あまったご飯をおいしく食べるスレ

1 ：03/08/17 〜 最終レス ：2012/10/23

ご飯がのこりますた。もう冷めちゃったし、このまま食べてもマズい。
こんなときどうしてますか？なにかいい食べ方あったらあげてください。

2 ：

2げと

3 ：

俺はオムライスにする。

4 ：

俺は雑炊にする。

5 ：

俺は焼き飯にする。

6 ：

俺はリゾットにする。

7 ：

俺はおこげにしてあんかけにする。

8 ：

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9 ：

俺は冷めたごはんでもそのまま食う。

10 ：

チンしなおす。

11 ：

焼きおにぎりにしてウマー

12 ：

焼きおにぎりイイ！

13 ：

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14 ：

烏賊のワタを醤油と鰹だしで煮て、そこに冷や飯を入れて和風手抜きリゾットにしる。
ｳﾏ!!

15 ：

口直しに名作天空の城ラピュタをお楽しみ下さい。
http://tetsu.nafeel.net/mederu/tmp/rapyuta.swf

16 ：

>>3
いいですね。たまに作ってますよ。
>>4
雑炊か・・・何入れてます？僕はなんかスープかなんかの素とかでやってますけど・・
>>5
あまったご飯の焼飯って、昔家庭科でも習いましたっけ（ﾜﾗ
>>6
リゾット・・あんまり食べないですね。簡単でしたら作りかた教えてください。
>>7
あまりもののおこげの作り方ってどうやるんか？
>>9
ちっちゃい頃猫舌で、わざわざご飯が冷めてからコロッケと一緒に食ったっけ・・
>>10
一番オーソドックスって感じしますね。
>>11>>12
焼きおにぎりｳﾏーですよね。表面のﾊﾟﾘﾊﾟﾘが・・
>>14
ｳﾏｰそう！！今度作ってみますよ！

17 ：

どうやるんか×
どうやるんですか○
すみませんでした。

18 ：

レンジで温めて片栗粉をまぜてすりこぎでつき、粒が少し残る程度で
だんごにする。
これを鶏肉やきのこやごぼう、にんじん等で作った汁に入れて
煮れば郷土料理のだまこ汁の完成。

19 ：

ラーメンと一緒に煮込む。
麺と米のハーモニー。

20 ：

おふくろが小さいころに飯を潰して好みの大きさで焼いてくれた気が・・・
黒ごまを乗っけて焼いてた気が・・・・
味は素朴な感じだった気が・・・
本当に小さい頃なので覚えてなくてスマソ

21 ：

味噌と鰹節をまぜて平たいおむすびみたいにして
油でカリッとなるまで焼くと激うまい!!

22 ：

　シジミあんかけおこげ
＜材料＞
しょうが　小１　　豚バラ肉　３０ｇ　　にんじん　１０ｇ　　
しいたけ　１枚　　しじみ　　１５０ｇ　長ネギ　　８�p
サラダ油　小２　　酒　大１
＜Ａ＞
水　　１５０ｃｃ　　醤油　　小２　　砂糖　　ひとつまみ
コンソメの素　　小１/４　　塩、コショー　　少々　　ごま油　小１
水溶き片栗粉　　適量　　ごはん　　１００ｇ　　　片栗粉　　小２
＜作り方＞
�@しょうがをみじん切り、豚肉は１口大に切り、にんじんは短冊切り
　しいたけは軸をとりスライス、長ネギをななめ５mmにスライスする。
�Aフライパンに油、しょうがを入れ弱火で香りがでるまでいため豚肉を入れ
　色が変わったら、にんじん、しいたけ、シジミを入れ、酒を入れてかるく
　炒め、Ａを入れかるく煮て、ネギを加え片栗粉でとろみをつけ、仕上げに
　ごま油を加える。
�B手にうすく片栗粉をつけ、ごはんを大きさ４〜５�pの厚さ５〜７mmにし、
　１７０℃の油でからっと揚げる。
�C�Bが揚がったら皿に盛り、揚げたてのうちに、温めた�Aのあんを
　ジュッとかけ完成！
　　　　　　　　　　　　　

23 ：

かつおぶし　醤油＆マヨネーズ
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24 ：

チャーハンにする。

25 ：

＞１
つーか女に負けたのがそんなにくやしいか

26 ：

昼飯、さっそく焼き飯にでもするか。

27 ：

さりげなく良スレあげ

28 ：

お茶ずけ！永谷園の素もしくは漬物とだねえ、ずずずいっと
上級者には瓜の漬物がオススメ
おつまみにもいけるし（コリコリ）

29 ：

このスレ、イイ！

30 ：

食い物を残すなんて罰当たり
と思って>>1を叩こうとしたが
冷静に考えると、>>1は食べ物を無駄にしているﾜｹじゃなかった
ごめんよ

甘酒でも飲んで吊ってきます

31 ：

ご飯は冷たい状態が一番おいしさが分かるのです
通なら冷やご飯を食べるべきです

32 ：

俺も、米の味に気づいたのは廚の頃
冷えたお弁当を食べてる時に
あ、ご飯って甘いんだなーっと初めて気づいた
その時までは、ご飯には味が無い物と決めつけて、味わうなんて事はなかった

今じゃ、美味しいご飯は、よく味わって食べるよ

33 ：

焼きおにぎり
砂糖・醤油でも美味しいけど
味噌・味醂・胡麻油 （好みで砂糖）を混ぜて塗って焼くのも美味しいよね
お味噌も色んな種類があるから楽しめるよ〜

34 ：

料理板の献立を考えてもらうスレで紹介されて
やってみたらｳﾏかった！
冷や御飯をフライパンに平らにしいて、ゴマ油で両面焼く。
ある程度焦げ目がついたら皿に移す。
再度フライパンで五目あんかけ焼きそばの具を作成。
御飯の上にかける。
イメージとしては、蒸し麺に焦げ目のついたあんかけ焼きそばと
オコゲの中間かな？
御飯の香ばしさがポイント。

35 ：

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36 ：

食堂勤務ですが毎日ご飯が余ってしまいます。
なんとかまかないで食べたいのですが、チャーハンやチキンライスにはもう飽きました。
なにかよいレシピがあれば教えて下さい

37 ：

揚げれ。

38 ：

お粥。雑炊。炒飯。オムライス。カレーライス。ハヤシライス。
ライスコロッケ。おにぎり。寿司。
いろいろあるじゃないか〜！がんばってください＞３６

39 ：

熱々のミネストローネをかけて食べる

40 ：

ドリアにしる。

41 ：

にっぽんじんならお茶漬けやろが、

42 ：

五平餅

43 ：

>４０
ドリフにしろに見えてビビッた
あんかけおこげが美味そう　今すぐご飯炊いて作りたくなった

44 ：

一人暮らしにはもってこいのスレなんでageちゃいます♪

45 ：

手っ取り早いのが、コーンスープごはん。

46 ：

焼きおにぎりでつ。味噌塗ってごまもかけて。

47 ：

>45
初めて同志を見つけた！あれなかなか(・∀・)ｲｲ!!よね

48 ：

卵と塩胡椒、冷ご飯をまぜまぜして
フライパンでこげ目がつくまでよく焼く(お焼きみたいにする)
醤油とマヨかけて食う

チーズなんかをいれてもうまい
酒の肴にもどうぞ

49 ：

焼きおにぎりに、鰹と昆布で出汁をとった澄まし汁をかけて、
薬味におろしワサビを乗っける。
とある旅館で出されたメニュー。激ｳﾏ。

50 ：

冷凍おにぎり、自然解凍でも食べれると思って
遠足に持って行った悲惨な想い出

51 ：

あげとく

52 ：

>>45
(　゜　　▽　　゜　　;)アッ！俺と同じ奴いた！
あれ、めちゃうまなんだよな！ポタージュスープがいい

53 ：

酢飯にしてしょうゆかけて食う
何杯でもいける
酢飯にはタマノイの「すしの子」愛用

54 ：

マヨであえて
ハムとかキャベツ混ぜ込んでみ
米サラダ完成
冬場は冷蔵庫とか入れないほうがいいね、まずくなるから

55 ：

牛乳に塩、コショウ、コンソメを入れ煮立てる。
そこに冷ご飯ととろけるチーズを加え２〜３分で出来上がり。
豆腐やきゃべつを入れるとさらにウマ〜だよ。

56 ：

あまった御飯って
炊きたてか、冷飯かで全然違うよね。
どっち？＞１
炊きたてなら迷わず冷凍すればいい、解凍すれば炊き立てあつかい（ほぼ）
冷飯が困る！
いつも焼き飯ばっかしてらんない。
どしたらいいん。
>>54
サラダか、、斬新、マヨマジックで、何とかなるかもサンクス！！

57 ：

>>1は冷やご飯のことを言ってるね

58 ：

チーズのせてチン！
最短で最美味で食うにはこれ！
暇と気力ああるなら、味付けでも何でもしなされ

59 ：

どれも美味しそうですね！私1さんじゃないですが。
特に　>>49　の焼きお握り茶漬けいい！
恥ずかしい食べ物と言えちゃうかもしれないけど､冷ご飯に余ったカレーかけて食べるのって
何気に美味しいと思ったりする。

60 ：

何が恥ずかしいのかわかりません

61 ：

冷ご飯ちょびっとをラップにサンドして
綿棒でうすーく「のす」
　　　　↓
クッキングシートにのせて、レンジで渇くまでチン
　　　　↓
渇いたら片面に好みの調味料をうすく塗る(振る)
　　　　↓
さらに軽くチン
　　　　↓
せんべいのできあがり。
昔、何かの本で見て作ったらｳﾏｰだったよ。
バター醤油がおすすめ。

62 ：

↑ラップをはがしてから、シートにのせてね

63 ：

卵、ザク切りのトマト、冷ご飯、塩コショウを混ぜる。
とろけるチーズのせて、レンジでチン。
ツナ缶、ほうれん草、玉ねぎのみじん切りをいれても美味しいよ。

64 ：

余り御飯・・・茶碗１
に
ケチャップ・・・大３
塩こしょう・・・やや多目
を混ぜます
小麦粉・・・茶碗１/２
水・・・大３
を混ぜてコネコネ
一口サイズに丸めてスープの具にしてね
モチモチして美味しいよ〜

65 ：

>1
冷飯にバターまぜる
油揚げに詰める
フライパンで焼く
醤油かけて食う

66 ：

あたいは，ご飯をお湯で湯で直し水を切るといいと思う。
カレーなんかは古いご飯でもタレかけるから多少ゆるくても大丈夫だし。
においもお湯でさっと洗って少しゆでるときにならないし。
その後にお茶ずけもするし。

67 ：

茹でなおし
おちゃづけ

68 ：

>>66
中学生？
それ以上だったら唖然。。。

69 ：

だね

70 ：

おならぷ〜

71 ：

リゾットがええね、まあ、多少面倒じゃけど…
�@　人参をみじん切りに。
�A　ウィンナーなりなんなり、肉系をみじん切りに。
�B　上記の二つをオリーブオイルで炒める。
�C　飯を投入してさらに炒める。
�D　飯がオイルと絡まったら、水投入。コンソメもこのときに。
�E　ふつふつの前兆が出始めたら塩コショウ。トマト味がええんじゃったら此処でトマトジュースじゃね。
�F　いい感じになってきたら卵投入。まあ、これは好みの問題じゃけ、入れんでもええよ
�G　忘れちゃいけんのが粉チーズ。かなり多めにぶち込むのがミソ。
これで完成じゃね…貧乏リゾット。トマトジュースは有ればでええ。
このほか、ある野菜ぶち込んで試してみい。美味いよ

72 ：

ほどよく温めて潰して黒胡麻入れて揚げると簡単せんべい

73 ：

冷御飯を行き過ぎて、黄色くプラスチック化した部分が出来ます。
たった一日しか経ってないのにぃ・・
そぉいうのはチャーハンにも出来ないし、お茶漬けにも出来ない。
どぉしよ・・。

74 ：

炊飯器が安物なんじゃないか？
一日くらいじゃプラ化しねいよ？？？？

75 ：

>>23
＞かつおぶし　醤油＆マヨネーズ
とっても簡単そうだったから試してみたらｳﾏｰでした
かつおぶしとマヨネーズのコラボレーション、グッドですた
その下のはちょっと見てないけど…

76 ：

本日のラッキースレ
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/jinsei/1077551453/
このスレにウンコと一言書き込めば
幸せが訪れるでしょう

77 ：

お好み焼きに混ぜる。
ボリュームが出ます。
ご飯が入ってるのはあまり気になりません。

78 ：

ごま味のドレッシングをかけるとウマー

79 ：

↑かぴかぴの余りご飯に？
炊きたてなら分かるけど・・・・・・・・なんか説得力ないなぁ・・・すまねぇ・・。

80 ：

>>77
余ったご飯、色んな料理に混ぜてみたりします。
大抵「ゲロを混ぜたみたい」とか言われて不評です。
私としては、立派に新メニューになってると思うんだけど。
作り手の独りよがりかもしれないです。
うう。。

81 ：

白米のおかゆが余ったんだけど、どうしたらいいかな？

82 ：

食べれば？

83 ：

魚柄さんの本に載ってたやつ。
残りご飯と同量程度の小麦粉に水を加えて混ぜる
フライパンに流し込み、弱火で焼く
しっかり両面が焼けたら、醤油を塗って出来上がり
私は水でなくめんつゆを使いました。ねぎと桜海老もプラス。これならご飯が固くなっちゃってても、全然いけます。

84 ：

↑うまそうだ！

85 ：

インスタントの味噌汁でチャーハンやってみ。

86 ：

気付けば冷凍ご飯が大量にあります。
５人分くらいはあると思うんだけど、どうしたら良いでしょう。
もう普通に解凍して食べてもあまり美味しくないので、
煮込む系の料理にして消化したいんですが…
良いレシピあったら教えて下さい。お願いします。

87 ：

余りご飯に材料さえあれば大蒜バターのビーフライス。ミックスベジタブルと大蒜とバターとオリーブオイルと魚介で地中海風ピラフ。山菜ミックスと高菜と大蒜バターで高原ピラフ作ってます。

88 ：

冷や飯は、私はお茶漬けならぬ冷水漬けにします。
梅干しとかあるとベター。練り梅ならモアベター。
ひんやりさらさら

89 ：

自分の舌で調べることも大事かと思います

90 ：

86ですが、結局リゾットもどきにしました。
市販のﾄﾏﾄｿｰｽ使ってるんで嫌な人も居るかもですが…
材料はトマトソース2缶、あさり２パック、アスパラ（小）20本くらい、
ベーコン10枚くらい、白ワイン・塩こしょう・にんにく適量。
アスパラは三等分、ベーコンは一口大に切ります。
作り方としては、
オリーブオイルでにんにくを炒め、あさり・アスパラ・ベーコンを入れて炒める。
白ワインを入れ、蓋をし少し蒸す。
ご飯投入。その上からトマトソース投入、よく混ぜる。
塩こしょうで味を調えて終了。適当にやった割には美味しかったです。
今更ながらリゾットにハマりそう。チーズ味とか作ってみたいなー。

91 ：

簡単すぎかなぁ・・・

92 ：

フムフム。試してみます。一風変

93 ：

私の一押しは雑炊。ネギととき卵を混ぜて。味付けはお好みで醤油・塩で
どうでしょう。シンプルですが超簡単手軽で美味しいと思います。
料理番組で、青ネギをバターで炒めてホタテとにごり酒で煮込むリゾットが
紹介されていました。おいしそうかも。)^o^(

94 ：

お吸いものの素を入れてお湯か水をいれる! すごくおいしいよ!

95 ：

キムチ雑炊かな〜。
適当に水とキムチの素とご飯入れる。
お好みで肉でも野菜でも入れてくださいな。
卵、チーズ、飽きたら水を減らして牛乳にｖ
その他、いろんな鍋の素もいけますよ〜

96 ：

最近は暑いんで、雑炊以外でなんかありますかねぇ？
余ったご飯が、保温機で温かい時は冷やし茶漬けにしてます。
冷たいお茶でお茶漬けなんですが。
でも、ちょっと固くなった場合は、熱いの以外で美味しいのありませんかねぇ？

97 ：

肉団子やロールキャベツに入れるってのは?
外国にそういう料理があるらしい。

98 ：

ああ、懐かしのLA留学時代を思い出すなあ。寮ではｺﾘｱﾝのおばさんが基本的に調理してたんだけど、たまにいないときにﾒｷｼｶﾝの兄たんが冷や飯をﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに混ぜてｹﾁｬｯﾌﾟをかけて出してくれたが、硬かった…

99 ：

ごはんピザ。
ごはんつぶして(必要あればつなぎに小麦粉）オーブンシートに広げて
あとはピザのようにトマトソース（マヨネーズソース）野菜肉チーズでチーンと言わしてください。
オーブンなかったらフライパンでふたをして。

100 ：

100

101 ：

サッポロ一番みそラーメンを作って投入

102 ：

焼きそばにも投入してみそ。
そばめし、なかなかイケル！量も増える！

103 ：

増やす意味はどこにもないけど美味しいよな。そばめし。
あまったご飯はライスバーガーにして次の日のお弁当にしています。
片栗粉ちょと表面に塗るとくずれにくくてよぃよ

104 ：

和風リゾット焼き。
残った味噌汁に飯を投入。
汁がなくなる（雑炊の煮詰まった状態）まで煮る。
卵をくわえて混ぜる。
フライパンで両面をかりっと焼く。
焼きおにぎり風でうまい。

105 ：

ご飯を乾かしてから炒って、
醤油プラス砂糖の甘辛味をつけて
つまんで食べる
っていうのなかったっけ？

106 ：

潰して餅みたいにして、割り箸を包んで軽く直火で焼き、
醤油と砂糖で作ったタレをつける。
みたらしだんごもどき。

107 ：

つか最初から余らせない様に
炊きたて冷凍したらいいのに

108 ：

わざわざageてまで言う事か？

109 ：

お粥にしちゃえば大抵の臭みは気にならなくなりますよ。
後は焼きおにぎりかな。
醤油だけでも十分美味しいですが、ご飯の中にチーズ等を入れると、凄く美味しくなります^^

110 ：

ご飯おやき…？
ご飯１杯分に卵１個。ぐちゃぐちゃと混ぜて〜
そこにふりかけ投入っ！卵やご飯とちょうどいい量までドウゾ。（ゆかりはオススメしない）
再び混ぜるべし！
そうしたらフライパンに油をひいて両面焼き。
完成後醤油or塩をかけてドゾー。

111 ：

>>110
まさに、それ今食べてる。黒胡椒きかせるとﾏｼﾞｩﾝﾏｲ！！しかもｶﾘｶﾘﾊﾟﾘﾊﾟﾘで止まらない！

112 ：

俺は基本のタネとして
ご飯200ｇ程度をすりこぎ棒で潰し
それに溶き卵1個を加えこねる、そしてパン粉を少しずつ混ぜながら加えて調整
油を引いたフライパンでじっくり焼く
パン粉を入れる前に味付けを行う、またこの時みじん切りにした具材を足しても良いと思う
チーズを入れてみたりとか味付けは自由、さらに出来上がりに何かソースを作っても良し
ハンバーグの要領で様々なバリエーションが可能だと思う

113 ：

油の代わりにバターをひいたフライパンで炒めて、醤油と塩コショウで
味付け。お母さんがよくしてた。

114 ：

焼きおにぎりかお茶づけ

115 ：

>>113
ああ、なつかしいそれ
小房の頃自分でも使い方わかる食材を
使った結果出来たんだっけ
ってことは俺はおまえのおかんってことか

116 ：

他にもあったら教えて欲しい

117 ：

さっと洗う(ほぐれる)、ざるで水を切る
↓
御飯をつぶすようにしながら炒める
(ここでしょうゆ塩コショウで焼きおにぎり的な味に調味)
↓
フライパンの上で平たくする
↓
とろけるチーズを米の半分にのっける(半円地帯)
↓
下側がカリカリになるまで焼いて、半分に折る
↓
カリカリの焼きおにぎりみたいな
チャーハンみたいな御飯から
とろとろチーズが出てきて馬ー

118 ：

夕飯が焼肉の時は朝の御飯を冷蔵庫に入れておくか、わざわざご飯を冷蔵庫で冷やしてます。
アツアツのお肉と冷たい御飯て本当に相性良いです。

119 ：

>>115
！！w(’O’)w

　亀ですんまへん

120 ：

99
これ作ってみた！
すんげぇ美味かった！

121 ：

チャーハンは？

122 ：

ホームベーカリー持ってる人はパンの材料と一緒にＩＮする。
（お茶碗１杯弱）
もちもちパンの出来上がり！

123 ：

保温しすぎでかぴかぴになったらおじやとかリゾットにするとかなりいけるよ！

124 ：

おかずの参考に
http://kikko.cocolog-nifty.com/kikko/2005/12/post_85b3.html

125 ：

冬場はあまらないな
鍋のあとでぶち込むから

126 ：

あまったご飯・冷凍ミックスベジタブル・チーズ・トマトジュースを
レンジでチンすると簡単トマトリゾット

127 ：

あまったご飯＋ゆで卵で何かできませんか？？
他の材料使ってもｵｹです。

128 ：

>>127
カレーチャーハン作って玉子の薄切りのせる

129 ：

中華あじ多めと和風だし少々、塩少々でスープ作る。具はイチョウ切りの大根のみ。
それをごはんにかけて胡麻油一滴と万能ネギ散らして雑炊風にして食べたらおいしかったよ。
他に入れるとしたらなんだろうなぁ…

130 ：

>>110
今作って食べてみた。
ホットケーキみたいにこんもり焼いてしまったのが敗因。
おいしくなかった。
のばして薄く焼いた方がいいんだね。

131 ：

ケチャップ、コショウをまぜる
小麦粉を適当にまぜる
軽く炒める
真ん中にチーズをいれて小さく丸める
パン粉をまぶして揚げる
携帯からで読み辛かったらスマソ

132 ：

ありがとう、>>131
作ってみた。ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

133 ：

揚げるのってめんどくない？

134 ：

めんどくない
めんどいならやるな
以上

135 ：

シチューに御飯入れて煮て
とろけるチーズと黒コショウ。
コンソメスープにシチューの素少々で上記。
リゾット風雑炊ｳﾏｰ

136 ：

牛乳と鳥ガラで何か余りｺﾞﾊﾝでできませんか。

137 ：

鶏がらスープでコトコト煮て塩コショウ。
鳥粥。
牛乳は飲め。

138 ：

やはり牛乳は飲むしかないですよねぇ。

139 ：

昨晩の伊藤家の食卓でやってたリゾット。
あまった豆腐の味噌汁の豆腐を出来るだけ細かく潰して
牛乳もしくは生クリーム200�tととろけるチーズとあまったご飯を入れて煮る。
というモノ。
番組では牛乳ではなく生クリームで紹介してたけど
生クリームなんて決して安いもんでもないから、
こんな料理に使うのは多少もったいない気が・・・
・・でも、中途半端に余って用途に困ってる時にはいいかも。
牛乳の場合は、とろけるチーズを多めに入れるとコクがましていいと思う。

140 ：

>>105
なつかしいな。
ばあちゃんがよく作ってた。

141 ：

>>140
んまいの？

142 ：

>>141
素朴な味。

143 ：

シチューとチーズ乗せてオーブンで焼け

144 ：

リゾットもどき
土鍋（できれば）でお湯をわかし、キャベツ・ソーセージ・コンソメを入れる。
ご飯を入れスライスチーズを入れるがチーズが焦げ付く場合があるのですばやく混ぜる。
塩・こしょうで味付けし、できあがり。

145 ：

↑
昼ご飯につくってみたよ。かなりｳﾏｰ
隠し味にマヨネーズちびっと入れたら更にｳﾏｰくなった。
素敵なレシピありが�d

146 ：

>>138
亀ですが、牛乳を沸かしてコンソメの素入れてご飯入れて
しばらく煮てチーズ入れて塩こしょうで簡単リゾット。
コンソメなくてもまぁ食べれたよ。

147 ：

>144
今食べた。ｳﾏｰ。
とろけるチーズがたまらん。
途中で生クリーム入れて煮直してみたけど、それもうまかった

148 ：

>>144
恐ろしく亀だが今ご飯が余ったのでコレ作ってみたら
かなり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!! ついでにageる。

149 ：

もずくｻﾝどこ行ったんかー

150 ：

ここは噂のもずくスレですね？

151 ：

>>144
すっげー亀ﾚｽだが、作ってみた。
ﾃﾗｳﾏｽ！
コンソメの代わりにトマトソースでやってみたけどこれも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだたよ。

152 ：

今日のご飯は、おいしかったでー

153 ：

シンプルにノリと梅

154 ：

焼きおにぎりがおすすめ☆

155 ：

炒飯を作るとき、何かを入れると
ごはんがべたべたせずに
さらっとなるって
先日テレビでやってたんだけど
何だったっけ？
知ってる人教えて！

156 ：

男の料理だが、余ったご飯を焼き肉のタレで炒める
くるみなんか入れても旨い
あとはレタスを混ぜ込んで。
その上からマヨネーズで和えてもイケる

157 ：

>>155 酢？

158 ：

>>155、>>157
マヨだろ。
俺は嫌いだからやらんけど。
こないだモスバーガーで食ったやつのアレンジ。
1) ニンジン、ジャガイモ、キャベツは下茹でしておく。プチトマトは湯剥きしておく。
2) ニンニクとタマネギ、ベーコン、あればキノコとかチンゲンサイも炒める。
3) 1と2を合わせ、水を入れて10分くらい煮る。
4) 冷や飯とバターを放り込んで塩こしょう。刻みパセリを散らして完成。
リゾットのつもりで作ったけど、やっぱり米入りポトフーとしか言いようのないもんになるな。

159 ：

炒飯パラパラになるのは日本酒だすよ

160 ：

気を付けないと火力厨が出てくるよ

161 ：

焼きオニギリはまりそう♪ご飯レシピはバリエーションたくさんだね。

162 ：

>>21
ウマーだった。中身鮭とかでもいけそう

163 ：

カップスープ（ポタージュ）にご飯入れる
粉チーズパラッとかける、
なんちゃってリゾット、うまっ

164 ：

以前、クッキングパパというアニメの視聴者コーナーに紹介されたレシピだが、
「ごはんピザ」というのがあった。
冷やご飯をフライパンに円形に敷き詰め(厚くならないよう)、両面こんがり焼く。
そして、ケチャップを塗り、輪切りのピーマンやら、ピザの具を
のっけて、チーズかけて、ふたをして蒸す。
チーズがとろけたら完成。皿に盛って、ピザみたいに切り分けて食う。
小学生の頃見てて、親に作ってもらったが、かなりうまー。
しかし１０年以上前の話でかなりうろ覚え。
あとは各自アレンジしてくれ。

165 ：

両面ではなく、片面だけ焼いてたかもしれん。。。
やっぱりうろ覚え。

166 ：

>>144キャベツの代わりににんじん、ウインナーの代わりにハム
スライスチーズの代わりにトースト用チーズでつくってみたけど
かなりｳﾏｰ(゜Д゜)だったよ

167 ：

>18食いてぇ

168 ：

炊飯器の中にまだご飯があるのに保温にし忘れ、冷やご飯どころか乾燥してしまいましたorz
どうにかもったいなくて捨られません。
いい方法ないでしょうか?
一回パリパリになるともう戻りませんか?

169 ：

揚げちゃえば？
あんかけて食べてみたらどうかな？
ありきたりかな。

170 ：

>>168
たっぷりのお湯で粥にするのは？
前に水を入れずに、うっかり浸水した米だけ
炊飯しちゃった事があって、その方法でリカバーした。
香ばしくてかえって美味いぐらいだった。
乾燥だけなら匂いも気にならないんじゃ？

171 ：

>>144さんのレシピで、早速作っちゃいました！
美味しいっ！(´∀`）ちとスープみたいになっちゃったけど…　
感謝です(*´艸`)

172 ：

ありきたりだけど炒飯はどう？
キムチとゴボウ、ネギを入れて炒めて醤油、塩、コショウで味付け。最後に白ゴマをふる。わりとイケる。

173 ：

ライスコロッケ
ケチャップライスを作って適当な大きさに丸めて、小麦粉〜卵〜パン粉をつけて揚げる。

174 ：

上手に冷ました冷ご飯はおいしいと思う

175 ：

冷めてもしっとりツヤツヤな飯は旨いな。

176 ：

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177 ：

http://upup.s13.dxbeat.com/up/up2544.jpg

178 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: 20ka
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:samu tamaran
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
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　　　　 　 　 　 　 （;;;;;;;／＼

179 ：

.
ヽoノ　ﾋｬｯﾎｳらくらく買ったよ＾＾
　/ヘ
ノ

180 ：

SMAPの中居君がしてた水ご飯…
実際自分ちでやったら旨いよ！
さらさらするするだよ！
なすとかきゅうりの味噌漬けなんかあったら最高だべっ！

181 ：

.
　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 ／⌒彡:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::6gatuyasi
　　　　　　　　　　　　　　　　　　__| `　 ／:::rakurakuyaruzo
　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 丶'　　ヽ::: daijixyoubu
　　　　　　　　　　　　　　 　/ ヽ　　　 /　/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/　/へ ヘ/　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /　＼ ヾミ　 /|:::
　　　　　　　　　　　　　　（__／| ＼___ノ/:::
　　　　　　　　　　　　　　　　 /　　　　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
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　　 　 　 　 　 　 　＼ |　i::::::　　　（__ノ:
　 　　 　 　　 　 　 __ノ　 ）:::::
　　　　 　 　 　 　（＿,,／＼
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182 ：

短パンｳｻﾞ-

183 ：

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　　　　　　　 ∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）::: aamunegarakuninatta
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::seppakukannga kieta
　　　　 / ヽ　　　　 /　/:::hokenn sixyakenn rakuraku
　　　　/　/へ ヘ　/　/l:::subete ok!
　　　 /　　＼ ヾミ　 //:::
　　　（__／|　 ＼___ノ/:::
　　　　　　 〉　　　　/:::
　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
　　　　　 / ／　　／:::
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　　　（＼　 ヽ:::::
　　　 |　 ＼　ヽ:::::
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　　　 |　i::::::　 （__ノ:
　 __ノ　 ）:::::
￣（＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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184 ：

　　　　　　　　
kurumano-te. best!
　 hokenn ok　
　　　 saikounokekkaya^^　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ,.ィ"　　　　　　　　 　 　､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(フ '"　　　　　　　　　　　,.:' /l,rー-:　　　ヽ;:,　ヽ, `'
　　　　　　　　　　　　　__,,,... -‐ '''''"´￣￣~~~ﾞﾞ'''''''''ー‐---:'　''..= ---' --‐‐''"^:,~　　　　""
　　　　 　 　 ,. -‐ ''"~　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　:　　　　　　　　 ''''　;　　　　__　　. |
　　　　　,ィ"　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　　　 　 　 　 　 ;　　 .,'"　`!　 .,!
　 　 　 ,:ﾀT'' ､,,..r''''"~~;~~ : ~`!　　　　.!　　　 　　 　 　 　,'　　 .,'/j:;〉i,|　〈
　　　　|`　 ~`''''ー-'　'ー'---'--"--'　　,..　 ,.'　,,.-‐ｧ､:::..'!　　'!　　　　　　　　　,.'　　　{:|;:i:)ﾐi|レ'
　　　　`tミl~~`''tｰ､　￣　 ;　　 　 ,, ,,　/　/､ヾ'.ハ';::l !　　i　 _　..　-‐　'' "　　　　.|ヾj:ﾚﾉ
　　　　イ､!,!､..,,_j`''ｷーｒ-- ﾆニ...、　 ;l!　|;;:! ,r; ,rｧ !:!:!　　｀　　　　　　_ ,,.,.. -‐'''"
　　　 ｨ､_ ｰ 　､_　　〉　ゞ-=.....,,,,ノ　　" "　|　 |r 'i , ヾ:','::!　　　_,,.. -‐''' " ~　　　
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185 ：

ご飯残ってるから、お昼は雑炊にしようかな。
しかし料理をあまりしない俺、雑炊作るのすら初めてだ。

186 ：

お粥久々に食べると ウマーですよね。熱々が最高。溶き卵、醤油で何杯でもいけた☆味噌入れて雑炊もいいね。

187 ：

余ったご飯と言えば、レンチンしてホカホカにしておいて炒飯か焼きおにぎりくらいしかやってないなあ。
雑炊とかお粥って意見も多いみたいだし、今度はそうしてみようと思う。
このスレ参考になるね。

188 ：

>>146のをさっきやってみた
なかなかｳﾏｰだた

189 ：

>>180
同じく中居くんレシピの酢ごはんはけっこうイケる

190 ：

[news] 韓国公然の秘密「残飯使い回し」罰則適用へ、業界は反発も（読売新聞） - Yahoo!ニュース
http://d.hatena.ne.jp/gayuu_fujina/20081223/p7
>だが、呼びかけに応じたのは「区内５０００店舗のうち約１０店舗」（区担当者）。
などと言う通りで、ほとんどが言うことを聞かない。
　韓国では、前の客の残飯を次の客に出すのは、伝統的なリサイクル法であり、
これを禁止されたら経営が成り立たないとして、今は店主たちが大規模なデモをしてるよ。
これはホテルでも同じこと。韓国の伝統だからね。例えば朝食付きのツアーで韓国に行くと、
最初の日はステーキが出る。次の日は細切りステーキが出る。
次の日は、サイコロステーキが出る。良く見ると歯型がついてたりする。なんてことも。
だから歯型のついてるものや、痰や唾がついてるものは、避けて食事をするのがコツだ。
鍋物やその他の料理は、見分けがつかないから、これが韓国の味だと割り切って食べよう。
ただし、韓国旅行の初日に腹痛や高熱を発して１週間も寝込んでしまう人や、帰国後に発症して
Ａ型肝炎にかかる人も多い。肝炎にかかったのは、前の客から感染したものだろうし、
寄生虫に感染した人は、多分キムチを食べてしまったからだと思われ。
韓国製のキムチで７００人以上が寄生虫に感染した事故で、日本人は韓国製のキムチを食べなくなった。
また韓国人でも近頃は、人糞すなわち人間のウンチを使って作る韓国伝統の作り方を
汚いと感じる人が増えてきて、日本製のキムチが良く売れている。
まあ、残飯料理の先進国である韓国に学べというところか。
だから、神経質な人は、ホテルの中とホテルの外では食事をしないほうが良い。
食べ物はすべて日本から持って行くのがベストだ。

191 ：

俺の友だちがパチンコ中毒で給料のほとんどをパチンコに使うし
サラ金の多重債務の取り立て逃げ回っている。
奥さんが泣きながら電話してきて、もう限界だって言うんだが
あまったご飯を美味しくするレシピがあったら教えてちょ。
俺が印刷して友だちの奥さんに届けるからさ。
しかし、結婚前からパチンコのことは知ってたはずなのに
奥さんはなんで、そんな男と結婚したんだろう。

192 ：

レシピより、離婚届を持っていってやれよ

193 ：

>>191
恋は盲目って言葉知ってる？
そんなに心配ならその奥さん食べちゃいなよ？
このままじゃスレ違いだから…
上にあるようにチンしてチャーハンか、ぞうすい。
バター入れればどちらも味が洋風になるよ。

194 ：

丼ものにすればオッケー

195 ：

ライスバーガーにすると美味
片栗粉とゴマをまぶしてフライパンで焼きつけて
あとは普通のハンバーガーと一緒！

196 ：

いまさら離婚もなぁ。もう３６だもんな。
まだ充分使えるけど、再婚は無理だろう。
恋は盲目か。
たしかにその通りだね。人生って空しい。
ライスバーガー

197 ：

って、肉の代わりにライスを使うのかい？
大阪の人が、タコ焼きをおかずにしてご飯を食べるとか
聞いたことがあるけど、意外と美味しいのではないかと思う。
まず俺がやってみるわ。そのあと印刷して届けるわ。

198 ：

ライスバーガー。
普通に商品として売っているよ。知らない？

199 ：

>>197
もう遅いかもしれないけど
パンの部分に片栗粉で固めたご飯を使うの。
お肉の変わりにご飯やったら報告たのむｗ

200 ：

混ぜ込みわかめと水で煮ておかゆにするとおいしい

201 ：

昨日は焼き飯にしたぜ。あらかじめ飯と卵を混ぜておいてから焼くとパラつく
という噂を検証しがてらな。確かに飯粒ぱらぱらにはなったが、あらかじめ混
ぜるのが結構手間だった。冷や飯だから、固まってたし。
今日は焼きおにぎりにした。冷や飯に醤油と鰹節を混ぜ込んでから握って形成
フライパンでごま油で焼いてみた。ちょっとはっきりしない味だな。やっぱり
表面にも焼きながら醤油を塗るべきだった。

202 ：

今日は油で揚げてみた。夕べの残り飯をオーブンの天板に平たくのばしておいて
生乾きのところをさらにオーブンで110℃30分加熱して乾かし、テキトーに形成
して高温の油でさっと揚げて、パフっぽくなったところに塩かけて食べてみた。
(゜Д゜)ウマー!!
残りは後で大根おろしと暖かいうどんだしをかけて食うぜ。

203 ：

玉葱をみじん切り、ベーコンも小さく切る
フライパンに油を熱して玉葱とベーコンを炒める
塩、コショウ、オイスターソースを適量入れて混ぜる
そこにご飯を投入して炒める
これだけで美味しいよ

204 ：

>>203
シンプルで美味しそうなチャーハンですね！

205 ：

余ったごはんに、酢・和風だし・胡麻油を混ぜて韓国風巻き寿司にする。
具は魚肉ハムとキュウリとキムチとか、冷蔵庫の余り物。
巻きすがなくてもラップで巻ける。余り物だがちょっと豪華になります。

206 ：

今日は団子にしてみた。荒くつぶして水で溶いた白玉粉と混ぜて丸めて茹でて
串に刺してトースターで焦げ目をつけて、砂糖と醤油とみりんと片栗粉でみた
らしっぽいタレを作って絡めて食べた。ちょっと醤油入れすぎたぜ。

207 ：

やっぱり、鰹節と醤油が美味い。削り節はダメ、あくまでカツオに拘ること

208 ：

余りごはんとカレーの残りがあるときは、チーズかけてオーブンで焼いて焼きカレーにして食う。

209 ：

今日はご飯が余らなかったぜ……orz

210 ：

ブルーチーズ使ってリゾットもどきにしたよ！
すごくおいしかったよ！

あれ？なんかｷﾓﾁﾜﾙｲ…

211 ：

ご飯
味噌
ネギ（具はなんでもいい）
小麦粉
水少し
混ぜてフライパンで焼く
子供の頃かーちゃんがよく作ってた

212 ：

豆板醤とにんにくの芽とタコで焼き飯すると美味しい。
豆板醤を炒めて、にんにくの芽とタコを加えて
火が通ったらご飯を入れて、オイスターソース
塩、胡椒で味を整えたら完成。

213 ：

うむ

214 ：

>>203
自分もタマネギ炒飯（ピラフ？）大好きですｗ
御飯が少ない時はそこに卵とピーマンのみじん切りも入れて量を増やしてます

215 ：2012/10/23

チャーハンかお茶漬けでいいやん