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2012年5月沖縄282: 【大阪発】タコ焼き屋ｖｓお好み焼き屋【沖縄版】(208)
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【大阪発】タコ焼き屋ｖｓお好み焼き屋【沖縄版】
- 1 ：10/07/04 〜 最終レス ：11/11/26
- 意外とタコ焼きとお好み焼きの名店が多い沖縄県内！
夏本番でこれから正に季節です！情報交換しようぞ！
- 2 ：
- ∩＿＿＿∩ /ﾞﾐヽ､,,___,,／ﾞヽ
| 丿 ヽ i ノ ｀ヽ'
/ ○ ○ | / ｀(○) (○)´i､ 先生助けてっ！
| U ( _●_) ミ 彡,U ミ(__,▼_)彡ミ prinが息をしてないの！！
彡､ |∪| ,,/ ,へ､, |∪| /ﾞ
/ ヽ ヽノ ヾ_,,..,,,,_ / ' ヽノ ｀/´ ヽ
| ヽ ./ ,' 3 `ヽｰっ / |
│ ヾ ヾl ⊃ ⌒_つ ソ │
│ ＼,,＿＿`'ｰ-⊃⊂'''''"＿＿,,,ノ |
- 3 ：
- >>1
↓ _人
∩ ∧＿∧ ノ⌒ 丿
＼ヽ＿（ ） ＿／ ::（
＼＿ ノ / :::::::＼
∩＿ ＿／ ／ （ :::::::;;;;;;;）
Ｌ＿ `ー / / / ＼＿――￣￣::::::::::＼
ヽ | |＿＿/ | ﾉ￣ ::::::::::::::::::::::）
|￣￣￣＼ ﾉ こんな （ ::::::::::::::;;;;;;;;;;;;ノ
| |￣「~|￣（ ､ Ａ ， ）クソスレ ／￣―――――￣￣::::::::＼
| | | | ∨￣∨ （ :::::::::::::::::::::::::::::::::）
し' し' ＼＿＿::::::::::::::::::;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ノ
__
>>1 ｌ￣／. ＿__
↓ / /. / ___ﾉ
＿＿/ /＿／ /
たてんじゃねー！ Y人, ' ',人⌒ヽ､, '
Y⌒ヽ）⌒ヽ､ 人,ヽ）人'､, '
へ, --- ､ ﾉ￣ ::::::::::::::::::::::）
/￣￣￣ ､____＼ （ ::::::::::::::;;;;;;;;;;;;ノ
/ _/￣「~|＼ ＿＿ ＼ ／￣―――――￣￣::::::::＼
| | | | （ ､ Ａ , ＼ミｿ （ :::::::::::::::::::::::::::::::::）
し' し' と∨￣∨ ＼＿＿::::::::::::::::::;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ノ
- 4 ：
- ∧∧ ∧＿∧
(,,ﾟДﾟ) （ ・∀・）
|ヽ)(/ / つ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
〜| 、｡ ∬ ∬（_（＿⌒）| ← 公衆便所（ご自由に) |
U"U ヽ。 ∬ ∫ ,；しし' ￣￣￣￣￣￣||￣￣￣￣￣
"""""""|;;:｡ヾ;;;;,:.,∬..,.';"://;:'|"""""""""""""""""""""
|:::,;,':,;,ヾ ;;;;,..,.,, ●;∬|
|:::,;,'::::,;,'l｡,': :,;,':,;∬::...|
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|:::,;,':::∬ ：,': :,,':,; ::...|
|:::,;,'::::,; ：,': :,:,;∬；:...|
|:::,;,':l! l｡ ,.._,,.,,_.●;;;;:::|
|.;:._..;:.:,':ﾙ；◇；ﾘ_:,'::.:,i| ←>>1
|li，;;: ;::;;@; ;;..;@;::::..;;:l|
`ヾﾞ;;;;;.ii..@,;*;,@；●ノ
- 5 ：
- (ﾟ∀ﾟ)
(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)
(ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ)
(ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ)
(ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ)
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(ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ)
(ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ)
(ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)
- 6 ：
- _人
ノ⌒ 丿
＿／ ::（
/ :::::::＼
（ :::::::;;;;;;;）
＼＿――￣￣::::::::::＼
ﾉ￣-･= -=･-::::::::）
（ ::::::::::::::;;;;;;;;;;;;ノ
／￣――(､_､)￣￣￣::::::::＼
（ :::::::::::::::::::::::::::::::::）
＼＿＿:::::::-===-;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ノ
- 7 ：
- ） （ . ）
. (._ .） （
r __.,,,,_
.|. ._,ﾆ-‐''^´″ ¨¬;,;;,
ﾘv,_ ,,.r‐^′ ﾞﾞ;;
.ﾐ. ¨'ｰv､､､v-ｰ''″ ● ＿ ● ::i
┐ |. .| ;;;
.ﾞ'‐､､_ ∠＿| .,;;;:
.｀¨・*'･,.;:;;,,.;,.,,,..,.,.,.､､....,,_ _____,,,,;;:
,v､ .__,二
厂 ｝ . .r-‐'^´__ ¨＼
＼:(>‐''ヽ .八 .|_..r''^´ ¨＼丿
,r‐'¨｀._,_ .］ ﾉ .,| . .″
＼,ノ'″| .,l′ ﾉ .ﾉ
.,「 .ﾉ ,iﾞ ( /ﾌ. .,.-┐
./ ,ﾉ ,ﾉ ,iﾞv＼,,.r'ﾞ/ 人,_ ,,ノ'′ ,｝
..ﾉ,ノ′ ,ﾉ′ﾉ ＼,,,,丿 （_.¨''^′ _,ﾉ
...iﾚ′ .<-‐′ ﾞ'ｰ--ｰ'''¨｀
- 8 ：
- 食べたくなって北
- 9 ：
- >>8
を？
いや違った、雲子親雲上◆SySYr1.3Xs さんを？
- 10 ：
- ましかや〜お好み焼きはゲロみたいで嫌いだがたこ焼きはキンタマみたいで好きやし
- 11 ：
- を食べたいっていう告白なのかとｵﾓﾀ
- 12 ：
- キンタマがタコ焼きと似ている？ お前病気かもな。 それともキンタマ好きの女か？
- 13 ：
- 梅酒って青梅だと常温でOKですが、
完熟梅で漬け込む梅酒も好いもんです。ただずっと冷蔵庫で寝かせないとダメですが。
様子見で味見しているうちに大分減っちゃった。美味い〜〜〜〜っ..ひっく。
ちょっと思い出した、
子供のころ母親から聞いた話し、
有る金持ちの家の女中が「ハトの汁」調理したとき、
味見のため鍋に浮いてるハト肉をすくって食べたそうです。
ご主人様によそって出す段階になって、
鍋の中に肉は無く浮いてただけが肉全部だったのに気が付いて、大恥かいたそうです。
ハトの肉は鍋の中ではとても縮むそうなんです。
- 14 ：
- あれぇ〜〜〜〜？？雜スレと間違っちゃったぉ ><
- 15 ：
- >>13
多分、それは自己弁護の単なる言い訳。
ペの後母堂が調子に乗って、食べまくったのが真相。
- 16 ：
- 女中＝ペ母親
- 17 ：
- >>16
違いまっせ w
- 18 ：
- 今日は小禄ザスコに行く、銀ダコだっけか食べてこう。
でもさタコ焼きって、冬の食べ物と思った。
- 19 ：
- じゃー今時期に食べなきゃイイ。
- 20 ：
- 小緑のコナヤってお好み焼き屋
なんで粉モノのお好み焼きで1000円以上から取るんだよ
馬鹿じゃねーの
- 21 ：
- たこ焼きにマヨネーズかけるやつ嫌いです
- 22 ：
- 美味しいよ
わさびマヨネーズなんて最高だと思うが
- 23 ：
- たこ焼きは、熱々を大根おろしとしーくゎーさー入り天つゆで食べたら、
さぞおいしかろと思う、トライしたこと無いけど。
- 24 ：
- >>23
で〜じ凄い！
ビックリ開発だね〜！
- 25 ：
- >>意外とタコ焼きとお好み焼きの名店が多い沖縄県内
初耳。
>>1お勧めの店を教えてくれ！！
- 26 ：
- 那覇高前、国場十字路の店はよく行った
- 27 ：
- >>25
安里のサンエーで冷凍50個入りというのを買ってレンジでチンしたら無茶ウマ！
その辺の店のより数倍いいぞ。何より安いし。
つけ汁風も試せるのもいい。
- 28 ：
- つけ汁風ですか・・・・・・明石焼き涙目ｗ
- 29 ：
- 自分で作った方が色々楽しいよ
- 30 ：
- >>27
サンエーの冷凍。一時期我が家の冷凍庫にストックされていたｗ
レンジでチンして、ソースとマヨかけて食していた。
買ってこようかな〜
>>29
たこ焼き器はあるんだけどね＞＜
- 31 ：
- >>27
五十個入りは良いですね！
おいくらくらいですか？またサンエーの他の店舗でも買えますか？
- 32 ：
- 冷凍はアノ独特のニオイがダメだ。 何処か気軽に買える美味しい店ない？
- 33 ：
- 冷凍はレンジで解凍してからフライパンで弱火で軽く炒めて食べるのは常識なんだが？
- 34 ：
- 冷凍タコヤキはどこのサンエーでも売ってるよ。大きい袋にたくさん入っててウマーだよ。
味も付いてるしレンジでチンだけでも充分だけど、自分なりの味付けをプラスしたりもちろん炒め直しもあり。
400円台だったはず。
- 35 ：
- あれ、１こずつ手で焼いているんだよねyoutubeでみた。
- 36 ：
- //sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B030601&i_renban_code=142
自動化されている事例も・・・
- 37 ：
- ミスった
（１３８）冷凍たこ焼きができるまで
THE MAKING
放送時間：14 分 制作年度：2003年
（１３８）冷凍たこ焼きができるまで
tp://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B030601&i_renban_code=138
- 38 ：
- 大阪発って言ったら大阪王将でしょ、やっぱり。
- 39 ：
- 真志喜の「ひでとら」閉店。
- 40 ：
- 大阪発やないけど、沖縄に京たこってあるん？
- 41 ：
- あったけど潰れた。自分で給油するガソリンスタンドはある。
- 42 ：
- 開南のとこにもあったはず（つぶれた）
- 43 ：
- 京たこ元店員です。
上の資金不足で指定のネタが仕入れ出来なくなって、暫くは地元からの
仕入れで繋いでましたが結局は潰れました。
- 44 ：
- 粉物は貧乏くさくて嫌い
- 45 ：
- たこ焼きは作るのむずかしいやっさー
- 46 ：
- 「めっちゃうまたこ焼き」だったけ？
一時期流行っていたけど、なくなっているね
- 47 ：
- 勢理客にあるよね
有名で美味しいたこ焼き屋が
- 48 ：
- ないよ
- 49 ：
- ぎぼたこうま〜だね。
水はエナジックだけど。。。
- 50 ：
- 今は忙しいから頻繁じゃないけど、
電気式プレートの奴で多い時は週4〜5はたこ焼してた。
- 51 ：
- 銀だこ
- 52 ：
- ペンだこ
- 53 ：
- >>47
あるけど別に有名じゃない。
- 54 ：
- 粉物はヒラヤーチーぐらいしか作らない。
たこ焼き器は貰いものがあるんだけどね…。
- 55 ：
- タコ無したこ焼きが希望、
普通のタコ入りたこ焼きはタコをほじくり出してから食べる。
できればカニかまたこ焼きとか紅かまぼこたこ焼きとか、ハムたこ焼き・チーズたこ焼き
サラミたこ焼きとか、焼きそばたこ焼き・納豆たこ焼きもOKさ。
場合によってはコーン＆ポテトたこ焼きとかサラダ系が有っても良い。
ケチャップ掛けも有っても良いな。
- 56 ：
- >>54
うちも何かのポイントでもらったたこ焼き器があるけど、作るのは簡単だよ。
具材とかの準備・下ごしらえが面倒なだけ（と言っても、単純作業だけど）
- 57 ：
- 食感狂ってんじゃねーの？
- 58 ：
- >>55
変わり者にも程があるｗ
- 59 ：
- たこ抜くだけなら今作ってる店なら言えば喜んでやってくれるよ
たこ高いからな
- 60 ：
- 最近900円くらいのたこ焼き器買ったらすんげー焼きやすくてびっくりした。
テフロン加工されてるから油使わなくても焦げ付かないのね。
昔から家にある鉄板で出来ててガスコンロに乗っけるやつ…あれは難しい。
なじむまで時間かかるし、油いっぱいつかわなきゃ焦げるし。。。
- 61 ：
- たこ焼きを
自ら作ってまで食べようと思わないのは何故なんだろう
- 62 ：
- 微弱アレルギーなんだろうな。軟弱な奴だ
- 63 ：
- >>61
たこ焼きは一人で食べるもんじゃないよ
友達できたらみんなでワイワイいいながらつくってビールとともに食ってみ
超楽しいし超旨いから
- 64 ：
- >>55
気持ち分かりますよ
- 65 ：
- タコは口の中や食道ノドに血豆出来たりするのさ、
アレルギーってやつだ、
でも時々は食べたくなるから、タコ抜きたこ焼きにして食べる。
- 66 ：
- 新都心のモスの道挟んだ向かいにあるたこ焼き屋美味しいよね。
- 67 ：
- 粉物は儲かるからな
- 68 ：
- 売人乙ｗ
- 69 ：
- タコ抜きしてミンチを炒めた奴を入れて作ってみ？しに美味〜♪
- 70 ：
- 俺なんか自宅たこ焼き歴8年だぜ！
- 71 ：
- >>70
粉の配合の詳細希望（揚げ玉の量とか）
もしくはお勧めの市販の粉教えて下さい
ガス式で作ったけど火の調整が難しい、電気式が簡単そうな書き込みがあるので安価みたいだし買ってみようかな？
- 72 ：
- やっぱたこ焼きって言えば大阪でお好み焼きって言えば広島っしょ♪
- 73 ：
- >>71 俺はいつも目分量だよ
紅ｼｮｳｶﾞ長ねぎ タコ 山芋を入れてる
揚げ玉は胃もたれするから入れないな
粉は安いやつ使ってる
俺もガスだけど、電気プレートが扱いやすいよ。
- 74 ：
- イカ焼きじゃ ダメなんですか？
- 75 ：
- 大阪にある『ぴんしゃらぴんしゃら』みたいに自分で作れるたこ焼きの店っ
てあるん？
- 76 ：
- >>75
そんな店は沖縄にも大阪にも無いわな
- 77 ：
- 伝説のラムネたこ焼きはまだ来沖してないか
- 78 ：
- >>76
大阪のそのお店は自分で焼くが・・・知らんのか？
- 79 ：
- >>78
あきちゃぱ〜♪
店で自分でたこ焼き焼くなんざ当たり前やっしぃ〜♪
- 80 ：
- >>79
あのー>>76と携帯端末番号が同じなんですけど・・・言ってる事が・・・（携帯では端末番号でないのか？）
- 81 ：
- パウル君も食われるのかな
- 82 ：
- あららｗ暑い夏の夜のタコヤキバトルですかｗ
基本的にタコヤキとは家だろうが店だろうが自分で焼くのがポピュラーだね？
パウル君は海外産で身に締りがないから揚げがいいだろうね？
- 83 ：
- >>76は大阪に行ったことｊないんよ。
- 84 ：
- アメ村の甲賀流以外のタコヤキはナンパですな
- 85 ：
- 日本全国の何ヶ所の店を食ってそんなことを言っているのか？
- 86 ：
- 沖縄市にあるお好み焼屋酷い・・・。
生地が薄くてとてもお好み焼とは言えないものを
出してる
- 87 ：
- 店主のお好みなんじゃないか？
- 88 ：
- >>86
それが「もんじゃ焼き」だよ
- 89 ：
- ゲロ見たいな、、、って書いて無いから「もんじゃ焼き」では無いと思うｗ
- 90 ：
- もんじゃを馬鹿にする奴に食を語る資格は無いやしｗ
- 91 ：
- うちなーんちゅは、ヒラヤチーで十分。
- 92 ：
- 広島風お好み焼きの作り方
基本的には以下のような手順となります。
(1)小麦粉を同量以上の出し汁もしくは山芋が入った水で溶き、冷蔵庫で3時間以上寝かせて生地とする。
(2)低めの温度の鉄板に生地を流し、おたまで丸く薄くクレープのように延ばして焼き始める。
(3)キャベツの千切りを生地の上に山盛りにし、続いてモヤシと天カス、さらに豚肉,
好みによってはイカ天・生イカ・カキなどをのせ、ネギをふって、つなぎの生地をかけ、引っくり返す。
(5)引っくり返したら、火を少し強めて、既に火が通っているクレープ状の生地で具を覆って、キャベツに火が通るまで蒸し焼きにする。
(6)お好み焼き本体を蒸し焼きにしている間に、その横で麺を炒める。
(7)炒めた麺の上にお好み焼き本体をのせてヘラで押さえつけ、麺に焦げ目が付くまで焼く。
(8)本体の横に卵を割って、黄身を軽くつぶして広げる。その上に本体をそのままのせ、麺を卵でとじてから引っくり返す。卵は半熟がよい。
(9)卵の側にソースを塗り、青海苔や削り節粉、いか粉をふって出来上がり。
いか粉
tp://www.hakodate.or.jp/tomoemeal/seihin/default.htm
いっぱい粉があるんだな すんごい
- 93 ：
- ざっくり言うと、焼きそばが入っているのが広島風で
入っていないのが大阪風ってことかね？
- 94 ：
- 焼きそばが入っているヤツは、大阪ではモダン焼きって言うみたいだな。
- 95 ：
- たこ焼きに明太子入れてご飯と一緒にオススメ
- 96 ：
- 炭水化物を炭水化物で喰うのか・・・
- 97 ：
- 大阪は、お好み焼き定食。
お好み焼きをおかずに、ゴハンを食べるが
味噌汁に、おうどんはいっとるで。
- 98 ：
- タコ焼きとお好み焼きの原価は、小麦粉と質の悪い安物の肉・野菜なので、
売値の１０分の１に満たない。「おいしいでっせ」といっている、大阪で
評判が悪くて店を潰したおっさんが、再起を目指してがんばっているが、
トイレへ行って手は洗っているんでしょうな。
- 99 ：
- 神里原の百円お好み焼き屋食べた人居ますか？
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