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【埼玉】新座・志木・朝霞・和光のラーメン Part11


1 :2013/09/15 〜 最終レス :2013/10/23
前スレ
【埼玉】新座・志木・朝霞・和光のラーメン Part10
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1361743408/

2 :
うどん食べてくる。

3 :
>>1

4 :
いちおつ
かすかに豚が感じられるスレだな

5 :
スレたてthx

6 :
なるほどかすかに豚を感じるな

7 :
>>1乙です。
秋になってまた新しい限定始まるかな。

8 :
夜中ドライブしてるとくるまやラーメンに行きたくなるよな

9 :
今日は、インスパイア系はやってるのかな。

10 :
一番とんこつが効いたラーメンの代表はどこですか

11 :
>>9
インスパイア系ね、この辺りだと二郎、家系、永福町とありますがどれ?

12 :
>>10は例のアレ
ttp://hissi.org/read.php/ramen/20130916/OXNaRlFaWS8.html

13 :
>>8
新座のくるまやは好きだな
これぞ味噌ラーメンって感じで

14 :
>>13
何年か前からちょっと味変わっちまったけどな。
店主が代わったのか?がたいがいいおっさん見かけなくなった。

15 :
>>13
みんな味噌がいいって言うな
オレ塩バターが一番好きだわ

16 :
台風18号 営業状況
営業中
さくら、もっこり、前原
休業中
晴桜、山猫

17 :
台風18号 営業状況
営業中
寛永、うえだ、くるまや、ぜんや
花月、幸楽園
休業中
メンケン

18 :
台風18号 営業状況
営業中
王蘭
休業中
ケン軒、珍華、ろびん、ふざん、ラーメンX

19 :
うまい店は営業してるなw
心構えの問題だな

20 :
龍園定休日

21 :
>>19
おまい大丈夫か?

22 :
志木、新座あたりって交通ルール違反の車や自転車が多いね
今日は赤信号なのに突っ込んできた自転車に轢かれそうになり文句を言ったら逆ギレされた
今までいろんな所に住んだけどこんな土地は初めて

23 :
またコピペか

24 :
営業のお知らせありがとうございました。とりあえず、無難にもっこり行って来ました。味はいつも通りでしたが、台風の中ありがとうございましたのお礼頂きました。ちょっと、嬉しかったかも。

25 :
そういうのは隔離スレで書いて

26 :
>>22
志木、新座=DQNが多い
朝霞台、朝霞=活気がない、貧弱
和光=埼玉県民なのに勘違い都会人

27 :
和光のどこに勘違いする要素が

28 :
営団地下鉄の始発だからじゃね
結構東京と勘違いされるらしいね

29 :
単純に東京と接してるし新築マンションもパカパカできてるしな。
他地域からの流入人口も、全人口比では群を抜いて高いから
東京と勘違いしてるっていうか、あまり埼玉県民だと思ってない人が多そう。

30 :
スレ違いどころか完全に板違いな話題でログ流しとか
どんな不都合な書き込みがあったんだよ?あ?

31 :
少なくとも、モッコリは隔離だからスレ違いとかそういうレベルじゃないなw

32 :
なんでモッコリは隔離なの?

33 :
>>26
新座は大女優川島海荷様を育てた街だぞ!
そんな俺は王道だがぜんや好き

34 :
この4市ならケン軒、風の子、山猫、前原ふざん、ぜんやだな
一慶結構好きだったのに残念だ

35 :
ケン軒の謎のたまごはまだ存在するの?

36 :
いやー、もっこりは最近、晴桜に押されぎみ?いや、値段が高いから、晴桜は敬遠されてるみたいだな。
ただ、円安で小麦の値段も上がってるから、じきにもっこりも値上げ来るかもね。そう考えると、ラーメンって、だんだん贅沢食になってっちゃうのかな。しょうがない、袋ラーメンでも食うかなw

37 :
RDBにでも書いてろ

38 :
前原はなんか行く度にスープが濃くなっていくように思えるんだけど
次は完食できんかも知れんわw

39 :
>>35
別に謎でもなんでもないw
関東圏ではラーメンに生卵って昔は結構あったよ。ゆで卵が当たり前に定着したのはサッポロラーメンブームあたりから。
今の半熟味玉とか、ラーメンに煮卵なんかいれる方がよっぽど謎だわ。
まあ、知ってるのは昭和40年代生まれくらいまでだけど。

40 :
関東圏に生卵文化なんてないよ。
ただ日清チキンラーメンのCMで生卵を入れてお湯を注ぐ
描写が広まるにつれて、真似してやる家庭や店が出てきただけの話。
まあとはいえチキンラーメンの発売念は昭和33年だから
それなりに歴史はあると言えなくもないけど、
ただそれは何も関東圏に限ったことじゃなく、全国的に同様のことが言えるからね。
あのCM以前からラーメンに生卵浮かべるのが文化といえるくらい
浸透していた地域は、俺の知る限りじゃ徳島くらいじゃないかな。

41 :
月見蕎麦が・・・
いや何でもない

42 :
>>40
昔の東京のラーメン屋などでは
生卵を落として出してきたものです。
あなたが知らないだけ。
昭和40年代半ばまでは結構そういう店があったのです。
チキンラーメンは全然後の話ですし、その文化とは全く関係ないですよ。日清は西の会社ですから。

43 :
>>42
だからさ、その頃に東京で生卵入れたラーメン屋がなかったとは誰も言ってないのね。
ただそれが東京固有の文化だと思い込んでるのがあ間違いだと言ってるだけ。
チキンラーメンの登場が、日本に与えたラーメンの影響の大きさを、それこそあなたが知らないだけ。
そもそもラーメンという単語が浸透したのが、日清チキンラーメン以降なんだから。

44 :
おいらも自分のレスにかます根性が欲しいわwww
流石の専スレだな

45 :
>>43
最初の私の書き込みに対するレスと、今のあなたのレスではすでにズレが生じてる事にお気づきになりませんか?
それにチキンラーメンや徳島なんかどうでもいい話です。私は話題にしていません。
私が申し上げたのは、ケン軒の生卵が謎だと言う書き込みがあったので、そんな事なくて昔は当たり前に東京のラーメン屋で出されてましたよ。と言う話。
その方に対するレスでしたので、横ヤリのあなたはもうレスはしなくていいですよ。

46 :
まとめてNG安定

47 :
ゆーしょーけん!ゆーしょーけん!
うえだファイヤーうえだファイヤー うえだフレイム

48 :
うえだがバイト募集してたな
おばちゃんがアパ社長ばりに顔出ししてた

49 :
ケン軒のラーメンのたまご
昔学生向けに卵とごはんを出していた名残で深い意味はない
と、ずっと前にあのおっちゃんが言ってた
しかしあのおっちゃんの言うことだから、
話す人によって内容が変わる可能性も大ありw

50 :
ケン犬はラーメン全体がワカメ味になっちゃってるのがなー
あっさりでわりと好みではあるんだけど

51 :
>>38
水差せば良いじゃん(イイカゲン

52 :
生玉子は前原にこそ欲しいと思うぞ。

53 :
>>52
コソーリ持参しれ。

54 :
すると、あの低姿勢の店主が一変

55 :
気弱そうに見えても腕の筋肉を見ると……

56 :
コッソリやらずともあの店主はどーぞどーぞって言いそうw
でも食中毒なんか出たら可哀想だからやめとこうね。
俺は何より醤油ダレを持参したいけどねw
甘過ぎだよ

57 :
俺は紅しょうがだな
口をさっぱりさせたいし、締めにライス、肉、卵、スープとまとめて食う際にワンポイントで入れたい

58 :
調味料の持参は許されると思うな。
マイ七味とかマイ山椒を持ち歩く人もいるし。

59 :
前原の店主はけっこうガタイがいい気がする・・・なかやまきんにくんをすこし細くした的な・・・
ケン軒は行く時々によって味の差が大きいのがなければ万全なんだけれども

60 :
いい時はバランスのいい昔の中華そばって感じだよな
ダメな時は醤油と香味油をお湯でのばしてワカメ戻した水入れたような物になる
よく二郎系でブレとか言うけどケン軒の方があっさりなだけにブレは目立つと思う

61 :
寛永ってどうなの?
バスから見えるからちょっと気になったんだけど

62 :
そんだけカスタマイズしたくなるって、話だけ聞いてると
前原のラーメンまずいのかって思われそうw

63 :
寛永って最初違う店名だったよな?一瞬で変わったけど。

64 :
>>62
前の店舗もそうだけど、正直美味く無い。
煮物の汁みたいな甘いツユは後半しんどいし、
パスタマシンのヘロヘロ麺は、素人の域を出ない。
チャーシューは食感や噛み心地が良くないのであんなに要らないw
営業形態や時間、メニュー、ラーメンの作り等、店主がオタクだと言う事でかなりボーナスポイントがついてると思う。

65 :
前原に初訪問したがCPはかなり良いと思うがリピートは無い。

66 :
>>65
うん・・・
そもそもラーメンの定義から外れてる

67 :
>>66じゃあなんて食い物なんだ?

二郎じゃないけど
『あれはラーメンではなく前原って言う食べ物だ』
とでも言いたいのか?w

68 :
和風パスタ?

69 :
どう考えてもパスタはないわw
「俺の許容出来るラーメンじゃない」ってだけだろ

70 :
もんじゃだな
限りなくもんじゃに近いラーメンだな

71 :
ところで志木の「らーめんエックス」最近営業してんの?
何回もフラれてるんですけどぉ〜〜

72 :
>>63
1年近く前の土曜に行った時にちょっと話して市場に出入りしてるって言ったら業務用スープを自分の好みに調合してくれるような店知りませんか?って聞かれたわ
出来合いのスープじゃなく自分の注文に沿って作ってほしいみたいな事言ってた
いや客にそれ聞くなよ

73 :
1年前だとまだ対地だった頃じゃないか?
店名変わって店の人員変わったのかはしらんけど

74 :
>>73
まだ太市だったよ
ちょうど変わる半月前くらいだったと思う
なんで中の人が変わってなければの話だけどね
食ったつけ麺は汁が脂の味が強すぎ+妙な酸っぱさで食ってて本当にしんどかった

75 :
志木の王蘭はトラウマになるレベルだったw ラーメンもだが俺的には餃子が
隣の女性は半分以上ラーメン残してた
なのにあんな混んでるのは何でだぜ

76 :
>>74
その話に見覚えあるw
ぱっと見客入って無さそうだけど、店主のものとおぼしきレクサスあるし、お金はあるのかもね。

77 :
和光の風風混んでるな
オープン記念で半額だし当然か

78 :
和光のてつぞう。うまい。

79 :
てつぞう?味変わったってんならあるかもだが前のまんまなら全然なしだわ
客の目の前で店員怒鳴って説教するような店は行きたくない

80 :
何がどう美味いとか書かないと単なる宣伝にしか見えんな

81 :
>>79
>客の目の前で店員怒鳴って説教
これやる店は最悪だわな。二度といかないわ。

82 :
>>81
樹真も最悪だった。ホールの愛想良い兄ちゃんを2人で・・
あれは説教じゃなくイビリだな。
いろんなラーメン屋で同じ経験もあるがあれほどひどいのは初めてだ。

83 :
怒られんのはなんかしら理由はあるんだろうけど
客は関係ないからね、それを客に見せる事がどれだけ経営にマイナスになるか
そいつら客商売に向いてないね

84 :
要するに和光には碌な店がないって事ですかね

85 :
>>81
あっ来来亭

86 :
店員怒鳴りつけてって言えば某駅近くにあった店、混んでなくて美味しくて
昼時よく通って店主とも顔なじみになって食いながらよくたわいのない話してた。
それがテレビの取材か何かで有名になって一日中行列できる店になっちゃって
ちょっと離れたところに拡大移転。しばらくして行ってみたら相変わらず行列してるけど
店内の雰囲気が微妙。何か空気が張りつめてるのね。店主も作務衣にバンダナとか
巻いちゃって。目があったんで会釈したけどシカト。
で、微妙な空気の原因。えらい勢いで店員怒鳴りつけてんだよ。そんな人じゃなかったのに。
トッピングの順番間違えた、レンゲの置き場所が悪いとかいちいち。んでそれらを床に投げ捨てるの。
店内静まりかえって店員半べそ状態。そんな雰囲気じゃ食ってたって美味しくも何ともない。
久しぶりに思い出したんで検索したらやっぱ閉店してた。あれじゃ二度は行かないよ。

87 :
アームロックすりゃ良かったのに(´・ω・`)

88 :
それ以上いけない

89 :
@大山

90 :
ゴ〜ロ〜ゴ〜ロ〜♪

91 :
なかっち 動画
http://www.youtube.com/watch?v=z2qK2lhk9O0s

みんなで選ぶニコ生重大事件 2012
http://vote1.fc2.com/browse/16615334/2/
2012年 ニコ生MVP
http://blog.with2.net/vote/?m=va&id=103374&bm=
2012年ニコ生事件簿ベスト10
http://niconama.doorblog.jp/archives/21097592.html

生放送の配信者がFME切り忘れプライベートを晒す羽目に 放送後に取った行動とは?
http://getnews.jp/archives/227112
FME切り忘れた生主が放送終了後、驚愕の行動
http://niconama.doorblog.jp/archives/9369466.html
台湾誌
http://www.ettoday.net/news/20120625/64810.htm

92 :
>>80
てつぞうの事?
味を例えるなら超劣化したやすべえ

93 :
一ヶ月ぶりくらいに前原に行ってみたら、輪を掛けて濃くなってた
ここまでくると、ゴハンのおかずにしても濃すぎるくらいじゃなかろうか?
「かなり濃い」という事前情報無しの人だと食べられないかも
新座時代と今のと、2種類から選べたら・・と無理な夢をみつつ、しばらく前原はいいかなと思った
今後土曜昼にラーメン食べたくなったら、匠亭に行ってホッとしてくる

94 :
匠で安定した味を楽しみたかったら塩一択になる最近の俺
季節とかで変わるメニューって、地味に外れ多いんだよなあw

95 :
>>92
やすべえ自体が大盛り自慢でたいして美味しいわけではないのに、
そこから更に劣化するのかww

96 :
>>94
匠亭の塩いいよね、わたしも好きです
ふらりと行ける範囲に、普通においしいラーメン屋さんが有る幸せ
そういえば健康らあめん華もそんな店だった・・・閉店して久しくなりました

97 :
華には不愉快な記憶しかないな

98 :
あんな怖いラーメン屋には他にお目にかかったことがない。

99 :
http://riderman.cocolog-nifty.com/ramen/2013/09/post-fd12.html
これってあの坂の途中にある糞場所が悪くて
いつもすぐ潰れちゃうとこ?
昔蕎麦屋でちょっと前までつけ麺屋だった。。。

100 :
             /)
           ///)
          /,.=゙''"/
   /     i f ,.r='"-‐'つ____   こまけぇこたぁいいんだよ!!
  /      /   _,.-‐'~/⌒  ⌒\
    /   ,i   ,二ニ⊃( ●). (●)\
   /    ノ    il゙フ::::::⌒(__人__)⌒::::: \
      ,イ「ト、  ,!,!|     |r┬-|     |
     / iトヾヽ_/ィ"\      `ー'´     /

101 :
>>99
なにをいまさら

102 :
初トリーゴで醤油ラーメン食ったが美味かった
が何度も通いたくなるような感じでも無い感じだな
このスレでも話題に出ないし日曜昼なのに客も少なかった
良く分からんが何かが足りないんだろうな

103 :
>>102
オープン当時よりは良くなったかな?
自分としてはですが。

104 :
>>101
行ったん?
どうだった?
そのブログの人が言うには良かったみたいだけど

105 :
オープン当初でこけると、後で改善しても持ち直せなかったりすることも多いからなあ

106 :
>>104
このスレで前原と呼ばれてるラーメン屋だよ
前スレから結構話題になってた
俺は行ったこと無いけど

107 :
>>102の感想が俺とまるで同じでワロタ
他にも似たようなこと書いてる人がいたな
ただ、客足は開店当初よりは伸びてる感じはある
(会社帰りに店の前を通るときの印象だけどね)

108 :
トリーゴみためはうまそうなんだが

109 :
>>99
そのHPって路麺(そば)のリーターンライダーさんをパクッたような感じだな

110 :
>>95
大盛り自慢かは知らないけどあの甘い汁のつけ麺を劣化させるとああなるんじゃないかと思う

111 :
前原は移転当初こそニワカブロガに目付けられて話題沸騰だったけど
日が経つにつれて順当に収束していった感があるなw
個人的には移転前同様、そんな持ち上げられるような店じゃないと思うし
持ち上げられて開店一時間ちょっとで材料切れ閉店になってしまうような
初期状態の方が異常だっただけで、浮ついた気にならず
自分とこのレベルを把握してた店主の考えは正しかったと思えるw

112 :
>>111
わかったから黙れよ

113 :
>>112
おこなの?

114 :
>>113
ttp://bbs.mmo-station.com/bbs/bbstalk/forums/105/13661306540.jpg

115 :
たぶん檄おこプンプン丸

116 :
ここでは評判の悪いうえだだが、焦がしとか限定は全然だが特濃は好きだったりする
でもあの行列には並ぶ気になれないし、空いてる時間帯でも常連がいると話し始めるしで
やっぱりそうそう足は向かないんだよなー、年に3回も行けば十分
瑞山のえびあんかけそば、普通のラーメン屋のと比べると薄味でとろみもほどほどだけど
結構うまかった、エビも大ぶりでプリプリしたのが少なくとも5〜6は入ってた
でもリピートしたくなるほどのうまさでもなかったな

117 :
>>75
王蘭好きな俺からしたら、何がトラウマになるのかと…
ちなみに先代は今より美味しかったらしい というか先代を知ってる人曰く
今のと比べたら失礼レベルだとか
ただし餃子は擁護しない 出てきたら全部爆発してたとか客なめとんのかと
何度か頼んで毎回爆発してたから、以来餃子は頼まない事にしてる

118 :
昨日、志木で時間があったから匠亭で煮干し塩食ってきた
やっぱ塩が一番美味いね
関係無いが、あのフードコート若い女の子が席の半数以上占めてて、俺みたいなおっさんが一人食うのが恥ずかしかったわ…。
で、戦利品w
ttp://mup.2ch-library.com/d/1379983901-P1000269.jpg

119 :
王蘭の爆発餃子は愛すべきブスw

120 :
>>116
昨日瑞山行ったんだけど、悩んで結局定番食べた。
ちょっと美味しそうだから今度まだあったら食べてみよう。

121 :
>>117
昔を懐かしむって加点が大いにあるだろうけど確かに先代の方がうまかったとは聞くね
で例の餃子は・・・オレも擁護なし
先代の方がうまかったというと新座のバリバリラーメンもおっちゃんがやってた頃の方が全然うまかったね
その後入院したか何かで息子さんがやってた頃は一気に客飛んだの憶えてるわ
今はかなり安定して客も戻ってるね

122 :
おい前原で行列できてんのに食い終わった後マンガ読んでくつろいでた
黒縁メガネのピザ野郎、空気読めや( ゚Д゚)ヴォケ!!

123 :
>>122
ゴメン
次からは、もう少し速く読むようにします

124 :
>>123
面白いと思って書いたのなら病院行った方がいいレベル

125 :
おちょくられてるのにマジレスとかw

126 :
プッ
クスクス

127 :
>>125-126
それ自体頭おかしい

128 :
朝の7時からチェックしてるとかw
よっぽど悔しかったんだねププッ

129 :
別に早く席に着いたからって早くラーメンが出てくるわけでもないだろうに
時々いるよな、前の客の丼も片づけられていないのに急いで座る奴

130 :
たかがラーメンくらいでケンカすんなよw

131 :
今月の伝家の限定が何かまだ見てなかったので調べてみたら、どう考えてもこの肌寒くなってきた季節に出すシロモノじゃなかったw
冷やしは8月までにしとけよw

132 :
最近伝家の限定ハズレ続きだよなー
おかしな事しないでちゃんとラーメンをだせよ

133 :
伝家の味噌ラーメン屋があるらしいから志木でも出して欲しい

134 :
個人的には年末から2月までの限定は結構好きな感じだったが、3月以降は外れ続きだわ

135 :
でんやの前何だったっけ?
意外と好きだったんだよね
新座の江川亭

136 :
サラダって女の食いもんだろ
かんべんしてくれよ伝家

137 :
>>136
女の食いモンじゃねーよ脂デヴ!
でもあれは食わなくていいや。

138 :
伝家は汁なし担々麺またやってほしい

139 :
汁なし坦々と野菜系スープのが個人的にはヒットだったな

140 :
サラダなんかじゃなくて、
ドロドロのスープの濃厚味噌ラーメンとか
豚背脂がドバッと乗った脂そばとか
挽肉たっぷりのキーマカレーつけ麺とか
トロットロの豚の塊が入った豚ラーメンとか
ガッツのあるメニューの限定がいいわ

141 :
30品目ぐらいのサラダ食べてみ
結構ぐったりするから

142 :
店の前でみかけただけだからちゃんと確認できてないけど
タナカ90の限定だった塩煮干しが「新発売」になってたから定番化したのかも。

143 :
所詮限定メニューに頼ってる店はこんなもんだろ
やっぱスタンダードメニューが美味くなきゃ話にならない

144 :
>>138
あれはアタリだったな!
ベジだのイタリアンだのはアホかと思う。

145 :
生野菜はうさぎとかが食うんだよ

146 :
王蘭の餃子わかりすぐるwww
自分も残したが連れも残した
なんかもう、もんじゃと似たようなベクトルなのかと思ったわ
ただフープロで野菜回して、そのまま皮に入れてんだと思うけど、餃子と名乗るには雑すぎじゃね?
とにかくねぎか、にらか何かが異様にもたれて帰宅してからリバースした
担々麺も甘くて吐きそうだった
あれが好きな人はなにがすきなの……

147 :
サラダなんて家でも作れるものをわざわざ外に食いに行かんわ

148 :
>>146
浦和上尾大宮あたりで言う娘娘みたいなものじゃないのかね
オレは担々麺は結構好きだわ
ただ…まああの餃子は擁護のしようがないな

149 :
>>148
娘娘と一緒にすんなバカ

150 :
>>149
志木市民からみたらあんな感じなんじゃないか
実際あれで客入ってるしな
オレは行かんけど

151 :
娘娘は安くてそこそこ美味い。
王蘭はどっちも普通。
というか、好みでいえばオレはイマイチ、甘ったるい坦々麺なんて・・・。

152 :
王蘭の擁護をするつもりはさらさら無いが、
まだ担々麺と言うものが一般的に馴染みの無い時代からあれを出してたんだよ。
先代店主も良くわかんなったんじゃねえの?
あれは担々麺として食うのではなく、ああいう食い物、「王蘭の担々麺」として食すものじゃ無いかな。
大体担々麺てな汁の無いのが本当で、それを汁無し担々麺などとワザワザ断るとか、いまだ本物は浸透してない現状があるわけだし。
本来ならスープに浸かってるものを汁担々麺とでも言うべきなので。

153 :
>>152
どうでもいいよ

154 :
>>153
いやよくないね

155 :
>>154
わかったから(・∀・)カエレ!!

156 :
王蘭という店の場所すら知らない俺こそが勝ち組ということで、晩飯のサッポロ一番しお作ってきます

157 :
>>156
プッw馬鹿だな
サッポロ一番は味噌が至高だというのにプププッ

158 :
前原の焦がし醤油みたいなスープってなに系って言うんだ?

159 :
そういやサッポロ一番ごま味ラーメンって見たことないなあ
公式だと全国販売になってるけど、実際は昔通り西日本限定なんだろうか
まあスレ違いだが
そういやこの辺で味噌ラーメンがうまい店ってパッと出てこないな
青葉台のラーショはうまいってーよりは懐かしい味だし

160 :
味噌が食いたい時は池袋の流星ラーメンまで遠征する

161 :
池袋まで行くなら花田とか香純があるやないか

162 :
池袋の花田は、近くに行くと隣のたまごけんの方に気を取られてしまうんだよなあ……w
で、迷った挙句にどちらも入らずに他の店で食うという

163 :
家で使ってる味噌と挽き肉、ニラもやしで
意外といい味でる
プロはそこ
にニンニクしょうがと味の素だけどね

164 :
この時間、和光駅前の風風に行列できててうけた

165 :
>>157
いや塩だね

166 :
>>155
わかってないね

167 :
>>160
またマニアックな店をw
嫌いじゃないがラヲタからは完全無視って感じの店だよなw

168 :
>>157
バカは、お前だ。
シンプルに、醤油に決まってるだろ。
卵落としてね。

169 :
>>168
お前が一番バカw
卵は麺食って飯を投入してからだバカ

170 :
>>169
煽りたいならVIPRよカス

171 :
なんか荒れてるな…
ちゃんとラーメンの話題しようず
晴桜10月10日から夜の部24時までになるそうな
以下コピペ
10月10日より夜の営業時間が18:00〜24:00に変更になります。
10月10日より22時以降ご入店時にご利用できるクーポンがございますので、ぜひご利用ください。
ソースはRDB

172 :
>>171
この前昼の12時頃行ったらガラガラだったが、土曜日で・・。
営業時間延ばして客が入るのか?

173 :
>>172
そろそろ、オワコンかな。

174 :
いつも仕事帰り6〜8時くらいに前通るけどせいぜい2人くらいしか客いないね
近くにあるもっこりと比べて高いからとか豚が少ないとか考えないのかね
坂戸じゃ人気あっても朝霞じゃダメそう

175 :
味の面はさておくとして、ぱっと思いついたモッコリとくらべてのメリットとデメリット
・メリット 駅から近い メニューが多い 店内がきれい
・デメリット 地域標準より高い 店が目立たない そもそもの知名度が低い
後は、店名が二郎インスパ系っぽくなくて紛らわしいってのもあるかもしれない
普通の醤油とか味噌を出しそうな和風イメージの店名で、入ってみるとあの盛りで面食らう人は多少いそう
開店当初、60絡みのおばさん二人が入ってきて、なんか戸惑いながらすごいゆっくり食ってたのは
そういうことなんじゃないかなって気がした
で、そういう人が「あの店はまずい」って吹聴すると自然と客足も遠のくし
そう考えるとモッコリやジャンクの看板は、初見の人間にもものすごくわかりやすいシンボルなんだな、下品だけど

176 :
>>175
そんなんじゃねーよ。値段だよ、値段。

177 :
>>175
俺も同感。知名度の無さと値段だと思うよ。
貧乏人の俺にとってラーメンは並盛で650円前後であってほしい。
いくら量が多いからって並盛の価格設定が750円からって
ココは新宿や池袋じゃね〜ぞ!って思うのは俺だけ?
車で行く俺は更にコインパの料金200円はみるようだし。
ラーメンごときにコインパ代込で1000円も払いたくない!
ラーメンに1000円払うなら違うモノを食いたい!
と考えてしまう貧乏人な俺でした。

178 :
知らねえよバカw

179 :
伝家か梵'sでいいわ。
両方とも並で650円だし。

180 :
北浦和まで行く気にはなれないなあ

181 :
梵'sはわざわざ行ってもいいよなー
伝家もかなりいいけど豚がガッツリしてないのがね・・・

182 :
山猫の濃厚中華そばはコラーゲンじゃなく、サラダ油みたいな油が多いだけだよ。
味も苦いしあれがうまいって並んでるって、ラーメン食べた事ない人だよね。
一慶の中華そばはここら辺じゃずばねけて無かったか?

183 :
>>181
俺は二郎系にさほど豚を求めないので伝家のガッツリはこの辺じゃ一番好き
それにしてもあのチャーシューは貧弱だけど

184 :
>>181
俺も今日、梵's行ってきた。
値段も650円だし、結構大きな豚が2枚。野菜ニンニクで、超満足。
チャリで30分だけど、運動にも丁度いいしね。

185 :
はっきり言って、晴桜はびんびんやもっこりと何一つ変わらないのに高けりゃ行くわけないと思う。ここで続けて行きたいのなら、値段を合わせるか、メニューで差別化図るしか無いな。

186 :
>>183
おれもだ
あそこはしょっぱくないのが一番大きいポイントかな
梵sはつけ麺がなんか甘くてイヤ
大みたいな酸っぱくて甘み0なガッツリつけ麺が近場にあれば最高なんだけど

187 :
てかなんでこのスレ住人の間では直系行くって選択がないのww
値段的にも量的にも味的にも直系行けば解決じゃないw

188 :
何回かこのスレに出てきたからこの前ひばり二郎食ってきたんだけど、オレにはしょっぱ過ぎた…ブタもなんかスジっぽかったし
つぎは北浦和のジャンガレいってみるつもり
スレチすまん

189 :
>>187
直系はしょっぱすぎるトコばっかなんでな
つけなら問題ないけどラーメンだとやっぱね
>>182
ラーメン食べた事ないとかは言いすぎだろ
でも一慶の中華そばはこの辺じゃ一番うまかった
成増の道頓堀と比べると天地の差があると思うけど

190 :
二郎で評判高いひばじ行っても、正直あんまり好みじゃなかったんだよなあ

191 :
おれなら直系は西台へ行く

192 :
他の用事無しでラーメン食いに行くのなんて、最寄り駅から乗り換えなしの上下5駅くらいが関の山だわ
往復500円以上の交通費かけてまで食いに行くほどの情熱はないな

193 :
>>191
オレも西台
西台なら振られても欣家や神むらもあるし飯物なら珍来もあるしな

194 :
通勤でバイク・車移動な俺は、電車でのアクセス関係ないので
大宮あたりならしょっちゅう行く。職場は和光なんで西台も近い。
いずれにしろ晴桜もモッコリもびんびんも同列に行く気しないw
梵'Sはスープのパンチ足りないけど赤身中心のホロホロっとした
豚がうまいと思ってたんで、半年に一回くらい行ってたんだけど
あるとき脂身ビッシリのときがあって、それ以来足が遠のいてる。

195 :
オレも車移動が基本なんで駐車場あると行きやすいな
二郎系だと梵sと桐生は駐車場あるんで行く回数多め
それでも月1〜2程度だけど

196 :
俺は基本原チャ移動メインで一番いくのは小金井
たまに西台とひばりと桜台に行くくらい
二郎に間に合わず、どうしても二郎系が食いたいときは家から歩いて行けるモッコリで妥協

197 :
連投でスレチスマンm(__)m
>>188北浦和のジャンガレは謎の長期臨休状態
昨日、車で横を通ったけどまだやってなかったぞ

198 :
北浦和といえば波華が結構好きだった

199 :
ジャンガレなら北戸田ジャスコのフードコートが、気楽に食べれて好き

200 :
>>197
188だけど情報ありがと
しばらくは近場で済ますわ

201 :
>>194
西台行くときバイクどこ停める?
西台行こうと思うが停める場所が気になって二の足

202 :
モッコリやびんびんはスレ違いだが西台や浦和はスレ違いだと連呼するやつが現れないスレ

203 :
最近食べたらなんか味が薄くなってた。たまたまかな……。

204 :
この辺りで広東麺or肉野菜炒めが美味しい店ないですかね。
そこそこぐらいでいいんですが。。

205 :
>>204
太古ダイニングかなあ
剣道113号線、コープの真向かい

206 :
>>202
もっこりがスレちがいとな?
煽るならもっとうまくなってからやろうね

207 :
前スレ辺りに、モッコリは隔離スレあるからスレ違いなんてレスがあった覚えはあるな
そんなん気にしないでこっちで話すけどw

208 :
>>201
ダイエーにバイク駐輪スペースあるよ。
>>202
モッコリは他店叩きが鬱陶しいksがステマしてるから
スレでは嫌われてる。ゆえに隔離スレが立てられ
以降そっちでやれという流れになった。

209 :
>>204
竜園ぐらいしか知らないや
あとは香港店、来来軒、満洲ぐらいかなー

210 :
>>205
何の冗談ですか?
あそこは土地成金が道楽でやってるだけで
そもそも規約を客とも思ってない店だよ
味も最悪ガキが厨房を走り回ってうるさいったらない

211 :
>>204
そのメニューは食ったこと無いが珍華、竜園のは何となく美味そうな感じw

212 :
追加で昆布森もw

213 :
サンキュー、色々参考にして回ってみるよ。
最近野菜不足でねぇ。

214 :
昆布森は閉店早いからなかなかいけないなぁ

215 :
>>208
それ言ってるの一人だけじゃん
しつこいステマ基地外は放っておけばいいんだよ

216 :
>>208
それ言ってるの一人だけじゃん
しつこいステマ基地外は放っておけばいいんだよ

217 :
樹真の濃厚塩旨かったぞ。
上の方で店員の態度が〜とか叩かれてたけど全然そんなのなく
気持ちよく食えた。
ま、ランチタイムで炊き込みご飯or味玉サービスでもちょっと割高感は否めないけどね。

218 :
樹真に行った時につけ麺食ったけど、茹で時間が7分と書いてあるのに5分で出てきた…
茹で置きしてるのは仕方ないかも知れないが、客に嘘をつくのは許せないから俺はもう行かない

219 :
天然カマス煮干しだしらーめん創房 魁花Kaika
10/15(火)オープン 木曜定休(祝日営業)
片山交差点ジョナサン隣

220 :
書き忘れたが、求人広告より

221 :
前原の帰りにモッコリの前通ったんだけど行列できててワロタ
なんやかやいって人気あるんだねえ

222 :
つくづく田舎なんだな〜と

223 :
別に行列がある=本当にうまい ってわけじゃないからなあ
まあ行列並ぶのは別に苦にならないから、食いたい時に列が出来てたら並ぶけど
交通費出して時間かけて少しうまい店に行く<列に並んで地元で済ます

224 :
>>219おっ、会社から近いな
開店日にでも行ってみるか
最近は変わり種が多いのか?カマスやら鰤やら…

225 :
カマス煮干しって聞いた事ないけどうまいのかな
カマス自体は水分多くてそのままだと味薄く感じるけど一夜干しとかにするとうんまいが

226 :
魁花Kaika見てきた
内装はほぼ終わっててでっかい看板が出来てて店を見落とす事はまずないだろう
店内はかなり明るい印象で、座席は20席近くあるんじゃないかな?
駐車場は不明、もしかしたら脇に数台確保できるかも

227 :
チェーン店なの?
まだわからんか。

228 :
求人広告だとオープニングスタッフ10名募集してたな
ただオープン前研修2時間としか書いてないから接客オンリーっぽいし、募集人数的にも個人経営っぽい感じはしないか

229 :
個人店でいきなり
・視認性の良い看板
・二十席近いオオバコ
・オープニングスタッフ10名募集
はないよね。チェーンかどうかはわからないけど
企業主体であると想像はできる。

230 :
谷原にある「蔵一」って店のセカンドブランド的な店でしょ?
資本元は栗原にあるタイヤ屋みたいだけど。
以前の求人広告の連絡先がそのタイヤ屋だった。

231 :
建設中の店の中覗いたら製麺室らしき小部屋が・・
自家製麺の余寒も

232 :
この辺で煮干し系受け入れられるかの

233 :
小法師とか坂内とかがほしいな
近くても練馬か川口まで行かなきゃないし

234 :
花月にどーぞ
http://i.imgur.com/9kLUpIc.jpg

235 :
>>232
大泉に煮干し信者向けみたいな店あるし大丈夫でしょ

236 :
>>235
移転してからコアサポ向けのお店すぎてハードル高いわ

237 :
>>234
前に喜多方ラーメンをやった時はチャーシューが残念だったけど今回はどうなのかな?

238 :
>>237
花月スレで大変残念との評価

239 :
昨日ひさびさにモッコリで食べてきたんだけど、麺って変わったの?
前より細くピロピロした感じだったんだけど。

240 :
花月のチャーシューは薄切りハムだからな

241 :
モッコリというかジャンガレ系全体が麺を変えたとかいう話を前に目にした気がするけど、全店あれになってんのかねえ
開化楼のに戻せとはいわんけど、二郎や二郎インスパはやっぱある程度ゴワゴワしてるくらいの方が食いごたえあるのに

242 :
麺が細くなったのか。ほうほう、それは食べに行って確かめないとな。
スープのからみを考えると細いほうがありがたいけど、太麺を
ワシワシと食べるあの感触も二郎系の一部だからなあ。
太いほうがいいと思うけどなあ。

243 :
細くなったのはだいぶ前のことだけどね

244 :
花月の喜多方食ってきたよー
チャーシューはコンビニなんかで売ってるパックのハムっぽいやつそのもので残念どころの話じゃなかった
これを200円で8枚とかバカにしてんのかってレベル
麺はなかなか美味しいけどスープは喜多方っぽくない変な甘さ+旨みが薄くてなんだかなーって感じだった
2回目は絶対ないね
こんなもん食っちゃったから余計に小法師行きたくなった

245 :
>>244
【タレご飯】らあめん花月嵐19【最高】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1377778023/

246 :
個別スレとかどうでもいいよ

247 :
松屋レベル

248 :
>>246
ローカルスレでチェーン店のレポートこそどうでもいいわ

249 :
今月の伝家の限定どうよ
前に誰かが言ってたガッツのあるメニューの限定っぽいが

250 :
ラーメンじゃなくていい感じ
飯入れるためにあるような
新前原みたいなもんだな

251 :
俺はそれ食ってないが、案外マジに前原意識して作ったのかもしれんなw
伝家の限定って、大抵どっかのインスパもどきじゃない?

252 :
それは違うと思うけど
まあ久しぶりにパンチのある限定って事か。
してもどて焼きかぁ、うどんならわかるが。まあ食ってみよ。

253 :
風の子終わった?
最近、臨時休業ばかり今日も休み

254 :
>>253
半年前くらいに風の子で食ったら、ラーメンの上に毛玉みたいなネギの塊が載っかってて見限ったんだけど、最近もそんな感じだった?
スープも完全に油と分離してよく混ざってなかったし。
近所のディーラーに車を預けた帰りによく寄ってたんで、店がなくなるとちょっと困るw

255 :
明日テレ東でうえだ出るね。

256 :
>>255
また、あの糞ババア出んのかよ。

257 :
ふ、福寅とか……
最初で最後に行ったのって、たしか行方不明になってた酒井法子が逮捕されたってニュースが流れてる頃だった記憶があるw

258 :
伝家はいつまでもよその真似ばっかしてないで
いい加減オリジナルのしょうゆの不味さを何とかしろ
武蔵家じゃねえかあれじゃ…

259 :
風の子は冷やしはうまいんだけどな
オレも何度か古くなって水っぽくて臭いネギを何度か出されてから行かなくなった
薄く切りすぎるて時間立つと水分出てすげぇ臭いになるんだよな

260 :
ラーメンはうまいんだけど、店周辺の豚骨臭?が…

261 :
そういえば最近風の子行ってないなぁ。
以前はよく餃子セットくったんだが、、、

262 :
>>260
店で炊いてる証拠
最近の豚骨店などむしろ臭わないのが不自然極まりない

263 :
今は、ラーメン屋を開業するのもだいぶ敷居が低いからな
http://www.tokyo-joker.com/
http://www.cookpit.co.jp/
http://daikichi-jpn.jimdo.com/
こういう業務用の麺からスープからなんでもある。

264 :
>>263
松の事ディスってんの

265 :
http://daikichi-jpn.jimdo.com/%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%81%B8%E3%81%AE%E3%81%93%E3%81%A0%E3%82%8F%E3%82%8A/
>特にアルギニンとタウリンが多く含まれて、何回か食べた人は
>体に蓄積され、これが体から抜けていく時に、
>どうしても欲しくなるという中毒性のあるスープです。
>なんだかわからないけどDNAが昔懐かしいと感じ、また食べたいと思うのでしょう。
アピールが怪しいなw

266 :
>>256
くやしいのうw

267 :
>>260
冷やしだけってのは酷評しすぎた
豚骨とつけ以外はみんなうまいね
豚骨はしょっぱすぎるのとラード多すぎるのがちょっと厳しい

268 :
8月に食って以来、一か月半ぶりくらいに前原で食った。
>>93のレポに全く同感。以前にも増してスープが濃くなってる。
濃いつってもさほど塩カドが立ってるというわけではないんだけど
なんというか、煮詰まってトロトロに濃くなったような印象。
飲んだ後若干の酸味を感じるんだけど、何なんだろうな。
とにかくこのレベルになってくると、もはやライスなしでは食べ進めるのがキツイと思うw
あと思ったのは、こういうライスありきのスープなのにも関わらず、
ライスは客が申請しなければ出さないのもいかがなものかと。
もうライスは客が注文しなくてもデフォで付けた方がいいんじゃないだろうかw

269 :
>>249
今日限定食ってきた。どて焼きって牛蒡とか大根とか入ってたっけ、とかそもそもスジ肉じゃなかったっけ、とか考えてしまう俺はダメなのだろうか?
まぁ旨かったけど、食い終わってからしばらく後にダメージが来るな。結構脂多め?
前原を意識したメニューだったら、値段もある程度前原に対抗しないと、前原のコストパフォーマンスの良さが際立つだけのような。
限定&ライスで1000円近くするもんなぁ。

270 :
うえだの糞ババア、また出てたな。それより、焦げラーメンマズそうだな。味噌やチャーシューいちいち焦がして、焦げだらけw何が香ばしいだよ、ご飯のお焦げじゃあるまいし、ラーメンに焦げ臭さは要らないよ。それに、焦げはガン細胞を作るらしいから、極力避けた方がいいよ。

271 :
心配しなくても¥まともな人間はまえだなんか行かない
あと前原は薄めを頼むときいてくれる、結構食えるようになるのでためしてみるよろし
それでも辛いならもう行かないほうがいいw

272 :
今、そのテレビをビデオで見てるけど、正明出てるじゃねーか

273 :
>>272
ビデオか
俺んちに裏ビデオ200本位あるからあげたい
VHSのデッキ壊れて見れない

274 :
>>273
お前みたいなバカとは、話してないよ。消えろ、クズ。

275 :
頭の悪い奴に後頭部を蹴られると
こういう感じなんだろうなw

276 :
>>270
食ってからレポよろ

277 :
食わないで想像だけでけなしてる奴のアレっぷりときたらw

278 :
うえだはうまいよ
残念だが

279 :
うえだにあまりいかない理由は、ばあさんでも味でもなく行列と回転の悪さだな
列が引く3時くらいになるともう他で飯食ってるから入ることもない
たまに行く時は大体辛特濃食ってる気がする

280 :
誰か>>271の「まえだ」に突っ込んでやれw

281 :
いや、他県民なんだが、
まえだって3時ぐらいまで並んでるのか
待ちなし狙うなら3〜4時しかない?

282 :
このへんにゃまえだって店はないぞw

283 :
うえだっていっつも判りやすいのが湧くんだよな

284 :
うえだは回転と店の汚なさがなー
味はこの辺じゃかなりうまいと思うだけに残念

285 :
後はBBAのショーパン見ながら飯がうまいかって話だな

286 :
とにかくババアが食欲減退
レンゲで味見されんのがとにかく嫌で開店当初からもう行ってない。

287 :
>>268
ちょっと前に初めて行ったんだけど、あれはラーメンというより混ぜソバの類だと感じた。
次はかき混ぜてから油そばみたいに食べてみようと思う。
濃過ぎてライスが全然足りなくて、おかわり出来るか聞くか悩んだけど650円じゃ申し訳なくてやめた。
有料で大盛ライス用意して欲しい。
コストパフォーマンス的に十分納得した。
>>271
マジで?それは朗報。

288 :
>>287
大盛りどころかおかわり自由だよあのライス

289 :
>>288
マジで?
うーん、でも悩むなあ。
おかわり自由とか謳ってくれないとなんか申し訳ない。

290 :
前原は不味くないが
リピートしたいとは思わん

291 :
確かにコスパは良い、それでもそんなにビックリするほど安いわけではないし、
たいして美味くもないんだよね。
やたら甘くてしょっぱくてギトで、麺はヘロヘロのフニャフニャで短く切れちゃってて。
チャーシューは石鹸かじってる様な歯ざわりでまずい。
あんなにいらん。ちゃんとした奴一枚でいいよ。

292 :
チャーシューってことでいうなら、この辺だとなんだかんだでうえだのが一番好きなんだよなあ
肉厚で噛みごたえそれなりで味もしっかりしてるから
空いてる時間帯だけでいいからラーメン抜きでグラム売りしてくれないかと思う程度には好き
それだったら飯を食った後の空いた時間にふらっと行って本命だけ持って帰れるから

293 :
うえだ工作員さんそろそろ撤退してくださいはっきり言ってうるさいです

294 :
俺が何言っても行かない奴は行かないんだからほっとけよw

295 :
シャドウボクシングwww
シッ シッシッwww シッシッシッwww

296 :
>>291
俺も完食して、これなら二度目は無いかなっって思ったんだけど、
家に帰ってから、食後の満足感は悪くないな。なら、もう一回行ってみるか!ってなった。
ラーメンと思わず混ぜソバだと思って食えば違和感無く頂けるなとw
まあ、「美味い!」とは言えないけれど、あれはあれで「有り」という結論に達した。

297 :
俺も、何だよこのしょっぱさは、と思ったけど2日もしたら、食いたくなってまた行ってしまった。病みつきになるのは、間違いない、モッコリ豚は。

298 :
このMブタァ!

299 :
>>292
スレチになるけどチャーシューなら東所沢の仙龍のが一番好きだわ
脂身少ない肉を低温調理気味に作ってて歯ごたえもあるけど柔らかくてうんまい

300 :
じゃあ俺もスレチするけどチャーシューならひばりのサニーのやつが好き

301 :
非難覚悟で書くが、チャーシューは池袋二郎のやつが好き。

302 :
>>301
それはひどい
もっと美味い豚を食わせてやりたい
非難などしない、ただ可哀想なだけ

303 :
>>301チャーシュー(豚)なら俺は西台二…
近所なら匠亭かな?
逆に不味いのは銀だな
あのクソしょっぱいチャーシューは殺人レベル

304 :
匠はチャーシューのグラム売りしてたっけか、今度気が向いたら買って帰るかなあ
銀のはいいです

305 :
>>303
銀のチャーシューって未だにしょっぱいのかw
開店当初激ショッパーの豚食わされて再訪してなかった。何の罰ゲームかなと。

306 :
>>303
ああ…西台だな…

307 :
前原行く時いつも銀の前通るんだが結構賑わってるよ
開店前なんか並んでるし
一度も食ったことないしこれからもないだろうけどさw

308 :
最近ぱどとかに瑞山のクーポンが載ってない気がするんだが、やめちゃったのかな

309 :
>>302
池二郎はリニューアルしてチャーシュー変わったぞ。

310 :
>>309
あそこはチャーシュー以前の問題

311 :
>>305
あれ出来合いのを仕入れてるんじゃないの?
豚丼さくら銀と寸分違わず全く同じ肉で同じ味だけど

312 :
同じレシピで同じように作ってるか、どの店舗でかまとめて作ってんじゃないのかね、全部同系列で近所だし

313 :
銀はチャーシューだけ別にビールのつまみにすれば優秀

314 :
マジレスするけど、池二の豚はマジでよくなったぞ
ただスープは変わらず二郎じゃないけどな

315 :
銀はなんで並ぶ人がいるのか分からない
立地が良いから?

316 :
>>311
焼いてからタレをかける豚丼とタレに漬け込むチャーシューが全く同じなのか・・・

317 :
>>316
帯広豚丼とか名乗っといて平気でチャーシュー使ってんだよ

318 :
池二のチャーシューがたとえ良くなっていたとしても
豚ならやっぱり西台二郎だな

319 :
>>314
スープ変わってないならダメじゃん
麺も不味いし

320 :
>>312
豚丼番長のチャーシューだったら、味噌屋門左衛門やかかし屋(絶賛休業中)も同じだったから、そういう出来合いの商品なんだと思う。
ちなみに俺はリニューアル前の池二郎の豚のほうが好きだった。
一番好きなのは新代田の豚だけどw

321 :
銀のチャーシューは自家製みたい
以前店員に塩辛いと文句を言ってる客がいて聞き耳たてて聞いてたら
『チャーシュー担当の店員に報告しますね』
って言われてたから

もしかしたらチャーシュー担当の店員=業者かもしれないが…

322 :
それよりモッコリ・ビンビン共通してるのだが、
豚の脂身がゴリゴリかたくて筋張ってることが多い。
臭みを感じることもあったし、ああいう豚は個人的にはカンベン。

323 :
>>321
チャーシュー担当の店員
じわじわくるw

324 :
チャーシュー職人の居るお店って看板たてれば良いのにw

325 :
前原ってこのスレを見る限り本来あまじょっぱいすき焼きみたいなスープなの?
俺が食いに行ったときは伊藤の濃縮原液かこれは…ばりの苦さだったんだけど
ただひたすら苦くてラオタの道は厳しいのね、と思って帰ったが本来の味じゃなかったのか?

326 :
煮干なんて使ってない

327 :
>>323
チャーシューが担当できなくなったらスープ担当に配置換えになるんだろか?
だめだ俺もじわじわ来はじめたw
銀の店員がチャーシューにしか見えなくなりそう。

328 :
>>327
チャーシュー担当を探せ
http://www.banchous.com/staff.html

329 :
>>326
ちょっと例えが悪かったね
苦いラーメンの例えのつもりだったんだけど確かに煮干しじゃない

330 :
>>328
多分手前の夫婦以外みんな辞めてるぞこれw

331 :
辞令
「右の者、本日付を持って、第一営業部ラーメン課チャーシュー担当係長を命ず」

332 :
>>329
そうなんだ
焦がしちゃったんじゃない?

333 :
3回行って焦げてたことはなかったけど、あれだけ濃縮が進んでると焦げてもおかしくはない気がしてきた

334 :
焦がしと言えば五行だったけどうえだのばぁさんは完全にぱくったね
今や埼玉名物と言っている

335 :
>>329
前原のスープが苦いとか味障なんじゃないの?
それか他の店と間違ってるか
苦いといえば山猫の濃厚だな、ありゃ苦い、不味い気持ち悪いと三拍子揃ってた

336 :
だから全部がそうだとは言ってないだろ
ほんと単細胞だな

337 :
スレチだが乞食速報
びんびん豚 1周年記念フェア
10月27日(日) ラーメン全品半額 無料トッピング増量サービス

338 :
>>337
マジか。行こうかなぁ。でもすごく並びそうだな。

339 :
つーか無料トッピング増量って、何も追加頼まなくてもヤサイニンニクがダブルになったりしてるんだろうか
むしろ迷惑なんだがw

340 :
無料トッピングなら増量してもしなくても一緒のような気がするが。
味玉とか海苔なら考えるが。

341 :
デフォのトッピングってことでいえば、増量して意味があるのはブタだけだよなあ

342 :
無料トッピングに味玉、ベビースター、
チーズ、豚(1枚)とかあった気がする

343 :
ここの無料化トッピングってもともと好きなだけいれてくれるじゃん

344 :
半額の見出しが弱まるよな

345 :
これが、通常の無料トッピングの扱いはそのままで、有料トッピングの一部が無料にって事なら納得はできる
150円の小ブタが無料でそれ以降のも100円ずつ安いとか
ラーメンと辛ラーメンのみ対象でまぜそばはいつも通りとかはあるのかなw

346 :
モッコリで味噌ラーメン始まってたのでトッピング普通のまま食ってみたが、なんつーかぼんやりしたスープだったな
あまりにも印象残らないから唐辛子ちょっと追加したらやっと食ってるって感じになった
価格設定も赤と同じで780/880/980なのでお得感はなしだったので、とりあえずこの一回で十分だわ

347 :
>>346
味噌らーめんって 結構あるよね そういうの
味噌らーめんつーか… これ本当に味噌らーめんなのか?みたいな…
スープの色は味噌らーめんなんだけど、ただそれだけみたいな

348 :
味噌だと麺は多カかん水や卵麺が良いとか、トッピングもバター、コーン、わかめが好き
とかいろいろと好みがまた違ってくるからね。タレを買えました。スープもちょっと変えました。
ではおいしい味噌ラーメンは成立しないよね。

349 :
>>347
俺はなんかただの味噌ラーメンだなあと思った。
豚が溶け込んでるスープの香りとかそう言うものが味噌で全部かき消されてしまって、J系らしさが感じられず。
ここでワザワザ食べる事もないやと、高いし。

350 :
一番館前のラーメン屋16日オープンだよ
にぼし系期待してる

351 :
味噌ってよほど変な作り方しないと「凄くまずい」にはならないけど、「まずくないし食いきれるんだけど次はもういらない」
な感じのは凄い多いって印象あるわ

352 :
二郎系の味噌だと、数年前に豚喜で初めて食べたんだけど、あれはなかなかおいしかった。
考えてみれば、元々味噌ってのが醤油や塩より格段に主張する調味料たから、
豚ダシ濃厚な二郎系のスープと合うのは道理だよね。
本場札幌でも、いわゆる純すみ系を始め、やっぱほとんどが豚ダシ濃厚なスープだしね。
モッコリの味噌は、俺は食ってないんで何とも言えんけど、
デフォ食った感想からするとそもそも豚ダシが二郎系としては貧弱。
味噌味がイマイチに感じたとしたら、たぶん味噌という主張の強い調味料に負けない
濃厚なダシが取れてないからだと思う。

353 :
いごっそうの味噌
そろそろ解禁ですよぉ?

354 :
そういや魁花が火曜に開店するはずだが、近隣にチラシとか入ってないんかね?

355 :
瑞山に初めて行き塩そばを食べたが
スープは薄くてコクもなく、麺もまったくスープと合ってないしそもそも不味い
良かったのはチャーシューだけだな
なんでこんなのが色んな所で評価高いの

356 :
俺も瑞山が評価高いの謎だわ
あと伝家も

357 :
その2店に共通するもの…

限定

358 :
伝家はガッツリ食うとこだろ
豚はしょぼいけど

359 :
>>355
瑞山は個人的に塩そばより中華そばが好き。

360 :
>>353
一昨日行ってきたけどもう解禁してた
相変わらず味噌つけうまかったけどスープが温くて不満有
前原14時30分じゃないのかよ
なんで14時前着で終わってるのよ・・・

361 :
優勝軒の味噌はどう?

362 :
>>360
14時閉店じゃなかったかな?
材料切れで早めに終わっている事もあるでしょうけど

363 :
ゆーしょーけん!

364 :
優勝軒行くんなら、まだ二代目太一の方を試しにいく方がいいかなw

365 :
久しぶりに銀で食べたが、わざわざ遠方から行くほどではないな。
あくまで近所に用事があったら食べようという味。マズいわけではない。
あとウザイぐらいの接客、若い頃は苦手だったけど、今日はなんとなく気持ちが良かった。

366 :
並んでたら完全スルーするタイプなんだよな銀は
スープはまずいってわけじゃないけど全体的に丸すぎてぼんやりしてるし、背脂トッピングしても
さして改善されるわけでもなく
駅の方に戻ってはましょうでいいかなーみたいな

367 :
銀のオーナー奥さんが怖い
接客としてはテキパキでいいんだけど
元ヤンオーラ出過ぎw

368 :
元ヤンでも客に頭下げて丁寧な接客してると考えればなんか萌える
ごめん嘘

369 :
静かな環境で飯を食いたい俺はあの接客苦手
いちいちウルサイ

370 :
最近の銀の奥さんはロケットおっぱいじゃあないんだよな…
ロケットおっぱい復活はよw

371 :
昔ヤンチャしてましたけど今は真面目に頑張ってます的なの大嫌い。
最初から真面目で頑張ってる奴の方が立派に決まってる。
大衆の心理として、普段どうしようも無い悪たれが、ちょっといい事するとものすごいボーナスがつくんだよな。
あいつホントはいい奴なんじゃん、みたいな。
その最たる例がヤンキー教師。議員にまでするとかホントバカだなと。
銀のヨメブログ前に見て吐きそうになった。

372 :
朝霞とかってそういう傾向あるよね

373 :
>>371
あるある
だから武蔵家で初期に居た声のやたらでかい体中傷だらけの店員が嫌だった
声張り上げてれば仕事してると思ってそうだが
あんなくそ狭い店内で大声で喚かれてもうっさいだけ
仕事してるアピールで客を威嚇するなと

374 :
この辺で味、値段、量でコスパ考えるとやっぱ匠の塩はトップクラスだよなーなんてことを食いながら思った
ついでにおみやげのチャーシューを買ってみたんだけど、少し厚めのが2枚で600円ちょい
つまり、あのラーメンの半分はチャーシューの値段ということなのか……
いや、そういう単純計算じゃないだろうってのはわかってるけどさw
そーいや結局、例の煮干しラーメンの店は誰も行かなかったんかな

375 :
RDB覗いてみたら、「本日はプレオープンで一般客は食べられません」
ああ、そういう……w

376 :
>>375
なんかあれだね
あ、今日は提灯仕込む日ですかw
みたいな

377 :
>>376
雑誌とかラーメン本に「期待の」とか「凄い」みたいなのが付いた新店として紹介されるんだろうね……w

378 :
ブロガーどもに媚びる店大嫌い

379 :
>>367
オマエ気が弱過ぎ

380 :
前原うめーな

381 :
>>371
ブログと言えば志木嫁ブログ
色んな意味で驚愕した

382 :
昨日買ってきた匠のチャーシューを生ラーメンに1枚入れて食ってみたが、うまいんだけどやっぱめっちゃコスパ悪いw
持ち帰りは今回限りで十分だわ

383 :
女のヤンキーとかって
ただの頭と下の緩い女ってだけだろ
ただもう汚らしいとしか思わないわ

384 :
魁花並び中なう
食券機故障中で業者が直してる
後でレポします

385 :
>>383
でも顔面偏差値高めだろ

386 :
魁花まで行くんなら
ひば二に行くな
立地悪すぎだろ

387 :
>>385
そうでもない

388 :
魁花行列が凄かったから時間ずらして行ったら1時で売り切れアウト
でも対応の店員が綺麗だったから許した。

389 :
>>388
店員さんこんにちは

390 :
>>381
志木嫁ブログってなんですか?

391 :
通し営業の店で11時開店1時スープ切れってw
行かなくてよかった

392 :
>>390
現在 伝家が入ってる場所に以前 麺屋志憙という店があってだな…

393 :
ブログがどうだったかしっかり書けよ

394 :
銀のババアは新人だかの店員叩く書き込みしてたな
前にちらっと見たけど胸糞悪かったわ
死期嫁は糞寒い自慢話ばかりだったっけか?

395 :
従業員叩くって相当アレだなw
採用したのも教育してるのもオマエだろうがw

396 :
ワロタw

397 :
>>392
thx
もう読めんばいね

398 :
>>390
伝家の前の店
立地はいいのに壊滅的に客がいなかった
迷走続きの鯵丸よりも先に閉店した
実際味もボンヤリしてたし、麺もヌルヌルしてる、つけ麺の湯切りも甘かったりなどなど
当然ここでもそれを指摘されてたわけだが……
一部のファンってか嫁の取り巻きだけがヨイショしまくってた
で、ある日店主の嫁が自身のブログで
文句あるなら来るな、他所に行け
根拠のない素人のバッシングとか書いたわけよ
まぁ、嫁自身も素人だったわけだが……
それ以前に店主もある意味素人レベル……
で、そのブログが晒されて炎上
暫くしたら閉店したって流れ

399 :
銀も番長も行ってないけど、個人的にはかかしの裏にある、さくら一店舗経営の時が一番良かったな
好みはあるだろうけど、和風と味噌が好きだったわ……
最低週一で通ったけどバイト任せになってから丼に汁が着いてたりとかで行かなくなったなぁ……
丁度、松が出来たり前原商店復活したり、春屋でラーメン始めたりでそっちばかりに行くようになったなぁ
特に前原商店と春屋は家からチャリで2分だったから良かった
今は成増住んでるけど、ラーメン屋不毛の地だわ……、マジで

400 :
昔のさくらが良かったってのは同意
バイト任せになってからはクソしょっぱい上に店長クラスみたいなのは仕事せずに外でタバコ吸いながらお喋りとか何回も見たわ
番長嫁もクロベー跡に入った時にブログでこの汚さは飲食店としてあり得ないくらいの事書いてたよな
話かわるけど成増なら道頓堀あるじゃない
あれがあるならモッコリだの銀だのいらんわ

401 :
>>398
thx
なんたる炎上劇w
素人臭い店は良くありますね

402 :
>>399
道頓堀があるじゃん
ババアが死ぬほどウザいが

403 :
>>398
ブログ炎上から閉店とみて間違いないな
自業自得とはいえ、きっついなあ

404 :
>>402
あのガタイのいいボスみたいなヤツか
確かにあれは接客向きじゃないわな
でもクビにならないって事は関係者とか奥さんとかだったりすんのかね

405 :
最近になってかかし屋が潰れた理由書いた張り紙に気付いたが、マジであんな理由で潰れたんかよw

406 :
>>405
かかし屋の張り紙って「しばらく休業」「占い終了」の他に何かあったっけ?
毎日かかし屋の脇を通って通勤してるんだがw
>>399
俺はミニカレーが好きだった。

407 :
>>399
和光よりはマシ

408 :
>>406
カレーだと強麺TATSUYAだっけ?
あそこの豚骨カレーが好きだった

409 :
>>406
占い終了のほうね
潰れてたのには気付いてたが、ずっと張り紙に気付いてなかったw

410 :
成増にはブックオフもあるし100円ローソンもある
和光には何もないぞ

411 :
ほら真樹があるじゃないか(震え声)

412 :
占いなんかやってたのあの店?
それともなにかの意味があるとか?

413 :
占い師のなにがし様のお告げにより閉店することになりましたっていう

414 :
成増はラーメン不毛地帯だろ!
道頓堀なんて有名だけどそんなに美味いか?
丸なんとかとか白なんとかなんて・・・

415 :
>>413
俺が言ってた「占い終了」って、毎週開催してた占いコーナーが4月に終了したってやつだぞな。
http://i.imgur.com/xgdFseA.jpg
http://i.imgur.com/WM3pI0w.jpg
とりあえず店を一周してみたけど、上記の他に張り紙は無かった。
というか、さくらの向かい側の入口の扉がえらく荒れ果てててビビった。
普段は通り側の扉しか見てなかったし、ちょくちょく店に掃除しに来てるのが見えてたんで、完全に潰れたわけじゃ無いのかなぁ、と思ってた。
で、昨日の朝も扉がちょこっと開いていてまた掃除しに来たのかなぁ、と思っていたら、昨日の晩から今に至るまで扉が開きっぱなしなんだが、コレはいよいよXデーが来たのかもしんない。
さっきから工事の車が店の前に停まってるし。

416 :
用事で朝霞台に行ったので駅から近そうな山猫
行こうとしたら行列できてたんですぐ食えそうな晴桜にした。
ダメだなあそこ。

417 :
どっちが駄目なんやw

418 :
なんかRDBで魁花の評判見てると、晴桜よりはマシなレベルって所で落ち着きそうな雰囲気が

419 :
>>416
何度読んでもお前がダメな気がするw

420 :
>>416
それだけだとどっちの店がダメなのかよくわからん。
もし晴桜の味がダメだというのなら、どこがどうダメなのかを
具体的に指摘しないと、何がなんだかまるで訳がわからない。

421 :
成増からはちょっとあるが原付あれば
めんくいも射程圏内だな
めんくいと道頓堀があれば十分だろ
ああ西台に二郎もあるか

422 :
めんくいはいいね

423 :
>>421
めんくいを入れて良いなら、赤塚のY'sも入れて良いかと。
あと、ラーメンじゃないけど高島平のあぺたいととか。

424 :
さすがに焼きそば入れるのはおかしい・・・。

425 :
Y's懐かしいなw
20年位前はY'sと味の代紋が人気店だったな
今じゃどちらも微妙らしいが…

426 :
高島平入れていいなら
西台の欣家ははずせないな
普通のつけ麺も旨いしカレーつけ麺も旨い

427 :
西台入れていいなら蓮根もな
じもと、とか

428 :
高島平も西台も蓮根もアウトに決まってんだろ。ボケ

429 :
あ、はい

430 :
スレチもたいがいしろと言いかけたが自分も浦和やひばりのラーメン屋のコト書いちゃうから言葉を呑み込んだわ

431 :
なんか俺のせいでスレ違いになって申し訳ない
三年前まで志木ってか新座住んでて懐かしくなってね
住み始めた頃はよく「いしずえ」に通ってた
途中で行かなくなったけと
それからうえだ、くろべぇ、メンケンやら匠やら色々行ったなぁ、生卵出てくる所にも行った(名前忘れた)
ホープ軒や新座ラーメンもね
それからさくらが出来たり、鯵丸や志木、松に前原商店、春屋、武蔵家……伝家、もっこりなどなど色んな店に行った
松田やブリブリできる前に引っ越したんだ
トリーゴは用事ある時についでに寄ったね
本当に懐かしい
松はもう一度行きたいね、あとさくらと移転した前原商店も
成増は本当にラーメン不毛地帯なんだ、面白くない(旨い不味いとかそれ以外の意味でも)
唯一?高島平付近の江戸前味噌ラーメンって店に月に2回行くレベル(チェーン店らしいけどここいらじゃまともだと思う)
金欠しなきゃ週に10食以上ラーメン食ってたあの頃が懐かしいよ
またスレ違いな内容書いてごめんよ
電車で10分だし、ブリブリと松田には行ってみるかなぁ

432 :
あと、スレ違いなのにオススメしてくれた皆、ありがと!
滅茶苦茶遠くなかったらいってみるよ!
昔みたいにラーメンのためだけにチャリ30分とかやってみたくなったw
機会あれば志木のラーメンも食べ歩くよ!
ケーキ屋だけどロアレギュームのフルーツロールも恋しいしね

433 :
>>400
全く自分と同じ
暫くは我慢出来たけど、何回も回りの汚れた丼で出されてから行かなくなったよ
店主と奥さんで切り盛りしてた時と雰囲気変わったしね

434 :
スレチだが近場の美味い店を知れて良かったわw

435 :
今日は寒いな
温かいラーメンであったまりたい

436 :
おお、ごめん昨日急いでたからわけの判らん謎の文章になっちゃたね。
喰ったのは晴桜
隣の山猫は外に並んでるくらい繁盛してるのに、店内に客一人もいない。
なんか薄暗くて入り辛そうな雰囲気。
で、ラーメン注文して待ってたら次の客が来て、万札を両替してたんだけど
1000円札を客に渡した後、手も洗わず拭かずに調理再開。
味も二郎系にしちゃインパクト弱いし、なんだかな…
ま、もう行かないからいいんだけど。

437 :
>>431
高島平の江戸前味噌ってローソン手前のとこかな
そこと同じ通りのさらに線路寄りにある神むらってとこが環七ラーメンみたいな脊脂系でうまいよ

438 :
>>403
炎上した時には既に階段転がり落ちてる真っ最中だった気がする
ぶっちゃけ、原因は まずいこと これに尽きると思う
これなら駅前で食うだろ、常考… っていう
1度食って、これは日が悪かったか?と思ってちょっとあけて2度目いっても
これはあかん もう行かない って感じだった
>>408
あのカレーうまかった

439 :
>>437
しっ、またここのぞいてるRDBのバカどもが行くだろ

440 :
富士見市の凪のつけ麺は最高だ。もう三週連続で通っている。
いままで知らなかったのはもったいない。都内の有名店と十分勝負できる
名店だ。

441 :
凪はいいよな
何食ってもハズレがない

442 :
辺鄙な場所なので近隣に住んでるか車がないと行きづらいのが難点、というかそれが理由で行けてないわ

443 :
びん沼の釣り吉が意外と来るんだよな
あんな立てつけだからGがいたのはご愛嬌

444 :
>>439
そういえばRDBじゃレビューないんだよなここ
うまいのに
>>440
カレーつけ麺はここのがぶっちぎりマイベスト1だな
濃すぎず薄すぎずちょうどいい
こないだ食った煮干しもうまかった
ただ妙に早仕舞いとか多いんであんまり行ってない

445 :
>>444
けっ、カレーにすりゃ何でもうまいんだよタコが。ちゃんとまっとうな味で勝負しろよな。

446 :
あーあ、いつのまにか登録されてるよ高島
バカの運転手や加齢臭やマナー0みたいなウザい連中に荒らされるのか

447 :
>>446
>加齢臭
この人だけ分からないw
まあRDBの連中もここ見てるんだろうねw
前原なんてここで噂になってからだもんなw

448 :
該当スレでやろうぜ…新座、志木、朝霞に悪いよ

449 :
レビュアーとかブロガーなんて、僕は2ちゃんなんて見てませんよー的な
ふるまいしてるけど、実際は情報源としてしっかりチェックしてるからな。
ちゃんと2ちゃんで得た情報で店行ったなら、文章でその旨書けやって思うこともあるな。
移転後の前原なんかまさにそうだよなw

450 :
松行ったら休みだった。。
金曜夜行ったときも開いてなかった
何も張り紙とかはなかったが。。
もしや。。

451 :
>>446
神むら?
登録は10/8になってんね

452 :
で、かますラーメンのレポがないけど行ったヤツおらんの?

453 :
かます煮干、カマシテきたぜェー!
俺好みで美味かった
バイトの姉ちゃんも俺好みだった

454 :
>>449
他の店の話はわからんが少なくとも堂道跡地に入ったのが前原だったという情報はこのスレよりもRDBの方が早かったよ。
嘘だと思うなら過去ログ探してRDBの登録日と比べてみな。

455 :
RDB常連必死w

456 :
>>451
そうだけど、載ってしまってた上にここ見られてるとさ

457 :
>>431
おれは成増なら武蔵家か、下赤塚のじょっぱりに行くよ
代紋も行ってみたいんだけど

458 :
>>454
ここ見て新店出来るって思って毎日張って初日に行ったんでしょw
今でさえやってるのか分からない位なのにw
まあ前原と分かったのは確かにRDBにのったからだが
珍華だってここで話題になってRDBにのったし

459 :
>>449前に俺がここで正明をレポした時に、メニュー一覧をRDBの野郎にパクられたのを思い出したw
パクるのは構わんが少しは文章変更しとけや

460 :
>>452
混んでた?
待ちなしなら行きたい
あの道がいつも混んでるんで行ってダメだとめんどいのよね

461 :
>>457
じょっぱりもなつかしい環七系で好きなんだけどタバコの煙がなー

462 :
>>454
そういうのは
お前が過去ログ引っ張ってきて証明すんだよw

463 :
>>454
わかったから(・∀・)カエレ!!

464 :
神むらはお前らが馬鹿にしてる食べログ()だとずいぶん前から
評判みたいじゃん

465 :
RDBのレビュー見ると、ラーメン以外の関係ない戯言が書いてあるから飛ばし読みで、ラーメンの画像を見るのにアクセスしてるわ。

466 :
堂道跡地の話題をここで見つけて早速登録だけしたんだっけな>>454

467 :
和光とか、成増とか、来るんじゃねーよ。

468 :
俺はRDBにレビューなんぞ書いとらんが普通に2ちゃんと併用して情報を得てるだけ。
そんな奴は俺以外にもいくらでもいるだろ。
俺は>>449に対して「それは違うよ、RDBの方が情報早かったよ」と客観的に言っただけ。
>>458みたいに
>>前原と分かったのは確かにRDBにのったからだが
と俺の主張を認めてる奴もいるのに>>462>>463>>466みたいな連中は地元の情報をRDBに先を越されたのがよっぽど悔しかったんだなww
まともな反論もできずにつまらん煽りをいれるだけ。
更には人の事をRDB常連認定したりして絵に描いたような「見えない敵と戦っている」状態だぞw
外から見ればRDBの連中もお前らも同じ位気持ち悪いわww

469 :
すげぇ長文w

470 :
RDBは見る専だが、俺にとって便利ならどっちが先でも構わんわ

471 :
何かしらの店が入る情報が最初に入ったのはここ
店確定させたのは向こう
これじゃないの?
ぶっちゃけ1日中ラーメンのことしか考えてないラー基地が巣くうサイトに勝てるわけねーじゃん
もう和光だろうが成増だろうがうまけりゃいいよ
もっとも二つとも生ゴミレベルの店しかねーけどな

472 :
>>471
オマエさっきからキモイな
二度とレスすんなよキチガイ

473 :
>>471
成増の話の原因になった>>399への嫌がらせか?
せめて文面真似てからやれよ

474 :
>>嘘だと思うなら過去ログ探してRDBの登録日と比べてみな。
お前が引っ張ってくるんだよ早くしろ

475 :
必死すぎるカスが騒いでるな。

476 :
RDBの話しなんてどうでもいい

477 :
だな、RDBのカスは来ないでくれ

478 :
RDBやら食べログか分からんが…写真なんて取ってないでさっさと食えって思ったりするw

479 :
よし、RDBと全面戦争だ。

480 :
今日魁花行ってきた。
まずくはない…つーか充分うまいんだけど
普通にイワシの煮干からカマスに変える必然性はよくわからんな。
小手先の変わった食材使ってますアピールで
ラーメン好きな客の耳目を惹く手法はもう古い気がするけどな〜。
立地もお世辞にもいいとはいえないし、値段も決して安くない。
じゃあ近所住民のファミリー層取り込んで地元密着狙うにも
カウンター席のみとレイアウト的に向いてない。
正直あんま長くない気がしてならない…。

481 :
必死すぎるカスが騒いでるな。

482 :
>>480
今のうち行っとくかなw

483 :
前原で食べ方にいちゃもん付けられてキレて客晒した奴が
今度はRDBの投稿バカにされて暴れてんの?
それともバカの一つ覚えステマ鸚鵡野郎がずっと不機嫌で荒してんの?
どっちが先かコピペがどうこうなんてどうでもいいじゃん。
2chもRDBも近隣のラーメン屋の情報を見聞き出来るありがたい場所だって俺は思うけどね。

484 :2013/10/23
魁花行ってきたけど、俺も嫌いではないけど正明の方が好みだな
チャーシューも普通だし、もうちょっい個性を出してほしい
ひとつ評価出来るのはカウンターに回転寿司についているような給水機がある事ぐらいかな?w
あと画像載せとくわ
ttp://mup.2ch-library.com/d/1382490784-P1000317.jpg
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