細かく切って、マヨネを使わずにマスタードを効かせたドレッシングをかけるやつだった。
ドレッシングについて詳しく書かれていなかったので、セパレートドレッシングとマスタードで試食しました。
従来のポテトサラダと違って、けっこう美味しく頂きましたが、うちの家族はズッキーニの存在を知らないのと、ポテトサラダはマヨネで作るものだと思っているので、不評でした。

24 ：

茄子と胡瓜を足して２で割ったような野菜、それがズッキーニだ。
だから当然、糠漬けのお新香が旨い。かぼちゃ科なんだけどね。
色も良いし、食感も良い。ご飯にも合うし、酒の肴にも最高。

25 ：

なんつーか、万能だよねー
初めてズッキーニに出会った時感動したな。

26 ：

２本で５０円なんてうちの傍の八百屋で普通の値段だけど・・・

27 ：

あ、２本で１００円の間違いですた。

28 ：

ズッキーニの食べ方
1.　口を開ける
2.　ズッキーニを口に入れる。
3.　口を閉じて噛む。
4.　飲み込む。

29 ：

従姉妹（在ミラノ）が言ってたけど・・・
1.時間がかかるけど、丸ごと茹でる
2.1cmくらいの輪切りにして、塩･コショウ･オリーブオイルをかけていただく
これが一番おいしいのだそう
私もラタトゥユ位にしか使わないんですが、試そうと思っています

30 ：

（＾＾）

31 ：

蒸してバター醤油か、オリーブオイル＋醤油で食べる。
最強。

32 ：

ズッキーニを荒くおろしてバナナと一緒にパウンドケーキ
水分少な目で作ってくださいな

33 ：

ズッキーニは、生で食べても美味しいです。
くせが少ないから。
スティックサラダにしてもいいし、
さいの目や薄切りにして、サラダに混ぜても美味しいですよ。

34 ：

スライスして、ベーコンまたはシュリンプと一緒に炒めて塩コショウ。
それだけ。更に卵投入でも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

35 ：

（＾＾；

36 ：

ズッキーニとナスを適当な大きさに切って、トマトの水煮缶(もしくはトマト
ジュース。この場合は塩を加減してね)コンソメと一緒に煮る。ここにミート
ボールを入れるとおいしいよ。ピラフと一緒にエセトルコ料理としてどうぞ。

37 ：

これが日本の本当の仕組みだ
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1038884514/

統一教会 １７０００人の日本女性をだまし外国に売り飛ばす↓
http://natto.2ch.net/ms/kako/1003/10039/1003978299.html
韓国よ、私の姉を帰せ。(自殺者多数）

暴力団 在日韓国人３割。麻薬を北朝鮮から仕入れ日本人を
ドラッグ漬けにして金を稼ぐ。フィリピン人をだまして監禁し売春させる。
マスコミの報道を暴力と脅しで監視し、石井代議士殺害↓
http://www56.tok2.com/home/pentapenta/menu.htm マスコミ関係者が語る真実

創価学会 オウムより怖いカルト宗教。韓国人教祖、大作は日本支配を企む。↓
http://www.toride.org/index.html 創価学会による被害者の会,

38 ：

ズッキーニブレッドが出てないYO！
オーブンを200度に温める
ズッキーニ一本をチーズシュレッダーかフープロでささがき状にする
卵1個半をボウルに入れよく泡立てる
サラダ油100cc、砂糖1カップ、ズッキーニ、小匙1バニラを加え、よく混ぜる
小麦粉1.5カップ、塩小匙0.5、ベーキングソーダ小匙0.5、シナモン大匙0.5、
ベーキングパウダー小匙1/8を合わせたものを合わせ、混ぜ合わせる
パウンドケーキ型に流し込み、1時間焼く。
串を通してみて中まで焼けていればできあがり（1時間後にまだ焼けてなかったら
20分ぐらい延長する）
オリジナルはアメリカ食レシピなので全部2倍量ですた。
よって“小匙1/8”とかいうのは勘弁してください。

39 ：

（＾＾）

40 ：

（＾＾）

41 ：

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

42 ：

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

43 ：

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

44 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

45 ：

ズッキーニボートはまだ出てない？
作り方
*ズッキーニを縦半分に切りそれぞれの芯の部分をくり抜く
（つまりズッキーニをボート型にする）
*ボート型のズッキーニをレンジでかる〜くチンする
*くり抜いた身を小さなサイコロ状に切り、同じくトマト・パプリカ・生ハム
を小さくきったものとドレッシング等で和えマリネ状にする
*ズッキーニボートにマリネ状の中身を戻し冷蔵庫でひんやり冷やして
出来上がり！

46 ：

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

47 ：

ズッキーニっておいしいのね。
昨日初めて食べました。油で炒めて醤油+一味唐辛子でおいしかったです。

48 ：

ズッキーニうちの畑でとれました
炒めるのはやったから36をやってみよう

49 ：

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

50 ：

ナス、玉葱、キャベツの芯のみじん切り（あまりもの）、にんじんとズッキーニでオムレツにしたよ。 鶏のささみをダイストマトで煮込んだものをソースにした。 やり方が悪かったのか、ちょっと水っぽくなったけど、 なかなかｳﾏｰ（ﾟдﾟ）ですた。

51 ：

きゅうりと同じだと思うと失敗する。

52 ：

輪切りにしてパルメザンチーズ（粉のやつ）をかける。
ガスコンロのグリルで焼く。
チーズがこんがりしたらできあがり。
簡単で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。おつまみによいです。

53 ：

薄くすらいすして、塩こしょうした、
豚挽肉はさんで、小麦粉と卵つけて
パン粉つけて、フライにする

54 ：

スープによし、焼いてもよし、炒めてもよし、の万能野菜ですね。

55 ：

ズッキーニ台紙期だけど高いよ〜
１本１８０円は痛い〜
でも買っちゃった。

56 ：

さっと塩茹でしてお浸しもいいよね。
叩き梅なんかと和えたり、和風もかなりいける。

57 ：

ミネストローネ。手軽だし

58 ：

コストコで売ってるズッキーニ、普通にスーパーで買うやつの2.5倍位大きいのに
値段は2本で385円くらい。
味はもちろん一緒だからすごくお買い得。
もっと買って来ればよかった･･･。
とりあえず我が家ではナポリタンに使うのが基本。
ズッキーニってなんであんなにおいしいんだろう！
スーパーでももっと安くなりますように。

59 ：

フリッター

60 ：

ズッキーニとの出会いってさ、はじめてエリンギ食べた時の感動に似てる。
「この野菜ウマッ！！」
私が大人になってから初めて知った美味しい食材は、
エリンギとクワイとズッキーニ。
この３つの食材の食感は感動した。
今日は昨日の残りパスタ(1.2ｍｍの細いやつ)をズッキーニと玉ねぎとトマト缶で
ミネストローネ風にしてみた。
>>48さん、家で作ってるならズッキーニ食べ放題？
ものすごい羨ましいね。うちマンションだから無理だ。
>>54さん、あなたの言う通りだよ。間違いない。
マイナー万能野菜ズッキーニをみんなで盛り上げよう。
せめてこのズッキーニスレを盛り上げて、レシピをいっぱい集めよう！
目指せ、2chブーム。オリジナルメニューじゃないけど、第二の鶏ハムを目指せ！

61 ：

ｽﾞｯｷ-ﾆ保守age

62 ：

輪切りにして
網焼きしたズッキーニに
塩とオリーブオイルかけるだけでウマー
山程食べられる（茄子でもうまい）

63 ：

以前イタリアで食べて一番美味しかったのは
ズッキーニを6ミリくらいの輪切りにする→蒸す→竹串が通ったらお皿にとって、塩、ひきたての黒胡椒をふりかけ
エキストラヴァージンオイルをたっぷりまわしかけていただく。
質のいいズッキーニは甘味があるので、茹でるよりも蒸す方がうまみが逃げません。オイルの香りが決めてなので、
エキストラをお薦めします。熱いできたてを食べるのが最高。簡単なランチなら、あとパンとワインでOK！

64 ：

ズッキーニを薄切りにしてチーズピザに乗っけて焼く。
（焼く前にオリーブオイルを薄く塗る）なかなかおいしー！
ポテトチップスならぬズッキーニチップス、油っぽいけど好き！
コンカッセにしてパルメザンチーズといっしょにオカユに入れる。リゾット風

65 ：

スーパーで、1本248円。高すぎ。買えない・・・。

66 ：

私は1本100円にならないと買いません
ちなみに今日は久しぶりに100円だったので、買ってきました
これからナス、トマト、ツナ、にんにくと一緒にパスタにします！

67 ：

>>66
それ美味しそうだね
上にも書いたんだけど、コストコでものすごく大きくて大味じゃないズッキーニが
2本で385円だったんだけど、この値段でスーパーでも買えたらいいのにね！
夏野菜なんだっけ？夏に期待！

68 ：

良く行くスーパーは普通ｻｲｽﾞの2本198円

69 ：

ズッキーニってプランターでも育てられるんだね〜
この時期種まきみたいだから育ててみるかな(´-ω-`)ﾜｸﾜｸ

70 ：

今日はイタリアンなご飯にしようと買い物カートに入れた、その後美味そうな小柱見つけて掻揚げ丼に変更。
レジに行ってからズッキーニの存在を思い出した。
このスレ思い出して天ぷらにしてみたら美味かった！ありがとう！

71 ：

>>69 あ！私も育てたいんだよねー。都内で種か苗売っている所ないかなぁ？

72 ：

ズッキーニ美味しいね！

73 ：

輪切りにして麺つゆをかけてレンジで２分

74 ：

ズッキーニのリゾット、美味しかったよ。

75 ：

鯛をオリーブオイルとニンニクでソテーしたとき
アスパラと一緒に付け合せにしたらおいしかったです。

76 ：

とにかくトマトソースが合うと思う。
トマトソースのスパゲティ、ミネストローネ、ラザニア風にラザニアのパスタの代わりに輪切りのズッキーニを敷き詰めるとか。

77 ：

ズッキーニ＋トマトソースはやばいね！美味しすぎ！
なつかしのナポリタンに入れてます。

78 ：

イタリアで定番で人気の花ズッキーニも好き。

79 ：

ズッキーニって便利ー。毎日のように使う。
エビとズッキーニの和風タリアテッレがウマイ。

80 ：

トマトソースかパプリカのペースト状のパスタとかに入ってて美味そうだった。

81 ：

南仏ではズッキーニの花に詰めものをします。
ズッキーニの実に卵、パン粉ニンニク等、花の色が変わらないものを詰めるそうです。

82 ：

トマトにオリーブオイル、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝとの愛称が異様にいい。。。
んなわけで、これらにナスを加えパスタにすると最強

83 ：

ttp://www.tekuteku.net/zukki.htm
↑このページにズッキーニのいろんな食べ方が載ってますよ。

84 ：

縦半分に切って、たねの部分を少しくりぬいてから
６ﾐﾘくらいの厚さに切ったのを、さっとゆでる。
で、これをゆで卵と混ぜてサラダに。
マヨネーズで和えます。
みじん切りの玉葱やハム、パセリのみじん切りも
適当に加えます。おいしいよん。
タネの部分は、ゆでるとグチャッとなるから
取った方がいいです。あと、ゆでた後はキッチンペーパーで
水気を切らないと、水っぽくなるよ。

85 ：

8のレシピ、美味しいんですよー。
うちでも毎年作ってます。
八ヶ岳にある道路沿いの野菜直売所で
一本100円でヘチマサイズのズッキーニが売ってるんですが
これで作ると一週間は楽しめます。
スーパーで売ってるサイズのものが
一般に一番美味しいと書いてありますが
実際、そうでもないんですよね。

86 ：

>>85
そうそう、腕ぐらいの太さのズッキーニも、大きさに思わずびびるけど、
味は変わらず美味ですよね。
何より使うところがたくさんあるのがうれしい。

87 ：

ズッキーニのパスタ。ズッキーニをスライサーで切り、白ねぎも斜めうす笹切り
にして、オリーブオイルでくたくたになるまでいためる。そこにツナ缶をアブラ
切りして、入れ、ゆでたてのパスタを絡める。塩、コショウ(コショウは
黒コショウをミルで挽いてね。）パスタはスパゲッティでもフリンジなどでもオッケイ。イタリアのマンマに教えてもらった簡単おいしい
レシピです。

88 ：

ズッキーニ作ってるかた
葉や茎も食べられるのをご存じでしたか？
フキのように炒めたり、煮たりして食べるとうまいそうです。

89 ：

麻婆茄子の茄子の代わりにズッキーニでウマー

90 ：

縦割りにしたあと、適当な厚さ（5.6ミリくらいかな）に斜め切り。
１口大のとりモモ肉とザク切りのキムチと炒める。
キムチの塩加減をみながら醤油を少し足して仕上げる。
豚キムの豚をトリに替えて、ズッキーニを足したものをイメージしてください。
ズッキーニの触感がいい。ごはんもモリモリすすみます。

91 ：

>>88
本当ですか!?お得な情報ありがとう!
さっと炒めると美味しそうですね。やってみます。
父が畑で作ってるんです。
この時期、毎日大量に取れます。
近所の人にあげまくっているけど限界があるし・・・
(そんな難しい野菜、食べ方わからんと言われることも多い）
このスレの住人にあげたいです。

92 ：

考察してみようじゃないか。

93 ：

>>88
情報ｻﾝｸｽ
実は今日庭の隅にｽﾞｯｷｰﾆの苗を植えたのだ
楽しみヽ(*´∀`*)ﾉ　

94 ：

>91さん
うちのズッキーニはまだ小さいので私自身は食べていないんですよ。ｽﾐﾏｾﾝ。
でも、家庭菜園歴も長くズッキーニを何年も作っている
我がお師匠さんから教えて頂いたので間違ないと思います。
甘辛で炒めたり、甘みそで炒めたり、煮たり、天ぷらにしたりと
いろいろできるみたいです。師匠の一押しは甘辛炒めらしいです。
我が家のズッキーニが大きくなったら即試してﾚﾎﾟいたします。

95 ：

ズッキーニ　14kcal/100ｇ
たくさん食べても、太らないね。調理方にも注意すれば。

96 ：

だね。
けど、油と相性良すぎ！
何気に糠漬けもｳﾏｰだけど。

97 ：

ズッキーニはラタトゥイユもおいしいけどやっぱフライ!
輪切りにしてフライにし、あつあつをマヨネーズとソースをあわせたものにつけて食べる
サクッ、ジュワーでめちゃﾝﾏｰ!!（´ρ｀）
ズッキーニの食べ方の中でこれが一番最高です

98 ：

>>97
美味しそう〜明日の晩御飯それにします！
ついでにゴーヤーもフライにしてみよっと。

99 ：

マヨネーズ、蟹缶、細かく切ったズッキーニを混ぜて、食パンの上に
上からチーズをふりかけオーブンイン

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