カレーに入れる肉は何がいいのか

1 ：2008/11/13 〜 最終レス ：2013/01/19

鶏ももが一番おいしいかなと思ってる

2 ：

牛すね

3 ：

クタクタに煮込んだサーロインだな。

4 ：

カレーはやっぱりチキンカレー
ササミとももと胸肉、手羽をぶち込む

5 ：

馬鹿げたスレだな。
肉のカレーなら
チキンカレー
マトンカレー
ビーフカレー
ポークカレー
その他もろもろetc..
いろいろあって人それぞれの好みでイイじゃん。
肉なしのカレーだってありだし。
焼肉の肉は何がいいのか　ってのと一緒で、立てること自体、無意味なスレ。
早速削除依頼でも出しとけ>>1

ちなみに俺的スペシャルは
鹿肉カレー、ワニ肉カレー、ダチョウ肉カレー、兎肉カレーだ。
熊肉、トド、アザラシはおすすめしない。　山羊肉は△。

6 ：

羊肉をもって最高とするのが世界標準

7 ：

ツナ缶が最高です

8 ：

なんで日本ではあまり羊肉って普及してないんだろな
うまいのに

9 ：

>8
元寇でモンゴルに全土蹂躙されて属国になってたら
風土や基礎産業は
今のニュージーランドみたいな国になってたのかもなあ。。 日本。

10 ：

人肉とか言うバカが一人は居る予感

11 ：

入肉

12 ：

肉棒

13 ：

彼女が病気になった。
「すぐに良くなるよ」なんて笑っていたけど、色味の失せた顔、張りがなく弛んできた二の腕を見てもう駄目だと直感した。
４月になったら同棲する予定だった。料理の苦手な彼女は、「一緒になったら私も作るのかぁ…」て渋い顔してたっけ。
それからしばらくして突然の入院、少し広めの新しいマンションの中で俺は無人島にいるみたいだったよ。
９月の残暑も落ち着いてきた頃、大きめのバッグ２つ持って彼女が唐突に押し掛けてきた。
「やっと全快だよぅ」これからはずっと一緒にいれるよｗ
笑顔だったけど次に発作がおきるまでの短い猶予期間なのは察しの悪い俺でも即座に理解した。
１,２時間他愛もないおしゃべりをして、そうだ夕食をどうしよう？多分ちょっと困った顔の俺と彼女の目が合ったとき、なぜか彼女胸を反らして
「今日は私の手料理なのだ」…バンソーコーがＶサインにひとつ貼りついてたっけ…
元気だった頃の彼女でも少し大きかったバッグからは玉葱・人参・馬鈴薯・カレールゥ　そして別の紙袋に包まれた拳ふたつ分くらいのブロック肉が←この肉

14 ：

長い…

15 ：

本日牛すねを用ひカリーを炊いたり
ルﾌは　ﾃﾞｨﾅｰｶﾘｰ　クソ高いくせにうまくない､､､辛口なのにおかしな甘味に満ちとる
ﾊﾞｰﾓﾝﾄでよかったorz　

16 ：

>>13
続きはよ貼れ

17 ：

>>15　
読めば読むほど
むかしの人乙 ｗ
特に最後の一行で決定的。(ﾉ∀`)

18 ：

>>16 続き投下
残業の後でも面会を許してくれる病院が嫌いだ。
彼女のロスタイムの少なさに気が付いてしまうから。
早すぎる日没、今年もあとひと月で終わる…
２度目の発作を乗り越えた彼女は脱け殻だった。
起きていても瞳は何もとらえていなかった。
俺は毎日、ただ傍にいるだけだった。
朝家を出るとき、酒瓶を捨てるのが日課になった。
「今までありがとう」彼女の母親が言った。
次の日俺は病院に行かなかった。
そしたら外に出るのが恐くてたまらなくなった。
会社に病気で休むと伝え、電話線を引き抜いた…

彼女の夢を見た。
同棲したての頃、部屋をちらかしたまま仕事に行った俺を真っ赤になって怒っていた。
目が覚めて部屋を見回すと、まだ部屋はちらかっていた。
何週間かぶりに掃除を始めた。
部屋の片隅に大きめのバッグが埃をかぶっていた。
掃除機をかけようと持ち上げたら紙片が床に落ちた。
スーパーのレシートだった。
空がぬけるように青い、小春日和というやつか。
近所の商店街で買い物をして急ぎ足で家に帰る。
今度は俺がとびっきりの大好きを伝えに行くんだ！
鍋いっぱいの野菜と、彼女の口に合うように小さめに切った肉の入ったカレーを持って←この肉

19 ：

>>18
肝心の肉の種類と部位、産地の情報が無い無駄に長い骨抜き文なわけだが

20 ：

鳩入れた奴いる？
「豆入り鳩カレー」

21 ：

鳥肉はスグ柔らかくなるから好き

22 ：

チャーシュー

23 ：

>>18
もっとおかわりちょうだい！
なんかハマるな〜www

24 ：

Rの肉

25 ：

牛テールが良い、筋やすねよりも上級の味わい　風味
わかるかなー　わかんねーだろうなー

26 ：

ああ、馬尾神経が集中してるのでBSE汚染要注意部位だからプリだくで
美味しいだろうな。

27 ：

しっぽは危ないんか。
韓国風のしっぽ雑炊うまいのになぁ。

28 ：

検査されていれば無問題
心配なら自力で調べるべし、好きなもの食べるなら努力も必要

29 ：

脳みそは危ないんだよね？
で、インド料理店でよくメニューに「羊の脳みそのカレー」があったりした。
俺は過去に２度食ってる・・orz
　人生ｵﾜﾀ。。(-ω-。)

30 ：

烏はどうだろう

31 ：

別に正常プリオンなら無害なタンパク質なんだぜ？

32 ：

>>29
羊も危ないならそうなんだろうな。
聞いた事ないけど。

33 ：

元祖異常プリオン疾患のスクレイピーは羊の病気ですが、何か？

34 ：

>>32
たしかに羊で「そのもズバリ」は聞いたことがない。
イスラム圏での発生も聞いたことがない。
自分が、マトンブレーンマサラを食ったのはパキ系のカレー屋だが
同じ店でそのメニューが今はない。
なんで今無いの？って聞いたら入荷が無いから作らないって
一応無難な答えではぐらかされた。
でもな。。
ある病院の先生に話をしたら、今のところ牛よりもリスクは高くないが
やっぱり100％大丈夫と言い切ることは
できないらすい。orz

35 ：

>>33
ガ━━━（ﾟДﾟ;)━━━ン！

36 ：

俺も池袋のマルハバで羊の脳みそカレー食ったよ・・・。

37 ：

カンガルーの肉
牛肉
鯨の肉
鶏肉
ワニの肉
豚肉
羊の肉

38 ：

鹿肉うまいよ

39 ：

>>34
病気になるから無くなったんじゃなく、なる恐れがあるから店(店の入荷先)が仕入れなくなったと思うよ。
たとえ100％安全でもうるさく言ってくる輩もいるしね。

40 ：

七面鳥、ダチョウ、ヒクイドリ、キウイ

41 ：

鳥ドラム

42 ：

サバ

43 ：

七面鳥は良いね。
肉質がぎっしりした食感でたんぱく質のかたまりって感じ。
食ったらいかにも筋肉付きそうだ。

44 ：

サンクスギビングかよ

45 ：

季節的に良さそうだ
アメリカン人のトモダチに進めてくる

46 ：

進めるな、勧めろ。

47 ：

自分で作って、「食べてください」と進めているかもよｗ

48 ：

牛の角切り

49 ：

鴨肉うまいよ
脂がたっぷりだから旨みが出る

50 ：

鴨肉は旨い
脂が無くても旨い
赤身肉そのものが旨い
ブロイラーは不味い
から揚げ以外は不味い
赤身肉そのものが水っぽい

51 ：

どうせ庶民のおまいらが食えるのは合鴨。アヒルの仲間だ。

52 ：

昔ばあちゃんが作ってくれたサバ・カレーは旨かったな。
でもチキン骨付きに１票

53 ：

>>52　栄養的に優れています。ＤＨＡ・ＥＰＡ豊富で
こどもから老人すべてに向いた健康カレーです。
サバでおいしいのはもちろん、マグロやカツオなどの赤身系の魚でもイケます。

54 ：

マジに美味いのは豚バラ肉だろうな。

55 ：

サイコロステーキ用の牛の合成肉。
ツナギ材に油が沢山入ってて、玉葱とか炒めるのに丁度いい。
つーか、サラダ油とか一切使わないでおK　　カロリーは超高いだろうがｗ

56 ：

玉ねぎ炒め終わったあと、水を入れるより昆布出汁の方が肉の味が引き立つ
お試しあれ

57 ：

ビーフは煮こみ過ぎるとコンビーフみたいになっちゃうのがなぁ…

58 ：

>>56　んじゃ、昆布茶パウダーをお湯に溶いたもので代用できるね！超かんたんｗ

59 ：

ラム

60 ：

牛ミンチうまいよ

61 ：

肉ごとに合わせるカレーの味（スパイス・調味料）が皆それぞれちがうんだから、
このスレ自体、無意味。
さっさと削除依頼出しとけ！>>1。

62 ：

牛スジ肉を煮詰めたのがGOOD

63 ：

エゾシカカレー思い出した

64 ：

ティアで生前見積もり

65 ：

トドやオットセーも美味しいよ

66 ：

原始肉

67 ：

人肉

68 ：

キーマカレーに吐いた

69 ：

＞67
佐川くんが知ってる

70 ：

羊か鶏でしょう。

71 ：

みんな、横紋筋と平滑筋ではどっちが好き？

72 ：

ヒラメ筋

73 ：

>>62　同意
牛筋カレー旨過ぎ

74 ：

>>71
みんな筋肉組織よりコラーゲンの方が好きみたいです。

75 ：

ちゃうちゃう　の肉
ぬこ肉ちゃうでぇ〜

76 ：

エイもえいでよ

77 ：

そういえばフカヒレカレーとかは聞かないなあ。

78 ：

そうだ今日は　　エイ！カレーだ
牛筋より安いし

79 ：

エチゼンクラゲもオススメ

80 ：

鴨肉が一番だと思うけど、他の肉と比べると少し高いんだよね…。

81 ：

今まで色んな肉使ったけど豚牛のひき肉が一番旨いと思った
値段じゃないな

82 ：

牛バラ肉

83 ：

あの肉

84 ：

魚肉について何か

85 ：

鰈のフライなんて如何

86 ：

高野豆腐と白滝。
札幌のスープカレー屋に実際にあるメニュー。

87 ：

マンモーの輪切り

88 ：

自宅ならチキン
専門店ならマトン
大阪ならドッグ

89 ：

中野に牛筋専門店あるよ
確かに美味いな！

90 ：

バーモンドカレーまずいわ…。消費するのもだるい…

91 ：

漏れの肉(-゜3ﾟ)ﾉ

92 ：

鳥は骨付きがおいしい（ただし短期間で食べきる事が前提）
長期間食べる事が前提なら豚が無難かと。
牛はビーフシチューにでも入れればいい　ルーに合わない事がある

93 ：

子供の頃は肉のゴロゴロ入ったカレーに憧れたが、
いざ大人になって自分で作ってみるとコクを出す程度に入ってればいいことに気づいた。
一皿に１，２個も入っていれば充分、みたいな。
あ、豚バラ派ね。

94 ：

牛バラ

95 ：

最強は牛テール、次いで牛すじ肉。
異論は認める。

96 ：

結論：プリだくな部分は美味しい

97 ：

カレーに入れる魚は、なるべく味の薄い白身がいい。
味の濃い魚はもったいない。

98 ：

今まで全くカレーに興味なかったけど、
昔働いてたホテルで従業員用に出されるカレーがかなりうまかった。
聞くと客に出す肉の切り落としを使っていると。
いい肉(ブランドは忘れたが)でしかも端のほうが脂がついてんだから
まずいはずがないわな。
あれからカレーに目覚めて色んなとこで食べたけど、
やっぱりあの味には出会えない。
自分で牛筋を煮込みまくって作るカレーがいちばんあの味に近いけど、
もういっかい本物を食べたいなあ。
というわけで牛筋に一票。

99 ：

>>97
何より魚臭くて不味くならないか？
プロが作るならともかく。

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