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2013年01月沖縄94: ☆☆☆うまい沖縄そば36杯目☆☆☆(977) TOP カテ一覧 スレ一覧 まちBBS元 削除依頼 ▼

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☆☆☆うまい沖縄そば36杯目☆☆☆
1 ：2012/02/17 ～ 最終レス ：2012/12/30
前スレ：☆☆☆うまい沖縄そば35杯目☆☆☆
ht
tp://www.machi.to/bbs/read.cgi/okinawa/1304901900/

ランキングには異議ありだが、、、、
そば屋の検索用に使えそうなので貼っとく

沖縄そばランキング
ht○tp://www.onb.jp/soba/ranking.html


2 ：
前スレ埋まったんで

２(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!

3 ：
浦添、宜野湾近辺でおいしい沖縄そば食べれる店教えてください

4 ：
>>3
ht
tp://goo.gl/UF1fn

人の数だけ おいしい があるそうで。

5 ：
与那原屋2
半額チラシ。

6 ：
>>5

ｋｗｓｋ

7 ：
ソーキそば大､濃くあり生麺食べてきたけど
ソーキがチャーシュならとんこつラーメンといわれても違和感ない｡

>>6
新聞に半額チラシが入ってたのよ｡
定価じゃ隣の最強食堂にいく｡

8 ：
最強食堂やら与那原屋やらばっかり行ってると舌が馬鹿になるよ

9 ：
>>8
じゃあ馬鹿舌にならない店おしえてくれ。

10 ：
昔から与根そばが好きなので、トミトンより与根そばに行っちゃう自分がいる。

11 ：
>>8

07071080683995_ma.ezweb.ne.jp.wb87proxy11.ezweb.ne.jp

ﾗｰﾒﾝ板からこっちに来てたのかよ｡

12 ：
よね 高い

13 ：
与根そばって豊○城のだよな？
あれはないだろｗ
3人で食いに行ったけど最低ランク。
1人は半分でギブ、もう一人は麺だけで俺は無理して全部食ったけどハッキリ言って不味い。
今まであんなの食った事無いぐらい不味い。
とにかくスープが魚臭かった。
沖縄の高校が甲子園の試合の日だったから覚えてる。
隣の観光客に何故か申訳ないと思うくらい不味かった。

14 ：
スルルーの干したので出し取ってんでは。

15 ：
>>13
東京方面では魚出汁が人気があったりする。
うまいんじゃないか、実は？

16 ：
スルルー（キビナゴ）
スルルー干物のあたまとわたを除いて、丁寧にだしとったらそれなりに豊かな美味しさ来ます。

生臭さは、フライパンで軽く炒って、沸騰したお湯一瞬くぐらしてから、
じっくり弱火でアクもすくい取ればいいかもしれない。
ぐらぐら強火で加熱し過ぎないことかも。

17 ：
そばくうひともいなくなったか

18 ：
与根はマズイ。はっきり言うが、おれは１３支援だわ。

19 ：
レスが少ないみたいだから特に麺類が好きでは無い俺がひとつ。
那覇市立病院前の食堂晴れの日？の手揉みそば美味かった。
ただ、そば定\680は全体的に量が多すぎてキツかった。
100円安くして量を減らしてほしいな。
そばは単品で380～480位だったからいいと思う。

20 ：
>>18
逆に行ってみたいぞｗ

21 ：
手もみそばって何が違うんだ？

22 ：
補足ですが、細麺と手揉みが選べますが細麺の味はしりません。
ちなみに>>13です。
>>18ですよねｗ

23 ：
>>21
よく知らないけど麺が不揃いでした。
歯ごたえが色々楽しめて良かったけど、そういう事じゃないかな？

24 ：
>>9馬鹿舌にならない店なんてないけど、あんなに味濃くて、食材の質も鮮度も良くはなくて、油の多い店を梯子してたらどんなミシュランも六三郎も馬鹿舌なると思うよ。たまに食べる分には問題無いけどね。

>>11いちいちID確認する人に絡まれたのが初めてでドキドキします。ラーメンスレに書き込んだ事さえもよく覚えてないけどねw書いてたとしても、え？駄目なの？w

25 ：
>>24
07071080683995_ma.ezweb.ne.jp.wb87proxy11.ezweb.ne.jp

馬鹿舌以前に改行を覚えような｡

26 ：
言うに事欠いて「改行」にしか突っ込めないとこがリアル馬鹿っぽいよw中２かよw

27 ：
>>24
馬鹿になれ！とことん馬鹿になれ！・・・・






馬鹿もいいもんだよ＾＾

28 ：
馬鹿舌も確かにいいもんだと思うよ。ビールが超旨くなるからね。
ただ時々「素材」に戻らないと味覚の世界が狭くなるからね。人生も短くなるし。

29 ：
西町の亀かめそばが若狭に移転してた
高良食堂の並びにあるよ

30 ：
あそこは肉が硬いから(ネギの切り方も雑だし)、その麺使用してる他の店で堪能してるよ

31 ：
井筒屋と いう弁当屋が自家製麺はじめました って貼りだしてたよ

32 ：
読谷の金月そばって誰か行ったことある？

33 ：
豚豚屋なら行ったことあります

34 ：
名護の心春屋
そばが油でギトギト・・・
油食ってるみたい・・。

35 ：
油が好きな人にはいいんじゃないの

36 ：
あぶらそばでも注文したの？

37 ：
ひめゆりの塔入り口辺りの、亀何とかそば　先日何気に入ったが馬勝った。はまりそうなオカン

38 ：
このメンツで選んだ6店舗がそば王かよw

39 ：
そば王

40 ：
また身内票でのそば王だった？

41 ：
録画したの見ているけど、
酷いカメラワークだな

42 ：
>>40
大人の事情。
大人って・・・

43 ：
沖縄市っておいしい沖縄そば屋無くない？

44 ：
桃源の太麺豚骨がそれっぽいけど美味しいよ

45 ：
かでかるーがソバ王の放送中に自分のラジオでもゴンを押して、
それでソバ王になった感じ。
タレントは推薦人にしない方がいい。

46 ：
>>44
そばの話なっ

47 ：
このスレのレス見てると、おまえらはおまえらなりに琉球そばの現状に満足せずときには厳しい意見を書き込みながらも、しかし琉球そばを愛して止まない、そんなおまえらの熱い想いを感じて安心した。

48 ：
なにが ｢お前ら｣｢安心した｣だボケ
何で上からw
何を心配してんだw

49 ：
泊ゆいまちの道路をはさんで向かいにある田舎そばは開いているのか、
閉まっているのかよく分からないよな

50 ：
７時に閉まる

51 ：
腹ぬ減った。
わんにんウチナースバを噛みぶさんくなたん。

52 ：
あらん ねーらん

53 ：
那覇商業高校の並びに有った中山そばがつけ麺大王に代わってた。

54 ：
根夢って、沖縄市の安慶田？あたりにあった居酒屋と同じ系列？（昼はそば屋、夜は居酒屋だったような）
沖縄市かなーと思ってTV見てたら違ったからびっくりした。

55 ：
>>37
えぇ!?

56 ：
沖縄そば王で紹介されたそばを食べ歩いたけど
特に美味かったのは心温家と茉家かな。
こってり派は心温家、あっさりなら茉家。

57 ：
>>54
北谷の根夢は支店だよ
沖縄市のほうも昔通りに営業してる

>>56
心温家は魚粉の味が強すぎる
内地で流行りの味覚障害者向けのあじくーたラーメンそのもの

ところで南桃原のしまぶくは閉店したみたい
酸味のあるかつおだしは好き嫌いが分かれるが、中部の老舗だっただけに残念
自称二代目の店が近くにあるけど味はまったく別物だからなあ

58 ：
しまぶく閉店は残念です
だしは鰹節が煮出し過ぎて教科書通りに批判する人もいましたね
でもすばってあんな感じだから繁盛してたのでしょう
南部からは行きにくいところにあるのでごぶさたして知りませんでした

59 ：
沖縄そば業界厳しいな。
しまぶくは店構えが立派になってから、
味が変わってしまったとかはなかったの？

60 ：
しまぶくは経営者が亡くなられたから閉めたみたいですよ

61 ：
後継ぎが居なかったのか、残念です。

62 ：
似た名前の店が増えたから
沖縄特有のアレだろうなｗ

63 ：
アレってなんだよ

64 ：
つか沖縄って「味や技術の継承」って概念がないよなあ
そばに限らず飲食店はどんなにおいしくて人気があっても一代限りがほとんど
内地的な感覚で伝統が受け継がれた店は首里そばくらいしか思いつかん

65 ：
伝統ったって、４・５０年くらいなもんでしょ？＞沖縄そば

66 ：
[字]ＮＨＫスペシャル　ＭＥＧＡＱＵＡＫＥⅡ（２）津波はどこまで巨大化するのか
再放送

67 ：
>>64
いや簡単に「暖簾分け」してしまうことに問題があるよ
飲食店で同じ名前なのに関連は一切無しという店がけっこう多い
本店の従業員が新店出すから名前を使わせてと頼んだらあっさりOK出して後は知らん
理容店にも多いよね

68 ：
蛍光灯です。

69 ：
>>67
同じ暖簾のチェーン店でも店によって味が全然違うとかってのもあるよね
有名なところではGBSG食堂とかｗ

70 ：
久しぶりに沖縄北インター近くの
上間てんぷらに100円そば食べにいった
ここのそばは当たり外れの差が激しくて肉入りじゃないと残念なそばだ
今日食べたのは魚のてんぷらの半身が入ってた…
てんぷらを一口食べて強烈な魚カジャーが口に広がりギブ
残り物をそばの具に換えるのは良いことだが白身の魚はそばに合わないと思う
もうこの弁当屋は行かない今まで食べた100円そばのなかでワースト1になりました

71 ：
食べる前に気付かないオマエがワースト1

72 ：
>>69
100円になにを期待してんだよｗ
てか、惣菜屋ではコストパフォーマンスいい方だろ？その店。
そば屋でもないしｗ

73 ：
すばや じゃないし。

74 ：
>>72
>>70 ですよW
いや弁当屋としてもコスパ悪いよ

ハムチーズ斜め切りで70円
他の弁当屋は一枚100円です

75 ：
妥当だろ

76 ：
首里そば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

77 ：
>>74
何故に繁盛してるの？
コスパって量の問題じゃないよｗ

78 ：
コストパフォーマンス
その商品の価格と価値の度合いの対比。費用対効果。

「コストパフォーマンスが優れている」＝その商品は価格のわりに顧客にとっての満足度の価値観が高いこと。

79 ：
>>77
俺がマジレス。上間天ぷらは一般的に
400円弁当が420円Ｗ 500円払ってお釣り80円とかＷなんだかな～
確かにコスパ悪いよ

80 ：
それ以前に 高い たいして美味しいと思わない。
量は 弁当屋なわりにコンビニにかなわない、本職が負けてはいけない。

81 ：
>>79
W=×
w=○

82 ：
執念ってコワッ

83 ：
>>78
その意味で使うなら、最近は「顧客満足度」とか
「Customer Satisfaction：カスタマー・サティスファクション」って言葉を使うね。

コスパは費用対効果であってるんだけどさ、目に見えない満足度は上の略語でC/Sとかでね。
サービス業中心に使ってる。

84 ：
>>79
100円そば持ち帰りの蓋で20円取るとか…。

85 ：
行く奴は行くんだし別にいいんじゃね～

86 ：
弁当屋は味や値段より立地が第一って聞いたな
路上駐車が可能な台数で店の規模は自ずから決まってしまうとか

87 ：
高校の前とかに出してる弁当屋が、安くて種類も豊富でいい。

88 ：
店によってターゲットにしている客層が違うんだろうね

89 ：
沖縄BONでそば

90 ：
じゅうしいは、てぃしらじが好きだな

91 ：
>>55
店の関係者かな？俺の中では今のトコ１番だな
最近も天命確認がてら食いに入ったが・・・汁がムダに扱った
あの汁の味、最初の一口楽しみしてたのに悲し勝ったす

92 ：
上間の宮城商店なんて立地条件バッチリだね
路駐余裕だし
オーナーさん現金で家建てたり周辺の土地買ったりでかなり儲かってるみたい

93 ：
スバはまずいから ジューシー屋だな。

94 ：
昼飯前に車で帰社途中､久茂地交差点で弁当買おうと思ったが
路駐すごくて買えんかった｡

95 ：
首里駅近くのすいそば潰れた？改装？移転？

96 ：
どんな業種でもなんだが、沖縄って内地に比べて会社や店の新陳代謝早い気がする
年に数回しか訪沖しないが、そのたびにどこか変わってる

97 ：
ヒント；過小資本。

98 ：
ヒント；タンチャ～

99 ：
ヒント：テーゲー

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